第133章醪糟也可燒燒酒
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第133章 醪糟也可燒燒酒
幸好吳三桂這家夥好歹還知道害臊，吃完了雞蛋便紅著臉有一口沒一口地啃著焦黃的番薯，那生無可戀的樣子，就好像在吃著一坨便便。
家丁們見這個小祖宗終於被伺候好了，才暗暗放松下來，便捧起香噴噴的番薯，歡樂地啃咬吞咽起來。
有一個實在餓極了，吃得快了些，不小心被噎著了，忙在同伴的幫助下喝了半竹杯的水，瞅瞅望過來的黃重真，尷尬地笑了笑。
顧炎武將這一幕盡收眼底，不可思議的同時，也差點被雞蛋噎著，便喝了一口溫水，小口小口地吃著第二個雞蛋，瞥過烏溜溜的大眼睛盯著自己粗糙的父親看了許久，見他還在猶豫，便忍不住出聲喊道：“爹……”
顧同應強壯的虎軀微微一震，思前想後，終究覺得，反正遲早是要回，倒不如隨這群小將軍一道入關，彼此間也好有個照應。
——他也是當過兵的人，對於這個越來越紛亂的大明，所謂官兵的那一套，知之甚詳，心中也不無擔憂。
而關寧軍攜寧遠大捷，以及覺華“慘勝”之威，哪怕是個小兵，只要帶著軍令，便能行走於大明的每一寸土地。
何況這支小小的隊伍裏，既有祖大壽的族弟，又有吳家的小將軍。
要想帶一群百姓入關，非但沒有絲毫困難，還是一樁不小的功績呢。
念及此處，顧同應終於點了點頭。
顧家莊的其餘男子，顯然是以他為首的。
見他決定了，便一個發表其他意見的都沒有——每逢佳節倍思親，其實他們，也很想回去了呢。
女眷們雖是關外人，但是漢家女子向來隨夫。
所以男人們決定了，便都沒什麽意見，雖也難免故土難離，卻更想去丈夫口中繁華的江南去看一看，並在那裏開始更加美好的生活。
老百姓，終究是向往美好生活的。
如此計定，顧家莊便極為高效的行動起來。
男人們有的去收獸夾，有的去捕魚，有的整飭田地，好把地裏最後的一份糧食也帶上，只是對於親手耕耘出來的肥田沃土，多少有些不舍。
女人們則在家中收拾細軟，做糕烤餅，以便路上能多一些幹糧。
昨日夜裏喝的那些米酒，都被灌在了皮壺或者竹筒裏，腰粗膀圓的大嫂子們，輕易便將家中的碩大木桶搬到了門外，
眼看著就要把桶裏酒香四溢的米酒渣子倒在溝裏了，黃重真恰好看見，連忙大聲阻止，情急之下，便連沈穩的聲音，都變得有些尖銳了。
大家都驚訝地看向他，不明白這個穩健的少年，為什麽突然會如此激動。
不過好歹，黃重真算是阻止了大嫂嫂小媳婦們浪費糧食的行為。
關寧少年們卻都含笑不語，對於黃重真蒸餾酒米糟子，以成燒酒的技能，早就已經見識過，並且不止一次地嘗過了。
在顧家莊的這幾天，也就是因為之前攜帶的燒刀子，便連最後一口都灑在渾河之畔，以祭奠埋骨於那處深沈土地的川浙軍亡靈了。
否則，一定會拿出來，與顧家莊豪爽的男主人們，共飲的。
附近正巧有片小竹園，大概是顧同應有著江南情節，才在這片平均氣溫相對較低的長城外邊，養育出來的，一看便知費了好多的心思。
黃重真去竹園裏砍了幾根新鮮的竹子，選了個大小適中的木桶，找了幾件顧家漢子們的蓑衣，用石頭在院子裏搭了個鍋爐。
一個簡易的蒸餾米酒酒糟以成燒酒的設備，便制作完成了。
