☆197.第197章釀造啤酒
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第197章 釀造啤酒
鮑林江藍色的眼睛深了一個度，義憤填膺道，“那倆姑娘不是好人，不過你現在成了她們師姨，想怎麽整她們還不是一句話的事。”
楚清月想把虧還回去，現在她不會再讓人隨便欺負她了。
“我是她們的師姨，明著給她們難堪，大家肯定會說我用輩分壓人，我覺得不能明著來，得讓她們吃啞巴虧。”
楚清芷暗暗讚賞，二姐的進步也挺大的，剛認識那會兒，靦腆、內向、在外面說話都不敢大聲，現在，自信，開朗，會動腦子，主動學習，嗯，很不錯。
楚清月看了看大家，她眼神還是很溫柔，不過現在多了幾分堅毅，“你們有沒有好的主意？”
詹鴻鈞很隨意地開口，“以其人之道，還治其人之身。”
在他看來, 他一根銀針就能無聲無息地殺掉一個人, 報覆簡直太簡單了。
楚清月把這話記到腦海裏，隨即琢磨了一下, 道，“鴻鈞，我知道該怎麽做了。”
詹鴻鈞笑道，“不客氣, 有什麽需要幫忙的, 二姐盡管說。”
楚清月笑了笑，“行，我去幫娘親做飯了，你們忙。”
“好。”
……
廚房。
“楚嬸, 我來幫你切菜。”
黎章傑被楚旭華帶著熟悉了一下家裏的環境, 說了一下他們要做的事，之後想著他趕路辛苦，就讓他休息。
但是他只是坐了坐, 聽著廚房切菜聲，便來了廚房，想著幫著做飯。
李青玉喜歡勤快的孩子，加上小少年千裏迢迢從敘城趕來楚家村，就為了報答女兒的恩情，因此對小少年的印象非常好。
“不用，你休息一下，楚嬸這裏忙得開。”
李青玉想著小少年一路要飯過來, 又心酸又感動, 心裏還有幾分心疼，就不想讓他做事。
黎章傑吃了那麽多苦, 但黑白分明的眼睛還保持著純真, “楚嬸，沒關系的, 我皮糙肉厚, 不累, 不用休息。”
李青玉見小少年鐵了心要幫忙, 便道，“那你坐凳子上, 幫我燒火吧。”
黎章傑幹脆應道，“好嘞。”
楚清月進入廚房, 一眼就看到了陌生的黎章傑，“娘，這……”
黎章傑聽到楚清月的聲音，立馬站起來，嘴甜地喊道，“姐姐，我是黎章傑。”
楚清月對他友善的笑了笑，“小傑，坐。”
“嗯。”黎章傑乖乖地坐到凳子上, 往竈裏添柴火。
楚清月眼神詢問李青玉，發生什麽事了？
李青玉給楚清月使了一個眼色, 楚清月便沒再問了，走到旁邊摘菜。
片刻後，李青玉隨意地說道, “清月，娘想跟你說一件事。”
楚清月舀水淘菜，“娘, 你說。”
“今天楚媒婆來找我，說她看中一個男子，人很不錯，想說給你，你看看要不要同意？”
李青玉這個娘很開明，她當年嫁給楚榮，是見過面的，而且互相喜歡才成的親，這也是她心甘情願陪楚榮吃苦的原因。
所以這會兒，她希望自己的女兒也能這樣，嫁給心儀的男子。
楚清月纖細的手一頓，“娘, 我、我可以不同意嗎？”
李青玉想到女兒的遭遇，心裏也是難受，都怪李勝峰耽誤了女兒, 不然清月怕是孩子都有了。
“清月，你已經十八歲了，村裏像你這麽大的姑娘要麽已經嫁了，要麽已經定親，你不同意，娘也不逼你，可是咱們總得想想以後……”
楚清月耐心地聽著娘親的教誨，沈默了片刻，道，“娘，我還有半年滿十九歲，如果我還是沒有遇到喜歡的人，我就聽你的。”
李青玉看了看女兒，她心裏其實明白楚清月的意思，可是寧宇霆那是京城的少爺，怎麽可能看上村裏的丫頭。
不過自己女兒也不差，長得漂亮，還有了店鋪，很能幹，且等等吧，萬一有奇跡發生呢？
“娘知道了。”
……
半個時辰的時間到，開始下一道工序。
楚清芷準備了四口大鍋，將麥芽糖汁過濾到大鍋裏，然後過濾後的麥芽糊加熱水洗兩次，將洗後的水也加入鍋裏的糖汁中。
