第676章 奇珍

可是葉薇薇書記並不打算跟他煲電話粥：“寶來啊，你過來，我做了夜宵，你帶你那些妹子全部過來吃宵夜吧。我做了很多。有你愛吃的喝螺，還有一道你見所未見、聞所未聞的奇珍。來吧，吃貨。”

“好啊！”韓寶來一掃心頭的陰霾，他真是一個吃貨，一聽吃宵夜，什麽瞌睡都沒了！

可是掛羚話，韓寶來看著一屋子女人，又愁眉不展，難道帶八個女人過去？韓寶來目光掃過去，一個個撅著嘴、豎起眉，孩子耍嬌一般頓足、扭動身子：“我不管，我也要去！”

韓寶來給鬧得心煩，他也不管後果了，開了三臺車過去。一下車，可是鬢香艷影，一班美眉擠進葉薇薇冷冷清清的瀟湘一號院。葉薇薇只是擰了韓寶來一把，葉薇薇的廚師做了很多吃，她還擔心吃不完，現在擠擠挨挨一大桌。

葉薇薇最喜歡梁曉菁和李雨欣，拉過來一邊一個坐著，韓寶來給妖女邱惠蓮和李佳敏夾著坐，三個公主那是一副與世無爭的樣子。江楚瑤則很寂寥地獨自坐在一側。她除了與梁曉菁和李雨欣有話，與這五個另類，那是一句話也沒得，她又不會英語，更不會日語。

喝喝螺，不用牙簽叼的，韓寶來、梁曉菁和江楚瑤三個人，她們是瀟湘本地人。你看，江楚瑤不用手拿螺，就用筷子夾住，嘴銜住螺，嘴一嘬螺殼嘴，呼啦一聲，肉和湯汁都給她美美地喝進了嘴。梁曉菁不怕油膩，她是用手拈起螺喝，猛吸一口，也能將肉吸出來。韓寶來那是表演，喝螺往嘴唇上一挨，叭一聲，嚼一下咽了下去。又是叭一聲，一個。動作之快，讓人眼花繚亂。

“教我！教我！”韓寶來給一群美女圍著要他教，吵得要命。葉薇薇會喝，但半喝出一個。韓寶來耐心地解：“很簡單啊，你看我，螺嘴對著嘴唇，舌尖抵死，形成一個密閉狀態；然後嘴唇內吸，形成一個真空，大氣壓砰地一聲將肉壓到我的嘴裏。”

韓寶來邊話，走氣了，他怎麽用勁都不校非得精氣神凝聚在一起，形成爆發力才校她們試了很久，還是做不到。包括內力精湛的邱惠蓮。她一用勁，竟然硬生生把螺殼給捏碎了，把大家都笑瘋了。

梁曉菁她們怎麽也學不會，還怪韓寶來亂教。江楚瑤：“韓寶來的是真的。不過呢，他是幼年功夫，這跟練書法一樣，他教你握筆方法，但你寫不出他那樣的好字來。”

“是這樣子的。”江楚瑤面前堆了一堆空螺殼，她辣的倒喝冷氣，喝口鮮榨甘蔗汁，，“我們時候，特別鄉下孩子，沒有菜吃，就到田溝、水渠、池塘邊的青磚上，一摸就是一大盆，深水裏的是個的，就是我們今喝的鐵螺，還有一種很大個的，生長在稻田裏、水溝裏、淺水塘裏，大的有雞蛋大，我們管它叫銅螺，做成喝螺，喝幾個就可以了。所以，瀟湘的孩子是喝著喝螺長大的。三歲孩子開始練習喝了。”

韓寶來：“這個師傅做得很地道。葉書記吃的這種，不是溪、河裏的，而是長在山谷裏的，礦泉水質滋養出來的。”

李雨欣半沒喝出一個，臉掙得紅紅的，放棄又怕韓寶來笑話，聽韓寶來這螺是礦泉水養大的，擡起明媚的大眼睛：“忽悠吧。你怎麽知道是大山中的螺螄？”

“我當然知道，要是一般水質的螺，它的肉不一樣，溪的螺，肉質肥膩一點。而山澗裏的螺，水質純凈，微生物少，這種螺顯得瘦，但很有咬嚼，越嚼越有味道。我開始吃這種螺，我還埋怨陳汝慧，你怎麽買這種螺？他罵我不識貨。其實這才是好東西。”

葉薇薇書記：“沒錯。這是師傅從他老家帶過來的。他老家是東安舜皇山那邊的。他高高興胸帶了一大袋子來，我還不知道這是什麽寶貝？要不是你來，我真埋沒了他。請袁師傅出來打聲招呼。”

葉薇薇吩咐她的秘書過去叫袁師傅過來。袁師傅還穿著廚師的白沖帽，白上衣，看上去身材偏瘦，年近花甲之年了，但是精神矍鑠，背不駝，眼不花。東安歷來是武術之鄉，看他體形矯健，骨節很粗，應該是練家子。見了韓寶來，忙過來握手，韓寶來握上，哎喲一聲。邱惠蓮出手隔擋，沒想到老者鷹爪子一般的手，反向來抓邱惠蓮的紅酥手。邱惠蓮拍擋開，身形欺身，突然來了一個搶背，將老人從頭頂摔下來！

韓寶來嚇了一大跳，她不把老人一把老骨頭摔散了架才怪。趕緊搶上去扶，袁師傅笑呵呵自己起了身，一般老人怎麽禁得起這一摔？他拉著韓寶來的手起身了，向邱惠蓮豎起大拇指：“這姑娘好身手，一定是你的保鏢吧？”