這是前世還很小的時候，便在村裏耳濡目染學來的——村裏的成年漢子幾乎個個都會，唯獨他那有點兒跛腳的養父，從來都只知撿現成的。
在那個社會日益繁華，科技日益發達的新時代裏，大概也就東南丘陵深處的古老村落，才堅守著這樣一個老祖宗流傳下來的古老結晶。
長大之後，黃重真替這份古老的華夏技藝，申請了非物質文化遺產。
顧炎武好奇而又興致盎然地在一旁幫襯，見一股清泉般的透明液體，被一根細長的鏤空竹子引至壇裏，立刻便驚奇地哇哇叫起來，引來一片關註。
濃郁的酒香，也逐漸溢至顧家莊子的每一個角落。
不論是在屋內收拾的婦人，還是恰好歸莊的漢子，或者調皮追逐的孩子，或者精心照料所剩不多的戰馬，以及游手好閑的吳三桂，全都圍攏了過來。
一邊嘖嘖稱奇，一邊垂涎欲滴。
黃重真接了滿滿一碗，笑著遞給祖大樂。
祖大樂早就知道燒刀子的威力，哪敢一口悶進肚子裏，不過也喝了一大口，裝模作樣地抹了一把胡髯，長長地“啊”了一聲，由衷地讚道：“果然好酒。”
然後，便遞給了眼巴巴盯著他的吳三桂。
後者恰如許久都沒有開過葷的嫖客，看到母豬便嗷嗷地撲了上去。
接過這還剩下大半碗的清澈頭酒，也不嫌棄小表舅的口水臭，脖子一仰，便咕咚咕咚地灌進了肚子裏——本少爺行事，可沒有給別人留下餘地的習慣。
頭酒醇綿性烈，只見吳三桂一張白嫩的臉瞬間漲得通紅，胃中一陣翻江倒海般的火熱，卻緊緊閉著嘴巴不肯讓醇香的酒氣逃走分毫。
許久之後，才張嘴噴出一個綿長的酒嗝，吼道：“爽！許久都未曾這般爽了！”
便是這酒嗝夾著他濃烈的口臭，也可聞到酒的醇香，絲毫都不下於燒刀子。
黃重真由衷地朝他豎豎拇指以示佩服，吳三桂受用地嘿嘿一笑，隨手便將粗瓷碗拋開，轉身便搖搖擺擺地往顧同應家走去。
黃重真用腳背墊了一下粗瓷碗將之接其，迅速地環顧一眼，見圍觀群眾裏並沒有小嫂子。
便生怕一雙賊眼老往她姣好的身段上瞟的某人，酒後亂來，忙叫祖大樂跟上了去。
祖大樂深知這個便宜外甥的脾性，索性再接了一碗酒追上去，半哄半騙地給他灌下去，陪著他耍了一會兒酒後威風，便扶他進了柴房，哄著他呼呼大睡起來。
“山中無閑人，大家都很忙。唯獨吳三桂，睡了一大覺。”顧炎武玩著他重真大哥哥給他制作的大風車，一首打油詩於蹦蹦跳跳之間，便已信手拈來。
顧老漢滿糙臉的尷尬，顧小娘子一臉的羞怒，其餘人等則無不拍手稱讚：“好詩！好詩啊！”
直到深夜的時候，所有的酒糟才被全數燒至成了醇香透明的燒酒。
剩下來的酒渣殘滓，這才被顧家漢子們灑進泥土裏，就當是給養育莊子多年的這片厚重土地，進行最後的施肥，不管日後還會不會回來，總算不負相識一場。
整整一日半夜的忙活，大家都有些疲累。
用溫水簡單清洗之後，便都沈沈睡去。
為了早日回到關內，一連三日，大家都在這般忙碌著。
這是黃重真來到大明之後……不，自從上一世成為一個半大的少年之後，就已從未有過的體驗，此番重拾，當真是回味無窮。
偷得三日閑散，農家生活忙碌充實，身子雖然疲憊，心卻是極度放松的。
軍令如山，軍情如火，黃重真自然是知曉的。
但他更明白，讓這些少年緊繃了無數天的情弦得以放松幾天，是多麽的重要。
