☆26.第26章桂花糯米藕
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第26章 桂花糯米藕
這時正在後門的水龍頭洗著手的搬運工人們，都聞到了這勾人的香味，大家沒想到是林建成那邊傳過來的，都以為是趙子貴做好了菜等他們。
大夥兒對向著這邊走的趙子貴說著——
“趙大廚做的菜就是香啊！”
“現在要是有碗白粥就美了！”
“咱們現在是可以開餐了是不？！”
趙子貴一開始還整明白，等他走出了後門之後，總算明白過來是怎麽一回事之後，臉就黑了下來。
。
趙子貴沿著香味一路走過去，他先是聞到淡淡的特制魚汁味，這種魚汁是陵鎮特有的制法，味道濃郁鹹香，每次做菜的時候只需要放一點點，整盆湯就充斥著魚的鮮味。
走近了，魚汁的味道就更濃，還帶著強烈的香氣，就算他沒見到魚，腦子已經出現魚肉孜孜不倦地吸收著琥珀色魚汁的畫面，他腦子裏甚至已經跳出了自己夾起一塊邊緣滲著魚汁，中間依然嫩白的魚，放進嘴裏細細咀嚼，那種爽滑堅實的口感。
岸邊兩個大熱天裏身著西裝的漢子伸手攔住了趙子貴。
趙子貴這才如夢初醒。
甲板上的人正吃著清脆的菜心，就聽到岸邊鬧出了大動靜，都紛紛放下筷子。
其中一個傭人跑來說：“是陵海大酒家的總廚，死活嚷著要上船來跟林老板比個高低。”
兩桌子的人一聽，都笑了，幾十歲的人了，還這麽幼稚。
林老先生哭笑不得地征求林建成的意見，林建成條件反射地看向旁邊的侄女。現在他對這個精靈的侄女唯命是從，她主意大，也好使，他都聽侄女的！
湯芫微微地點點頭。
林建成這才說：“讓他上來吧。”
湯芫覺得吧，趙子貴沒啥問題，反正最終丟臉的只會是他。
果然，趙子貴一臉王八之氣地大搖大擺著上來，一看其中一桌子人是昨晚在陵海大酒家不理他那桌，頓時就慫了。
他不敢跟人家這桌子人噴，就捉著林建成撒氣，一上來就陰陽怪氣：“喲，林大姐你弟不跑船，擱這兒做菜呢，還有模有樣的……”
他還裝模作樣地走過去，拿起林建成手旁的一根蔥：“老弟，這是蒜是蔥你會分不？”
這話裏的輕蔑感這船都快裝不下了，兩桌子的人聽了都對這個硬闖上人家船上的人沒啥好感。
林建成就冷笑一下，不再理會他，湯芫和林惠敏也沒拿正眼瞧他。
對於這種小人，最好就是不聞不問，你越理他他反而越來勁。
莊時澤這時笑著站起來，一臉十分謙卑的表情看得湯芫嘆為觀止，要不是她剛才看到他嘴邊那一閃而逝的壞笑，她還真當莊時澤當這趙子貴是貴客。
莊時澤抱歉地笑著說：“不好意思，一直都忘了跟大家介紹……”
趙子貴一聽，那尾巴翹上天了，心想你小子總算懂點兒事！
他就打斷莊時澤，說：“這會兒懂尊老了？不裝不認識你叔我了？我兒子跟你是同學呢！家長會我還見過你呢！裝裝啥裝啊你！”
莊時澤笑得更加不好意思地：“是，我不應該裝不認識你。”他的笑充滿了其他意味，“我應該跟大家好好地介紹你。”
趙子貴鼻孔都快向天了，皺鼻子癟嘴地把五官擠弄一番：“那還不趕緊介紹！”
莊時澤回過頭，表情換回嚴肅認真：“這個就是我同學，趙亦勳的爸爸。或者大家還不認識趙亦勳這個名字，不過就在前幾天，他的兒子指使了三個流氓，把那邊正在做菜的湯芫家的攤子砸了，原因就是他弟弟家的攤子生意不如意，覺得是湯芫和敏姨搶了他們家的生意。”
