第68章
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第68章
時聞之前倒不是沒考慮過養那些品質傑出的牛。
只是之前手上就那麽點錢，根本買不起良種牛。別說買牛，就是貸款，他也是拿到異管局的第二批補助才還上的。
現在除了改造畜棚的費用外，他手頭有兩百多萬可支配，用來買一般的牲畜還行，買良種牛，也就是幾頭的事。
面對楊以清和斯克維爾的建議，時聞說道：“我再想想。”
馬上就要過年，找良種牛也得年後再說。
現在，還是得先過年。
時聞的羯羊還剩三頭，楊以清他們要回去，時聞請人過來，將三頭羊全殺了，給了楊以清他們一人半扇，全都真空打包好，用快遞送到他們家去，算作年貨。
除此之外，時聞還給他們一人一個八千的大紅包，作為感謝。
楊以清來牧場後，幫著做了許多雜事。
弓疆他們這大半年來更是幫了他挺多忙，有好幾次他出門的時候，幾人還趕來幫著守牧場。
平時時聞不怎麽說，其實都記在心裏，現在過年，便奉上感謝大紅包。
大家接到大紅包，都很驚訝。
戈閱嘴上啃的梨都快掉了，手忙腳亂地想把紅包退回給時聞：“時哥，你這紅包也太大了，老師給過我們紅包的。”
楊以清和弓疆、藺誠騫三人也不肯收。
時聞笑著硬塞給他們：“你們老師給的是他的心意，我給的是我的心意，收著吧，希望來年你們順順利利的。”
戈閱這才不再推拒，喜笑顏開道：“謝謝師丈。”
時聞扶額，遮住眼睛，顯得不太好意思，又有點奇怪的高興。
戈閱他們這樣叫，總有種過了明路的感覺，大過年的，聽起來還挺喜慶。
燕克行過來，攬了一下時聞的肩膀，看了學生們一眼。
大家連忙收斂打趣的神色，免得真把時聞弄害羞了。
J省在邊疆，離內地比較遠，坐火車太辛苦。
燕克行出機票錢，讓大家都坐飛機回去。
楊以清和戈閱都是Z省Z市人，家住在省會城市，不用轉機。
她們回家最快，晚上七點就落地了，弓疆和藺誠騫要再晚幾個小時。
兩家人都開了車來機場接她們。
楊以清出國讀博，礙於學業壓力和金錢壓力，已經好幾年沒回家了，再見到家人，雙方的眼圈都紅了。
在出口抱了好一會，她爸楊騰拍著妻女的肩膀：“回家，先回家再說。”
她媽媽馮春竹抹了下眼淚：“對，回家。”
坐上車，馮春竹硬要坐在後座跟她擠在一起。
一家三口說著話，說到了楊以清現在工作的牧場。
楊騰問楊以清：“那年輕人怎麽樣？”
楊以清點頭：“挺好的，對我們挺照顧，人很好，專業能力也很出色。沒回來之前，我還以為國內的私人牧場主要以傳統經驗為主，沒想到時哥的專業能力那麽強。”
楊騰：“他不屬於傳統牧場主，算是你們高學識青年那一掛的。”
楊以清聽出了不對：“爸你怎麽知道？你還特地打聽過時哥的消息啊？”
楊騰解釋：“不是我刻意打聽，是之前有個項目，跟大尾羊相關的。他在他們那塊是數一數二的大尾羊養殖好手，聽說還從J大的一個教授手裏面買到了很好的種公，過兩年可能會培育出新的種羊。之前沒留意，你一說是他，我就想起來了。”
楊以清知道這事：“柏明輝教授家的那頭種羊。”
楊騰：“應該是，之前的事記不太清了，反正差不多，國內臥虎藏龍，能人多得是。”
楊以清深表讚同地點頭。
一家人聊著天回到了家中。
馮春竹輕輕推了推楊以清的肩膀：“快去洗手，準備吃飯。”
在去接楊以清之前，馮春竹兩口子已經把飯菜做好了，現在正溫在鍋上，盛出來就可以吃。
楊以清洗完手，熟練地走到餐桌前，伸手捏了一個炸丸子扔進嘴裏，滿足地瞇起了眼睛。
看到桌上還有紅燒羊肉，她問道：“這是我們牧場的羊肉嗎？”
“是啊。”馮春竹笑容滿面地揭丈夫的老底，“中午請你姑姑他們過來吃飯，正好你寄的那扇羊肉到了，我就砍了一小半下來，做成了紅燒羊肉。結果端上桌一嘗，你爸說什麽都要盛一盤出來，說要留著你回來吃。”
