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☆3.第3章蒜苗回鍋肉

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第3章 蒜苗回鍋肉

吃過午飯,林惠敏就勿忙地收拾碗筷:“芫芫,媽趕著開鋪去,你要是覺得悶就看會兒電視。”

湯芫把碗筷搶過來:“這兒我收拾,你開鋪去吧。”

林惠敏對於女兒這種行為見怪不怪,笑著出門:“你這三分鐘熱度要是持久點兒,那我做夢也能笑醒。”

女兒每隔一段時間都會良心發現,替她做做家務什麽的。

每當這個時候她就由著女兒去,反正這孩子沒隔多久就堅持不下去了。

她心裏那股興奮勁兒瞬間發酵,讓她在屋子裏轉來轉去,總覺得還想收拾收拾點什麽。

電視她看不進去,花了好幾個小時把家裏裏外外拖了三遍,窗戶桌子擦了,杯子什麽全洗了。

下午四點多的時候,精神雞血耗盡的湯芫終於消停了下來。

她洗著手上的一塊汙漬,那不羈放縱愛思考的腦袋又蹦出個主意——剛才看到櫥櫃裏還放著半刀五花肉,估計是她媽媽留著給她做晚飯吃的。

蒜苗回鍋肉,蒜香味兒融入五層肥瘦相間的肉裏,絕對的米飯殺手啊!

她決定就用那塊五花肉做個菜給她媽送晚餐去!

她甩甩手準備擦幹,卻發覺那塊汙漬壓根沒洗幹凈,依然是黑色的一塊。

她舉起右手對著陽光看,發覺右手大拇指指腹的位置有一塊黑斑,形狀十分規則。再湊點兒看時,湯芫驚呀地掙大眼睛——那塊黑斑只有尾指指甲蓋的一半大小,形狀像一本打開的書!

她莫名地想起自己那本家傳菜譜,盡管她當初在剛結婚的時候就把菜譜給了趙亦勳,但是那本線裝菜譜墨藍色的封面她記得真真切切。

但那本菜譜的封面是有字的,這塊黑斑明明只是一團黑,什麽都沒有。

湯芫大嘆一口氣,心想,大概我是真的很後悔自己把菜譜給了趙亦勳。

這也提醒了她——現在這本菜譜應該被媽媽鎖在櫃子裏,她得去找找。

她擡腳往裏屋走,拇指突然發起熱來。

她一擡手就眼前一黑,等視力再恢覆的時候,眼前居然懸浮著她的家傳菜譜——墨藍色的封面,正中寫著“湯祖經”三個隸書體的大字!

那本書足有一扇普通的門大小,半透明,見識不多的湯芫被這玄幻的場景嚇得“啊”了一聲。

緊接著,那本書自行打開,在湯芫伸手準備去碰的時候,上面的空白頁出現了幾行字——

白灼基圍蝦——20元

炸花生——5元

獎勵幣種為軟妹幣,本次一共獎勵25元,已放進宿主的褲兜。

湯芫腦子裏像下了一場導彈雨,眼睛盯著這本放大版的“菜譜”,雙手伸進褲兜裏掏。

還別說,她還真掏出25塊,不多不少!

湯芫聲音發抖:“做菜還有軟妹幣獎……我……我要把我家囤的菜肉全煮了!”

軟妹幣啊!真真切切的軟妹幣啊!

她還沒消化完這個“獎勵”,“菜譜”突然像電視換鏡頭一樣一閃,空白的紙上又開始打出一行行字——

收錄食材清單:生姜、蒜頭、香蔥、生鹽、生抽、老抽、辣椒、基圍蝦、花生、五花肉

由於這個差點兒把湯芫嚇蔫的菜譜實在太像一塊懸浮屏幕,湯芫就情不自禁地伸出手去點了一下。

她正好點在“五花肉”上,果然另一個畫面又彈了出來——

普通五花肉:10湯幣/斤

肥瘦適中口感極佳的五花肉:50湯幣/斤

肥瘦度完美肉實皮軟十裏飄香頭刀嫩五花:100湯幣/斤

《湯祖經》的流通虛擬幣為“湯幣”

1元軟妹幣=100湯幣

“我擦,這是名字起得越長越貴是吧?!”湯芫頓時不淡定了,飛快地換算一下,“這麽算來那個嫩五花才一塊錢一斤啊這不科學啊!”

那屏幕似乎並沒有接她話的意思,湯芫又一驚一乍地指著屏幕和那25塊:“可是這錢直接進我口袋了更不科學!”

