第一百九十一章鳳尾螺
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第一百九十一章 鳳尾螺
回到家，錢月吃飯時都念叨程子琦的好，盼著她早點回家過周末。
“媽，明天你怎麽安排啊？”
明天李鳴要去南荷島，老爸和姐姐要上陽城買車，家裏就剩她一個人。
“我要照顧子瑜姐弟，自己在家也更好。”
錢月聞到汽油味就不舒服，不怎麽願意出門，更喜歡呆在家裏養孫弄兒。
“那我明天早點回來吃晚飯。”
工作再忙，李鳴也得抽出時間陪她。
吃過晚飯，不到9點，李鳴就穿越霧島。
今天恰好是小退潮，擔心最低潮時，鳴龍號出不去，李鳴一早就開船出海。
靠近大碼頭時，可以看出海水退去不少，昨天潛水的海域，一些礁石已經露頭，等潮水再往下退，不用潛水也能撿螺。
按照潮汐表，最低潮位在午後，現在沒到最佳的趕海時間。
按照工作安排表，繼續進山伐木，今天爭取挺進1千米，也將昨天開辟的伐木道給清理幹凈。
下午1點多，潮水退到低位，李鳴回到大碼頭，準備下去趕海，不過在這之前，得建好一個大魚池。
不用1個鐘，100平方的大魚池就建好，搞定魚池，李鳴帶上三只小家夥下去趕海。
退潮就是好，海床裸露出來，海螺都現出原形，全都跑不了。
小螺還能躲進石頭縫隙，大響螺卻沒法躲，反而因為金色的外殼，在沙灘礁石間更為明顯。
放眼望去，響螺多到數不過來，低頭就撿到。
“這個太小了，不要，要這種更大的”
小龍叼回來一個小小響螺，李鳴拿一個大的一起比較，讓它選大的。
小龍很聰明，放下小響螺，再次回來時，嘴裏叼了一個拳頭大的響螺，嘴巴塞得滿滿的。
“對頭，就找這麽大的。”
李鳴接過響螺，賞給它一塊蘋果。
小龍喜歡吃蘋果，是昨天中午偶然發現的，實驗幾次後，李鳴發現只要甜的水果，它都喜歡吃。
除了海鮮獎勵，只要小龍表現好，李鳴就獎賞它水果。
一口吃掉蘋果，小龍更加積極，在沙灘上奔跑，找到響螺帶回來。
“風暴，你不學學小龍？”
風暴假裝沒聽見，追著小黃跑，小兩口親密的在沙灘上打鬧。
兩小只不屑於叼響螺，李鳴也沒為難它們，響螺到處都是，一個人撿一兩個小時，就能撿到不想要，不缺它們兩個。
小龍在前面“嗷~呼~”叫，用小腦袋拱一個家夥，召喚主人前來處理。
李鳴走近一看，認出是椰子螺，棕黃色的外殼，個頭比自己的腦袋還大。
圓滑的外殼，讓小龍無處下嘴，只能用頭去推動，讓椰子螺滾起來。
這麽大椰子螺，一個只賣兩三百塊，味道很一般，加上肉又很韌，要烹飪很久才能入味，所以吃的人不多。
霧島海鮮好吃的太多，李鳴不怎麽看得上它。
不過小龍很感興趣，那就收下，等會做給它吃。
這片區域椰子螺泛濫，很少見到響螺，李鳴掉頭往另一邊的海灘走。
跑在前頭的小龍，又叼回一個大螺，李鳴認出不是響螺，剛要丟回大海，“咦？”
李鳴發現不對，將大螺收回手裏。
鳳尾螺？！
尖細且長的尾巴，花紋像“鳳尾”一樣絢爛，是鳳尾螺，也叫法螺。
沒錯，就是吹法螺的那個法螺，據說能驅魔辟邪、保佑平安，古代海民和山民常用來作號角驅魔，在藏傳佛教中被視為重要法器。
