第六百七十一章不被看好
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第六百七十一章 不被看好
對於弗蘭西斯的質疑，韓逸飛只是回以了一個微笑：“我們走著瞧吧。”
弗蘭西斯冷哼一聲，回頭去處理他自己正在做的料理去了。
他今天準備用來決定勝負的料理，是他的招牌好菜，每天只在這家餐廳限量供應三份。
他特制的拿坡裏風味蜜汁小牛排。
取用的材料，是從倭國神戶空運來的最頂級的霜降牛肉。
霜降牛肉，不是因為冷凍過才叫霜降牛肉的，也不是霜降下牛肉。
是因為它的油脂分布很像霜，如雪花一般的漂亮，所以稱為霜降牛肉。
飼養這種牛，是需要技術與大量的資金投入的，所以價格也是異常的昂貴，可以說是牛肉中的鉆石與黃金一般的存在。
神戶牛肉，在霜降牛肉中都是最頂級的存在，主人都是以酒飼養，這樣會讓肉質比較香和比較細嫩。
雖然比不上最頂級的松阪牛肉，但是應付今天的比試，他認為已經足夠了。
弗蘭西斯認為，在料理上，廚師的本事最多只占一半，而另一半的三分則取決於食材的質量，而後的一分，要給調味料。
最後一分，那自然就是進食的環境了。
在簡潔舒心的地方進餐，再放上舒緩的輕音樂，最好是小提琴曲，那自然是最好的了。
自己擁有二十多年的經驗與無可挑剔的食材，怎麽輸？
弗蘭西斯註視著眼前的烤箱，同時時不時的看一眼手上的機械腕表，精確到秒的掐準了時間，把烤箱裏的小牛排給取了出來。
頓時，一股誘人的香味就傳遍了整個廚房，讓一眾廚師都食指大動，不由得豎起了大拇指。
“弗蘭西斯大廚，您今天的這道小牛排，火候控制得實在是太美妙了，比平時還要更加的精湛。”一群人甚至鼓起了掌來。
李妙靈很是不服氣的撇了撇嘴，什麽嘛，我們這邊的也……也很好吃啊！
李妙靈本來是想說我們這邊的也很香，但是無奈，今天韓逸飛做的這道料理，知道現在還沒有發出一絲的味道。
讓李妙靈都感覺有些奇怪跟納悶了，韓逸飛今天不會是做失敗了吧？
因為平時店裏的藥材都是自己專門采購的，絕對上等，而今天只是在小藥店裏買來的。
李妙靈的心裏不禁有些七上八下的。
看了毫無動靜的韓逸飛這邊一眼，弗蘭斯西有些得意的笑了笑。
自己這道拿坡裏風味蜜汁小牛排，是將小牛排先煎再烤，火候的控制，不能出現哪怕一絲的偏差。
在如此嚴格的把控之下，將神戶牛肉本身的細致口感完整展現，簡直就是一場盛宴。
將小牛排小心的放置在精心準備好的磁盤中之後。
弗蘭西斯馬上就又準備起了配菜，好的配菜，能讓主食都看起來添色不少。
他先是將小馬鈴薯洗凈切塊加少許大蒜、百裏香，用橄欖油煎香，一同放入烤箱悶烤至熟軟，取出之後，精心的把它裝飾在了小牛排的旁邊。
小馬鈴薯裝在小缽中，小牛排切對半，肋骨交叉立著，並放上剛煮好的新鮮花椰菜作為裝飾。
最後，小心翼翼的淋上了少許從家鄉帶來的特制蜜汁，這道料理就算完成了。
不管是從賣相還是香味來說，都是上等中的上等，讓人看了都覺得很享受。
“哈哈，弗蘭西斯大廚今天這道料理簡直可以稱之為藝術品了，這，怎麽輸？”
“沒錯，憑借這道料理的完成水平，就算給我們再加上一顆星，都沒有問題了！”
