☆239.第二三八章檸檬配小米椒
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第二三八章 檸檬配小米椒
摘掉檸檬,鐘狄聞了聞自己的手,一股淡淡檸檬清香徘徊在鼻尖。
這種香味,說是檸檬清香,倒也不是,它跟普通的檸檬清香是不太一樣的味道,具體什麽味道,鐘狄也說不上來。
嗯…目前個頭還不算大,是純綠色的,還好是圓的,要是長得像個帽子一樣,鐘狄看著可能就沒啥心情了。
愉快的拿著檸檬回去,鐘狄一邊讓海鮮自然解凍,一邊處理著別的食材。
他今天打算吃個比較牛皮的,畢竟,不牛皮的他也不怎麽樂意吃啊,這叫新口味挑戰。
酸爽檸檬加上火爆辣,這是極為搭配的味道,鐘狄已經能想象到那副畫面了。
除卻這兩種主角之外,鐘狄還準備了別的配料,蒜末,芝麻醬,小蔥,香菜,鹽跟少部分剁椒。
這些全都按照一定配比放的,鐘狄屬於配料老手,怎樣調配,了然於心。
像什麽生蠔生抽啥的,他一個沒放,放了這些,就失去了很多滋味。
吃海鮮麽,目前這些蘸料就已經夠了。
鐘狄整理的很細致,包括小米椒,切斷切的幾乎一樣,而且是那種薄薄的。
其實對於這種辣椒來說,拍碎或者剁碎,辣味更好,但…這特麽不拍都很辣了,再辣點,鐘狄都要懷疑自己能不能吃的下去。
上次跟邵鴻倆人吃的,菊花爽了一夜,到現在還記憶猶新呢。
今天又多了個爆酸的檸檬,可想而知,這味道是多麽一絕。
總感覺自己在獵奇,就在嘗試這種奇特口感。
鐘狄一聞,這個香味真的不錯。
由於蘸料配的很細心,做起來也慢,當弄好之後,海鮮都自然解凍了。
鐘狄打算煎著吃,簡單來說,就是點一堆篝火,然後上面放一塊薄石板,以前準備好的,就那麽煎。
由於石板有著一定的儲熱能力,煎起來不像那種電熱的,熱度均勻,煎出來的海鮮口感也好吃。
不然受熱不均,有的地方煎老了,有的地方還嫩著呢,很影響口感,當然,如果不是經常吃的人,可能會覺得口感差不多。
但對於老饕餮來說,這種細微的口感,肯定是可以嘗出來的。
鐘狄直接備了一大盆海鮮,自己可不是一個人啊!
本來是半盆來著,鐘狄略微…
大白,二毛三毛,你們瞎湊什麽熱鬧,還有餘生,特麽你沒吃夠是吧!最近怎麽不撩小母狗了?
刺猬兄,你這還拖家帶口的過來要吃的?你說你想吃吧,偷偷的過來,然後吃完回去,這不好麽,非要把一大家子都帶來。
這也是鐘狄為什麽準備了一大盆的原因。
自打篝火點燃,無論是兔猻,還是餘生,全都在篝火邊等著,自家主人經常做飯,對於這點,他們早已知道。
只需要靜靜地等在篝火旁邊,自然就能等到好吃的,具體是什麽好吃的…反正主人弄得都好吃。
“去去去,都一邊蹲著去。”鐘狄擺了擺手,將這些小動物們,全都趕到了一邊,圍在篝火旁邊,自己怎麽烤,烤不出來大家都別想吃。
況且,這麽一堆小動物,堵在篝火邊,這像話麽,又不是開動物大會。
汪!
餘生對著鐘狄叫了一聲,直接跑開了。
喲呵,這是去哪?
鐘狄只是看了一眼,就沒理會餘生了,或許是看到篝火,跑去抓兔子去了吧!
餘生每每看見篝火,總想搞幾只兔子,然後讓鐘狄烤給它吃,這逐漸形成慣例了,如今,餘生出去的最大可能,就是想著趁這會功夫,抓只野兔吧。
野兔:別老欺負咱,去抓隔壁鄰居野雞去。
餘生:我就抓你,你能奈我如何。
嗚嗚!
大白嗚嗚兩聲,也是跑了出去,那圓滾滾的身子,看起來都想讓人抱著擼幾下。
這兔猻平日裏十分註重衛生,把自己收拾的特別幹凈。
當然,起碼表面上是這樣的。
鐘狄眼瞅著兔猻跑開了,心裏有點犯宋,這特麽別看著餘生跑去抓兔子,給自己搞點老鼠來讓自己烤吧!
烤兔子能接受,特麽烤老鼠自己接受不了啊!
