第5章醉仙樓賣新早餐
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第5章 醉仙樓賣新早餐
錢昱敢誇下海口，不僅讓醉仙樓起死回生，還要把如意樓一口給吞了，不是他昏了頭。
而是錢昱發現了眼下南唐的江都府，也可以說是這個時代餐飲行業的一個大秘密。
這個大秘密就是：沒有炒菜。
答案就是怎麽簡簡單單，沒有一點點的誇張。
其實，南唐以前的古代實際上確實是沒有炒菜。
炒菜直到宋朝才有，並且在其初興時期，僅存於宋都汴京(今開封)。
而且是酒肆、飯館裏面首屈一指的絕活，後來才慢慢的傳播開來。
在宋朝以前各個朝代基本的烹飪方法，和現在的歐洲差不多。
炒菜沒有大面積的推廣開來的真正原因，就是炒菜使用的鐵鍋還沒有得到普及。
鹽、鐵的重要性，對於封建王朝歷朝歷代的君王來說，那都是關乎家國天下的大事情。
錢昱救活醉仙樓的第一步棋非常簡單實用，他打算從早餐開始。
油條，這個21世紀早餐中的大路貨，錢昱決定先搬出來亮一亮相。
讓南唐江都府城內的男女老少，都體驗一下來自1000多年後的美食，味道究竟怎麽樣。
這天下午，錢昱把次日需要炸油條用的面揉好以後，交代了掌櫃周田益和幾個夥計一下註意事項，就和周娥皇、周杏、周安他們一同回周府了。
第二天一大早，錢昱和周安兩個人趕到了醉仙樓。
支鍋、倒油、生火、切面，錢昱有條不紊的忙碌起來了。
他先試了試油溫感覺合適後，就把面塊微微的拉了拉，然後輕輕地貼著鍋邊放入了油中。
看見油鍋裏漂浮起來的油條，錢昱幫它們挨個翻了一下身。
不大一會兒，油條就呈現出了金黃色，撈出後放在了竹篩子內，錢昱立刻讓周安端了出去。
“醉仙樓獨創新品早餐油條，今日正式開始試吃售賣了啊！”
“前100名顧客免費品嘗，香脆酥口，老少皆宜啊！”
……
此起披伏的吆喝聲，出自醉仙樓夥計們的大嗓門。
隨著夥計們的吆喝聲，路過醉仙樓附近的人都被吸引過來了。
這個辦法是錢昱昨天就交代好的，只要油條出鍋以後端出來，大家就使勁的喊起來。
比起21世紀那些層出不窮、五花八門的商品營銷gg，錢昱的這個辦法根本就不值得一提。
“周掌櫃，你們醉仙樓這是在搞什麽花樣呀？”
“周掌櫃，油條是什麽東西？我怎麽從來就沒有聽說過啊？”
“周掌櫃，你們的油條怎麽賣啊？”
……
圍攏過來的人們，有許多人都與掌櫃周田益非常熟悉。
“各位父老鄉親，你們的問題我等一下統一回答，現在大家先排好隊，不要擁擠在一起。”
掌櫃周田益的聲音一遍遍響起，被錢昱一字不漏的聽在了耳朵裏。
外面亂哄哄的聲音，說明南唐江都府城內的男女老少，已經有不少人註意到了這個新事物。
錢昱在油鍋邊忙的是滿頭大汗，周安看見趕緊用濕手巾，替錢昱把汗擦了個幹幹凈凈。
周娥皇醒來的時候，發現自己有點睡過了頭。
“糟了，睡過頭了。杏兒，杏兒……”
周娥皇心急火燎之下，喊自己的丫環周杏。
“來了，來了，大小姐，你醒了。”
周杏端著洗臉水應聲而入。
“壞了，壞了，杏兒，我們是不是要遲到了。”
周娥皇語氣急促。
“大小姐，遲不了，你又不是去看日出，再說錢公子的新事物，也不可能一下子就賣的一幹二凈啊！”
“我怕去的遲了，看不到熱鬧，你趕緊給我更衣。”
等到周娥皇、周杏主仆二人，女扮男裝穿戴好，出現在醉仙樓的時候，醉仙樓前已經是人山人海了。
醉仙樓門前是水洩不通，周娥皇、周杏兩個人看不清楚裏面的情況，在外面是幹著急也沒有辦法。
從醉仙樓的偏門進去後，與門前的熱鬧景象相比，這裏卻是靜悄悄的沒有一點聲音。
夥計引著周娥皇、周杏二人出現在錢昱的跟前時，他恰好撈出了最後一鍋油條。
