☆156.第156章焦糖鵪鶉
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第156章 焦糖鵪鶉
汪琪一聽湯芫這話,感動得差點沒給她跪下,小聲說：“姐……姑奶奶，剛才那裙子逼近五位數了……”
“誰讓你買那個了。》樂>文》。”湯芫捏起那條裙子看了眼。
汪琪以為她也要讚同自己的意見認為這條裙子太貴的時候,湯芫說：“又不是去參加葬禮,買它幹嘛。”
汪琪感覺自己膝蓋要碎了。
“它家有年輕線的。”湯芫拉著她施施然上樓，“走,我們上二樓看。”
本來在櫃臺邊百無聊賴的店員，沒打算理湯芫和汪琪，覺得就倆小丫頭片子想進來看看熱鬧，沒人理，受了冷臉自不然就會自己走。
一年中她們見過不少這種客，都是圖個新鮮進來,被價格版嚇得借口都找不好直接喊著貴跑了。
但是一看湯芫那架勢，趕緊走過來：“兩位，請問是需要日常還是通勤？”
湯芫：“日常。”
店員笑出了標準的八顆牙：“那我帶您上二樓看看,一樓的確實不適合日常。”
湯芫淡淡地嗯了一聲,就任由店員在前頭領路。汪琪在後頭也被湯芫的氣場感染了，挺直了腰桿，心想今天老娘豁出去了！
店員一邊在前面走，還不忘一邊回頭提醒湯芫和汪琪：“兩位小心樓梯。”
二樓的色調果然偏年輕，剪裁也更加活潑一點,湯芫總算露出了笑容：“我們先挑著，等下再叫你。”
店員識趣地走開：“那兩位慢慢挑，有需要的話,我叫dy，就在樓梯邊上，你們叫一聲我就聽見了。”
說完也不敢停留，dy知道越是這樣的客人，越要給她留空間。這類型的客跟那些個土豪貴婦不一樣，不喜歡人打擾，就喜歡安安靜靜地挑衣服。
她看著湯芫年輕的臉，心裏既羨慕又妒忌——這種小女孩多半是家裏有錢，又長得這樣好，真是拉滿了仇恨。
dy站在樓梯邊上想——誰跟她說的來著，條條大路通羅馬，可有的人註出生在羅馬。
這個客人，大概就是羅馬來這兒“體驗生活”的吧……
她不知道，其實也就一年前，湯芫過得比她差了不知道多少倍。
人人都知道在人前光鮮，人後的苦楚酸澀，誰願意拿出來游街示眾呢？
湯芫很快就給汪琪選了一套剪栽別致的連衣裙，不規則的小V字領，雖然整體是黑色，但是毫無嚴肅感，裙腳的薄荷綠窄邊反而襯托出了汪琪的青春，又不失莊重，不會落了輕佻，十分適合出席挑剔婆婆的宴會。
接下來湯芫又快狠準地帶著汪琪逛了幾家店，把鞋子和包包都給買好，因為汪琪覺得冷，兩人又都買了件b家的薄外套。
湯芫揚了揚手中的一個信封：“走吧，咱們去吃飯。”
汪琪傻眼：“等一下，我們約了陳立然的媽媽七點半，現在還要去吃飯嗎？現在已經五點多了。”
湯芫笑著拉著汪琪的向前走：“鞋子還合適嗎？”
露趾的涼鞋，手腳汪琪早就做過美甲了，做跟皮膚同色調稍微深一點的裸色，十分顯白。
湯芫說：“陳立然家不是就在這附近嗎？我們吃飯不用那麽久的，一個小時絕對能行，然後我們再過去，趕得及。”
湯芫帶著汪琪去的餐廳，是一家法式餐廳，寫的法文，紅與黑的配色。
汪琪看不懂那個字是什麽意思，只知道跟著湯芫進去。
一進去就有幅大畫像就掛在門口，湯芫給汪琪介紹說：“是這個品牌的創始人的肖像，米其林三星的主廚，後來二星。全球有不少他的店，江城這一家也是新開的。”
一進門就看見長長的吧臺，椅子擺的有點密，這個時候人還不是很多的，幾乎都是預約好的位置。
店員熱情又不失禮貌的過來，汪琪甚至都沒看見他從哪邊過來，一進門店員就出現了。
問過名字之後，店員詢問她們要不要幫他們把外套掛好。
湯芫和汪琪把外套交給了店員，店員就輕聲的離開了。
湯芫對汪琪低聲說：“這家的味道，上輩子我來嘗過，不怎麽好，米其林三星做出街邊大路貨的感覺，但是大家吃的是個氣氛。我帶你來是熟悉一下，今天晚上我們給陳立然她媽媽做法餐，你得知道用餐順序和講究。”
汪琪說：“你之前不是已經教過我了嗎？我們已經在你家實踐過了。”
“實踐和實戰是不一樣的。”湯芫說，“在這裏吃，氣氛都不一樣。現在我們過一遍，今天晚上就不怕了。之前不帶你來，是因為怕來早了，你會不記得，畢竟不是經常吃。現在吃正好，晚上就用得上，你也不用都吃完。我們是來試吃的，甜點你可以少吃，知道個樣子就行。”
雖然是試吃，但是菜單什麽的都準備足，湯芫先讓汪琪看菜單，一一的為她解釋上面是什麽是前菜什麽是甜點，上面有法文英文和中文的對照。
