第一千一百一十九章品鑒
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第一千一百一十九章 品鑒
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尼固珠立時抓著帽纓就往嘴裏送。
十三阿哥忙往後挪了一下。
“呀……啊……”
尼固珠立時惱了，掙紮著探身過去。
旁人還罷，十五阿哥與十六阿哥還是第一次見這麽大的孩子，都帶了好奇，圍了過來，被尼固珠一腳踹了一個。
小哥倆嚇了一跳，退後一步。
抱著人的大阿哥都覺得手忙腳亂了，不知道壓著小胳膊，還是攔著小腿。
尼固珠圓滾滾的小身子，使勁地扭著。
眼見著夠不著，她嘴角就要耷拉著。
舒舒察覺到不對，忙推了一把九阿哥。
“哇哇……”
尼固珠嗓門響亮，魔音刺耳。
九阿哥忙接過去，拍了拍，對大家道：“不能再逗了，氣性大著呢，嚎起來沒完！”
確實脾氣大，換了人抱著，也不管用，依舊是扯著嗓子幹嚎，幹打雷，不下雨。
十三阿哥再將帽子送到跟前，小姑娘也不要了，小手使勁推著，臉上帶了憤怒。
大家望向九阿哥，這大小差不多的相貌，這性子也是順著來的，也是女肖父？
豐生聽到妹妹哭，小臉也皺起來。
阿克丹這裏還好，正被舒舒抱著，乖乖巧巧的。
舒舒眼見亂糟糟的，忙對康熙告了聲罪，帶了孩子們下去。
外頭的哭嚎聲漸行漸遠，屋子裏大家面面相覷。
大阿哥笑道：“這小嗓門，大格格身體好，往後說不得也能拉十力弓。”
三阿哥點頭道：“有咱們滿洲姑奶奶的氣派了。”
娘胎裏，就將兩個哥哥給壓下了。
四阿哥沒有說話，頭疼，太陽穴針紮似的，喉嚨也幹。
八阿哥則是看了眼康熙。
皇父沒有表現出對三個孩子的關註，是因為真的沒將這些小皇孫放在心上，還是因為顧及太子的緣故？
十阿哥眼見著大家還站著，兩個主人都出去了，就吩咐何玉柱道：“還傻站著做什麽？叫人奉茶！”
何玉柱忙應了，退了下去。
大家這才入座。
康熙獨坐主位，太子與諸阿哥東西分著坐了。
這會兒功夫，何玉柱帶了幾個小太監端了茶盤進來，給大家奉茶。
只是這茶杯不是一人一盞，而是每人小幾上放了兩盞，一涼一熱。
眼見著大家面上帶了疑問，十阿哥就問何玉柱道：“怎麽是兩樣？那熱的是什麽茶？”
涼的是之前送到土豆地的桂花涼茶，用的是桂花與龍井，茶湯微黃，味道清甜。
熱的有些看不出，只聞著是荷葉香氣。
何玉柱躬身道：“是解暑的荷葉白術茶，還有一道綠豆菊花茶正熬著，估摸要飯後才能得了。”
大家都曬了一上午，聽說有解暑茶，心裏都讚舒舒熨帖。
八阿哥看了十三阿哥一眼。
好像沒有註意的情況下，四阿哥與十三阿哥關系很好了。
坐在末座的十六阿哥奶聲奶氣道：“我這個也是解暑的麽？”
何玉柱道：“那是桃子水，福晉說了，十五爺跟十六爺年歲小，荷葉性涼，不好用。”
不止熱的不一樣，涼的也不是桂花龍井，而是蜂蜜白開水。
大家早就渴了，先是將涼茶飲盡，而後一口一口喝起熱茶來。
九阿哥已經送完孩子出來，見大家都規規矩矩地坐著，也老實地到了預留的位置。
就是覺得怪怪的，皇父他是不是反客為主了？
不過也是沒法子的事。
眼見著大家都喝茶，九阿哥也有些渴了，低頭看了一眼手中的茶，看不出什麽來，端起來喝了。
桃子的香味兒很明顯，沒有茶香。
他看著何玉柱道：“這是茶房的新茶？用桃子煮的，怪香的？”
大家都望過來，那不是孩子喝的麽？
九阿哥也是桃子水？！
何玉柱道：“沒放茶，就是桃肉煮的水，福晉說桃子性溫，這樣吃著不傷胃。”