接著將糖汁煮沸。
這段時間正好吃飯，楚清芷，詹鴻鈞，鮑林江快速吃了飯，而後繼續燒火。
糖汁沒燒多久就燒開了，夏天嘛，天氣熱，溫度高。
糖汁煮沸三刻鐘後，加入一部分啤酒花，接著繼續煮。
大家都跑來看，但不久就被沈如月抓回去考試了，準備了這麽長的時間，試卷終於被沈如月整理了出來，今晚就是檢驗的時候。
四位長輩沒看過考試，便稀奇地坐在旁邊觀看。
黎章傑先是吃驚，沒想到恩人家裏竟然有人專門教人識字，而後羨慕不已，並暗暗下定決心，他要繼續識字。
這邊，加入啤酒花不久，汩汩開著的鍋裏就飄出了一股清香味。
詹鴻鈞欣喜地問道，“師父，這就是啤酒的氣味嗎？”
“還不純粹，但有那個味兒了。”楚清芷聞著清香，暗暗道，沒有雜味，還挺成功的。
鮑林江看著不斷翻滾的糖汁，“師父，這啤酒看著跟藥的顏色差不多。”
現在看起來確實有些像苦藥，楚清芷道，“糖汁還要發酵過濾，最後的啤酒是純凈的棕色，顏色很好看的。”
鮑林江眨了眨眼道，“好期待啊。”
煮了半個時辰，加入餘下的啤酒花，然後再煮半盞茶的時間。
屋子裏有一個長長的水池，水池裏裝滿了水，水裏有一根S型管道，一端靠近鍋邊，一端安放在水池的另一端，那端接著發酵桶。
發酵桶是陶瓷的，像釀酒的酒缸，團著肚子，碗大的小口，楚清芷準備了兩個。
糖汁煮夠時間，把漏鬥放到靠近大鍋的管道口上，將糖汁灌入管道，糖汁在管道中流動的時候，極速冷卻，最後流入發酵桶。
最後一步，加入酵母，這是在釀酒的作坊買的，攪拌均勻，密封發酵。
詹鴻鈞有種完成了大事的感覺，“師父，這樣就可以了嗎？”
楚清芷拍了拍酒缸，“嗯，十天後就可以看到鮮啤酒了。”
大家對視一眼，更加期待起來。
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鮑林江藍色的眼睛深了一個度，義憤填膺道，“那倆姑娘不是好人，不過你現在成了她們師姨，想怎麽整她們還不是一句話的事。”
楚清月想把虧還回去，現在她不會再讓人隨便欺負她了。
“我是她們的師姨，明著給她們難堪，大家肯定會說我用輩分壓人，我覺得不能明著來，得讓她們吃啞巴虧。”
楚清芷暗暗讚賞，二姐的進步也挺大的，剛認識那會兒，靦腆、內向、在外面說話都不敢大聲，現在，自信，開朗，會動腦子，主動學習，嗯，很不錯。
楚清月看了看大家，她眼神還是很溫柔，不過現在多了幾分堅毅，“你們有沒有好的主意？”
詹鴻鈞很隨意地開口，“以其人之道，還治其人之身。”
在他看來, 他一根銀針就能無聲無息地殺掉一個人, 報覆簡直太簡單了。
楚清月把這話記到腦海裏，隨即琢磨了一下, 道，“鴻鈞，我知道該怎麽做了。”
詹鴻鈞笑道，“不客氣, 有什麽需要幫忙的, 二姐盡管說。”
楚清月笑了笑，“行，我去幫娘親做飯了，你們忙。”
“好。”
……
廚房。
“楚嬸, 我來幫你切菜。”
黎章傑被楚旭華帶著熟悉了一下家裏的環境, 說了一下他們要做的事，之後想著他趕路辛苦，就讓他休息。
但是他只是坐了坐, 聽著廚房切菜聲，便來了廚房，想著幫著做飯。
李青玉喜歡勤快的孩子，加上小少年千裏迢迢從敘城趕來楚家村，就為了報答女兒的恩情，因此對小少年的印象非常好。
“不用，你休息一下，楚嬸這裏忙得開。”
李青玉想著小少年一路要飯過來, 又心酸又感動, 心裏還有幾分心疼，就不想讓他做事。
黎章傑吃了那麽多苦, 但黑白分明的眼睛還保持著純真, “楚嬸，沒關系的, 我皮糙肉厚, 不累, 不用休息。”
李青玉見小少年鐵了心要幫忙, 便道，“那你坐凳子上, 幫我燒火吧。”
