☆132.第133章大江戶市場淘寶
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第133章 大江戶市場淘寶
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對於沈鑫來說，後面事情的發展其實在他看來節奏都有點不一樣了。不過這大概就是民主世界的特色，那位律師都能接著這個案子跑去從政了，所以有啥魔幻的東西跑出來沈鑫也不會覺得奇怪了。
因此他後面幹脆每天帶人出去溜達，一邊是躲避想接著這個案子增加曝光度的律師，一邊則是躲著那些不知道哪裏得到消息的狗仔。
這天帶著三個妹子逛街沈鑫直接帶著她們跑到了東京樂町東京會議中心及原宿代代木公園櫸樹大道的大江戶市場，實際上沈鑫早就想來這個市場逛逛了。因為這裏據說能淘到一些好東西，但是每月只在每月的第一個星期日和第三個星期日才有。之前想來卻沒時間，實際上今天如果不是園果需要在學校裏學習，大體上他也是沒時間出門的。
本來五月的東京跳蚤市場其實更大，只不過沈鑫到的時候那個集市剛好結束了，今年的第二場得十一月舉行。實際上在沈鑫上輩子這個跳蚤市場06年才展開，但是在這個時空04年就出現了。同樣大江戶市場也比另一個時空出現的更早一些，哪怕瑤她們這些東京土著其實也很少跑到古董店裏面逛。對於這些女孩子來說更喜歡銀座那些閃閃發光的飾品店，或者是秋葉園新流行的打扮什麽。
沈鑫想逛這個地方主要是恰好遇到開始的時間，再加上東京都市區範圍他都摸的差不多了。當然並不是說他從吃完了所有的店鋪，實際上目前來說沈鑫在東京真正吃過的名店加起來也就三十幾家而已。
大江戶市場出售的項目很多，但是基本上以古董或者和古董相近的東西居多。原本瑤她們以為這裏沒啥好的，實際上大部分日國的年輕人都不會跑來這裏。喜歡浪漫或者有錢的會去其他地方，來這裏的基本上打著淘寶的主意，或者是出售一些東西維持生計。這個江戶市場最好的東西大概是那些豆皿也就是小盤子了，對於一個廚師來說精致的器皿可以增加美食的觀賞價值，而有些有歷史價值的器皿甚至可以提升食品本身的逼格。
當然實際上這種逼格對味道提升一點用都沒有，在原本做好的食物上撒上金箔或者撒上昂貴的魚子醬，在沈鑫看來除了讓食物味道變得難以形容以外壓根沒啥用，甚至魚子醬的味道會蓋過食物的味道。那時候花了一大筆錢吃的是魚子醬還是其他估計只有吃的人自己清楚，因此除非是菜品本身需要覆合口味並且能保證這個味道傳達出來，不然沈鑫不會在菜品上使用亂七八糟的東西進行裝飾。
沈鑫其實還是標準的大夏傳統廚師，那就是追求菜品色香味意形養六位調和而不是專註於的菜品的顏值提升。這實際上也使得他菜品的仿制難度變得很困難，形似很容易但是在保證形似的同時保證味道就很難了，如果再加上其他的那就更加困難了。這也是為什麽角崎瀧想要仿制那道楊梅菜品，最後直接放棄了多種味道覆合，僅僅用鱈魚表面塗抹梅子粉來制作了。
這樣做比搞出覆合口感的楊梅簡單多了，可就算這樣想要把菜品弄出來也需要反覆的練習才行。除非是像沈鑫手把手教園果那樣，不但把調味的用量告訴對方連鱈魚肉泥所需要的軟硬程度甚至加入多少生粉都詳細說明來著。不過這樣教授給園果以後園果掌握的僅僅只是食譜，而不是屬於自己的菜品。食譜是拓寬一個頂級廚師眼界的東西，而菜品則才是獨屬於廚師擁有他自身印記的東西。
