☆10.第10章這娘倆逃過荒？
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第10章 這娘倆逃過荒？
不過不得不說，東星斑這種魚肉，對孩子的身體健康是真的不錯。
為了讓自己的閨女快快長身體，司焱也不猶豫了，直接在系統中按下了購買。
隨著自己在食神納戒下單後，司焱的手機也受到了短信通知：您的銀行卡已扣除200元，剩餘3xxx元！
完犢子，沒錢了！
看來明天要準備出攤了！
購買成功後，一條一斤重的東星斑魚出現在了案板上，司焱拿起操刀，先將東星斑魚去鱗、內臟洗凈後，加入了去腥三劍客：蔥姜蒜，放在了一旁備用。
接下來就是和面。
取一個幹凈的盆，不要有水珠，把面放進去，在溫水中加入少量的鹽，溶勻後慢慢的導入面中，隨後邊倒水邊快速的用筷子劃面。
待盆中沒有幹面後，司焱挽了挽袖子，準備開始揉面！
有了揉面手的加持，那面團仿佛黏在了司焱的雙手上，行雲流水，強迫癥患者看上去極為舒適！
面團揉好，便是醒面了。
這一點確實需要註意，醒面15分鐘後，需要再揉一揉，隨後再醒15分鐘。
當然，醒面和室溫有很大的關系，現如今正是夏季，醒面的時間可以適當縮短。
等待的這個時間，魚肉去腥也差不多了，司焱提刀開始片魚肉，去掉外層的魚皮，將魚肉斜片切成抹刀片。
將片兒好的魚肉整齊的碼放在小盤子內，加精鹽、料酒、澱粉、十三香、少許的花椒粉，抹勻，隨後將冷水化開的澱粉，倒入其中，再次用手抓勻。
“爸爸！你在做飯嘛！”
司焱這邊剛抓好魚肉，曦曦推開廚房門探了一個小腦袋進來，而在曦曦的上方，還有一張美的令人窒息的臉蛋。
虞錦卿和司焱四目相對，有些尷尬地咳嗽了一聲：“那個……我們沒事兒！”
曦曦撅了撅嘴：“媽媽，你剛才不是說爸爸這個臭男……唔唔唔！唔唔唔！”
曦曦話還未說完，一只纖細的手便堵住了她的嘴，隨後廚房門再次被關上。
這娘倆搞什麽呢？
司焱無奈的搖了搖頭，打開了抽油煙機。
曦曦年紀還小，豆油和菜籽油相對不好吸收，所以司焱選擇了花生油。
油熱，下腌制好的魚片，待鍋內沸騰，小火煎炸。
待魚片變成淡黃色後撈出，備用。
擡頭看了眼時間，司焱掀開了醒面的盤子，將面團揪成小面團，隨後便開始拉面。
拉面一向是一個技術活，司焱先在手掌中放了點花生油，隨後將小面團揉勻，緩緩的推展成長條狀。
隨後，司焱兩只手臂大開大合，將小面團拉成了細面，兩邊揪掉，撒上了少許面粉，防止拉面黏連。
就在司焱將面條下進沸水中的時候，廚房的門……
又開了！
又來？
不過這次虞錦卿沒有探頭，而是自己的閨女兒曦曦走了進來。
曦曦湊到了司焱的面前，擡頭看向了那盤炸魚片：“好香啊！爸爸，我可以吃一點嘛？”
司焱望著曦曦那楚楚可憐的表情，笑著用筷子夾起了一塊：“乖閨女張嘴。”
曦曦聽話的張開了嘴巴，等待著司焱的投餵。
“嗯！好好吃哦！”
在曦曦的語言範疇內，她能想到的形容詞只能是這樣了。
“還要吃！”
曦曦此刻像只小羊駝，嘴裏還在上下的動。
司焱輕咳了一聲：“等等哦！這個魚片不是這麽吃的，在外面等爸爸做完哈。”
反正已經吃到了一塊，曦曦開心的點了點頭，走出了廚房。
而就在此時，廚房的門口，還站著另外一只小饞貓。
“曦曦，媽媽的呢！”
虞錦卿望著空著手出來的曦曦，不禁有些郁悶。
司焱開始炸魚片後，虞錦卿就已經聞到了香味。
自從上次嘗到了番蛋疙瘩湯的甜頭後，虞錦卿是真的沒想到，司焱做飯竟然如此有天賦！
“哎呀！曦曦忘了！”
望著曦曦的表情，虞錦卿真是恨鐵不成鋼啊！
女兒才和司焱認識了幾天啊？吃點好吃的，轉頭就把自己的親媽給忘了？
不行！
以後曦曦必須和司焱少接觸，否則自己在曦曦心中的地位就下降了！
“吶，張嘴。”
虞錦卿此時還在想著如何讓曦曦離司焱遠點，自己的頭頂就傳來了司焱的聲音。
完了！
這下子糗大了！