一眾廚師都是讚嘆不已。
弗蘭西斯對自己今天的水平也是相當的自滿，絕對算是超水平的發揮了。
雖然沒有其他廚師吹噓的那麽誇張，但是弗蘭西斯認為，這道料理絕對是有沖擊一下米其林二星的水平了。
反觀韓逸飛那邊，到現在居然還沒有什麽香味發出來。
這就有些可笑了，一道料理連香味都沒有，這道料理能好吃到哪裏去？
“韓先生，不知道你這邊好了沒有，如果還沒有，我可沒有這個時間等下去了。畢竟冷掉之後的料理，它原本的風味最少要降低五成！”弗蘭西斯沈聲開口道。
“我當然明白，不過不用馬上弗蘭西斯你等下去了，因為我已經好了。”
說著，韓逸飛關掉了砂鍋下的貨源。
弗蘭西斯有些傻眼了，而後是一臉的溫怒：“你這是在戲耍我麽？這種沒有任何香味的東西也能成為料理？”
“就憑這種東西你也想跟我同臺競技？！”tqR1
弗蘭西斯大怒，根本控制不住自己的情緒：“做你的美夢！”
“弗蘭西斯先生，這可是我的自信之作，你都還沒有嘗過就這樣貶低它，這不太合適吧。”
韓逸飛淡淡一笑，道：“反正結果馬上就能揭曉了，弗蘭西斯先生你又何必這麽急呢？”
“好！我就看看你到底有什麽本事能拿到米其林三星的榮譽！我的上帝，我覺得今天我會親手撕開一個騙子的假面。”
弗蘭西斯喃喃自語，還是相當的激動。
兩人並肩出了廚房，手上都端著一個巨大的餐盤。
把兩個盤子各自放在了桌上之後，一眾圍觀的人還有被有幸選為評委的食客們都激動了起來。
總算是可以見到兩名世界一流廚師全力烹調出來的料理了，這將會自己終生難忘的一次經歷。
江越一臉笑瞇瞇的，看起來心情十分的不錯。
因為兩人端著的料理，都從他的身邊經過了。
弗蘭西斯盤子中傳來的，是一股驚人的香味，刺激著他舌尖的每一顆味蕾，讓他的唾液都已經止不住的分泌出來了。
而韓逸飛所經過自己身邊，他的盤子上，卻沒有一絲的香味溢出。
雖然他裝著料理的容器，是一個砂鍋，但是就算是密封的砂鍋，終歸也該會有一絲的味道吧。
然而，韓逸飛的砂鍋裏面卻沒有一絲的味道傳出來。
這就讓江越感覺這次自己是贏定了。
只要今天在這裏，弗蘭西斯贏了韓逸飛，自己的餐廳無疑名聲就會暴漲。
韓逸飛，李妙靈，你們就成為我的餐廳連鎖制霸全國的墊腳石吧！
江越一臉的自信與得意，開口了。
“兩位，由誰的先開始？”
“就由我先吧。”弗蘭西斯沈聲開口，充滿了自信：“如果在見識了我的料理之後你覺得贏不了，你可以直接認輸，這樣你還可以留下一點點的面子。”
韓逸飛則是一副不置可否的樣子笑了笑，做了個請便的姿勢。
弗蘭西斯冷哼一聲，直接打開了料理上方的鐵罩子。
頓時，一股濃郁的香氣，頓時迷茫了開來。
小牛排那濃郁的肉香，被烤得金黃酥脆，上邊還有一絲的金黃色的油緩緩低落。
讓人一看，就饞的直流口水，貪婪的大口呼吸了起來。
就算吃不到，光是聞一聞這個味道，那也是極好的。
“幾位，這是我特制的拿坡裏風味的蜜汁小牛排，請品嘗。”弗蘭西斯微微笑著，讓手下的人幫忙把牛排給切成小份，送到了每個人的面前。
幾名食客評委早就已經食指大動，味道這股香氣之後簡直感覺之前吃的晚餐都已經被消化了個一幹二凈。
現在不管讓自己吃上多少眼前這美食，都吃得下去！
