第二百六十一章廚藝比試
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第二百六十一章 廚藝比試
這個嚴紹鈞是自己高價請來的，是一個藥膳世家的傳人，手上的廚藝也確實不錯。
不過這人在性格方面卻是有很大的問題，為人慵懶，遲到那是必須的，而且三天兩頭的就不見人影，而且連個招呼都打。
而且還很好色，老是想占自己的便宜。
所以李妙靈是相當的討厭他，不過為了維持自己這藥膳餐廳的經營也只能容忍了。
“什麽？白老連這都能同意？他可不是我們餐廳的員工啊。”嚴紹鈞瞪大了眼睛不敢相信。
“反正這事已經決定了，你明天就好好給韓逸飛打下手吧。”李妙靈用不容置疑的語氣道。
“我不服！”嚴紹鈞冷哼一聲，道：“我祖上是清朝的禦廚，給康熙爺做過禦膳的，這小子算什麽東西，也能跟我正宗的嚴式禦膳傳人比？”
韓逸飛聽了，不由得淡淡嘲諷道：“你祖宗厲害，那是你祖宗的本事，跟你有什麽關系？”
“你懂什麽，廚藝這東西需要傳承，特殊的配方，調料，這都是一代代傳下來的。”
嚴紹鈞嗤笑：“你連這都不懂你還敢自稱廚師？”
“只能靠前人的東西在這吹吹牛逼，你也就這點出息了。”韓逸飛淡淡一笑道：“就算你說的是對的，一個皇帝就有好幾十個廚師給他做菜。”
“你祖宗只不過是連個名字都沒留下的無名禦廚罷了，很厲害麽？”
“你……！”嚴紹鈞被氣得不清，卻根本無法反駁。
因為正如韓逸飛所說的，自己那祖宗也就當了半年的禦廚，就因為廚藝不到家被趕了出去。
不過畢竟幾百年前的事兒了，誰能知道那時候的具體情況呢，所以現在嚴家人都吹噓自己祖上是多麽多麽的厲害，皇帝離開了自己家祖宗，都吃不下飯！
“這麽囂張，我倒是想看看你有什麽本事！”
嚴紹鈞冷哼一聲，道：“有沒有膽子跟我比一比？”
見嚴紹鈞提出了這麽一個要求，李妙靈也是立即來了興趣：“反正你也要給白老做菜的，你就跟他比一下吧？”
韓逸飛笑了笑道：“你就不怕他輸的太慘，面子上掛不住跑人不幹了？”
李妙靈嘻嘻一笑壓低了聲音道：“反正我也不喜歡這個討厭鬼，他不幹拉倒，再說了你要是真能幫我拿到米其林三星的評定，還怕沒號的廚師前來投奔麽？”
“你這打得倒是好算盤。”韓逸飛笑道。
“那當然了，姐姐我還是很有生意頭腦的。”李妙靈頗為得意的笑了笑，而後道：“要是明天真能讓餐廳得到米其林三星的評定，我分你這家餐廳50%的股份。”
“這個大方？”
韓逸飛有些驚訝，在這種繁華地帶弄這麽一個餐廳，少說也要千萬的投資。tqR1
出手就是百分之五十的股份，李妙靈還真是個闊綽的小富婆啊。
“你算是技術入股，我已經算是占你便宜了，要知道要是真的獲得了米其林三星評定，那我們就是國內第一家耶，到時候不知道能帶來多少的利益。”
“那好吧。”韓逸飛點了點頭，也不矯情，欣然接受。
看著兩人在那那麽親密的說著悄悄話，另一旁傻站著的嚴紹鈞氣得牙癢癢。
自己可是在李妙靈出國了留學前就開始追求她，在得知她回國開餐廳之後更是馬上前來當了一個主廚。
為的，就是能夠有更多的機會接觸到李妙靈，然後追求到她。
不然以自己的水平早就可以跳槽到更好的酒店去當大廚了。