汪琪還是很好奇：“湯芫，你什麽時候預約了這家餐廳試吃？感覺很高級的樣子。”
“沒有預約，是他們請我來品菜。”湯芫說，“高老師給我的，所以今天來，菜都只是樣式，份量交代過了，讓做少點，我們吃一兩口就可以了。”
汪琪一聽這個“品菜”就特別的高大上，趕緊屁顛屁顛的跟著湯芫進去坐好。
湯芫跟汪琪說：“今天會給我們上套餐，你要有心理準備，可能你未必吃得慣，但是他們的出品，到世上一輩子很後來都是保持得挺精致的，你要記住他們上菜的順序，還有吃法。嘗一口就可以，我可以讓他們撤走，記住了就撤走，不難。後面還有一些單點的，還有今天晚上我要做的，我會重點跟你說。”
汪琪立馬集中精神留意著一切，發覺毛巾上面也印著廚師本人名字的縮寫。
首先上的是經典的精選套餐，七道菜。
開胃菜是鵝肝慕斯，和奶油牛奶芝士。
上菜的時候，煙霧彌漫的，效果做得很足。
汪基攪了一下，入口酸酸甜甜的，味道感覺一般般。
“黃油和面包是送的，你嘗嘗。”湯芫嘗了一下，“典油的質量一般般，跟超市貨一樣，面包口感還好。”
三文魚魚子醬，腥是不腥，但是，汪琪還真的吃不慣這種軟塌塌的口感。
湯芫覺得呢，放進嘴裏一抿就能化開，香料調味恰到好處，而且蓋住了魚腥味，魚子醬的顆粒飽滿鹹鮮適口，她選擇了香檳來配，覺得口感好一點。
但是汪琪整個人下來吃就不好了。
接下來是海膽，加的芥末奶泡，把海鮮的甜味完全襯托了出來，清清爽爽的腥味全無，口感清爽。
後面是鯛魚，魚肉鮮嫩，魚鱗酥脆，番茄湯味道調的也不錯。
主菜是和牛，鵝肝，配牛肉清湯。牛肉的汁水完全都被保留下來，入口軟綿無渣，有奶香味。
鵝肝油脂豐富，配著黑胡椒碎，能夠大塊切下，爽口十足！
經典的黃油土豆，入口特別的不錯，順滑香濃。
汪琪覺得還是膩了一點，牛肉湯呢，汪琪又覺得生姜味太重，味道也太過於霸道！
甜品還好，汪琪記著湯芫說的不能多囑，只吃了一口，還有後面是馬卡龍，糊成了一團，感覺湯芫做的都比這家的好。
她有點慶幸只是來試菜的，每樣只需一口也不覺得浪費，不然按這個價位，她不吃完心疼，吃完胃疼。
後面上的菜是湯芫特別要求的，經典的蟹肉魚子醬塔，椰菜泥點綴，擺盤視覺沖擊太大，汪琪實在忍不住，小聲跟湯芫說：“感覺把所有□□都切來擺盤了。”
剛一說完，她自己就感覺胸前一痛，一邊搓著雞皮疙瘩吃完的。
接下來上的菜，汪琪看不懂，等人走了，問：“這是紅燒乳鴿？”
聞著味道好多了，焦香焦香的，還帶著一絲絲隱約的甜味。
“焦糖鵪鶉。”湯芫說，“算是名菜了，今晚我要做的就是這個，等下我買兩只鵪鶉，活的，你就把那兩只當禮物送給陳立然的媽媽吧。”
汪琪笑哭不得：“你是要故意整我，還是想要給他媽一個下馬威呀？這麽劍走偏鋒的禮物能送嗎？”
“放心吧，就按我說的做。”湯芫說，“行了，你也記得七七八八了，咱們吃兩口就走吧，我跟店家借了個保溫箱，咱們打個車過去。”
汪琪剛才就留意到，湯芫每吃一道菜都會在那菜上面用食指輕點一下，她知道這是湯芫把實物收錄入進菜單裏面的做法，心裏也多少有了點底。
湯芫要個保鮮箱，就是要把食材放進裏，看起來像是自己去剛剛買回來的一樣，什麽鵝肝魚子，用袋子拎著就像了。
陳立然那邊早就跟他媽媽打過招呼了，說是請了湯芫過來做菜。
小老太太也特別的開心，知道湯芫難約，她又不願意去南岸路那裏，所以一直沒正式吃上湯芫做的菜，吃過一點點，但是從朋友的口中，聽說就是普通的小吃也做得特別好吃，她就一直念著。
只是她覺得南岸路那邊還不夠格調，就是跟那些小明星似的鬧著玩呢，所以死活不肯去，但是湯芫這個人在圈裏面實在是有名。
她想吃，還是讓兒子給她帶回來的菜，但是總是差那麽點意思。
這回來請了湯芫，她高興的不得了。
陳立然說：“人可不算是我請的，是因為聽說她好姐妹汪琪也要過來，她才過來捧場的。”
小老太太一聽臉就黑了一半，但是想著湯芫要來呢，而且是到她家裏給她做，多有面子！既然這樣那就無所謂，管他看誰的面子上呢！
雖然心裏想的不行，但是嘴上還是不饒人：“你就使勁說好話吧！我心裏清楚著呢！你是雜志主編，湯芫在你雜志裏有專欄，誰請來的我還不心知肚明，要你說。”
陳立然真心服了這小老太太：“是是是，媽說的都對，我從現在開始不說話了。
陳立然雖然經常小老太太小老太太地喊，但是他媽媽保養得特別好。
