第53章
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第53章
時聞來牧場大半年了，還是第一次能吃到家裏養的小動物，心情難免激動。
他特地在鵝棚裏挑了一只偏大的公鵝，決定中午就吃這鵝。
在宰殺前，時聞連人帶鵝一起站到了秤上。
最後稱量的結果出來，這只鵝有十四斤六兩。
相比起豬牛羊，鵝的飼料轉化率明顯差了許多。
不過時聞也沒什麽不滿意的地方，他家的鵝養起來太省心了，一點都不麻煩。
天氣熱時，鵝群大部分時候都在溝渠裏待著，晚上也不用趕回畜棚。他唯一要做的就是隔三差五餵點糧。
天氣冷的時候關在畜棚裏飼養，也就是餵其他牲畜的時候順便餵點料，牧草都是自家產的，成本極低。
現在想起來，牧場外面有狼有狐貍，天上有鷹有隼，他們家的鵝楞是一只都沒少，簡直稱得上奇跡。
可能因為他是麒麟，運氣比較好。
時聞稱完後，交給弓疆三人：“你們宰鵝？趁著今天天氣好，我得把牲畜趕出去活動活動，沒什麽空。”
弓疆答應下來：“交給我們。”
“那行，拜托你們了啊。等你們弄好，交給燕克行，由燕克行來掌廚？”時聞轉向燕克行，“行嗎？”
燕克行問道：“你想怎麽吃？”
時聞一下被問住了：“都有什麽吃法？”
燕克行：“煎、炸、烹、炒、燉、燒……看你喜歡哪種？”
藺誠騫弱弱舉手：“老師，哪種吃法都行嗎？”
燕克行看他一眼，剛想開口。
藺誠騫馬上收回手，慫得跟邊上的狼娃一樣：“我沒什麽意見了。”
時聞看著大鵝：“感覺每種都很好吃的樣子，要不然我們這次做燉鵝，少放點佐料，嘗嘗鵝的本味？也看看牧場裏養的鵝怎麽樣。”
燕克行：“那就燉鵝。我早點燉上，你早點回來吃。”
時聞立刻道：“好嘞，我把牛羊趕出去就回來。等會我請兩個人來幫忙放牧。”
弓疆三人在旁邊聽著，完全插不上話，便默默提著鵝去廚房了。
等確定他們老師和時哥聽不到後，藺誠騫湊近弓疆和戈閱兩個，小聲說道：“你們有沒有感覺，老師和時哥之間的氣氛不太對，外人好像根本插不進去。”
戈閱更小聲：“剛剛你們去餵羊的時候我就發現了，我蹲在他們中間，跟黑娃它們一樣，完全被無視了。”
弓疆看了眼藺誠騫，又看了眼戈閱：“老師沒把我們趕出來，直接過二人世界，已經是師生情深了。”
藺誠騫和戈閱：“……”
今天家裏燉鵝，時聞連放牧都沒什麽心思了。
匆匆將牛羊趕去一號牧場，交給馬老漢，又請牧民艾尼幫忙放羯羊後，他便帶著一群狗子回了家。
等他回到家的時候，鵝已經燉上了。
香味從煙囪和窗戶裏面冒出來，整座院子都是肉香味。
兩只虎崽化身成狗子，直接蹲坐在廚房外面，使勁嗅著空氣中的香氣。
狼娃冷得哆哆嗦嗦，小鼻涕直流，卻也蹲在廚房外面，時不時“汪汪”兩聲，用小奶音討食。
戈閱看不下去，將狼娃抱回屋裏，它又邁著四條小短腿，跑出來到廚房外面蹲著。
弓疆和藺誠騫在廚房外面，同樣忍不住深深嗅著廚房裏傳出來的香氣。
時聞探頭進廚房一看，燕克行正在竈上忙活著。
鍋裏湯汁翻滾，大鵝被整個提起來，架到了鍋上面，燕克行正將黑色的湯汁一勺一勺澆淋在上面。
濃郁的香氣正是隨著肉湯的揚起而充分地散發出來。
時聞忍不住：“好香啊！”
燕克行轉頭，招手讓他過去。