啊餵!“大白,你幹嘛去,快回來,我們這夠吃。”鐘狄有些郁悶的喊道。
嗚嗚!
大白轉過身,嗚嗚了兩聲,似乎是在回應鐘狄,然後頭也不回的跑了出去。
鐘狄忍住自己捂臉的沖動,只希望不像是自己想的那樣,抓些老鼠回來讓自己烤著給它吃。
大白剛走沒一會,鐘狄就看到了黃皮子,這可是自己的老朋友了,鐘狄招呼著,讓黃皮子等會一起吃好吃的。
最先烤的,就是海虹,這玩意數量很多,最適合第一波煎,眼瞅著面前有這麽多嗷嗷待哺的小…小動物吧!
鐘狄又怎麽可能煎那些數量稀少的東西呢,肯定是量大開頭,然後每個都能吃些,連續煎上幾波,剩下的再慢慢吃,非常完美。
鐘狄沒有直接把紅棗酒拿出來,萬一這些牲口們,非要學自己的樣子,也要喝紅棗酒,這豈不是很蛋疼。
這些小東西,尤其是餘生,鼻子可靈著呢,不可能用別的東西騙他們,最好的辦法,莫過於不把紅棗酒拿出來,肯定就沒事。
只是,為啥總想喝兩口呢,先把這些小家夥們解決,自己再偷偷咂上兩口。
鐘狄都這麽想好了。
呲呲聲穿出,煎海鮮麽,鐘狄就沒用油,只是倒了一些水進去,水幹了就加,算是水煎,但也不算。
不一會會,鐘狄就把第一份煎好了,數量不少,鐘狄沒猶豫,直接就往地下扔著。
二毛三毛速度最快,緊接著就是黃皮子。
因為有著兔猻跟黃皮子的存在,刺猬倒是顯得比較小心一些,感情自己在刺猬心裏一點都不危險嘍?
不行,必須要讓刺猬知道自己的厲害。
這麽想著,鐘狄還是把海虹優先扔給了刺猬,然後讓兔猻跟黃皮子讓著點。
鐘狄眼瞅著石板上的海鮮越來越少,自己還沒吃上一口,可面前這些小家夥,還沒有分夠。
哎,心裏苦啊!
鐘狄強忍著嘴角的淚水,將最後一個海虹扔給了刺猬,這些小東西,居然都喜歡吃海鮮,到底是肉,怎麽可能不喜歡。
餵完之後,鐘狄又開始了下一石板,依舊是海虹,本來還覺得拿了挺多,這麽一煎似乎一點不多啊。
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摘掉檸檬,鐘狄聞了聞自己的手,一股淡淡檸檬清香徘徊在鼻尖。
這種香味,說是檸檬清香,倒也不是,它跟普通的檸檬清香是不太一樣的味道,具體什麽味道,鐘狄也說不上來。
嗯…目前個頭還不算大,是純綠色的,還好是圓的,要是長得像個帽子一樣,鐘狄看著可能就沒啥心情了。
愉快的拿著檸檬回去,鐘狄一邊讓海鮮自然解凍,一邊處理著別的食材。
他今天打算吃個比較牛皮的,畢竟,不牛皮的他也不怎麽樂意吃啊,這叫新口味挑戰。
酸爽檸檬加上火爆辣,這是極為搭配的味道,鐘狄已經能想象到那副畫面了。
除卻這兩種主角之外,鐘狄還準備了別的配料,蒜末,芝麻醬,小蔥,香菜,鹽跟少部分剁椒。
這些全都按照一定配比放的,鐘狄屬於配料老手,怎樣調配,了然於心。
像什麽生蠔生抽啥的,他一個沒放,放了這些,就失去了很多滋味。
吃海鮮麽,目前這些蘸料就已經夠了。
鐘狄整理的很細致,包括小米椒,切斷切的幾乎一樣,而且是那種薄薄的。
其實對於這種辣椒來說,拍碎或者剁碎,辣味更好,但…這特麽不拍都很辣了,再辣點,鐘狄都要懷疑自己能不能吃的下去。
上次跟邵鴻倆人吃的,菊花爽了一夜,到現在還記憶猶新呢。
今天又多了個爆酸的檸檬,可想而知,這味道是多麽一絕。
總感覺自己在獵奇,就在嘗試這種奇特口感。
鐘狄一聞,這個香味真的不錯。
由於蘸料配的很細心,做起來也慢,當弄好之後,海鮮都自然解凍了。
鐘狄打算煎著吃,簡單來說,就是點一堆篝火,然後上面放一塊薄石板,以前準備好的,就那麽煎。
由於石板有著一定的儲熱能力,煎起來不像那種電熱的,熱度均勻,煎出來的海鮮口感也好吃。
不然受熱不均,有的地方煎老了,有的地方還嫩著呢,很影響口感,當然,如果不是經常吃的人,可能會覺得口感差不多。
但對於老饕餮來說,這種細微的口感,肯定是可以嘗出來的。
鐘狄直接備了一大盆海鮮,自己可不是一個人啊!
