酸菜魚
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酸菜魚
“紅梅嫂！”
正在院子裏忙活的紅梅嫂聽見元瑤一聲喊, 連忙放下手中的活計過去開了門：“來了！”
元瑤站在門口熱情笑道：“沒耽誤你啥事吧？”
“嗐，腌個酸菜罷了能有啥事，快進來說！”
元瑤也沒拒絕, 跟著人進了院子, 只見劉家小院子裏擺了不少的芥菜，有的還沒來得及清洗，有的已經洗好準備抹鹽巴了。
紅梅嫂不好意思道：“我這弄得亂七八糟的，倒是讓你看笑話了，來, 坐這兒。”
元瑤：“不礙事，紅梅嫂你也坐, 阿婆呢？”
元瑤話音剛落, 劉阿婆就從屋子裏出來了, 顯然是聽到了元瑤的聲音才出來的，兩人顯然也不知元瑤有什麽事, 就都一起坐下了。元瑤也沒賣關子，直接道：“我今天來，是想問問紅梅嫂你做酸菜的事情, 這不是挺好的嗎，咋沒做了？”
紅梅嫂楞了楞, 和自己婆母對視一眼，有些不好意思道：“弟妹, 也不瞞你, 之前小打小鬧做了一陣子，沒咋賺到錢就懶得做了。”
“為啥呢？”
“做十壇子, 差不多要花三壇子吧，有的買回去沒兩天也花了, 過來還找我退錢，嫌麻煩就沒幹了。”
起花子就是發黴，腌制泡菜的確有這樣的風險。
元瑤好奇：“我能看看你咋做的嘛？”
“行啊，這不是正準備做呢嘛！你來看吧！”
這腌酸菜和做腐乳是一樣的，步驟都差不多，但是最關鍵的核心方子不知道味道也不一樣，所以旁人看見了也是無所謂的。紅梅嫂在一邊做元瑤就在一邊看，很快就抓住了問題的關鍵，說白了，起花子還是因為過程不夠幹凈。
這壇子腌制的東西就講究一點，不能見油水，所以每個步驟都要小心，元瑤委婉地和紅梅嫂說了之後，紅梅嫂也楞了。
“那咋辦？”
元瑤沈吟片刻道：“勤洗，另外就是燒一鍋開水，用蒸汽燙，每一個壇子都要燙、蒸。”
紅梅嫂沒想到這麽麻煩呢，一時有些愕然了。
因為大家都這麽做的，從沒有人講究這些。
這時劉婆子看出了一些門道，問：“瑤娘那腐乳也是這樣的吧，一個都沒花？”
元瑤點頭：“而且回去的時候也要跟他們說，這東西見不得油水，要是用不幹凈的筷子去取，起花子了也怪不著咱們。”
劉婆子：“咱們……？”
元瑤笑道：“我也不賣關子了，是這樣的，集市上已經有人學我做腐乳了，我肯定是不打算只賣這一個營生的，我想和嫂子合作做酸菜，我家那邊呢也有一道泡菜方子，泡菜和酸菜差不多，只是腌的種類多一點，什麽蘿蔔、芹菜、辣椒都能腌，這樣嫂子有做酸菜的手藝我們一合作，有錢一起賺嘛。”
元瑤說完之後紅梅嫂都楞住了：“你、你的意思是帶著我一起賺錢……？”
元瑤：“是呀，不知道嫂子願不願意，我早就有這個想法了，因為之前那罐子壇子啥的不是還承了你的人情，我呢，江頌安十天半個月可能都不在家，有個人一起也有個照應。”
紅梅嫂驚喜地看向婆母，劉阿婆想了想，點頭：“這倒是個主意，這些東西都是一路子的，搭著賣，你們生意就能越來越好，你想咋合作？”劉阿婆顯然來了興趣。
“是這個理呢。我想了兩種法子，一個呢，是紅梅嫂和我一起擺攤，泡菜酸菜一起賣，賣了多少我給嫂子清賬就行，但是這樣的話，住稅咱們兩家一起承擔，盈虧都自負。還有一個法子是，我和嫂子定貨，嫂子定價，但是這樣的話，這酸菜怎麽做就得聽我的，比如這壇子的清洗、燙蒸都要到位，這些芥菜啊有的不太好的咱們也就不要了，這法子的好處其實就是嫂子只管做啥都不用管，等著收錢就行了。”
劉阿婆和自己兒媳又對視一眼，奇怪道：“你都不知道我家酸菜咋樣你就要定貨，虧了咋辦？”
“虧了算我的，定貨就是這樣嘛，賣得出賣不出都是我的，當然前期可能量少，後面賣得好量肯定會起來。”
劉阿婆沈默了，而紅梅嫂呼吸都急促了。
這兩種法子，肯定是後者劃算，因為家裏還有兩個老人，紅梅嫂照顧老又照顧小，哪有那閑工夫擺攤，這也是之前酸菜一直沒賣起來的原因，但是元瑤拿貨，那就是有了固定的客源啊。
紅梅嫂肯定願意選第二個，但是婆母不開口她也不敢說話的，劉阿婆果然想了想，笑道：“你這個女娃娃，膽子還挺大的，這樣吧！我讓你嫂子給你拿一壇子酸菜你回去嘗嘗！好了再說！要是不好吃不合你胃口，豈不是都白談？”
紅梅嫂立馬道：“對對對，我這就去取。”
她立馬跑到院子角落，選了一壇自己最得意的，這原本是要留著自己吃的，現在咬牙狠心給了元瑤，其實紅梅嫂對自己的手藝還是有信心的，不怕元瑤後面不來。
元瑤笑著接過：“那就多謝阿婆了，我們昨天上山抓了兩條魚，今天正好回家做個酸菜魚。”
“？？？”啥魚？
劉家人還沒聽懂呢，元瑤道謝之後就走了，並承諾後面肯定會給答覆，等人走後，紅梅嫂忍不住問婆母：“娘，要是瑤娘覺得還行，你想選哪個合作模式啊？”
劉阿婆看一眼兒媳就知道她在想啥：“你想選第二個？”
紅梅嫂有些不好意思：“是有點，不過這也是人之常情，家裏離不開我，我也不是做生意那塊料，給瑤娘做，咱們不是都能賺嘛？”
劉阿婆搖頭：“哪有這麽簡單，人家這樣說是客套，既然人家要帶你一起賺錢，哪有一上來就拿貨的道理，何況你自己當初沒做起來。”
紅梅嫂被說的有些臊：“那娘的意思是？”
劉阿婆想了想，道：“我倒是有個主意，但是也要等她明天覺得好了再來的時候說吧，今天先這樣。”
劉阿婆說完之後就進屋去了，紅梅嫂雖然好奇，但也只能等明天。
-
元瑤抱著一壇子酸菜回去的時候元霜立馬就來迎：“阿姐回來了！”
元霜懂事地幫元瑤接過手中的東西：“阿姐這是什麽？”
“是隔壁你紅梅嬸家的酸菜，咱們今天下午做酸菜魚吃。”
“酸菜魚？”元霜也沒吃過酸菜魚，免不了好奇。
元瑤笑著點頭：“等做出來你們就曉得了。”
這也是長安城的流行吃法，這食方子用來檢驗是不是好酸菜最好不過，她洗了手就去水池邊看昨個兒的兩條魚，猶豫片刻，將草魚殺了，鱸魚還是更適合清蒸比較好。
家裏現在又只剩下三姐妹，每個人都搶著給元瑤幫忙，元瑤忙著對付那條魚，便讓阿霜將昨個兒的馬蘭頭和雜菌都清洗一些。
馬蘭頭可以直接和香幹涼拌，滋味也很是不錯，至於那些野山菌不論是熬湯還是炒青菜，都是鮮美無比。