“你們來的真不是時候，我剛剛把全部的油條炸完了。看是看不成了，不過想要品嘗一下還是恰到好處。”
錢昱指了指空蕩蕩的大面盆，笑著對周娥皇、周杏說。
“昨天不是揉了50斤面嗎？這麽快就弄完了？”
周娥皇似乎有些不相信錢昱的話。
“我也沒有想到，江都府的人會這樣熱情，從第一鍋油條端出去以後，我忙的是連喝口水的功夫都沒有，你如果不相信，就問一問周安便知道了。”
錢昱一邊解下自己身上的圍裙，一邊回答周娥皇的疑問。
“少爺，錢公子的話確實是千真萬確，我都不敢相信這是真的。外面好多人都在嚷嚷著還要購買咱們醉仙樓的油條，可是，這裏已經是沒有東西了。”
周安苦笑這解釋著。
“這是最後一鍋，是特意留給你和周府裏的家眷們品嘗的，你既然已經來了，就先嘗為快，看一看我的手藝怎麽樣？”
錢昱用筷子夾起一根油條，遞到了周娥皇的面前。
“你讓我怎麽吃啊？就這樣用手拿著合適嗎？”
周娥皇看著眼前金黃色的油條，有些不知所措。
“這樣不可以嗎？難道說還需要給你準備碗筷不成？”
錢昱的話還沒有說完，就看見周杏真的給周娥皇拿來了一副碗筷。
有錢人真是規矩多，不就是吃一根油條，還非要碗筷不可。
錢昱看著周娥皇小心翼翼的咬了一小口，心裏面禁不住就是一番嘀咕。
留下了幾根油條，其餘的錢昱讓周安安排人送回了周府。
掌櫃周田益費盡了九牛二虎之力，好不容易才把醉仙樓門前，那些沒有買到油條的人給勸走。
擦去了額頭的汗水，掌櫃周田益不停地給遲遲不肯離去的一些人說著好話。
告訴他們油條明天早上還會準時售賣，今天中午醉仙樓將推出新菜，有意品嘗新菜的人可以提前預定位置了。
掌櫃周田益敢說罷，就看見許多人就高聲叫喊著要預定座位。
正在喝茶的如意樓東家查元方，接到醉仙樓售賣油條的消息時，“啊”的一聲，手一抖把一個精致的茶杯給打碎了。
費盡心機才把醉仙樓整垮，眼看著就要倒閉了，難道說周府還能夠讓醉仙樓起死回生不成。
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而是錢昱發現了眼下南唐的江都府，也可以說是這個時代餐飲行業的一個大秘密。
這個大秘密就是：沒有炒菜。
答案就是怎麽簡簡單單，沒有一點點的誇張。
其實，南唐以前的古代實際上確實是沒有炒菜。
炒菜直到宋朝才有，並且在其初興時期，僅存於宋都汴京(今開封)。
而且是酒肆、飯館裏面首屈一指的絕活，後來才慢慢的傳播開來。
在宋朝以前各個朝代基本的烹飪方法，和現在的歐洲差不多。
炒菜沒有大面積的推廣開來的真正原因，就是炒菜使用的鐵鍋還沒有得到普及。
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錢昱救活醉仙樓的第一步棋非常簡單實用，他打算從早餐開始。
油條，這個21世紀早餐中的大路貨，錢昱決定先搬出來亮一亮相。
讓南唐江都府城內的男女老少，都體驗一下來自1000多年後的美食，味道究竟怎麽樣。
這天下午，錢昱把次日需要炸油條用的面揉好以後，交代了掌櫃周田益和幾個夥計一下註意事項，就和周娥皇、周杏、周安他們一同回周府了。
第二天一大早，錢昱和周安兩個人趕到了醉仙樓。
支鍋、倒油、生火、切面，錢昱有條不紊的忙碌起來了。
他先試了試油溫感覺合適後，就把面塊微微的拉了拉，然後輕輕地貼著鍋邊放入了油中。
看見油鍋裏漂浮起來的油條，錢昱幫它們挨個翻了一下身。
不大一會兒，油條就呈現出了金黃色，撈出後放在了竹篩子內，錢昱立刻讓周安端了出去。
“醉仙樓獨創新品早餐油條，今日正式開始試吃售賣了啊！”
“前100名顧客免費品嘗，香脆酥口，老少皆宜啊！”
……
此起披伏的吆喝聲，出自醉仙樓夥計們的大嗓門。
