☆130.第130章你到底服不服
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第130章 你到底服不服
艾倫真是有一些無奈,費尼啊真是天堂有路你不走,地獄無門自來投,如果沒有這個任務,他恐怕都不會來金肘子餐廳就餐。
既然系統任務發布了,就不要怪他嘴下不留情了。
費尼,你要怪就怪系統吧,真不是我的鍋。
艾倫在心底默默的念叨著。
“首先我來來說一說第一道頭盤,香煎魚排佐薄荷檸檬醬汁。這魚排所用的海魚,應該是被稱為假鱈魚的費尼鱸魚,而且這魚打上來至少十二小時以上,其死亡時間也在四小時以上,魚肉已經變得松散,鮮味也即將流失殆盡,這道開胃菜唯一可取之處就是薄荷檸檬醬汁,還算是開胃,有效的掩蓋了魚排不新鮮的缺點。”
艾倫伸出一根手指,對著費尼說道。
費尼聽到艾倫的評價,心中不由得一陣,他竟然說的分毫不差。
這魚是昨天的,本以為在缸裏養著沒有什麽事情,可是在早上的時候,竟然全部都死了。
這讓費尼十分惱火,因為這件事他差點將一個負責養魚的幫廚給開掉。
不過錯了就是錯了,並沒有好狡辯的,只是他已經用了薄荷與檸檬醬汁遮蓋了味道,就是前期腌制魚排的時候,都加了一個香辛料,掩蓋其不新鮮。
沒想到艾倫·伯納特竟然吃出來了,這不得不讓費尼·柏德利在意外之餘,感覺到震驚。
這還是人的舌頭嘛,騙亡靈的吧。
艾倫見費尼沒有說話,微微一笑,然後伸出第二根手指。
“至於這奶香蘑菇濃湯,我不得不說,是這些料理之中的最大敗筆。”
“一般高湯都是用魚骨或者牛骨、豬骨熬制,放一些蔬菜的根莖也是增加其高湯的鮮味。”
“只是為什麽你要在這道料理中加入胡蘿蔔,尤其是在做高湯的時候,胡蘿蔔的甜味,徹底將奶香蘑菇濃湯的平衡給打破了。”
聽到艾倫的話,費尼更是驚訝不已,胡蘿蔔他只是在高湯裏加了一些,只是為了提升濃湯的層次感,沒想到艾倫·伯納特竟然也給吃出來了。
艾倫·伯納特這條舌頭,到底是不是人的舌頭,今天看來是栽了,他說的完全正確,我竟然無力去反駁。
費尼在心中開始吶喊。
“第三是這烤羊排,不得不說其蒜香味飛揚濃郁,在加上一些香辛料的合理搭配,徹底將羊肉的香味激發出來,這不得不是一道非常棒的料理。”
“只不過,這道蒜香烤羊排的敗筆,就是羊肉裏面還帶著血水,羊排要用小火慢慢的烤,要烤爐的熱量慢慢滲透進羊排,從而將血水逼出來,也把羊排的香氣徹底激發出來,費尼主廚你要著急了,烤爐溫度有一些偏高了。只有十度只差,那也是天差地別。而且你烤制羊排的時間,整整縮短了五分鐘。”
艾倫伸出了第三根手指,將最後一道主菜,蒜香烤羊排的敗筆說了出來。
費尼無言以對,他真的把平時烤羊排的溫度,升高了十度,因為午餐時間已經過了,艾倫四人來到餐館吃飯,可以說是最後一桌了。
因為節省時間,費尼將烤爐溫度調高,烤制的時間也相應的縮短五分鐘了。
費尼驚恐的看著艾倫,這是一只怪物嘛?似乎看見了他操作一樣,為什麽會說的這麽準確?
簡直不是人,是亡靈吧,不是亡靈也一定是惡魔!
“你……你……你怎麽知道。”
費尼退後兩步,與艾倫拉開了一些距離。
看到費尼的臉色,在一旁一直靜靜看著的盧尼,心中翻起了驚濤駭浪。
他本以為艾倫·伯納特只是根據經驗,或者是敏銳的舌頭才會說出這些的。
可是看到費尼的表情,他可以肯定,艾倫·伯納特說的分毫不差。
竟然連時間與烤制溫度都能說出來,這就不光是經驗和敏銳舌頭的問題了。
還有一種奇妙的天賦,一種天生就是料理師的天賦。
艾倫帶著三個員工走了,只留下了還在呆呆站立的費尼。
“費尼主廚,你沒事吧。”
侍者看著一臉落寞的費尼,有一些擔憂。
“沒什麽,或許真的是我急躁了,好了,從晚餐起大家打起精神來,好好幹!”
