☆250.第250章有所不同
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第250章 有所不同
屋子裏一時沈默，大概是各位掌櫃無法理解顧佳的做法。
雖各位如今都是掌櫃，可過去也是一步步走過來的，這麽多年，他們從未聽過這樣的經營方式。
“那你覺得，味道如何？”好一會兒，才有人又開口，詢問去過的掌櫃。
“味道……怎麽呢，在場的諸位，應該都吃過銅鍋子吧，白了，那店鋪做的就是銅鍋子，可奇就奇在，同樣是銅鍋子，可跟過去吃的全然不同。”
他如此，掌櫃們都看向他，於是，他將自己的感受，告知給大家。
“同樣是銅鍋子，卻不止有一種味道，你可以選擇自己想要的味道，然後就真的可以有各種味道。”
“店裏的食材，非常的新鮮，上材時候，你一眼就看得出來，咱們這些店鋪，巴不得客人多買多吃，可這店裏，你若是點的多了，夥計還會勸你。”
“等上來了你要的味道，還可以選擇蘸料，你愛吃哪一口都有，跟咱們過去品嘗過的蘸料，還是全然不同。”
“總之，你覺得去過一次，你還想去第二次，第三次，不僅僅是夥計們的態度好，讓你舒服，味道也是讓你覺得吃過難忘。”
掌櫃們各自掌管鋪子，可因為是掌櫃，所以平時總能吃到些一般人無法嘗到的美味。
這幾位掌櫃，手底下的都是飯莊，好吃的東西沒少吃，他們本身，也是愛吃的人。
尤其話這位，更是個愛吃的，他給出了如此高的評價，頓時讓其他掌櫃心中癢癢。
“要不然……咱們也去嘗嘗，若能學習到一些經驗，也是好的呀！”
其中一位掌櫃提議，很想去嘗嘗看，其他人你看看我，我看看你，終於決定下來。
於是，當晚這幾位掌櫃，一起去了李掌櫃的鋪子。
店裏的預定已經滿了，雖然都是認識的，李掌櫃也只能讓他們等待。
但畢竟是相熟的掌櫃，所以吩咐人多準備茶水點心，免得怠慢了他們。
同樣還有其他等待的客人，等待的時候，有的客人覺得累了，就有夥計給揉揉肩，有的覺得冷了，就有夥計拿來毛毯。
總之，不會讓你等的不耐煩，因為夥計們的好態度，完全讓你可以忽略等待的時間。
幾位掌櫃你看看我，我看看你的，之前只是聽，沒有自己親自感受，到底不知道是個什麽滋味。
如今親自感受到了，才知道這種滋味，到底多好。
終於輪到他們進去，剛一坐下來，就有夥計遞過來播，送上來茶水跟點心，甚至還有切好的果子，擺在桌上。
他們沒來過，雖然吃過銅鍋子，卻不了解這裏的，之前吃過的那位掌櫃，根據各饒口味，將東西點好。
上菜很快，有夥計進行解，每樣東西到底煮多久，都是有講究的。
原本，幾位掌櫃還覺得來過的那位掌櫃的有些誇大，可真的體驗過，品嘗過，才知道他的沒錯，這裏的一切，真的是全新的體驗。
“實在是太神奇了。”其中一位掌櫃聲開口，將嘴裏的食物咽下。
不管是底料還是蘸料，都很有特色，更讓他們詫異的是，不同人喜歡不同的味道，這蘸料就是不同的感覺。
他們彼此嘗了嘗對方的，都覺得味道非常好。
一頓吃下來，一個個都有點撐，等結了賬往回走，不由得都沈默下來。
“那位顧掌櫃，好像年紀不大。”許久，有人率先開口，帶著感慨。
“是，比咱們都，之前我還在想，東家為何要用一個毛頭子做掌櫃，如今好像明白了。”
“趕明啊，我想去顧掌櫃的鋪子再瞧瞧，你們誰想一起去？”
另一位掌櫃開口，亦是非常感慨。
“我要去看看，之前心裏面有些成見，雖然聽不錯，卻沒想著要去，如今這般，怎麽著我也得去嘗嘗。”
都知道顧佳的鋪子生意不錯，店裏的東西很有特色，以前一個個對她印象不好，所以知道東西有特色，也不想去品嘗。
如今瞧見了李掌櫃的鋪子，便都改了主意，於是約好，第二去顧佳的鋪子。
這些事兒，顧佳自然不知道，晚上要關店了，就見李掌櫃笑呵呵的來了。
“顧掌櫃，店裏的生意極好。”沖著顧佳拱手，李掌櫃笑的春風得意。
“眼下才剛開始，得等之後再好壞。”見李掌櫃很高興，顧佳還是潑了盆冷水。
眼下這個時節，倒是適合銅鍋子，可若是熱起來，因為沒有空調，只怕到時候，這銅鍋子就玩不轉了。
這些事，早在之前，顧佳跟李掌櫃過，他當時記得，可最近生意很不錯，就有些忘了顧佳的提醒。
“那……那怎麽辦啊？”聽顧佳如此，李掌櫃不免有些慌亂。
“掌櫃的先別擔心，眼下還有好幾個月，總是有法子的，現在店裏的一切，你務必好好經營。”
“若是有人效仿店裏的做派，你也不要害怕，該如何還如何把控好每一步，就不會有問題的。”
顧佳如此，李掌櫃安心不少，又了幾句，這才各自分開。
到鄰二，之前商量好要來顧佳店鋪體驗的掌櫃們，來到了顧佳的店裏。
顧佳管理的店鋪，生意也是極好的，幾乎滿座，幾位掌櫃瞧見了，十分驚詫。
這家店鋪以前什麽樣子，他們是知道的，雖然聽如今極好，卻沒想到好到這種程度。
幾位掌櫃的鋪子，其實生意算是不錯了，可這麽一比較，發現根本就沒法去比。
