☆62.第六十二章不是麻煩的麻煩
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第六十二章 不是麻煩的麻煩
富察殷奇搖了搖頭，“不是我想讓你做什麽，你是添香樓的東家，你得讓老太太覺出新意來，讓她滿意才是啊。”
“唔，好吧，我知道了。”錢靜站起身，“不過有句話我得說在前頭，我只管得了你們家老太太，其他三十桌的那些人我可管不了。”
“只要管了老太太高興，其他人不用你管。”
“行，有你這句話就夠了，告辭。”搞定一個人相對來說還是比較簡單的。
看她離去，富察殷奇來到後院那邊臨時搭的露天竈臺。
王玉玨正在將肉切成大大的方塊兒，這是用來做虎皮扣肉的。
富察殷奇看了一會兒問道：“小王師傅，這種肉是做念香一品盅的材料嗎？”
“嗯。”王玉玨頭也沒擡，隨口應了一聲。
“那不如先做一份給我嘗嘗怎麽樣？”
嗯？王玉玨聞言停了手，看他搓著雙手吞口水的模樣有些奇怪。他們家不像是吃不起一碗野豬肉的人啊，他這一副幾個月沒吃過豬肉的樣子是什麽意思？
不過他也沒有多問，現在這會兒不太忙，給他做一份也沒什麽。
廚師最高興的就是做的菜有人喜歡吃，所以不管什麽人來吃必須要有喜歡做菜的想法，不能讓自己厭惡做菜，那就失去當初選擇這個行業的初衷了。
王玉玨切好一份豬肉用調料稍微腌制一下，鍋中下油，放入蔥姜蒜熗鍋，下入豬肉翻炒。待邊緣稍微有點焦黃，放入一片香葉加熱水燉煮，蓋上鍋蓋。
這香葉是錢靜空間的產物，她吩咐廚房兩位大廚每碗菜最多只能放一片，一碗菜裏有這一片足夠添香加味了。
鍋裏就這麽讓它燉著，王玉玨坐回去繼續切肉，等他把要切的肉都切完，另開了一鍋下冷水把切成大塊的肉放進去。等水燒開撇去浮沫，那邊鍋裏的野豬肉也都燉得差不多了。
他揭開鍋蓋，熱氣蒸騰，香味也隨之四散。
富察殷奇的眼睛緊緊盯著，不自覺的咽下了一口口水。
調好味兒，出鍋，這肉被燉得金黃透亮，上頭再撒上蔥花點綴。這裏不是在酒樓，場面也不是那麽的正式。所以王玉玨沒有用念香一品盅專用的帶底帶蓋兒的盅，用的只是他們家普通的菜碗，他以為對方只是餓了而已。
富察殷奇見菜出鍋，迫不及待地拿起一雙筷子，隨手擦了擦夾起一塊肉吹了吹就放到嘴中。不過他剛才嚼了兩口眉頭就皺了起來，雖然這肉也很好吃，但是，“這肉的味道怎麽是這樣的？”
“怎麽了？”
“你自己嘗嘗，這是香爆野豬肉的味道嗎？”
這肉雖然燉得很軟糯也很入味兒，但是卻並沒有記憶中那鮮美的味道。
看他說得嚴肅，王玉玨還以為真是他做的菜出了什麽差錯，於是拿起筷子也嘗了一口，“是這個味沒錯兒啊，有什麽不對嗎？”
富察殷奇擱下筷子，“食香閣我去過幾次，他們的香爆野豬肉我吃過，並不是這個味道啊。”
王玉玨心中一驚，“你是想要食香閣的特色招牌菜香爆野豬肉？！”他的音量不自覺地提高了幾度，如果真是這樣的話那可麻煩了，而且他之前也沒說呀。
“沒錯兒。”富察殷奇盯著他的眼睛說道：“我聽食香閣的曾老板說，你們添香樓可以做這道菜我才找你們承包酒席的，你不要跟我說你們也買不到那種野豬肉啊。”
王玉玨放下筷子皺著眉頭在圍裙上擦了擦手，原來是曾繼業搞的鬼。一定是看他們添香樓生意紅火嫉妒了，居然拿自己酒樓的招牌菜說別人也會做。