時聞擡腳。
兩只虎崽見狀，立即起來，往前一跑，伸出爪子要勾時聞的褲腳，似乎想跟著他一起進廚房。
燕克行微微低頭，看向兩只虎崽，目光很平靜，卻也很威嚴。
兩只虎崽“嗚嗷”出聲，不情不願地放開時聞的褲子，沒敢再跟進去。
時聞家的小家夥，除了聰崽之外，都不許進廚房。
兩只虎崽想賣萌混進去，沒成功後，只得蹲在廚房門口，仰天發出長長的“嗚嗷”聲。
時聞聽得無語，彎腰揉了揉兩只虎崽毛茸茸的虎頭，才走進廚房，去水槽裏洗了手，再看燕克行燉的鵝。
滾燙的熱湯還散發著香氣。
時聞探頭看鍋裏的鵝，說道：“哇，好香啊。這是什麽燉法？好像燉出來的鵝特別香。”
燕克行：“鹵燉法，能讓鵝在充分燉煮的時候依舊保持著肉的彈性，不會過於軟爛，失去口感。”
時聞：“那這樣往上澆湯汁是？”
“讓它的香味更加凝聚，鵝肉也更加緊實爽口。”燕克行將鵝浸入湯汁中，繼續燉煮，“準備切鵝了，幫我嘗嘗鹹淡？”
時聞毫不猶豫地點頭：“好！”
燕克行從消毒櫃裏取了切熟食的砧板和刀出來，把在湯汁裏重新煮透了的鵝取出來，先切鵝腿。
他戴著手套，打斜著切，每一塊鵝肉都帶皮帶肉。
棕黃油亮的鵝皮下面包裹著深紅的鵝肉，光用看，就能看出鵝肉多麽緊致誘人。
當他把鵝肉放到雪白的盤子上後，顏色的沖擊更是讓時聞感覺口水都要流出來了。
時聞悄悄深吸了一口燉鵝的香氣。
燕克行回頭看他一眼，又拿了個碗出來，將剩下的大半條還沒切的鵝腿放到碗裏，並抽了一雙筷子給他：“不夠味就跟我說。”
時聞迫不及待：“嗯嗯！”
時聞夾起鵝肉，咬了一口，瞬間，鵝肉的鮮香在他嘴裏爆發出來，他的眼睛一下就亮了。
油亮的外皮帶來了微妙的甘香軟嫩，和內裏緊實的鵝肉交織在一起，口感非常奇妙。
鵝的鹽度絕對夠了，不僅夠了，空口吃正好。
香料和鹽的味道將鵝肉本身的鮮美完全吊出來了，又沒有掩蓋鵝肉的美好滋味，反而將鵝肉的味道襯托得更加突出。
時聞二十多年來，吃過許多次鵝肉，盡管每次吃的時候，鵝都挺好吃，可從沒有哪次像今天這樣，讓他清晰地意識到這是鵝肉。
它不是雞肉，不是鴨肉，更不是其他什麽禽類的肉，它就是鵝肉，鮮甜緊實味美，並且是大塊大塊的肉。
時聞又撕了條緊實的肉下來，感覺異常滿足。
燕克行站在原地等他的反饋：“怎麽樣？”
時聞來不及將嘴裏的肉咽下去，只得連連點頭：“非常好吃！好吃到飆淚！香慘了！鹽也夠了，這樣吃剛好！”
燕克行：“當真？”
時聞看著他，忽然反轉鵝腿，將沒咬過的另一面遞到他面前：“你嘗嘗。”
燕克行看著眼皮子底下這條鵝腿。
時聞又遞了遞，用眼神示意他快吃。
燕克行便咬了一口，撕了塊肉下來，仔細品嘗。
時聞見他咬了肉，反手又將鵝肉送進嘴裏，也撕了一大塊肉下來，一點都不介意跟燕克行共嘗一根鵝腿。
時聞：“怎麽樣？鹽味夠了吧？”
燕克行點頭。
時聞又將鵝腿舉到他面前。
燕克行再咬一口：“我不吃了，你吃。”
說著，燕克行輕輕推了推時聞，讓他到旁邊吃，而後繼續斬鵝。
時聞應了一聲，繼續舉著鵝腿啃。
燕克行的刀功極好，每塊鵝肉帶皮帶肉，大小一致，裝在盤子裏的時候，如雪白盤中羅列的精致展品。
時聞在旁邊叼著鵝肉看他的動作，又想起燕克行講過的過往。