不管什麽物品，沾上宗教，那逼格就低不了，鳳尾螺成為四大海螺之一。
萬寶螺、唐冠螺、鸚鵡螺都是保護動物，四大海螺就剩鳳尾螺，可以捕撈牟利。
鳳尾螺肉質普通，更多的作為工藝品銷售，價格有高有低。
普通的品種，比如花瓶、竹筍，在旅游景點地攤，十塊錢就能買到一個。
珍貴的品種，像紫羅蘭、蜘蛛，體格大且品相好的，能賣幾百上千，傳說中的牛角法螺，一個就能賣上萬。
手裏的這只鳳尾螺，長45厘米，尾巴完整沒有缺口，殼表乳白色，花紋如玫瑰一樣美麗，賣相極佳，估計能值七八百塊錢。
生鮮行業，海鮮能不能賣出高價，就看吃貨們評價好不好吃，好吃的基礎上，再看珍稀程度。
工藝品行業卻不一樣，沒有統一的評價標準，高定價更多的是靠炒作，外人進入這個行業，很容易被坑。
李鳴沒進入工藝品行業賺錢的想法，賣海鮮才是正道
這只鳳尾螺，就當作禮物送給程子琦。
又在沙灘上，挑幾只賣相最好的鳳尾螺，李鳴準備給家人和好友們，人手送一個。
收好鳳尾螺，繼續趕海，李鳴更多是想找沒吃過的美食，今天還沒好好吃一頓呢!
走在沙灘上，腳下碰到一個貝殼，很硬且開口朝上，稍微扒拉一下，李鳴認出它是帶子。
帶子的開口極大，有腳板寬，李鳴挖開一些沙子，將帶子完整挖出，兩片合在一起的扇形貝殼比巴掌還寬，個頭更長，達到25厘米。
這麽大的帶子，一個就有七八斤，李鳴從未見過。
帶子內海水很多，傾倒帶口，一股海水流出，果然輕了不少。
帶子是嶺南的叫法，在北方叫鮮貝，曬幹的鮮貝，也叫江瑤柱，在古代可是皇家貢品。
能成為貢品，帶子的味道差不了，今天就吃它了。
別看一個帶子就有五六斤，其實大半重量都是外殼，肉很少，一只不夠吃，得多挖幾個。
帶子喜歡群聚，附近一定還有，果然沒錯，李鳴在一旁又被找到了好幾個同樣大小的。
響螺也撿夠了，李鳴提著滿桶的帶子上岸。
今天的帶子兩種吃法，4個做香燒帶子，剩下的3個做成蒜蓉粉蒸帶子。
兩種做法的前期步驟都一樣，要將小料炒香，香燒做法要將帶子煎熟，再澆下滾燙的小料。
將泡好的米粉放帶子上，淋上小料蒸5分鐘，蒸好後滴點醬油和熱油，蒜蓉粉蒸帶子同樣做好了。
香燒帶子最先放涼，剛好夠四個吃貨各分一個。
香燒的帶子，汁水特別的鮮美，吃完帶子，李鳴忍不住將帶子裏的汁水都舔光。
相比汁水的極鮮，帶子肉根本不夠過癮，兩口就吃光，還沒吃出味就沒了，還好粉蒸帶子沒吃。
粉絲吸收帶子的鮮甜，入口都是海的味道，吃起來極其的爽快，可惜粉絲也不夠吃。
帶著蒜蓉吃一大口帶子肉，可算讓李鳴這個肉食動物，感到嘴裏都是肉的幸福感。
帶子肉非常的嫩滑，一步留神就會被吞下，非常的鮮美，美中不足的，就是不夠香，沒有肉味。
粉蒸帶子都被李鳴包圓，旁邊蹲著三只幽怨的吃貨，主人又把它們吃忘了。
李鳴有點不好意思，只得起身給它們做椰子螺。
椰子螺的肉很韌，盡量切薄片爆炒，炒香的螺肉裝了滿滿一盆，能讓三個小吃貨吃到飽，吃不飽也沒事，旁邊還有一大盆米飯。
應付完三個吃貨，李鳴叼著牙簽，悠閑的躺在椰樹下，閉上眼睛假寐，直到鬧鐘響起，趕海時間到了。
收完大海灣的蝦籠，回瀉湖灣前，李鳴和小龍告別，
“小龍，別亂跑，我們明天見！”