大家一聽，全都帶著看笑話的眼神打量著趙子貴。
趙子貴沒想到被莊時澤將了一軍，頓時就臉紅脖子粗，難堪得找不出話來回應——莊時澤說的是事實，可是他這麽當著人面前說，讓他面子往哪兒擱？
他被莊時澤這麽一說，腦子就亂了，指著一個穿短袖白襯衫西裝褲的說：“我認得你！你不工商局的嗎？你就這麽縱容姓林的在這兒開店，這合法嗎？我要去告發你！”
何書記一拍筷子就說：“告告告！哪兒告去？！咱們鎮裏正要發展船上餐飲業呢！你有本事你也整條船來！”
李局忍不住了：“可不是？你不也開店了麽！有本事跟人正當公平競爭去，跟這兒耍潑，老臉還要不要了？”
趙子貴大老粗一個，也不知道怎麽反駁，還特好面子，當著鎮裏這麽多有份量的人他也不敢說什麽，只好結結巴巴地指著林建成找臺階下：“你等著！我過幾天開張了，到時你沒生意別哭！”
大家看著夾著尾巴跑了個沒影的趙子貴，覺得真是個鬧劇，再看看依然淡定地繼續做菜的那兩母女和林建成，心想果然是一方水養百樣人。
湯芫這時走到桌邊，笑意盈盈地給兩桌子人躹了一躬，說：“抱歉，剛才的事打擾大家了，我待會兒給大家做個桂花糯米藕，夏天吃點甜品，心情會舒暢很多。”
其實大家這心情也受多少影響，但是湯芫這麽一說，大家心裏也十分受用，湯芫一轉身進船倉，都紛紛說著這女孩真懂事。
在座有好幾位跟林老先生差不多的，都跟林惠敏問起她女兒多大，有沒有男朋友之類的，聽得莊時澤又是一陣緊繃。
湯芫回到船倉裏，先是翻開腰包查自己有多少錢，一看有一百多兩百塊，就打開菜譜看獎勵——
無敵清脆酸辣交替入口香甜人吃人愛拍黃瓜——50元
香辣有道肉厚勁道鮮脆入味極品魷魚卷——80元
純生土豬腩油炒翠色原味蒜香脆骨嫩菜心——55元
這三個菜的獎勵一共是185塊軟妹幣，現在這些錢包括她平時袋著的零錢，都實實在在地躺在她的腰包裏。
湯芫覺得自己最近都患上“一炒完菜就掏兜看軟妹幣”的病，總是沒忍住，每看一回就感嘆一下金手指的神奇。
甲板上，林惠敏正給大家端上水嫩的蒸水蛋。
蒸水蛋是一道十分家常的小菜，但是看似簡單的蒸水蛋都十分考功夫——淡黃色的水蛋表面光滑平整，蛋香襯著蔥香，輕輕一聞就是沁人心脾的清香。
勺子往裏輕輕一戳，邊緣的醬油滲進去，清香裏又有點鹹味，入口即化開，蛋香又卷上來，再緩緩滑下喉間，開胃又下粥。
林惠敏蒸水蛋十分拿手，蛋打散之後她先把浮沫撇去，然後把醬油、細鹽再加點油，加溫水，一邊慢慢攪拌，攪完之後再撇一次浮沫。
撇浮沫十分重要，不撇好就會影響水蛋的光滑度，水也要加得得當，不然蒸出來的水蛋就會水蛋分離。
其中一桌一位頭發花白的老人家正哄著自己的孫子吃，另一位染了頭發，頭發黑得發亮的老人家說：“這小子還在看錢醫生吧？”
頭發花白的老人家發著愁說：“可不是？但是還是不吃東西。”
黑老發的老人家搖頭嘆氣：“好歹喝幾口湯了，慢慢來吧。”
頭發花白的老人家見孫子勉強吃了半勺，自己也勺一勺放進嘴裏——這水蒸蛋一個氣孔也沒有，細膩得就跟天上掛著的那朵雲似地，吃進嘴裏又爽滑得跟果凍似的，味道當然比果凍那滿嘴的糖精味好吃多了，蛋在嘴裏化開，蛋香蔥香醬油香混為一體，他忍不住又挖了幾勺來吃。
船倉裏的湯芫把獎勵畫面收起來，打開食材畫面，在“藕”的那項點了一下——