比如沈鑫在槍田倉瑩舉行的宴會上做出來的菜品，哪怕三個女生從頭到尾全部知道所有的調味料所有的食材可她們一樣做不出來。不說別的，光是吊出那一鍋和白水一樣的清湯就足以難住大部分廚師了。即便是在大夏國內掌握吊出這種清湯的廚師都不會超過五十個，這其中一半基本上都是國宴大廚。實際上哪怕是大夏的國宴也很少用這樣的清湯，不是說用不起而是太費時費工費料了。一鍋湯的價值換京城二環內一座五六百平四合院，這得談多大的商業合同才能把本錢賺回來啊。
所以哪怕是三井社長那一頓飯都吃的肉痛不已，然後後面宴席不但時間沒定下，還希望沈鑫能夠降低用餐標準。因為他只是三井的社長不是三井的主人，哪怕是三井財團真正的主人吃那一頓都會感覺肉痛到心肌梗塞。要不是那場宴席所代表的意義和利益還算重大並且最後還很成功，搞不好一頓飯吃完槍田倉瑩都可以卷鋪蓋回家了。
在集市上閑逛的幾個妹子很快就被古董飾品給吸引了過去，而沈鑫則是在周圍轉悠看看有沒有合適的器皿。不過他很快目光被一根棍子準確的說是一個拐杖給吸引住了，木質的拐杖上有個很奇怪的杖頭。杖頭上有著黃銅紅銅相間的紋路，紋路形成了大夏傳統的龍型，而龍型紋路上還有一個白字。
“這不會是白羅家搟面杖吧？”沈鑫很清楚在大夏歷史上廚師其實也是有組織的，當然不是啥黑暗廚師光明廚師這樣，而是官派和民派。官派說白了就是隸屬於官府的廚師，主要代表就是皇家的禦廚和給那些官員做菜的私房廚師，所謂宰相門前七品官。掌管著禦膳房和過去古老國家權貴腸胃的廚師那也是很高級的存在，至於民派自然不會普通民間家裏燒火做飯的那種了，而是民間酒家或者大商人家裏廚房管事。
不要以為民間酒家或者大商人家裏的廚房管事廚藝就很差，相反有些民間酒家廚房掌管者廚藝還是很恐怖的。比如說曾經被幸平誠一郎拜訪過的謝家就是民間酒家廚師的代表人物，而白羅家即使民派也是官派。準確的說白羅家應該稱之為白案羅家，他們家主姓羅專職白案也就是面點。
只是這個家族紮根於西南，據說傳承了上千年，但是在我大清的時候因為站隊問題被清繳了，最後在歷史上只有一些地方志還有少許記載。對於廚師來說我大清大概是最惡心的時期了，最喜歡大興文字獄的我大清哪怕是一疊清水白菜都可能被砍頭。修了一部四庫全書，然後直接毀了不少歷史傳承。
至於為什麽白羅家的拐杖會出現在東瀛，大概率是歷史上戰爭中被帶回東瀛的戰利品。在CGJ記錄歷史上白羅家的拐杖可是金銀銅合金制作的杖頭，顯然這個拐杖上的杖頭已經換過了。昂貴的金銀包裹已經被替換成了黃銅包裹，甚至拐杖本身都斷成了兩節簡單的用銅皮包裹了一下。
“這個多少錢？”雖然很清楚這個拐杖基本上沒啥用，但是沈鑫看了看這家鋪子估計也就這個拐杖還有點歷史價值就打算買下來。
“十萬米金！”賣主看了看沈鑫身上的穿著，直接說了一個讓人惱怒的價格，因為他壓根不認為穿著一生宅男打扮的沈鑫會買，說一個價格完全就是想要勸退來著。
“這個價格高了！本身只是一件生活用具歷史價值不大，而且這個杖頭應該是現代工藝包裹的吧！一個假古董你賣十萬米金？你確定？”沈鑫直接拿起拐杖擱在手裏顛了一下說道。
“不賣就不要亂動！什麽假古董，這是真的！上面的包裹也不是現代工藝，那是傳統手藝做出來的。”賣主非常憤怒的說著，然後直接一把搶回拐杖。
“還傳統手藝！傳統手藝會用打磨機拋光？給個實價吧！”沈鑫用非常直接的話語說著，他其實也就是看著這個拐杖想拿回去送給梁廷，雖然估計自家師公那身子骨基本上用不上。
“一萬米金不能再少了！”賣主說的價格依然屬於獅子大開口，別看這個價格減了很多可實際上在沈鑫看來這個拐杖最多也就值一千米金。