食客們開始迫不及待的想要拿起手邊的刀叉開始享用了，而弗蘭西斯也是面帶微笑的開始講解。
“各位，這道料理采用的是最高級的神戶牛肉，搭配本地產的最新鮮的土豆跟花椰菜，努力把食材原本的風味，展現在各位的面前。”
“牛排上的蜜汁，是我從我的家鄉拿坡裏帶來的，由十餘種我們當地特有的野果制成，不僅能提升肉質的鮮嫩程度，還能達到滿口留香的效果。”
“看大家都等不及了，那就請開始享用了。”
十分紳士的行了個禮，弗蘭西斯才退到了一邊。
而一群評委早就快忍耐不住了，弗蘭西斯一講解完，馬上拿起刀叉，興奮的把盤中的美食給送入了嘴中。
“這入口即化的口感，太美妙了！”
“我的天，這真的是牛肉麽，我這輩子還是第一次體驗到這樣的口感，太令人感動了！”
“這簡直是幸福的味道啊，我感覺到了家的溫暖。”
不一會兒，本來量就已經不多的小牛排就被幾名評委消滅了個一幹二凈。
一個個都是毫不吝惜的給出了自己的讚賞，簡直要被這道料理給感動到了。
直到現在，舌尖上都還在回味著剛才的那股味道，讓人難忘。
“好了，接下來，該輪到韓先生，與他的……嗯，看起來完全不好吃的砂鍋？”江越戲謔的開口，準備趁著這最佳時機，讓大家看到自家主廚與韓逸飛的差距。
韓逸飛一副不慌不忙的的樣子，十分的平靜，面帶微笑，而後把自己的砂鍋給端到了眾人的面前。
看著這不起眼的砂鍋，眾人也是有些懵，這是什麽東西，怎麽一點味道都沒有？
不是說味道香的東西一定好吃，但是，一個一點味道都聞不到的東西，說它能好吃……這似乎不太靠譜啊。
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對於弗蘭西斯的質疑，韓逸飛只是回以了一個微笑：“我們走著瞧吧。”
弗蘭西斯冷哼一聲，回頭去處理他自己正在做的料理去了。
他今天準備用來決定勝負的料理，是他的招牌好菜，每天只在這家餐廳限量供應三份。
他特制的拿坡裏風味蜜汁小牛排。
取用的材料，是從倭國神戶空運來的最頂級的霜降牛肉。
霜降牛肉，不是因為冷凍過才叫霜降牛肉的，也不是霜降下牛肉。
是因為它的油脂分布很像霜，如雪花一般的漂亮，所以稱為霜降牛肉。
飼養這種牛，是需要技術與大量的資金投入的，所以價格也是異常的昂貴，可以說是牛肉中的鉆石與黃金一般的存在。
神戶牛肉，在霜降牛肉中都是最頂級的存在，主人都是以酒飼養，這樣會讓肉質比較香和比較細嫩。
雖然比不上最頂級的松阪牛肉，但是應付今天的比試，他認為已經足夠了。
弗蘭西斯認為，在料理上，廚師的本事最多只占一半，而另一半的三分則取決於食材的質量，而後的一分，要給調味料。
最後一分，那自然就是進食的環境了。
在簡潔舒心的地方進餐，再放上舒緩的輕音樂，最好是小提琴曲，那自然是最好的了。
自己擁有二十多年的經驗與無可挑剔的食材，怎麽輸？
弗蘭西斯註視著眼前的烤箱，同時時不時的看一眼手上的機械腕表，精確到秒的掐準了時間，把烤箱裏的小牛排給取了出來。
頓時，一股誘人的香味就傳遍了整個廚房，讓一眾廚師都食指大動，不由得豎起了大拇指。
“弗蘭西斯大廚，您今天的這道小牛排，火候控制得實在是太美妙了，比平時還要更加的精湛。”一群人甚至鼓起了掌來。