人畢竟不是用鋼絲，而就算是鋼絲，緊繃得久了，反而會變得松弛。
他覺得人的韌性更像是彈簧，說古樸點就像竹子，張弛有度，方可在擁有強大鬥志和戰力的同時，保持男人的持久。
袁崇煥雖很迫切地想知道後金的情報，卻也知道此行著實兇險，便沒有硬性規定歸營的日期。
因此，一場以出使為掩飾的諜戰刺探，在黃重真的刻意營造之下，有點像是一場探險自駕游，過程中頗多波折，但經過一番鬥智鬥勇，好歹踏上了歸途。
歸途雖非一片坦途，可果斷地西行繞道，一番跋涉，幾番追逐戰阻擊戰下來，終於見到了同根同源的同胞，離長城之內的華夏故土，也越來越近。
離鄉越近，少年們原本放松的心情，反而急迫起來，歸心似箭。
野菜番薯再加從柳河中捕來的肥美鮮魚，主食大多是粗糙的糜子，麥子也遠沒有後世那樣磨得精細。
卻足夠讓少年們因為吃了太多烤肉，從而老是放臭屁的腸胃，得到了極好的調理，也給土地增添了許多的養分。
看見少年們臉上紅裏透白的青春痘，已有了一絲改善的痕跡，黃重真為這三天的修整，而感到了莫大的欣慰。
三天後，拂曉時分。
莊裏的大公雞們照例打開嗓子打卡上班，之後便被顯得有些煩躁的大嫂子們，捏住脖子裝到了雞籠裏，準備將這些好不容易馴化的禽獸，都帶到關內去。
每逢搬家，戀舊的華夏兒女們，總是舍不得這個，舍不得那個，即便有些物件看上去又老又舊，已沒有半點兒價值，然而華夏基因，古老相承，便是如此。
只是如此一來，要拿走的東西便多了，多到人人都大包小包的。
便連顧炎武這些孩子，手中都拎著一個密封的，只留一個出氣與餵食口的小籠子。
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幸好吳三桂這家夥好歹還知道害臊，吃完了雞蛋便紅著臉有一口沒一口地啃著焦黃的番薯，那生無可戀的樣子，就好像在吃著一坨便便。
家丁們見這個小祖宗終於被伺候好了，才暗暗放松下來，便捧起香噴噴的番薯，歡樂地啃咬吞咽起來。
有一個實在餓極了，吃得快了些，不小心被噎著了，忙在同伴的幫助下喝了半竹杯的水，瞅瞅望過來的黃重真，尷尬地笑了笑。
顧炎武將這一幕盡收眼底，不可思議的同時，也差點被雞蛋噎著，便喝了一口溫水，小口小口地吃著第二個雞蛋，瞥過烏溜溜的大眼睛盯著自己粗糙的父親看了許久，見他還在猶豫，便忍不住出聲喊道：“爹……”
顧同應強壯的虎軀微微一震，思前想後，終究覺得，反正遲早是要回，倒不如隨這群小將軍一道入關，彼此間也好有個照應。
——他也是當過兵的人，對於這個越來越紛亂的大明，所謂官兵的那一套，知之甚詳，心中也不無擔憂。
而關寧軍攜寧遠大捷，以及覺華“慘勝”之威，哪怕是個小兵，只要帶著軍令，便能行走於大明的每一寸土地。
何況這支小小的隊伍裏，既有祖大壽的族弟，又有吳家的小將軍。
要想帶一群百姓入關，非但沒有絲毫困難，還是一樁不小的功績呢。
念及此處，顧同應終於點了點頭。
顧家莊的其餘男子，顯然是以他為首的。
見他決定了，便一個發表其他意見的都沒有——每逢佳節倍思親，其實他們，也很想回去了呢。
女眷們雖是關外人，但是漢家女子向來隨夫。
所以男人們決定了，便都沒什麽意見，雖也難免故土難離，卻更想去丈夫口中繁華的江南去看一看，並在那裏開始更加美好的生活。
