☆334.第334章家常
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第334章 家常
結果褚懷忠也沒能想到,會寧宮的晚膳如此簡單——特別的接地氣。
蔥花兒炒雞蛋,燉豆腐,菠菜雞絲面,還有一道很時鮮的涼菜——芝麻拌薺菜。
顧昕特意讓膳房的人別加香油。
這會兒她不但不想聞到香油味兒,連想到都會幹嘔。
皇上一看這簡單的晚膳就笑了:“怎麽今天想吃這些?”
都不是什麽金貴東西,京中的尋常百姓人家也是吃得起的,只是新鮮菜蔬這會兒外頭還不大見得著。
“就想吃的簡單點兒。”
顧昕笑瞇瞇地把筷子遞給皇上。
這幾個菜,尤其是蔥花炒雞蛋,以前在皇陵的時候他們就吃過,因為簡單好做,材料也易得。不過那時候下廚的人手藝不佳,所以雞蛋生了、焦了、鹹了、夾雜碎蛋殼都曾經發生過。
禦膳房做的炒雞蛋當然不會有這些毛病,雞蛋是金黃的,蔥花是翠綠的,火候正好,鹹淡得宜。
只是顧昕點的燉豆腐這個菜,把廚房給難住了。
娘娘點的這幾個,都算家常菜,尤其是這個燉豆腐,宮外頭尋常人家,也會時常稱一塊豆腐回家添菜。燉豆腐嘛,總比煎的省油嘛,加點水就能燉了。
但是那樣簡單的、粗糙的做法,怕是真做出來,貴妃娘娘也難入口啊。畢竟宮中總有那麽多山珍海味,主子們的舌頭都養刁了,這粗茶淡飯的怎麽吃得下去?
但若要做得精致些,又怕主子看一眼就給打回來。
膳房的人琢磨了半天,最後呈的這道燉豆腐看起來真是平平無奇,鹹鮮味兒,豆腐切成了碎丁,裏面混了肉沫兒燒的,這做法足夠家常了,畢竟尋常人家也常用醬燒菜。
顧昕嘗的時候,覺得這道燉豆腐口感格外的好,鹹香,滑腴,吃起來有種吃肉的滿足,但又沒有肉的油膩。
雞絲面,顧昕很快就幹掉了一碗,香珠再替她盛面的時候,顧昕還說:“再舀一只荷包蛋。”
香珠應了一聲,盛了一只圓圓白白的茶包蛋擱在面條的上頭。
煮的雞肉難免要柴一點,但是放在湯面裏正合適,有嚼勁。
芝麻拌薺菜,因為不能放香油,所以膳房的人挖空心思調了味,多擱了一點醋,皇上覺得酸了,但是顧昕意外的覺得很爽口。
她現在的口味變得捉摸不定,今天想吃甜,明天想吃酸,後天又覺得菜裏辣一些也未嘗不可。
但是有一點挺固定,她現在更喜歡家常菜了,宮裏各種有名堂的禦膳她都不點,即使膳房送了來,結果也是原封不動的撤下去。
看著顧昕吃面吃的那麽香,皇上吃完了一碗也讓人再添。
褚懷忠面上不顯,心裏可是樂開了花。
對嘛,這人是鐵飯是鋼,總不好好吃飯,身體肯定會虛耗的。
至於飯菜是不是太過簡樸了些,褚懷忠倒並不那麽在乎。
在皇陵的時候條件那麽差,日子挺苦的,皇上不也過來了?且對那樣粗茶淡飯的日子還甘之如飴。
有貴妃陪著,只怕皇上吃糠都覺得象是吃糖。
現在這飯菜也不差,雞啊肉啊菜啊什麽都有,重要的是皇上吃得香。
用過晚膳,眼看時間還早,皇上又一頭紮進了政務裏頭。
香珠她們把白天針工坊送來的衣裳擡進來,趁這會兒閑著讓娘娘過目,順便挑選。
這些衣裳,就是按著上次顧昕挑的那些花樣子做出來的。
咳,其中也包括了皇上挑的那兩件。
香珠笑著把那套衣裳捧過來:“娘娘要不要試試?”
顧昕也笑了:“那就試試。”
淡藍的上裝,下頭是深紅裙子,這裙子顏色很濃也很正,上頭繡的花樣也是方方正正的——嗯,看起來就當相板正。
不過穿上之後,看起來來倒不顯老氣。顧昕嫌正經梳發髻插戴首飾太重了,墜得頭皮疼,所以頭發只簡單的挽了起來,上面看起來很隨意的插戴了一枝步搖,配著這麽一身兒裙子,顯得更加端莊秀麗。
“娘娘,這一身兒是皇上挑的,要不娘娘過去讓皇上看一看?”
顧昕點頭:“也好。”
她往福安堂來就這麽兩步路,頭頂有宮燈照著,一點也不黑,可香珠她們還是不放心的非得扶著她。
這麽大動靜皇上肯定是聽見了,顧昕進門的時候,皇上已經把手裏的折子放下了,正轉頭往門口看。
顧昕輕提裙擺邁過門坎,擡起頭朝皇上微微一笑。
縱然不施脂粉,但是燈下看美人,依舊嬌美明艷。
皇上朝她伸出手,顧昕含笑走了過去。
“擾著皇上看折子了?”
“不打緊,也看了半晌了,正好看一看美人,歇歇眼。”
顧昕小聲問:“真是美人嗎?”