李妙靈很是不服氣的撇了撇嘴，什麽嘛，我們這邊的也……也很好吃啊！
李妙靈本來是想說我們這邊的也很香，但是無奈，今天韓逸飛做的這道料理，知道現在還沒有發出一絲的味道。
讓李妙靈都感覺有些奇怪跟納悶了，韓逸飛今天不會是做失敗了吧？
因為平時店裏的藥材都是自己專門采購的，絕對上等，而今天只是在小藥店裏買來的。
李妙靈的心裏不禁有些七上八下的。
看了毫無動靜的韓逸飛這邊一眼，弗蘭斯西有些得意的笑了笑。
自己這道拿坡裏風味蜜汁小牛排，是將小牛排先煎再烤，火候的控制，不能出現哪怕一絲的偏差。
在如此嚴格的把控之下，將神戶牛肉本身的細致口感完整展現，簡直就是一場盛宴。
將小牛排小心的放置在精心準備好的磁盤中之後。
弗蘭西斯馬上就又準備起了配菜，好的配菜，能讓主食都看起來添色不少。
他先是將小馬鈴薯洗凈切塊加少許大蒜、百裏香，用橄欖油煎香，一同放入烤箱悶烤至熟軟，取出之後，精心的把它裝飾在了小牛排的旁邊。
小馬鈴薯裝在小缽中，小牛排切對半，肋骨交叉立著，並放上剛煮好的新鮮花椰菜作為裝飾。
最後，小心翼翼的淋上了少許從家鄉帶來的特制蜜汁，這道料理就算完成了。
不管是從賣相還是香味來說，都是上等中的上等，讓人看了都覺得很享受。
“哈哈，弗蘭西斯大廚今天這道料理簡直可以稱之為藝術品了，這，怎麽輸？”
“沒錯，憑借這道料理的完成水平，就算給我們再加上一顆星，都沒有問題了！”
一眾廚師都是讚嘆不已。
弗蘭西斯對自己今天的水平也是相當的自滿，絕對算是超水平的發揮了。
雖然沒有其他廚師吹噓的那麽誇張，但是弗蘭西斯認為，這道料理絕對是有沖擊一下米其林二星的水平了。
反觀韓逸飛那邊，到現在居然還沒有什麽香味發出來。
這就有些可笑了，一道料理連香味都沒有，這道料理能好吃到哪裏去？
“韓先生，不知道你這邊好了沒有，如果還沒有，我可沒有這個時間等下去了。畢竟冷掉之後的料理，它原本的風味最少要降低五成！”弗蘭西斯沈聲開口道。
“我當然明白，不過不用馬上弗蘭西斯你等下去了，因為我已經好了。”
說著，韓逸飛關掉了砂鍋下的貨源。
弗蘭西斯有些傻眼了，而後是一臉的溫怒：“你這是在戲耍我麽？這種沒有任何香味的東西也能成為料理？”
“就憑這種東西你也想跟我同臺競技？！”tqR1
弗蘭西斯大怒，根本控制不住自己的情緒：“做你的美夢！”
“弗蘭西斯先生，這可是我的自信之作，你都還沒有嘗過就這樣貶低它，這不太合適吧。”
韓逸飛淡淡一笑，道：“反正結果馬上就能揭曉了，弗蘭西斯先生你又何必這麽急呢？”
“好！我就看看你到底有什麽本事能拿到米其林三星的榮譽！我的上帝，我覺得今天我會親手撕開一個騙子的假面。”
弗蘭西斯喃喃自語，還是相當的激動。
兩人並肩出了廚房，手上都端著一個巨大的餐盤。
把兩個盤子各自放在了桌上之後，一眾圍觀的人還有被有幸選為評委的食客們都激動了起來。
總算是可以見到兩名世界一流廚師全力烹調出來的料理了，這將會自己終生難忘的一次經歷。
江越一臉笑瞇瞇的，看起來心情十分的不錯。
因為兩人端著的料理，都從他的身邊經過了。
