☆43.第43章香菇滑雞
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第43章 香菇滑雞
邱先生看著湯芫走到爐子前重新打火的背影，背上全是冷汗。
。
湯芫熱了炒鍋下了油，依然是鏟一角蒜蓉爆香。
這蒜的妙處在於它的百搭，它能調味，提味，還能辟味去腥，吃了對身體還好，簡直就是食物界的暖寶寶，哪裏需要貼哪裏。
雞肉是剛才就用花生油、生抽、姜蒜和料酒腌好的，透明的肉浸在豉色的醬汁裏，隱隱飄著花生油的香味和生抽的鮮鹹味。
她把雞肉扣進去，肉邊迅速變白，又被醬汁漿了色，那醬汁小了鍋就翻出香味來，雞肉迅速把醬汁吸引進去，在湯芫翻氣的鏟子中漸漸成了金黃色，醬汁也越發濃稠起來，一大滴掛在肉邊，要掉不掉的樣子十分喜人。
她看著雞肉肉層漸漸分明，加入對半切開的香菇，炒勻起碟。
她沒把雞肉炒完，還剩下一只雞腿，揮刀幾下把雞腿肉卸了，把淡黃結實的瑤柱發得胖嘟嘟的香菇網進大漏勺裏，加上雞肉。
此時另一鍋裏的水已經煮開，漏網一放下去，涮幾個來回就拿起。
她把氽過水的雞肉瑤柱和香菇都倒進一只幹凈的燒鍋裏，加入清水，放進蔥結和姜，開大火。
鍋裏的食材煮著，她把那大冬瓜打橫了放砧板上，刀下去切一半，另一半切個蓋放好，取其中一半，拿把雕花刀簡單地雕在大大的福字。
爐火旺，字雕好的時候，那鍋食材也煮開了，湯芫就調了中小火，把炒好的香菇滑雞端起。
路先生這人喜歡跟人打交道，就跟林先生說起話來，見他旁邊這少年眉目清明，又問：“這孩子多大了？”
莊時澤略顯拘謹，但依然禮貌地答：“十八了，剛考完高考，跟湯芫一樣考上a大。”
路先生還沒問湯芫的來歷，一聽莊時澤這麽說，頓時驚訝：“那孩子也考上了a大？真是厲害啊！”其實路先生一開始以為這小女孩已經不讀書了。
邱先生聽著也是咂舌。
湯芫剛進來，路先生的助手就把租賃合同給拿了下來。
大夥看著那盤炒雞肉吞著口水，在雞肉的香氣中看合同。
湯芫莊時澤、林先生還丁秘書的陪同下，一起簽約。
湯芫先是簽了一份免押金聲明，大意就是參加了比賽，免去商鋪的押金，但是租客必須保護好這幢樓之類。這合同交於林先生和丁秘書看過，確定了沒問題她才簽下。
再來就是租憑合同，租金是一個月七千塊，可商住兩用，家具齊全，水電自付。
莊時澤剛才就擔心——這裏是江城，a大其實就在江城的市中心。這鋪子在a大側門，向前五十來米就是車如流水的公路，再加上這裏本來就是全市默認的美食街，每天的人流量一頂一地多，位置這麽好，又可以商住兩用，肯定特別貴。
現在一看這租金，果然貴得出類拔萃。
他小聲地跟湯芫說：“你要是喜歡，錢我先墊著，放心簽。”
湯芫感激地看了莊時澤一眼，也小聲地說：“我有錢，放心。”
她之前跟媽媽擺攤，每天炒菜都有“菜譜”給的獎勵，又有莊時澤大舅林先生給的工資，積蓄已經有兩萬多了，要不是買了臺冰箱，這會子也差不多兩萬五了。
簽好了約，湯芫就跟路先生說：“路先生，您要是不介意，我這兒還有一味小菜，給您做頓晚飯。”
邱先生其實對湯芫沒有什麽好感，剛剛路先生才因為她間接得罪了飲食界的一個大人物，也不知道寒江雪會不會采取什麽打壓集團的措施，他回去還有得煩呢。
想到這裏，他就皮笑肉不笑地說：“路先生其實比較忙……”
“行，邱盛，你跟其他人先走，我吃個晚飯再叫司機載我回去。”路先生目不斜視地看著那盤炒雞肉，揮了揮手。
