☆457.第497章冰淇淋（2）
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第497章 冰淇淋（2）
他們自然不會知道冰淇淋是什麽東西，畢竟，這冰淇淋可是要幾百年的才會出現。
現在的唐朝根本不會有，別說見過了，就連聽都沒有聽過。
據說冰淇淋源於華夏的元代。
在元朝的時候，一位精明的食品店商人有一次突發奇想，他在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了世界上最早的冰淇淋。
後來，到了13世紀，冰淇淋的制作方法被舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅帶回到了意大利。
從此，冰淇淋被傳入歐洲，15世紀，冰淇淋又從意大利傳入法國王室，16世紀又傳入了英國，17世紀傳入了美洲大陸。
最後隨著電力和制冷學的廣泛應用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。
從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品，不再是只有上流社會才能吃到的美食。
這些李承乾自然不會跟他們說，也解釋不了。
“朕來說，你們來做，明白嗎？”李承乾道。
“明白！”廚子們異口同聲道。
“好，首先，你們先把雞蛋打在碗裏，但是一定要將蛋清和蛋黃分開，打四個雞蛋就可以。”李承乾先跟他們說第一步驟。
對於打雞蛋這件事，這些廚子少說也打了幾百上千次，將蛋黃和蛋清分開，對於他們來說，簡直就是小菜一碟，不值一提。
打好雞蛋，分好蛋黃和蛋清之後，便等待李承乾的下一步指示。
“接下來把白糖倒進蛋黃中，不要倒太多，一小勺即可，然後攪拌均勻，朕讓你們停下便停下，現在開始吧！”李承乾說道。
李承乾本想跟他們說，朝一個方向攪拌五分鐘就行，可是古代的時間說法和現代的不同。
現代一個小時，在古代要說半個時辰。
現代將時間分為二十四小時，古代將時間劃分為十二個時辰。
跟他們說五分鐘，他們也不清楚是多長時間，所以只好他這個皇帝來把握時間了。
隨著李承乾的一句開始吧！禦廚們立刻到了一勺白糖到蛋黃裏面，拿起筷子開始攪拌，在李承乾沒有喊停，他們不會停下手中的動作。
禦廚們攪拌之下，筷子和婉發生碰撞，產生清脆的聲響，在這安靜的大殿上響起。
李承乾則在心裏默默的計算著時間，只等五分鐘過後，他便會讓他們停下。
“你們幾個去把牛奶拿去燒開，等下要用。”李承乾一邊在心裏計算著時間，一邊讓人去煮牛奶。
等蛋黃和白糖攪拌好之後，這煮開的牛奶便能夠派的上用場。
宮女急忙將牛奶拿下去，按照李承乾的吩咐，將其煮開。
“好！停！”時間一到，李承乾立刻喊停，禦廚停下手中的動作，接下來便等著牛奶煮開端上來。
又過了幾分鐘，牛奶煮開被端了上來，放在桌上。
看著冒熱氣的牛奶，李承乾道：“去弄個小爐子過來，放在桌上，再取個小鍋過來。”
馬上便有人去做，將小爐子和小鍋取來放在桌上。
“現在，將煮開的牛奶倒進已經攪好的蛋糊裏面。用小火，保持溫度在70度，別把它給煮開了，繼續不斷的攪拌。”李承乾繼續指示下一步步驟。
禦廚急忙將牛奶倒進蛋糊裏面，宮女上前將木炭倒進小爐子裏，點燃碳火，將小鍋放上去，禦廚將加了牛奶的蛋糊倒進鍋裏，按照李承乾的吩咐繼續攪拌。
“行了！出鍋，放入冰鑒當中。”攪拌的差不多的時候，李承乾再次吩咐道。
禦廚們急忙停下攪拌，用布包住鍋的把手，將裏面的倒到碗裏，撤去爐子和鍋。
將冰淇淋放入冰鑒裏冰凍，李承乾讓他們時不時的拿出來不斷攪拌，直到完成為止。
最後冰淇淋總算完成，李承乾拿來嘗了一口，味道還不錯，要是能夠加些水果之類的在裏面就更好了。