元瑤處理好魚肉之後就去開壇酸菜，農家人腌酸菜大部分都用泥巴在攤子周圍封上一圈，其實這樣也不太幹凈和衛生，想解決這個辦法其實很簡單，只要用那種特制的罐子，周圍留出裝水的凹槽，利用水來隔絕壇子，要幹凈和方便很多。不過紅梅嫂這壇酸菜還算不錯，元瑤剛一打開，濃郁的酸香味撲鼻而來，湊近一聞她就知道，這滋味錯不了。
這濃郁的香味也吸引了正在廚房忙活的元霜和元琪，她們動了動小鼻子：“好香哦。”
元瑤笑道：“是呢，一會兒和魚一起吃就更香了。”
聽到大姐這麽說，眾人對晚上的酸菜魚都免不了生出了期待。
新鮮的酸菜先清洗後焯燙，再和蔥姜蒜辣椒一起切碎，方才處理魚的時候魚骨頭都被元瑤留了下來，先把這些骨頭在鍋裏煸炒煎至兩面黃，析出滋滋的魚油後盛出，再把酸菜等作料下鍋，待到這時小廚房已經飄出了酸辣刺鼻的霸道滋味，而江頌安和江年也在這時回來了。
一進院門，江年就打了好幾個噴嚏。但隨即眼睛又是一亮，嫂嫂又在做好吃的東西啦！
元荔和元琪懂事的出去迎人：“姐夫！小年哥哥！”
江頌安自從一進門，眼神第一時間往廚房飄去。
“姐夫快去洗手！大姐今天做酸菜魚吃！”
江頌安：“酸菜魚？”
元荔笑道：“我們也沒吃過！但是大姐說可好吃可好吃了，讓我們都等著呢！”
江頌安懂了，卸了農具之後就去洗手，順便看了看盆裏僅剩的一條魚，接著就去了廚房。
元瑤正在廚房忙活，酸菜已經炒香了，這時再將煎香的魚頭魚骨下鍋加水，大火燉煮，沒一會兒，酸菜魚的湯底就變得酸香濃郁，顏色也成了金黃。
江頌安還記得上午嬌妻在生氣，於是這會兒說話也帶著幾分小心且沒話找話：“昨天的湯是奶白色的，今天又變了哈。”
元瑤淡淡晲他一眼：“因為放了酸菜。”
江頌安連忙應了一聲，湯沸之後元瑤就準備滑魚片，江頌安身長八尺，站在廚房就極其占地方，她嫌棄地將人往出趕：“你出去吧，礙手礙腳擋著我了。”
江頌安心念一動，昨天的時候倒是挺喜歡他的強壯，這會兒卻又變成嫌棄了。
但心裏想的卻不敢說出來，江頌安訕訕地走了出去，剛出門就對上江年和元荔意味深長的笑，江頌安咳嗽一聲：“擺桌子吧！”
腌好的魚片下鍋之後熟的很快，等待時，元瑤準備最後一道工序，幹花轎和辣椒段切碎之後備用，燒一勺滾燙的油，待酸菜魚片熟透之後關火，最上面撒上幹料，滾燙冒煙的油往上一淋。
滋啦一聲——
濃郁、霸道、椒麻的香味全被一勺熱油給激發了出來，直直就往人的眼睛、鼻子和天靈蓋沖！
好香好香！連元瑤也有些迫不及待了！
今天的主食不是饅頭也不是餅，這樣酸辣開胃的魚湯，和白飯配著乃是一絕，除了酸菜魚再快手炒了個青菜，元霜那邊的馬蘭頭香幹也早就涼拌好了。
幹飯！
在全家人斯哈斯哈的口水聲中，今日江家小院的晚飯開始啦！
眾人第一筷，都迫不及待地伸向了中間那個大盆，麻辣的魚其實也吃過，但是這樣的是第一次嘗，看起來沒有一點紅彤彤的樣子，但是吃下去第一口，眾人眼睛都亮了！！
酸！辣！香！
這滋味當真是奇妙極了！江年第一個就忍不住了，大聲吸溜了一口氣道：“嫂嫂！這個魚好好吃啊！！！”
元霜和元琪也連忙點頭，再看元荔，臉都要埋到碗裏了！
至於江頌安，雖然沒說話，連連不斷地筷子倒是說明了一切，自己做的飯被家人完全認可，元瑤心中也是十分高興的。
“好吃吧，好吃就多吃些！這是隔壁劉阿婆家的酸菜，味道的確還是不錯的！”
“但是我們也吃過酸菜，滋味怎麽沒這個這麽好？”元霜奇怪問。
元琪也道：“是呀是呀，還是大姐做的好吃。”
元瑤被她們逗笑：“和魚湯燉出來能不香嗎？小饞鬼，用這個魚湯泡飯試試，更香！”
所有人都迫不及待，元瑤看了眼江頌安，笑著給他夾了塊魚肉，江頌安受寵若驚！
頻頻看了她好幾眼，元瑤後面只當沒有看見。
這頓飯全家人吃得是酣暢淋漓，殊不知，他們院子裏的滋味也飄到了外頭去。
這江家又吃魚了！
這每天不是肉就是魚的，嘖嘖嘖，真香啊！
一時間迫不及待想上山的人就更多了。
飯後。
家裏的小家夥們還是搶著去幹活，元瑤也樂得清閑，而江頌安也沒閑著，他先是將雞圈鴨圈又修整了一番，也不知從哪裏找來的芭蕉葉，大片大片的，在頂上用泥土加固了一個棚子，再用芭蕉葉一擋，就成了遮風擋雨的雞棚了。
最近春雨連綿，這男人當真是心細，元瑤佩服。
而正月裏買的那些個小雞崽和雛鴨，也已經在元琪和元荔的照顧下茁壯成長，早就變成了小雞，有的已經略顯“豐盈”了，入住了豪華版的雞棚後，這些小雞們興奮地嘎嘎叫，不斷地拍打著小翅膀，別提多高興了。
元瑤坐在院中藤條椅上撐著下巴看著江頌安，唇角不自覺揚起，至於中午那點兒氣早就像太陽下的露珠消失不見，看著看著，她竟出了神，連元霜叫她兩遍都沒聽到。
果不其然，江頌安回頭，將偷看的她抓了個“現行”。
元瑤臉一紅，立馬朝廚房走去：“來了。”
江頌安先是楞了楞，隨後淡淡一笑，繼續去忙手中的活計了。
元霜是要問這些酸菜怎麽辦，元瑤想了想道：“這些切好的不管了，明天燉棒骨，剩下的一定把壇子封好。”
說到這，她算是明白為啥紅梅嫂說買回去的酸菜也容易起花子了，這取出來之後的密封性也是個問題，還是要盡快改良壇子才行，至於現在怎麽辦……她回頭看向院子裏江頌安找來地那些芭蕉葉，眼神一亮：“阿霜去問你姐夫要兩片芭蕉葉，洗幹凈晾幹在壇子口周圍包好，用繩子紮牢。”
元霜也沒想到這個法子，當下就笑了：“還是大姐聰明，我這就去！”
今日江頌安和江年去田裏勞作了，那勞動量是驚人的，晚上酉正江年就開始揉眼睛了，元瑤笑道：“睡去吧，明日還得去呢。”
江年也不矯情，打了個呵欠就起了身：“哥哥嫂嫂我去睡了。”
江頌安點了點頭。
三姐妹也陸續回房，這幾日忙春耕就不必出攤，元瑤簡單洗漱後也準備睡了，江頌安看眼臥房，這才慢悠悠地最後一個去盥室洗漱。
等江頌安回房時元瑤已經躺下了，但她沒睡著，背對著那邊，聽見江頌安脫衣熄燈地動作不由自主地咬了咬唇。
這男人天天在家好像也有點不好。
不過他今天也累了，應該不會……
元瑤還來不及想多呢，身後床榻一沈，那熟悉的胸膛和大手瞬間就貼了過來，元瑤閉上眼絞了絞腿，不過下一瞬，就被江頌安分開了。