楊騰板著臉在旁邊聽著，沒反駁。
楊以清抱住楊騰的肩膀：“謝謝爸，還是我爸最疼我。”
楊騰：“趕緊吃飯，涼了就不好吃了。”
一家人吃著飯，馮春竹將羊肉往楊以清那邊推：“你說你老板這羊是怎麽養出來的，又鮮又嫩又香，中午你姑他們都不敢相信這是羊肉，你多吃點。”
楊以清夾了塊羊排：“所以說我老板很厲害嘛。他這羊賣去B市，活羊都要一百三一斤。”
馮春竹嚇了一跳：“這麽貴？！那凈肉不賣到五六百一斤？”
楊以清搖頭表示不知道。
楊騰：“這個品質，五六百不算貴了。你看那些外國羊肉，加個禮盒就敢賣到幾千塊一斤。”
馮春竹：“那都坑有錢人去了。”
說起羊肉，楊騰又道：“今年的羊肉市場不太好，沒怎麽賣上價，明年應該好一些了。”
楊以清點頭：“我老板他們也是這個判斷，想著明年多養一些羊。”
楊騰來了興致：“明年他還是養大尾羊吧？”
楊以清：“差不多，不過可能會再養一些牛。爸，說起這個，我們國內的肉牛市場怎麽樣？”
楊騰停下筷子：“你老板想養肉牛？國內肉牛的中低端市場發展得還可以，高端市場依舊擠不進去。”
“N市那邊比較偏遠，奶不好往外運。”楊以清解釋了一下時聞想養肉牛的原因，“時哥現在就想養一些比較高端的肉牛，還在找。”
楊騰開了個小小的畜牧公司，這也是楊以清會從事相關行業的原因之一。
他對牛羊很熟，聽到肉牛，他沒回答，反而問道：“你老板有意向的品種了嗎？”
楊以清：“沒有具體說，不過我探他的口風，他對西門塔爾牛比較感興趣，不出意外的話，明年應該會先接觸西門塔爾牛。”
楊騰讚道：“明智的選擇。”
楊以清：“我倒覺得，他養西門塔爾牛，有點大材小用了。”
西門塔爾牛作為乳、肉、役兼用的種類，在世界範圍內分布得非常廣泛。
養牛戶對它的評價也很好。
不過它分布得太廣泛，也太平均了，如果出售的話，可能賣不出什麽價。
楊以清更青睞那些著名的高端品種。
一頭牛養兩年，賣八十一斤還是賣八百一斤，差別很大的。
楊騰看出了女兒的想法，說道：“你覺得它不夠高端？”
楊以清：“我覺得它沒有品牌效應，養殖的性價比不怎麽樣？”
楊騰：“實際西門塔爾牛有很多雜交的品種，這幾年好些品種發展得很好。像我們這邊，西門塔爾牛跟我們的本地黃牛雜交之後，乳用和肉用效果都很出色。”
楊以清：“這個我看過論文。我還註意到，它現在並沒有走出我們本地的市場。”
楊騰：“它本來就不走高端市場，走不出去很正常。它的優點在於適應能力強，價格低，好培育。只是短短幾十年甚至十多年，它就完全適應了我們本地的環境。”
楊以清若有所思地點頭。
楊騰：“在我看來，西門塔爾牛還有個很大的優點——它便宜，或者說，它溢價低，具有良好的市場競爭力。對於一個正處於創業期的牧場來說，這點很關鍵了，它能給你的老板更多的試錯空間。”
時聞並不知道楊家父女的聊天，不過他跟楊騰秉持著類似的理念。
創業期間，該省省該花花，最好不要走得太快。
時聞想買西門塔爾牛，培育適合牧場的品種，除了經濟原因外，還有野心在裏面。
他開了大半年牧場，對國內的牧業已經比較熟悉。
國內的肉用牛起步得比較晚，很多地方現在依舊需要從國外進口凍精、胚胎和公牛，並且進口了公牛之後，沒幾年，就會重覆引種——退化——再引種的路子，對國外的依賴度太高了。
時聞希望他們這一代的畜牧人能改變這種情況。
長的不說，他希望五年內能培育出合適的肉用牛，對本地的肉用牛進行區域性的群體改良。
至於選擇西門塔爾牛，是因為國內的優良肉用牛中，西門塔爾牛的種群最多，本土化做得最成功，跟本地褐牛搭配得也好。選擇其他品種的牛，得打申請，聯系國外牧場，花大價錢進口，太浪費時間精力及金錢了。