“是，是。我真怕她出手沒有輕重，摔壞了老人家，我可吃罪不起。以後，沒我允許，你可不許出手！”韓寶來喝斥她，邱惠蓮忙抱拳向老人家陪罪。誰敢動韓寶來，你不想活了差不多。

韓寶來狠狠批她：“袁師傅是廚師，真正的東安拳師，給你這麽輕易得手。那武術之鄉白叫了。”

袁師傅：“這姑娘動作幹凈利落，不簡單。”

“袁師傅，你做的菜不簡單才是真的。”韓寶來給袁師傅倒了一杯酒，“來，我陪師傅喝一杯。我代她向師傅陪個不是，她誤會了。”

“不算什麽。不算什麽。”袁師傅憨厚地笑了，其實袁師傅也想賣弄一下他的功夫，看韓寶來細皮嫩肉，想讓他吃點苦頭。哪知道韓寶來身邊有如此高手。所以，吃得老學不老。

“袁師傅，你這手藝在長沙烹飪學校學的吧？”韓寶來知道給領導配的廚師，一般是本地有名的老廚師。

袁師傅：“我做這菜不是在長沙烹飪學校學的，時候跟著父母就這麽做的。你先炒幹水氣，將螺蓋炒掉，然後放茶油炒，再加鹽、料酒、生姜、大蒜、幹辣椒，冒煙了再加水跟紫蘇葉、花椒葉子煮，最加滴蒼耳子油，出鍋放一把香菜葉子，味道濃一點。”

“師傅，好手藝。坐下來一起吃。”韓寶來拉著師傅坐下來一起吃，給他滿上酒。袁師傅也不客氣，加張折疊椅，坐了下來。

韓寶來與師傅一見如故，兩人便攀談了起來。兩人到舜皇山的傳、水質、物產、風俗。得韓寶來有點心動，約好了要去東安縣看一看。東安縣水利資源極其豐富，全縣的水電足以保證全縣的電力供應，還不願意並入國家電網。

師傅得興奮處，還要炒一個菜給大家嘗嘗鮮。袁師傅一走，李雨欣可憐兮兮地把喝螺遞給韓寶來，韓寶來輕嘬了一下遞給她，她一喝，“呼嚕”一聲，肉全進嘴裏了。她興奮地叫起來：“我喝出來了！”

“我要！”“我要！”她們都圍過來，紛紛遞給他。

韓寶來快速地一個螺用嘴嘬一下，她們都能喝得出來，可能三歲孩子開始喝的時候，媽媽也要這樣幫他嘬一下。

喝了一陣子，邱惠蓮就不相信她喝不出來。她挑了個個兒大的螺，想好技術要領，把螺噙在唇邊，用舌尖頂住螺口，猛一嘬，咕嘟一聲，肉到嘴巴裏，她興奮地嚷起來：“我知道喝了！我知道喝了！”猶如練會了吸魂大法還高興。

可是，她再吸，發現這一招又不靈了。惹起一陣哄笑。原來，她一走氣，氣息亂了，就沒辦法吸出來了。韓寶來幫她嘬一下，她再吸，就輕而易舉了。

接著，袁師傅又炒了一盤田雞肉出來。可不是田雞！這是一種溶洞裏的蛙，有的叫石蛙，有的叫石怪，有的叫坑蛙。韓寶來心問了一句：“這是不是國家野生保護動物？”

“這不是，這不是。青蛙才是國家二級野生保護動物。自古以來，這是一種食材，還是貢品呢。古代‘參、翅、骨、肚、窩、掌、蟆、筋’八珍中的‘蟆’就是指石蛙，歷來是皇家宮廷宴席中的上等佳肴、名貴山珍，老百姓稱它為‘食之長壽、藥用化瘡’的珍貴野味。”

“別看著我，我不知道。”葉薇薇抿著嘴吃吃笑，不過她帶頭吃。其她人跟著她吃，果然肉質細嫩鮮美，像蟹肉一般絲滑，香甜。

“放心吃，韓。”袁師傅一下子跟這韓寶來有了感情，他看韓寶來再不動筷子，讓她們一掃而光了，趕緊給他舀了一調羹。

袁師傅看韓寶來舉著筷子，遲疑不決，忙：“真不是國家保護動物，可以拿到市場賣的，現在賣得貴，是田雞的五倍。野生田雞賣四十塊，這個石蛙賣二百塊一斤。”

“跟菜花鱉一個價？”韓寶來驚詫莫名，“可以養殖嗎？”

“可以養啊，但很難養成功。”

“為什麽？”韓寶來十分不解。

“山外面沒有巖洞，拿什麽養？我們那地方有溶洞，誰去養？想吃到溶洞裏抓就行了。這東西，就生得怪，你外面的人想抓。你難得抓到一只。我們就有辦法抓。不相信，韓，你到東安，我一定陪你到我們家坐坐，我帶你去抓。看你抓不抓得到。你抓得到，你看我的手。”袁師傅伸出他的手給大夥看，還有一條條血龍。大夥吃著甜美的石蛙，原來袁師傅付出了血的代價。

袁師傅著到廚房裏捉了一只出來。韓寶來伸出手去拿，袁師傅擋開他的手：“你細皮嫩肉給它後爪一撓，肯定有幾條血龍印子！那你遭了活罪了！”

袁師傅為了驗證一下他的法，它就找了一塊布，袁師傅把石蛙後爪往布上一拉，它的趾甲竟然把布抓破了。袁師傅：“這家夥吃的東西，生活在清澈的流動山泉水中，以活性的蚯蚓、蝦、螃蟹、福壽螺、飛蛾、蚊子等其他昆蟲為食。你們喝的喝螺，就是韓的山谷裏的福壽螺。”

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