元瑤睜開眼，惱怒地踢了他一腳，正正好踢到肩膀上，江頌安挑了挑眉，元瑤冷冷呵斥：“下去。”
江頌安不解：“還在生氣嗎？”
他觀察過，應該不至於，下午她還偷看他呢。
元瑤瞪他，殊不知這副模樣在江頌安眼裏只是可愛，她憤憤道：“你就只顧著你自己快活！我身子骨又不像你！”
一句話就瞬間讓江頌安敗下陣來，他連忙放下元瑤，俯身親了親她的臉蛋：“累了？”
元瑤不說話，這不是廢話嗎。
前天晚上和昨天晚上都要了，昨天還上了山，她今天也沒閑著，她可不想拿自己身子骨開玩笑。
“都怪我，自從你說十天一次不作數之後我還以為……”
江頌安話還沒說完就被元瑤又瞪回去了：“我後悔了，繼續作數。”
江頌安眉眼都染上無奈，連忙賠不是，她現在作數，他可有些受不了。
一頓好話哄下來，元瑤氣也消了一些。
“十日可以不作數，但你好歹讓我歇歇吧，三日吧。”
江頌安還以為她要說五，一下得了個三，心中狠狠松了口氣，忙不疊去親她的臉蛋：“都聽你的，都聽你的……”
元瑤這才滿意：“睡吧。”
江頌安雖然不能幹那檔子事，卻也不代表他老實了，一時半會兒也睡不著，一直就捏著元瑤的手把玩。
元瑤其實並不屬於那種纖弱到一吹就倒的美人，相反，身上還肉嘟嘟的，可卻和胖又毫不沾邊，這叫什麽？江頌安肚子裏沒多少墨水，但是搜腸刮肚也想出了一個詞——豐腴。
就好比她的手，白嫩嫩軟乎乎，怎麽捏也捏不夠，江頌安越發愛不釋手，甚至還往自己身上貼，元瑤剛剛生出的睡意就又被這個男人打斷，她惱怒地睜開眼順勢就在江頌安的腹部拍打了一下，誰叫他捏著她的手正放在那裏的。
只是這一拍，在安安靜靜的床帳內聲音倒是明顯，平添了幾分暧昧，元瑤臉紅了，杏眼怒蹬：“你到底睡不睡？！不睡起來！”
江頌安只是笑：“白日你不是偷看我，我還當你喜歡我這一身皮肉，給你摸摸。”
元瑤：“……”
回憶片刻她才反應過來“偷看”是怎麽一回事，元瑤冷笑一聲：“我不是看你，我是在看咱們家的小雞，想到它們再過不久就能給咱家下蛋心裏高興罷了，看你做什麽，你又不會下蛋。”
說完，元瑤抽回手毫不客氣地翻身睡了，留江頌安一個人在她背後瞠目結舌了好一會兒。
之後江頌安才無聲苦笑。
從前真真沒看出來，自己娶了個好生伶牙俐齒的小娘子。
這樣的口舌去做生意，不發家才是怪。
-
後半夜，江頌安總算沒折騰，元瑤也睡了一個好覺，再起來時精神抖擻，她今日還有好多事要幹呢。
江頌安今日也急著要把剩下的地犁出來，元瑤起身簡單洗漱，將頭發挽了個發髻，就開始今日份忙碌了。
第一件事，她帶著銀錢去了劉家。
顯然，昨天的酸菜在她這是合格的，雖然元瑤自己也會做，且不一定比紅梅嫂做的差，但是有現成的貨源她也樂得帶鄰居們一起賺錢，她也有空再去琢磨別的東西賣，生意就是這麽做才能做大做強的。
劉阿婆和紅梅也是一大早就等著她了，見人來了自然喜不自勝，連忙將元瑤請了進來。
元瑤也開門見山直奔主題：“嫂子，阿婆，酸菜我嘗過了，味道不錯，我是帶著誠意來的，你們考慮的怎麽樣了，咱們怎麽合作？”
紅梅嫂一聽就笑了，然後喜滋滋地看向自己婆婆，劉阿婆點頭：“你喜歡就好，那老婆子我也說說我的想法。你說一起擺攤呢，怕是很難實現，我們家的情況你也知道，上有老下有小，紅梅一個人也有點辛苦。”
元瑤點頭：“我想到了，那就是考慮第二種了？”
劉阿婆搖頭笑道：“你這孩子心是實誠的，我怎麽好意思一開口就占你這麽大個便宜，這樣吧，你也別說什麽拿貨不拿貨的，就當你幫我們家賣，這酸菜原先的定價就是二十文一壇子，你賣出去一壇自己抽五文，賣的多你賺得多，如何？”
劉阿婆說完，元瑤都楞了楞。
紅梅嫂也有些吃驚，這……
幫買和拿貨，有什麽不一樣嘛？
不一樣，這當然不一樣。元瑤一下就明白了其中的深意。
拿貨，是她要先給錢定貨，再怎麽樣也至少是十壇子開始拿吧，而賣不出去的部分就全都砸到她手上了，而且是先給錢後拿貨，賣出去之後自己才能回款。而幫賣呢？是阿婆先給貨，賣出去之後她抽成，不用壓錢，而萬一賣不出剩下的，還是在阿婆這邊。
這兩者完全是天差地別。
元瑤只是想了片刻就明白了阿婆對自己的關照，她受之有愧，不好意思道：“阿婆實在是太關照我了……”
劉阿婆：“你既喚我一聲阿婆，我自然是長輩，長輩關照晚輩也是應當的，況且我們家也是沾光了，你拿貨去賣我們也不用交稅，都是兩全其美的事情，不必客氣了。況且你這陣子雖然賺，但是也花了不少吧，置辦了三畝地和一塊地，還有多少餘糧？”
不得不說，姜還是老的辣。劉阿婆一語中的，最近家裏的剩銀……的確不多了……
想到這，元瑤也咬牙道：“既然阿婆關照，我也不打腫臉充胖子，但是我也不能空口定下，這是二十文的定金，阿婆收下吧，我大後日擺攤，這兩日就要辛苦紅梅嫂子先做個十壇子，等後面我就不下定金了，賣多少抽多少。”
因為元瑤知道，這些酸菜第一天肯定就能賣出去，後面見賺了錢，她不必下定金紅梅嫂也樂意去做的。
劉阿婆一口應下：“行。”
兩家都是痛快人，這事就這麽定下來了，紅梅雖然還沒轉過彎，但也曉得這事談成了，連忙笑著道：“瞧我，瑤娘你口渴了吧，我去倒茶水，剛才都沒顧得上，娘也不知道提醒我一下……”
元瑤笑道：“嫂子別忙我不渴，我還要與你說個正經事的。”
她起身走到院子裏的那些壇子遍，將自己昨天發現的缺陷說了，她說完之後紅梅嫂也嘆氣：“我也曉得的，所以之前那些壇子罐子才不敢定的太大，就是怕這個，可卻也沒有什麽好的法子。”
元瑤笑著拿出一張紙：“嫂子看看這個，這是我畫的。”
她早起從元琪那邊取了紙筆畫了個用水封口的壇子，親自給紅梅嫂和阿婆解釋：“這周圍做個水槽，灌滿水，上面倒扣下來，這樣周圍就形成了封閉的環境，取拿也方便，還幹凈的。”
紅梅嫂眼睛一亮：“這法子好像可行哦，娘你看看。”
劉阿婆都不必看，聽也是聽懂了，她嘆氣：“是個好法子，瑤娘啊，你這是幫我們家解決了大難題……”
她幸好沒說出讓人家拿貨的糊塗話，解決了這個問題，這都值很多錢了。
元瑤笑：“沒啥大不了的，我也就是想到了而已，真正做起來還要讓紅梅嫂跑一趟，給燒陶的大哥看看？”
紅梅立馬道：“這好辦！我今日就去！”