邱盛沒想到路先生竟然在小姑娘面前下自己面子，但是他知道自己剛才的舉動讓路先生不太高興，現在也不敢再多說什麽。
他晃了晃手裏的車匙就往外走：“那我就先走了。”
說完也不等大家反應，徑直黑著臉走了。
湯芫自作主張給人家做飯，也不好抹了林先生的面子，跟林先生說：“林叔叔，你一定一起吃，今天來接我車，又部我找鋪子，辛苦你了！”
林先生聽著心裏特別受用，就笑呵呵地點頭：“我饞你這口菜可久了！上次的小雞燉蘑菇之後吃的雞都不是雞，蘑菇都不是蘑菇了！”
路先生聽著林先生這話，笑著說：“看來這小姑娘的本事還遠不止這蛋炒飯和清炒墨魚卷啊！”
湯芫又轉向一旁的丁秘書，那杏眼一彎：“美女，你願意跟我共進晚餐嗎？”
丁秘書噗哧一笑，配合地做出害羞的表情：“我願意。”
她覺得吧，這個叫湯芫的小姑娘真心討人喜歡。而且身上有種奇怪的氣場，看著拒人千裏之外，然而當你走近她，你會發覺她其實很平易近人，而且讓人忍不住就去靠近她。
丁秘書剛坐下，陳立然就進來了。
他今天的路先生請來采訪做報道的，工作做完了他沒跟大隊回去，折回來吃湯芫做的菜來了。
他大大方方地坐下：“路總，片子我讓助理帶回去處理了，到時把樣片發給你啊！湯芫可不能忘了我啊！就等著你了！”
莊時澤沒想到陳立然也在，臉色滯了滯，陳立然倒是沒什麽，笑著說：“林總，小澤，咱們又見面啦！”
湯芫數了數人，自個兒準備去了。
路先生這才跟陳立然說：“這小姑娘你也認識？”
陳立然一見路先生這麽問，頓來了興致，把當時莊時澤生日宴和湯芫她舅那船上的美食都一一細數個遍，聽得路先生嘖嘖稱奇。
陳立然是早就知道湯芫功夫的，他先是夾了一卷墨魚筒，邱先生一樣，在碟邊的醬汁裏滾兩下，碗伸過去盛著，迅速放入口中，醬汁滲有墨魚的鮮和青椒的香，那味道好吃得直沖鼻間，他吃得眼睛都瞇了起來。
然後就是香菇滑雞，雞塊滑嫩，肉結實不散，醬汁入味得充斥著整個口腔，每嚼一口，每一顆味蕾都仿佛經歷一場爆炸般，口水左沖右突地滲出，他趕緊扒一口飯，然後又往飯裏拌了一勺醬，再扒進口裏，夾著肉痛快地嚼了起來，舌頭就被勾得跟著卷了起來！
他自覺吃得太不顧形象，有心想收斂一下，結果看到其他人幾乎也跟他一樣，頓時就放下心來，又去夾了片青椒，十分混搭地加塊雞肉，這味道又翻出新的香味來。
在陳立然“嚓嚓嚓”嚼著青椒的聲音中，雞肉和墨魚很快就被一掃而空。
湯芫走到屋外，先是打開“菜譜”查看獎勵記錄，剛才的黃金炒飯竟然獎勵了兩百塊！而墨魚卷和香菇滑雞各一百五十塊！
而且“菜譜”的獎勵頁面左下角，又有一個黃色的小燈泡在閃動。
湯芫上幾次見到這個小燈泡的時候，都是“菜譜”告訴她有新的設置，她略有點小興奮地點一下那只小燈泡，面前又彈出另一頁面來——
已檢測到宿主距離固定獎勵地點過遠，是否添加一個獎勵地點？
不得不說這“菜譜”實在是太貼心了，湯芫毫不猶豫地點了“是”
然後下面彈的選項差點讓湯芫跪了——
褲兜
胸罩
鞋內
湯芫毫不猶豫地選了第一個“褲兜”，後面那兩個選項是什麽鬼？！
她一選完就看褲兜，數了數，足足五張小粉紅！
剛才給她拿隔夜飯的大姐跟其他人正一起收拾食材，湯芫走過去，又鄭重地跟那位大姐道了謝。
大姐有點微胖，笑的時候臉上的肉堆起來特別喜感，她邊收拾邊說：“小姑娘太客氣了，不客氣哈！”