這事兒也虧他做得出來，他就不怕徹底把他的食香閣酒樓給拖垮了嗎？
不過這事恐怕不那麽容易，據說他們都有好幾個月沒有做這道招牌菜了，生意一直在下滑。
他看了一眼正在另一頭處理食材的王禦廚，轉頭對富察殷奇說道：“上次我們商量菜譜的時候你怎麽不提這茬？”
那香爆野豬肉是食香閣獨有的，若是知道富察家需要的是那種豬肉，他肯定是會推掉的。現在他把做禦廚的師傅都給請來了，他才說是用那一種，他們哪裏做得出來啊？他丟臉沒關系，師傅怎麽辦？
富察殷奇看了看周遭，見沒有人註意到這邊，微微湊近他耳邊小聲說道：“聽曾繼業說，你們能做這野豬肉的事得等到明天才能正式公布，要是說早了會有好多人來吃，恐怕連我們正席的用料都不夠用了，是這樣嗎？”
他也是饞了才提前一晚說了出來，不過從對方的臉色來看，難道他被人給利用了？添香樓根本不會做香爆野豬肉，食香閣是故意這麽說的，他們兩家酒樓八成是競爭對手，曾繼業是想用自己的手來對付添香樓？
可惡啊！他堂堂富察家豈是他一個酒樓的小老板可以來擺布的？真是豈有此理？！
見他臉色難看憤然離去，王玉玨趕緊處理了一下手邊的事情，來到王禦廚的身邊，“師傅，那鍋裏正燉著肉呢您看著點，我先出去一趟，很快回來。”
“幹嘛去？明天還有正事兒，你可別亂來，那些煙花柳巷的地方少去。”
“……”王玉玨眼角抽搐，無語地看著他，若他不是自己的師傅他非得說他幾句不可，他什麽時候去過那些地方了？
“師傅，你把我想哪裏去了？我是這種人嗎？我先走了，真有事兒。”
王禦廚揚了揚下巴隨他去了，他也只是隨口一說而已，自己的徒弟他還是了解的，不是那偷奸耍滑的人。不過這辦正事兒的時候他要去幹什麽呢？明天得好好問問他。
王玉玨去的不是別的地方，而是回到了添香樓。
錢靜在廚房揉好面，為明天給過壽的富察家老太太準備驚喜。裏面添加了一些她空間小麥磨的面粉，對上了年紀味覺退化的老太太來說，這味道應該也是不會差的。
聽到敲門聲她楞了一下，從空間中摸出短刀。酒樓早就已經打烊了，她那兩個做樣子的保鏢也讓他們回去了，這麽晚了，不會是客人，還會有誰？不會又是金超凡吧？
呃，話說，從上次河邊回來之後，好像也有一段時間沒見過他了，雖然不想承認，但不得不說她確實是有那麽一丁點想他了。現在這時間，他和木靈溪在幹什麽呢？他說他從來都沒有碰過她，那他們晚上怎麽……
呸呸呸！
錢靜搖了搖頭，“誰？”
“錢姑娘是我。”嗯？好像是王玉玨的聲音。
收起短刀，錢靜拍了拍手上的面粉，拿著油燈出來打開門一看，俊俏的面孔，幹凈的眼神，還真是他。
不過看他平日裏一直掛著幹凈笑意的臉龐上此刻卻是一副嚴肅的表情，這讓她心中生出不好的預感，莫非出了什麽大事？要不然他臉色怎麽這麽難看？
“小王師傅，你怎麽這個時候回來了？今晚不是要在富察家處理食材的嗎？”
“錢姑娘出大事兒了！”王玉玨喘著粗氣，這一路他可是跑著回來的。
“怎麽了？”
“富察家的菜單裏那道香爆野豬肉是想要食香閣招牌菜那種口味的，你說，這麽短時間咱們上哪兒給他弄去？”
嗯？錢靜皺眉，“什麽香爆野豬肉？那天商量菜譜的時候我沒有聽到有這道菜呀，是他們臨時加的嗎？”