不過沒想的是，李妙靈對自己一直表現得相當的平淡。
而現在，居然跟一個陌生男生這麽親密，嚴紹鈞這就受不了了。
“你要是個男人，就別在那嘰嘰喳喳的廢話，就一句話，敢不敢？”嚴紹鈞對著韓逸飛怒目而視。
“敢，怎麽不敢？”韓逸飛笑了笑，而後有意的瞥了嚴紹鈞的下半身一眼道：“我就讓你見識一下，什麽叫做真正的男人，不管是從什麽方面都說。”
迎著韓逸飛那怪異的眼神，嚴紹鈞頓時感覺心裏一陣不舒服。
這小子，不會是發現自己的秘密了吧。
搖了搖頭，嚴紹鈞暫時把亂七八糟的想法都給拋到了一邊，沈聲道：“我們每個人都做一道菜，正好白老也在這裏，就讓他做評判。”
“誰做的更好，明天就能代表這家餐廳參與米其林星級評定！”
“沒有問題。”韓逸飛相當淡定的點了點頭。
嚴紹鈞冷哼一聲，直接跑去做起了準備。
現在不僅是在女人面前出風頭的問題了，連自己的廚藝水平都受到了質疑，這讓自己怎麽能忍？
嚴紹鈞當即就開始了洗菜，切菜，調味，忙得不亦樂乎。
所有工序都由自己完成，力求做到完美。
跟韓逸飛的比試，決不能輸！
對比起嚴紹鈞的緊張跟忙碌，韓逸飛倒是顯得相當的淡定。
只見他在堆滿了各式藥材的櫃子前挑選了半天，才拿出了幾位中藥。
這一次，他準備做一個口味比較清淡的養生粥。
看著韓逸飛還在這邊慢慢吞吞的挑選藥材，嚴紹鈞冷冷一笑。
藥膳雖然帶了個藥字，但是最關鍵的還是菜的味道，在藥材方面挑選的那麽仔細有什麽用？
嚴紹鈞相當的不屑，手裏沒有閑著，已經在一個籃球大小的冬瓜上雕刻起了花紋。
不得不說嚴紹鈞的刀工相當的不錯，只不過是十多分鐘的功夫，一個普普通通的冬瓜上面已經呈現了一副花鳥圖，看起來栩栩如生。
嚴紹鈞得意的看了一眼韓逸飛，卻發現這小子還在挑選藥材。
每拿起一種藥材，都仔細掂量，確認過大小分量，又時不時的搖搖頭。。
嚴紹鈞頓時就納悶了，這小子是想幹嘛？到現在都還沒開始動手做菜，他來得及麽？
不過韓逸飛要是來不及，那就是最好的了，因為那樣自己就贏定了。
嚴紹鈞準備做一道冬瓜藥膳盅，將新鮮的雞肉，冬菇、冬筍、山藥、白果、蓮子等物放入冬瓜容器中燉煮，再加上祖傳的中藥配方加以調味。
色香味俱全，而且極具觀賞性，是一般的藥膳所不能比擬的。
這也是嚴紹鈞的拿手好菜，他不信自己能輸。
另一邊，韓逸飛挑選了半天，才總算是挑選完了讓自己滿意的藥材。
早早的就淘米，選好煮粥用的砂鍋之後，連煮粥用的水都是用各式藥材泡過之後，才一起加入了砂鍋之中，開始煮粥。
自己都快完成到一半了，韓逸飛才不緊不慢的開始有動作。
嚴紹鈞更是冷笑不已，看來這小子也就是嘴上裝裝逼，沒什麽真本事。
又過了二十分鐘，嚴紹鈞的這道菜就已經完成了，一打開鍋蓋，一陣清香就傳遍了整個廚房。
自己做的這道冬瓜藥膳盅風味甘淡芳香，能利水清熱，而且口感十分獨特，因為加入了祖傳的秘傳配料。
嚴紹鈞不信自己還能輸。
廚房裏的廚師們都用力的吸了吸鼻子，濃郁的香氣讓人饞得口水都快留下來了。
韓逸飛則是不屑的瞥了嚴紹鈞一眼。
什麽玩意，自己小時候下山用田裏偷來的冬瓜，配上一些野菜做的，都比這個要香！