從劉家出來，元瑤渾身輕松，今日這就算是又近一步了，可這還沒完，她轉而又去了陳家。
豆嬸似乎在忙，聽見元瑤的聲音之後好半晌才過來，剛開門就笑了。
“瑤娘啊，你來的正好，快來看看我做的這個東西！！！”
這幾日豆嬸家一直緊閉著大門，元瑤還真不知道她在鼓搗什麽，但是當她走到廚房聞到一股熟悉的味道後，她懂了。
只見廚房左邊放了一個大盆，裏面是剛剛點好的豆花，另一邊則是調好的蘸水，應該是用蔥姜辣椒還有芫荽等等做的，豆嬸不好意思道：“我曉得你廚藝好，正好你來幫我嘗嘗，我琢磨了兩天啊算是把這個方子給琢磨出來了。”
元瑤：“這是……豆花飯？”
“對對對，誒你吃過啊，這是我們娘家那邊的做法。”
元瑤當然吃過，在長安城的時候她幾乎什麽小吃都見過，但是她當然不會說，只是笑道：“聽說過，見你擺了飯、豆花和蘸水猜到了。”
“嘿嘿，那你嘗嘗，這豆花飯啊不算大眾吧，我娘家人那邊喜歡，就是半碗飯半碗豆花，最覺得是這個蘸水，靈魂也是這個蘸水了！”
豆嬸一邊說一邊就給元瑤盛了一碗，白花花的豆花和米飯的確沒啥子食欲，但是澆上酸酸辣辣紅艷艷的蘸水這滋味兒一下就出來了，元瑤也不客氣，用勺子舀了一勺嘗了嘗，豆嬸迫不及待：“如何？”
元瑤很認真地品了品：“不錯。”
豆嬸一下就笑了：“真的啊？”
“真的，這蘸水挺辣的，也蠻香，是北方的做法吧？”
“對對對，還是你見多識廣啊。”
元瑤笑：“因為我也是從那邊過來的嘛，不過我倒是覺得可以改進，比如可以多一些酸豆角？這邊喜歡吃酸辣口的，另外野山姜也可以加一點，提個辛香味。”
豆嬸琢磨了一下：“你說的有道理！”
“還有呢，反正你家黃豆多，炸一些脆脆的黃豆粒放進去，多一層脆脆的嚼感，你試試？”
豆嬸這回真樂了：“還得是你啊！成！我回頭就試試！我今天找你算是找對了。”
話雖如此，元瑤還是好奇：“怎麽想起做這個了？”
聽見她問，豆嬸也不好意思笑了笑：“嗐，我也不怕你笑話，那天你和鶯鶯說的那話我也聽了去，我覺得你說的有道理，就我家這個豆腐攤兒擺了五六年了吧，一直也沒什麽改進，生意也就這麽不冷不熱的吊著，我尋思想做出點兒改變，收拾出兩張桌子來，擺點兒熱食賣賣，你覺得如何呀……？”
元瑤屬實是吃驚，竟半晌都沒說出話來。豆嬸也有些緊張：“不好？”
元瑤便笑了，是真心實意的笑了。
“好！咋不好！太好了！”
她今日過來，本就是要說這事的！
既然豆嬸也有改變的意思，元瑤便不兜著了，直接了當道：“我也有事和嬸子商量，坐下慢慢說吧。”
半晌過後，豆嬸還沒反應過來：“你，你想讓我做腐乳生意？”
元瑤點頭：“對啊，現在市場上別家都在做，你咋不能做，與其便宜了旁人不如讓給你做。”
豆嬸驚愕極了：“不是，那我賺錢了……你咋賺呢？”
元瑤笑了，就知道她會這麽問：“我還有別的賺錢法子，我馬上就要和紅梅嫂一起賣酸菜，加上我自己也要做泡菜，豆嬸你家本來就是豆腐坊，做腐乳天經地義，都是一個品類，以後你就常賣，還能宣傳宣傳你的豆腐！”
這聽起來的確是好事，極大的好事，就是豆嬸實在想不出元瑤會獲什麽利，“這實在是太不好意思了……瑤娘啊，我要不給你錢，把方子買下來？”
“不必！”
元瑤笑道：“我也不是白給，以後呢我拿豆腐豆花之類的豆嬸給我便宜點？另外就是我想把咱們兩家的攤位聯合起來，下一集我就要賣春卷、豆腐腦還有甜豆花，和你的豆花飯一起咱們算是把這個豆腐的產業給做起來！如何？”
豆嬸懂了，原來瑤娘早就有了主意，而她也心胸寬廣，兼顧這麽多東西把腐乳讓出來，換來以後豆腐豆花低廉的成本，豆嬸根本毫不猶豫地一口應下：“完全沒問題！”
元瑤還是在她這邊買，薄利多銷，這算起來啊，怎麽都是賺的！
就這樣，元瑤和兩位鄰居都談好了合作，這樣的合作模式讓兩家都高興，她自己也高興。
等江頌安今日回來，元瑤便興致勃勃地和他講了一遍，江頌安聽說後也很吃驚，笑道：“我就說過你大方吧。”
別家要是有什麽食方子，那恨不得是捂得死緊，元瑤卻大大方方的分享出去。
元瑤哼了一聲，道出精髓：“我也不是傻大方，我會收到更豐厚的回報，你等著看吧。”
當然，還有一個更深入的原因是，她在長安城收集到了不知多少好的方子。
這只是冰山一角。
就好比下一集的春卷，那也是因為最近山頭的野菜好，春日食野蔬。
等過一陣子，她還有新花樣呢。
想到這，元瑤忽然問：“你什麽時候回縣城？”
江頌安正在脫衣裳準備洗澡，聞言楞了楞，瑤瑤這是什麽意思，難不成這就嫌他在家煩了？
元瑤：“等你下次進城咱們一起唄？上次因為你二叔那事都沒好好逛，這次我要置辦好些呢，還有，不是要買騾子了嗎？”
江頌安松了口氣：“行！”
說完之後他就去抱人，元瑤這會兒正在算賬哪有閑工夫理他，將人推開之後就坐在桌邊撥弄算盤。江頌安心中忽然生出一絲古怪，也不知想到了什麽，他一言不發地去洗澡了，回來之後元瑤剛剛合上賬本熄了燈：“睡吧。”
她本以為江頌安今晚也要纏他，誰知道江頌安只是默默躺下，元瑤覺得稀奇也沒多想，只當他是累了。
可沒想到她正昏昏欲睡之際，江頌安忽然靠過來在她耳邊輕聲問：“要不我還是出門做生意吧，當個小小的衙役也太憋屈了，萬一日後你成了家財萬貫的小娘子，我豈不是成了個吃軟飯的？”
元瑤：“……”
她默默睜開了眼，竟然從這話中品出了一絲幽怨。
江頌安這話裏有話，吃軟飯怕不是要緊的，他是怕自己有錢了就嫌棄他吧。
大乾開放，這開放並不僅限於男性，元瑤在長安城結交過不少有錢的寡婦，她們是真的會玩，膽大的也會在家裏養男寵。
元瑤忽然笑道：“你放心，我不介意，我要真家財萬貫，別說養你一個，就是兩三個也綽綽——”
元瑤的話還沒說完，忽然就被江頌安堵住了嘴！
他野蠻粗魯地親了好一會兒，直到元瑤都喘不過氣才松開了人。
他憤憤咬了咬元瑤的耳垂，道：“可惜了！只要我沒死，你別想有這個機會，就算我吃軟飯，你也只能養我一個！”
元瑤：“……”
這意思是……他活著不行，死了就隨她快活？她忽然就很後悔，她做寡婦的時候怎麽沒真的養兩個呢！
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“紅梅嫂！”