雖然四五十歲了，看起來就是40歲出頭，而且衣品比較好，品位也不差，整體看起來就特別優雅。
就是這眼高於頂這項有點讓人難以接受，陳立然苦惱地搖搖頭。
湯芫借的保鮮箱裏面都是低溫冷藏，箱子比較重，兩個人拖著搬上車的。
到門口的時候陳立然來接，也不需要她們拖多久扛多久，裏面裝著有湯芫從“菜譜”裏面買出來的魚子醬，鵝肝。
汪琪手裏拿著一個保溫箱，裏面有幹冰，裏面包圍著兩只剝好了毛去好了膛的鵪鶉。
汪琪拎著這份“禮物”，心裏十分沒底。
小老太太一見到汪琪就把不客氣給搬到了臉上，不過著實被她的這番打扮驚艷了一下，然而嘴上刻薄慣了，脫口而出：“今天晚上辛苦了，為著個家常晚餐還隆重打扮了，弄得我都有點不好意思了。”
因為她自己感覺也不用跟汪琪客氣，說話就跟含過□□水一樣，就算是陳立然在還有湯芫在，她也毫不客氣。
湯芫深深的感覺到了汪琪日後日子的難熬，叫她看，陳太太這個年紀，這個精神氣，還有個幾十年也不一定能壽終正寢。
到時候，按她這張嘴，誰先說壽終正寢也說不定呢，她感覺可能汪琪先掛。
汪琪來之前已經被湯芫洗過腦——就當這是最後一次見陳立然的媽媽。
汪琪立馬把兩個鵪鶉奉上：“阿姨，這是我送您的禮物。”
笑盈盈的不卑不亢，小老太太都被唬著了，楞楞地接過汪琪遞過來的“禮物”。
“禮物”有點墜手，包裝得十分精致，緞帶交叉，一角結成一只優雅的蝴蝶結。
小老太太邊往裏走邊拆禮物：“還有禮物啊……謝、謝謝。”
她本來是要給汪琪臉色看的，但是伸手不打笑臉人，人家都這樣了，她又不是靠邊潑婦，可不能逮著人罵，面上的功夫也得做足的。
等下吃飯的時候在禮儀上說她幾句，讓她知道自己的身份就成了，陳太太想。
結果禮物一紮開，光脫脫的倆鵪鶉擺她面前的時候她就繃不住了，沖汪琪冷笑：“這什麽意思？你老家的特產嗎？”
汪琪這人積聚了不了魚死網破的勇氣，她把這一次當是最後一次弄的話，能超水準發揮，莫名的就淡定了下來。
她笑容從容：“這是我精挑細選的最好的兩只鵪鶉，讓我最好的朋友，給你做一道她最拿手的菜。”
陳立然的媽媽不得不對她多看了兩眼，心裏想著，會包裝會說話，可以。不過，還是有點看她不順眼，然後她也沒接話。
傭人先上前來把盒子蓋好，客客氣氣的領湯芫去廚房。
湯芫一直拉著汪琪，陳太太不好意思太冷落了汪琪，只好調整一下情緒請大家入座。
湯芫就征用了他們家的廚房。
先把前菜做了，雖然大家不怎麽說話，期間都是陳立然在調節氣氛，但是，明顯氣氛好了一點。
陳太太開始有點不自然，她感覺眼前的這個女孩子，不太像她所認為的那樣子，而且兒子對他的態度也超乎了她的想象，是真的認真的。
她開媽反思自己，之前是不是做的太過分了？上次見汪琪的時候，雖然打扮不一樣，但是看得出來她是真的喜歡自己的兒子，就她那麽刁難過這個小姑娘之後，她還能以這樣的狀態出席她不懷好意的晚餐，自己是不是太掉份了？
因為尷尬的氣氛一直延續的在空氣裏，陳太太也不好意思一直這樣，只好就簡單的問了一下汪琪的專業，這是上一次她沒有給機會汪琪說的。
汪琪也有點意外，上次陳太太的態度咄咄逼人，那架勢，感覺自己就算是美國總統的女兒她也不給面子，然而今晚態度好了很多。她有點不敢相信，甚至懷疑這是不是陳太太打擊她的另一種套路。
接下來又聊了一下學校的各種社團，陳太太說：“我當年也是案大出去的，江城那麽多間大學，我覺得案大的人文氣氛最濃，這麽多年了，找個時間我得回母校看看。”
汪琪順口就接了：“阿姨到時來的話我陪你走走。”
話一說出口，大家都楞了楞，陳立然生怕他媽又說出什麽不好聽的話來，趕緊說：“那敢情好，我也要跟著去，你們學校我還沒逛遍呢！”
沒想到陳太太沒反對，說：“好啊，案大現在應該變了不少嗎？老教學校還在嗎？你們現在上課是在哪個樓？”
警報解除，汪琪松了一口氣，氣氛一下子又好了起來。
後面陳太太實在找不到話說了，她一中年婦女，用的護膚品牌子都跟人小年輕不一樣，說不定人家還不用護膚品呢，說了只會找沒趣。
她就過去看湯芫做菜。
湯芫正在做焦糖鵪鶉，鵝肝已經切好，塞進鵪鶉裏面。
見陳太太表示好奇，湯芫解釋說：“鵪鶉在我做前菜的時候已經腌過了。”
鵪鶉上面掃了滿滿的一層糖，湯芫把鵪鶉放進烤箱，調好溫度。
陳太太說：“這鵝肝看著不錯，不是外面糊弄人的，湯小姐辛苦了。”
湯芫淡淡地回應：“給懂行的人吃，不辛苦。”