“還沒好？”嚴紹鈞不屑的笑了笑道：“這麽墨跡，你行不行，不行直說，不要在那拖延時間。”
韓逸飛相當的淡定，也不搭理嚴紹鈞，一邊盯著在那冒著熱氣的砂鍋，一邊掐著時間。
心中預計的時間差不多了，韓逸飛沒有絲毫的猶豫，直接掀開的鍋蓋。
頓時，一股驚人的香氣迷茫整個廚房，瞬間就蓋過了嚴紹鈞那道冬瓜藥膳盅的味道。
那香味清香撲鼻，淡雅脫俗，光是聞著就讓人渾身舒坦。
那味道，已經不僅僅是讓人食欲大動了，簡直就讓人感覺少吸一口這味道，都是莫大的一種損失。
聞著這股異香，嚴紹鈞也有些坐不住了。
什麽情況，這小子只不過是隨便的把幾種藥材跟白粥混合了一下，怎麽這麽香？！
而且，他的粥看起來就跟普通的白粥沒有什麽區別啊。
一咬牙，嚴紹鈞沈聲道：“現在就去請白老來評判。”
味道香，不一定好吃啊，不就是一道白粥而已麽？
再好吃能好吃到哪兒去？再怎麽樣它也還是粥！
嚴紹鈞認為韓逸飛肯定是做了什麽小手腳，才會讓這粥變得這麽香。
等下，就原形畢露了！
將兩道菜送到了白老所在的包廂之中，嚴紹鈞有些緊張的站在了一旁。
白老是國際有名的美食評論家，而且還是一個巨大餐飲集團的掌舵人，在美食界是相當出名的人物。
要是能得到他的賞識，自己就發達了。
“白老，這道冬瓜藥膳盅，是我為您精心制作的，還請您慢慢品嘗。”
白老一看眼前的冬瓜盅，沈聲道：“香氣濃郁，保持了冬瓜原有的清香，而後湯底清澈，不錯，不錯。”
白老連連點頭讚賞，而後吃了一口，便微微皺起了眉頭。
“味道是可以，不過還是太過保守，沒有新意！”
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這個嚴紹鈞是自己高價請來的，是一個藥膳世家的傳人，手上的廚藝也確實不錯。
不過這人在性格方面卻是有很大的問題，為人慵懶，遲到那是必須的，而且三天兩頭的就不見人影，而且連個招呼都打。
而且還很好色，老是想占自己的便宜。
所以李妙靈是相當的討厭他，不過為了維持自己這藥膳餐廳的經營也只能容忍了。
“什麽？白老連這都能同意？他可不是我們餐廳的員工啊。”嚴紹鈞瞪大了眼睛不敢相信。
“反正這事已經決定了，你明天就好好給韓逸飛打下手吧。”李妙靈用不容置疑的語氣道。
“我不服！”嚴紹鈞冷哼一聲，道：“我祖上是清朝的禦廚，給康熙爺做過禦膳的，這小子算什麽東西，也能跟我正宗的嚴式禦膳傳人比？”
韓逸飛聽了，不由得淡淡嘲諷道：“你祖宗厲害，那是你祖宗的本事，跟你有什麽關系？”
“你懂什麽，廚藝這東西需要傳承，特殊的配方，調料，這都是一代代傳下來的。”
嚴紹鈞嗤笑：“你連這都不懂你還敢自稱廚師？”
“只能靠前人的東西在這吹吹牛逼，你也就這點出息了。”韓逸飛淡淡一笑道：“就算你說的是對的，一個皇帝就有好幾十個廚師給他做菜。”
“你祖宗只不過是連個名字都沒留下的無名禦廚罷了，很厲害麽？”
“你……！”嚴紹鈞被氣得不清，卻根本無法反駁。
因為正如韓逸飛所說的，自己那祖宗也就當了半年的禦廚，就因為廚藝不到家被趕了出去。
不過畢竟幾百年前的事兒了，誰能知道那時候的具體情況呢，所以現在嚴家人都吹噓自己祖上是多麽多麽的厲害，皇帝離開了自己家祖宗，都吃不下飯！