老百姓，終究是向往美好生活的。
如此計定，顧家莊便極為高效的行動起來。
男人們有的去收獸夾，有的去捕魚，有的整飭田地，好把地裏最後的一份糧食也帶上，只是對於親手耕耘出來的肥田沃土，多少有些不舍。
女人們則在家中收拾細軟，做糕烤餅，以便路上能多一些幹糧。
昨日夜裏喝的那些米酒，都被灌在了皮壺或者竹筒裏，腰粗膀圓的大嫂子們，輕易便將家中的碩大木桶搬到了門外，
眼看著就要把桶裏酒香四溢的米酒渣子倒在溝裏了，黃重真恰好看見，連忙大聲阻止，情急之下，便連沈穩的聲音，都變得有些尖銳了。
大家都驚訝地看向他，不明白這個穩健的少年，為什麽突然會如此激動。
不過好歹，黃重真算是阻止了大嫂嫂小媳婦們浪費糧食的行為。
關寧少年們卻都含笑不語，對於黃重真蒸餾酒米糟子，以成燒酒的技能，早就已經見識過，並且不止一次地嘗過了。
在顧家莊的這幾天，也就是因為之前攜帶的燒刀子，便連最後一口都灑在渾河之畔，以祭奠埋骨於那處深沈土地的川浙軍亡靈了。
否則，一定會拿出來，與顧家莊豪爽的男主人們，共飲的。
附近正巧有片小竹園，大概是顧同應有著江南情節，才在這片平均氣溫相對較低的長城外邊，養育出來的，一看便知費了好多的心思。
黃重真去竹園裏砍了幾根新鮮的竹子，選了個大小適中的木桶，找了幾件顧家漢子們的蓑衣，用石頭在院子裏搭了個鍋爐。
一個簡易的蒸餾米酒酒糟以成燒酒的設備，便制作完成了。
這是前世還很小的時候，便在村裏耳濡目染學來的——村裏的成年漢子幾乎個個都會，唯獨他那有點兒跛腳的養父，從來都只知撿現成的。
在那個社會日益繁華，科技日益發達的新時代裏，大概也就東南丘陵深處的古老村落，才堅守著這樣一個老祖宗流傳下來的古老結晶。
長大之後，黃重真替這份古老的華夏技藝，申請了非物質文化遺產。
顧炎武好奇而又興致盎然地在一旁幫襯，見一股清泉般的透明液體，被一根細長的鏤空竹子引至壇裏，立刻便驚奇地哇哇叫起來，引來一片關註。
濃郁的酒香，也逐漸溢至顧家莊子的每一個角落。
不論是在屋內收拾的婦人，還是恰好歸莊的漢子，或者調皮追逐的孩子，或者精心照料所剩不多的戰馬，以及游手好閑的吳三桂，全都圍攏了過來。
一邊嘖嘖稱奇，一邊垂涎欲滴。
黃重真接了滿滿一碗，笑著遞給祖大樂。
祖大樂早就知道燒刀子的威力，哪敢一口悶進肚子裏，不過也喝了一大口，裝模作樣地抹了一把胡髯，長長地“啊”了一聲，由衷地讚道：“果然好酒。”
然後，便遞給了眼巴巴盯著他的吳三桂。
後者恰如許久都沒有開過葷的嫖客，看到母豬便嗷嗷地撲了上去。
接過這還剩下大半碗的清澈頭酒，也不嫌棄小表舅的口水臭，脖子一仰，便咕咚咕咚地灌進了肚子裏——本少爺行事，可沒有給別人留下餘地的習慣。
頭酒醇綿性烈，只見吳三桂一張白嫩的臉瞬間漲得通紅，胃中一陣翻江倒海般的火熱，卻緊緊閉著嘴巴不肯讓醇香的酒氣逃走分毫。
許久之後，才張嘴噴出一個綿長的酒嗝，吼道：“爽！許久都未曾這般爽了！”
便是這酒嗝夾著他濃烈的口臭，也可聞到酒的醇香，絲毫都不下於燒刀子。