說完後淡淡的一笑，也沒有再怎麽說話，就回頭繼續去準備後面的甜品。
陳太太看著湯芫認真的臉，怎麽看怎麽喜歡，她以為自己兒子整天跑湯芫那兒是追求湯芫去了，想著這個兒媳婦不錯，氣質好懂得又多，雖然是在廚房裏煎煎煮煮，但是居然沒有一點油煙味，反而有點脫俗的清新。
她就喜歡這個調調。
然而十分八分鐘下來，她感覺有點吃不消，還是汪琪說話好一點，她站了一會覺得沒趣，感覺這個湯芫，也有點太過眼高於頂了。小小年紀的，她碰了一鼻子灰。
陳太太正準備，湯芫又轉過頭來跟她講解了一下這些菜的材料都來自哪裏。
陳太太又感覺自己有了點被重視的感覺。心情又好了。
一來二去，好幾次都是這樣，最後陳太太被湯芫這種忽冷忽熱的情緒弄的有點受不了，就問了：“湯小姐介意我問你一個問題嗎？”
湯圓楞了一下。雖然表現出驚訝，但是臉上的表情還是淡淡的。
“你跟你媽媽也是這麽相處的嗎？”陳太太說，“你好像是個，性格上不太……不太
……怎麽說呢，你性格比較獨立，是嗎？”
湯芫這時候就稍微顯得有點羞澀的說：“哦，對，我這個人不太愛說話，平常跟我媽媽也是這樣子的，我阿姨說過我，說我不會撒嬌，好像對家人太冷淡了，但是我一直都是這樣子的，大家都習慣了，汪琪也是知道的，她是我最好的朋友，但是我跟她在一起的時候，也不會像其他女孩子那樣表現得那麽親密。”
陳太太這下子釋然了——哦，原來她不是只對自己這樣，是對她自己親媽也這樣。這種性格做女兒和媳婦就不太好了，挺難相處的。
陳太太雖然喜歡湯芫，但是喜歡之餘，又覺得幸虧兒子追的不是湯芫，那以後多難相處啊，相比起來，還是汪琪的性格好一點兒。
陳太太試著問：“湯小姐有男朋友了嗎？我聽說，只是聽朋友說的，大家閑聊的時候，好像你跟林確的外甥在一起是嗎？叫什麽名字來著，哎呀一下子想不起來……”
“莊時澤。”湯芫眼角彎彎，“我男朋友叫莊時澤。”
陳太太看得有點楞，這笑容特別有溫度，跟剛才對著她的完全不一樣，有人氣多。
“哦，對。”陳太太說，“叫莊時澤，聽說可厲害了，人品也好，湯小姐真是好福氣。”
陳太太回到桌子邊上，顧不得汪琪在，反手就給陳立然糊了一巴掌：“吃吃吃，就知道吃！”人家莊時澤都拿了國外名校的獎學金了你還知道吃！
然而無辜的陳立然一臉懵：“媽？”
陳太太氣得心口痛，難怪人家湯芫看不上自家兒子……不對，是兒子沒看人家……也不對，這兔崽子根本就是比不上人家莊時澤。
“汪琪啊，別理這個敗家子。”陳太太說，“你們老家那兒有啥好玩的跟阿姨說說。”
陳立然：“……”
他招誰惹誰了？
汪琪不知道湯芫究竟跟陳太太說了什麽，只知道她的態度突然就柔和了起來，心裏的忐忑沒有了，實話實說，反正她也沒有什麽好作假的，作假的話以後也容易被識穿，幹脆有什麽都老實說。
說到自己家人的時候，汪琪也老實說，但是汪琪也已經說明，現在是自己在賺學費上學，跟家裏人都斷了聯系。
這點莫名就觸動了陳太太，雖然她還是喜歡名門家的千金，但是汪琪這孩子的倔強莫名打動了她。
她家裏其實也有不少這種親戚，慢慢斷了來往，但是逢年過節還是得見見，每每都被那些人說沒良心，實在氣不過，看汪琪這麽幹脆，倒佩服起汪琪來。
等焦糖鵪鶉上來的時候，倆人已經聊得火熱，要不是香味霸道，兩人都不一定停下來，連陳立然都被晾在了一邊。
不過陳立然倒是樂意，一邊在旁邊吃著，一邊看著自己女朋友跟媽媽聊得這麽開心，還有什麽比這更幸福的事呢！
焦糖鵪鶉顏色焦紅，四個人，每人分了半邊。
焦皮跟紅成殼，切下去“哢”的一聲輕輕碎了邊，裏頭鵝肝滲了醬料的汁，配著鵪鶉的肉吃，別有一種風味。
一口肉咬下，糖被烤過，配著肉，甜味減少，香味增加，把本來寡淡的肉味襯得活色生香，富有層次感，口感豐富，嘴裏咬完再吸一下，把汁水倒數吞下，喉嚨先嘗過汁香味，齒尖再細品肉質。
菜是做得真的好，陳太太心想，看來汪琪送的兩只鵪鶉雖然兒戲，卻也有道理。
最後一道是甜點，比起剛才在法國餐廳的好太多，汪琪想，湯芫做的甜點口感清爽，完全沒有讓“甜”字變成了“膩”字，甜味淡淡，絲滑的口感正好清喉。
傭人等大家吃完，上來把餐具都撤走，陳太太說：“我讓人泡好了花茶，大家穩步到陽光房吧，我這兒看夜景不錯。”
湯芫和汪琪的手機突然響起了信息的提示聲，兩人同時打開來看——
穆曉彤肚子痛，送進醫院了。