普通蓮藕——10湯幣
高級蓮藕——50湯幣
泥塘新起身肥孔大新鮮蓮藕——100湯幣
湯芫先是為這中二的名字稍微尷尬一下，然後毫不猶豫地選了最後一個買，反正100湯幣兌換回軟妹幣也只要一塊錢。
她本來沒打算做這個桂花糯米藕，就是剛才正做著菜的時候，“菜譜”突然跳了出來——
請做一道桂花糯米藕
材料：蓮藕、糯米、幹桂花、紅棗、冰糖、桂花蜜、蓮子
功效：補脾養胃，尤其適合脾胃虛弱人群食用。
上一次“菜譜”突然彈出來讓她做指定菜式，還是袁可瑩那次，煮的是生姜紅糖水。
那次袁可瑩一把紅糖水吃下去，立馬手腳都不冷了，臉色也紅潤了，肚子也不痛了，比什麽姑嫂丸還管用。
可見這“菜譜”的指定菜式還列了功效的，讓湯芫做肯定有它的道理。
所以湯芫就臨時跟大家說她會做這道桂花糯米藕。
除了蓮藕要湯芫自己買之外，其他配料都是“菜譜”備好，放在湯芫早上用來放食材的盆和碗裏，這些盆和碗都在船倉內，所以她才會進來。
她把食材都端出去，糯米洗凈放一邊控水。
藕還帶著泥土，十分新鮮，湯芫用軟刷把泥土洗凈，藕節切下一小塊，然後把藕孔清幹凈，把糯米塞進藕孔裏，藕孔被塞滿之後，她把剛才切下的藕節當成蓋子蓋上去，拿幾根牙簽斜插在邊緣固定。
她又如法炮制，一共做了六節糯米藕，再把糯米藕放進高壓鍋裏，註入沒藕頂的清水，再把去芯的蓮子、幹桂花、紅棗放下去，蓋上蓋，開大火。
桌子邊的客人的飯只吃到一半，大家邊聊邊吃，吃得比較慢。
湯芫就放心地看著火，沒一會就冒了氣，她再轉小火，等客人吃得七七八八的時候，高壓鍋的減壓閥就落了下去，一股桂花的香氣隱隱飄了出來。
她把蓋子打開，加入冰糖，讓鍋裏已經呈淡棗色的藕繼續煮著，桂花的暗香迅速彌漫開去，不遠處的兩桌人頓時精神一振，身子直了直。
等鍋裏的湯汁沸騰個十來分鐘，湯芫才關火，把藕取出來，切片，每個白色的骨瓷小碟裝兩片，淋上一小勺湯汁，再澆上桂花蜜，上桌。
桂花香裏透著蓮藕的醇香，桂花糯米藕一端上桌就吸引了大家的眼球，都不自覺地咽了咽口水。
剛才還在抗拒吃他爺爺給的東西的小子，這時看到這小碟藕眼都看直了，他第一次覺得……好想吃……
明媚的日光下，澆上桂花蜜和原湯汁的糯米藕色澤光亮，藕色晶瑩，襯著琥珀色的桂花蜜，蜜香和藕香相互相成，縈繞在每個人的鼻間。
湯芫微笑著說：“天熱，蓮子清火，希望各位喜歡。”
圓形的藕片中被軟糯的糯米填滿，輕咬一口，藕是彈中帶脆，咬而不散，入口又有桂花的芬芳，蜜汁滲至藕和糯米中，甜度適中，甜而不膩，嚼幾下，有點糯米有點帶牙，又不粘牙，這種口感著實迷人。
剛才還拒絕吃飯吃菜的小子先是吃了一小口，嘴裏的還沒嚼完又接著咬了另一口，把他頭發花白和泛著焗油黑的兩位老人家都看得目瞪口呆。
他又再仔細想想，今天他孫子算是吃的東西多了的——兩口蛤蜊湯、一塊魷魚卷、一根青菜、半口水蒸蛋、兩片糯米藕！
頭發花白的老人家趕緊轉頭去找湯芫，卻四處不見人影。
湯芫這時又躲船倉去了，她在看自己的獎勵，這味桂花糯米藕她一共獎勵了一百塊！
頭發花白的老人家就找來了林惠敏，說：“這位大廚，我能請你跟你女兒給我這孫子做飯麽？我、我會重金感謝的！”
