☆62.第62章暖鍋
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第62章 暖鍋
肖易原以為像“暖爐會”這種農歷十月初的舊俗只在北方流行，晚來天欲雪，對著陶制暖鍋煮肉，再溫壺酒，那滋味別提有多美了。
他來臨安三月，這時節已入冬。
見丫鬟小韻與旁邊店中的夥計說話，他好奇聽了兩句，又勾起對火鍋的執念了。
“不如養著看，為何要吃……”
小丫鬟轉身回來，一臉不快。
嗬，古往今來的女生大都如此，兔兔這麽可愛不可以吃的題，他們男人不敢反駁的，只饞鮮的流油肥兔肉。
待肖山拎著暖鍋進店，肖易激動的拿過來洗，不管肖山追著他說，“二少爺，瞧這羊肉多鮮，午膳可食撥霞供。”
撥霞供，源自《山家清供》中類似與他們現代涮火鍋的吃法，將野兔肉切薄薄的，其色如雲霞，入鍋煮熟再配醬料吃。
臨安人最好結各種社，再有本朝美食家所研究的吃法，如此更好解釋臨安人亦過暖冬會。
肖山提著洗好鍋出來，又擦手夾了些炭，開窗生火。
切好的羊肉只需稍微洗洗，再放些杏仁同煮，等於用羊肉來當鍋底的；吃火鍋自然要葷素搭配的。
轉身對看他生火的肖山道，“你這引經據典的，倒給二少爺我捉只野兔來，兔毛看不到的，吃甚撥霞供。”
肖山撓頭笑了笑，二少爺這般嚴謹，他們主仆說話又不似考功名，縱引用錯了亦不妨的。
見肖山不回，肖易又提道，“左邊店中夥計今日進城捉了只野兔，小韻瞧見了。”
“二少爺要吃兔肉？”
“非要吃旁人有的，你若能在禦街野味店中選到，不消多少銀兩只管給。”
“小的去瞧瞧。”
“快去，快去。”
對於肖山的人際能力，肖易一向有信心的。
果然不到一盞茶功夫，肖山端著一盤兔肉來了，丫鬟小韻迎面見了，驚的差點尖叫，給他們兩人笑的險些打翻兔肉。
“這刀工不錯。”肖易瞥了瞥，又去備調料。
“二少爺說了只管給銀兩，小的盡力求了些來，待會二少爺只管吃，小的喝湯。”肖山隨著一起。
“放心，二少爺不會虧待你們，我有肉吃，怎會不給你們。”
“二少爺待我等一向極好。”
“莫說奉承話了，需你再出門一趟。”
香菜，花椒，姜，麻油，這些調料都缺，再用蔬菜瓜果什麽的，他知臨安菜戶已精通調控溫度種菜，所以到冬天了也有各種蔬菜吃。
肖山仗著耳聽心記的能耐，不取筆墨，聽二少爺點菜。
肖易這邊喝了口茶，又道：“再有巢菜，白菜，芹菜，鵝黃豆生，韭黃，生菜，勃荷，鵝膏蕈，梅花餅。”
巢菜，他們新津人喜歡吃的豌豆苗。
鵝黃豆生，黃豆芽，他們新津人吃火鍋喜歡放的芽菜。
梅花餅，形狀似梅花的湯餅，禦街有食點專為客人制的，在其店中吃，點到家中吃，只要梅花餅回來自煮的皆可。
吃火鍋總要吃些主食，南瓜餅總會吃膩。
“二少爺，這鍋約莫煮不了。”肖山低聲回了句。
“再有……”話忽然被打斷，肖易擡頭看了看肖山，他當然知道一鍋煮不了，可以再加湯煮，“小韻喜食的肉餅與山藥丸。”
肖山聽二少爺提了小韻，又神色不快的看他，心下當即明了。
他這嘴怎的盡揀不討人喜歡的話說，二少爺說小韻喜食之物，分明有瞄對面的，對面錢記有誰？
近日不曾見她們主仆，他只道二少爺得罪她們了，自不敢多提，是以一時不曾料及的。
尤其，二少爺點的可不止三人吃的量，他敢再多說一句麽？
“小的這邊去禦街，速去速回。”
說著，人已走到門外，背後聽到二少爺對著他冷哼了聲。
伸手擦汗，等會回來約莫喝不到肉湯了。
……
小韻不願近前，她雖不曾見他們如何弄收拾兔肉，只瞧那紅紅的，心裏不由的惡心欲嘔，又驚又懼。
她其實喜食葷，只不吃兔肉。
聞著撲鼻香味，又見二少爺一會加料，一會舀湯品的笑逐顏開。
漸有難忍之勢。
“小韻，與我拿手套來。”
“哦。”
二少爺喊她的，非她有意要靠近走，到櫃中取了二少爺制的手套，又走到煮熟的暖鍋前，不瞧那盤兔肉。