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時聞之前倒不是沒考慮過養那些品質傑出的牛。
只是之前手上就那麽點錢，根本買不起良種牛。別說買牛，就是貸款，他也是拿到異管局的第二批補助才還上的。
現在除了改造畜棚的費用外，他手頭有兩百多萬可支配，用來買一般的牲畜還行，買良種牛，也就是幾頭的事。
面對楊以清和斯克維爾的建議，時聞說道：“我再想想。”
馬上就要過年，找良種牛也得年後再說。
現在，還是得先過年。
時聞的羯羊還剩三頭，楊以清他們要回去，時聞請人過來，將三頭羊全殺了，給了楊以清他們一人半扇，全都真空打包好，用快遞送到他們家去，算作年貨。
除此之外，時聞還給他們一人一個八千的大紅包，作為感謝。
楊以清來牧場後，幫著做了許多雜事。
弓疆他們這大半年來更是幫了他挺多忙，有好幾次他出門的時候，幾人還趕來幫著守牧場。
平時時聞不怎麽說，其實都記在心裏，現在過年，便奉上感謝大紅包。
大家接到大紅包，都很驚訝。
戈閱嘴上啃的梨都快掉了，手忙腳亂地想把紅包退回給時聞：“時哥，你這紅包也太大了，老師給過我們紅包的。”
楊以清和弓疆、藺誠騫三人也不肯收。
時聞笑著硬塞給他們：“你們老師給的是他的心意，我給的是我的心意，收著吧，希望來年你們順順利利的。”
戈閱這才不再推拒，喜笑顏開道：“謝謝師丈。”
時聞扶額，遮住眼睛，顯得不太好意思，又有點奇怪的高興。
戈閱他們這樣叫，總有種過了明路的感覺，大過年的，聽起來還挺喜慶。
燕克行過來，攬了一下時聞的肩膀，看了學生們一眼。
大家連忙收斂打趣的神色，免得真把時聞弄害羞了。
J省在邊疆，離內地比較遠，坐火車太辛苦。
燕克行出機票錢，讓大家都坐飛機回去。
楊以清和戈閱都是Z省Z市人，家住在省會城市，不用轉機。
她們回家最快，晚上七點就落地了，弓疆和藺誠騫要再晚幾個小時。
兩家人都開了車來機場接她們。
楊以清出國讀博，礙於學業壓力和金錢壓力，已經好幾年沒回家了，再見到家人，雙方的眼圈都紅了。
在出口抱了好一會，她爸楊騰拍著妻女的肩膀：“回家，先回家再說。”
她媽媽馮春竹抹了下眼淚：“對，回家。”
坐上車，馮春竹硬要坐在後座跟她擠在一起。
一家三口說著話，說到了楊以清現在工作的牧場。
楊騰問楊以清：“那年輕人怎麽樣？”
楊以清點頭：“挺好的，對我們挺照顧，人很好，專業能力也很出色。沒回來之前，我還以為國內的私人牧場主要以傳統經驗為主，沒想到時哥的專業能力那麽強。”
楊騰：“他不屬於傳統牧場主，算是你們高學識青年那一掛的。”
楊以清聽出了不對：“爸你怎麽知道？你還特地打聽過時哥的消息啊？”
楊騰解釋：“不是我刻意打聽，是之前有個項目，跟大尾羊相關的。他在他們那塊是數一數二的大尾羊養殖好手，聽說還從J大的一個教授手裏面買到了很好的種公，過兩年可能會培育出新的種羊。之前沒留意，你一說是他，我就想起來了。”
楊以清知道這事：“柏明輝教授家的那頭種羊。”
楊騰：“應該是，之前的事記不太清了，反正差不多，國內臥虎藏龍，能人多得是。”
楊以清深表讚同地點頭。
一家人聊著天回到了家中。
馮春竹輕輕推了推楊以清的肩膀：“快去洗手，準備吃飯。”
在去接楊以清之前，馮春竹兩口子已經把飯菜做好了，現在正溫在鍋上，盛出來就可以吃。
楊以清洗完手，熟練地走到餐桌前，伸手捏了一個炸丸子扔進嘴裏，滿足地瞇起了眼睛。
看到桌上還有紅燒羊肉，她問道：“這是我們牧場的羊肉嗎？”
“是啊。”馮春竹笑容滿面地揭丈夫的老底，“中午請你姑姑他們過來吃飯，正好你寄的那扇羊肉到了，我就砍了一小半下來，做成了紅燒羊肉。結果端上桌一嘗，你爸說什麽都要盛一盤出來，說要留著你回來吃。”
楊騰板著臉在旁邊聽著，沒反駁。
