☆15.第15章魚香茄子
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第15章 魚香茄子
湯芫那頭已經被湧過來的客人團團圍住，淹沒在“我也要份孜然土豆”的聲音中。
這邊林惠敏跟湯偉業黑著臉對峙。
湯偉業笑得十分欠抽，說：“這麽不想見著我啊？你說，要是你女兒知道她爸是你害死的，會怎麽樣？”
。
這正是林惠敏最不想見到這個人的原因。
她一聽這話，當即站了起來，居高臨下地盯著湯偉業，一字一句地說：“偉鵬沒死！”
湯偉業被林惠敏這陰森的表情滲得慌，但又不願意在一女人面前認輸，吞吞吐吐地說：“咱媽說了，算命先生說你命格硬，就是克夫相！我弟他這麽多年消息都沒有半點，肯定是你把他克死了！”
林惠敏咬著牙伸手向後一指：“滾！”
此後幾晚湯偉業再沒出現過，但是每晚莊時澤和趙亦勳都會準時來報到。
每次趙亦勳都是吃一份，再原樣打包一份。
湯芫每回都覺得在自己的心理作用之下，覺得趙亦勳的眼神不太對。
她知道趙亦勳打包的目的，不外乎帶回去給他背後那個人試味道，想把配料吃出來。
不過她也不怕，把配料吃出來不難，但是配料哪樣放多少，就是天生味覺再發達的，也吃不出來。
星期六日晚對於湯芫和林惠敏來說，是個又歡喜又憂愁的日子。
因為這兩晚，饞嘴街的攤兒都可以五六點就開攤，保安不管。
林惠敏一開始還不太相信，但是五點多的時候她過去一看，大家基本都把車子推好了往外擺東西，她也趕緊回家準備。
但是湯芫還在莊時澤家做飯，她也不管了，跟過來找東西吃的袁可瑩交代一聲，讓女兒到時去饞嘴街找她，她就自己騎上車出攤去了。
湯芫這邊正在廚房忙碌著把茄子切條，莊時澤一言不發地站在湯芫邊上。
湯芫表示十分驚奇：“你……幹啥？”
莊時澤默默地接了一盆水：“你要的水。”
湯芫：“……謝謝。”
莊時澤：“不客氣。”
湯芫一開始還不知道莊時澤到底想幹嘛，然後在她把茄子切好條，回頭準備拿碟子，但是一轉身就看到莊時澤端著盤子在旁邊等著的時候，她終於知道他在幹什麽了。
大概是在替她……打下手？
她今晚來得匆忙，東西還沒買齊，買漏了最重要的豆瓣醬。
莊時澤在這裏她沒辦法買，她正想找個什麽借口支開他，回頭就看到他端著盤子，眼神跟個小狗似的，忽然就不忍心。
她幹脆就取了大蔥切粒，姜蒜剁蓉，沒事找事忙，正好把切好條的茄子放盤子裏，撒上鹽，腌一會兒讓它出水。
莊時澤也總是及時遞上一只小碗，一只小碟，好幾次湯芫回頭似乎還看到莊時澤嘴角的微笑，但是轉眼又是一副面無表情的樣子，她都幾乎懷疑自己看花眼了。
不能從菜譜買東西，她就先調魚香汁。
魚香汁雖然說是“魚”，但是並不用到魚。
她往一只碗裏加入醬油、陳醋、料酒，撒入黃糖，生粉勾芡加入一勺。
菜刀一偏，她“啪啪”兩下拍兩瓣蒜丟進去，加小勺雞精，最後加泡淑。
她拿雙筷子醬汁輕輕地拌著，濃郁的魚香味剎那間就飄滿整間廚房。
莊時澤的喉結不由自主地滑動幾下，湯芫把拌醬汁的筷子遞給他：“嘗嘗？”
莊時澤本來還想著矜持一下，可是他的手明顯已經戰勝了理智，他還在想這樣好不好的時候，筷子頭已經伸進他的舌尖。
辣味被酸甜中和，辣味雖重，但卻透出一絲讓人回味無窮的香，入口時並不覺得辣，但是下喉後辣味才緩緩湧起，也不嗆，十分適口。
莊時澤只覺得，光是點著這碗醬汁，他都可以吃下五碗白粥了！
這時外頭有人喊：“少爺，你同學來找你了。”
莊時澤這才僵著一張臉走出去，湯芫也才得以松了一口氣。
