第五十七章首吃紅龍
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第五十七章 首吃紅龍
早上8點多，李鳴將五菱宏光車尾對準批發店門口，將裝有水的空箱搬入冷庫，往返幾次，免得被人看出端倪。
這會胡麗也到，打包螃蟹時，她手速快上不少，完全沒有昨天的生澀，看來她私底下有用心學。
不一會，張禾帶著不熟路的司機到店前，程啟的貨送到了。
三人一起將1000斤海鮮卸車，海鮮上的幹冰還在，就沒搬入冷庫，等會還要給張子銘的。
送走還要運貨到下一家的司機，李鳴檢查送來的海鮮，皮皮蝦、九節蝦、蝦虎魚、蛤蜊、花甲，都很新鮮，是昨晚才離水的。
這些普通海鮮，潮汕火鍋店賣得特別好，這點量沒占到牛莊火鍋連鎖的1成海鮮銷量，張禾的計劃是走對了。
張子銘到後，帶著一個小年經，仔細檢查海鮮，也沒介紹年輕人。
“張哥，帶新人呢？”張禾給張子銘遞煙，張子銘接過煙後，答道：
“當不起叫我哥，太客氣了。”
張禾肯定的說：“我們500年前是一家，你比我大，當然叫哥。”
張禾的嘴皮發動，張子銘沒再板著臉檢查，沒有挑刺，1千斤海鮮順利收貨，將所有海鮮送走，李鳴不住給他點讚，讓他打理生意真TM正確。
要是李鳴，真沒法突兀又自然的叫人家哥，還讓對方開心，放松對海鮮的檢查。
張禾給胡麗結清工資後，追問紅龍在哪裏，李鳴將他領進冷庫，冷庫保持在12度，張禾被冷得打個噴嚏。
冷意沒打消他熱情，走到最裏面的水箱前，用抄網撈起一只紅龍，認真查看，好一會才放下龍蝦，大笑的說：
“真是紅龍，李鳴你真牛筆！”
“別看了，一共5只，均重4斤。”
張禾松開握住水箱的手，不舍的和李鳴離開冷庫，回到辦公司泡茶，驅趕冷庫的陰冷後，張禾和李鳴說起他一天的成果。
有2個深城的客戶有意向，等龍蝦實物圖片發送後，會考慮下單，張禾也在跑通關代理公司，明天就能打通整條渠道。
“那要後天才能賣？”
“是的，後天就用急速生鮮快遞寄送，半天到深城，能保持龍蝦鮮活。”張禾回答。
“冷鏈車呢？”
“明天到，12萬的小冷鏈車，司機暫時不請，我們輪流送貨。”
交流細節後，張禾拿出單反，兩人回到冷庫給龍蝦拍照，霧島野生龍蝦，活力十足，光澤艷麗，根本不用修圖，直接用筆記本電腦發給客戶。
張禾舉著龍蝦舔嘴，問道：“李鳴，沒煮熟加工後龍蝦圖片，客戶可能不認同。”
“是你想吃吧？別找借口。”
不過李鳴也沒吃過，他也想試試味道，“那就吃一只。”
張禾得到允許後，挑一只最小要裝箱，雖然是最小，也有3斤多。
“先別裝箱，等下午你再過來拿回家，白天就我們兩有空，等晚上再一起吃。”
張禾覺得有道理，將龍蝦放回水池，嘴裏念叨著，放它一條生路，等晚上再會。
李鳴回家睡覺，張禾回辦公室辦公，兩人合作越來越默契。
……
晚上8點，程子琦叫醒李鳴，張禾和潭成宋涵涵到了，他們三個在廚房研究吃法，嘰嘰喳喳的討論聲透過門縫，傳入耳朵。
李鳴接過程子琦的毛巾，洗臉後，精神恢覆，抱著陽臺上的程子琦，兩人溫存一會，才到客廳，看三人的商量結果。
他們三一致決定吃西餐龍蝦，這李鳴可不會，最後由程子琦主刀，她是酒店餐飲部經理，多少見過大廚做龍蝦刺身，有點經驗。
宋涵涵憑著網上看的視頻，和兩次吃西餐龍蝦的經驗，負責當副廚，三個男人圍觀。
結果第一步，她們就不會處理，還沒**，龍蝦就蹦跶不停，程子琦和宋涵涵一起，都沒按住龍蝦，李鳴只好救場。
“就你們還想吃刺身？”
