☆29.第29章
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第 29 章
直接賣熟食還有一個好處，運送的時候比較方便，不像活雞，一個籠子只能放幾只。但熟食也不是沒有缺點，那就是存放時間不能太長。
莊菱考慮過後決定做成扒雞，扒雞制作起來稍微有些麻煩，需要先炸後煮。
調味品家裏還有很多，自從開始賣茶葉蛋開始，無論用不用得到，莊菱都會買點備用，偶爾看看是不是能改進一下口感。
她沒做過扒雞，但見過別人做，沒辦法做到百分百還原，但依葫蘆畫瓢還是會的。
接下來幾天，莊菱和林承水窩在廚房，一天殺兩三只小公雞，上午一只下午一只晚上一只，嘗試過後進行改良。
林桂芳看得心裏直發揪，雖然賣雞蛋賺了不少錢，之前那一窩公雞也賣了不少，但照現在架個這勢，一個月就是一百只雞，家裏再有錢也不能這麽折騰。
這天下午，看到林承水又要去雞窩，林桂芳忍不住道: “要不咱們直接賣活雞，別弄那什麽扒雞了。”這幾天加起來殺了有二十多只，誰看了不心疼， “就算非要賣，昨天弄那個就挺好吃的，直接拿去賣不行嗎”
最近小兩口做好的扒雞都讓他們吃了，林桂芳覺得口味都不錯，再好又能好到哪裏去
莊菱笑了笑，把她和林承水剛做好沒多久的那只扒雞雞腿拽下來，遞給林桂芳: “姑，你先嘗嘗這個。”
“我不嘗了，你們嘗就行。”林桂芳看莊菱這反應就知道不繼續抓是不可能的了，心疼之餘也沒胃口嘗了，連續吃了幾天，現在她一點嘗不出來區別。
“你先嘗嘗再說。”莊菱繼續往前遞了遞。
林桂芳將信將疑地接到手裏，放到嘴邊咬了一口，瞬間楞了下: “哎”好像確實比昨天的好吃。
莊菱點頭: “打算先用這款配方試試。”他們畢竟是自己摸索著做，不可能一下就超越那些老品牌，而且現在周圍也沒有競爭對手，沒有比較，因此這款在她心中已經及格了，暫時先用這款煮了拿出去賣賣看。
“好好好，就這個。”林桂芳連忙點頭，好吃還是其次，主要是可不用禍害那些雞呢。
林桂芳這邊剛松了口氣，走出廚房，就看到林承水一手提著兩只雞進來，剎那間，熟悉的心疼感又回來了。
“這是準備明天拿去賣的。”莊菱解釋了一下，他們再奢侈也不可能一次殺四只。
聽到這句話，林桂芳提著的心終於放下去了。
……
現在天氣熱，加上又是剛開始嘗試，因此做的數量並不多，林承水兩次總共抓了六只小公雞，開膛破肚後按照白天的方式進行油炸燉煮，煮好後已經是後半夜了，又在鍋裏悶了幾個小時，第二天一早就帶去自由市場。
這天，在自由市場買賣的人都聞到了一股濃郁勾人的香味，鼻子靈的人順著香味找到源頭，發現是之前買茶葉蛋的攤位。
只是今天這股香味比茶葉蛋香多了。
雖然連續賣了這麽長時間的茶葉蛋，齊有富不像最初那樣沈默寡言，但話也並不多，吆喝什麽的都是林桂芳。
林桂芳對於今天這幾只扒雞能不能賣出去也有點忐忑，不過扒雞的香味給了她一些信心，看到有人過來，連忙招呼起來: “剛出鍋的扒雞，熱乎的扒雞，買回家就能吃，瞧一瞧看一看……”
最初找到攤位的青年用力吸了口氣，摸摸口袋，問到: “大娘，扒雞怎麽賣”
“五塊錢一只。”林桂芳將賣價說出來，這些他們都是提前定好價格的，不按斤數來，直接按只，林承水選的都是大小差不多的小公雞，一只三斤半左右，殺完去掉內臟能剩下兩斤半。