屏幕微弱地閃了一下,似乎不想跟這個二貨解釋太多。

湯芫抱著死豬不怕開水燙的心態,伸出食指,點了一下嫩五花的選項。

屏幕又跳出個框讓她選擇數量,下面的是確定或者取消鍵。

她就選了一斤,確認。

屏幕又彈出幾行字——

“肥瘦度完美肉實皮軟十裏飄香頭刀嫩五花”已放進宿主使用過的盤子中,請註意查收。

已扣取宿主100湯幣,即一元軟妹幣。

也就一眨眼的功夫,湯芫手裏的二十五塊變成了兩張十塊和四張一塊。

湯芫跑到廚房一看,砧板旁邊多了一只碟,碟子上多了一塊色澤透亮,還隱隱有香味傳出的豬五花。

湯芫還發覺,這“菜譜”會跟著她跑,一直倔強地地橫在她眼前。

她正愁著怎麽把它收起來,菜譜就十分智能地一閃而逝。

她試著打開關閉了幾次之後掌握了方法——只要她一想著自己家傳的《湯祖經》封面,這本菜譜就會打開,一想合起來,菜譜就會自動消失。

其中一次,菜譜消失之前打出一行字——用菜譜圖鑒去感知食材,可將食材收進《湯祖經》中。

很快湯芫就明白了過來,只要用她那只有印記的大拇指按在食材上,《湯祖經》的食材清單中就會出現對應的食材名字!

這意味著她只要用手去碰一下任何食材,在菜譜裏就可以有名字很長好吃又便宜的肉菜吃了!

她被這天上砸下來的異能砸得熱血沸騰,當下就拿起那塊嫩五花放砧板上,打算刮刮皮,再開火把豬皮的毛頭處理一下。

結果她發現這豬肉皮光肉滑,一點兒毛頭也沒有。

湯芫高興得捧著嫩五花對著砧板哇哇叫了一會兒,趕緊洗幹凈,這才下刀把嫩五花切成半指寬的小塊,片薄。

她媽媽開的店就是小炒店,家裏常備各種材料,她飛快地把配料都備齊,在鍋裏註涼水,加點料酒,放肉。

她調了中火,然後從櫥櫃裏找出蒜苗,去根,拍碎,生蒜的香味頓時沖上,湯芫的口水開始在口腔中滲了出來。

豬肉煮到剛好斷生她就去掉浮沫撈了出來,肉湯倒在一只小鍋裏。

再洗凈鍋,下油去鍋鐵腥味,倒掉油,下肉煸炒,嫩紅的肉迅速在熱鍋中變白,獨特的肉香濃而不嗆,悠悠鉆進湯芫的鼻子裏,她仿佛已經吃到了噴香的煸肉,她下意識地咽了咽口水。

看來這最貴的嫩五花真不是吹的啊!

噴料酒,翻炒,她手腕一動把鏟子往旁邊一撥,把調好的生老抽倒下,炒熱,加姜蒜,再下蒜苗炒到蒜香濃郁,撥回五花肉,炒勻,灑一點點糖提鮮。

整間廚房都彌漫著獨特的五花肉香,蒜香和肉香融合在一起,提煉出讓人忍不住不停地咀嚼,用牙齒舌尖感受層次豐富的肉的獨特滋味。

湯芫急不及待地夾了一小塊進嘴裏,肥瘦肉相互相成,肥肉被瘦肉吸掉油膩堅實嚼勁,瘦肉被肥肉滋潤帶出肉香。

“太!好!吃!了!”詞匯匱乏的的湯芫閃著淚花嚼著肉,連著吃了好幾片。

她想著這盤肉還得留給媽媽當晚飯,忍著不多吃,又快手用剛才的肉湯煮了個大白菜湯。

肉湯裏留有五花肉的香味,把大白菜的菜青味去除得一幹二凈。

湯芫的鄰居六嬸聞到肉香從屋子裏走出來的時候,湯芫正在家裏翻箱倒櫃地找飯盒裝菜。

六嬸站在自己家門口,努力地吸著鼻子,被歲月洗刷得無比睿智的眼睛瞄準了湯芫家的廚房。

六嬸家旁邊不遠處就是泥沙池,她的孫子正在那兒挖坑騙小夥伴往裏伸腿。

小夥伴突然就被一股侵略性的肉香饞得猛咽口水,激動得一撥腿,六嬸的孫子頓時吃了一口沙子。

“好香啊!”小夥伴眼珠四處轉,尋找著香味的來源。

六嬸孫子怒潑泥沙,吐著嘴裏的沙子舉一把到小夥伴嘴邊:“你覺著香你吃……嗯嗯……我好像聞到紅燒肉的味道!”

旁邊幾個玩過家家的小女孩正揮舞著塑料迷你鍋鏟,臉紅耳赤地進行著“誰煮的泥沙飯看起來更好吃”的辯論,突然就安靜了下來,大家都在咽口水。

一個胖嘟嘟的女孩揉了揉圓滾滾的肚子:“我餓……”

緊接,以湯芫家為圓心,三間屋子為半徑的教師宿舍都陸續傳來了大門開合的聲音。

湯芫還在翻著放碗碟那格櫃子,就聽到門外傳來了幾下急促的敲門聲,伴隨著一把有點急切的叫聲——

“惠敏,惠敏,在家不?”

她心下奇怪,這個時間點大家基本都在家做飯,誰來串門?

湯芫抱著對方是來借醬油這種想法去開門,一拉開就嚇得往後退了一大步——

謔!這男女老幼齊集一堂的場面有點壯觀,她小心肝抖了抖想,這得一小缸醬油才夠分吧?!