趁著莊時澤走出去，她迅速打開“菜譜”，在裏面找到“豆瓣醬”，點開——
郫縣豆瓣醬——10湯幣
高組郫縣豆瓣醬——50湯幣
過喉留香七日回味濃郁正宗郫縣豆瓣醬——100湯幣
她想了想，決定花一塊錢，買了最後那個名字十分中二的最高級豆瓣醬。
一切準備就緒，打火，拿只小奶鍋裝大半鍋油，油燙的時候下茄子炸。
茄子炸一會兒變開始變軟，顏色加深，她把茄子撈起，一條條鋪在吸油紙上。
茄子特別能吃油，一定得把油吸走一部分，不然最後整道菜會特別油膩，影響口感之餘也不健康。
她往炒鍋裏加一點點油，中小火，未等油起煙，她拿手懸在鍋的上方試了試，下蒜熗鍋，再加入蔥末和姜末，炒香。
之後就把豆瓣醬倒下，輕輕地翻炒。
沒一會兒鍋裏就有紅油滲出，並伴有豐腴的香味。
她再放泡椒，下茄子，炒均之後，她這才把剛才就調好的魚香汁繞著鍋裏的茄子淋上一圈。
這時翻炒可以慢點兒，沒一會兒，待茄子充分吸收了醬汁之後，湯芫再把青紅椒丁放下去，炒均，起碟。
她忍不住打開“菜譜”，打開獎勵界面——
十裏飄香絕味魚香茄子——50元
一看到這個價錢湯芫頓時覺得，多少油煙都值了！她的材料加起來才不到兩塊錢，裏面最貴的還是豆瓣醬，但是做完之後卻獎勵了50元，這能不開心麽！
她掏掏左邊的口袋，果然掏出一張50元，她伸手彈了彈，開心地笑了。
這時她就聽到一把十分溫婉的女聲說：“好香啊，你在廚房燜著魚嗎？我過去替你看看火吧，你不知道，這火候很重要……”
她趕緊把這張錢袋好，洗鍋準備下一道菜。
女聲在看到廚房裏的湯芫時戛然而止，然後來人臉色有一瞬間的僵硬，但很快又化為笑臉：“湯芫，你怎麽在這裏呀？”
湯芫還沒回答，莊時澤就走過去湯芫身邊，默默地遞上一塊紙巾。
湯芫自然地接過，這才應：“是啊，吳佳，真巧啊。我是他外公……”
莊時澤這時打斷她，向著吳佳微微地皺了皺眉：“湯芫在這裏有什麽問題？”
吳佳正是前幾晚在饞嘴街看到湯芫擺攤的牛仔褲女孩。
吳佳看到湯芫之後心情陡然降至冰點，湯芫居然在莊時澤家做菜！她不停地說服自己，這一定是個巧合！
莊時澤還這種態度對她，她更加不甘心！明明莊時澤應該對她態度更加好才對！
她想了想，莊時澤一定是害羞，有湯芫在，不好意思對自己太熱情才這樣，一定是！
莊時澤又說：“你表妹要的資料我過幾天再讓趙亦勳拿給你。”
吳佳趕緊體貼地說：“不用麻煩，我自己過來拿就可以啦！”她又故意吸吸鼻子，“好香啊。”雖然她不想承認，但是她聞到這股香味，恨不得面前擺上一碗白米飯，狠狠地扒上幾口。
莊時澤依然是面無表情，但是眼神卻放柔了下來，搶在湯芫前頭說：“湯芫做的，當然香了。”
吳佳的笑臉差點兒繃不住，她感覺心都揪到一塊兒，只能訕笑走進去，故意用可愛的調子說：“我爸爸做菜也很厲害，我試菜也很有水平噠～”
面癱達人莊時澤冷不丁補充上一句：“你試菜厲害剛才怎麽說是燜魚？”
吳佳邊走進去邊說：“不是魚……魚香茄子？”
湯芫點點頭：“剛起鍋，還熱著。”
吳佳看了一眼，只覺得這顏色是真漂亮，就說：“看起來不錯的樣子，就是味道……”
她順手就拿起剛才莊時澤試醬汁的筷子，莊時澤一把奪了過來：“這是我的筷子。”
吳佳十分尷尬地頓住手，湯芫這時正好把白飯盛好，莊時澤接過白飯，說：“你也吃點吧……”
吳佳就覺得時機來了：“是啊，湯芫，你也吃點吧，今晚你還得去擺攤呢。莊時澤，那晚我在那裏也看到你了，不過油煙太大我就走了，湯芫啊，你整天得端著個厚重的鍋呢，多吃點。”