青年有點心疼: “這也太貴了。”
“一只生雞就三斤多快四斤，煮了一夜，放了一堆大料，你自己買回去絕對做不出來這個味道。”林桂芳道， “這可是我侄媳婦家裏的祖傳秘方，到別家你都找不到。五塊錢看著貴，買這麽一整只回去，一家人都能吃高興，五塊錢去飯店，真買不到這麽大的雞。今天只有這六只，等會賣完就沒了……”
青年本來在猶豫，聽到林桂芳這麽說，覺得也不是那麽貴了，要知道在飯店吃一只燒雞或者燉雞要六塊錢以上，這麽算這邊還便宜一塊錢。
想到這裏，青年也不猶豫了，掏出錢數了五張一塊的遞過來: “大娘，給我拿一只大的。”
“放心，絕對給你拿大的。”收到錢，林桂芳心中一喜，別看她說得一套一套的，實際上心裏也打鼓。要知道這一只是五塊錢，不是一塊兩塊，以前活雞三四塊一天才能賣出去四五只，這五塊錢一只說實話真的不便宜，只是照著莊菱交的話說，沒想到真的好用。
林桂芳自然不知道莊菱已經提前了解到了國營飯店的價格也這麽定價的，而且莊菱知道，在他們攤位上買茶葉蛋的，許多都是想省事直接吃成品，之前賣活雞賣不動也有這方面的原因。
扒雞價格是不便宜，但也不是所有人都不舍得，早上人流量大，而且味道又在那裏，還比去飯店吃飯便宜，總有那麽幾個人想嘗嘗。
林桂芳已經做好了今天一天都不回去的準備，結果還沒到中午呢，五塊錢一只的扒雞就賣光了，連忙騎車回去催促侄子侄媳婦明天多做點。
只是等她回到山上，先聞到了一股熟悉的香味。
莊菱和林承水已經提前做好了。
“本來想著賣不動就留著自己吃。”莊菱道，他們上午又煮了六只，如果賣掉就賣掉，賣不掉就去縣城試試，實在不行也能自己吃。
聽兩人這麽冒險，林桂芳也不知道說什麽了，只覺得肩上擔子又重了，她可得把扒雞給賣好了。
……
扒雞的銷量完全出乎大家的預料，比當初茶葉蛋的反饋還要好，畢竟很少人專門繞到自由市場去買兩個茶葉蛋，多數都是路過的時候順帶買，但扒雞，聽到鄰居親戚把扒雞形容得多美味，手裏有餘錢的人就想嘗嘗到底有沒有他們說的那麽好吃。
味道自然不用說，燉煮後又悶了幾個小時的扒雞，輕輕一拽，雞骨頭就能自動脫落下去，雞肉味道更是色香味美，家裏有親戚來的時候買上一只，那絕對是賓主盡歡。
只是買的人多了，莊菱依舊沒有加大產量，和之前一樣一天十二只，上午六只下午六只，畢竟家裏的雞數量就那麽多，而且天氣熱，如果真的做太多，容易壞。
不過受歡迎的程度莊菱也見到了，因此又在山上蓋了幾個火炕，專門孵小雞，之前是二十五天左右一批，每批五六百只，現在是十天放進去一批雞蛋，每批六百枚。
這樣一來山上的工作又多了不少，不過好在孵化場地搬到山上後不用來回跑，能節省不少時間，加上高考結束的齊衛兵和放暑假的齊衛紅，倒也能忙得開。
不過莊菱也在考慮繼續招人的事情，特別是山上那些空地，都能種上植物，就算收成不好，多種點大豆肥田也是好的。種子才能消耗多少，一片地裏只要能有幾株結豆子，成本就能收回來，而且她一直住在山上，還不用擔心收成的問題。
莊菱一直沒有專門使用過異能催生植物，但木系異能者對植物的影響不是非要使用異能才可以，她常住的地方，植物都會比其他地方更茂盛，這個變化又不是過於明顯的變化，也不是只影響一段時間，而是直接作用在根系，以後就算她不過來，這些植物也會保持這種優勢。