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汪琪一聽湯芫這話,感動得差點沒給她跪下,小聲說：“姐……姑奶奶，剛才那裙子逼近五位數了……”
“誰讓你買那個了。》樂>文》。”湯芫捏起那條裙子看了眼。
汪琪以為她也要讚同自己的意見認為這條裙子太貴的時候,湯芫說：“又不是去參加葬禮,買它幹嘛。”
汪琪感覺自己膝蓋要碎了。
“它家有年輕線的。”湯芫拉著她施施然上樓，“走,我們上二樓看。”
本來在櫃臺邊百無聊賴的店員，沒打算理湯芫和汪琪，覺得就倆小丫頭片子想進來看看熱鬧，沒人理，受了冷臉自不然就會自己走。
一年中她們見過不少這種客，都是圖個新鮮進來,被價格版嚇得借口都找不好直接喊著貴跑了。
但是一看湯芫那架勢，趕緊走過來：“兩位，請問是需要日常還是通勤？”
湯芫：“日常。”
店員笑出了標準的八顆牙：“那我帶您上二樓看看,一樓的確實不適合日常。”
湯芫淡淡地嗯了一聲,就任由店員在前頭領路。汪琪在後頭也被湯芫的氣場感染了，挺直了腰桿，心想今天老娘豁出去了！
店員一邊在前面走，還不忘一邊回頭提醒湯芫和汪琪：“兩位小心樓梯。”
二樓的色調果然偏年輕，剪裁也更加活潑一點,湯芫總算露出了笑容：“我們先挑著，等下再叫你。”
店員識趣地走開：“那兩位慢慢挑，有需要的話,我叫dy，就在樓梯邊上，你們叫一聲我就聽見了。”
說完也不敢停留，dy知道越是這樣的客人，越要給她留空間。這類型的客跟那些個土豪貴婦不一樣，不喜歡人打擾，就喜歡安安靜靜地挑衣服。
她看著湯芫年輕的臉，心裏既羨慕又妒忌——這種小女孩多半是家裏有錢，又長得這樣好，真是拉滿了仇恨。
dy站在樓梯邊上想——誰跟她說的來著，條條大路通羅馬，可有的人註出生在羅馬。
這個客人，大概就是羅馬來這兒“體驗生活”的吧……
她不知道，其實也就一年前，湯芫過得比她差了不知道多少倍。
人人都知道在人前光鮮，人後的苦楚酸澀，誰願意拿出來游街示眾呢？
湯芫很快就給汪琪選了一套剪栽別致的連衣裙，不規則的小V字領，雖然整體是黑色，但是毫無嚴肅感，裙腳的薄荷綠窄邊反而襯托出了汪琪的青春，又不失莊重，不會落了輕佻，十分適合出席挑剔婆婆的宴會。
接下來湯芫又快狠準地帶著汪琪逛了幾家店，把鞋子和包包都給買好，因為汪琪覺得冷，兩人又都買了件b家的薄外套。
湯芫揚了揚手中的一個信封：“走吧，咱們去吃飯。”
汪琪傻眼：“等一下，我們約了陳立然的媽媽七點半，現在還要去吃飯嗎？現在已經五點多了。”
湯芫笑著拉著汪琪的向前走：“鞋子還合適嗎？”
露趾的涼鞋，手腳汪琪早就做過美甲了，做跟皮膚同色調稍微深一點的裸色，十分顯白。
湯芫說：“陳立然家不是就在這附近嗎？我們吃飯不用那麽久的，一個小時絕對能行，然後我們再過去，趕得及。”
湯芫帶著汪琪去的餐廳，是一家法式餐廳，寫的法文，紅與黑的配色。
汪琪看不懂那個字是什麽意思，只知道跟著湯芫進去。
一進去就有幅大畫像就掛在門口，湯芫給汪琪介紹說：“是這個品牌的創始人的肖像，米其林三星的主廚，後來二星。全球有不少他的店，江城這一家也是新開的。”
一進門就看見長長的吧臺，椅子擺的有點密，這個時候人還不是很多的，幾乎都是預約好的位置。
店員熱情又不失禮貌的過來，汪琪甚至都沒看見他從哪邊過來，一進門店員就出現了。
問過名字之後，店員詢問她們要不要幫他們把外套掛好。
湯芫和汪琪把外套交給了店員，店員就輕聲的離開了。
湯芫對汪琪低聲說：“這家的味道，上輩子我來嘗過，不怎麽好，米其林三星做出街邊大路貨的感覺，但是大家吃的是個氣氛。我帶你來是熟悉一下，今天晚上我們給陳立然她媽媽做法餐，你得知道用餐順序和講究。”
汪琪說：“你之前不是已經教過我了嗎？我們已經在你家實踐過了。”
“實踐和實戰是不一樣的。”湯芫說，“在這裏吃，氣氛都不一樣。現在我們過一遍，今天晚上就不怕了。之前不帶你來，是因為怕來早了，你會不記得，畢竟不是經常吃。現在吃正好，晚上就用得上，你也不用都吃完。我們是來試吃的，甜點你可以少吃，知道個樣子就行。”
雖然是試吃，但是菜單什麽的都準備足，湯芫先讓汪琪看菜單，一一的為她解釋上面是什麽是前菜什麽是甜點，上面有法文英文和中文的對照。
汪琪還是很好奇：“湯芫，你什麽時候預約了這家餐廳試吃？感覺很高級的樣子。”