湯芫認真地說：“不，要不是您給我隔夜飯，那飯炒出來可能就還不夠幹爽，出來的味道也會大打折扣了！”
大姐見這孩子特別誠懇，就說：“小姑娘，你好好幹啊，大姐我曾經在寒江雪待過，不過我是個打荷的，活到這把年紀才學廚不容易啊。那楊實是個記仇的小人，你以後萬一還會遇著這人，記著小心點，別跟他起正面沖突了。”
林惠敏這邊看著打好火的爐子，迅速架上鍋，往裏倒油。
她跟自己女兒一樣都習慣把手懸在鍋上試油溫，感覺有點烘手的時候就把旁邊開好背的基團蝦倒進鍋裏，快速翻炒。
蝦的鮮甜味在油鍋裏漸漸散出香來，蝦殼也炸起了酥邊，林惠敏把蝦盛起，就著炒蝦的油入蒜蓉、姜絲和蔥段爆香，蔥香滿鼻的時候她又往鍋裏丟進一把青紅辣椒，炒幾下再把剛才盛起的基團蝦倒進去，灑進女兒臨去江城前給她的椒鹽，一陣誘人的香味就著鍋氣升騰而起。
她把蝦鏟起，招呼她弟妹過來：“2號桌的椒鹽蝦。”
馮翠婷接過那盤油亮紅嫩，殼邊打著卷，肉面均勻地粘著椒鹽顆粒的基團蝦，吞了吞口水，笑著說：“姐你辛苦了。”
林惠敏擦擦汗：“辛苦啥，難得建成剛開店就這麽多人來吃，足足十桌子客人呢，我不來幫忙怎麽成？”
她也沒料到弟弟這船改好之後，才第一天就這麽多人來，甲板上擺的都是小方桌，每桌子坐三四個，現在都坐滿了。
沒過一會兒馮翠婷又進來了，邊往小碟子裏盛著拍黃瓜邊說：“姐，有個小女孩找你，在岸上等上呢，我盛幾碗拍黃瓜，你給順便拿給在岸邊等座位的客人吧？”
林惠敏一聽就知道是丫丫來找她，接過幾碗拍黃瓜就出去，結果一上岸就看到臉都曬紅的丫丫，一臉焦急地說：“媽，家裏來了好幾個人把爸爸拉走了！”
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邱先生看著湯芫走到爐子前重新打火的背影，背上全是冷汗。
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湯芫熱了炒鍋下了油，依然是鏟一角蒜蓉爆香。
這蒜的妙處在於它的百搭，它能調味，提味，還能辟味去腥，吃了對身體還好，簡直就是食物界的暖寶寶，哪裏需要貼哪裏。
雞肉是剛才就用花生油、生抽、姜蒜和料酒腌好的，透明的肉浸在豉色的醬汁裏，隱隱飄著花生油的香味和生抽的鮮鹹味。
她把雞肉扣進去，肉邊迅速變白，又被醬汁漿了色，那醬汁小了鍋就翻出香味來，雞肉迅速把醬汁吸引進去，在湯芫翻氣的鏟子中漸漸成了金黃色，醬汁也越發濃稠起來，一大滴掛在肉邊，要掉不掉的樣子十分喜人。
她看著雞肉肉層漸漸分明，加入對半切開的香菇，炒勻起碟。
她沒把雞肉炒完，還剩下一只雞腿，揮刀幾下把雞腿肉卸了，把淡黃結實的瑤柱發得胖嘟嘟的香菇網進大漏勺裏，加上雞肉。
此時另一鍋裏的水已經煮開，漏網一放下去，涮幾個來回就拿起。
她把氽過水的雞肉瑤柱和香菇都倒進一只幹凈的燒鍋裏，加入清水，放進蔥結和姜，開大火。
鍋裏的食材煮著，她把那大冬瓜打橫了放砧板上，刀下去切一半，另一半切個蓋放好，取其中一半，拿把雕花刀簡單地雕在大大的福字。
爐火旺，字雕好的時候，那鍋食材也煮開了，湯芫就調了中小火，把炒好的香菇滑雞端起。
路先生這人喜歡跟人打交道，就跟林先生說起話來，見他旁邊這少年眉目清明，又問：“這孩子多大了？”
莊時澤略顯拘謹，但依然禮貌地答：“十八了，剛考完高考，跟湯芫一樣考上a大。”
