第34章 反沙芋頭

湯芫一聽就冷著臉放下筷子，林惠敏的臉也僵了僵，放下筷子站起來去把門拉開，端起個笑臉，說：“媽，你咋來了？”

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這老太太的市儈和占便宜的本事特別大，曾經無限刷新了湯芫對一個臉皮厚度的基本認知，於是她下意識地拿砂鍋蓋往上一扣，把那鍋鮑魚雞蓋住。

剛蓋好湯芫又把它打開了，這小老太太早就老花了，不湊近了看了也不知道鍋裏煮的是什麽。

丫丫也意識到氣氛不妥，趕緊把碗裏那一裹著醬汁的軟滑雞腿肉塞進嘴裏

小老太太一癟嘴，自己拉了張凳子坐了下來，鼻子吸了吸：“燉雞吶。”

湯芫心想這下完了，忘了這老太太鼻子靈。

誰知那老太太嘴癟得更厲害了，說：“一股子餿味，虧你們吃得下。”

林惠敏沒糾正她，這餿味應該是她身後那傻瘋子身上發出來的。

老太太轉動著那渾濁的眼珠，瞇著眼看了眼丫丫，又看了看林惠敏娘倆，最後癟著嘴盯著砂鍋裏一只鮑魚，十分嫌棄地下結論：“一鍋子胸肉，難怪生不出兒子。”

這話湯芫記得，她八歲之前每年都還回老太太家裏去吃年夜飯,這是某年年夜飯上老太太用來影射她媽的。

小湯芫喜歡吃雞胸肉，雞胸肉肉多，結實，對於肉食愛好者小湯芫來說是絕頂的美味。

當時老太太就說過“都是生有倆胸脯，也沒個帶把的，這有倆胸脯的還喜歡吃胸脯，嘖嘖嘖！”這種話。

小湯芫聽不懂這話暗裏藏刀，掃了眼她奶奶脖子以下不能描寫的部位，當即喜滋滋地往老太太碗裏夾了一大塊雞胸肉：“奶奶你也有倆胸脯，你也吃。”

老太太被噎得夠嗆，本來就看不慣湯芫，後來更是到了一遇著林惠敏和湯芫，說話就見縫下蛆的地步。

重生回來之後湯芫本著盡量不招惹極品的原則，對她那失蹤多年的爸爸那邊親戚敬而遠之，沒想到該來的還是會來。

湯芫一聽這話就把筷子一擱：“我說老太太，你家宰雞把雞胸肉扔了不吃？”

老太太一見湯芫回應就來勁，瞪圓了眼，臉長的褶子都生動起來：“我家宰雞就把雞胸肉扔了不吃！”

簡而言之，就是這麽任性你咬我？！

作為十分清楚敵方弱點的湯芫，就等著她這句。

湯芫冷笑：“照你這說法，你也是塊雞胸肉，你媽怎麽不把你扔了？”

老太太那口氣剛提起來，又被噎住了。

林惠敏端來杯給她，打著圓場：“媽，你今天來是有什麽事？”

老太太臉僵了僵，想起自己這趟的目的了——她的寶孫說什麽網上看到湯芫的筆記有人叫賣啥的，都叫到五十塊一份了。老太太細問之下，這湯芫的筆記這麽有用，就叫她給自己寶孫得了。

扭捏了一會兒說：“咱們俊子下學期高三了，這丫頭的書給咱們俊子覆習。”

湯芫搶在林惠敏之前應：“不給。”

老太太那口氣又提了上來：“憑啥不給？！肥水不流外人田，你那筆記都叫賣到五十塊一份了！俊子是你堂弟，都是自家人，怎麽這麽不懂事？！”還橫了林惠敏一眼，“怎麽教孩子的？！”

湯芫夾了根生菜“哢嚓哢嚓”地咬進嘴裏，清甜的菜汁緩和了她跟傻b講道理的焦灼。

她不疾不徐地亮出自己的身份：“您真是客氣，自家人什麽的我可不敢當，我就一雞胸肉。”

真是會心一擊，老太太感覺真不該在這悶熱的鬼天氣來找這丫頭！

老太太那癟嘴裏吐不出啥好話，當下就說：“你都高考完了，難不成還把筆記帶進棺材麽？！”

林惠敏脖側的動脈突突地跳：“媽！您這話說得就不妥當了！”

湯芫看著那跟她大伯如此一轍的癟嘴，心想果然她大伯才是這老太太親生的，這性格這神態，印子裏蓋出來似的。

她也不惱，笑了：“我就打算百年後把筆記帶進棺材。”

就是這麽任性你咬我？！

林惠敏聞著這火藥味心想要糟，果然老太太嘴巴上吃了虧就開始耍賴。

她騰地站起來，把桌子上那碟生菜一下就掀翻了，丫丫被嚇得尖叫一聲，往後避的時候一屁股坐在地上。

湯芫和林惠敏要去扶，結果夠不著，撞得腳邊的凳子都歪在地上。

那傻瘋一聽到丫丫的叫聲，“嗚哇啊”地把頭上的衣服往後一扯，那本來就開著倆紐扣方便他吃飯的衣服應聲倒地，接著就一陣風似地朝老太太刮過去。

老太太混亂中只聞到一陣帶風的餿味，嚇得沖了出去，還不忘記把門帶上。

那傻瘋子把正在扶丫丫的湯芫和林惠敏都撞開，把丫丫圈在懷裏，曲起手擋在身前，朝她們大聲地亂叫：“啊——啊——啊啊啊啊——”

丫丫趕緊安撫他：“爸爸，她們是幫我們的，別怕別怕……”