皇上握著她的手,微笑著點頭。
顧昕心裏甜滋滋的,還有點心酸。
唉,想聽這個人說句好聽的,真不是件容易的事。
似乎說了那些甜言蜜語,就失了他皇上的身份似的——
不過他沒當皇上之前也這樣,總是喜歡把話藏著,端著架子。
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結果褚懷忠也沒能想到,會寧宮的晚膳如此簡單——特別的接地氣。
蔥花兒炒雞蛋,燉豆腐,菠菜雞絲面,還有一道很時鮮的涼菜——芝麻拌薺菜。
顧昕特意讓膳房的人別加香油。
這會兒她不但不想聞到香油味兒,連想到都會幹嘔。
皇上一看這簡單的晚膳就笑了:“怎麽今天想吃這些?”
都不是什麽金貴東西,京中的尋常百姓人家也是吃得起的,只是新鮮菜蔬這會兒外頭還不大見得著。
“就想吃的簡單點兒。”
顧昕笑瞇瞇地把筷子遞給皇上。
這幾個菜,尤其是蔥花炒雞蛋,以前在皇陵的時候他們就吃過,因為簡單好做,材料也易得。不過那時候下廚的人手藝不佳,所以雞蛋生了、焦了、鹹了、夾雜碎蛋殼都曾經發生過。
禦膳房做的炒雞蛋當然不會有這些毛病,雞蛋是金黃的,蔥花是翠綠的,火候正好,鹹淡得宜。
只是顧昕點的燉豆腐這個菜,把廚房給難住了。
娘娘點的這幾個,都算家常菜,尤其是這個燉豆腐,宮外頭尋常人家,也會時常稱一塊豆腐回家添菜。燉豆腐嘛,總比煎的省油嘛,加點水就能燉了。
但是那樣簡單的、粗糙的做法,怕是真做出來,貴妃娘娘也難入口啊。畢竟宮中總有那麽多山珍海味,主子們的舌頭都養刁了,這粗茶淡飯的怎麽吃得下去?
但若要做得精致些,又怕主子看一眼就給打回來。
膳房的人琢磨了半天,最後呈的這道燉豆腐看起來真是平平無奇,鹹鮮味兒,豆腐切成了碎丁,裏面混了肉沫兒燒的,這做法足夠家常了,畢竟尋常人家也常用醬燒菜。
顧昕嘗的時候,覺得這道燉豆腐口感格外的好,鹹香,滑腴,吃起來有種吃肉的滿足,但又沒有肉的油膩。
雞絲面,顧昕很快就幹掉了一碗,香珠再替她盛面的時候,顧昕還說:“再舀一只荷包蛋。”
香珠應了一聲,盛了一只圓圓白白的茶包蛋擱在面條的上頭。
煮的雞肉難免要柴一點,但是放在湯面裏正合適,有嚼勁。
芝麻拌薺菜,因為不能放香油,所以膳房的人挖空心思調了味,多擱了一點醋,皇上覺得酸了,但是顧昕意外的覺得很爽口。
她現在的口味變得捉摸不定,今天想吃甜,明天想吃酸,後天又覺得菜裏辣一些也未嘗不可。
但是有一點挺固定,她現在更喜歡家常菜了,宮裏各種有名堂的禦膳她都不點,即使膳房送了來,結果也是原封不動的撤下去。
看著顧昕吃面吃的那麽香,皇上吃完了一碗也讓人再添。
褚懷忠面上不顯,心裏可是樂開了花。
對嘛,這人是鐵飯是鋼,總不好好吃飯,身體肯定會虛耗的。
至於飯菜是不是太過簡樸了些,褚懷忠倒並不那麽在乎。
在皇陵的時候條件那麽差,日子挺苦的,皇上不也過來了?且對那樣粗茶淡飯的日子還甘之如飴。
有貴妃陪著,只怕皇上吃糠都覺得象是吃糖。
現在這飯菜也不差,雞啊肉啊菜啊什麽都有,重要的是皇上吃得香。
用過晚膳,眼看時間還早,皇上又一頭紮進了政務裏頭。
香珠她們把白天針工坊送來的衣裳擡進來,趁這會兒閑著讓娘娘過目,順便挑選。
這些衣裳,就是按著上次顧昕挑的那些花樣子做出來的。
咳,其中也包括了皇上挑的那兩件。
香珠笑著把那套衣裳捧過來:“娘娘要不要試試?”
顧昕也笑了:“那就試試。”
淡藍的上裝,下頭是深紅裙子,這裙子顏色很濃也很正,上頭繡的花樣也是方方正正的——嗯,看起來就當相板正。
不過穿上之後,看起來來倒不顯老氣。顧昕嫌正經梳發髻插戴首飾太重了,墜得頭皮疼,所以頭發只簡單的挽了起來,上面看起來很隨意的插戴了一枝步搖,配著這麽一身兒裙子,顯得更加端莊秀麗。
“娘娘,這一身兒是皇上挑的,要不娘娘過去讓皇上看一看?”
顧昕點頭:“也好。”
她往福安堂來就這麽兩步路,頭頂有宮燈照著,一點也不黑,可香珠她們還是不放心的非得扶著她。
這麽大動靜皇上肯定是聽見了,顧昕進門的時候,皇上已經把手裏的折子放下了,正轉頭往門口看。
顧昕輕提裙擺邁過門坎,擡起頭朝皇上微微一笑。
縱然不施脂粉,但是燈下看美人,依舊嬌美明艷。
皇上朝她伸出手,顧昕含笑走了過去。
“擾著皇上看折子了?”
“不打緊,也看了半晌了,正好看一看美人,歇歇眼。”
顧昕小聲問:“真是美人嗎?”
皇上握著她的手,微笑著點頭。
顧昕心裏甜滋滋的,還有點心酸。
唉,想聽這個人說句好聽的,真不是件容易的事。
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