燕克行歷經好幾個王朝，又有海外生活的經歷，這些對他的審美及品味等，一定有著非常深刻的影響。
所以他哪怕做燉鵝這樣家常的食物，都格外講究。
時聞在看著燕克行的過程中，慢慢啃完了碗裏的鵝腿。
燕克行已經切完了一整只鵝，又撈出內臟開始切，看到時聞吃完鵝腿，燕克行從砧板上拿了小半塊鵝肝出來，放到他的碗裏。
時聞接受了男朋友的投餵，繼續啃起鵝肝來。
鵝肝跟鵝肉的口感完全不同。
鵝肝粉而鮮嫩，有著非常美妙的柔滑口感，外層微粉，裏面更柔嫩，還有一點脂肪特有的香氣，非常細滑。
幾乎在這一瞬間，時聞就體會到了鵝肝的魅力。
鵝肝太香了，跟他以前吃過的任何食物都不一樣！！！
時聞吃了兩口，忍不住夾起剩一半的鵝肝舉到眼前看了下。
鵝肝的外表被風吹得很幹爽緊實，中心處卻保留一點溏心的質感，怪不得口感這麽豐富，香味如此層層遞進，太獨特了。
時聞在吃的時候，燕克行已經另外起鍋，大火煮燉鵝的肉汁，等它收濃後，再澆在斬切好的鵝肉上。
同時，盛著鵝肉的盤子下面還帶有酒精燈！
酒精燈點燃後，持續加熱盤子，能讓鵝肉在這種天氣下依舊保持溫度，也維持著鵝肉的最佳口感。
時聞大為驚奇地盯著盤子：“這盤子什麽時候買的？我怎麽不知道？”
“前幾天。”燕克行將盤子擺好，又將一盆切好的鵝肉給時聞：“給黑娃它們放飯去吧。”
時聞看著鵝肉下面墊著的胡蘿蔔、米飯和焯水過的西蘭花等，擡頭笑道：“你是不是為了照顧黑娃它們，特地用了整燉法？”
燉菜比一般的菜稍微鹹一些，要是直接用鐵鍋燉大鵝，黑娃它們就不能吃那麽多了。
它們吃鹹了容易掉毛。
燕克行沒承認也沒否認，只道：“快去。等會再回來拿兩只虎崽的特制餐。”
兩只虎崽跟狗子們吃的飯不太一樣。
為了保持兩只虎崽的野性，它們吃的基本是調配過的生肉，以牛肉和雞肉為主，偶爾也會有鹿肉、魚肉等比較特別的肉，此外，還有各種維生素礦物質。
時聞領到的養虎崽的補貼，基本都用到兩只虎崽身上了。
他們家的虎崽長得也好，油光水滑的，皮毛跟緞子一樣，每個星期量體測體重，數據也比野外的虎崽要好。
這種優秀的數據之下，則離不開時聞和燕克行的巨大付出。
現在他們吃飯還要精心調配虎崽的食糧就是如此。
時聞放下盤子，伸手飛快地抱了他一下：“你好細心啊！”
時聞能感覺到燕克行結實的肌肉和身上淺淡的香氣，抱了一下後，他不太好意思，很快放開了燕克行，端著盆去餵狗子們。
他一出門，正好對上戈閱三人的目光。
戈閱三人看向他手中的飯盆，簡直要“汪”地一聲，直接哭出來。
時聞舔了舔殘存著肉汁的嘴角，頗為心虛地接受著他們譴責的目光：“那個，你們將菜送進去，很快就可以吃飯了。”
說著，時聞趕忙低頭，端著飯盆去給狗子們分飯。
狗子們一看飯盆，就知道能吃飯了，汪汪叫著，在時聞身邊激動地跑來跑去。
它們倒挺有規矩，並不阻攔時聞。
等到飯盆前，時聞看它們要湊上來，喊它們：“後退！坐好！”
所有狗子退到離自己飯盆三米的距離，端端正正地坐好：“汪！”
剩下跑在最後面的狼娃還沒跑到近前，聽到命令，趕忙停下，誰知道沖勢太猛，根本停不住腳，一停整只小狗便翻滾了起來，滾了好幾圈才停下。
狼娃壓根不在意，一站起來，便用水汪汪的大眼睛看向時聞：“汪汪！”
那小奶音，一般人根本頂不住。