黎章傑幹脆應道，“好嘞。”
楚清月進入廚房, 一眼就看到了陌生的黎章傑，“娘，這……”
黎章傑聽到楚清月的聲音，立馬站起來，嘴甜地喊道，“姐姐，我是黎章傑。”
楚清月對他友善的笑了笑，“小傑，坐。”
“嗯。”黎章傑乖乖地坐到凳子上, 往竈裏添柴火。
楚清月眼神詢問李青玉，發生什麽事了？
李青玉給楚清月使了一個眼色, 楚清月便沒再問了，走到旁邊摘菜。
片刻後，李青玉隨意地說道, “清月，娘想跟你說一件事。”
楚清月舀水淘菜，“娘, 你說。”
“今天楚媒婆來找我，說她看中一個男子，人很不錯，想說給你，你看看要不要同意？”
李青玉這個娘很開明，她當年嫁給楚榮，是見過面的，而且互相喜歡才成的親，這也是她心甘情願陪楚榮吃苦的原因。
所以這會兒，她希望自己的女兒也能這樣，嫁給心儀的男子。
楚清月纖細的手一頓，“娘, 我、我可以不同意嗎？”
李青玉想到女兒的遭遇，心裏也是難受，都怪李勝峰耽誤了女兒, 不然清月怕是孩子都有了。
“清月，你已經十八歲了，村裏像你這麽大的姑娘要麽已經嫁了，要麽已經定親，你不同意，娘也不逼你，可是咱們總得想想以後……”
楚清月耐心地聽著娘親的教誨，沈默了片刻，道，“娘，我還有半年滿十九歲，如果我還是沒有遇到喜歡的人，我就聽你的。”
李青玉看了看女兒，她心裏其實明白楚清月的意思，可是寧宇霆那是京城的少爺，怎麽可能看上村裏的丫頭。
不過自己女兒也不差，長得漂亮，還有了店鋪，很能幹，且等等吧，萬一有奇跡發生呢？
“娘知道了。”
……
半個時辰的時間到，開始下一道工序。
楚清芷準備了四口大鍋，將麥芽糖汁過濾到大鍋裏，然後過濾後的麥芽糊加熱水洗兩次，將洗後的水也加入鍋裏的糖汁中。
接著將糖汁煮沸。
這段時間正好吃飯，楚清芷，詹鴻鈞，鮑林江快速吃了飯，而後繼續燒火。
糖汁沒燒多久就燒開了，夏天嘛，天氣熱，溫度高。
糖汁煮沸三刻鐘後，加入一部分啤酒花，接著繼續煮。
大家都跑來看，但不久就被沈如月抓回去考試了，準備了這麽長的時間，試卷終於被沈如月整理了出來，今晚就是檢驗的時候。
四位長輩沒看過考試，便稀奇地坐在旁邊觀看。
黎章傑先是吃驚，沒想到恩人家裏竟然有人專門教人識字，而後羨慕不已，並暗暗下定決心，他要繼續識字。
這邊，加入啤酒花不久，汩汩開著的鍋裏就飄出了一股清香味。
詹鴻鈞欣喜地問道，“師父，這就是啤酒的氣味嗎？”
“還不純粹，但有那個味兒了。”楚清芷聞著清香，暗暗道，沒有雜味，還挺成功的。
鮑林江看著不斷翻滾的糖汁，“師父，這啤酒看著跟藥的顏色差不多。”
現在看起來確實有些像苦藥，楚清芷道，“糖汁還要發酵過濾，最後的啤酒是純凈的棕色，顏色很好看的。”
鮑林江眨了眨眼道，“好期待啊。”
煮了半個時辰，加入餘下的啤酒花，然後再煮半盞茶的時間。
屋子裏有一個長長的水池，水池裏裝滿了水，水裏有一根S型管道，一端靠近鍋邊，一端安放在水池的另一端，那端接著發酵桶。
發酵桶是陶瓷的，像釀酒的酒缸，團著肚子，碗大的小口，楚清芷準備了兩個。
糖汁煮夠時間，把漏鬥放到靠近大鍋的管道口上，將糖汁灌入管道，糖汁在管道中流動的時候，極速冷卻，最後流入發酵桶。
最後一步，加入酵母，這是在釀酒的作坊買的，攪拌均勻，密封發酵。
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楚清芷拍了拍酒缸，“嗯，十天後就可以看到鮮啤酒了。”
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