莊菱想讓這座山上多些植物，現在這點人數還不夠，而且這兩次剛放到炕房的雞蛋也不少，以後雞的管理工作也會更加繁忙。
只是考慮了招人，這個人選卻不怎麽好找，她和林承水的全部家當都在山上，其他人只知道他們養了雞，並不知道具體數量，但上山幹活的人肯定會知道，如果招來的幫工中有那麽一兩個嘴快的，用不了多久整個大隊都會知道山上的東西值多少錢。
莊菱不想洩露太多事情，因此挑起人來更加謹慎。
這邊莊菱正挑選著，嚴小妙突然找她商量起事情來。
嚴小妙提的不是別人，是她娘家一家。
她大哥出院很久了，頭上的傷沒什麽大礙，只是摔下來的時候也傷到了腿，雖說現在已經能正常走路了，但大夫說暫時不能幹重活，也不能長期站著，最好養幾個月。而她大嫂又懷孕了，因此地裏的活都落在了她媽身上。
嚴小妙過來是和莊菱商量，能不能讓她大哥過來替她照看炕房，她去地裏幫幫忙。
莊菱沒有立馬答應，借口說和林承水商量一下，晚上問了問林桂芳，嚴小妙娘家的為人怎麽樣。
雖說不是一個大隊的，但各個大隊之間有姻親的也不是一家兩家，提起哪個大隊都有沾親帶故的，林桂芳之前知道嚴小妙娘家的事情，自然了解。
聽到莊菱問起來，林桂芳回憶了一下: “那家人倒不錯，以前家裏條件還挺好，就是家裏老頭子生病了，給看病花了錢，加上小妙她哥又摔了，這才不好過的。”
打聽清楚，又和林承水商量了一下，莊菱第二天就告訴嚴小妙，可以讓她哥在山上幹兩天試試，不過提前說好了是暫時。
嚴小妙忙不疊答應，第二天把她哥接到了山上，叮囑他不要亂逛。
聽妹妹這麽說的嚴伍直接住在了炕房。
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直接賣熟食還有一個好處，運送的時候比較方便，不像活雞，一個籠子只能放幾只。但熟食也不是沒有缺點，那就是存放時間不能太長。
莊菱考慮過後決定做成扒雞，扒雞制作起來稍微有些麻煩，需要先炸後煮。
調味品家裏還有很多，自從開始賣茶葉蛋開始，無論用不用得到，莊菱都會買點備用，偶爾看看是不是能改進一下口感。
她沒做過扒雞，但見過別人做，沒辦法做到百分百還原，但依葫蘆畫瓢還是會的。
接下來幾天，莊菱和林承水窩在廚房，一天殺兩三只小公雞，上午一只下午一只晚上一只，嘗試過後進行改良。
林桂芳看得心裏直發揪，雖然賣雞蛋賺了不少錢，之前那一窩公雞也賣了不少，但照現在架個這勢，一個月就是一百只雞，家裏再有錢也不能這麽折騰。
這天下午，看到林承水又要去雞窩，林桂芳忍不住道: “要不咱們直接賣活雞，別弄那什麽扒雞了。”這幾天加起來殺了有二十多只，誰看了不心疼， “就算非要賣，昨天弄那個就挺好吃的，直接拿去賣不行嗎”
最近小兩口做好的扒雞都讓他們吃了，林桂芳覺得口味都不錯，再好又能好到哪裏去
莊菱笑了笑，把她和林承水剛做好沒多久的那只扒雞雞腿拽下來，遞給林桂芳: “姑，你先嘗嘗這個。”
“我不嘗了，你們嘗就行。”林桂芳看莊菱這反應就知道不繼續抓是不可能的了，心疼之餘也沒胃口嘗了，連續吃了幾天，現在她一點嘗不出來區別。
“你先嘗嘗再說。”莊菱繼續往前遞了遞。
林桂芳將信將疑地接到手裏，放到嘴邊咬了一口，瞬間楞了下: “哎”好像確實比昨天的好吃。
