第二百四十一章 餐廳會議

阿月紅著臉，不好意思問張狗剩道：“張總，你……你沒事吧？”

“啊，沒事沒事……”張狗剩尷尬地一笑，隨即用手一按，等阿月過去之後一個箭步就沖到了洗手間去堅決問題去了。

酣暢淋漓之後，張狗剩邁著輕盈的步伐走了出來，這時候大部分人都已經醒了過來了。

值班的服務員把大廳裏面的燈光都開了起來，頓時大廳又是一片明亮之色了，然後大門也被打了開來，一切有恢覆到了工作前的緊張狀態來了。

現在是晚上開餐前的準備期間，張狗剩看了一眼，所有的人都在有條不紊的準備著餐前準備工作。

他滿意的點點，不錯，即使是嫂子和張狗剩不在，這幫姑娘們依然明確的知道自己的工作職責。

其實每天的工作都是差不多的，熟悉來以後都會形成一個習慣的，關鍵在於每個人的自覺性，有些人就需要你去提醒和催促他她才知道自己要幹嘛。

而這幫姑娘們已經形成一種良好的自覺性了，這點真的讓張狗剩很欣慰，只要留著這幫老員工，她們的這種工作作風就會得到延續下去。

“張總，今天您給我們開晚會吧？平時都是秀紅姐給我們開的！”這時阿月走了過來跟張狗剩說道。

張狗剩一看，原來大家已經吧自己的區域的準備工作做好了，現在已經集合到了餐廳收銀臺前的一塊空曠區域內，等著他去開會呢。

原本張狗剩是想拉著雪薇一起去的，可是雪薇今天晚上還有個新學校的職工聚餐，已經不在店裏了，所以他也只好硬著頭皮上了。

“哦，我嫂子每天都會和你們開會講些什麽啊？我不太有經驗，你先說一下吧，我好組織一下！”張狗剩有些不知所措，講話是沒有問題的，但是講個什麽內容他卻是不知道了。

沒辦法了，張狗剩也只好不恥下問，先問問阿月一下，也好先組織語言，看看等下怎麽說。

“很簡單的張總，主要就是把前一天所發生的問題在會上做一下綜合和歸納，把解決問題的辦法在會上和大家講解一下，然後就是吩咐一些事情是看看有什麽好宣布的！其實每天大部分都是來解決上一天的問題的！好讓老問題不再讓大家重犯，就這些了張總！”

阿月很輕松的說著，看來她已經對嫂子的工作學到了幾成了，但是張狗剩卻感覺有些盲人抓瞎了啊。他哪知道你們前一天發生了個啥啊？這不是為難自己麽？

“嗯，這樣吧，阿月，今天的晚會就由你來主持，我在一邊看著！”張狗剩直接把這個問題交給了阿月。

既然你條理清晰，語言犀利，那麽肯定對這些胸有成竹咯，幹脆就你來主持一下好了，順便讓我看看你的能力有多少。張狗剩心裏面尋思著。

“那怎麽行啊張總，平時都是秀紅姐在幫我們開會的！我從來沒有開過的！還是張總自己去一下吧！”阿月有些不好意思的說道。仿佛有些害羞。

“你前面和我說了一些什麽？你不是說你想要做嫂子的助手嗎？連上去發言的勇氣都沒有了嗎？去吧，也讓大家對你刮目相看吧！我支持你！”張狗剩只能拿出激將法了。

你不是想要做助手嗎？拿出能耐來讓我看到啊。

“好，我知道了，謝謝張總！我不會讓你失望的！”阿月瞬間就勇氣爆表，恢覆了剛開始和張狗剩說話那般的勇氣來了。

想做嫂子的助手就一定要拿出和她一樣的能力來。膽怯是沒用的。

“各位同事們大家下午好！”張狗剩站在一幫姑娘們的面前，用很陽光的語氣跟她們問好了起來。

“張總好！”下面一幫子女生齊聲回答道，氣勢如虹，不錯，張狗剩要的就是這種精神面貌。

“大家都知道這幾天嫂子有事，不在店裏面，所以今天的這個晚會她就不能給大家來主持了！原本是我來給大家講一講的，但是我想大家也知道我其實就是一個門外漢，和我嫂子比起來是差了十萬八千裏了，所以我也不來外行指導內行了。這這裏呢，我想從你們當中選出一位來給大家暫時主持一下這段時間的會議……”

說到這裏，張狗剩看了看下面的那些人的臉色，果然個個都一臉的期待。

“本來是要民主一點讓大家來投個票發個言啥的？但是今天的時間上不允許了，所以我就擅自呢讓阿月今天來主持一下，大家也知道，她是我們這裏的老員工了，工作成績也是有目共睹！所以今天現有她上來為大家主持一下今天的晚會，大家掌聲歡迎一下她吧！”說完張狗剩便帶頭鼓起了掌來向著阿月看了過去。