九阿哥帶了得意，嘴上卻道：“直接喝這個還是寡淡，要是跟茶一起煮，肯定更好喝。”
十五阿哥與十六阿哥抱著桃子水喝得心滿意足。
十四阿哥看著，眼睛都要紅了。
他才十三啊，不是小阿哥了麽？
九嫂怎麽回事？
有了更小的小叔子，即不將自己當孩子了？
太不公平了。
那香甜的桃子水，只聞著味道，都差不了。
手邊的荷葉白術茶，卻是微苦。
眼見著九阿哥得了便宜還賣乖的模樣，大阿哥揉了揉拳頭，“哢吧哢吧”直響。
這動靜引得大家也望過來。
大阿哥才發現失誤了，放下拳頭，道：“就是想著餓了，是不是能開膳了？”
大家都望向康熙。
康熙頷首，起身。
除了太子、八阿哥跟兩個小的，其他人上個月在這裏吃過飯，曉得格局，就跟著康熙到了東次間。
膳桌上，碗筷都擺好了。
旁人還好，太子卻是眼神一黯。
尋常人家，這樣圓桌席面尋常，可是皇家哪有同席的規矩？
所用碗盤，都是按照身份來的，也不能混用。
結果呢？
九阿哥這裏的席面，是圓席。
之前汗阿瑪來這邊，大家也是這樣不似宮中、更像是百姓人家的情景？
其樂融融的，卻沒有自己。
康熙已經在主位上坐了，眼見著太子還不入座，望了過來。
太子見狀，曉得應該是跟方才差不多的座次了，就在東首位坐了。
桌子上冷菜已經擺上了，是四道涼菜。
紅油土豆片，櫻桃醬土豆泥，狼牙土豆，涼拌土豆絲。
等到大家坐下，就上來四道小炒，酸辣土豆絲、過油肉土豆片、地三鮮、蒜蓉土豆片。
而後四個碗菜，土豆燉雞，土豆燉排骨，土豆燉芥菜纓子，素燒土豆塊。
大家看著，也是覺得新奇了，沒有想到居然有這麽多種做法。
而後就是四道炸品，炸土豆角、炸土豆丸子、幹香土豆絲、炸土豆肉餅。
四道點心，土豆絲餅與土豆豆沙卷、土豆奶油球、蒸小土豆。
兩道甜品，拔絲土豆跟紅棗夾土豆。
兩道主食，土豆涼面跟土豆燜飯。
一粥，土豆粥；一湯，土豆湯。
大家都看傻眼了。
本以為即便土豆能湊成席面，也是做個配菜，可是眼下，卻真是土豆為主。
康熙提了筷子，夾了一筷子看著最平平無奇的涼拌土豆絲。
只有尋常做法吃著好吃，才是大家愛吃的東西。
百姓人家，缺油少鹽的，也沒有什麽精巧做法。
大家也跟著動了。
十五阿哥與十六阿哥還小，十三阿哥就筷子伸的遠些，給兩人一人夾了兩塊拔絲土豆。
這個外頭是糖，小孩子都愛吃。
太子看了九阿哥一眼。
看著大大咧咧的，也是玲瓏心肝？
如今這桌上的菜，簡繁都有。
這才是最合適的，否則過簡了，不適合大家口味；過繁了，不適合菜式傳播。
他就直接夾了近前的素燒土豆塊，瞧著這顏色是放了醬油，上面還撒了蔥花，應該沒有加其他的調味。
這土豆吃起來，居然不像尋常素菜那樣寡淡，口感居然不錯，這個應該會很下飯。
大阿哥無肉不歡，習慣性的去夾排骨，到了碗跟前，才換成了土豆。
挖了一上午土豆了，總要先嘗嘗這東西到底什麽滋味兒。
畝產幾千斤，那怎麽沒推廣開來？
應該味道尋常。
他簡單的給了結論，隨即就又推翻了結論。
這個土豆燉了最少半個時辰，裏面吸飽了湯汁，不用嚼就面了，口感綿密。
沒有怪味兒，挺好吃的。
三阿哥則是不挑揀，挨個的吃，反正都沒有吃過。
這個產量，可太可觀了。
三阿哥心動，他打算吃完飯問問四阿哥，能不能挪些種子。
他也打算在自己的莊子上種幾畝，這樣府裏的冬儲菜，就能多一種。
冬儲菜……
三阿哥一下子坐直了，將口中食物吞咽殆盡後，看著康熙道：“汗阿瑪，這個要是能留到冬天，就多了一樣冬儲菜，百姓餐桌上，就不用頓頓白菜、酸菜了。”