“五百米金！同意我就拿走！這拐杖也就木頭值點錢，而且你看中間還是斷的，價值就更少了。”實際上沈鑫在拿到拐杖的時候就發現這個拐杖的木頭非常沈重，搞不好不是普通的木頭。只不過厚厚的黑漆和歲月留下的包漿讓人辨別不出木頭的紋理，再加上他說的其實也沒錯，斷了的拐杖價值的確是大減。
最後沈鑫和攤主反覆殺價以八百米金拿走了這根拐杖，攤主還附送一個專門放拐杖的盒子，以及一個黑漆漆的陶罐子。沈鑫當然不會覺得自己撿了啥大漏了，陶罐裏面有一股子尿騷味，估計曾經被人當夜壺或者幹脆就是用尿浸透了制作出來的仿品。因此他找了個垃圾桶就把陶罐給丟了，實際上在沈鑫看來那個垃圾陶罐還不如攤主送的拐杖盒子裏襯的那張據說從拐杖裏找到的絲布來的值錢。
絲布上沒有任何文字，但是四角卻有大夏傳統四靈的圖樣，最重要是絲布是蜀繡。實際上在沈鑫看來這塊布也許比那個老板攤位上很多東西都更加古老和值錢，擱在大夏境內或者沈鑫上輩子那個時空中那些古玩攤位上，這塊絲布大概可能是整個攤位真正值錢的東西了。只不過大體上可能是這個老板不認識蜀繡或者說這塊絲巾的體積太小，並且還是黑色上面繡出來的東西也沒人喜歡才當做是本身用來擦拭拐杖的布條。
實際上這個攤主老板在完成交易以後還主動告訴沈鑫，這根拐杖那可拆卸的部分。原本絲布就是塞在拐杖那被黃銅包裹的下半部木質棍身裏面，之前大概是以為空心部分有寶貝結果強行拆開最後才不得不用黃銅做了一個銅環固定。他甚至告訴沈鑫那空心部分裏面有字，只不過是一堆看不懂漢字。
聽到這句話沈鑫內心其實忽然感覺一條，他感覺自己大概是撿到寶了，當然前提是這根拐杖是真的白羅家遺失的那根家主權杖的才行。雖然巴蜀之地還有自稱白羅家後人的人在，甚至流傳於巴蜀的擔擔面也據說是白羅家流傳出來的東西，當然這是不是真的誰也不知道，也可能是自稱白羅家後人的人給自家臉上貼金。
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因此他後面幹脆每天帶人出去溜達，一邊是躲避想接著這個案子增加曝光度的律師，一邊則是躲著那些不知道哪裏得到消息的狗仔。
這天帶著三個妹子逛街沈鑫直接帶著她們跑到了東京樂町東京會議中心及原宿代代木公園櫸樹大道的大江戶市場，實際上沈鑫早就想來這個市場逛逛了。因為這裏據說能淘到一些好東西，但是每月只在每月的第一個星期日和第三個星期日才有。之前想來卻沒時間，實際上今天如果不是園果需要在學校裏學習，大體上他也是沒時間出門的。
本來五月的東京跳蚤市場其實更大，只不過沈鑫到的時候那個集市剛好結束了，今年的第二場得十一月舉行。實際上在沈鑫上輩子這個跳蚤市場06年才展開，但是在這個時空04年就出現了。同樣大江戶市場也比另一個時空出現的更早一些，哪怕瑤她們這些東京土著其實也很少跑到古董店裏面逛。對於這些女孩子來說更喜歡銀座那些閃閃發光的飾品店，或者是秋葉園新流行的打扮什麽。
沈鑫想逛這個地方主要是恰好遇到開始的時間，再加上東京都市區範圍他都摸的差不多了。當然並不是說他從吃完了所有的店鋪，實際上目前來說沈鑫在東京真正吃過的名店加起來也就三十幾家而已。
大江戶市場出售的項目很多，但是基本上以古董或者和古董相近的東西居多。原本瑤她們以為這裏沒啥好的，實際上大部分日國的年輕人都不會跑來這裏。喜歡浪漫或者有錢的會去其他地方，來這裏的基本上打著淘寶的主意，或者是出售一些東西維持生計。這個江戶市場最好的東西大概是那些豆皿也就是小盤子了，對於一個廚師來說精致的器皿可以增加美食的觀賞價值，而有些有歷史價值的器皿甚至可以提升食品本身的逼格。