“這麽囂張，我倒是想看看你有什麽本事！”
嚴紹鈞冷哼一聲，道：“有沒有膽子跟我比一比？”
見嚴紹鈞提出了這麽一個要求，李妙靈也是立即來了興趣：“反正你也要給白老做菜的，你就跟他比一下吧？”
韓逸飛笑了笑道：“你就不怕他輸的太慘，面子上掛不住跑人不幹了？”
李妙靈嘻嘻一笑壓低了聲音道：“反正我也不喜歡這個討厭鬼，他不幹拉倒，再說了你要是真能幫我拿到米其林三星的評定，還怕沒號的廚師前來投奔麽？”
“你這打得倒是好算盤。”韓逸飛笑道。
“那當然了，姐姐我還是很有生意頭腦的。”李妙靈頗為得意的笑了笑，而後道：“要是明天真能讓餐廳得到米其林三星的評定，我分你這家餐廳50%的股份。”
“這個大方？”
韓逸飛有些驚訝，在這種繁華地帶弄這麽一個餐廳，少說也要千萬的投資。tqR1
出手就是百分之五十的股份，李妙靈還真是個闊綽的小富婆啊。
“你算是技術入股，我已經算是占你便宜了，要知道要是真的獲得了米其林三星評定，那我們就是國內第一家耶，到時候不知道能帶來多少的利益。”
“那好吧。”韓逸飛點了點頭，也不矯情，欣然接受。
看著兩人在那那麽親密的說著悄悄話，另一旁傻站著的嚴紹鈞氣得牙癢癢。
自己可是在李妙靈出國了留學前就開始追求她，在得知她回國開餐廳之後更是馬上前來當了一個主廚。
為的，就是能夠有更多的機會接觸到李妙靈，然後追求到她。
不然以自己的水平早就可以跳槽到更好的酒店去當大廚了。
不過沒想的是，李妙靈對自己一直表現得相當的平淡。
而現在，居然跟一個陌生男生這麽親密，嚴紹鈞這就受不了了。
“你要是個男人，就別在那嘰嘰喳喳的廢話，就一句話，敢不敢？”嚴紹鈞對著韓逸飛怒目而視。
“敢，怎麽不敢？”韓逸飛笑了笑，而後有意的瞥了嚴紹鈞的下半身一眼道：“我就讓你見識一下，什麽叫做真正的男人，不管是從什麽方面都說。”
迎著韓逸飛那怪異的眼神，嚴紹鈞頓時感覺心裏一陣不舒服。
這小子，不會是發現自己的秘密了吧。
搖了搖頭，嚴紹鈞暫時把亂七八糟的想法都給拋到了一邊，沈聲道：“我們每個人都做一道菜，正好白老也在這裏，就讓他做評判。”
“誰做的更好，明天就能代表這家餐廳參與米其林星級評定！”
“沒有問題。”韓逸飛相當淡定的點了點頭。
嚴紹鈞冷哼一聲，直接跑去做起了準備。
現在不僅是在女人面前出風頭的問題了，連自己的廚藝水平都受到了質疑，這讓自己怎麽能忍？
嚴紹鈞當即就開始了洗菜，切菜，調味，忙得不亦樂乎。
所有工序都由自己完成，力求做到完美。
跟韓逸飛的比試，決不能輸！
對比起嚴紹鈞的緊張跟忙碌，韓逸飛倒是顯得相當的淡定。
只見他在堆滿了各式藥材的櫃子前挑選了半天，才拿出了幾位中藥。
這一次，他準備做一個口味比較清淡的養生粥。
看著韓逸飛還在這邊慢慢吞吞的挑選藥材，嚴紹鈞冷冷一笑。
藥膳雖然帶了個藥字，但是最關鍵的還是菜的味道，在藥材方面挑選的那麽仔細有什麽用？
嚴紹鈞相當的不屑，手裏沒有閑著，已經在一個籃球大小的冬瓜上雕刻起了花紋。