湯芫一聽就知道這小女孩肚子裏那些彎彎道道，就笑笑不說話。
莊時澤放下手裏的碗，冷冷地說：“湯芫如果餓，她會自己盛飯吃，反正隨她喜歡。”
吳佳被嗆得說不出話來，就跟著坐下來，做出一副十分苦惱的樣子，輕輕嘟著嘴：“哎呀！好餓啊！”
以往她這麽說的時候，那些追求的男生都會想到一大堆好吃又有檔次的店，看她喜歡哪個，帶她去吃。
這個招數百試不爽，她每回都用。
莊時澤的註意力正被炸成紫金色的茄子吸引，一聽這話，就擡頭說：“那你還不回家？”
吳佳嗆了一下，在旁邊收拾的湯芫默默嘆氣，少年，你說話也太沖了。
這還不夠，莊時澤還沒好氣地回頭跟湯芫說：“放著瓊姨收拾就行了，你快過來啊，茄子要涼了。”
湯芫：“……還有個菜沒做好啊，”少年你能別把我拉下水麽。
吳佳一咬牙說：“我，那我回去了。”
莊時澤向著外頭說：“瓊姨，送客。”
吳佳一走，莊時澤這才把茄子放進嘴裏，香軟的茄子甜辣中隱約嘗出點酸，爽滑而不膩喉，在魚香醬的包裹下口感豐富，茄子味依然完整地保存下來，吃完一塊他就扒入一大口白飯，接著他的筷子根本停不下來。
林老先生的聲音由遠及近：“好你個小子自己居然先吃了，小芫怎麽不叫我一聲。”
湯芫表示很無辜：“……還有個菜沒做好啊。”
於是燙著生菜的湯芫就看到那一老一少夾著茄子狠狠地扒起了飯。
林惠敏剛開攤沒多久客人就多了起來，幸好有丫丫幫忙端菜收拾，她也不至於忙不過來。
她正炒著米粉，突然坐在另一個攤子的一個大老粗就把整盒米粉丟在地上：“我艹！這盒東西都餿了！”
緊接著另外兩個人也端著米粉走到林惠敏的攤子前面，其中一個把手裏的米粉一下砸在熱油鍋裏……
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這邊林惠敏跟湯偉業黑著臉對峙。
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。
這正是林惠敏最不想見到這個人的原因。
她一聽這話，當即站了起來，居高臨下地盯著湯偉業，一字一句地說：“偉鵬沒死！”
湯偉業被林惠敏這陰森的表情滲得慌，但又不願意在一女人面前認輸，吞吞吐吐地說：“咱媽說了，算命先生說你命格硬，就是克夫相！我弟他這麽多年消息都沒有半點，肯定是你把他克死了！”
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此後幾晚湯偉業再沒出現過，但是每晚莊時澤和趙亦勳都會準時來報到。
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不過她也不怕，把配料吃出來不難，但是配料哪樣放多少，就是天生味覺再發達的，也吃不出來。
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因為這兩晚，饞嘴街的攤兒都可以五六點就開攤，保安不管。
林惠敏一開始還不太相信，但是五點多的時候她過去一看，大家基本都把車子推好了往外擺東西，她也趕緊回家準備。
但是湯芫還在莊時澤家做飯，她也不管了，跟過來找東西吃的袁可瑩交代一聲，讓女兒到時去饞嘴街找她，她就自己騎上車出攤去了。
湯芫這邊正在廚房忙碌著把茄子切條，莊時澤一言不發地站在湯芫邊上。
湯芫表示十分驚奇：“你……幹啥？”
莊時澤默默地接了一盆水：“你要的水。”