康熙望向四阿哥道：“去年土豆是怎麽保存的？”
四阿哥道：“怕凍，跟蘿蔔似的窖藏就行了，比蘿蔔省心，不用培土。”
康熙點點頭，只要能存一冬，不用加工成土豆粉與土豆幹都成。
只要百姓人家冬天多存些這個，第二年青黃不接的時候吃這個，糧食就可以省下來幾鬥備著災年。
康熙心裏也帶了歡喜。
別說眼下吃著並不難吃，還挺好吃的，就算真的難吃苦澀，只要能果腹，也是好東西。
他望向九阿哥，想起了九阿哥說的官燒鍋。
在正常年頭，皇莊上的土豆，也可以挪做它用。
八阿哥看了眼對面的四阿哥，黑瘦黑瘦的，可是說起土豆來，眼睛亮亮的，如數家珍。
自己狹隘了。
四阿哥這半年來都忙著這個，這功勞苦勞都是實打實的。
可這功勞，本來應該是九阿哥的。
他望了九阿哥一眼。
九阿哥正看著土豆粥，跟十三阿哥炫耀道：“這個是臨時加的，之前聽你嫂子跟丫頭對菜譜沒有這道菜，這指定是你九嫂專門為我預備的……”
十三阿哥笑著聽了，沒有反駁，看了眼土豆粥，還看了眼土豆湯。
不管是土豆粥，還是土豆湯，都是油星都沒有，看著十分清爽。
這明明是九嫂應了自己所求，為四哥預備的……
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抱著人的大阿哥都覺得手忙腳亂了，不知道壓著小胳膊，還是攔著小腿。
尼固珠圓滾滾的小身子，使勁地扭著。
眼見著夠不著，她嘴角就要耷拉著。
舒舒察覺到不對，忙推了一把九阿哥。
“哇哇……”
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大家望向九阿哥，這大小差不多的相貌，這性子也是順著來的，也是女肖父？
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外頭的哭嚎聲漸行漸遠，屋子裏大家面面相覷。
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十阿哥眼見著大家還站著，兩個主人都出去了，就吩咐何玉柱道：“還傻站著做什麽？叫人奉茶！”
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涼的是之前送到土豆地的桂花涼茶，用的是桂花與龍井，茶湯微黃，味道清甜。
熱的有些看不出，只聞著是荷葉香氣。
何玉柱躬身道：“是解暑的荷葉白術茶，還有一道綠豆菊花茶正熬著，估摸要飯後才能得了。”
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八阿哥看了十三阿哥一眼。
好像沒有註意的情況下，四阿哥與十三阿哥關系很好了。
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何玉柱道：“沒放茶，就是桃肉煮的水，福晉說桃子性溫，這樣吃著不傷胃。”
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九阿哥這裏的席面，是圓席。
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康熙已經在主位上坐了，眼見著太子還不入座，望了過來。
太子見狀，曉得應該是跟方才差不多的座次了，就在東首位坐了。
桌子上冷菜已經擺上了，是四道涼菜。
紅油土豆片，櫻桃醬土豆泥，狼牙土豆，涼拌土豆絲。