時聞卻不為所動，輕輕將小狗撥開，給其他狗子分飯：“小狗吃不了飯，你喝你的盆盆奶去吧。”
狼娃不服氣：“汪汪汪！”
黑娃擡頭看時聞一眼，忽然走上前來，用爪子壓住了狼娃，將狼娃壓在原地。
狼娃立即不敢出聲了，只一雙眼睛可憐巴巴地看著時聞。
時聞笑了一下，分完飯後將狼娃拎起來，揣懷裏，而後對其他狗子說道：“你們去吃飯吧。”
其他狗子一聽到這個命令，立即跑上前去，蹲在各自的飯盆前，埋頭苦吃。
時聞又回廚房，給虎崽們也端了大盆肉去餵了，順便在每盆肉的頂上加三塊鵝肉。
聰崽跟著虎崽們一起吃特制貓飯，飯盆頂部同樣加一塊鵝肉。
狼娃被時聞揣在懷裏，見大家都吃上飯了，急得不行，“汪汪”叫著，小尾巴一直在時聞胸腹前掃來掃去。
時聞只得給它兩小塊鵝胸肉，外加把鵝大腿骨拆下來，讓它慢慢啃——反正它也啃不動骨頭，只能嘗嘗味。
時聞忙碌著餵家裏的小動物的時候，燕克行炒好了最後兩道菜。
戈閱三人小跑著將菜端去飯廳，見時聞還在逗狼娃，藺誠騫連忙招呼：“時哥，吃飯了！”
“好。我洗個手就來。”時聞笑著去廚房洗手，擦幹手後，和燕克行一起拿碗去飯廳。
大家好不容易上桌吃午飯了，第一筷子齊齊夾向鵝肉。
等嘗到第一口，藺誠騫便道：“好好吃！這鵝好香。”
時聞之前已經嘗過了，肚子也並不餓，更有心思慢慢品嘗這鵝。
他說道：“這鵝跟我之前嘗到的鵝比起來，味道更清甜，肉質肥厚的同時，也更加緊實，有鵝肉特有的香味，卻沒什麽腥味。”
弓疆：“可能因為放養，它們活動量大，食性雜，更有助於風味物質的積累。”
時聞：“我覺得非常有可能。”
戈閱對鵝研究不深，只啃著鵝肉說：“這鵝好好吃，比那些幾千幾萬的鵝好吃多了，比馬老板家的鵝還好吃，更香更鮮。”
馬老板是賣時聞鵝苗的那個老板馬秉均，之前戈閱他們就說，馬秉均家的鵝是他們吃過的最好吃的鵝。
藺誠騫道：“老師手藝好，做出來的鵝自然更好吃。”
燕克行停住筷子：“跟我的手藝沒什麽關系，這鵝確實好，有點類似幾百年前的飛龍肉。”
時聞震驚：“飛龍？”這鵝肉還能跟龍肉相比？
燕克行耐心解釋：“俗稱飛龍，學名是花尾榛雞，味道非常鮮美的一種鳥類，現在已經成了保護動物。”
時聞看看鵝肉：“那我們明年多養一點。”
大家吃鵝肉吃得非常滿足，直接空盤。
吃完飯，弓疆三人自覺去洗碗，時聞則拉著燕克行去看了量。
他們家的鵝蛋比一般的鵝蛋要大，不過智能孵化箱上下兩層，一次性孵五十個蛋沒問題。
受精的鵝蛋剛生出來時，處於休眠期，只要溫度合適，可以直接保存半個月。
時聞小心裝在將鵝蛋裝進盒子裏，放進冰箱保存。
冰箱恒溫恒濕，比外面天寒地凍的天氣好多了。
鵝蛋只需要孵化一個月左右就能孵出來，等小鵝孵出來，外面正好是冬天，可能大部分時間都要關在牛棚裏餵養，到時候反而會比較需要人力照顧。
這也是時聞需要一口氣孵一批鵝出來的原因，要不然一只只孵化，一直在照顧小鵝，人的精力都被牽制到裏面去了，根本沒時間幹別的。
還不如一次性孵一批出來，集中照顧幾天，等它們稍大一點，就會自己照顧自己了。
時聞評估著養鵝的難度，對此充滿了信心，鴿子他們都養過，小鵝總不會更難養。