“沒有預約，是他們請我來品菜。”湯芫說，“高老師給我的，所以今天來，菜都只是樣式，份量交代過了，讓做少點，我們吃一兩口就可以了。”
汪琪一聽這個“品菜”就特別的高大上，趕緊屁顛屁顛的跟著湯芫進去坐好。
湯芫跟汪琪說：“今天會給我們上套餐，你要有心理準備，可能你未必吃得慣，但是他們的出品，到世上一輩子很後來都是保持得挺精致的，你要記住他們上菜的順序，還有吃法。嘗一口就可以，我可以讓他們撤走，記住了就撤走，不難。後面還有一些單點的，還有今天晚上我要做的，我會重點跟你說。”
汪琪立馬集中精神留意著一切，發覺毛巾上面也印著廚師本人名字的縮寫。
首先上的是經典的精選套餐，七道菜。
開胃菜是鵝肝慕斯，和奶油牛奶芝士。
上菜的時候，煙霧彌漫的，效果做得很足。
汪基攪了一下，入口酸酸甜甜的，味道感覺一般般。
“黃油和面包是送的，你嘗嘗。”湯芫嘗了一下，“典油的質量一般般，跟超市貨一樣，面包口感還好。”
三文魚魚子醬，腥是不腥，但是，汪琪還真的吃不慣這種軟塌塌的口感。
湯芫覺得呢，放進嘴裏一抿就能化開，香料調味恰到好處，而且蓋住了魚腥味，魚子醬的顆粒飽滿鹹鮮適口，她選擇了香檳來配，覺得口感好一點。
但是汪琪整個人下來吃就不好了。
接下來是海膽，加的芥末奶泡，把海鮮的甜味完全襯托了出來，清清爽爽的腥味全無，口感清爽。
後面是鯛魚，魚肉鮮嫩，魚鱗酥脆，番茄湯味道調的也不錯。
主菜是和牛，鵝肝，配牛肉清湯。牛肉的汁水完全都被保留下來，入口軟綿無渣，有奶香味。
鵝肝油脂豐富，配著黑胡椒碎，能夠大塊切下，爽口十足！
經典的黃油土豆，入口特別的不錯，順滑香濃。
汪琪覺得還是膩了一點，牛肉湯呢，汪琪又覺得生姜味太重，味道也太過於霸道！
甜品還好，汪琪記著湯芫說的不能多囑，只吃了一口，還有後面是馬卡龍，糊成了一團，感覺湯芫做的都比這家的好。
她有點慶幸只是來試菜的，每樣只需一口也不覺得浪費，不然按這個價位，她不吃完心疼，吃完胃疼。
後面上的菜是湯芫特別要求的，經典的蟹肉魚子醬塔，椰菜泥點綴，擺盤視覺沖擊太大，汪琪實在忍不住，小聲跟湯芫說：“感覺把所有□□都切來擺盤了。”
剛一說完，她自己就感覺胸前一痛，一邊搓著雞皮疙瘩吃完的。
接下來上的菜，汪琪看不懂，等人走了，問：“這是紅燒乳鴿？”
聞著味道好多了，焦香焦香的，還帶著一絲絲隱約的甜味。
“焦糖鵪鶉。”湯芫說，“算是名菜了，今晚我要做的就是這個，等下我買兩只鵪鶉，活的，你就把那兩只當禮物送給陳立然的媽媽吧。”
汪琪笑哭不得：“你是要故意整我，還是想要給他媽一個下馬威呀？這麽劍走偏鋒的禮物能送嗎？”
“放心吧，就按我說的做。”湯芫說，“行了，你也記得七七八八了，咱們吃兩口就走吧，我跟店家借了個保溫箱，咱們打個車過去。”
汪琪剛才就留意到，湯芫每吃一道菜都會在那菜上面用食指輕點一下，她知道這是湯芫把實物收錄入進菜單裏面的做法，心裏也多少有了點底。
湯芫要個保鮮箱，就是要把食材放進裏，看起來像是自己去剛剛買回來的一樣，什麽鵝肝魚子，用袋子拎著就像了。
陳立然那邊早就跟他媽媽打過招呼了，說是請了湯芫過來做菜。
小老太太也特別的開心，知道湯芫難約，她又不願意去南岸路那裏，所以一直沒正式吃上湯芫做的菜，吃過一點點，但是從朋友的口中，聽說就是普通的小吃也做得特別好吃，她就一直念著。
只是她覺得南岸路那邊還不夠格調，就是跟那些小明星似的鬧著玩呢，所以死活不肯去，但是湯芫這個人在圈裏面實在是有名。
她想吃，還是讓兒子給她帶回來的菜，但是總是差那麽點意思。
這回來請了湯芫，她高興的不得了。
陳立然說：“人可不算是我請的，是因為聽說她好姐妹汪琪也要過來，她才過來捧場的。”
小老太太一聽臉就黑了一半，但是想著湯芫要來呢，而且是到她家裏給她做，多有面子！既然這樣那就無所謂，管他看誰的面子上呢！
雖然心裏想的不行，但是嘴上還是不饒人：“你就使勁說好話吧！我心裏清楚著呢！你是雜志主編，湯芫在你雜志裏有專欄，誰請來的我還不心知肚明，要你說。”
陳立然真心服了這小老太太：“是是是，媽說的都對，我從現在開始不說話了。
陳立然雖然經常小老太太小老太太地喊，但是他媽媽保養得特別好。
雖然四五十歲了，看起來就是40歲出頭，而且衣品比較好，品位也不差，整體看起來就特別優雅。