正在院子裏忙活的紅梅嫂聽見元瑤一聲喊, 連忙放下手中的活計過去開了門：“來了！”
元瑤站在門口熱情笑道：“沒耽誤你啥事吧？”
“嗐，腌個酸菜罷了能有啥事，快進來說！”
元瑤也沒拒絕, 跟著人進了院子, 只見劉家小院子裏擺了不少的芥菜，有的還沒來得及清洗，有的已經洗好準備抹鹽巴了。
紅梅嫂不好意思道：“我這弄得亂七八糟的，倒是讓你看笑話了，來, 坐這兒。”
元瑤：“不礙事，紅梅嫂你也坐, 阿婆呢？”
元瑤話音剛落, 劉阿婆就從屋子裏出來了, 顯然是聽到了元瑤的聲音才出來的，兩人顯然也不知元瑤有什麽事, 就都一起坐下了。元瑤也沒賣關子，直接道：“我今天來，是想問問紅梅嫂你做酸菜的事情, 這不是挺好的嗎，咋沒做了？”
紅梅嫂楞了楞, 和自己婆母對視一眼，有些不好意思道：“弟妹, 也不瞞你, 之前小打小鬧做了一陣子，沒咋賺到錢就懶得做了。”
“為啥呢？”
“做十壇子, 差不多要花三壇子吧，有的買回去沒兩天也花了, 過來還找我退錢，嫌麻煩就沒幹了。”
起花子就是發黴，腌制泡菜的確有這樣的風險。
元瑤好奇：“我能看看你咋做的嘛？”
“行啊，這不是正準備做呢嘛！你來看吧！”
這腌酸菜和做腐乳是一樣的，步驟都差不多，但是最關鍵的核心方子不知道味道也不一樣，所以旁人看見了也是無所謂的。紅梅嫂在一邊做元瑤就在一邊看，很快就抓住了問題的關鍵，說白了，起花子還是因為過程不夠幹凈。
這壇子腌制的東西就講究一點，不能見油水，所以每個步驟都要小心，元瑤委婉地和紅梅嫂說了之後，紅梅嫂也楞了。
“那咋辦？”
元瑤沈吟片刻道：“勤洗，另外就是燒一鍋開水，用蒸汽燙，每一個壇子都要燙、蒸。”
紅梅嫂沒想到這麽麻煩呢，一時有些愕然了。
因為大家都這麽做的，從沒有人講究這些。
這時劉婆子看出了一些門道，問：“瑤娘那腐乳也是這樣的吧，一個都沒花？”
元瑤點頭：“而且回去的時候也要跟他們說，這東西見不得油水，要是用不幹凈的筷子去取，起花子了也怪不著咱們。”
劉婆子：“咱們……？”
元瑤笑道：“我也不賣關子了，是這樣的，集市上已經有人學我做腐乳了，我肯定是不打算只賣這一個營生的，我想和嫂子合作做酸菜，我家那邊呢也有一道泡菜方子，泡菜和酸菜差不多，只是腌的種類多一點，什麽蘿蔔、芹菜、辣椒都能腌，這樣嫂子有做酸菜的手藝我們一合作，有錢一起賺嘛。”
元瑤說完之後紅梅嫂都楞住了：“你、你的意思是帶著我一起賺錢……？”
元瑤：“是呀，不知道嫂子願不願意，我早就有這個想法了，因為之前那罐子壇子啥的不是還承了你的人情，我呢，江頌安十天半個月可能都不在家，有個人一起也有個照應。”
紅梅嫂驚喜地看向婆母，劉阿婆想了想，點頭：“這倒是個主意，這些東西都是一路子的，搭著賣，你們生意就能越來越好，你想咋合作？”劉阿婆顯然來了興趣。
“是這個理呢。我想了兩種法子，一個呢，是紅梅嫂和我一起擺攤，泡菜酸菜一起賣，賣了多少我給嫂子清賬就行，但是這樣的話，住稅咱們兩家一起承擔，盈虧都自負。還有一個法子是，我和嫂子定貨，嫂子定價，但是這樣的話，這酸菜怎麽做就得聽我的，比如這壇子的清洗、燙蒸都要到位，這些芥菜啊有的不太好的咱們也就不要了，這法子的好處其實就是嫂子只管做啥都不用管，等著收錢就行了。”
劉阿婆和自己兒媳又對視一眼，奇怪道：“你都不知道我家酸菜咋樣你就要定貨，虧了咋辦？”
“虧了算我的，定貨就是這樣嘛，賣得出賣不出都是我的，當然前期可能量少，後面賣得好量肯定會起來。”
劉阿婆沈默了，而紅梅嫂呼吸都急促了。
這兩種法子，肯定是後者劃算，因為家裏還有兩個老人，紅梅嫂照顧老又照顧小，哪有那閑工夫擺攤，這也是之前酸菜一直沒賣起來的原因，但是元瑤拿貨，那就是有了固定的客源啊。
紅梅嫂肯定願意選第二個，但是婆母不開口她也不敢說話的，劉阿婆果然想了想，笑道：“你這個女娃娃，膽子還挺大的，這樣吧！我讓你嫂子給你拿一壇子酸菜你回去嘗嘗！好了再說！要是不好吃不合你胃口，豈不是都白談？”
紅梅嫂立馬道：“對對對，我這就去取。”
她立馬跑到院子角落，選了一壇自己最得意的，這原本是要留著自己吃的，現在咬牙狠心給了元瑤，其實紅梅嫂對自己的手藝還是有信心的，不怕元瑤後面不來。
元瑤笑著接過：“那就多謝阿婆了，我們昨天上山抓了兩條魚，今天正好回家做個酸菜魚。”
“？？？”啥魚？
劉家人還沒聽懂呢，元瑤道謝之後就走了，並承諾後面肯定會給答覆，等人走後，紅梅嫂忍不住問婆母：“娘，要是瑤娘覺得還行，你想選哪個合作模式啊？”
劉阿婆看一眼兒媳就知道她在想啥：“你想選第二個？”
紅梅嫂有些不好意思：“是有點，不過這也是人之常情，家裏離不開我，我也不是做生意那塊料，給瑤娘做，咱們不是都能賺嘛？”
劉阿婆搖頭：“哪有這麽簡單，人家這樣說是客套，既然人家要帶你一起賺錢，哪有一上來就拿貨的道理，何況你自己當初沒做起來。”
紅梅嫂被說的有些臊：“那娘的意思是？”
劉阿婆想了想，道：“我倒是有個主意，但是也要等她明天覺得好了再來的時候說吧，今天先這樣。”
劉阿婆說完之後就進屋去了，紅梅嫂雖然好奇，但也只能等明天。
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元瑤抱著一壇子酸菜回去的時候元霜立馬就來迎：“阿姐回來了！”
元霜懂事地幫元瑤接過手中的東西：“阿姐這是什麽？”
“是隔壁你紅梅嬸家的酸菜，咱們今天下午做酸菜魚吃。”
“酸菜魚？”元霜也沒吃過酸菜魚，免不了好奇。
元瑤笑著點頭：“等做出來你們就曉得了。”
這也是長安城的流行吃法，這食方子用來檢驗是不是好酸菜最好不過，她洗了手就去水池邊看昨個兒的兩條魚，猶豫片刻，將草魚殺了，鱸魚還是更適合清蒸比較好。
家裏現在又只剩下三姐妹，每個人都搶著給元瑤幫忙，元瑤忙著對付那條魚，便讓阿霜將昨個兒的馬蘭頭和雜菌都清洗一些。
馬蘭頭可以直接和香幹涼拌，滋味也很是不錯，至於那些野山菌不論是熬湯還是炒青菜，都是鮮美無比。