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回到家，錢月吃飯時都念叨程子琦的好，盼著她早點回家過周末。
“媽，明天你怎麽安排啊？”
明天李鳴要去南荷島，老爸和姐姐要上陽城買車，家裏就剩她一個人。
“我要照顧子瑜姐弟，自己在家也更好。”
錢月聞到汽油味就不舒服，不怎麽願意出門，更喜歡呆在家裏養孫弄兒。
“那我明天早點回來吃晚飯。”
工作再忙，李鳴也得抽出時間陪她。
吃過晚飯，不到9點，李鳴就穿越霧島。
今天恰好是小退潮，擔心最低潮時，鳴龍號出不去，李鳴一早就開船出海。
靠近大碼頭時，可以看出海水退去不少，昨天潛水的海域，一些礁石已經露頭，等潮水再往下退，不用潛水也能撿螺。
按照潮汐表，最低潮位在午後，現在沒到最佳的趕海時間。
按照工作安排表，繼續進山伐木，今天爭取挺進1千米，也將昨天開辟的伐木道給清理幹凈。
下午1點多，潮水退到低位，李鳴回到大碼頭，準備下去趕海，不過在這之前，得建好一個大魚池。
不用1個鐘，100平方的大魚池就建好，搞定魚池，李鳴帶上三只小家夥下去趕海。
退潮就是好，海床裸露出來，海螺都現出原形，全都跑不了。
小螺還能躲進石頭縫隙，大響螺卻沒法躲，反而因為金色的外殼，在沙灘礁石間更為明顯。
放眼望去，響螺多到數不過來，低頭就撿到。
“這個太小了，不要，要這種更大的”
小龍叼回來一個小小響螺，李鳴拿一個大的一起比較，讓它選大的。
小龍很聰明，放下小響螺，再次回來時，嘴裏叼了一個拳頭大的響螺，嘴巴塞得滿滿的。
“對頭，就找這麽大的。”
李鳴接過響螺，賞給它一塊蘋果。
小龍喜歡吃蘋果，是昨天中午偶然發現的，實驗幾次後，李鳴發現只要甜的水果，它都喜歡吃。
除了海鮮獎勵，只要小龍表現好，李鳴就獎賞它水果。
一口吃掉蘋果，小龍更加積極，在沙灘上奔跑，找到響螺帶回來。
“風暴，你不學學小龍？”
風暴假裝沒聽見，追著小黃跑，小兩口親密的在沙灘上打鬧。
兩小只不屑於叼響螺，李鳴也沒為難它們，響螺到處都是，一個人撿一兩個小時，就能撿到不想要，不缺它們兩個。
小龍在前面“嗷~呼~”叫，用小腦袋拱一個家夥，召喚主人前來處理。
李鳴走近一看，認出是椰子螺，棕黃色的外殼，個頭比自己的腦袋還大。
圓滑的外殼，讓小龍無處下嘴，只能用頭去推動，讓椰子螺滾起來。
這麽大椰子螺，一個只賣兩三百塊，味道很一般，加上肉又很韌，要烹飪很久才能入味，所以吃的人不多。
霧島海鮮好吃的太多，李鳴不怎麽看得上它。
不過小龍很感興趣，那就收下，等會做給它吃。
這片區域椰子螺泛濫，很少見到響螺，李鳴掉頭往另一邊的海灘走。
跑在前頭的小龍，又叼回一個大螺，李鳴認出不是響螺，剛要丟回大海，“咦？”
李鳴發現不對，將大螺收回手裏。
鳳尾螺？！
尖細且長的尾巴，花紋像“鳳尾”一樣絢爛，是鳳尾螺，也叫法螺。
沒錯，就是吹法螺的那個法螺，據說能驅魔辟邪、保佑平安，古代海民和山民常用來作號角驅魔，在藏傳佛教中被視為重要法器。
不管什麽物品，沾上宗教，那逼格就低不了，鳳尾螺成為四大海螺之一。