“避些。”
肖易戴著手套，將暖鍋移到門旁。
鍋內飄香，引的路人頻頻回首。
小韻稍微琢磨，知二少爺此舉用意，不敢笑，只瞧禦街說道，“三哥哥怎的不回來，這暖鍋開了。”
“二少爺，奴婢去瞧瞧看。”
“有甚可看的，大男人若手不能提要他何用，你老實坐著。”
“……”
“不坐，那取碗筷來，二少爺與你湯喝，再嘗嘗羊肉，大補的。”
他知自己快昏頭了，竟開始感覺女生與男生的味覺不同，像男生不知女生喜歡什麽禮物，什麽顏色，需要請教其他女生一般。
說實話，他有心要做些她喜歡吃的，只她似有意避他。
今日若再見不到他，他可要到錢家了。
雖然他不願這麽快又去討錢家人的嫌，談戀愛麽，多日不見如何談，他這邊不像她有手機，再說有手機也開不了視頻的，門對門的搞什麽異地戀。
敢說不給他當女朋友，親都親了。
女生麽，只要膽大再多用些心思去追，他這麽帥這麽好的男青年，總會打動她的心。
前緣舊情又跨了時空，她不中意他，要中意誰！
待會等她的丫鬟來了，他再多放些猛料，如今可以將自己的身份慢慢告訴她了。
“三哥哥回來了。”他只看昂首看對面的動靜，聽丫鬟喊著又迎過去，隨著扭動了脖頸，見提著許多蔬菜的肖山，向店門口緩步行來。
“食店快與你搬來了。”
“二少爺。”
肖山將菜蔬與了小韻，欲言又止的看著肖易。
虧他們二少爺如此用情，錢家姑娘真不知好歹的，若不願再續前情，為何不與他們少爺說清，避著不見的豈是三不像作派。
“有話直說。”
“小的聽說三姑娘欲在北市開店。”
“你說什麽？”
肖易扭身又站起來，差點被鍋邊熱氣灼了手。
近日快將那錢記瞧出花來了，她什麽意思，當真為避開他要另開店做生意了，很好，莫說臨安城，她便避到天涯海角，都要將她拎出來。
蠢女人，欺他心慈手軟麽。
肖山聽肖易話中隱怒意，於是垂首回道，“小的順著打聽些消息，約莫真有此事了。”
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肖易原以為像“暖爐會”這種農歷十月初的舊俗只在北方流行，晚來天欲雪，對著陶制暖鍋煮肉，再溫壺酒，那滋味別提有多美了。
他來臨安三月，這時節已入冬。
見丫鬟小韻與旁邊店中的夥計說話，他好奇聽了兩句，又勾起對火鍋的執念了。
“不如養著看，為何要吃……”
小丫鬟轉身回來，一臉不快。
嗬，古往今來的女生大都如此，兔兔這麽可愛不可以吃的題，他們男人不敢反駁的，只饞鮮的流油肥兔肉。
待肖山拎著暖鍋進店，肖易激動的拿過來洗，不管肖山追著他說，“二少爺，瞧這羊肉多鮮，午膳可食撥霞供。”
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臨安人最好結各種社，再有本朝美食家所研究的吃法，如此更好解釋臨安人亦過暖冬會。
肖山提著洗好鍋出來，又擦手夾了些炭，開窗生火。
切好的羊肉只需稍微洗洗，再放些杏仁同煮，等於用羊肉來當鍋底的；吃火鍋自然要葷素搭配的。
轉身對看他生火的肖山道，“你這引經據典的，倒給二少爺我捉只野兔來，兔毛看不到的，吃甚撥霞供。”
肖山撓頭笑了笑，二少爺這般嚴謹，他們主仆說話又不似考功名，縱引用錯了亦不妨的。
見肖山不回，肖易又提道，“左邊店中夥計今日進城捉了只野兔，小韻瞧見了。”
“二少爺要吃兔肉？”
“非要吃旁人有的，你若能在禦街野味店中選到，不消多少銀兩只管給。”
“小的去瞧瞧。”
“快去，快去。”
對於肖山的人際能力，肖易一向有信心的。
果然不到一盞茶功夫，肖山端著一盤兔肉來了，丫鬟小韻迎面見了，驚的差點尖叫，給他們兩人笑的險些打翻兔肉。
“這刀工不錯。”肖易瞥了瞥，又去備調料。