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這時正在後門的水龍頭洗著手的搬運工人們，都聞到了這勾人的香味，大家沒想到是林建成那邊傳過來的，都以為是趙子貴做好了菜等他們。
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“趙大廚做的菜就是香啊！”
“現在要是有碗白粥就美了！”
“咱們現在是可以開餐了是不？！”
趙子貴一開始還整明白，等他走出了後門之後，總算明白過來是怎麽一回事之後，臉就黑了下來。
。
趙子貴沿著香味一路走過去，他先是聞到淡淡的特制魚汁味，這種魚汁是陵鎮特有的制法，味道濃郁鹹香，每次做菜的時候只需要放一點點，整盆湯就充斥著魚的鮮味。
走近了，魚汁的味道就更濃，還帶著強烈的香氣，就算他沒見到魚，腦子已經出現魚肉孜孜不倦地吸收著琥珀色魚汁的畫面，他腦子裏甚至已經跳出了自己夾起一塊邊緣滲著魚汁，中間依然嫩白的魚，放進嘴裏細細咀嚼，那種爽滑堅實的口感。
岸邊兩個大熱天裏身著西裝的漢子伸手攔住了趙子貴。
趙子貴這才如夢初醒。
甲板上的人正吃著清脆的菜心，就聽到岸邊鬧出了大動靜，都紛紛放下筷子。
其中一個傭人跑來說：“是陵海大酒家的總廚，死活嚷著要上船來跟林老板比個高低。”
兩桌子的人一聽，都笑了，幾十歲的人了，還這麽幼稚。
林老先生哭笑不得地征求林建成的意見，林建成條件反射地看向旁邊的侄女。現在他對這個精靈的侄女唯命是從，她主意大，也好使，他都聽侄女的！
湯芫微微地點點頭。
林建成這才說：“讓他上來吧。”
湯芫覺得吧，趙子貴沒啥問題，反正最終丟臉的只會是他。
果然，趙子貴一臉王八之氣地大搖大擺著上來，一看其中一桌子人是昨晚在陵海大酒家不理他那桌，頓時就慫了。
他不敢跟人家這桌子人噴，就捉著林建成撒氣，一上來就陰陽怪氣：“喲，林大姐你弟不跑船，擱這兒做菜呢，還有模有樣的……”
他還裝模作樣地走過去，拿起林建成手旁的一根蔥：“老弟，這是蒜是蔥你會分不？”
這話裏的輕蔑感這船都快裝不下了，兩桌子的人聽了都對這個硬闖上人家船上的人沒啥好感。
林建成就冷笑一下，不再理會他，湯芫和林惠敏也沒拿正眼瞧他。
對於這種小人，最好就是不聞不問，你越理他他反而越來勁。
莊時澤這時笑著站起來，一臉十分謙卑的表情看得湯芫嘆為觀止，要不是她剛才看到他嘴邊那一閃而逝的壞笑，她還真當莊時澤當這趙子貴是貴客。
莊時澤抱歉地笑著說：“不好意思，一直都忘了跟大家介紹……”
趙子貴一聽，那尾巴翹上天了，心想你小子總算懂點兒事！
他就打斷莊時澤，說：“這會兒懂尊老了？不裝不認識你叔我了？我兒子跟你是同學呢！家長會我還見過你呢！裝裝啥裝啊你！”
莊時澤笑得更加不好意思地：“是，我不應該裝不認識你。”他的笑充滿了其他意味，“我應該跟大家好好地介紹你。”
趙子貴鼻孔都快向天了，皺鼻子癟嘴地把五官擠弄一番：“那還不趕緊介紹！”
莊時澤回過頭，表情換回嚴肅認真：“這個就是我同學，趙亦勳的爸爸。或者大家還不認識趙亦勳這個名字，不過就在前幾天，他的兒子指使了三個流氓，把那邊正在做菜的湯芫家的攤子砸了，原因就是他弟弟家的攤子生意不如意，覺得是湯芫和敏姨搶了他們家的生意。”
大家一聽，全都帶著看笑話的眼神打量著趙子貴。