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時聞來牧場大半年了，還是第一次能吃到家裏養的小動物，心情難免激動。
他特地在鵝棚裏挑了一只偏大的公鵝，決定中午就吃這鵝。
在宰殺前，時聞連人帶鵝一起站到了秤上。
最後稱量的結果出來，這只鵝有十四斤六兩。
相比起豬牛羊，鵝的飼料轉化率明顯差了許多。
不過時聞也沒什麽不滿意的地方，他家的鵝養起來太省心了，一點都不麻煩。
天氣熱時，鵝群大部分時候都在溝渠裏待著，晚上也不用趕回畜棚。他唯一要做的就是隔三差五餵點糧。
天氣冷的時候關在畜棚裏飼養，也就是餵其他牲畜的時候順便餵點料，牧草都是自家產的，成本極低。
現在想起來，牧場外面有狼有狐貍，天上有鷹有隼，他們家的鵝楞是一只都沒少，簡直稱得上奇跡。
可能因為他是麒麟，運氣比較好。
時聞稱完後，交給弓疆三人：“你們宰鵝？趁著今天天氣好，我得把牲畜趕出去活動活動，沒什麽空。”
弓疆答應下來：“交給我們。”
“那行，拜托你們了啊。等你們弄好，交給燕克行，由燕克行來掌廚？”時聞轉向燕克行，“行嗎？”
燕克行問道：“你想怎麽吃？”
時聞一下被問住了：“都有什麽吃法？”
燕克行：“煎、炸、烹、炒、燉、燒……看你喜歡哪種？”
藺誠騫弱弱舉手：“老師，哪種吃法都行嗎？”
燕克行看他一眼，剛想開口。
藺誠騫馬上收回手，慫得跟邊上的狼娃一樣：“我沒什麽意見了。”
時聞看著大鵝：“感覺每種都很好吃的樣子，要不然我們這次做燉鵝，少放點佐料，嘗嘗鵝的本味？也看看牧場裏養的鵝怎麽樣。”
燕克行：“那就燉鵝。我早點燉上，你早點回來吃。”
時聞立刻道：“好嘞，我把牛羊趕出去就回來。等會我請兩個人來幫忙放牧。”
弓疆三人在旁邊聽著，完全插不上話，便默默提著鵝去廚房了。
等確定他們老師和時哥聽不到後，藺誠騫湊近弓疆和戈閱兩個，小聲說道：“你們有沒有感覺，老師和時哥之間的氣氛不太對，外人好像根本插不進去。”
戈閱更小聲：“剛剛你們去餵羊的時候我就發現了，我蹲在他們中間，跟黑娃它們一樣，完全被無視了。”
弓疆看了眼藺誠騫，又看了眼戈閱：“老師沒把我們趕出來，直接過二人世界，已經是師生情深了。”
藺誠騫和戈閱：“……”
今天家裏燉鵝，時聞連放牧都沒什麽心思了。
匆匆將牛羊趕去一號牧場，交給馬老漢，又請牧民艾尼幫忙放羯羊後，他便帶著一群狗子回了家。
等他回到家的時候，鵝已經燉上了。
香味從煙囪和窗戶裏面冒出來，整座院子都是肉香味。
兩只虎崽化身成狗子，直接蹲坐在廚房外面，使勁嗅著空氣中的香氣。
狼娃冷得哆哆嗦嗦，小鼻涕直流，卻也蹲在廚房外面，時不時“汪汪”兩聲，用小奶音討食。
戈閱看不下去，將狼娃抱回屋裏，它又邁著四條小短腿，跑出來到廚房外面蹲著。
弓疆和藺誠騫在廚房外面，同樣忍不住深深嗅著廚房裏傳出來的香氣。
時聞探頭進廚房一看，燕克行正在竈上忙活著。
鍋裏湯汁翻滾，大鵝被整個提起來，架到了鍋上面，燕克行正將黑色的湯汁一勺一勺澆淋在上面。
濃郁的香氣正是隨著肉湯的揚起而充分地散發出來。
時聞忍不住：“好香啊！”
燕克行轉頭，招手讓他過去。
時聞擡腳。
兩只虎崽見狀，立即起來，往前一跑，伸出爪子要勾時聞的褲腳，似乎想跟著他一起進廚房。