程子琦和宋涵涵異口同聲道：“宰殺過於殘忍，這一步交給攤主處理！”
李鳴果斷的給龍蝦**，再問：“兩位美女廚師，準備怎麽做西餐大龍蝦？”
程子琦搶答：“芝士龍蝦湯。”
宋涵涵回答：“香煎龍蝦，龍蝦刺身，龍蝦炒飯，蒜蓉大龍蝦…。。”
在李鳴和程子琦的威懾眼光下，她停止報菜單，再討論下去，到天亮也沒結果，李鳴決定自己來，就做三道菜，芝士龍蝦湯，香煎龍蝦和龍蝦炒飯。
背部剪開龍蝦殼，將所有肉取出，清理幹凈，龍蝦頭的那一部分肉做湯，蝦身最厚的肉分五份香煎，蝦尾和腿部的肉炒飯。
程子琦和宋涵涵輪流舉著平板，放嗶站UP主的做法視頻，讓李鳴學著做，要和視頻裏的那樣好看，好吃。
李鳴粗略看一遍，這也太難了，剪輯視頻都是秒剪，大都是吃的過程，特別是大祥哥的視頻，真學不來，臣妾做不到啊！
李鳴決定按自己的思路來，蝦殼這些，裹點生粉，油炸定型，撈出控油。芝士沒有，鮮奶代替，奶和水混合，加糖到滾燙，稍微粘稠。
放入炸好的肉，白胡椒、白酒、鹽調味，山寨版芝士龍蝦湯完成，李鳴試一下味道，鮮濃的奶香，醇厚的湯汁，又不甜膩。
繼續做菜，黃油沒有，用老家的豬油代替，將蝦肉煎到兩面微金黃，裝盤，滴上檸檬汁和黑胡椒。
龍蝦炒飯更簡單，炒熟蝦肉絲撈出，再炒香紅蘿蔔丁和玉米粒，加入冷卻分離的米飯，加調料和蔥絲。
這不就是魔改的蛋炒飯，李鳴突然覺得西餐很簡單，有點像粵菜，講究的鮮和原汁原味。
李鳴覺得這三道菜，不一定夠吃，西餐都這樣，多炒幾道家常菜，不然等會沒吃飽，作為主人的自己，就尷尬了。
上菜後，她們沒再作妖，上刀叉之類的，張禾起一瓶他帶來的果酒，碰杯後，才開吃這頓“艱難制作”的西餐。
因為紅龍品質超凡的緣故，新手的做的三道龍蝦餐，意外的不錯，連挑食的潭成，都讚不絕口。
李鳴似乎掌握西餐大龍蝦的真諦了，好像也沒想象的難，貌似真的很簡單，自己也能當西餐大廚？
龍蝦大餐果然不夠吃，湯一人一碗就沒了，蛋炒飯也是，香煎龍蝦也是幾口就沒，五雙目光中，尷尬的眼光不斷流動。
還好有家常菜，李鳴招呼她們吃，別客氣，管飽，吃不飽還可以煮面條吃。
吃完敗興的西餐，送走三個吃貨，李鳴和程子琦相對無言，特別是她一向穩重，今天卻腦子脫線，和宋涵涵一起胡鬧。
“阿鳴，其實西餐龍蝦真的好吃！”
我信你個鬼！
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不一會，張禾帶著不熟路的司機到店前，程啟的貨送到了。
三人一起將1000斤海鮮卸車，海鮮上的幹冰還在，就沒搬入冷庫，等會還要給張子銘的。
送走還要運貨到下一家的司機，李鳴檢查送來的海鮮，皮皮蝦、九節蝦、蝦虎魚、蛤蜊、花甲，都很新鮮，是昨晚才離水的。
這些普通海鮮，潮汕火鍋店賣得特別好，這點量沒占到牛莊火鍋連鎖的1成海鮮銷量，張禾的計劃是走對了。
張子銘到後，帶著一個小年經，仔細檢查海鮮，也沒介紹年輕人。
“張哥，帶新人呢？”張禾給張子銘遞煙，張子銘接過煙後，答道：
“當不起叫我哥，太客氣了。”
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要是李鳴，真沒法突兀又自然的叫人家哥，還讓對方開心，放松對海鮮的檢查。
張禾給胡麗結清工資後，追問紅龍在哪裏，李鳴將他領進冷庫，冷庫保持在12度，張禾被冷得打個噴嚏。
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有2個深城的客戶有意向，等龍蝦實物圖片發送後，會考慮下單，張禾也在跑通關代理公司，明天就能打通整條渠道。