元瑤處理好魚肉之後就去開壇酸菜，農家人腌酸菜大部分都用泥巴在攤子周圍封上一圈，其實這樣也不太幹凈和衛生，想解決這個辦法其實很簡單，只要用那種特制的罐子，周圍留出裝水的凹槽，利用水來隔絕壇子，要幹凈和方便很多。不過紅梅嫂這壇酸菜還算不錯，元瑤剛一打開，濃郁的酸香味撲鼻而來，湊近一聞她就知道，這滋味錯不了。
這濃郁的香味也吸引了正在廚房忙活的元霜和元琪，她們動了動小鼻子：“好香哦。”
元瑤笑道：“是呢，一會兒和魚一起吃就更香了。”
聽到大姐這麽說，眾人對晚上的酸菜魚都免不了生出了期待。
新鮮的酸菜先清洗後焯燙，再和蔥姜蒜辣椒一起切碎，方才處理魚的時候魚骨頭都被元瑤留了下來，先把這些骨頭在鍋裏煸炒煎至兩面黃，析出滋滋的魚油後盛出，再把酸菜等作料下鍋，待到這時小廚房已經飄出了酸辣刺鼻的霸道滋味，而江頌安和江年也在這時回來了。
一進院門，江年就打了好幾個噴嚏。但隨即眼睛又是一亮，嫂嫂又在做好吃的東西啦！
元荔和元琪懂事的出去迎人：“姐夫！小年哥哥！”
江頌安自從一進門，眼神第一時間往廚房飄去。
“姐夫快去洗手！大姐今天做酸菜魚吃！”
江頌安：“酸菜魚？”
元荔笑道：“我們也沒吃過！但是大姐說可好吃可好吃了，讓我們都等著呢！”
江頌安懂了，卸了農具之後就去洗手，順便看了看盆裏僅剩的一條魚，接著就去了廚房。
元瑤正在廚房忙活，酸菜已經炒香了，這時再將煎香的魚頭魚骨下鍋加水，大火燉煮，沒一會兒，酸菜魚的湯底就變得酸香濃郁，顏色也成了金黃。
江頌安還記得上午嬌妻在生氣，於是這會兒說話也帶著幾分小心且沒話找話：“昨天的湯是奶白色的，今天又變了哈。”
元瑤淡淡晲他一眼：“因為放了酸菜。”
江頌安連忙應了一聲，湯沸之後元瑤就準備滑魚片，江頌安身長八尺，站在廚房就極其占地方，她嫌棄地將人往出趕：“你出去吧，礙手礙腳擋著我了。”
江頌安心念一動，昨天的時候倒是挺喜歡他的強壯，這會兒卻又變成嫌棄了。
但心裏想的卻不敢說出來，江頌安訕訕地走了出去，剛出門就對上江年和元荔意味深長的笑，江頌安咳嗽一聲：“擺桌子吧！”
腌好的魚片下鍋之後熟的很快，等待時，元瑤準備最後一道工序，幹花轎和辣椒段切碎之後備用，燒一勺滾燙的油，待酸菜魚片熟透之後關火，最上面撒上幹料，滾燙冒煙的油往上一淋。
滋啦一聲——
濃郁、霸道、椒麻的香味全被一勺熱油給激發了出來，直直就往人的眼睛、鼻子和天靈蓋沖！
好香好香！連元瑤也有些迫不及待了！
今天的主食不是饅頭也不是餅，這樣酸辣開胃的魚湯，和白飯配著乃是一絕，除了酸菜魚再快手炒了個青菜，元霜那邊的馬蘭頭香幹也早就涼拌好了。
幹飯！
在全家人斯哈斯哈的口水聲中，今日江家小院的晚飯開始啦！
眾人第一筷，都迫不及待地伸向了中間那個大盆，麻辣的魚其實也吃過，但是這樣的是第一次嘗，看起來沒有一點紅彤彤的樣子，但是吃下去第一口，眾人眼睛都亮了！！
酸！辣！香！
這滋味當真是奇妙極了！江年第一個就忍不住了，大聲吸溜了一口氣道：“嫂嫂！這個魚好好吃啊！！！”
元霜和元琪也連忙點頭，再看元荔，臉都要埋到碗裏了！
至於江頌安，雖然沒說話，連連不斷地筷子倒是說明了一切，自己做的飯被家人完全認可，元瑤心中也是十分高興的。
“好吃吧，好吃就多吃些！這是隔壁劉阿婆家的酸菜，味道的確還是不錯的！”
“但是我們也吃過酸菜，滋味怎麽沒這個這麽好？”元霜奇怪問。
元琪也道：“是呀是呀，還是大姐做的好吃。”
元瑤被她們逗笑：“和魚湯燉出來能不香嗎？小饞鬼，用這個魚湯泡飯試試，更香！”
所有人都迫不及待，元瑤看了眼江頌安，笑著給他夾了塊魚肉，江頌安受寵若驚！
頻頻看了她好幾眼，元瑤後面只當沒有看見。
這頓飯全家人吃得是酣暢淋漓，殊不知，他們院子裏的滋味也飄到了外頭去。
這江家又吃魚了！
這每天不是肉就是魚的，嘖嘖嘖，真香啊！
一時間迫不及待想上山的人就更多了。
飯後。
家裏的小家夥們還是搶著去幹活，元瑤也樂得清閑，而江頌安也沒閑著，他先是將雞圈鴨圈又修整了一番，也不知從哪裏找來的芭蕉葉，大片大片的，在頂上用泥土加固了一個棚子，再用芭蕉葉一擋，就成了遮風擋雨的雞棚了。
最近春雨連綿，這男人當真是心細，元瑤佩服。
而正月裏買的那些個小雞崽和雛鴨，也已經在元琪和元荔的照顧下茁壯成長，早就變成了小雞，有的已經略顯“豐盈”了，入住了豪華版的雞棚後，這些小雞們興奮地嘎嘎叫，不斷地拍打著小翅膀，別提多高興了。
元瑤坐在院中藤條椅上撐著下巴看著江頌安，唇角不自覺揚起，至於中午那點兒氣早就像太陽下的露珠消失不見，看著看著，她竟出了神，連元霜叫她兩遍都沒聽到。
果不其然，江頌安回頭，將偷看的她抓了個“現行”。
元瑤臉一紅，立馬朝廚房走去：“來了。”
江頌安先是楞了楞，隨後淡淡一笑，繼續去忙手中的活計了。
元霜是要問這些酸菜怎麽辦，元瑤想了想道：“這些切好的不管了，明天燉棒骨，剩下的一定把壇子封好。”
說到這，她算是明白為啥紅梅嫂說買回去的酸菜也容易起花子了，這取出來之後的密封性也是個問題，還是要盡快改良壇子才行，至於現在怎麽辦……她回頭看向院子裏江頌安找來地那些芭蕉葉，眼神一亮：“阿霜去問你姐夫要兩片芭蕉葉，洗幹凈晾幹在壇子口周圍包好，用繩子紮牢。”
元霜也沒想到這個法子，當下就笑了：“還是大姐聰明，我這就去！”
今日江頌安和江年去田裏勞作了，那勞動量是驚人的，晚上酉正江年就開始揉眼睛了，元瑤笑道：“睡去吧，明日還得去呢。”
江年也不矯情，打了個呵欠就起了身：“哥哥嫂嫂我去睡了。”
江頌安點了點頭。
三姐妹也陸續回房，這幾日忙春耕就不必出攤，元瑤簡單洗漱後也準備睡了，江頌安看眼臥房，這才慢悠悠地最後一個去盥室洗漱。
等江頌安回房時元瑤已經躺下了，但她沒睡著，背對著那邊，聽見江頌安脫衣熄燈地動作不由自主地咬了咬唇。
這男人天天在家好像也有點不好。
不過他今天也累了，應該不會……
元瑤還來不及想多呢，身後床榻一沈，那熟悉的胸膛和大手瞬間就貼了過來，元瑤閉上眼絞了絞腿，不過下一瞬，就被江頌安分開了。
元瑤睜開眼，惱怒地踢了他一腳，正正好踢到肩膀上，江頌安挑了挑眉，元瑤冷冷呵斥：“下去。”