莊菱點頭: “打算先用這款配方試試。”他們畢竟是自己摸索著做，不可能一下就超越那些老品牌，而且現在周圍也沒有競爭對手，沒有比較，因此這款在她心中已經及格了，暫時先用這款煮了拿出去賣賣看。
“好好好，就這個。”林桂芳連忙點頭，好吃還是其次，主要是可不用禍害那些雞呢。
林桂芳這邊剛松了口氣，走出廚房，就看到林承水一手提著兩只雞進來，剎那間，熟悉的心疼感又回來了。
“這是準備明天拿去賣的。”莊菱解釋了一下，他們再奢侈也不可能一次殺四只。
聽到這句話，林桂芳提著的心終於放下去了。
……
現在天氣熱，加上又是剛開始嘗試，因此做的數量並不多，林承水兩次總共抓了六只小公雞，開膛破肚後按照白天的方式進行油炸燉煮，煮好後已經是後半夜了，又在鍋裏悶了幾個小時，第二天一早就帶去自由市場。
這天，在自由市場買賣的人都聞到了一股濃郁勾人的香味，鼻子靈的人順著香味找到源頭，發現是之前買茶葉蛋的攤位。
只是今天這股香味比茶葉蛋香多了。
雖然連續賣了這麽長時間的茶葉蛋，齊有富不像最初那樣沈默寡言，但話也並不多，吆喝什麽的都是林桂芳。
林桂芳對於今天這幾只扒雞能不能賣出去也有點忐忑，不過扒雞的香味給了她一些信心，看到有人過來，連忙招呼起來: “剛出鍋的扒雞，熱乎的扒雞，買回家就能吃，瞧一瞧看一看……”
最初找到攤位的青年用力吸了口氣，摸摸口袋，問到: “大娘，扒雞怎麽賣”
“五塊錢一只。”林桂芳將賣價說出來，這些他們都是提前定好價格的，不按斤數來，直接按只，林承水選的都是大小差不多的小公雞，一只三斤半左右，殺完去掉內臟能剩下兩斤半。
青年有點心疼: “這也太貴了。”
“一只生雞就三斤多快四斤，煮了一夜，放了一堆大料，你自己買回去絕對做不出來這個味道。”林桂芳道， “這可是我侄媳婦家裏的祖傳秘方，到別家你都找不到。五塊錢看著貴，買這麽一整只回去，一家人都能吃高興，五塊錢去飯店，真買不到這麽大的雞。今天只有這六只，等會賣完就沒了……”
青年本來在猶豫，聽到林桂芳這麽說，覺得也不是那麽貴了，要知道在飯店吃一只燒雞或者燉雞要六塊錢以上，這麽算這邊還便宜一塊錢。
想到這裏，青年也不猶豫了，掏出錢數了五張一塊的遞過來: “大娘，給我拿一只大的。”
“放心，絕對給你拿大的。”收到錢，林桂芳心中一喜，別看她說得一套一套的，實際上心裏也打鼓。要知道這一只是五塊錢，不是一塊兩塊，以前活雞三四塊一天才能賣出去四五只，這五塊錢一只說實話真的不便宜，只是照著莊菱交的話說，沒想到真的好用。
林桂芳自然不知道莊菱已經提前了解到了國營飯店的價格也這麽定價的，而且莊菱知道，在他們攤位上買茶葉蛋的，許多都是想省事直接吃成品，之前賣活雞賣不動也有這方面的原因。
扒雞價格是不便宜，但也不是所有人都不舍得，早上人流量大，而且味道又在那裏，還比去飯店吃飯便宜，總有那麽幾個人想嘗嘗。
林桂芳已經做好了今天一天都不回去的準備，結果還沒到中午呢，五塊錢一只的扒雞就賣光了，連忙騎車回去催促侄子侄媳婦明天多做點。
只是等她回到山上，先聞到了一股熟悉的香味。
莊菱和林承水已經提前做好了。
“本來想著賣不動就留著自己吃。”莊菱道，他們上午又煮了六只，如果賣掉就賣掉，賣不掉就去縣城試試，實在不行也能自己吃。
聽兩人這麽冒險，林桂芳也不知道說什麽了，只覺得肩上擔子又重了，她可得把扒雞給賣好了。