等到大家坐下，就上來四道小炒，酸辣土豆絲、過油肉土豆片、地三鮮、蒜蓉土豆片。
而後四個碗菜，土豆燉雞，土豆燉排骨，土豆燉芥菜纓子，素燒土豆塊。
大家看著，也是覺得新奇了，沒有想到居然有這麽多種做法。
而後就是四道炸品，炸土豆角、炸土豆丸子、幹香土豆絲、炸土豆肉餅。
四道點心，土豆絲餅與土豆豆沙卷、土豆奶油球、蒸小土豆。
兩道甜品，拔絲土豆跟紅棗夾土豆。
兩道主食，土豆涼面跟土豆燜飯。
一粥，土豆粥；一湯，土豆湯。
大家都看傻眼了。
本以為即便土豆能湊成席面，也是做個配菜，可是眼下，卻真是土豆為主。
康熙提了筷子，夾了一筷子看著最平平無奇的涼拌土豆絲。
只有尋常做法吃著好吃，才是大家愛吃的東西。
百姓人家，缺油少鹽的，也沒有什麽精巧做法。
大家也跟著動了。
十五阿哥與十六阿哥還小，十三阿哥就筷子伸的遠些，給兩人一人夾了兩塊拔絲土豆。
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太子看了九阿哥一眼。
看著大大咧咧的，也是玲瓏心肝？
如今這桌上的菜，簡繁都有。
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他就直接夾了近前的素燒土豆塊，瞧著這顏色是放了醬油，上面還撒了蔥花，應該沒有加其他的調味。
這土豆吃起來，居然不像尋常素菜那樣寡淡，口感居然不錯，這個應該會很下飯。
大阿哥無肉不歡，習慣性的去夾排骨，到了碗跟前，才換成了土豆。
挖了一上午土豆了，總要先嘗嘗這東西到底什麽滋味兒。
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應該味道尋常。
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三阿哥則是不挑揀，挨個的吃，反正都沒有吃過。
這個產量，可太可觀了。
三阿哥心動，他打算吃完飯問問四阿哥，能不能挪些種子。
他也打算在自己的莊子上種幾畝，這樣府裏的冬儲菜，就能多一種。
冬儲菜……
三阿哥一下子坐直了，將口中食物吞咽殆盡後，看著康熙道：“汗阿瑪，這個要是能留到冬天，就多了一樣冬儲菜，百姓餐桌上，就不用頓頓白菜、酸菜了。”
康熙望向四阿哥道：“去年土豆是怎麽保存的？”
四阿哥道：“怕凍，跟蘿蔔似的窖藏就行了，比蘿蔔省心，不用培土。”
康熙點點頭，只要能存一冬，不用加工成土豆粉與土豆幹都成。
只要百姓人家冬天多存些這個，第二年青黃不接的時候吃這個，糧食就可以省下來幾鬥備著災年。
康熙心裏也帶了歡喜。
別說眼下吃著並不難吃，還挺好吃的，就算真的難吃苦澀，只要能果腹，也是好東西。
他望向九阿哥，想起了九阿哥說的官燒鍋。
在正常年頭，皇莊上的土豆，也可以挪做它用。
八阿哥看了眼對面的四阿哥，黑瘦黑瘦的，可是說起土豆來，眼睛亮亮的，如數家珍。
自己狹隘了。
四阿哥這半年來都忙著這個，這功勞苦勞都是實打實的。
可這功勞，本來應該是九阿哥的。
他望了九阿哥一眼。
九阿哥正看著土豆粥，跟十三阿哥炫耀道：“這個是臨時加的，之前聽你嫂子跟丫頭對菜譜沒有這道菜，這指定是你九嫂專門為我預備的……”
十三阿哥笑著聽了，沒有反駁，看了眼土豆粥，還看了眼土豆湯。
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