湯芫：“……謝謝。”
莊時澤：“不客氣。”
湯芫一開始還不知道莊時澤到底想幹嘛，然後在她把茄子切好條，回頭準備拿碟子，但是一轉身就看到莊時澤端著盤子在旁邊等著的時候，她終於知道他在幹什麽了。
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她今晚來得匆忙，東西還沒買齊，買漏了最重要的豆瓣醬。
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莊時澤也總是及時遞上一只小碗，一只小碟，好幾次湯芫回頭似乎還看到莊時澤嘴角的微笑，但是轉眼又是一副面無表情的樣子，她都幾乎懷疑自己看花眼了。
不能從菜譜買東西，她就先調魚香汁。
魚香汁雖然說是“魚”，但是並不用到魚。
她往一只碗裏加入醬油、陳醋、料酒，撒入黃糖，生粉勾芡加入一勺。
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莊時澤的喉結不由自主地滑動幾下，湯芫把拌醬汁的筷子遞給他：“嘗嘗？”
莊時澤本來還想著矜持一下，可是他的手明顯已經戰勝了理智，他還在想這樣好不好的時候，筷子頭已經伸進他的舌尖。
辣味被酸甜中和，辣味雖重，但卻透出一絲讓人回味無窮的香，入口時並不覺得辣，但是下喉後辣味才緩緩湧起，也不嗆，十分適口。
莊時澤只覺得，光是點著這碗醬汁，他都可以吃下五碗白粥了！
這時外頭有人喊：“少爺，你同學來找你了。”
莊時澤這才僵著一張臉走出去，湯芫也才得以松了一口氣。
趁著莊時澤走出去，她迅速打開“菜譜”，在裏面找到“豆瓣醬”，點開——
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高組郫縣豆瓣醬——50湯幣
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她想了想，決定花一塊錢，買了最後那個名字十分中二的最高級豆瓣醬。
一切準備就緒，打火，拿只小奶鍋裝大半鍋油，油燙的時候下茄子炸。
茄子炸一會兒變開始變軟，顏色加深，她把茄子撈起，一條條鋪在吸油紙上。
茄子特別能吃油，一定得把油吸走一部分，不然最後整道菜會特別油膩，影響口感之餘也不健康。
她往炒鍋裏加一點點油，中小火，未等油起煙，她拿手懸在鍋的上方試了試，下蒜熗鍋，再加入蔥末和姜末，炒香。
之後就把豆瓣醬倒下，輕輕地翻炒。
沒一會兒鍋裏就有紅油滲出，並伴有豐腴的香味。
她再放泡椒，下茄子，炒均之後，她這才把剛才就調好的魚香汁繞著鍋裏的茄子淋上一圈。
這時翻炒可以慢點兒，沒一會兒，待茄子充分吸收了醬汁之後，湯芫再把青紅椒丁放下去，炒均，起碟。
她忍不住打開“菜譜”，打開獎勵界面——
十裏飄香絕味魚香茄子——50元
一看到這個價錢湯芫頓時覺得，多少油煙都值了！她的材料加起來才不到兩塊錢，裏面最貴的還是豆瓣醬，但是做完之後卻獎勵了50元，這能不開心麽！
她掏掏左邊的口袋，果然掏出一張50元，她伸手彈了彈，開心地笑了。
這時她就聽到一把十分溫婉的女聲說：“好香啊，你在廚房燜著魚嗎？我過去替你看看火吧，你不知道，這火候很重要……”
她趕緊把這張錢袋好，洗鍋準備下一道菜。
女聲在看到廚房裏的湯芫時戛然而止，然後來人臉色有一瞬間的僵硬，但很快又化為笑臉：“湯芫，你怎麽在這裏呀？”