燕克行微微低頭，看向兩只虎崽，目光很平靜，卻也很威嚴。
兩只虎崽“嗚嗷”出聲，不情不願地放開時聞的褲子，沒敢再跟進去。
時聞家的小家夥，除了聰崽之外，都不許進廚房。
兩只虎崽想賣萌混進去，沒成功後，只得蹲在廚房門口，仰天發出長長的“嗚嗷”聲。
時聞聽得無語，彎腰揉了揉兩只虎崽毛茸茸的虎頭，才走進廚房，去水槽裏洗了手，再看燕克行燉的鵝。
滾燙的熱湯還散發著香氣。
時聞探頭看鍋裏的鵝，說道：“哇，好香啊。這是什麽燉法？好像燉出來的鵝特別香。”
燕克行：“鹵燉法，能讓鵝在充分燉煮的時候依舊保持著肉的彈性，不會過於軟爛，失去口感。”
時聞：“那這樣往上澆湯汁是？”
“讓它的香味更加凝聚，鵝肉也更加緊實爽口。”燕克行將鵝浸入湯汁中，繼續燉煮，“準備切鵝了，幫我嘗嘗鹹淡？”
時聞毫不猶豫地點頭：“好！”
燕克行從消毒櫃裏取了切熟食的砧板和刀出來，把在湯汁裏重新煮透了的鵝取出來，先切鵝腿。
他戴著手套，打斜著切，每一塊鵝肉都帶皮帶肉。
棕黃油亮的鵝皮下面包裹著深紅的鵝肉，光用看，就能看出鵝肉多麽緊致誘人。
當他把鵝肉放到雪白的盤子上後，顏色的沖擊更是讓時聞感覺口水都要流出來了。
時聞悄悄深吸了一口燉鵝的香氣。
燕克行回頭看他一眼，又拿了個碗出來，將剩下的大半條還沒切的鵝腿放到碗裏，並抽了一雙筷子給他：“不夠味就跟我說。”
時聞迫不及待：“嗯嗯！”
時聞夾起鵝肉，咬了一口，瞬間，鵝肉的鮮香在他嘴裏爆發出來，他的眼睛一下就亮了。
油亮的外皮帶來了微妙的甘香軟嫩，和內裏緊實的鵝肉交織在一起，口感非常奇妙。
鵝的鹽度絕對夠了，不僅夠了，空口吃正好。
香料和鹽的味道將鵝肉本身的鮮美完全吊出來了，又沒有掩蓋鵝肉的美好滋味，反而將鵝肉的味道襯托得更加突出。
時聞二十多年來，吃過許多次鵝肉，盡管每次吃的時候，鵝都挺好吃，可從沒有哪次像今天這樣，讓他清晰地意識到這是鵝肉。
它不是雞肉，不是鴨肉，更不是其他什麽禽類的肉，它就是鵝肉，鮮甜緊實味美，並且是大塊大塊的肉。
時聞又撕了條緊實的肉下來，感覺異常滿足。
燕克行站在原地等他的反饋：“怎麽樣？”
時聞來不及將嘴裏的肉咽下去，只得連連點頭：“非常好吃！好吃到飆淚！香慘了！鹽也夠了，這樣吃剛好！”
燕克行：“當真？”
時聞看著他，忽然反轉鵝腿，將沒咬過的另一面遞到他面前：“你嘗嘗。”
燕克行看著眼皮子底下這條鵝腿。
時聞又遞了遞，用眼神示意他快吃。
燕克行便咬了一口，撕了塊肉下來，仔細品嘗。
時聞見他咬了肉，反手又將鵝肉送進嘴裏，也撕了一大塊肉下來，一點都不介意跟燕克行共嘗一根鵝腿。
時聞：“怎麽樣？鹽味夠了吧？”
燕克行點頭。
時聞又將鵝腿舉到他面前。
燕克行再咬一口：“我不吃了，你吃。”
說著，燕克行輕輕推了推時聞，讓他到旁邊吃，而後繼續斬鵝。
時聞應了一聲，繼續舉著鵝腿啃。
燕克行的刀功極好，每塊鵝肉帶皮帶肉，大小一致，裝在盤子裏的時候，如雪白盤中羅列的精致展品。
時聞在旁邊叼著鵝肉看他的動作，又想起燕克行講過的過往。
燕克行歷經好幾個王朝，又有海外生活的經歷，這些對他的審美及品味等，一定有著非常深刻的影響。