萬寶螺、唐冠螺、鸚鵡螺都是保護動物，四大海螺就剩鳳尾螺，可以捕撈牟利。
鳳尾螺肉質普通，更多的作為工藝品銷售，價格有高有低。
普通的品種，比如花瓶、竹筍，在旅游景點地攤，十塊錢就能買到一個。
珍貴的品種，像紫羅蘭、蜘蛛，體格大且品相好的，能賣幾百上千，傳說中的牛角法螺，一個就能賣上萬。
手裏的這只鳳尾螺，長45厘米，尾巴完整沒有缺口，殼表乳白色，花紋如玫瑰一樣美麗，賣相極佳，估計能值七八百塊錢。
生鮮行業，海鮮能不能賣出高價，就看吃貨們評價好不好吃，好吃的基礎上，再看珍稀程度。
工藝品行業卻不一樣，沒有統一的評價標準，高定價更多的是靠炒作，外人進入這個行業，很容易被坑。
李鳴沒進入工藝品行業賺錢的想法，賣海鮮才是正道
這只鳳尾螺，就當作禮物送給程子琦。
又在沙灘上，挑幾只賣相最好的鳳尾螺，李鳴準備給家人和好友們，人手送一個。
收好鳳尾螺，繼續趕海，李鳴更多是想找沒吃過的美食，今天還沒好好吃一頓呢!
走在沙灘上，腳下碰到一個貝殼，很硬且開口朝上，稍微扒拉一下，李鳴認出它是帶子。
帶子的開口極大，有腳板寬，李鳴挖開一些沙子，將帶子完整挖出，兩片合在一起的扇形貝殼比巴掌還寬，個頭更長，達到25厘米。
這麽大的帶子，一個就有七八斤，李鳴從未見過。
帶子內海水很多，傾倒帶口，一股海水流出，果然輕了不少。
帶子是嶺南的叫法，在北方叫鮮貝，曬幹的鮮貝，也叫江瑤柱，在古代可是皇家貢品。
能成為貢品，帶子的味道差不了，今天就吃它了。
別看一個帶子就有五六斤，其實大半重量都是外殼，肉很少，一只不夠吃，得多挖幾個。
帶子喜歡群聚，附近一定還有，果然沒錯，李鳴在一旁又被找到了好幾個同樣大小的。
響螺也撿夠了，李鳴提著滿桶的帶子上岸。
今天的帶子兩種吃法，4個做香燒帶子，剩下的3個做成蒜蓉粉蒸帶子。
兩種做法的前期步驟都一樣，要將小料炒香，香燒做法要將帶子煎熟，再澆下滾燙的小料。
將泡好的米粉放帶子上，淋上小料蒸5分鐘，蒸好後滴點醬油和熱油，蒜蓉粉蒸帶子同樣做好了。
香燒帶子最先放涼，剛好夠四個吃貨各分一個。
香燒的帶子，汁水特別的鮮美，吃完帶子，李鳴忍不住將帶子裏的汁水都舔光。
相比汁水的極鮮，帶子肉根本不夠過癮，兩口就吃光，還沒吃出味就沒了，還好粉蒸帶子沒吃。
粉絲吸收帶子的鮮甜，入口都是海的味道，吃起來極其的爽快，可惜粉絲也不夠吃。
帶著蒜蓉吃一大口帶子肉，可算讓李鳴這個肉食動物，感到嘴裏都是肉的幸福感。
帶子肉非常的嫩滑，一步留神就會被吞下，非常的鮮美，美中不足的，就是不夠香，沒有肉味。
粉蒸帶子都被李鳴包圓，旁邊蹲著三只幽怨的吃貨，主人又把它們吃忘了。
李鳴有點不好意思，只得起身給它們做椰子螺。
椰子螺的肉很韌，盡量切薄片爆炒，炒香的螺肉裝了滿滿一盆，能讓三個小吃貨吃到飽，吃不飽也沒事，旁邊還有一大盆米飯。
應付完三個吃貨，李鳴叼著牙簽，悠閑的躺在椰樹下，閉上眼睛假寐，直到鬧鐘響起，趕海時間到了。
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