“你們回去就按照朕教你們做的方法，多做幾分給皇後她們也送去，你們也可以在裏面放些水果、珍珠之類的，可以變成不同的口味。”李承乾一邊吃著冰淇淋，一邊說道。
“臣明白！臣這就回去做出不同的口味，給陛下和皇後、貴妃們送來。”尚食奉禦急忙行禮道。
“嗯！去吧！”李承乾道。
尚食奉禦帶著禦廚們行禮告退，回去便立刻投入到制作冰淇淋的工作當中。
“命人將冰鑒給他們送過去，做冰淇淋沒有冰怎麽能行，以後凡是做冰淇淋，準許他們隨意取冰。”李承乾道。
冰在這個時代，尤其是夏天，是十分貴重的東西，皇宮裏儲存的冰終究有限，平日裏限量供應後宮，誰用多少冰塊，都是有一定量的，不能超過太多。
就連皇後也是限量供應，不能敞開的使用，當然，皇帝除外。
“奴婢明白！這就吩咐下去。”王泉應道，招呼人將冰鑒送到尚食局去。
從此之後，用冰塊方面，就多了一項尚食局。
……
在翠微宮裏，李承乾一連幾日過著舒坦的生活，不用關心朝政，反正有太子在長安監國，一般的小事，太子足以應付，除非是什麽天大的大事，非要讓他這個皇帝來解決不可。
如今，遼東半島已經全部納入大唐版圖，凡是有可能反抗大唐，在遼東半島有威望的人，都已經被請入長安，好生照顧，過著錦衣玉食的日子。
遼東半島現在一片祥和，在大唐優越的政策下，遼東半島的居民對大唐心悅誠服。
西北，吐谷渾已經恢覆了全境，吐蕃敗退，百年之內，再無實力踏出吐蕃一步。
西域的絲綢之路又重新打通，那些反抗大唐的勢力，也在唐軍多方圍剿之下，灰飛煙滅。
南邊的六詔自吐蕃退去之後，唐軍趁機攻滅除了蒙舍詔之外的其餘五詔，並在其地設立了州府，朝廷委派漢人官員出任刺史，任期三年。
大唐進入了止戈停戰，休養生息的時代。
李承乾現在除了游玩，便是致力於經濟發展，以及世界貿易。
在同年七月，大批大型船只下海，開啟了海上絲綢之路，將大唐的物產遠銷海外。
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他們自然不會知道冰淇淋是什麽東西，畢竟，這冰淇淋可是要幾百年的才會出現。
現在的唐朝根本不會有，別說見過了，就連聽都沒有聽過。
據說冰淇淋源於華夏的元代。
在元朝的時候，一位精明的食品店商人有一次突發奇想，他在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了世界上最早的冰淇淋。
後來，到了13世紀，冰淇淋的制作方法被舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅帶回到了意大利。
從此，冰淇淋被傳入歐洲，15世紀，冰淇淋又從意大利傳入法國王室，16世紀又傳入了英國，17世紀傳入了美洲大陸。
最後隨著電力和制冷學的廣泛應用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。
從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品，不再是只有上流社會才能吃到的美食。
這些李承乾自然不會跟他們說，也解釋不了。
“朕來說，你們來做，明白嗎？”李承乾道。
“明白！”廚子們異口同聲道。
“好，首先，你們先把雞蛋打在碗裏，但是一定要將蛋清和蛋黃分開，打四個雞蛋就可以。”李承乾先跟他們說第一步驟。
對於打雞蛋這件事，這些廚子少說也打了幾百上千次，將蛋黃和蛋清分開，對於他們來說，簡直就是小菜一碟，不值一提。
打好雞蛋，分好蛋黃和蛋清之後，便等待李承乾的下一步指示。
“接下來把白糖倒進蛋黃中，不要倒太多，一小勺即可，然後攪拌均勻，朕讓你們停下便停下，現在開始吧！”李承乾說道。
李承乾本想跟他們說，朝一個方向攪拌五分鐘就行，可是古代的時間說法和現代的不同。