趙子貴沒想到被莊時澤將了一軍，頓時就臉紅脖子粗，難堪得找不出話來回應——莊時澤說的是事實，可是他這麽當著人面前說，讓他面子往哪兒擱？
他被莊時澤這麽一說，腦子就亂了，指著一個穿短袖白襯衫西裝褲的說：“我認得你！你不工商局的嗎？你就這麽縱容姓林的在這兒開店，這合法嗎？我要去告發你！”
何書記一拍筷子就說：“告告告！哪兒告去？！咱們鎮裏正要發展船上餐飲業呢！你有本事你也整條船來！”
李局忍不住了：“可不是？你不也開店了麽！有本事跟人正當公平競爭去，跟這兒耍潑，老臉還要不要了？”
趙子貴大老粗一個，也不知道怎麽反駁，還特好面子，當著鎮裏這麽多有份量的人他也不敢說什麽，只好結結巴巴地指著林建成找臺階下：“你等著！我過幾天開張了，到時你沒生意別哭！”
大家看著夾著尾巴跑了個沒影的趙子貴，覺得真是個鬧劇，再看看依然淡定地繼續做菜的那兩母女和林建成，心想果然是一方水養百樣人。
湯芫這時走到桌邊，笑意盈盈地給兩桌子人躹了一躬，說：“抱歉，剛才的事打擾大家了，我待會兒給大家做個桂花糯米藕，夏天吃點甜品，心情會舒暢很多。”
其實大家這心情也受多少影響，但是湯芫這麽一說，大家心裏也十分受用，湯芫一轉身進船倉，都紛紛說著這女孩真懂事。
在座有好幾位跟林老先生差不多的，都跟林惠敏問起她女兒多大，有沒有男朋友之類的，聽得莊時澤又是一陣緊繃。
湯芫回到船倉裏，先是翻開腰包查自己有多少錢，一看有一百多兩百塊，就打開菜譜看獎勵——
無敵清脆酸辣交替入口香甜人吃人愛拍黃瓜——50元
香辣有道肉厚勁道鮮脆入味極品魷魚卷——80元
純生土豬腩油炒翠色原味蒜香脆骨嫩菜心——55元
這三個菜的獎勵一共是185塊軟妹幣，現在這些錢包括她平時袋著的零錢，都實實在在地躺在她的腰包裏。
湯芫覺得自己最近都患上“一炒完菜就掏兜看軟妹幣”的病，總是沒忍住，每看一回就感嘆一下金手指的神奇。
甲板上，林惠敏正給大家端上水嫩的蒸水蛋。
蒸水蛋是一道十分家常的小菜，但是看似簡單的蒸水蛋都十分考功夫——淡黃色的水蛋表面光滑平整，蛋香襯著蔥香，輕輕一聞就是沁人心脾的清香。
勺子往裏輕輕一戳，邊緣的醬油滲進去，清香裏又有點鹹味，入口即化開，蛋香又卷上來，再緩緩滑下喉間，開胃又下粥。
林惠敏蒸水蛋十分拿手，蛋打散之後她先把浮沫撇去，然後把醬油、細鹽再加點油，加溫水，一邊慢慢攪拌，攪完之後再撇一次浮沫。
撇浮沫十分重要，不撇好就會影響水蛋的光滑度，水也要加得得當，不然蒸出來的水蛋就會水蛋分離。
其中一桌一位頭發花白的老人家正哄著自己的孫子吃，另一位染了頭發，頭發黑得發亮的老人家說：“這小子還在看錢醫生吧？”
頭發花白的老人家發著愁說：“可不是？但是還是不吃東西。”
黑老發的老人家搖頭嘆氣：“好歹喝幾口湯了，慢慢來吧。”
頭發花白的老人家見孫子勉強吃了半勺，自己也勺一勺放進嘴裏——這水蒸蛋一個氣孔也沒有，細膩得就跟天上掛著的那朵雲似地，吃進嘴裏又爽滑得跟果凍似的，味道當然比果凍那滿嘴的糖精味好吃多了，蛋在嘴裏化開，蛋香蔥香醬油香混為一體，他忍不住又挖了幾勺來吃。
船倉裏的湯芫把獎勵畫面收起來，打開食材畫面，在“藕”的那項點了一下——
普通蓮藕——10湯幣