“二少爺說了只管給銀兩，小的盡力求了些來，待會二少爺只管吃，小的喝湯。”肖山隨著一起。
“放心，二少爺不會虧待你們，我有肉吃，怎會不給你們。”
“二少爺待我等一向極好。”
“莫說奉承話了，需你再出門一趟。”
香菜，花椒，姜，麻油，這些調料都缺，再用蔬菜瓜果什麽的，他知臨安菜戶已精通調控溫度種菜，所以到冬天了也有各種蔬菜吃。
肖山仗著耳聽心記的能耐，不取筆墨，聽二少爺點菜。
肖易這邊喝了口茶，又道：“再有巢菜，白菜，芹菜，鵝黃豆生，韭黃，生菜，勃荷，鵝膏蕈，梅花餅。”
巢菜，他們新津人喜歡吃的豌豆苗。
鵝黃豆生，黃豆芽，他們新津人吃火鍋喜歡放的芽菜。
梅花餅，形狀似梅花的湯餅，禦街有食點專為客人制的，在其店中吃，點到家中吃，只要梅花餅回來自煮的皆可。
吃火鍋總要吃些主食，南瓜餅總會吃膩。
“二少爺，這鍋約莫煮不了。”肖山低聲回了句。
“再有……”話忽然被打斷，肖易擡頭看了看肖山，他當然知道一鍋煮不了，可以再加湯煮，“小韻喜食的肉餅與山藥丸。”
肖山聽二少爺提了小韻，又神色不快的看他，心下當即明了。
他這嘴怎的盡揀不討人喜歡的話說，二少爺說小韻喜食之物，分明有瞄對面的，對面錢記有誰？
近日不曾見她們主仆，他只道二少爺得罪她們了，自不敢多提，是以一時不曾料及的。
尤其，二少爺點的可不止三人吃的量，他敢再多說一句麽？
“小的這邊去禦街，速去速回。”
說著，人已走到門外，背後聽到二少爺對著他冷哼了聲。
伸手擦汗，等會回來約莫喝不到肉湯了。
……
小韻不願近前，她雖不曾見他們如何弄收拾兔肉，只瞧那紅紅的，心裏不由的惡心欲嘔，又驚又懼。
她其實喜食葷，只不吃兔肉。
聞著撲鼻香味，又見二少爺一會加料，一會舀湯品的笑逐顏開。
漸有難忍之勢。
“小韻，與我拿手套來。”
“哦。”
二少爺喊她的，非她有意要靠近走，到櫃中取了二少爺制的手套，又走到煮熟的暖鍋前，不瞧那盤兔肉。
“避些。”
肖易戴著手套，將暖鍋移到門旁。
鍋內飄香，引的路人頻頻回首。
小韻稍微琢磨，知二少爺此舉用意，不敢笑，只瞧禦街說道，“三哥哥怎的不回來，這暖鍋開了。”
“二少爺，奴婢去瞧瞧看。”
“有甚可看的，大男人若手不能提要他何用，你老實坐著。”
“……”
“不坐，那取碗筷來，二少爺與你湯喝，再嘗嘗羊肉，大補的。”
他知自己快昏頭了，竟開始感覺女生與男生的味覺不同，像男生不知女生喜歡什麽禮物，什麽顏色，需要請教其他女生一般。
說實話，他有心要做些她喜歡吃的，只她似有意避他。
今日若再見不到他，他可要到錢家了。
雖然他不願這麽快又去討錢家人的嫌，談戀愛麽，多日不見如何談，他這邊不像她有手機，再說有手機也開不了視頻的，門對門的搞什麽異地戀。
敢說不給他當女朋友，親都親了。
女生麽，只要膽大再多用些心思去追，他這麽帥這麽好的男青年，總會打動她的心。
前緣舊情又跨了時空，她不中意他，要中意誰！
待會等她的丫鬟來了，他再多放些猛料，如今可以將自己的身份慢慢告訴她了。
“三哥哥回來了。”他只看昂首看對面的動靜，聽丫鬟喊著又迎過去，隨著扭動了脖頸，見提著許多蔬菜的肖山，向店門口緩步行來。
“食店快與你搬來了。”
“二少爺。”
肖山將菜蔬與了小韻，欲言又止的看著肖易。
虧他們二少爺如此用情，錢家姑娘真不知好歹的，若不願再續前情，為何不與他們少爺說清，避著不見的豈是三不像作派。
“有話直說。”
“小的聽說三姑娘欲在北市開店。”
“你說什麽？”
肖易扭身又站起來，差點被鍋邊熱氣灼了手。
近日快將那錢記瞧出花來了，她什麽意思，當真為避開他要另開店做生意了，很好，莫說臨安城，她便避到天涯海角，都要將她拎出來。
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