就是這眼高於頂這項有點讓人難以接受，陳立然苦惱地搖搖頭。
湯芫借的保鮮箱裏面都是低溫冷藏，箱子比較重，兩個人拖著搬上車的。
到門口的時候陳立然來接，也不需要她們拖多久扛多久，裏面裝著有湯芫從“菜譜”裏面買出來的魚子醬，鵝肝。
汪琪手裏拿著一個保溫箱，裏面有幹冰，裏面包圍著兩只剝好了毛去好了膛的鵪鶉。
汪琪拎著這份“禮物”，心裏十分沒底。
小老太太一見到汪琪就把不客氣給搬到了臉上，不過著實被她的這番打扮驚艷了一下，然而嘴上刻薄慣了，脫口而出：“今天晚上辛苦了，為著個家常晚餐還隆重打扮了，弄得我都有點不好意思了。”
因為她自己感覺也不用跟汪琪客氣，說話就跟含過□□水一樣，就算是陳立然在還有湯芫在，她也毫不客氣。
湯芫深深的感覺到了汪琪日後日子的難熬，叫她看，陳太太這個年紀，這個精神氣，還有個幾十年也不一定能壽終正寢。
到時候，按她這張嘴，誰先說壽終正寢也說不定呢，她感覺可能汪琪先掛。
汪琪來之前已經被湯芫洗過腦——就當這是最後一次見陳立然的媽媽。
汪琪立馬把兩個鵪鶉奉上：“阿姨，這是我送您的禮物。”
笑盈盈的不卑不亢，小老太太都被唬著了，楞楞地接過汪琪遞過來的“禮物”。
“禮物”有點墜手，包裝得十分精致，緞帶交叉，一角結成一只優雅的蝴蝶結。
小老太太邊往裏走邊拆禮物：“還有禮物啊……謝、謝謝。”
她本來是要給汪琪臉色看的，但是伸手不打笑臉人，人家都這樣了，她又不是靠邊潑婦，可不能逮著人罵，面上的功夫也得做足的。
等下吃飯的時候在禮儀上說她幾句，讓她知道自己的身份就成了，陳太太想。
結果禮物一紮開，光脫脫的倆鵪鶉擺她面前的時候她就繃不住了，沖汪琪冷笑：“這什麽意思？你老家的特產嗎？”
汪琪這人積聚了不了魚死網破的勇氣，她把這一次當是最後一次弄的話，能超水準發揮，莫名的就淡定了下來。
她笑容從容：“這是我精挑細選的最好的兩只鵪鶉，讓我最好的朋友，給你做一道她最拿手的菜。”
陳立然的媽媽不得不對她多看了兩眼，心裏想著，會包裝會說話，可以。不過，還是有點看她不順眼，然後她也沒接話。
傭人先上前來把盒子蓋好，客客氣氣的領湯芫去廚房。
湯芫一直拉著汪琪，陳太太不好意思太冷落了汪琪，只好調整一下情緒請大家入座。
湯芫就征用了他們家的廚房。
先把前菜做了，雖然大家不怎麽說話，期間都是陳立然在調節氣氛，但是，明顯氣氛好了一點。
陳太太開始有點不自然，她感覺眼前的這個女孩子，不太像她所認為的那樣子，而且兒子對他的態度也超乎了她的想象，是真的認真的。
她開媽反思自己，之前是不是做的太過分了？上次見汪琪的時候，雖然打扮不一樣，但是看得出來她是真的喜歡自己的兒子，就她那麽刁難過這個小姑娘之後，她還能以這樣的狀態出席她不懷好意的晚餐，自己是不是太掉份了？
因為尷尬的氣氛一直延續的在空氣裏，陳太太也不好意思一直這樣，只好就簡單的問了一下汪琪的專業，這是上一次她沒有給機會汪琪說的。
汪琪也有點意外，上次陳太太的態度咄咄逼人，那架勢，感覺自己就算是美國總統的女兒她也不給面子，然而今晚態度好了很多。她有點不敢相信，甚至懷疑這是不是陳太太打擊她的另一種套路。
接下來又聊了一下學校的各種社團，陳太太說：“我當年也是案大出去的，江城那麽多間大學，我覺得案大的人文氣氛最濃，這麽多年了，找個時間我得回母校看看。”
汪琪順口就接了：“阿姨到時來的話我陪你走走。”
話一說出口，大家都楞了楞，陳立然生怕他媽又說出什麽不好聽的話來，趕緊說：“那敢情好，我也要跟著去，你們學校我還沒逛遍呢！”
沒想到陳太太沒反對，說：“好啊，案大現在應該變了不少嗎？老教學校還在嗎？你們現在上課是在哪個樓？”
警報解除，汪琪松了一口氣，氣氛一下子又好了起來。
後面陳太太實在找不到話說了，她一中年婦女，用的護膚品牌子都跟人小年輕不一樣，說不定人家還不用護膚品呢，說了只會找沒趣。
她就過去看湯芫做菜。
湯芫正在做焦糖鵪鶉，鵝肝已經切好，塞進鵪鶉裏面。
見陳太太表示好奇，湯芫解釋說：“鵪鶉在我做前菜的時候已經腌過了。”
鵪鶉上面掃了滿滿的一層糖，湯芫把鵪鶉放進烤箱，調好溫度。
陳太太說：“這鵝肝看著不錯，不是外面糊弄人的，湯小姐辛苦了。”
湯芫淡淡地回應：“給懂行的人吃，不辛苦。”
說完後淡淡的一笑，也沒有再怎麽說話，就回頭繼續去準備後面的甜品。