路先生還沒問湯芫的來歷，一聽莊時澤這麽說，頓時驚訝：“那孩子也考上了a大？真是厲害啊！”其實路先生一開始以為這小女孩已經不讀書了。
邱先生聽著也是咂舌。
湯芫剛進來，路先生的助手就把租賃合同給拿了下來。
大夥看著那盤炒雞肉吞著口水，在雞肉的香氣中看合同。
湯芫莊時澤、林先生還丁秘書的陪同下，一起簽約。
湯芫先是簽了一份免押金聲明，大意就是參加了比賽，免去商鋪的押金，但是租客必須保護好這幢樓之類。這合同交於林先生和丁秘書看過，確定了沒問題她才簽下。
再來就是租憑合同，租金是一個月七千塊，可商住兩用，家具齊全，水電自付。
莊時澤剛才就擔心——這裏是江城，a大其實就在江城的市中心。這鋪子在a大側門，向前五十來米就是車如流水的公路，再加上這裏本來就是全市默認的美食街，每天的人流量一頂一地多，位置這麽好，又可以商住兩用，肯定特別貴。
現在一看這租金，果然貴得出類拔萃。
他小聲地跟湯芫說：“你要是喜歡，錢我先墊著，放心簽。”
湯芫感激地看了莊時澤一眼，也小聲地說：“我有錢，放心。”
她之前跟媽媽擺攤，每天炒菜都有“菜譜”給的獎勵，又有莊時澤大舅林先生給的工資，積蓄已經有兩萬多了，要不是買了臺冰箱，這會子也差不多兩萬五了。
簽好了約，湯芫就跟路先生說：“路先生，您要是不介意，我這兒還有一味小菜，給您做頓晚飯。”
邱先生其實對湯芫沒有什麽好感，剛剛路先生才因為她間接得罪了飲食界的一個大人物，也不知道寒江雪會不會采取什麽打壓集團的措施，他回去還有得煩呢。
想到這裏，他就皮笑肉不笑地說：“路先生其實比較忙……”
“行，邱盛，你跟其他人先走，我吃個晚飯再叫司機載我回去。”路先生目不斜視地看著那盤炒雞肉，揮了揮手。
邱盛沒想到路先生竟然在小姑娘面前下自己面子，但是他知道自己剛才的舉動讓路先生不太高興，現在也不敢再多說什麽。
他晃了晃手裏的車匙就往外走：“那我就先走了。”
說完也不等大家反應，徑直黑著臉走了。
湯芫自作主張給人家做飯，也不好抹了林先生的面子，跟林先生說：“林叔叔，你一定一起吃，今天來接我車，又部我找鋪子，辛苦你了！”
林先生聽著心裏特別受用，就笑呵呵地點頭：“我饞你這口菜可久了！上次的小雞燉蘑菇之後吃的雞都不是雞，蘑菇都不是蘑菇了！”
路先生聽著林先生這話，笑著說：“看來這小姑娘的本事還遠不止這蛋炒飯和清炒墨魚卷啊！”
湯芫又轉向一旁的丁秘書，那杏眼一彎：“美女，你願意跟我共進晚餐嗎？”
丁秘書噗哧一笑，配合地做出害羞的表情：“我願意。”
她覺得吧，這個叫湯芫的小姑娘真心討人喜歡。而且身上有種奇怪的氣場，看著拒人千裏之外，然而當你走近她，你會發覺她其實很平易近人，而且讓人忍不住就去靠近她。
丁秘書剛坐下，陳立然就進來了。
他今天的路先生請來采訪做報道的，工作做完了他沒跟大隊回去，折回來吃湯芫做的菜來了。
他大大方方地坐下：“路總，片子我讓助理帶回去處理了，到時把樣片發給你啊！湯芫可不能忘了我啊！就等著你了！”
莊時澤沒想到陳立然也在，臉色滯了滯，陳立然倒是沒什麽，笑著說：“林總，小澤，咱們又見面啦！”
湯芫數了數人，自個兒準備去了。
路先生這才跟陳立然說：“這小姑娘你也認識？”
陳立然一見路先生這麽問，頓來了興致，把當時莊時澤生日宴和湯芫她舅那船上的美食都一一細數個遍，聽得路先生嘖嘖稱奇。
