第167章 才藝雙馨

“第十道叫鑒賞雙色，喜聞幽香。現在請各位嘉賓像我這樣。用左手托著品茗杯，右手將聞香杯輕輕提起，放在手心慢慢轉動，聞取杯底的留香。喜聞幽香，是武夷品茶中的頭一聞。第一聞，是聞茶香的純度，看是否香高、辛銳、無異味。現在請大家觀察杯中的茶湯，看它是否呈清亮艷麗的琥珀色呢。這正是優質的武夷巖茶所特有的湯色。”

“第十一道叫三龍護鼎，初品奇茗。現在，我教大家一個端杯子的拿法。即用食指、拇指夾杯、中指托住杯底。女士可翹起蘭花指。男士則收攏。這樣拿杯即穩妥又高雅。初品奇茗就是請各位嘉賓品飲第一杯武夷巖茶。品的時候應口細啜，吸氣打滾的喝，像我這樣。茶湯入口後不要馬上咽下，而應吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，讓茶湯與口腔中各部分味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有老火或生青。”

“第十二道：再斟流霞，二探蘭芷。再斟流霞是指為客人斟第二道茶。《全唐詩·題武夷》中寫道：‘只得流霞酒一杯，空中瑟鼓幾時回’。流霞原是寓酒，但在斟武夷巖茶時，茶湯清亮艷麗恰似流霞在杯中晃動，所以我們借用流霞來讚美武夷巖茶的湯色。宋代大文豪範仲淹有詩雲：‘鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷’。蘭花之香是世人公認的王者之香。二探蘭芷就是請各位嘉賓第二次聞香。請各位嘉賓再次將聞香杯輕輕提起，聞取杯底留香。請大家仔細聞，細品那清雅、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。”

“第十三道：二品雲腴，喉底留甘。‘雲腴’是宋代書法家黃庭堅對茶的美稱。‘二品雲腴’即品第二道茶。二品主要是茶的滋味，看茶湯過口入喉是鮮爽、甘醇，還是生澀、平淡。

“第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸。石乳是元代武夷山貢茶中的珍品，後來用來代表武夷茶。三斟石乳表示斟第三道茶。蕩氣回腸是第三次聞香。品武夷巖茶，聞香講究‘三口氣’即不用鼻子聞，而是用口大口的吸入茶香，然後像抽香煙一樣，從鼻腔呼出，這樣可以全身心地感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香方法為蕩氣回腸。第三次聞香還在於鑒定茶香的持久性。”

“第十五道：含英咀華，領悟巖韻。含英咀華是指品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時：‘品茶應含英咀華並徐徐咀嚼而體貼之’其中英和華都是花的意思，含英咀華就好像嘴裏含著花一樣慢慢咀嚼，細細回味，只有這樣才能領悟到武夷巖茶的‘香清甘活’無比美妙的巖韻。”

“第十六道：君子之交，水清味美。 古人的好：‘君子之交淡如水’，而那淡中之味正如喝了三杯濃茶之後，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急咽下，而應當像含英咀華那樣慢慢玩味。咽下白開水後，再張口吸一口氣，這時你一定會感到滿口生津、回味甘甜、無比舒暢。多數人都會影此時無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的哲理：平平淡淡總是真。”

“第十七道：名茶探趣，游龍戲水。好的武夷巖茶七泡有餘香，九泡仍不失茶的真味。名茶探趣是請客人自己動手，看一看壺中的茶還能泡到第幾道。游龍戲水是把泡後的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞經多次沖泡後充分舒展的茶葉葉片，行話講：‘看葉底’武夷巖茶屬半發酵茶，葉底‘三分紅，七分綠’，稱為‘綠葉鑲紅邊’。在茶藝表演中，由於烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在水中玩水，故名‘游龍戲水’。”

“第十襖：賓主起立，盡杯謝茶。孫中山先生曾倡導以茶為國飲。魯迅先生曾：‘有好茶喝，會喝好茶是一種清福。’自古以來，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，；我的茶藝表演到這裏就結束了，現在就讓我借手中的這杯祝福茶，祝福在座的各位嘉賓都能心想事成，萬事如意，希望你們能成為葉嘉永恒的朋友。感謝大家的觀賞。”

“這個人，我要了！這個人，我要了！”韓寶來讚不絕口。看葉嘉把十襖茶藝一道道演繹完，簡直禦劍飛行像是從仙境中游覽了一番。

“韓主任，你是要葉老師的人，還是要葉老師的心啊。”鮑熙照董事長看韓寶來神彩煥發，他才敢出言相戲。

“鮑董，我跟你借葉老師一用，毫發無損地還給你。我接了一項重要的任務，我市每年組團參的高交會年年鎩羽而歸。今年，我奉命重新打造，這是我的第一著棋，我請葉老師給我培訓瀟湘姐的茶藝，我不打一個漂亮的翻身仗，我就不相信。當然，你的詞要改改，不能用人家的。要用我們本地的瑤山雲霧銀毛尖。詞我請大作家去采風，去現編，一定要搞出品味來。”韓寶來顯得相當激動。

“韓主任，於我有什麽好處啊？”葉嘉真不識擡舉。

“嫁人沒有？”