本來是半盆來著,鐘狄略微…
大白,二毛三毛,你們瞎湊什麽熱鬧,還有餘生,特麽你沒吃夠是吧!最近怎麽不撩小母狗了?
刺猬兄,你這還拖家帶口的過來要吃的?你說你想吃吧,偷偷的過來,然後吃完回去,這不好麽,非要把一大家子都帶來。
這也是鐘狄為什麽準備了一大盆的原因。
自打篝火點燃,無論是兔猻,還是餘生,全都在篝火邊等著,自家主人經常做飯,對於這點,他們早已知道。
只需要靜靜地等在篝火旁邊,自然就能等到好吃的,具體是什麽好吃的…反正主人弄得都好吃。
“去去去,都一邊蹲著去。”鐘狄擺了擺手,將這些小動物們,全都趕到了一邊,圍在篝火旁邊,自己怎麽烤,烤不出來大家都別想吃。
況且,這麽一堆小動物,堵在篝火邊,這像話麽,又不是開動物大會。
汪!
餘生對著鐘狄叫了一聲,直接跑開了。
喲呵,這是去哪?
鐘狄只是看了一眼,就沒理會餘生了,或許是看到篝火,跑去抓兔子去了吧!
餘生每每看見篝火,總想搞幾只兔子,然後讓鐘狄烤給它吃,這逐漸形成慣例了,如今,餘生出去的最大可能,就是想著趁這會功夫,抓只野兔吧。
野兔:別老欺負咱,去抓隔壁鄰居野雞去。
餘生:我就抓你,你能奈我如何。
嗚嗚!
大白嗚嗚兩聲,也是跑了出去,那圓滾滾的身子,看起來都想讓人抱著擼幾下。
這兔猻平日裏十分註重衛生,把自己收拾的特別幹凈。
當然,起碼表面上是這樣的。
鐘狄眼瞅著兔猻跑開了,心裏有點犯宋,這特麽別看著餘生跑去抓兔子,給自己搞點老鼠來讓自己烤吧!
烤兔子能接受,特麽烤老鼠自己接受不了啊!
啊餵!“大白,你幹嘛去,快回來,我們這夠吃。”鐘狄有些郁悶的喊道。
嗚嗚!
大白轉過身,嗚嗚了兩聲,似乎是在回應鐘狄,然後頭也不回的跑了出去。
鐘狄忍住自己捂臉的沖動,只希望不像是自己想的那樣,抓些老鼠回來讓自己烤著給它吃。
大白剛走沒一會,鐘狄就看到了黃皮子,這可是自己的老朋友了,鐘狄招呼著,讓黃皮子等會一起吃好吃的。
最先烤的,就是海虹,這玩意數量很多,最適合第一波煎,眼瞅著面前有這麽多嗷嗷待哺的小…小動物吧!
鐘狄又怎麽可能煎那些數量稀少的東西呢,肯定是量大開頭,然後每個都能吃些,連續煎上幾波,剩下的再慢慢吃,非常完美。
鐘狄沒有直接把紅棗酒拿出來,萬一這些牲口們,非要學自己的樣子,也要喝紅棗酒,這豈不是很蛋疼。
這些小東西,尤其是餘生,鼻子可靈著呢,不可能用別的東西騙他們,最好的辦法,莫過於不把紅棗酒拿出來,肯定就沒事。
只是,為啥總想喝兩口呢,先把這些小家夥們解決,自己再偷偷咂上兩口。
鐘狄都這麽想好了。
呲呲聲穿出,煎海鮮麽,鐘狄就沒用油,只是倒了一些水進去,水幹了就加,算是水煎,但也不算。
不一會會,鐘狄就把第一份煎好了,數量不少,鐘狄沒猶豫,直接就往地下扔著。
二毛三毛速度最快,緊接著就是黃皮子。
因為有著兔猻跟黃皮子的存在,刺猬倒是顯得比較小心一些,感情自己在刺猬心裏一點都不危險嘍?
不行,必須要讓刺猬知道自己的厲害。
這麽想著,鐘狄還是把海虹優先扔給了刺猬,然後讓兔猻跟黃皮子讓著點。
鐘狄眼瞅著石板上的海鮮越來越少,自己還沒吃上一口,可面前這些小家夥,還沒有分夠。
哎,心裏苦啊!
鐘狄強忍著嘴角的淚水,將最後一個海虹扔給了刺猬,這些小東西,居然都喜歡吃海鮮,到底是肉,怎麽可能不喜歡。
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