隨著夥計們的吆喝聲，路過醉仙樓附近的人都被吸引過來了。
這個辦法是錢昱昨天就交代好的，只要油條出鍋以後端出來，大家就使勁的喊起來。
比起21世紀那些層出不窮、五花八門的商品營銷gg，錢昱的這個辦法根本就不值得一提。
“周掌櫃，你們醉仙樓這是在搞什麽花樣呀？”
“周掌櫃，油條是什麽東西？我怎麽從來就沒有聽說過啊？”
“周掌櫃，你們的油條怎麽賣啊？”
……
圍攏過來的人們，有許多人都與掌櫃周田益非常熟悉。
“各位父老鄉親，你們的問題我等一下統一回答，現在大家先排好隊，不要擁擠在一起。”
掌櫃周田益的聲音一遍遍響起，被錢昱一字不漏的聽在了耳朵裏。
外面亂哄哄的聲音，說明南唐江都府城內的男女老少，已經有不少人註意到了這個新事物。
錢昱在油鍋邊忙的是滿頭大汗，周安看見趕緊用濕手巾，替錢昱把汗擦了個幹幹凈凈。
周娥皇醒來的時候，發現自己有點睡過了頭。
“糟了，睡過頭了。杏兒，杏兒……”
周娥皇心急火燎之下，喊自己的丫環周杏。
“來了，來了，大小姐，你醒了。”
周杏端著洗臉水應聲而入。
“壞了，壞了，杏兒，我們是不是要遲到了。”
周娥皇語氣急促。
“大小姐，遲不了，你又不是去看日出，再說錢公子的新事物，也不可能一下子就賣的一幹二凈啊！”
“我怕去的遲了，看不到熱鬧，你趕緊給我更衣。”
等到周娥皇、周杏主仆二人，女扮男裝穿戴好，出現在醉仙樓的時候，醉仙樓前已經是人山人海了。
醉仙樓門前是水洩不通，周娥皇、周杏兩個人看不清楚裏面的情況，在外面是幹著急也沒有辦法。
從醉仙樓的偏門進去後，與門前的熱鬧景象相比，這裏卻是靜悄悄的沒有一點聲音。
夥計引著周娥皇、周杏二人出現在錢昱的跟前時，他恰好撈出了最後一鍋油條。
“你們來的真不是時候，我剛剛把全部的油條炸完了。看是看不成了，不過想要品嘗一下還是恰到好處。”
錢昱指了指空蕩蕩的大面盆，笑著對周娥皇、周杏說。
“昨天不是揉了50斤面嗎？這麽快就弄完了？”
周娥皇似乎有些不相信錢昱的話。
“我也沒有想到，江都府的人會這樣熱情，從第一鍋油條端出去以後，我忙的是連喝口水的功夫都沒有，你如果不相信，就問一問周安便知道了。”
錢昱一邊解下自己身上的圍裙，一邊回答周娥皇的疑問。
“少爺，錢公子的話確實是千真萬確，我都不敢相信這是真的。外面好多人都在嚷嚷著還要購買咱們醉仙樓的油條，可是，這裏已經是沒有東西了。”
周安苦笑這解釋著。
“這是最後一鍋，是特意留給你和周府裏的家眷們品嘗的，你既然已經來了，就先嘗為快，看一看我的手藝怎麽樣？”
錢昱用筷子夾起一根油條，遞到了周娥皇的面前。
“你讓我怎麽吃啊？就這樣用手拿著合適嗎？”
周娥皇看著眼前金黃色的油條，有些不知所措。
“這樣不可以嗎？難道說還需要給你準備碗筷不成？”
錢昱的話還沒有說完，就看見周杏真的給周娥皇拿來了一副碗筷。
有錢人真是規矩多，不就是吃一根油條，還非要碗筷不可。
錢昱看著周娥皇小心翼翼的咬了一小口，心裏面禁不住就是一番嘀咕。
留下了幾根油條，其餘的錢昱讓周安安排人送回了周府。
掌櫃周田益費盡了九牛二虎之力，好不容易才把醉仙樓門前，那些沒有買到油條的人給勸走。
擦去了額頭的汗水，掌櫃周田益不停地給遲遲不肯離去的一些人說著好話。
告訴他們油條明天早上還會準時售賣，今天中午醉仙樓將推出新菜，有意品嘗新菜的人可以提前預定位置了。
掌櫃周田益敢說罷，就看見許多人就高聲叫喊著要預定座位。
正在喝茶的如意樓東家查元方，接到醉仙樓售賣油條的消息時，“啊”的一聲，手一抖把一個精致的茶杯給打碎了。
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