費尼並沒有唄艾倫這一番話說的低迷,反而激發起了他沈睡已久的鬥志。
他可是要參加料理師考試的男人了,不能就這麽認輸!
侍者看著鬥志滿滿的費尼,有一些頭疼,這是要開啟地獄模式的節奏啊。
艾倫等人回到餐廳後,山姆一臉哀怨的看著他,欲言欲止,把艾倫看的雞皮疙瘩都立起來了。
“山姆,你別用怨婦的那種眼神看我,有話快說!”
艾倫實在被山姆盯得受不了了,離開他老遠才詢問道。
“老板,我餓!”
山姆眼中滿是祈求,語氣誠懇。
“嗯,我也是!”
傑森讚同的點點頭,他也沒有吃飽,剛才的料理味道真沒有老板做的好。
還有就是,這兩個人的食量比較大,吃這麽點真的和沒吃一樣。
艾倫將頭扭向盧尼,用疑問的眼神看向他,意思就是說:“你呢?”
盧尼不好意思的笑著:“如果老板能做的話,我還能吃點……”
艾倫犯了一個白眼,他真的有一些頭疼了,感覺盧尼沒有這麽大胃口,現在咋開始要向大胃王發展了呢?
他哀嘆一聲,轉身進入廚房,給山姆三人去做飯了。
“呦,老板萬歲!老板太棒了……”
山姆看到艾倫走進廚房,就開始歡呼起來。
員工餐很簡單,只是炒了一鍋米飯,在弄了一點泡菜做配菜。
看著山姆三人吃的有滋有味的,艾倫都有一些餓了。
這可能就是看別人吃飯香,自己也會餓的心理吧。
艾倫記得在以前,有很多網絡上的吃播,很受年輕人的歡迎,還有很多美食番,感覺很治愈。
為什麽有很多人喜歡看吃播呢,恐怕每個人都很寂寞吧,一個人在異地真的很寂寞,希望有一個人來陪著吃飯。
怎麽說吃飯都是一件很幸福的事情,然而每當一個人深夜回家,吃著一碗泡面的時候,吃的並不是享受,而是寂寞!
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艾倫真是有一些無奈,費尼啊真是天堂有路你不走,地獄無門自來投,如果沒有這個任務,他恐怕都不會來金肘子餐廳就餐。
既然系統任務發布了,就不要怪他嘴下不留情了。
費尼,你要怪就怪系統吧,真不是我的鍋。
艾倫在心底默默的念叨著。
“首先我來來說一說第一道頭盤,香煎魚排佐薄荷檸檬醬汁。這魚排所用的海魚,應該是被稱為假鱈魚的費尼鱸魚,而且這魚打上來至少十二小時以上,其死亡時間也在四小時以上,魚肉已經變得松散,鮮味也即將流失殆盡,這道開胃菜唯一可取之處就是薄荷檸檬醬汁,還算是開胃,有效的掩蓋了魚排不新鮮的缺點。”
艾倫伸出一根手指,對著費尼說道。
費尼聽到艾倫的評價,心中不由得一陣,他竟然說的分毫不差。
這魚是昨天的,本以為在缸裏養著沒有什麽事情,可是在早上的時候,竟然全部都死了。
這讓費尼十分惱火,因為這件事他差點將一個負責養魚的幫廚給開掉。
不過錯了就是錯了,並沒有好狡辯的,只是他已經用了薄荷與檸檬醬汁遮蓋了味道,就是前期腌制魚排的時候,都加了一個香辛料,掩蓋其不新鮮。
沒想到艾倫·伯納特竟然吃出來了,這不得不讓費尼·柏德利在意外之餘,感覺到震驚。
這還是人的舌頭嘛,騙亡靈的吧。
艾倫見費尼沒有說話,微微一笑,然後伸出第二根手指。
“至於這奶香蘑菇濃湯,我不得不說,是這些料理之中的最大敗筆。”
“一般高湯都是用魚骨或者牛骨、豬骨熬制,放一些蔬菜的根莖也是增加其高湯的鮮味。”
“只是為什麽你要在這道料理中加入胡蘿蔔,尤其是在做高湯的時候,胡蘿蔔的甜味,徹底將奶香蘑菇濃湯的平衡給打破了。”
聽到艾倫的話,費尼更是驚訝不已,胡蘿蔔他只是在高湯裏加了一些,只是為了提升濃湯的層次感,沒想到艾倫·伯納特竟然也給吃出來了。