“喲，幾位掌櫃來了？正好，樓上有個雅間，去樓上吧。”
見到幾位掌櫃，顧佳笑著招待他們，幾位掌櫃應聲，隨著顧佳上樓。
上樓的過程中，他們發現，就算店內的客人不少，夥計們也都是有條不紊的忙活著，店內的衛生十分整潔，看著就讓人舒服。
不僅是店裏，夥計們亦是如此，他們不由得比對起了自己店裏的情況，隱約明白點什麽。
有顧佳親自接待著，眾人進到雅間中，顧佳將特色的東西介紹給眾人，看他們自己如何選擇……
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屋子裏一時沈默，大概是各位掌櫃無法理解顧佳的做法。
雖各位如今都是掌櫃，可過去也是一步步走過來的，這麽多年，他們從未聽過這樣的經營方式。
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“味道……怎麽呢，在場的諸位，應該都吃過銅鍋子吧，白了，那店鋪做的就是銅鍋子，可奇就奇在，同樣是銅鍋子，可跟過去吃的全然不同。”
他如此，掌櫃們都看向他，於是，他將自己的感受，告知給大家。
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“總之，你覺得去過一次，你還想去第二次，第三次，不僅僅是夥計們的態度好，讓你舒服，味道也是讓你覺得吃過難忘。”
掌櫃們各自掌管鋪子，可因為是掌櫃，所以平時總能吃到些一般人無法嘗到的美味。
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尤其話這位，更是個愛吃的，他給出了如此高的評價，頓時讓其他掌櫃心中癢癢。
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其中一位掌櫃提議，很想去嘗嘗看，其他人你看看我，我看看你，終於決定下來。
於是，當晚這幾位掌櫃，一起去了李掌櫃的鋪子。
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同樣還有其他等待的客人，等待的時候，有的客人覺得累了，就有夥計給揉揉肩，有的覺得冷了，就有夥計拿來毛毯。
總之，不會讓你等的不耐煩，因為夥計們的好態度，完全讓你可以忽略等待的時間。
幾位掌櫃你看看我，我看看你的，之前只是聽，沒有自己親自感受，到底不知道是個什麽滋味。
如今親自感受到了，才知道這種滋味，到底多好。
終於輪到他們進去，剛一坐下來，就有夥計遞過來播，送上來茶水跟點心，甚至還有切好的果子，擺在桌上。
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不管是底料還是蘸料，都很有特色，更讓他們詫異的是，不同人喜歡不同的味道，這蘸料就是不同的感覺。
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一頓吃下來，一個個都有點撐，等結了賬往回走，不由得都沈默下來。
“那位顧掌櫃，好像年紀不大。”許久，有人率先開口，帶著感慨。
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“顧掌櫃，店裏的生意極好。”沖著顧佳拱手，李掌櫃笑的春風得意。
“眼下才剛開始，得等之後再好壞。”見李掌櫃很高興，顧佳還是潑了盆冷水。
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“掌櫃的先別擔心，眼下還有好幾個月，總是有法子的，現在店裏的一切，你務必好好經營。”
“若是有人效仿店裏的做派，你也不要害怕，該如何還如何把控好每一步，就不會有問題的。”
顧佳如此，李掌櫃安心不少，又了幾句，這才各自分開。
到鄰二，之前商量好要來顧佳店鋪體驗的掌櫃們，來到了顧佳的店裏。
顧佳管理的店鋪，生意也是極好的，幾乎滿座，幾位掌櫃瞧見了，十分驚詫。
這家店鋪以前什麽樣子，他們是知道的，雖然聽如今極好，卻沒想到好到這種程度。
幾位掌櫃的鋪子，其實生意算是不錯了，可這麽一比較，發現根本就沒法去比。
“喲，幾位掌櫃來了？正好，樓上有個雅間，去樓上吧。”
見到幾位掌櫃，顧佳笑著招待他們，幾位掌櫃應聲，隨著顧佳上樓。
上樓的過程中，他們發現，就算店內的客人不少，夥計們也都是有條不紊的忙活著，店內的衛生十分整潔，看著就讓人舒服。
不僅是店裏，夥計們亦是如此，他們不由得比對起了自己店裏的情況，隱約明白點什麽。
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