“沒有，不是。”王玉玨搖頭，“這菜就是那天商量好的，不過他沒有提特殊的要求，今天才說是想要食香閣他們招牌菜使用的那種肉。那富察公子提到了曾繼業，我猜是他在從中搞的鬼，明天富察家老太太壽宴上，咱們要是拿不出那種野豬肉來，咱添香樓怕是要聲譽大跌呀。
他們請的人想必都是這京城有頭有臉的人物，我們……我們怎麽辦哪，錢姑娘，要不，我去食香閣協調一下，看他們能不能勻一點肉出來給我們應急？”
錢靜搖了搖頭，別說食香閣現在手裏沒有這種肉了，就算是有，他們兩家酒樓雖然明面上看不出來什麽，但暗地裏實際上已經是水火不容。想讓他送肉來給他們挽回聲譽，這可能嗎？
“不，先別急。”
錢靜讓他稍安勿躁，野豬肉就在她的空間，這肉的來源對她來說根本就不是問題。
但是王玉玨剛才說他們商量菜譜時提到野豬肉了，難道自己漏聽了嗎？不可能啊，她記得很清楚，他們的菜單裏除了佛跳墻和八寶鴨聽過之外，其他的都沒有聽說過，她並不曾聽見他們說香爆野豬肉這道菜呀。這肉的源頭就是她，對於她來說應該算是非常敏感的了，沒道理聽過之後會從她的左耳朵進右耳朵出，莫非自己聽覺出了問題？
她擡起頭看著王玉玨，有些謹慎小心地問道：“小王師傅，你確定他們那天商量菜譜的時候提到了香爆野豬肉這幾個字？”
看她問得慎重，王玉玨皺著眉頭仔細想了想，她平時很少這樣一副慎重的表情的。一般都是從容或成竹在胸的模樣，此刻聽說富察家要那特殊食材絲毫不見慌亂，也僅僅只是慎重而已。
“那天他們……”王玉玨突然一拍額頭，“我想起來了，那天我們商量菜譜的時候用的不是這個名字。這香爆野豬肉只是民間的叫法，而那天我們用的是宮廷菜的叫法……”
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富察殷奇搖了搖頭，“不是我想讓你做什麽，你是添香樓的東家，你得讓老太太覺出新意來，讓她滿意才是啊。”
“唔，好吧，我知道了。”錢靜站起身，“不過有句話我得說在前頭，我只管得了你們家老太太，其他三十桌的那些人我可管不了。”
“只要管了老太太高興，其他人不用你管。”
“行，有你這句話就夠了，告辭。”搞定一個人相對來說還是比較簡單的。
看她離去，富察殷奇來到後院那邊臨時搭的露天竈臺。
王玉玨正在將肉切成大大的方塊兒，這是用來做虎皮扣肉的。
富察殷奇看了一會兒問道：“小王師傅，這種肉是做念香一品盅的材料嗎？”
“嗯。”王玉玨頭也沒擡，隨口應了一聲。
“那不如先做一份給我嘗嘗怎麽樣？”
嗯？王玉玨聞言停了手，看他搓著雙手吞口水的模樣有些奇怪。他們家不像是吃不起一碗野豬肉的人啊，他這一副幾個月沒吃過豬肉的樣子是什麽意思？
不過他也沒有多問，現在這會兒不太忙，給他做一份也沒什麽。
廚師最高興的就是做的菜有人喜歡吃，所以不管什麽人來吃必須要有喜歡做菜的想法，不能讓自己厭惡做菜，那就失去當初選擇這個行業的初衷了。
王玉玨切好一份豬肉用調料稍微腌制一下，鍋中下油，放入蔥姜蒜熗鍋，下入豬肉翻炒。待邊緣稍微有點焦黃，放入一片香葉加熱水燉煮，蓋上鍋蓋。
這香葉是錢靜空間的產物，她吩咐廚房兩位大廚每碗菜最多只能放一片，一碗菜裏有這一片足夠添香加味了。
鍋裏就這麽讓它燉著，王玉玨坐回去繼續切肉，等他把要切的肉都切完，另開了一鍋下冷水把切成大塊的肉放進去。等水燒開撇去浮沫，那邊鍋裏的野豬肉也都燉得差不多了。