弗蘭西斯盤子中傳來的，是一股驚人的香味，刺激著他舌尖的每一顆味蕾，讓他的唾液都已經止不住的分泌出來了。
而韓逸飛所經過自己身邊，他的盤子上，卻沒有一絲的香味溢出。
雖然他裝著料理的容器，是一個砂鍋，但是就算是密封的砂鍋，終歸也該會有一絲的味道吧。
然而，韓逸飛的砂鍋裏面卻沒有一絲的味道傳出來。
這就讓江越感覺這次自己是贏定了。
只要今天在這裏，弗蘭西斯贏了韓逸飛，自己的餐廳無疑名聲就會暴漲。
韓逸飛，李妙靈，你們就成為我的餐廳連鎖制霸全國的墊腳石吧！
江越一臉的自信與得意，開口了。
“兩位，由誰的先開始？”
“就由我先吧。”弗蘭西斯沈聲開口，充滿了自信：“如果在見識了我的料理之後你覺得贏不了，你可以直接認輸，這樣你還可以留下一點點的面子。”
韓逸飛則是一副不置可否的樣子笑了笑，做了個請便的姿勢。
弗蘭西斯冷哼一聲，直接打開了料理上方的鐵罩子。
頓時，一股濃郁的香氣，頓時迷茫了開來。
小牛排那濃郁的肉香，被烤得金黃酥脆，上邊還有一絲的金黃色的油緩緩低落。
讓人一看，就饞的直流口水，貪婪的大口呼吸了起來。
就算吃不到，光是聞一聞這個味道，那也是極好的。
“幾位，這是我特制的拿坡裏風味的蜜汁小牛排，請品嘗。”弗蘭西斯微微笑著，讓手下的人幫忙把牛排給切成小份，送到了每個人的面前。
幾名食客評委早就已經食指大動，味道這股香氣之後簡直感覺之前吃的晚餐都已經被消化了個一幹二凈。
現在不管讓自己吃上多少眼前這美食，都吃得下去！
食客們開始迫不及待的想要拿起手邊的刀叉開始享用了，而弗蘭西斯也是面帶微笑的開始講解。
“各位，這道料理采用的是最高級的神戶牛肉，搭配本地產的最新鮮的土豆跟花椰菜，努力把食材原本的風味，展現在各位的面前。”
“牛排上的蜜汁，是我從我的家鄉拿坡裏帶來的，由十餘種我們當地特有的野果制成，不僅能提升肉質的鮮嫩程度，還能達到滿口留香的效果。”
“看大家都等不及了，那就請開始享用了。”
十分紳士的行了個禮，弗蘭西斯才退到了一邊。
而一群評委早就快忍耐不住了，弗蘭西斯一講解完，馬上拿起刀叉，興奮的把盤中的美食給送入了嘴中。
“這入口即化的口感，太美妙了！”
“我的天，這真的是牛肉麽，我這輩子還是第一次體驗到這樣的口感，太令人感動了！”
“這簡直是幸福的味道啊，我感覺到了家的溫暖。”
不一會兒，本來量就已經不多的小牛排就被幾名評委消滅了個一幹二凈。
一個個都是毫不吝惜的給出了自己的讚賞，簡直要被這道料理給感動到了。
直到現在，舌尖上都還在回味著剛才的那股味道，讓人難忘。
“好了，接下來，該輪到韓先生，與他的……嗯，看起來完全不好吃的砂鍋？”江越戲謔的開口，準備趁著這最佳時機，讓大家看到自家主廚與韓逸飛的差距。
韓逸飛一副不慌不忙的的樣子，十分的平靜，面帶微笑，而後把自己的砂鍋給端到了眾人的面前。
看著這不起眼的砂鍋，眾人也是有些懵，這是什麽東西，怎麽一點味道都沒有？
不是說味道香的東西一定好吃，但是，一個一點味道都聞不到的東西，說它能好吃……這似乎不太靠譜啊。
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