跟湯芫滿腦子借醬油的不靠譜不同,睿智的六嬸開門見山,微笑著問:“你媽在做飯呢?”

六嬸話音剛落,立馬就感受到群眾們熱切的註視。

湯芫誠惶誠恐地弱弱回應:“我媽一點多的時候開鋪去了,您這是……”

她還記得六嬸是個特別聰明的小老太太,大概是閑得無聊,也可憐她們母女,隔三差五總給她媽介紹對象。

六嬸苦口婆心地勸她媽的畫面她還記憶猶新,她眼珠一轉,這回該不會是發動群眾勸她媽來的吧?

湯芫瞄了眼舉著一只塑料液化汽罐玩具的圓眼小女孩,慫了,笑得孫子似地:“我今晚也勸勸我媽去!我保證……”

沒等湯芫開始發毒誓,六嬸就驚訝地拉起她的手:“芫子,那是你在做飯呢?”

湯芫瞬間又感受群眾們的眼神更加熱切了,她驚疑不定地點點頭:“是……啊。”

六嬸用我軍當年勝利會師的握手力度,向湯芫表達了她的喜悅:“香啊!太香了!是蒜苔炒肉不?”

湯芫沒來得及回應,小胖妹子就奶聲奶氣地說:“燜豬腳。”

一個小男孩的聲音強勢插。入:“燜豬腳不是這個味兒!紅燒肉!”

“傻孩子,肯定有蒜苗,那蒜味兒都把我口水勾出來了!”

“我好餓啊,我想吃肉!”

當一盤肉被風卷殘雲地一掃而空之後,湯芫的內心是崩潰的。

她看著一個個滿足地舔著嘴唇的小孩子,還有閉著眼睛搖著頭還在嚼著肉的老師們,心想,我特麽就不該說那句“肉多著呢,大家都來嘗嘗”!

她更不應該相信他們那句“我就嘗一塊”!

還有那幾個邊嚷著“媽媽說不能亂吃別人的東西”,邊往嘴裏塞肉的的小屁孩。

孩砸,你把嘴邊的油擦擦再回去見你媽吧!

湯芫哭笑不得地看著空盤子,這下好了,飯盒也不用找了——他們竟然連口湯都沒給她剩下!

湯芫正洗著盤子,幾個小孩子去而覆返——

“芫子姐,這是我媽讓我送來的雞腿。”

“芫子姐,我奶奶的釀豆腐可好吃了,這小碟你嘗嘗。”

“芫子姐,我爺爺做的糖醋魚,這塊沒小刺噠!”

……

湯芫看著滿滿的一桌子菜,大多數都用小碟子裝著,可是這一份份都是他們的真誠。

她很不爭氣地紅了眼眶,上輩子她跟鄰居們交流不多,一直悶頭學習,後來媽媽去世後她就離開了陵鎮,沒想到鄰居們都這麽可愛!

等情緒穩定,她也終於給那份十裏飄香嫩五花獻完膝蓋,決定還是做一份蒜苗回鍋肉。

不過這回她沒敢再從菜譜裏買,而是直接用了媽媽留下的那塊肉。

她提著飯盒去媽媽店裏,還沒走近就聽到爭吵聲——

一把大噪門中氣十足地嚎著:“林惠敏!你說你這人怎麽手腳就不勤快點兒!不就收拾一下的事兒嗎?!還矯情上了!你現在這是說我好吃懶做不負責的意思是吧?!”

另一把弱弱點聲音響起:“李大姐,我沒那意思……這不大家合租一個鋪子麽……”

“喲!”大噪門怪叫起來,“這會兒記起來了呀!我跟你合租一個鋪子啊!我租的是早上中午的!你租的晚上夜宵!我煮的小餛飩小面清湯清水的,鍋裏能有多少油呀!你煮的大魚大肉留腥我還沒說呢,你還先告上狀了!什麽叫讓我收拾好再交接?!啥意思啊?!是說我不洗幹凈是吧!”

“我真沒那意思,就是大家共用的……”

“我看你這樣兒我就看不過去,裝啥委屈可憐啊!大家都看看啊!這是我剛剛煮出來的一碗餛飩面,你們看看這湯多清!這能有多少油?!信不信我進廚房把剛才那鍋拿出來讓大夥兒看看啊!說我不清理幹凈,有這道理麽?!”

湯芫艱難地撥開熱心的圍觀群眾,就看到她媽一臉尷尬地坐在椅子上,旁邊一叉著水桶腰揮著粗臂的婦女氣勢洶湧地上竄下跳,母猴子似地呱呱亂叫。

圍觀的大多都是純粹看熱鬧,被母猴子這麽一說,大家看向林惠敏的眼神都充滿事不關己的譴責——你煮的東西味道都大,鍋裏留味兒也是肯定的!

湯芫氣得不打一處來,先是叫了一聲“媽”。

大夥兒都被這脆生生的聲音吸引了註意力,繼而就看到一個長相俏麗的少女走了進來。

湯芫涼涼地看了一眼那母猴子,視線掃過一眼面前這群人,緩緩開口:“這大媽在刻意轉移重點。”

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