艾倫·伯納特這條舌頭,到底是不是人的舌頭,今天看來是栽了,他說的完全正確,我竟然無力去反駁。
費尼在心中開始吶喊。
“第三是這烤羊排,不得不說其蒜香味飛揚濃郁,在加上一些香辛料的合理搭配,徹底將羊肉的香味激發出來,這不得不是一道非常棒的料理。”
“只不過,這道蒜香烤羊排的敗筆,就是羊肉裏面還帶著血水,羊排要用小火慢慢的烤,要烤爐的熱量慢慢滲透進羊排,從而將血水逼出來,也把羊排的香氣徹底激發出來,費尼主廚你要著急了,烤爐溫度有一些偏高了。只有十度只差,那也是天差地別。而且你烤制羊排的時間,整整縮短了五分鐘。”
艾倫伸出了第三根手指,將最後一道主菜,蒜香烤羊排的敗筆說了出來。
費尼無言以對,他真的把平時烤羊排的溫度,升高了十度,因為午餐時間已經過了,艾倫四人來到餐館吃飯,可以說是最後一桌了。
因為節省時間,費尼將烤爐溫度調高,烤制的時間也相應的縮短五分鐘了。
費尼驚恐的看著艾倫,這是一只怪物嘛?似乎看見了他操作一樣,為什麽會說的這麽準確?
簡直不是人,是亡靈吧,不是亡靈也一定是惡魔!
“你……你……你怎麽知道。”
費尼退後兩步,與艾倫拉開了一些距離。
看到費尼的臉色,在一旁一直靜靜看著的盧尼,心中翻起了驚濤駭浪。
他本以為艾倫·伯納特只是根據經驗,或者是敏銳的舌頭才會說出這些的。
可是看到費尼的表情,他可以肯定,艾倫·伯納特說的分毫不差。
竟然連時間與烤制溫度都能說出來,這就不光是經驗和敏銳舌頭的問題了。
還有一種奇妙的天賦,一種天生就是料理師的天賦。
艾倫帶著三個員工走了,只留下了還在呆呆站立的費尼。
“費尼主廚,你沒事吧。”
侍者看著一臉落寞的費尼,有一些擔憂。
“沒什麽,或許真的是我急躁了,好了,從晚餐起大家打起精神來,好好幹!”
費尼並沒有唄艾倫這一番話說的低迷,反而激發起了他沈睡已久的鬥志。
他可是要參加料理師考試的男人了,不能就這麽認輸!
侍者看著鬥志滿滿的費尼,有一些頭疼,這是要開啟地獄模式的節奏啊。
艾倫等人回到餐廳後,山姆一臉哀怨的看著他,欲言欲止,把艾倫看的雞皮疙瘩都立起來了。
“山姆,你別用怨婦的那種眼神看我,有話快說!”
艾倫實在被山姆盯得受不了了,離開他老遠才詢問道。
“老板,我餓!”
山姆眼中滿是祈求,語氣誠懇。
“嗯,我也是!”
傑森讚同的點點頭,他也沒有吃飽,剛才的料理味道真沒有老板做的好。
還有就是,這兩個人的食量比較大,吃這麽點真的和沒吃一樣。
艾倫將頭扭向盧尼,用疑問的眼神看向他,意思就是說:“你呢?”
盧尼不好意思的笑著:“如果老板能做的話,我還能吃點……”
艾倫犯了一個白眼,他真的有一些頭疼了,感覺盧尼沒有這麽大胃口,現在咋開始要向大胃王發展了呢?
他哀嘆一聲,轉身進入廚房,給山姆三人去做飯了。
“呦,老板萬歲!老板太棒了……”
山姆看到艾倫走進廚房,就開始歡呼起來。
員工餐很簡單,只是炒了一鍋米飯,在弄了一點泡菜做配菜。
看著山姆三人吃的有滋有味的,艾倫都有一些餓了。
這可能就是看別人吃飯香,自己也會餓的心理吧。
艾倫記得在以前,有很多網絡上的吃播,很受年輕人的歡迎,還有很多美食番,感覺很治愈。
為什麽有很多人喜歡看吃播呢,恐怕每個人都很寂寞吧,一個人在異地真的很寂寞,希望有一個人來陪著吃飯。
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