虞錦卿擡起紅彤彤的臉，看向了廚房門口的司焱，尷尬地笑了笑：“啊哈哈哈，我……唔！！！嗯……好吃唉！”
虞錦卿本還想狡辯，不過那近在矩尺的炸魚片，自己怎麽能夠拒絕？
“外焦裏嫩，一點腥味都沒有，實在是太好吃了！”
虞錦卿不禁讚嘆道。
司焱哼了哼：“想吃就對我閨女好點！竟敢要挾我閨女幫你偷吃的，再有下次……嘿！嘿！嘿！”
說完，司焱關上了門。
而曦曦也趕緊離開了這個“是非之地”。
嘿嘿嘿？？？
虞錦卿再純潔也明白這是什麽意思！
臭男人，敢要挾我！！！
……
廚房內。
拉面過水七分熟即可，司焱將炒鍋刷出來，鍋底倒花生油，加入少許的郫縣豆瓣醬炒香後，再加入生姜和少許蒜苗段。
待蒜苗段變色後，加入少許蠔油、鹽、雞精，倒入拉面翻炒一分鐘後，再加少許白糖提鮮，然後加入魚片翻炒，出鍋。
望著眼前回鍋魚片炒面，司焱很是自信，拿起筷子嘗了一口。
果然！
一切都在自己的掌控之中！
“飯好啦！準備吃吧！”
司焱將準備好的兩份回鍋魚片炒面從廚房內端了出來，然而客廳的一幕，著實讓司焱楞住了！
乖乖！
此時桌子的兩側，虞錦卿和司曦曦坐的無比端正，正盯著司焱……
手中的那兩盤炒面！
這娘倆是逃過荒嗎？
還是這輩子沒吃過飯？
“嘗嘗吧，我新研究的美食：回鍋魚片炒面！”
司焱無比自信的說道。
曦曦倒是沒管名字，反正作為孩子，負責吃就好了，不負責評價！
而虞錦卿則是有些詫異的望著司焱：“回鍋魚片炒面？我怎麽從沒聽說過？”
司焱笑道：“這是我自己發明的。”
虞錦卿用筷子再次夾起了一片魚肉，放進了口中。
“嗯！好吃！想不到經過油炸後再和拉面翻炒，脆感和肉質竟然沒有什麽變化，反而更加細膩了！”
司焱饒有興致的望著虞錦卿。
想不到這女人的評價竟像模像樣的。
“這是用的什麽魚肉？”
這道美食，其實很難做，一旦有一個順序錯了，都不會達到理想的效果。
特別是魚肉，一定要最後加，否則魚肉就不酥脆了。
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完犢子，沒錢了！
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購買成功後，一條一斤重的東星斑魚出現在了案板上，司焱拿起操刀，先將東星斑魚去鱗、內臟洗凈後，加入了去腥三劍客：蔥姜蒜，放在了一旁備用。
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取一個幹凈的盆，不要有水珠，把面放進去，在溫水中加入少量的鹽，溶勻後慢慢的導入面中，隨後邊倒水邊快速的用筷子劃面。
待盆中沒有幹面後，司焱挽了挽袖子，準備開始揉面！
有了揉面手的加持，那面團仿佛黏在了司焱的雙手上，行雲流水，強迫癥患者看上去極為舒適！
面團揉好，便是醒面了。
這一點確實需要註意，醒面15分鐘後，需要再揉一揉，隨後再醒15分鐘。
當然，醒面和室溫有很大的關系，現如今正是夏季，醒面的時間可以適當縮短。
等待的這個時間，魚肉去腥也差不多了，司焱提刀開始片魚肉，去掉外層的魚皮，將魚肉斜片切成抹刀片。
將片兒好的魚肉整齊的碼放在小盤子內，加精鹽、料酒、澱粉、十三香、少許的花椒粉，抹勻，隨後將冷水化開的澱粉，倒入其中，再次用手抓勻。
“爸爸！你在做飯嘛！”
司焱這邊剛抓好魚肉，曦曦推開廚房門探了一個小腦袋進來，而在曦曦的上方，還有一張美的令人窒息的臉蛋。
虞錦卿和司焱四目相對，有些尷尬地咳嗽了一聲：“那個……我們沒事兒！”
曦曦撅了撅嘴：“媽媽，你剛才不是說爸爸這個臭男……唔唔唔！唔唔唔！”
曦曦話還未說完，一只纖細的手便堵住了她的嘴，隨後廚房門再次被關上。
這娘倆搞什麽呢？
司焱無奈的搖了搖頭，打開了抽油煙機。
曦曦年紀還小，豆油和菜籽油相對不好吸收，所以司焱選擇了花生油。