高級蓮藕——50湯幣
泥塘新起身肥孔大新鮮蓮藕——100湯幣
湯芫先是為這中二的名字稍微尷尬一下，然後毫不猶豫地選了最後一個買，反正100湯幣兌換回軟妹幣也只要一塊錢。
她本來沒打算做這個桂花糯米藕，就是剛才正做著菜的時候，“菜譜”突然跳了出來——
請做一道桂花糯米藕
材料：蓮藕、糯米、幹桂花、紅棗、冰糖、桂花蜜、蓮子
功效：補脾養胃，尤其適合脾胃虛弱人群食用。
上一次“菜譜”突然彈出來讓她做指定菜式，還是袁可瑩那次，煮的是生姜紅糖水。
那次袁可瑩一把紅糖水吃下去，立馬手腳都不冷了，臉色也紅潤了，肚子也不痛了，比什麽姑嫂丸還管用。
可見這“菜譜”的指定菜式還列了功效的，讓湯芫做肯定有它的道理。
所以湯芫就臨時跟大家說她會做這道桂花糯米藕。
除了蓮藕要湯芫自己買之外，其他配料都是“菜譜”備好，放在湯芫早上用來放食材的盆和碗裏，這些盆和碗都在船倉內，所以她才會進來。
她把食材都端出去，糯米洗凈放一邊控水。
藕還帶著泥土，十分新鮮，湯芫用軟刷把泥土洗凈，藕節切下一小塊，然後把藕孔清幹凈，把糯米塞進藕孔裏，藕孔被塞滿之後，她把剛才切下的藕節當成蓋子蓋上去，拿幾根牙簽斜插在邊緣固定。
她又如法炮制，一共做了六節糯米藕，再把糯米藕放進高壓鍋裏，註入沒藕頂的清水，再把去芯的蓮子、幹桂花、紅棗放下去，蓋上蓋，開大火。
桌子邊的客人的飯只吃到一半，大家邊聊邊吃，吃得比較慢。
湯芫就放心地看著火，沒一會就冒了氣，她再轉小火，等客人吃得七七八八的時候，高壓鍋的減壓閥就落了下去，一股桂花的香氣隱隱飄了出來。
她把蓋子打開，加入冰糖，讓鍋裏已經呈淡棗色的藕繼續煮著，桂花的暗香迅速彌漫開去，不遠處的兩桌人頓時精神一振，身子直了直。
等鍋裏的湯汁沸騰個十來分鐘，湯芫才關火，把藕取出來，切片，每個白色的骨瓷小碟裝兩片，淋上一小勺湯汁，再澆上桂花蜜，上桌。
桂花香裏透著蓮藕的醇香，桂花糯米藕一端上桌就吸引了大家的眼球，都不自覺地咽了咽口水。
剛才還在抗拒吃他爺爺給的東西的小子，這時看到這小碟藕眼都看直了，他第一次覺得……好想吃……
明媚的日光下，澆上桂花蜜和原湯汁的糯米藕色澤光亮，藕色晶瑩，襯著琥珀色的桂花蜜，蜜香和藕香相互相成，縈繞在每個人的鼻間。
湯芫微笑著說：“天熱，蓮子清火，希望各位喜歡。”
圓形的藕片中被軟糯的糯米填滿，輕咬一口，藕是彈中帶脆，咬而不散，入口又有桂花的芬芳，蜜汁滲至藕和糯米中，甜度適中，甜而不膩，嚼幾下，有點糯米有點帶牙，又不粘牙，這種口感著實迷人。
剛才還拒絕吃飯吃菜的小子先是吃了一小口，嘴裏的還沒嚼完又接著咬了另一口，把他頭發花白和泛著焗油黑的兩位老人家都看得目瞪口呆。
他又再仔細想想，今天他孫子算是吃的東西多了的——兩口蛤蜊湯、一塊魷魚卷、一根青菜、半口水蒸蛋、兩片糯米藕！
頭發花白的老人家趕緊轉頭去找湯芫，卻四處不見人影。
湯芫這時又躲船倉去了，她在看自己的獎勵，這味桂花糯米藕她一共獎勵了一百塊！
頭發花白的老人家就找來了林惠敏，說：“這位大廚，我能請你跟你女兒給我這孫子做飯麽？我、我會重金感謝的！”
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