“你肯娶我的話，我馬上回家跟我老公分手。”葉嘉嘻嘻笑了起來。為人之婦，臉皮真厚，話一點遮攔都沒櫻

“搞得好我給你申請特殊貢獻獎。獎勵一套高檔住房，怎麽樣？”韓寶來想都沒想開出了籌碼，豪賭這一手棋。

“那我的寶押在你身上了。你叫寶來嘛，傳只要見到你，一輩子都走大運。還真是的。”葉嘉嬌滴滴地。

鮑董笑道：“葉老師有了新主子，可別忘了我這個舊主子。我可是對你有知遇之恩吶。”

艾嘉竟然濕漉漉親了鮑董一口，弄得鮑董老臉紅得凸出幾塊鐵銹色老年斑。

韓寶來拿出國際竹文化節的公函，韓寶來予以明：“鮑董，是這樣子的，我們對所有來賓將實行食宿統一安排。對酒店的服務質量，我們要有考核指標的，對提供的住房能不能達到我們的要求，我們是用數字化監控的。我們按需分配客源。請諒解我們的操作流程。”

“沒問題。沒問題。我們酒店雖不敢跟瀟湘大酒店比，跟芙蓉賓館、柳子大酒店這些二流大酒店比不相上下吧？我有這種自信，不做領頭雁，也決不是三流水平。領導交給我們的任務，一定不折不扣完成，不給領導丟臉。”鮑熙照頗有自信心，“楊秘書長還有什麽指示？”

楊學農耐著性子聽著還慢悠悠品著茶，他剛聽出一點頭緒來。沒想到鮑熙照向他請示。他略頓了一頓：“這事韓全權負責，我在想國際竹文化節怎麽架構一個大框架的事？這些外圍的事情，韓了算。”

“那好。韓主任，接下來，該猴頭菇的事情了。”鮑熙照有點緊張，以為宰他的時刻來臨了。

韓寶來呷了一口茶，潤了潤了喉嚨要推銷他的東西了，他接過陳桂山手中的猴頭菇；鮑董一臉的莊嚴肅穆，他輕輕打看一看，不由驚叫了一聲：“哇！這是金絲猴頭啊？你看密密匝匝的金色毛發。”

“鮑董，這是金絲猴頭菇，做法跟普通香菇大同異，相信你們的大廚都會做。你今晚可以嘗個鮮。這是我跟瀟湘大酒店簽的合同，你參考一下。你看看貴店能不能幫我推介一下。韓感激不盡。”

“嗯，我拜讀一下。”鮑熙照拿著對方的供貨合同湊到眼鏡跟前，從頭至尾逐字逐句看了一遍過去，松了一口氣，“沒有霸王條款。這是平等互惠的。是坦誠合作的。我銷多少，訂多少。並沒有數量限制。這樣吧。我們店實話，這種中高檔菜，銷路比不得他們瀟湘大酒店，你就給我三一送貨，一次送的數量跟瀟湘大酒店一樣多，以後銷路好了，再一一送。”

“沒問題。沒問題。”韓寶來欣然同意。原來，這是先銷售，再付漳。

“那就咱們到松月齋坐坐，松月齋有點書香文雅氣息。咱們就一起吟風弄月，酌一杯？”鮑熙照終於放松神經，肌肉一松弛臉上光彩重生，臉上的縐紋都舒緩了許多，他對官方太不信任了，以為又要大出血了，沒想到輕松過關了。

韓寶來笑道：“不瞞鮑董。我們的合作只是開個頭，先有個合作基礎。我也不是為自己，我一分錢不拿，只是為香河村種出來的猴頭菇跑個銷路。”

罷，起身欲告辭。葉嘉起身，美眸一亮，怕韓寶來明跟哪個美女睡一覺把她給忘記：“我呢？”

“你跟著新主子，開展工作啊。”鮑董半真半假地。

韓寶來眼光瞅向楊學農秘書長，楊秘書長也是人老心不老！

“好吧，跟我們見識見識一下。你可以坐我的車，我打電話讓司機開車過來。韓車可能坐不下。擠著坐也不好。”楊秘書長還能自圓其。

葉嘉不作聲，撅著嘴，看著韓寶來，希望他改變楊秘書長的強人所難。韓寶來置若罔聞，那是求之不得的事情：“好啊，葉老師，你就坐楊秘書長的車，我們都是一路的，我們盡量跑完剩下的幾家。”

楊秘書長一聽韓寶來同意了，他興奮地給司機高打電話：“啊，高，把車開到南華大酒店，哦，韓，我們接下來去哪裏？”

這話讓鮑熙照大跌眼鏡！什麽啊，一個堂堂的市委秘書長還要問韓寶來現在去哪裏？還不是他的主張！韓寶來當然用商量的語氣：“楊叔叔，我們去柳子大酒店吧。他們歷來打文化牌。我們看看他們的文化底蘊有多深？”

“嗯。那就先到柳子大酒店吧。”楊秘書長神氣地交待高師傅。

自從黃明富被司機告發之後，如今瀟湘大地的官員，幾乎不用司機，沒想到楊秘書長還用司機。看來他是落伍了。

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