現代一個小時，在古代要說半個時辰。
現代將時間分為二十四小時，古代將時間劃分為十二個時辰。
跟他們說五分鐘，他們也不清楚是多長時間，所以只好他這個皇帝來把握時間了。
隨著李承乾的一句開始吧！禦廚們立刻到了一勺白糖到蛋黃裏面，拿起筷子開始攪拌，在李承乾沒有喊停，他們不會停下手中的動作。
禦廚們攪拌之下，筷子和婉發生碰撞，產生清脆的聲響，在這安靜的大殿上響起。
李承乾則在心裏默默的計算著時間，只等五分鐘過後，他便會讓他們停下。
“你們幾個去把牛奶拿去燒開，等下要用。”李承乾一邊在心裏計算著時間，一邊讓人去煮牛奶。
等蛋黃和白糖攪拌好之後，這煮開的牛奶便能夠派的上用場。
宮女急忙將牛奶拿下去，按照李承乾的吩咐，將其煮開。
“好！停！”時間一到，李承乾立刻喊停，禦廚停下手中的動作，接下來便等著牛奶煮開端上來。
又過了幾分鐘，牛奶煮開被端了上來，放在桌上。
看著冒熱氣的牛奶，李承乾道：“去弄個小爐子過來，放在桌上，再取個小鍋過來。”
馬上便有人去做，將小爐子和小鍋取來放在桌上。
“現在，將煮開的牛奶倒進已經攪好的蛋糊裏面。用小火，保持溫度在70度，別把它給煮開了，繼續不斷的攪拌。”李承乾繼續指示下一步步驟。
禦廚急忙將牛奶倒進蛋糊裏面，宮女上前將木炭倒進小爐子裏，點燃碳火，將小鍋放上去，禦廚將加了牛奶的蛋糊倒進鍋裏，按照李承乾的吩咐繼續攪拌。
“行了！出鍋，放入冰鑒當中。”攪拌的差不多的時候，李承乾再次吩咐道。
禦廚們急忙停下攪拌，用布包住鍋的把手，將裏面的倒到碗裏，撤去爐子和鍋。
將冰淇淋放入冰鑒裏冰凍，李承乾讓他們時不時的拿出來不斷攪拌，直到完成為止。
最後冰淇淋總算完成，李承乾拿來嘗了一口，味道還不錯，要是能夠加些水果之類的在裏面就更好了。
“你們回去就按照朕教你們做的方法，多做幾分給皇後她們也送去，你們也可以在裏面放些水果、珍珠之類的，可以變成不同的口味。”李承乾一邊吃著冰淇淋，一邊說道。
“臣明白！臣這就回去做出不同的口味，給陛下和皇後、貴妃們送來。”尚食奉禦急忙行禮道。
“嗯！去吧！”李承乾道。
尚食奉禦帶著禦廚們行禮告退，回去便立刻投入到制作冰淇淋的工作當中。
“命人將冰鑒給他們送過去，做冰淇淋沒有冰怎麽能行，以後凡是做冰淇淋，準許他們隨意取冰。”李承乾道。
冰在這個時代，尤其是夏天，是十分貴重的東西，皇宮裏儲存的冰終究有限，平日裏限量供應後宮，誰用多少冰塊，都是有一定量的，不能超過太多。
就連皇後也是限量供應，不能敞開的使用，當然，皇帝除外。
“奴婢明白！這就吩咐下去。”王泉應道，招呼人將冰鑒送到尚食局去。
從此之後，用冰塊方面，就多了一項尚食局。
……
在翠微宮裏，李承乾一連幾日過著舒坦的生活，不用關心朝政，反正有太子在長安監國，一般的小事，太子足以應付，除非是什麽天大的大事，非要讓他這個皇帝來解決不可。
如今，遼東半島已經全部納入大唐版圖，凡是有可能反抗大唐，在遼東半島有威望的人，都已經被請入長安，好生照顧，過著錦衣玉食的日子。
遼東半島現在一片祥和，在大唐優越的政策下，遼東半島的居民對大唐心悅誠服。
西北，吐谷渾已經恢覆了全境，吐蕃敗退，百年之內，再無實力踏出吐蕃一步。
西域的絲綢之路又重新打通，那些反抗大唐的勢力，也在唐軍多方圍剿之下，灰飛煙滅。
南邊的六詔自吐蕃退去之後，唐軍趁機攻滅除了蒙舍詔之外的其餘五詔，並在其地設立了州府，朝廷委派漢人官員出任刺史，任期三年。
大唐進入了止戈停戰，休養生息的時代。
李承乾現在除了游玩，便是致力於經濟發展，以及世界貿易。
在同年七月，大批大型船只下海，開啟了海上絲綢之路，將大唐的物產遠銷海外。
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