當然實際上這種逼格對味道提升一點用都沒有，在原本做好的食物上撒上金箔或者撒上昂貴的魚子醬，在沈鑫看來除了讓食物味道變得難以形容以外壓根沒啥用，甚至魚子醬的味道會蓋過食物的味道。那時候花了一大筆錢吃的是魚子醬還是其他估計只有吃的人自己清楚，因此除非是菜品本身需要覆合口味並且能保證這個味道傳達出來，不然沈鑫不會在菜品上使用亂七八糟的東西進行裝飾。
沈鑫其實還是標準的大夏傳統廚師，那就是追求菜品色香味意形養六位調和而不是專註於的菜品的顏值提升。這實際上也使得他菜品的仿制難度變得很困難，形似很容易但是在保證形似的同時保證味道就很難了，如果再加上其他的那就更加困難了。這也是為什麽角崎瀧想要仿制那道楊梅菜品，最後直接放棄了多種味道覆合，僅僅用鱈魚表面塗抹梅子粉來制作了。
這樣做比搞出覆合口感的楊梅簡單多了，可就算這樣想要把菜品弄出來也需要反覆的練習才行。除非是像沈鑫手把手教園果那樣，不但把調味的用量告訴對方連鱈魚肉泥所需要的軟硬程度甚至加入多少生粉都詳細說明來著。不過這樣教授給園果以後園果掌握的僅僅只是食譜，而不是屬於自己的菜品。食譜是拓寬一個頂級廚師眼界的東西，而菜品則才是獨屬於廚師擁有他自身印記的東西。
比如沈鑫在槍田倉瑩舉行的宴會上做出來的菜品，哪怕三個女生從頭到尾全部知道所有的調味料所有的食材可她們一樣做不出來。不說別的，光是吊出那一鍋和白水一樣的清湯就足以難住大部分廚師了。即便是在大夏國內掌握吊出這種清湯的廚師都不會超過五十個，這其中一半基本上都是國宴大廚。實際上哪怕是大夏的國宴也很少用這樣的清湯，不是說用不起而是太費時費工費料了。一鍋湯的價值換京城二環內一座五六百平四合院，這得談多大的商業合同才能把本錢賺回來啊。
所以哪怕是三井社長那一頓飯都吃的肉痛不已，然後後面宴席不但時間沒定下，還希望沈鑫能夠降低用餐標準。因為他只是三井的社長不是三井的主人，哪怕是三井財團真正的主人吃那一頓都會感覺肉痛到心肌梗塞。要不是那場宴席所代表的意義和利益還算重大並且最後還很成功，搞不好一頓飯吃完槍田倉瑩都可以卷鋪蓋回家了。
在集市上閑逛的幾個妹子很快就被古董飾品給吸引了過去，而沈鑫則是在周圍轉悠看看有沒有合適的器皿。不過他很快目光被一根棍子準確的說是一個拐杖給吸引住了，木質的拐杖上有個很奇怪的杖頭。杖頭上有著黃銅紅銅相間的紋路，紋路形成了大夏傳統的龍型，而龍型紋路上還有一個白字。
“這不會是白羅家搟面杖吧？”沈鑫很清楚在大夏歷史上廚師其實也是有組織的，當然不是啥黑暗廚師光明廚師這樣，而是官派和民派。官派說白了就是隸屬於官府的廚師，主要代表就是皇家的禦廚和給那些官員做菜的私房廚師，所謂宰相門前七品官。掌管著禦膳房和過去古老國家權貴腸胃的廚師那也是很高級的存在，至於民派自然不會普通民間家裏燒火做飯的那種了，而是民間酒家或者大商人家裏廚房管事。
不要以為民間酒家或者大商人家裏的廚房管事廚藝就很差，相反有些民間酒家廚房掌管者廚藝還是很恐怖的。比如說曾經被幸平誠一郎拜訪過的謝家就是民間酒家廚師的代表人物，而白羅家即使民派也是官派。準確的說白羅家應該稱之為白案羅家，他們家主姓羅專職白案也就是面點。
