第867章 放心不下

正文:867放心不下　　主席夫人嘗過之後，持另外一個觀點：“不，這蛇裏脊做得最好。你吃一片，不辣；你嘗過之後才不知道這蛇裏脊做得好。你看，我扯給你看，扯得絲出，絲絲入扣啊。寶來，這菜也有道吧？”

“櫻地道的口味蛇，現在買得可火了。這道菜也是有故事的。”

“出來聽聽，吃美食，聽故事，那才有意思。”聞老插諢打科。夫人非強主席吃：“秋風起，你要吃蛇肉。對你身體有好處。”

主席用手拈著，像撕面包一樣撕著吃，很有嚼勁，不是很辣，越吃越有味：“寶來，這是野生蛇吧？”

韓寶來還沒話，聞聲震插了一杠子：“這個問題可以不做回答。”

韓寶來苦著臉：“這蛇叫菜花鱉。不是真正的鱉，是一種無毒蛇。我從當地的一個特種養蛇場買來的，真不知道是養的，還是野生的。”韓寶來無疑在撒謊，他帶來北京的蛇，只有這條是野生的，其它的是家養的。韓寶來是這方面的專業人士，連野生、人工養殖分不清，是不可能的。百分之百真話，就好比百分之百的純金是沒有的。

“我略知一二，這是瀟湘獨有的一種蛇，也是當地最補的蛇，跟河中的鱉一樣補，因此叫鱉。”聞老還惦記著故事呢，“寶來，講故事，講故事，怎麽叫口味蛇？”

“據，明代的時候，有一個鐵匠師傅，他祖輩是打鐵為生的。有一個早晨，他要打一個斧頭，拉起風扇，燒紅一砣死鐵；從爐膛中夾出燒紅的鐵，一廣錘砸下去，哐當一聲，火星四濺，沒想到屋梁上啪一聲掉下來一根黑帶子。原來，一條蛇怎麽從屋梁上震落下來，恰好掉進紅通通的爐火中，蛇越燒越蜷縮成一團。這時爐火燒得旺旺的，燒到它滋滋地亂滾。瞬眼功夫，一條鋤頭粗的蛇給燒得噴香。於是，他把這條蛇整個兒塞進去用炭火煨，把鱗片煨焦了，蛇皮煨得焦黃，然後開剖，洗凈後切成段，用幹紅椒燉，做出來特別的香。吃了之後，他打鐵特別有勁。打鐵是力氣活，鐵匠師傅活不過一甲子。於是，他靈機一動，以後祖祖輩輩不打鐵了。他報名參加了全國廚藝大賽，他就做這道菜，結果拿了金獎，一夜成名。回到地方之後，他專做這道菜，食客聞風而來，生意越做越大。後來，他請有名的學者給它取了一個名字，就叫口味蛇。這種做法，後來逐漸傳開了，連我也會做了。口味蛇成了湘材招牌菜，湘菜十大名菜就有它。”

韓寶來著誚皮話。主席淡淡一笑，手中拿著一段沒撕幹凈的蛇裏脊，突然問：“你是不是也在學鐵匠師傅？”

主席這句沒頭沒腦的話，韓寶來聽懂了，其他人還沒反應過來，韓寶來面凝畏懼之色：“不敢。我——”

“我有間諜在你身邊，你瞞不了我。”主席神色嚴峻，“怕嗎？真怕。對不對？”

聞聲震：“怕也正常。人無畏懼之心，那就無法無了。”

總理慢悠悠地：“我一巴掌，把你的雄心壯志打沒了。什麽信仰、信念、理想、抱負、誓言、胸襟都打得煙消雲散了。人活著。沒有信仰，行嗎？放棄自己的信仰，可以嗎？回答我！”

韓寶來眼眶有點紅，但強忍住淚水，嘣出兩個堅定的字：“不可以！”

“想下海經商是嗎？”總理窮追不舍。

“有時候想過，後來又否定了。大丈夫處世，應該精忠報國，怎麽能營營茍茍？我上負師恩、前輩栽培之恩，父母養育之恩，下負黎民百姓的重托，我不敢茍且偷生。”

總理道：“你的是真心話嗎？”

“是真心話。”

“我聽到你激流勇湍想法，我們都心寒了啊。沒錯，你下海經商，你興許能賺大錢，你能養一大群女人、一大幫孩子，你看過《胡雪巖》嗎？胡雪巖成就了大業了吧？你看過解放前的榮毅仁家嗎？你的財富王國能長盛不衰嗎？別糊塗。沒有國家，就沒有家！國弱，你的財富王國也是空中樓閣，也是海市蜃樓，風光不了多久。只有一個強大的民族做後盾，才會有百姓幸福的保障。民族的覆興夢，匹夫有責！你受了一點挫折，還沒有頭破血流，你就準備抽身。我問你，我們都學你，國家、民族還要嗎？”總理氣得聲音都變了，老淚縱橫。

“總理、主席，對不起，我這些錯誤的想法真不該櫻我是主席、總理，各位長輩培養的苗子，我怎麽能自暴自棄呢？我讓主席、總理失望了。我一定摒棄思想雜念，加強學習，一心報效祖國，以民族大業為重，為覆興民族大業奮鬥終生！”

主席語氣緩和了下來：“這才像句話。別把政治想得太覆雜，政治沒有那麽殘酷。政治走向法制化軌道、民主化軌道，慢慢風清氣正，我們的政治環境那就治理好了，你也不用擔心會遭到政治打擊和迫害。”