所以他哪怕做燉鵝這樣家常的食物，都格外講究。
時聞在看著燕克行的過程中，慢慢啃完了碗裏的鵝腿。
燕克行已經切完了一整只鵝，又撈出內臟開始切，看到時聞吃完鵝腿，燕克行從砧板上拿了小半塊鵝肝出來，放到他的碗裏。
時聞接受了男朋友的投餵，繼續啃起鵝肝來。
鵝肝跟鵝肉的口感完全不同。
鵝肝粉而鮮嫩，有著非常美妙的柔滑口感，外層微粉，裏面更柔嫩，還有一點脂肪特有的香氣，非常細滑。
幾乎在這一瞬間，時聞就體會到了鵝肝的魅力。
鵝肝太香了，跟他以前吃過的任何食物都不一樣！！！
時聞吃了兩口，忍不住夾起剩一半的鵝肝舉到眼前看了下。
鵝肝的外表被風吹得很幹爽緊實，中心處卻保留一點溏心的質感，怪不得口感這麽豐富，香味如此層層遞進，太獨特了。
時聞在吃的時候，燕克行已經另外起鍋，大火煮燉鵝的肉汁，等它收濃後，再澆在斬切好的鵝肉上。
同時，盛著鵝肉的盤子下面還帶有酒精燈！
酒精燈點燃後，持續加熱盤子，能讓鵝肉在這種天氣下依舊保持溫度，也維持著鵝肉的最佳口感。
時聞大為驚奇地盯著盤子：“這盤子什麽時候買的？我怎麽不知道？”
“前幾天。”燕克行將盤子擺好，又將一盆切好的鵝肉給時聞：“給黑娃它們放飯去吧。”
時聞看著鵝肉下面墊著的胡蘿蔔、米飯和焯水過的西蘭花等，擡頭笑道：“你是不是為了照顧黑娃它們，特地用了整燉法？”
燉菜比一般的菜稍微鹹一些，要是直接用鐵鍋燉大鵝，黑娃它們就不能吃那麽多了。
它們吃鹹了容易掉毛。
燕克行沒承認也沒否認，只道：“快去。等會再回來拿兩只虎崽的特制餐。”
兩只虎崽跟狗子們吃的飯不太一樣。
為了保持兩只虎崽的野性，它們吃的基本是調配過的生肉，以牛肉和雞肉為主，偶爾也會有鹿肉、魚肉等比較特別的肉，此外，還有各種維生素礦物質。
時聞領到的養虎崽的補貼，基本都用到兩只虎崽身上了。
他們家的虎崽長得也好，油光水滑的，皮毛跟緞子一樣，每個星期量體測體重，數據也比野外的虎崽要好。
這種優秀的數據之下，則離不開時聞和燕克行的巨大付出。
現在他們吃飯還要精心調配虎崽的食糧就是如此。
時聞放下盤子，伸手飛快地抱了他一下：“你好細心啊！”
時聞能感覺到燕克行結實的肌肉和身上淺淡的香氣，抱了一下後，他不太好意思，很快放開了燕克行，端著盆去餵狗子們。
他一出門，正好對上戈閱三人的目光。
戈閱三人看向他手中的飯盆，簡直要“汪”地一聲，直接哭出來。
時聞舔了舔殘存著肉汁的嘴角，頗為心虛地接受著他們譴責的目光：“那個，你們將菜送進去，很快就可以吃飯了。”
說著，時聞趕忙低頭，端著飯盆去給狗子們分飯。
狗子們一看飯盆，就知道能吃飯了，汪汪叫著，在時聞身邊激動地跑來跑去。
它們倒挺有規矩，並不阻攔時聞。
等到飯盆前，時聞看它們要湊上來，喊它們：“後退！坐好！”
所有狗子退到離自己飯盆三米的距離，端端正正地坐好：“汪！”
剩下跑在最後面的狼娃還沒跑到近前，聽到命令，趕忙停下，誰知道沖勢太猛，根本停不住腳，一停整只小狗便翻滾了起來，滾了好幾圈才停下。
狼娃壓根不在意，一站起來，便用水汪汪的大眼睛看向時聞：“汪汪！”
那小奶音，一般人根本頂不住。
時聞卻不為所動，輕輕將小狗撥開，給其他狗子分飯：“小狗吃不了飯，你喝你的盆盆奶去吧。”