油熱，下腌制好的魚片，待鍋內沸騰，小火煎炸。
待魚片變成淡黃色後撈出，備用。
擡頭看了眼時間，司焱掀開了醒面的盤子，將面團揪成小面團，隨後便開始拉面。
拉面一向是一個技術活，司焱先在手掌中放了點花生油，隨後將小面團揉勻，緩緩的推展成長條狀。
隨後，司焱兩只手臂大開大合，將小面團拉成了細面，兩邊揪掉，撒上了少許面粉，防止拉面黏連。
就在司焱將面條下進沸水中的時候，廚房的門……
又開了！
又來？
不過這次虞錦卿沒有探頭，而是自己的閨女兒曦曦走了進來。
曦曦湊到了司焱的面前，擡頭看向了那盤炸魚片：“好香啊！爸爸，我可以吃一點嘛？”
司焱望著曦曦那楚楚可憐的表情，笑著用筷子夾起了一塊：“乖閨女張嘴。”
曦曦聽話的張開了嘴巴，等待著司焱的投餵。
“嗯！好好吃哦！”
在曦曦的語言範疇內，她能想到的形容詞只能是這樣了。
“還要吃！”
曦曦此刻像只小羊駝，嘴裏還在上下的動。
司焱輕咳了一聲：“等等哦！這個魚片不是這麽吃的，在外面等爸爸做完哈。”
反正已經吃到了一塊，曦曦開心的點了點頭，走出了廚房。
而就在此時，廚房的門口，還站著另外一只小饞貓。
“曦曦，媽媽的呢！”
虞錦卿望著空著手出來的曦曦，不禁有些郁悶。
司焱開始炸魚片後，虞錦卿就已經聞到了香味。
自從上次嘗到了番蛋疙瘩湯的甜頭後，虞錦卿是真的沒想到，司焱做飯竟然如此有天賦！
“哎呀！曦曦忘了！”
望著曦曦的表情，虞錦卿真是恨鐵不成鋼啊！
女兒才和司焱認識了幾天啊？吃點好吃的，轉頭就把自己的親媽給忘了？
不行！
以後曦曦必須和司焱少接觸，否則自己在曦曦心中的地位就下降了！
“吶，張嘴。”
虞錦卿此時還在想著如何讓曦曦離司焱遠點，自己的頭頂就傳來了司焱的聲音。
完了！
這下子糗大了！
虞錦卿擡起紅彤彤的臉，看向了廚房門口的司焱，尷尬地笑了笑：“啊哈哈哈，我……唔！！！嗯……好吃唉！”
虞錦卿本還想狡辯，不過那近在矩尺的炸魚片，自己怎麽能夠拒絕？
“外焦裏嫩，一點腥味都沒有，實在是太好吃了！”
虞錦卿不禁讚嘆道。
司焱哼了哼：“想吃就對我閨女好點！竟敢要挾我閨女幫你偷吃的，再有下次……嘿！嘿！嘿！”
說完，司焱關上了門。
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虞錦卿再純潔也明白這是什麽意思！
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……
廚房內。
拉面過水七分熟即可，司焱將炒鍋刷出來，鍋底倒花生油，加入少許的郫縣豆瓣醬炒香後，再加入生姜和少許蒜苗段。
待蒜苗段變色後，加入少許蠔油、鹽、雞精，倒入拉面翻炒一分鐘後，再加少許白糖提鮮，然後加入魚片翻炒，出鍋。
望著眼前回鍋魚片炒面，司焱很是自信，拿起筷子嘗了一口。
果然！
一切都在自己的掌控之中！
“飯好啦！準備吃吧！”
司焱將準備好的兩份回鍋魚片炒面從廚房內端了出來，然而客廳的一幕，著實讓司焱楞住了！
乖乖！
此時桌子的兩側，虞錦卿和司曦曦坐的無比端正，正盯著司焱……
手中的那兩盤炒面！
這娘倆是逃過荒嗎？
還是這輩子沒吃過飯？
“嘗嘗吧，我新研究的美食：回鍋魚片炒面！”
司焱無比自信的說道。
曦曦倒是沒管名字，反正作為孩子，負責吃就好了，不負責評價！
而虞錦卿則是有些詫異的望著司焱：“回鍋魚片炒面？我怎麽從沒聽說過？”
司焱笑道：“這是我自己發明的。”
虞錦卿用筷子再次夾起了一片魚肉，放進了口中。
“嗯！好吃！想不到經過油炸後再和拉面翻炒，脆感和肉質竟然沒有什麽變化，反而更加細膩了！”
司焱饒有興致的望著虞錦卿。
想不到這女人的評價竟像模像樣的。
“這是用的什麽魚肉？”
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