只是這個家族紮根於西南，據說傳承了上千年，但是在我大清的時候因為站隊問題被清繳了，最後在歷史上只有一些地方志還有少許記載。對於廚師來說我大清大概是最惡心的時期了，最喜歡大興文字獄的我大清哪怕是一疊清水白菜都可能被砍頭。修了一部四庫全書，然後直接毀了不少歷史傳承。
至於為什麽白羅家的拐杖會出現在東瀛，大概率是歷史上戰爭中被帶回東瀛的戰利品。在CGJ記錄歷史上白羅家的拐杖可是金銀銅合金制作的杖頭，顯然這個拐杖上的杖頭已經換過了。昂貴的金銀包裹已經被替換成了黃銅包裹，甚至拐杖本身都斷成了兩節簡單的用銅皮包裹了一下。
“這個多少錢？”雖然很清楚這個拐杖基本上沒啥用，但是沈鑫看了看這家鋪子估計也就這個拐杖還有點歷史價值就打算買下來。
“十萬米金！”賣主看了看沈鑫身上的穿著，直接說了一個讓人惱怒的價格，因為他壓根不認為穿著一生宅男打扮的沈鑫會買，說一個價格完全就是想要勸退來著。
“這個價格高了！本身只是一件生活用具歷史價值不大，而且這個杖頭應該是現代工藝包裹的吧！一個假古董你賣十萬米金？你確定？”沈鑫直接拿起拐杖擱在手裏顛了一下說道。
“不賣就不要亂動！什麽假古董，這是真的！上面的包裹也不是現代工藝，那是傳統手藝做出來的。”賣主非常憤怒的說著，然後直接一把搶回拐杖。
“還傳統手藝！傳統手藝會用打磨機拋光？給個實價吧！”沈鑫用非常直接的話語說著，他其實也就是看著這個拐杖想拿回去送給梁廷，雖然估計自家師公那身子骨基本上用不上。
“一萬米金不能再少了！”賣主說的價格依然屬於獅子大開口，別看這個價格減了很多可實際上在沈鑫看來這個拐杖最多也就值一千米金。
“五百米金！同意我就拿走！這拐杖也就木頭值點錢，而且你看中間還是斷的，價值就更少了。”實際上沈鑫在拿到拐杖的時候就發現這個拐杖的木頭非常沈重，搞不好不是普通的木頭。只不過厚厚的黑漆和歲月留下的包漿讓人辨別不出木頭的紋理，再加上他說的其實也沒錯，斷了的拐杖價值的確是大減。
最後沈鑫和攤主反覆殺價以八百米金拿走了這根拐杖，攤主還附送一個專門放拐杖的盒子，以及一個黑漆漆的陶罐子。沈鑫當然不會覺得自己撿了啥大漏了，陶罐裏面有一股子尿騷味，估計曾經被人當夜壺或者幹脆就是用尿浸透了制作出來的仿品。因此他找了個垃圾桶就把陶罐給丟了，實際上在沈鑫看來那個垃圾陶罐還不如攤主送的拐杖盒子裏襯的那張據說從拐杖裏找到的絲布來的值錢。
絲布上沒有任何文字，但是四角卻有大夏傳統四靈的圖樣，最重要是絲布是蜀繡。實際上在沈鑫看來這塊布也許比那個老板攤位上很多東西都更加古老和值錢，擱在大夏境內或者沈鑫上輩子那個時空中那些古玩攤位上，這塊絲布大概可能是整個攤位真正值錢的東西了。只不過大體上可能是這個老板不認識蜀繡或者說這塊絲巾的體積太小，並且還是黑色上面繡出來的東西也沒人喜歡才當做是本身用來擦拭拐杖的布條。
實際上這個攤主老板在完成交易以後還主動告訴沈鑫，這根拐杖那可拆卸的部分。原本絲布就是塞在拐杖那被黃銅包裹的下半部木質棍身裏面，之前大概是以為空心部分有寶貝結果強行拆開最後才不得不用黃銅做了一個銅環固定。他甚至告訴沈鑫那空心部分裏面有字，只不過是一堆看不懂漢字。
聽到這句話沈鑫內心其實忽然感覺一條，他感覺自己大概是撿到寶了，當然前提是這根拐杖是真的白羅家遺失的那根家主權杖的才行。雖然巴蜀之地還有自稱白羅家後人的人在，甚至流傳於巴蜀的擔擔面也據說是白羅家流傳出來的東西，當然這是不是真的誰也不知道，也可能是自稱白羅家後人的人給自家臉上貼金。
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