狼娃不服氣：“汪汪汪！”
黑娃擡頭看時聞一眼，忽然走上前來，用爪子壓住了狼娃，將狼娃壓在原地。
狼娃立即不敢出聲了，只一雙眼睛可憐巴巴地看著時聞。
時聞笑了一下，分完飯後將狼娃拎起來，揣懷裏，而後對其他狗子說道：“你們去吃飯吧。”
其他狗子一聽到這個命令，立即跑上前去，蹲在各自的飯盆前，埋頭苦吃。
時聞又回廚房，給虎崽們也端了大盆肉去餵了，順便在每盆肉的頂上加三塊鵝肉。
聰崽跟著虎崽們一起吃特制貓飯，飯盆頂部同樣加一塊鵝肉。
狼娃被時聞揣在懷裏，見大家都吃上飯了，急得不行，“汪汪”叫著，小尾巴一直在時聞胸腹前掃來掃去。
時聞只得給它兩小塊鵝胸肉，外加把鵝大腿骨拆下來，讓它慢慢啃——反正它也啃不動骨頭，只能嘗嘗味。
時聞忙碌著餵家裏的小動物的時候，燕克行炒好了最後兩道菜。
戈閱三人小跑著將菜端去飯廳，見時聞還在逗狼娃，藺誠騫連忙招呼：“時哥，吃飯了！”
“好。我洗個手就來。”時聞笑著去廚房洗手，擦幹手後，和燕克行一起拿碗去飯廳。
大家好不容易上桌吃午飯了，第一筷子齊齊夾向鵝肉。
等嘗到第一口，藺誠騫便道：“好好吃！這鵝好香。”
時聞之前已經嘗過了，肚子也並不餓，更有心思慢慢品嘗這鵝。
他說道：“這鵝跟我之前嘗到的鵝比起來，味道更清甜，肉質肥厚的同時，也更加緊實，有鵝肉特有的香味，卻沒什麽腥味。”
弓疆：“可能因為放養，它們活動量大，食性雜，更有助於風味物質的積累。”
時聞：“我覺得非常有可能。”
戈閱對鵝研究不深，只啃著鵝肉說：“這鵝好好吃，比那些幾千幾萬的鵝好吃多了，比馬老板家的鵝還好吃，更香更鮮。”
馬老板是賣時聞鵝苗的那個老板馬秉均，之前戈閱他們就說，馬秉均家的鵝是他們吃過的最好吃的鵝。
藺誠騫道：“老師手藝好，做出來的鵝自然更好吃。”
燕克行停住筷子：“跟我的手藝沒什麽關系，這鵝確實好，有點類似幾百年前的飛龍肉。”
時聞震驚：“飛龍？”這鵝肉還能跟龍肉相比？
燕克行耐心解釋：“俗稱飛龍，學名是花尾榛雞，味道非常鮮美的一種鳥類，現在已經成了保護動物。”
時聞看看鵝肉：“那我們明年多養一點。”
大家吃鵝肉吃得非常滿足，直接空盤。
吃完飯，弓疆三人自覺去洗碗，時聞則拉著燕克行去看了量。
他們家的鵝蛋比一般的鵝蛋要大，不過智能孵化箱上下兩層，一次性孵五十個蛋沒問題。
受精的鵝蛋剛生出來時，處於休眠期，只要溫度合適，可以直接保存半個月。
時聞小心裝在將鵝蛋裝進盒子裏，放進冰箱保存。
冰箱恒溫恒濕，比外面天寒地凍的天氣好多了。
鵝蛋只需要孵化一個月左右就能孵出來，等小鵝孵出來，外面正好是冬天，可能大部分時間都要關在牛棚裏餵養，到時候反而會比較需要人力照顧。
這也是時聞需要一口氣孵一批鵝出來的原因，要不然一只只孵化，一直在照顧小鵝，人的精力都被牽制到裏面去了，根本沒時間幹別的。
還不如一次性孵一批出來，集中照顧幾天，等它們稍大一點，就會自己照顧自己了。
時聞評估著養鵝的難度，對此充滿了信心，鴿子他們都養過，小鵝總不會更難養。
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