他揭開鍋蓋，熱氣蒸騰，香味也隨之四散。
富察殷奇的眼睛緊緊盯著，不自覺的咽下了一口口水。
調好味兒，出鍋，這肉被燉得金黃透亮，上頭再撒上蔥花點綴。這裏不是在酒樓，場面也不是那麽的正式。所以王玉玨沒有用念香一品盅專用的帶底帶蓋兒的盅，用的只是他們家普通的菜碗，他以為對方只是餓了而已。
富察殷奇見菜出鍋，迫不及待地拿起一雙筷子，隨手擦了擦夾起一塊肉吹了吹就放到嘴中。不過他剛才嚼了兩口眉頭就皺了起來，雖然這肉也很好吃，但是，“這肉的味道怎麽是這樣的？”
“怎麽了？”
“你自己嘗嘗，這是香爆野豬肉的味道嗎？”
這肉雖然燉得很軟糯也很入味兒，但是卻並沒有記憶中那鮮美的味道。
看他說得嚴肅，王玉玨還以為真是他做的菜出了什麽差錯，於是拿起筷子也嘗了一口，“是這個味沒錯兒啊，有什麽不對嗎？”
富察殷奇擱下筷子，“食香閣我去過幾次，他們的香爆野豬肉我吃過，並不是這個味道啊。”
王玉玨心中一驚，“你是想要食香閣的特色招牌菜香爆野豬肉？！”他的音量不自覺地提高了幾度，如果真是這樣的話那可麻煩了，而且他之前也沒說呀。
“沒錯兒。”富察殷奇盯著他的眼睛說道：“我聽食香閣的曾老板說，你們添香樓可以做這道菜我才找你們承包酒席的，你不要跟我說你們也買不到那種野豬肉啊。”
王玉玨放下筷子皺著眉頭在圍裙上擦了擦手，原來是曾繼業搞的鬼。一定是看他們添香樓生意紅火嫉妒了，居然拿自己酒樓的招牌菜說別人也會做。
這事兒也虧他做得出來，他就不怕徹底把他的食香閣酒樓給拖垮了嗎？
不過這事恐怕不那麽容易，據說他們都有好幾個月沒有做這道招牌菜了，生意一直在下滑。
他看了一眼正在另一頭處理食材的王禦廚，轉頭對富察殷奇說道：“上次我們商量菜譜的時候你怎麽不提這茬？”
那香爆野豬肉是食香閣獨有的，若是知道富察家需要的是那種豬肉，他肯定是會推掉的。現在他把做禦廚的師傅都給請來了，他才說是用那一種，他們哪裏做得出來啊？他丟臉沒關系，師傅怎麽辦？
富察殷奇看了看周遭，見沒有人註意到這邊，微微湊近他耳邊小聲說道：“聽曾繼業說，你們能做這野豬肉的事得等到明天才能正式公布，要是說早了會有好多人來吃，恐怕連我們正席的用料都不夠用了，是這樣嗎？”
他也是饞了才提前一晚說了出來，不過從對方的臉色來看，難道他被人給利用了？添香樓根本不會做香爆野豬肉，食香閣是故意這麽說的，他們兩家酒樓八成是競爭對手，曾繼業是想用自己的手來對付添香樓？
可惡啊！他堂堂富察家豈是他一個酒樓的小老板可以來擺布的？真是豈有此理？！
見他臉色難看憤然離去，王玉玨趕緊處理了一下手邊的事情，來到王禦廚的身邊，“師傅，那鍋裏正燉著肉呢您看著點，我先出去一趟，很快回來。”
“幹嘛去？明天還有正事兒，你可別亂來，那些煙花柳巷的地方少去。”
“……”王玉玨眼角抽搐，無語地看著他，若他不是自己的師傅他非得說他幾句不可，他什麽時候去過那些地方了？
“師傅，你把我想哪裏去了？我是這種人嗎？我先走了，真有事兒。”
王禦廚揚了揚下巴隨他去了，他也只是隨口一說而已，自己的徒弟他還是了解的，不是那偷奸耍滑的人。不過這辦正事兒的時候他要去幹什麽呢？明天得好好問問他。