……
扒雞的銷量完全出乎大家的預料，比當初茶葉蛋的反饋還要好，畢竟很少人專門繞到自由市場去買兩個茶葉蛋，多數都是路過的時候順帶買，但扒雞，聽到鄰居親戚把扒雞形容得多美味，手裏有餘錢的人就想嘗嘗到底有沒有他們說的那麽好吃。
味道自然不用說，燉煮後又悶了幾個小時的扒雞，輕輕一拽，雞骨頭就能自動脫落下去，雞肉味道更是色香味美，家裏有親戚來的時候買上一只，那絕對是賓主盡歡。
只是買的人多了，莊菱依舊沒有加大產量，和之前一樣一天十二只，上午六只下午六只，畢竟家裏的雞數量就那麽多，而且天氣熱，如果真的做太多，容易壞。
不過受歡迎的程度莊菱也見到了，因此又在山上蓋了幾個火炕，專門孵小雞，之前是二十五天左右一批，每批五六百只，現在是十天放進去一批雞蛋，每批六百枚。
這樣一來山上的工作又多了不少，不過好在孵化場地搬到山上後不用來回跑，能節省不少時間，加上高考結束的齊衛兵和放暑假的齊衛紅，倒也能忙得開。
不過莊菱也在考慮繼續招人的事情，特別是山上那些空地，都能種上植物，就算收成不好，多種點大豆肥田也是好的。種子才能消耗多少，一片地裏只要能有幾株結豆子，成本就能收回來，而且她一直住在山上，還不用擔心收成的問題。
莊菱一直沒有專門使用過異能催生植物，但木系異能者對植物的影響不是非要使用異能才可以，她常住的地方，植物都會比其他地方更茂盛，這個變化又不是過於明顯的變化，也不是只影響一段時間，而是直接作用在根系，以後就算她不過來，這些植物也會保持這種優勢。
莊菱想讓這座山上多些植物，現在這點人數還不夠，而且這兩次剛放到炕房的雞蛋也不少，以後雞的管理工作也會更加繁忙。
只是考慮了招人，這個人選卻不怎麽好找，她和林承水的全部家當都在山上，其他人只知道他們養了雞，並不知道具體數量，但上山幹活的人肯定會知道，如果招來的幫工中有那麽一兩個嘴快的，用不了多久整個大隊都會知道山上的東西值多少錢。
莊菱不想洩露太多事情，因此挑起人來更加謹慎。
這邊莊菱正挑選著，嚴小妙突然找她商量起事情來。
嚴小妙提的不是別人，是她娘家一家。
她大哥出院很久了，頭上的傷沒什麽大礙，只是摔下來的時候也傷到了腿，雖說現在已經能正常走路了，但大夫說暫時不能幹重活，也不能長期站著，最好養幾個月。而她大嫂又懷孕了，因此地裏的活都落在了她媽身上。
嚴小妙過來是和莊菱商量，能不能讓她大哥過來替她照看炕房，她去地裏幫幫忙。
莊菱沒有立馬答應，借口說和林承水商量一下，晚上問了問林桂芳，嚴小妙娘家的為人怎麽樣。
雖說不是一個大隊的，但各個大隊之間有姻親的也不是一家兩家，提起哪個大隊都有沾親帶故的，林桂芳之前知道嚴小妙娘家的事情，自然了解。
聽到莊菱問起來，林桂芳回憶了一下: “那家人倒不錯，以前家裏條件還挺好，就是家裏老頭子生病了，給看病花了錢，加上小妙她哥又摔了，這才不好過的。”
打聽清楚，又和林承水商量了一下，莊菱第二天就告訴嚴小妙，可以讓她哥在山上幹兩天試試，不過提前說好了是暫時。
嚴小妙忙不疊答應，第二天把她哥接到了山上，叮囑他不要亂逛。
聽妹妹這麽說的嚴伍直接住在了炕房。
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