湯芫還沒回答，莊時澤就走過去湯芫身邊，默默地遞上一塊紙巾。
湯芫自然地接過，這才應：“是啊，吳佳，真巧啊。我是他外公……”
莊時澤這時打斷她，向著吳佳微微地皺了皺眉：“湯芫在這裏有什麽問題？”
吳佳正是前幾晚在饞嘴街看到湯芫擺攤的牛仔褲女孩。
吳佳看到湯芫之後心情陡然降至冰點，湯芫居然在莊時澤家做菜！她不停地說服自己，這一定是個巧合！
莊時澤還這種態度對她，她更加不甘心！明明莊時澤應該對她態度更加好才對！
她想了想，莊時澤一定是害羞，有湯芫在，不好意思對自己太熱情才這樣，一定是！
莊時澤又說：“你表妹要的資料我過幾天再讓趙亦勳拿給你。”
吳佳趕緊體貼地說：“不用麻煩，我自己過來拿就可以啦！”她又故意吸吸鼻子，“好香啊。”雖然她不想承認，但是她聞到這股香味，恨不得面前擺上一碗白米飯，狠狠地扒上幾口。
莊時澤依然是面無表情，但是眼神卻放柔了下來，搶在湯芫前頭說：“湯芫做的，當然香了。”
吳佳的笑臉差點兒繃不住，她感覺心都揪到一塊兒，只能訕笑走進去，故意用可愛的調子說：“我爸爸做菜也很厲害，我試菜也很有水平噠～”
面癱達人莊時澤冷不丁補充上一句：“你試菜厲害剛才怎麽說是燜魚？”
吳佳邊走進去邊說：“不是魚……魚香茄子？”
湯芫點點頭：“剛起鍋，還熱著。”
吳佳看了一眼，只覺得這顏色是真漂亮，就說：“看起來不錯的樣子，就是味道……”
她順手就拿起剛才莊時澤試醬汁的筷子，莊時澤一把奪了過來：“這是我的筷子。”
吳佳十分尷尬地頓住手，湯芫這時正好把白飯盛好，莊時澤接過白飯，說：“你也吃點吧……”
吳佳就覺得時機來了：“是啊，湯芫，你也吃點吧，今晚你還得去擺攤呢。莊時澤，那晚我在那裏也看到你了，不過油煙太大我就走了，湯芫啊，你整天得端著個厚重的鍋呢，多吃點。”
湯芫一聽就知道這小女孩肚子裏那些彎彎道道，就笑笑不說話。
莊時澤放下手裏的碗，冷冷地說：“湯芫如果餓，她會自己盛飯吃，反正隨她喜歡。”
吳佳被嗆得說不出話來，就跟著坐下來，做出一副十分苦惱的樣子，輕輕嘟著嘴：“哎呀！好餓啊！”
以往她這麽說的時候，那些追求的男生都會想到一大堆好吃又有檔次的店，看她喜歡哪個，帶她去吃。
這個招數百試不爽，她每回都用。
莊時澤的註意力正被炸成紫金色的茄子吸引，一聽這話，就擡頭說：“那你還不回家？”
吳佳嗆了一下，在旁邊收拾的湯芫默默嘆氣，少年，你說話也太沖了。
這還不夠，莊時澤還沒好氣地回頭跟湯芫說：“放著瓊姨收拾就行了，你快過來啊，茄子要涼了。”
湯芫：“……還有個菜沒做好啊，”少年你能別把我拉下水麽。
吳佳一咬牙說：“我，那我回去了。”
莊時澤向著外頭說：“瓊姨，送客。”
吳佳一走，莊時澤這才把茄子放進嘴裏，香軟的茄子甜辣中隱約嘗出點酸，爽滑而不膩喉，在魚香醬的包裹下口感豐富，茄子味依然完整地保存下來，吃完一塊他就扒入一大口白飯，接著他的筷子根本停不下來。
林老先生的聲音由遠及近：“好你個小子自己居然先吃了，小芫怎麽不叫我一聲。”
湯芫表示很無辜：“……還有個菜沒做好啊。”
於是燙著生菜的湯芫就看到那一老一少夾著茄子狠狠地扒起了飯。
林惠敏剛開攤沒多久客人就多了起來，幸好有丫丫幫忙端菜收拾，她也不至於忙不過來。
她正炒著米粉，突然坐在另一個攤子的一個大老粗就把整盒米粉丟在地上：“我艹！這盒東西都餿了！”
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