不得不說嚴紹鈞的刀工相當的不錯，只不過是十多分鐘的功夫，一個普普通通的冬瓜上面已經呈現了一副花鳥圖，看起來栩栩如生。
嚴紹鈞得意的看了一眼韓逸飛，卻發現這小子還在挑選藥材。
每拿起一種藥材，都仔細掂量，確認過大小分量，又時不時的搖搖頭。。
嚴紹鈞頓時就納悶了，這小子是想幹嘛？到現在都還沒開始動手做菜，他來得及麽？
不過韓逸飛要是來不及，那就是最好的了，因為那樣自己就贏定了。
嚴紹鈞準備做一道冬瓜藥膳盅，將新鮮的雞肉，冬菇、冬筍、山藥、白果、蓮子等物放入冬瓜容器中燉煮，再加上祖傳的中藥配方加以調味。
色香味俱全，而且極具觀賞性，是一般的藥膳所不能比擬的。
這也是嚴紹鈞的拿手好菜，他不信自己能輸。
另一邊，韓逸飛挑選了半天，才總算是挑選完了讓自己滿意的藥材。
早早的就淘米，選好煮粥用的砂鍋之後，連煮粥用的水都是用各式藥材泡過之後，才一起加入了砂鍋之中，開始煮粥。
自己都快完成到一半了，韓逸飛才不緊不慢的開始有動作。
嚴紹鈞更是冷笑不已，看來這小子也就是嘴上裝裝逼，沒什麽真本事。
又過了二十分鐘，嚴紹鈞的這道菜就已經完成了，一打開鍋蓋，一陣清香就傳遍了整個廚房。
自己做的這道冬瓜藥膳盅風味甘淡芳香，能利水清熱，而且口感十分獨特，因為加入了祖傳的秘傳配料。
嚴紹鈞不信自己還能輸。
廚房裏的廚師們都用力的吸了吸鼻子，濃郁的香氣讓人饞得口水都快留下來了。
韓逸飛則是不屑的瞥了嚴紹鈞一眼。
什麽玩意，自己小時候下山用田裏偷來的冬瓜，配上一些野菜做的，都比這個要香！
“還沒好？”嚴紹鈞不屑的笑了笑道：“這麽墨跡，你行不行，不行直說，不要在那拖延時間。”
韓逸飛相當的淡定，也不搭理嚴紹鈞，一邊盯著在那冒著熱氣的砂鍋，一邊掐著時間。
心中預計的時間差不多了，韓逸飛沒有絲毫的猶豫，直接掀開的鍋蓋。
頓時，一股驚人的香氣迷茫整個廚房，瞬間就蓋過了嚴紹鈞那道冬瓜藥膳盅的味道。
那香味清香撲鼻，淡雅脫俗，光是聞著就讓人渾身舒坦。
那味道，已經不僅僅是讓人食欲大動了，簡直就讓人感覺少吸一口這味道，都是莫大的一種損失。
聞著這股異香，嚴紹鈞也有些坐不住了。
什麽情況，這小子只不過是隨便的把幾種藥材跟白粥混合了一下，怎麽這麽香？！
而且，他的粥看起來就跟普通的白粥沒有什麽區別啊。
一咬牙，嚴紹鈞沈聲道：“現在就去請白老來評判。”
味道香，不一定好吃啊，不就是一道白粥而已麽？
再好吃能好吃到哪兒去？再怎麽樣它也還是粥！
嚴紹鈞認為韓逸飛肯定是做了什麽小手腳，才會讓這粥變得這麽香。
等下，就原形畢露了！
將兩道菜送到了白老所在的包廂之中，嚴紹鈞有些緊張的站在了一旁。
白老是國際有名的美食評論家，而且還是一個巨大餐飲集團的掌舵人，在美食界是相當出名的人物。
要是能得到他的賞識，自己就發達了。
“白老，這道冬瓜藥膳盅，是我為您精心制作的，還請您慢慢品嘗。”
白老一看眼前的冬瓜盅，沈聲道：“香氣濃郁，保持了冬瓜原有的清香，而後湯底清澈，不錯，不錯。”
白老連連點頭讚賞，而後吃了一口，便微微皺起了眉頭。
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