江頌安不解：“還在生氣嗎？”
他觀察過，應該不至於，下午她還偷看他呢。
元瑤瞪他，殊不知這副模樣在江頌安眼裏只是可愛，她憤憤道：“你就只顧著你自己快活！我身子骨又不像你！”
一句話就瞬間讓江頌安敗下陣來，他連忙放下元瑤，俯身親了親她的臉蛋：“累了？”
元瑤不說話，這不是廢話嗎。
前天晚上和昨天晚上都要了，昨天還上了山，她今天也沒閑著，她可不想拿自己身子骨開玩笑。
“都怪我，自從你說十天一次不作數之後我還以為……”
江頌安話還沒說完就被元瑤又瞪回去了：“我後悔了，繼續作數。”
江頌安眉眼都染上無奈，連忙賠不是，她現在作數，他可有些受不了。
一頓好話哄下來，元瑤氣也消了一些。
“十日可以不作數，但你好歹讓我歇歇吧，三日吧。”
江頌安還以為她要說五，一下得了個三，心中狠狠松了口氣，忙不疊去親她的臉蛋：“都聽你的，都聽你的……”
元瑤這才滿意：“睡吧。”
江頌安雖然不能幹那檔子事，卻也不代表他老實了，一時半會兒也睡不著，一直就捏著元瑤的手把玩。
元瑤其實並不屬於那種纖弱到一吹就倒的美人，相反，身上還肉嘟嘟的，可卻和胖又毫不沾邊，這叫什麽？江頌安肚子裏沒多少墨水，但是搜腸刮肚也想出了一個詞——豐腴。
就好比她的手，白嫩嫩軟乎乎，怎麽捏也捏不夠，江頌安越發愛不釋手，甚至還往自己身上貼，元瑤剛剛生出的睡意就又被這個男人打斷，她惱怒地睜開眼順勢就在江頌安的腹部拍打了一下，誰叫他捏著她的手正放在那裏的。
只是這一拍，在安安靜靜的床帳內聲音倒是明顯，平添了幾分暧昧，元瑤臉紅了，杏眼怒蹬：“你到底睡不睡？！不睡起來！”
江頌安只是笑：“白日你不是偷看我，我還當你喜歡我這一身皮肉，給你摸摸。”
元瑤：“……”
回憶片刻她才反應過來“偷看”是怎麽一回事，元瑤冷笑一聲：“我不是看你，我是在看咱們家的小雞，想到它們再過不久就能給咱家下蛋心裏高興罷了，看你做什麽，你又不會下蛋。”
說完，元瑤抽回手毫不客氣地翻身睡了，留江頌安一個人在她背後瞠目結舌了好一會兒。
之後江頌安才無聲苦笑。
從前真真沒看出來，自己娶了個好生伶牙俐齒的小娘子。
這樣的口舌去做生意，不發家才是怪。
-
後半夜，江頌安總算沒折騰，元瑤也睡了一個好覺，再起來時精神抖擻，她今日還有好多事要幹呢。
江頌安今日也急著要把剩下的地犁出來，元瑤起身簡單洗漱，將頭發挽了個發髻，就開始今日份忙碌了。
第一件事，她帶著銀錢去了劉家。
顯然，昨天的酸菜在她這是合格的，雖然元瑤自己也會做，且不一定比紅梅嫂做的差，但是有現成的貨源她也樂得帶鄰居們一起賺錢，她也有空再去琢磨別的東西賣，生意就是這麽做才能做大做強的。
劉阿婆和紅梅也是一大早就等著她了，見人來了自然喜不自勝，連忙將元瑤請了進來。
元瑤也開門見山直奔主題：“嫂子，阿婆，酸菜我嘗過了，味道不錯，我是帶著誠意來的，你們考慮的怎麽樣了，咱們怎麽合作？”
紅梅嫂一聽就笑了，然後喜滋滋地看向自己婆婆，劉阿婆點頭：“你喜歡就好，那老婆子我也說說我的想法。你說一起擺攤呢，怕是很難實現，我們家的情況你也知道，上有老下有小，紅梅一個人也有點辛苦。”
元瑤點頭：“我想到了，那就是考慮第二種了？”
劉阿婆搖頭笑道：“你這孩子心是實誠的，我怎麽好意思一開口就占你這麽大個便宜，這樣吧，你也別說什麽拿貨不拿貨的，就當你幫我們家賣，這酸菜原先的定價就是二十文一壇子，你賣出去一壇自己抽五文，賣的多你賺得多，如何？”
劉阿婆說完，元瑤都楞了楞。
紅梅嫂也有些吃驚，這……
幫買和拿貨，有什麽不一樣嘛？
不一樣，這當然不一樣。元瑤一下就明白了其中的深意。
拿貨，是她要先給錢定貨，再怎麽樣也至少是十壇子開始拿吧，而賣不出去的部分就全都砸到她手上了，而且是先給錢後拿貨，賣出去之後自己才能回款。而幫賣呢？是阿婆先給貨，賣出去之後她抽成，不用壓錢，而萬一賣不出剩下的，還是在阿婆這邊。
這兩者完全是天差地別。
元瑤只是想了片刻就明白了阿婆對自己的關照，她受之有愧，不好意思道：“阿婆實在是太關照我了……”
劉阿婆：“你既喚我一聲阿婆，我自然是長輩，長輩關照晚輩也是應當的，況且我們家也是沾光了，你拿貨去賣我們也不用交稅，都是兩全其美的事情，不必客氣了。況且你這陣子雖然賺，但是也花了不少吧，置辦了三畝地和一塊地，還有多少餘糧？”
不得不說，姜還是老的辣。劉阿婆一語中的，最近家裏的剩銀……的確不多了……
想到這，元瑤也咬牙道：“既然阿婆關照，我也不打腫臉充胖子，但是我也不能空口定下，這是二十文的定金，阿婆收下吧，我大後日擺攤，這兩日就要辛苦紅梅嫂子先做個十壇子，等後面我就不下定金了，賣多少抽多少。”
因為元瑤知道，這些酸菜第一天肯定就能賣出去，後面見賺了錢，她不必下定金紅梅嫂也樂意去做的。
劉阿婆一口應下：“行。”
兩家都是痛快人，這事就這麽定下來了，紅梅雖然還沒轉過彎，但也曉得這事談成了，連忙笑著道：“瞧我，瑤娘你口渴了吧，我去倒茶水，剛才都沒顧得上，娘也不知道提醒我一下……”
元瑤笑道：“嫂子別忙我不渴，我還要與你說個正經事的。”
她起身走到院子裏的那些壇子遍，將自己昨天發現的缺陷說了，她說完之後紅梅嫂也嘆氣：“我也曉得的，所以之前那些壇子罐子才不敢定的太大，就是怕這個，可卻也沒有什麽好的法子。”
元瑤笑著拿出一張紙：“嫂子看看這個，這是我畫的。”
她早起從元琪那邊取了紙筆畫了個用水封口的壇子，親自給紅梅嫂和阿婆解釋：“這周圍做個水槽，灌滿水，上面倒扣下來，這樣周圍就形成了封閉的環境，取拿也方便，還幹凈的。”
紅梅嫂眼睛一亮：“這法子好像可行哦，娘你看看。”
劉阿婆都不必看，聽也是聽懂了，她嘆氣：“是個好法子，瑤娘啊，你這是幫我們家解決了大難題……”
她幸好沒說出讓人家拿貨的糊塗話，解決了這個問題，這都值很多錢了。
元瑤笑：“沒啥大不了的，我也就是想到了而已，真正做起來還要讓紅梅嫂跑一趟，給燒陶的大哥看看？”
紅梅立馬道：“這好辦！我今日就去！”