黃重真由衷地朝他豎豎拇指以示佩服，吳三桂受用地嘿嘿一笑，隨手便將粗瓷碗拋開，轉身便搖搖擺擺地往顧同應家走去。
黃重真用腳背墊了一下粗瓷碗將之接其，迅速地環顧一眼，見圍觀群眾裏並沒有小嫂子。
便生怕一雙賊眼老往她姣好的身段上瞟的某人，酒後亂來，忙叫祖大樂跟上了去。
祖大樂深知這個便宜外甥的脾性，索性再接了一碗酒追上去，半哄半騙地給他灌下去，陪著他耍了一會兒酒後威風，便扶他進了柴房，哄著他呼呼大睡起來。
“山中無閑人，大家都很忙。唯獨吳三桂，睡了一大覺。”顧炎武玩著他重真大哥哥給他制作的大風車，一首打油詩於蹦蹦跳跳之間，便已信手拈來。
顧老漢滿糙臉的尷尬，顧小娘子一臉的羞怒，其餘人等則無不拍手稱讚：“好詩！好詩啊！”
直到深夜的時候，所有的酒糟才被全數燒至成了醇香透明的燒酒。
剩下來的酒渣殘滓，這才被顧家漢子們灑進泥土裏，就當是給養育莊子多年的這片厚重土地，進行最後的施肥，不管日後還會不會回來，總算不負相識一場。
整整一日半夜的忙活，大家都有些疲累。
用溫水簡單清洗之後，便都沈沈睡去。
為了早日回到關內，一連三日，大家都在這般忙碌著。
這是黃重真來到大明之後……不，自從上一世成為一個半大的少年之後，就已從未有過的體驗，此番重拾，當真是回味無窮。
偷得三日閑散，農家生活忙碌充實，身子雖然疲憊，心卻是極度放松的。
軍令如山，軍情如火，黃重真自然是知曉的。
但他更明白，讓這些少年緊繃了無數天的情弦得以放松幾天，是多麽的重要。
人畢竟不是用鋼絲，而就算是鋼絲，緊繃得久了，反而會變得松弛。
他覺得人的韌性更像是彈簧，說古樸點就像竹子，張弛有度，方可在擁有強大鬥志和戰力的同時，保持男人的持久。
袁崇煥雖很迫切地想知道後金的情報，卻也知道此行著實兇險，便沒有硬性規定歸營的日期。
因此，一場以出使為掩飾的諜戰刺探，在黃重真的刻意營造之下，有點像是一場探險自駕游，過程中頗多波折，但經過一番鬥智鬥勇，好歹踏上了歸途。
歸途雖非一片坦途，可果斷地西行繞道，一番跋涉，幾番追逐戰阻擊戰下來，終於見到了同根同源的同胞，離長城之內的華夏故土，也越來越近。
離鄉越近，少年們原本放松的心情，反而急迫起來，歸心似箭。
野菜番薯再加從柳河中捕來的肥美鮮魚，主食大多是粗糙的糜子，麥子也遠沒有後世那樣磨得精細。
卻足夠讓少年們因為吃了太多烤肉，從而老是放臭屁的腸胃，得到了極好的調理，也給土地增添了許多的養分。
看見少年們臉上紅裏透白的青春痘，已有了一絲改善的痕跡，黃重真為這三天的修整，而感到了莫大的欣慰。
三天後，拂曉時分。
莊裏的大公雞們照例打開嗓子打卡上班，之後便被顯得有些煩躁的大嫂子們，捏住脖子裝到了雞籠裏，準備將這些好不容易馴化的禽獸，都帶到關內去。
每逢搬家，戀舊的華夏兒女們，總是舍不得這個，舍不得那個，即便有些物件看上去又老又舊，已沒有半點兒價值，然而華夏基因，古老相承，便是如此。
只是如此一來，要拿走的東西便多了，多到人人都大包小包的。
便連顧炎武這些孩子，手中都拎著一個密封的，只留一個出氣與餵食口的小籠子。
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