下面的那些人楞了一下之後也是掌聲如雷，她們原本也和阿月的關系就很好，雖然心裏會有一些不服氣，但是她們出於對嫂子和對張狗剩的尊重還是不會說些什麽的。

“各位同事大家好！很承蒙張總今天的推薦，我很高興能有機會站在這裏！雖然不才，但是也是很願意一試！我相信在張總和店長的帶領下我們的餐廳會越來越紅火！也希望大家能夠多多的支持我一下，雖然我知道我自己的能力還有很多的不足，但是有了你們的支持！我相信我會做的更好！謝謝大家！”

阿月雖然還有些小緊張，但是已經很不錯了，對於初次站在眾人面前有種表現張狗剩很讚賞，而且還帶著一種成功者的自信姿態，說明她很有信心做好這份工作的。

下面又傳來了一陣熱烈的掌聲，這裏的很多姑娘雖說都想坐上助手的位子上去，但是不是每個人都有勇氣上來站在眾人的面前說這些話的。但是看的出來，阿月平時的人緣關系還是很不錯的。底下的這些姑娘都是在由衷的鼓掌。經久不息。

“好了，接下來我們開始開會吧，我們今天主要是總結一下昨天所發生的一些問題，昨天我們……”

掌聲停頓了下來之後，阿月收拾了一下心情，繼續說道。

這回是給大家說下工作總結，她一手拿著工作本，那是嫂子留下來的工作日志，上面記錄著每天發生的所有事情，然後回去之後再加以解決。再在第二天的會議上跟她們說一下解決的方法。所以阿月今天只是照著上面念著就行。下面的服務員也是聚精會神的仔細聽著。

不同於其他公司開會那邊，對於犯錯的人員會指名道姓的指責出來，嫂子從來就不會，上面只針對問題，從來沒有涉及到個人。既解決了問題，又保住了當事人的面子，這就是一個人性化的特點。

被說到問題的人聽到上面的問題之後，也會在腦中有一個深刻的印象，下次遇到同樣的問題，她就知道這是一條高壓線，絕對不會再碰。

“好了，今天的晚會就是這些！不知道大家還有什麽意見沒有？”阿月講完上面的那些問題，然後又看了一眼下面的眾人，張狗剩想這些都是嫂子平時所用到的，阿月只不過是一個她的影子罷了。她也在努力學習著嫂子的做法。

下面的眾人紛紛說道沒有問題了，阿月又把目光看到了我，“張總，請問您還有什麽問題沒有！有沒有什麽問題可以補充的呢？”下面的眾人也是紛紛的看向了我。

張狗剩清了清嗓子，這個時候需要給予阿月一些鼓勵和肯定！

“各位姐妹們，你們說今天阿月的表現怎麽樣？是不是非常棒？我在邊上一直看著，說實話，沒有看她上來之前我心裏還是有一些忐忑的，但是經過他的這麽一番表演，我覺得阿月絕對會是一個非常棒的人才的，大家說是不是？”

張狗剩說完笑著看了一下阿月，又看了看底下的眾人。阿月臉上帶著幾分羞澀但是更多的卻是喜悅。能夠當眾受到老板的誇獎，也算是一份不小的榮譽了吧。

“是的，阿月很棒的！”下面的眾人紛紛異口同聲的說道。

既然張狗剩都已經肯定了，那麽這件事已經就是班上定丁的事了，而且大家都已經沒有了爭的念頭了，何不給予她掌聲的支持呢？於是乎下面又是一陣如潮般的掌聲，連站在裏面的廚師也忍不住的探出腦袋往外面看。

“那好，今後希望大家也能像支持你們店長一樣的支持她好不好，雖然她目前只是暫代，但是我相信她能很好的完成這份工作的，還有啊，大家還是會有機會的，我們的餐廳未來是需要更多優秀的管理者，她們從哪來呢？當然都是來自於你們了！我有了你們，才會讓我餐廳越做越大，越做越廣，當然，你們遇上了我，我也會盡力的給你們一個平臺，今天是阿月，明天就是你，還有你！你們都是！大家說好不好？”

張狗剩也被這種氣氛感染了起來，豪言壯語一下子就從他的嘴裏蹦了出來。引得眾人眼裏紛紛都流露出了期許的目光，仿佛那些願望明天真的就會實現了一般。

“好！”這下大家是齊心合力的喊了起來，包括站在上邊的阿月也是一樣。

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