王玉玨去的不是別的地方，而是回到了添香樓。
錢靜在廚房揉好面，為明天給過壽的富察家老太太準備驚喜。裏面添加了一些她空間小麥磨的面粉，對上了年紀味覺退化的老太太來說，這味道應該也是不會差的。
聽到敲門聲她楞了一下，從空間中摸出短刀。酒樓早就已經打烊了，她那兩個做樣子的保鏢也讓他們回去了，這麽晚了，不會是客人，還會有誰？不會又是金超凡吧？
呃，話說，從上次河邊回來之後，好像也有一段時間沒見過他了，雖然不想承認，但不得不說她確實是有那麽一丁點想他了。現在這時間，他和木靈溪在幹什麽呢？他說他從來都沒有碰過她，那他們晚上怎麽……
呸呸呸！
錢靜搖了搖頭，“誰？”
“錢姑娘是我。”嗯？好像是王玉玨的聲音。
收起短刀，錢靜拍了拍手上的面粉，拿著油燈出來打開門一看，俊俏的面孔，幹凈的眼神，還真是他。
不過看他平日裏一直掛著幹凈笑意的臉龐上此刻卻是一副嚴肅的表情，這讓她心中生出不好的預感，莫非出了什麽大事？要不然他臉色怎麽這麽難看？
“小王師傅，你怎麽這個時候回來了？今晚不是要在富察家處理食材的嗎？”
“錢姑娘出大事兒了！”王玉玨喘著粗氣，這一路他可是跑著回來的。
“怎麽了？”
“富察家的菜單裏那道香爆野豬肉是想要食香閣招牌菜那種口味的，你說，這麽短時間咱們上哪兒給他弄去？”
嗯？錢靜皺眉，“什麽香爆野豬肉？那天商量菜譜的時候我沒有聽到有這道菜呀，是他們臨時加的嗎？”
“沒有，不是。”王玉玨搖頭，“這菜就是那天商量好的，不過他沒有提特殊的要求，今天才說是想要食香閣他們招牌菜使用的那種肉。那富察公子提到了曾繼業，我猜是他在從中搞的鬼，明天富察家老太太壽宴上，咱們要是拿不出那種野豬肉來，咱添香樓怕是要聲譽大跌呀。
他們請的人想必都是這京城有頭有臉的人物，我們……我們怎麽辦哪，錢姑娘，要不，我去食香閣協調一下，看他們能不能勻一點肉出來給我們應急？”
錢靜搖了搖頭，別說食香閣現在手裏沒有這種肉了，就算是有，他們兩家酒樓雖然明面上看不出來什麽，但暗地裏實際上已經是水火不容。想讓他送肉來給他們挽回聲譽，這可能嗎？
“不，先別急。”
錢靜讓他稍安勿躁，野豬肉就在她的空間，這肉的來源對她來說根本就不是問題。
但是王玉玨剛才說他們商量菜譜時提到野豬肉了，難道自己漏聽了嗎？不可能啊，她記得很清楚，他們的菜單裏除了佛跳墻和八寶鴨聽過之外，其他的都沒有聽說過，她並不曾聽見他們說香爆野豬肉這道菜呀。這肉的源頭就是她，對於她來說應該算是非常敏感的了，沒道理聽過之後會從她的左耳朵進右耳朵出，莫非自己聽覺出了問題？
她擡起頭看著王玉玨，有些謹慎小心地問道：“小王師傅，你確定他們那天商量菜譜的時候提到了香爆野豬肉這幾個字？”
看她問得慎重，王玉玨皺著眉頭仔細想了想，她平時很少這樣一副慎重的表情的。一般都是從容或成竹在胸的模樣，此刻聽說富察家要那特殊食材絲毫不見慌亂，也僅僅只是慎重而已。
“那天他們……”王玉玨突然一拍額頭，“我想起來了，那天我們商量菜譜的時候用的不是這個名字。這香爆野豬肉只是民間的叫法，而那天我們用的是宮廷菜的叫法……”
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