湯芫往後退了兩步才站穩，知道傻瘋子這是以為她要傷害丫丫，趕緊解釋：“你冷靜，冷靜，我們不是壞人！”

林惠敏也被撞在廳門邊上，這時揉著胳膊也對傻瘋子說：“別怕別怕……”

湯芫說：“這菜都灑了，咱們也不待在這兒刺激他了，我做個反沙芋頭給大家吃吧……媽你是不是剛才買了芋頭回來？”

湯芫轉身走進廚房去翻她媽帶回來那袋子，沒得到回應，又喊了聲：“媽？”

她探了個頭出去，傻瘋子還抱著丫丫，戒備地瞪著眼看著林惠敏。

林惠敏看著傻瘋子，眼神看直了。

湯芫隱約覺得哪裏不對勁，她邁過門檻：“媽？”

林惠敏嘴唇顫個不停，好像有話要說，可就是發不出一個音節。

湯芫走過去，跟著她媽一起看傻瘋子——傻瘋子臉上漿著汙漬，頭發也長得打結披在臉的兩側，胡子叢林密布似地生長在嘴唇周圍，眼睛也沒什麽神采。

再配上這一身破爛的衣服，跟街上那些傻子乞丐一個模樣。

可是她再看，又覺得這臉似乎有點熟悉。

林惠敏沒一會兒全身都抖了起來，她似乎正努力控制著自己的聲線：“芫……芫芫，去、去去……”

去什麽，後頭的話她楞是沒法兒說出來。

湯芫從她媽手上的動作猜了個大概：“媽你是要我拿什麽嗎？”

丫丫也被林惠敏這樣子嚇得楞在當場。

“毛巾、濕毛巾……去絞條濕毛巾來……”林惠敏全身發軟，扶著門框站著，眼睛還是盯著傻瘋子，“丫丫，你爸會說話嗎？”

丫丫搖搖頭：“我沒聽他說過話。”

湯芫知道這個時候問什麽她媽都回答不上來，趕緊去絞條毛巾，遞給她媽。

她媽拿著毛巾就朝那傻瘋子走過去，那傻瘋子一緊張，又抱著丫丫向後退。

林惠敏眼裏驚疑不定地盯著傻瘋子，把毛巾遞給丫丫：“丫丫，你給……你爸爸擦把臉……給……”

湯芫這時要還不察覺出什麽來就枉為兩世人了，她心裏也打鼓似地跳：“媽，這傻瘋子你認識？”

“不知道……丫丫……給你爸擦擦，擦擦……”林惠敏聽進去湯芫的話了，可是她這時已經失去組織語言的能力，壓根不知道自己在說什麽，只是對湯芫的提問做出本能的回答。

林惠敏又試圖向前一步，傻瘋子還是往後退，眼看就撞上湯芫，又嚇得往廳和廚房門中正那柱子上靠，嘴裏還是不停發著“啊啊啊”的聲音。

林惠敏也不看湯芫，只不停說著：“你先去廚房待著……芋頭、芋頭我之前削好皮放盆裏了……你去廚房，別、別嚇著他……”

湯芫還是頭一回見到自己媽媽這麽語無論次，上次被人砸攤的時候她都只是一言不發護著丫丫。

湯芫趕緊退回廚房去，找到了芋頭，把芋頭再洗一遍，切成條。

鍋裏註水大火煮開後，湯芫把碼好在盤子裏的芋頭放蒸架上蒸著，又閃身出去院子裏把另一個鍋和爐先搬進來，再自個兒把那只只剩半瓶的液化汽罐挪進廚房。

這時她更察覺出異常了——平時她媽都不讓她自己去挪那液化汽罐，現在她媽著了魔似地坐在廳門檻上，目不轉睛地盯著丫丫給那傻瘋子擦臉。

傻瘋子特別不配合，不停地左右別開臉，丫丫的毛巾一直沒能接近他的臉。

湯芫打著另一個爐子，拿了塊豬油丟進去炸——豬油炸過的芋頭會更香。

豬油的味道其實湯芫覺得有點膩喉，但是夾味道特別好，能把淡而無味的食材帶來意外驚喜。

在傻瘋子“啊啊”的聲音中，芋頭就蒸好了。

湯芫試圖伸出頭去看情況，可她一伸頭出去，一和那傻瘋子有眼神接觸，他就叫得更厲害，湯芫只好捺著性子呆在廚房。

豬油炸好，湯芫把焦黃的豬油渣鏟出去，芋頭撥一半進去炸，她一邊撥著芋頭一邊用鏟子輕輕戳著芋皮，芋皮有點硬的時候她就把芋頭鏟出來，再炸另一半。

接著就是煮糖漿了。

其實反沙芋跟霜糖花生的做法差不多，湯芫往鍋水下半碗水，再下白糖，中小火煮著，一邊用鏟子拌著。

糖漿一煮好她就把控好油的芋頭倒進去，小心又快速地翻動，淺紫色的芋頭在翻動中便被琥珀色的糖漿包裹其中。

掛好糖漿，她把芋頭鏟出，在盤子裏碼整齊，沒一會兒表面就結上一層白瑩瑩的霜粒。

芋頭就跟她做給莊時澤的紅薯一樣，本身特別普通，可是一但遇到適合它的做法，它便會一改平庸，熠熠生輝。

她夾起一塊嘗一口——糖霜清甜，芋頭粉嫩，皮脆肉香，咬開香甜脆口，糖霜融進芋裏，讓幹口的芋頭轉成滋味無窮的口感。

一口反沙芋下喉，她就聽到外頭的媽媽“嗚嗚嗚”地像個小孩子似的哭了起來。

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