陳太太看著湯芫認真的臉，怎麽看怎麽喜歡，她以為自己兒子整天跑湯芫那兒是追求湯芫去了，想著這個兒媳婦不錯，氣質好懂得又多，雖然是在廚房裏煎煎煮煮，但是居然沒有一點油煙味，反而有點脫俗的清新。
她就喜歡這個調調。
然而十分八分鐘下來，她感覺有點吃不消，還是汪琪說話好一點，她站了一會覺得沒趣，感覺這個湯芫，也有點太過眼高於頂了。小小年紀的，她碰了一鼻子灰。
陳太太正準備，湯芫又轉過頭來跟她講解了一下這些菜的材料都來自哪裏。
陳太太又感覺自己有了點被重視的感覺。心情又好了。
一來二去，好幾次都是這樣，最後陳太太被湯芫這種忽冷忽熱的情緒弄的有點受不了，就問了：“湯小姐介意我問你一個問題嗎？”
湯圓楞了一下。雖然表現出驚訝，但是臉上的表情還是淡淡的。
“你跟你媽媽也是這麽相處的嗎？”陳太太說，“你好像是個，性格上不太……不太
……怎麽說呢，你性格比較獨立，是嗎？”
湯芫這時候就稍微顯得有點羞澀的說：“哦，對，我這個人不太愛說話，平常跟我媽媽也是這樣子的，我阿姨說過我，說我不會撒嬌，好像對家人太冷淡了，但是我一直都是這樣子的，大家都習慣了，汪琪也是知道的，她是我最好的朋友，但是我跟她在一起的時候，也不會像其他女孩子那樣表現得那麽親密。”
陳太太這下子釋然了——哦，原來她不是只對自己這樣，是對她自己親媽也這樣。這種性格做女兒和媳婦就不太好了，挺難相處的。
陳太太雖然喜歡湯芫，但是喜歡之餘，又覺得幸虧兒子追的不是湯芫，那以後多難相處啊，相比起來，還是汪琪的性格好一點兒。
陳太太試著問：“湯小姐有男朋友了嗎？我聽說，只是聽朋友說的，大家閑聊的時候，好像你跟林確的外甥在一起是嗎？叫什麽名字來著，哎呀一下子想不起來……”
“莊時澤。”湯芫眼角彎彎，“我男朋友叫莊時澤。”
陳太太看得有點楞，這笑容特別有溫度，跟剛才對著她的完全不一樣，有人氣多。
“哦，對。”陳太太說，“叫莊時澤，聽說可厲害了，人品也好，湯小姐真是好福氣。”
陳太太回到桌子邊上，顧不得汪琪在，反手就給陳立然糊了一巴掌：“吃吃吃，就知道吃！”人家莊時澤都拿了國外名校的獎學金了你還知道吃！
然而無辜的陳立然一臉懵：“媽？”
陳太太氣得心口痛，難怪人家湯芫看不上自家兒子……不對，是兒子沒看人家……也不對，這兔崽子根本就是比不上人家莊時澤。
“汪琪啊，別理這個敗家子。”陳太太說，“你們老家那兒有啥好玩的跟阿姨說說。”
陳立然：“……”
他招誰惹誰了？
汪琪不知道湯芫究竟跟陳太太說了什麽，只知道她的態度突然就柔和了起來，心裏的忐忑沒有了，實話實說，反正她也沒有什麽好作假的，作假的話以後也容易被識穿，幹脆有什麽都老實說。
說到自己家人的時候，汪琪也老實說，但是汪琪也已經說明，現在是自己在賺學費上學，跟家裏人都斷了聯系。
這點莫名就觸動了陳太太，雖然她還是喜歡名門家的千金，但是汪琪這孩子的倔強莫名打動了她。
她家裏其實也有不少這種親戚，慢慢斷了來往，但是逢年過節還是得見見，每每都被那些人說沒良心，實在氣不過，看汪琪這麽幹脆，倒佩服起汪琪來。
等焦糖鵪鶉上來的時候，倆人已經聊得火熱，要不是香味霸道，兩人都不一定停下來，連陳立然都被晾在了一邊。
不過陳立然倒是樂意，一邊在旁邊吃著，一邊看著自己女朋友跟媽媽聊得這麽開心，還有什麽比這更幸福的事呢！
焦糖鵪鶉顏色焦紅，四個人，每人分了半邊。
焦皮跟紅成殼，切下去“哢”的一聲輕輕碎了邊，裏頭鵝肝滲了醬料的汁，配著鵪鶉的肉吃，別有一種風味。
一口肉咬下，糖被烤過，配著肉，甜味減少，香味增加，把本來寡淡的肉味襯得活色生香，富有層次感，口感豐富，嘴裏咬完再吸一下，把汁水倒數吞下，喉嚨先嘗過汁香味，齒尖再細品肉質。
菜是做得真的好，陳太太心想，看來汪琪送的兩只鵪鶉雖然兒戲，卻也有道理。
最後一道是甜點，比起剛才在法國餐廳的好太多，汪琪想，湯芫做的甜點口感清爽，完全沒有讓“甜”字變成了“膩”字，甜味淡淡，絲滑的口感正好清喉。
傭人等大家吃完，上來把餐具都撤走，陳太太說：“我讓人泡好了花茶，大家穩步到陽光房吧，我這兒看夜景不錯。”
湯芫和汪琪的手機突然響起了信息的提示聲，兩人同時打開來看——
穆曉彤肚子痛，送進醫院了。
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