楊以清抱住楊騰的肩膀：“謝謝爸，還是我爸最疼我。”
楊騰：“趕緊吃飯，涼了就不好吃了。”
一家人吃著飯，馮春竹將羊肉往楊以清那邊推：“你說你老板這羊是怎麽養出來的，又鮮又嫩又香，中午你姑他們都不敢相信這是羊肉，你多吃點。”
楊以清夾了塊羊排：“所以說我老板很厲害嘛。他這羊賣去B市，活羊都要一百三一斤。”
馮春竹嚇了一跳：“這麽貴？！那凈肉不賣到五六百一斤？”
楊以清搖頭表示不知道。
楊騰：“這個品質，五六百不算貴了。你看那些外國羊肉，加個禮盒就敢賣到幾千塊一斤。”
馮春竹：“那都坑有錢人去了。”
說起羊肉，楊騰又道：“今年的羊肉市場不太好，沒怎麽賣上價，明年應該好一些了。”
楊以清點頭：“我老板他們也是這個判斷，想著明年多養一些羊。”
楊騰來了興致：“明年他還是養大尾羊吧？”
楊以清：“差不多，不過可能會再養一些牛。爸，說起這個，我們國內的肉牛市場怎麽樣？”
楊騰停下筷子：“你老板想養肉牛？國內肉牛的中低端市場發展得還可以，高端市場依舊擠不進去。”
“N市那邊比較偏遠，奶不好往外運。”楊以清解釋了一下時聞想養肉牛的原因，“時哥現在就想養一些比較高端的肉牛，還在找。”
楊騰開了個小小的畜牧公司，這也是楊以清會從事相關行業的原因之一。
他對牛羊很熟，聽到肉牛，他沒回答，反而問道：“你老板有意向的品種了嗎？”
楊以清：“沒有具體說，不過我探他的口風，他對西門塔爾牛比較感興趣，不出意外的話，明年應該會先接觸西門塔爾牛。”
楊騰讚道：“明智的選擇。”
楊以清：“我倒覺得，他養西門塔爾牛，有點大材小用了。”
西門塔爾牛作為乳、肉、役兼用的種類，在世界範圍內分布得非常廣泛。
養牛戶對它的評價也很好。
不過它分布得太廣泛，也太平均了，如果出售的話，可能賣不出什麽價。
楊以清更青睞那些著名的高端品種。
一頭牛養兩年，賣八十一斤還是賣八百一斤，差別很大的。
楊騰看出了女兒的想法，說道：“你覺得它不夠高端？”
楊以清：“我覺得它沒有品牌效應，養殖的性價比不怎麽樣？”
楊騰：“實際西門塔爾牛有很多雜交的品種，這幾年好些品種發展得很好。像我們這邊，西門塔爾牛跟我們的本地黃牛雜交之後，乳用和肉用效果都很出色。”
楊以清：“這個我看過論文。我還註意到，它現在並沒有走出我們本地的市場。”
楊騰：“它本來就不走高端市場，走不出去很正常。它的優點在於適應能力強，價格低，好培育。只是短短幾十年甚至十多年，它就完全適應了我們本地的環境。”
楊以清若有所思地點頭。
楊騰：“在我看來，西門塔爾牛還有個很大的優點——它便宜，或者說，它溢價低，具有良好的市場競爭力。對於一個正處於創業期的牧場來說，這點很關鍵了，它能給你的老板更多的試錯空間。”
時聞並不知道楊家父女的聊天，不過他跟楊騰秉持著類似的理念。
創業期間，該省省該花花，最好不要走得太快。
時聞想買西門塔爾牛，培育適合牧場的品種，除了經濟原因外，還有野心在裏面。
他開了大半年牧場，對國內的牧業已經比較熟悉。
國內的肉用牛起步得比較晚，很多地方現在依舊需要從國外進口凍精、胚胎和公牛，並且進口了公牛之後，沒幾年，就會重覆引種——退化——再引種的路子，對國外的依賴度太高了。
時聞希望他們這一代的畜牧人能改變這種情況。
長的不說，他希望五年內能培育出合適的肉用牛，對本地的肉用牛進行區域性的群體改良。
至於選擇西門塔爾牛，是因為國內的優良肉用牛中，西門塔爾牛的種群最多，本土化做得最成功，跟本地褐牛搭配得也好。選擇其他品種的牛，得打申請，聯系國外牧場，花大價錢進口，太浪費時間精力及金錢了。
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