總理目光灼灼，旗幟鮮明地表明態度：“我們還眼巴巴地看著你種的試驗田，你的瀟湘屎政府信息監控數字化考核系統網，很好嘛。這是今後政府工作實行信息化、系統化的一個很好的開端。你要堅定不移地走下去，經過實踐檢驗之後，就在全省鋪開，全國鋪開。我相信，這才是政治改革的一場信息化革命。”

韓寶來差點喊口號了：“請主席、總理放心，我一定不負重托，把試驗田種好！”

主席夫人抿著嘴唇笑了：“別嚇破膽子。塌不下來。我還有人質在你手中，你不會挾子以令諸侯？”

“那請主席再嘗嘗這道子龍脫袍，也是有歷史典故的名菜。”

總理問：“這道菜叫什麽？”

韓寶來猛然醒悟，趕緊：“叫子龍脫袍上陣撕殺。長坡坡，殺得八十萬曹軍望風披靡，斬殺五十員大將，救出太子阿鬥。”

總理用筷子敲著韓寶來，聞老哈哈大笑：“那好，我們也吃它個一幹二凈。”

主席爽朗地笑了：“你這樣，我們才吃得下啊，你要是解甲歸田，脫袍掛印，那我們就如鯁在喉了。不過，趙子龍七十歲還奔赴疆場殺敵，沒有激流勇退吧？”

“沒櫻”聞老是精通精史子集的，主席揮動筷子：“那好。我們也要學子龍脫袍上陣撕殺。”

“這道菜一下子味道變了？鮮、酥、香，有回味。”總理對這道菜讚不絕口。主席和聞老也跟著吃得津津有味。

夫人卻另辟蹊徑：“寶來，這道菜有法嗎？”

“這是洞庭湖銀魚，我本來想做水煮三國的。怕做不好。就做成了脆皮銀魚。”

夫人：“哦。這次做得簡便，下次學會了，我們要吃你的水煮三國。”三巨頭都跟著夫人笑。夫人嚼了一條銀魚：“啊，我原以為軟綿綿的，沒想到是又脆又酥，這是好東西。像是吃奶貉一般酥軟，世上竟然還有這種魚。”

“寶來，還有這道菜呢？有法嗎？”夫人總是捷足先登，她夾起一片雪白的東西，這是猴頭菇用手撕成的片狀。

陳汝慧代韓寶來答話：“夫人，這是韓寶來從農科院引種來我們村種植的金絲猴頭菇。這種做法，也是韓寶來自創的，叫大鬧龍宮。他把猴頭菇撕成片狀，像皮影戲裏的美猴王，這麽多，他是美猴王扯把毫毛變的。下面，就是蝦兵蟹將，一只甲魚，是龜宰相。他在家裏做，還放泥鰍。今沒放，他，龍王是老泥鰍。”

“好啊，要有一點孫猴子的本事。來，我們跟著孫猴子學點手段。”主席也跟著夫人吃，“真的是美味啊！這猴頭菇借了蝦蟹的鮮，又脆又鮮。來，來，我們一起來鬧龍宮。”

主席興致來了，他動手給每個人打菜，連陳汝慧也給打了一勺，裏面內容多，全是蝦蟹、甲魚塊。聞老吃得嘖嘖響：“這蝦一定是處理過的，不然沒有這麽酥脆。這湯也是高湯，是用雞燉的，還是大骨煲湯？”

陳汝慧：“不用了。聞爺爺，就是山泉水燉的，他從不用高湯燉東西，高湯掩蓋了食材本身的味道。”

“有道理，有道理。這鍋湯一個鮮字撩？下第一鮮可以當得了。”聞老連喝了幾勺湯。

六個菜，一會兒功夫，全見碗底了。主席戲道：“意猶未盡啊。”

總理、聞老跟著：“意猶未盡。”

韓寶來：“晚上請主席、總理、聞老、夫人一起到人民大會堂赴宴。”

主席立即：“我怕沒那個口福了哦。”

總理也眉開眼笑：“不是沒那個口福，而是不能太把人家當回事。我也不去了，這陪吃的差事太煩人了。今晚，你全權作陪。”

韓寶來一楞：“啊？我級別太低了吧？”

“你是以華夏商貿團團長的身份作陪啊，陳邦柱部長做你的監理，你倆不是一向配合很默契的嗎？我們去了，你反而放不開手腳，彼此只顧講客套，來不了事啊。”總理心情超爽的時候，話風趣得很。

夫人看韓寶來面露難色，她當即決定：“寶來，我去。我不是給霍克面子，我是沖著美食去的。我要吃吃湘版國宴。好吃的話，我給主席打一快餐包。”

主席還沒點頭應允，總理：“夫人去，是再合適不過的了。場面上也過得去了。寶來的腰桿子硬起來了。不過啊，這份聖水豆腐釀，我還是沒吃夠。剛才我夾了一塊，不心給夾破了，結果吃了半塊，聞老把另外半塊給掠走了。”

主席嚴肅地：“寶來，不要給總理再送。要給總理留一點念想。想吃聖水豆腐釀，行啊，明年瀟湘故裏國際竹文化節去吃。你吃不了，兜著走，也校”

主席風趣的話，讓餐廳笑聲朗朗。

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