從劉家出來，元瑤渾身輕松，今日這就算是又近一步了，可這還沒完，她轉而又去了陳家。
豆嬸似乎在忙，聽見元瑤的聲音之後好半晌才過來，剛開門就笑了。
“瑤娘啊，你來的正好，快來看看我做的這個東西！！！”
這幾日豆嬸家一直緊閉著大門，元瑤還真不知道她在鼓搗什麽，但是當她走到廚房聞到一股熟悉的味道後，她懂了。
只見廚房左邊放了一個大盆，裏面是剛剛點好的豆花，另一邊則是調好的蘸水，應該是用蔥姜辣椒還有芫荽等等做的，豆嬸不好意思道：“我曉得你廚藝好，正好你來幫我嘗嘗，我琢磨了兩天啊算是把這個方子給琢磨出來了。”
元瑤：“這是……豆花飯？”
“對對對，誒你吃過啊，這是我們娘家那邊的做法。”
元瑤當然吃過，在長安城的時候她幾乎什麽小吃都見過，但是她當然不會說，只是笑道：“聽說過，見你擺了飯、豆花和蘸水猜到了。”
“嘿嘿，那你嘗嘗，這豆花飯啊不算大眾吧，我娘家人那邊喜歡，就是半碗飯半碗豆花，最覺得是這個蘸水，靈魂也是這個蘸水了！”
豆嬸一邊說一邊就給元瑤盛了一碗，白花花的豆花和米飯的確沒啥子食欲，但是澆上酸酸辣辣紅艷艷的蘸水這滋味兒一下就出來了，元瑤也不客氣，用勺子舀了一勺嘗了嘗，豆嬸迫不及待：“如何？”
元瑤很認真地品了品：“不錯。”
豆嬸一下就笑了：“真的啊？”
“真的，這蘸水挺辣的，也蠻香，是北方的做法吧？”
“對對對，還是你見多識廣啊。”
元瑤笑：“因為我也是從那邊過來的嘛，不過我倒是覺得可以改進，比如可以多一些酸豆角？這邊喜歡吃酸辣口的，另外野山姜也可以加一點，提個辛香味。”
豆嬸琢磨了一下：“你說的有道理！”
“還有呢，反正你家黃豆多，炸一些脆脆的黃豆粒放進去，多一層脆脆的嚼感，你試試？”
豆嬸這回真樂了：“還得是你啊！成！我回頭就試試！我今天找你算是找對了。”
話雖如此，元瑤還是好奇：“怎麽想起做這個了？”
聽見她問，豆嬸也不好意思笑了笑：“嗐，我也不怕你笑話，那天你和鶯鶯說的那話我也聽了去，我覺得你說的有道理，就我家這個豆腐攤兒擺了五六年了吧，一直也沒什麽改進，生意也就這麽不冷不熱的吊著，我尋思想做出點兒改變，收拾出兩張桌子來，擺點兒熱食賣賣，你覺得如何呀……？”
元瑤屬實是吃驚，竟半晌都沒說出話來。豆嬸也有些緊張：“不好？”
元瑤便笑了，是真心實意的笑了。
“好！咋不好！太好了！”
她今日過來，本就是要說這事的！
既然豆嬸也有改變的意思，元瑤便不兜著了，直接了當道：“我也有事和嬸子商量，坐下慢慢說吧。”
半晌過後，豆嬸還沒反應過來：“你，你想讓我做腐乳生意？”
元瑤點頭：“對啊，現在市場上別家都在做，你咋不能做，與其便宜了旁人不如讓給你做。”
豆嬸驚愕極了：“不是，那我賺錢了……你咋賺呢？”
元瑤笑了，就知道她會這麽問：“我還有別的賺錢法子，我馬上就要和紅梅嫂一起賣酸菜，加上我自己也要做泡菜，豆嬸你家本來就是豆腐坊，做腐乳天經地義，都是一個品類，以後你就常賣，還能宣傳宣傳你的豆腐！”
這聽起來的確是好事，極大的好事，就是豆嬸實在想不出元瑤會獲什麽利，“這實在是太不好意思了……瑤娘啊，我要不給你錢，把方子買下來？”
“不必！”
元瑤笑道：“我也不是白給，以後呢我拿豆腐豆花之類的豆嬸給我便宜點？另外就是我想把咱們兩家的攤位聯合起來，下一集我就要賣春卷、豆腐腦還有甜豆花，和你的豆花飯一起咱們算是把這個豆腐的產業給做起來！如何？”
豆嬸懂了，原來瑤娘早就有了主意，而她也心胸寬廣，兼顧這麽多東西把腐乳讓出來，換來以後豆腐豆花低廉的成本，豆嬸根本毫不猶豫地一口應下：“完全沒問題！”
元瑤還是在她這邊買，薄利多銷，這算起來啊，怎麽都是賺的！
就這樣，元瑤和兩位鄰居都談好了合作，這樣的合作模式讓兩家都高興，她自己也高興。
等江頌安今日回來，元瑤便興致勃勃地和他講了一遍，江頌安聽說後也很吃驚，笑道：“我就說過你大方吧。”
別家要是有什麽食方子，那恨不得是捂得死緊，元瑤卻大大方方的分享出去。
元瑤哼了一聲，道出精髓：“我也不是傻大方，我會收到更豐厚的回報，你等著看吧。”
當然，還有一個更深入的原因是，她在長安城收集到了不知多少好的方子。
這只是冰山一角。
就好比下一集的春卷，那也是因為最近山頭的野菜好，春日食野蔬。
等過一陣子，她還有新花樣呢。
想到這，元瑤忽然問：“你什麽時候回縣城？”
江頌安正在脫衣裳準備洗澡，聞言楞了楞，瑤瑤這是什麽意思，難不成這就嫌他在家煩了？
元瑤：“等你下次進城咱們一起唄？上次因為你二叔那事都沒好好逛，這次我要置辦好些呢，還有，不是要買騾子了嗎？”
江頌安松了口氣：“行！”
說完之後他就去抱人，元瑤這會兒正在算賬哪有閑工夫理他，將人推開之後就坐在桌邊撥弄算盤。江頌安心中忽然生出一絲古怪，也不知想到了什麽，他一言不發地去洗澡了，回來之後元瑤剛剛合上賬本熄了燈：“睡吧。”
她本以為江頌安今晚也要纏他，誰知道江頌安只是默默躺下，元瑤覺得稀奇也沒多想，只當他是累了。
可沒想到她正昏昏欲睡之際，江頌安忽然靠過來在她耳邊輕聲問：“要不我還是出門做生意吧，當個小小的衙役也太憋屈了，萬一日後你成了家財萬貫的小娘子，我豈不是成了個吃軟飯的？”
元瑤：“……”
她默默睜開了眼，竟然從這話中品出了一絲幽怨。
江頌安這話裏有話，吃軟飯怕不是要緊的，他是怕自己有錢了就嫌棄他吧。
大乾開放，這開放並不僅限於男性，元瑤在長安城結交過不少有錢的寡婦，她們是真的會玩，膽大的也會在家裏養男寵。
元瑤忽然笑道：“你放心，我不介意，我要真家財萬貫，別說養你一個，就是兩三個也綽綽——”
元瑤的話還沒說完，忽然就被江頌安堵住了嘴！
他野蠻粗魯地親了好一會兒，直到元瑤都喘不過氣才松開了人。
他憤憤咬了咬元瑤的耳垂，道：“可惜了！只要我沒死，你別想有這個機會，就算我吃軟飯，你也只能養我一個！”
元瑤：“……”
這意思是……他活著不行，死了就隨她快活？她忽然就很後悔，她做寡婦的時候怎麽沒真的養兩個呢！
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