陳立然是早就知道湯芫功夫的，他先是夾了一卷墨魚筒，邱先生一樣，在碟邊的醬汁裏滾兩下，碗伸過去盛著，迅速放入口中，醬汁滲有墨魚的鮮和青椒的香，那味道好吃得直沖鼻間，他吃得眼睛都瞇了起來。
然後就是香菇滑雞，雞塊滑嫩，肉結實不散，醬汁入味得充斥著整個口腔，每嚼一口，每一顆味蕾都仿佛經歷一場爆炸般，口水左沖右突地滲出，他趕緊扒一口飯，然後又往飯裏拌了一勺醬，再扒進口裏，夾著肉痛快地嚼了起來，舌頭就被勾得跟著卷了起來！
他自覺吃得太不顧形象，有心想收斂一下，結果看到其他人幾乎也跟他一樣，頓時就放下心來，又去夾了片青椒，十分混搭地加塊雞肉，這味道又翻出新的香味來。
在陳立然“嚓嚓嚓”嚼著青椒的聲音中，雞肉和墨魚很快就被一掃而空。
湯芫走到屋外，先是打開“菜譜”查看獎勵記錄，剛才的黃金炒飯竟然獎勵了兩百塊！而墨魚卷和香菇滑雞各一百五十塊！
而且“菜譜”的獎勵頁面左下角，又有一個黃色的小燈泡在閃動。
湯芫上幾次見到這個小燈泡的時候，都是“菜譜”告訴她有新的設置，她略有點小興奮地點一下那只小燈泡，面前又彈出另一頁面來——
已檢測到宿主距離固定獎勵地點過遠，是否添加一個獎勵地點？
不得不說這“菜譜”實在是太貼心了，湯芫毫不猶豫地點了“是”
然後下面彈的選項差點讓湯芫跪了——
褲兜
胸罩
鞋內
湯芫毫不猶豫地選了第一個“褲兜”，後面那兩個選項是什麽鬼？！
她一選完就看褲兜，數了數，足足五張小粉紅！
剛才給她拿隔夜飯的大姐跟其他人正一起收拾食材，湯芫走過去，又鄭重地跟那位大姐道了謝。
大姐有點微胖，笑的時候臉上的肉堆起來特別喜感，她邊收拾邊說：“小姑娘太客氣了，不客氣哈！”
湯芫認真地說：“不，要不是您給我隔夜飯，那飯炒出來可能就還不夠幹爽，出來的味道也會大打折扣了！”
大姐見這孩子特別誠懇，就說：“小姑娘，你好好幹啊，大姐我曾經在寒江雪待過，不過我是個打荷的，活到這把年紀才學廚不容易啊。那楊實是個記仇的小人，你以後萬一還會遇著這人，記著小心點，別跟他起正面沖突了。”
林惠敏這邊看著打好火的爐子，迅速架上鍋，往裏倒油。
她跟自己女兒一樣都習慣把手懸在鍋上試油溫，感覺有點烘手的時候就把旁邊開好背的基團蝦倒進鍋裏，快速翻炒。
蝦的鮮甜味在油鍋裏漸漸散出香來，蝦殼也炸起了酥邊，林惠敏把蝦盛起，就著炒蝦的油入蒜蓉、姜絲和蔥段爆香，蔥香滿鼻的時候她又往鍋裏丟進一把青紅辣椒，炒幾下再把剛才盛起的基團蝦倒進去，灑進女兒臨去江城前給她的椒鹽，一陣誘人的香味就著鍋氣升騰而起。
她把蝦鏟起，招呼她弟妹過來：“2號桌的椒鹽蝦。”
馮翠婷接過那盤油亮紅嫩，殼邊打著卷，肉面均勻地粘著椒鹽顆粒的基團蝦，吞了吞口水，笑著說：“姐你辛苦了。”
林惠敏擦擦汗：“辛苦啥，難得建成剛開店就這麽多人來吃，足足十桌子客人呢，我不來幫忙怎麽成？”
她也沒料到弟弟這船改好之後，才第一天就這麽多人來，甲板上擺的都是小方桌，每桌子坐三四個，現在都坐滿了。
沒過一會兒馮翠婷又進來了，邊往小碟子裏盛著拍黃瓜邊說：“姐，有個小女孩找你，在岸上等上呢，我盛幾碗拍黃瓜，你給順便拿給在岸邊等座位的客人吧？”
林惠敏一聽就知道是丫丫來找她，接過幾碗拍黃瓜就出去，結果一上岸就看到臉都曬紅的丫丫，一臉焦急地說：“媽，家裏來了好幾個人把爸爸拉走了！”
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