“那要後天才能賣？”
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“冷鏈車呢？”
“明天到，12萬的小冷鏈車，司機暫時不請，我們輪流送貨。”
交流細節後，張禾拿出單反，兩人回到冷庫給龍蝦拍照，霧島野生龍蝦，活力十足，光澤艷麗，根本不用修圖，直接用筆記本電腦發給客戶。
張禾舉著龍蝦舔嘴，問道：“李鳴，沒煮熟加工後龍蝦圖片，客戶可能不認同。”
“是你想吃吧？別找借口。”
不過李鳴也沒吃過，他也想試試味道，“那就吃一只。”
張禾得到允許後，挑一只最小要裝箱，雖然是最小，也有3斤多。
“先別裝箱，等下午你再過來拿回家，白天就我們兩有空，等晚上再一起吃。”
張禾覺得有道理，將龍蝦放回水池，嘴裏念叨著，放它一條生路，等晚上再會。
李鳴回家睡覺，張禾回辦公室辦公，兩人合作越來越默契。
……
晚上8點，程子琦叫醒李鳴，張禾和潭成宋涵涵到了，他們三個在廚房研究吃法，嘰嘰喳喳的討論聲透過門縫，傳入耳朵。
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宋涵涵憑著網上看的視頻，和兩次吃西餐龍蝦的經驗，負責當副廚，三個男人圍觀。
結果第一步，她們就不會處理，還沒**，龍蝦就蹦跶不停，程子琦和宋涵涵一起，都沒按住龍蝦，李鳴只好救場。
“就你們還想吃刺身？”
程子琦和宋涵涵異口同聲道：“宰殺過於殘忍，這一步交給攤主處理！”
李鳴果斷的給龍蝦**，再問：“兩位美女廚師，準備怎麽做西餐大龍蝦？”
程子琦搶答：“芝士龍蝦湯。”
宋涵涵回答：“香煎龍蝦，龍蝦刺身，龍蝦炒飯，蒜蓉大龍蝦…。。”
在李鳴和程子琦的威懾眼光下，她停止報菜單，再討論下去，到天亮也沒結果，李鳴決定自己來，就做三道菜，芝士龍蝦湯，香煎龍蝦和龍蝦炒飯。
背部剪開龍蝦殼，將所有肉取出，清理幹凈，龍蝦頭的那一部分肉做湯，蝦身最厚的肉分五份香煎，蝦尾和腿部的肉炒飯。
程子琦和宋涵涵輪流舉著平板，放嗶站UP主的做法視頻，讓李鳴學著做，要和視頻裏的那樣好看，好吃。
李鳴粗略看一遍，這也太難了，剪輯視頻都是秒剪，大都是吃的過程，特別是大祥哥的視頻，真學不來，臣妾做不到啊！
李鳴決定按自己的思路來，蝦殼這些，裹點生粉，油炸定型，撈出控油。芝士沒有，鮮奶代替，奶和水混合，加糖到滾燙，稍微粘稠。
放入炸好的肉，白胡椒、白酒、鹽調味，山寨版芝士龍蝦湯完成，李鳴試一下味道，鮮濃的奶香，醇厚的湯汁，又不甜膩。
繼續做菜，黃油沒有，用老家的豬油代替，將蝦肉煎到兩面微金黃，裝盤，滴上檸檬汁和黑胡椒。
龍蝦炒飯更簡單，炒熟蝦肉絲撈出，再炒香紅蘿蔔丁和玉米粒，加入冷卻分離的米飯，加調料和蔥絲。
這不就是魔改的蛋炒飯，李鳴突然覺得西餐很簡單，有點像粵菜，講究的鮮和原汁原味。
李鳴覺得這三道菜，不一定夠吃，西餐都這樣，多炒幾道家常菜，不然等會沒吃飽，作為主人的自己，就尷尬了。
上菜後，她們沒再作妖，上刀叉之類的，張禾起一瓶他帶來的果酒，碰杯後，才開吃這頓“艱難制作”的西餐。
因為紅龍品質超凡的緣故，新手的做的三道龍蝦餐，意外的不錯，連挑食的潭成，都讚不絕口。
李鳴似乎掌握西餐大龍蝦的真諦了，好像也沒想象的難，貌似真的很簡單，自己也能當西餐大廚？
龍蝦大餐果然不夠吃，湯一人一碗就沒了，蛋炒飯也是，香煎龍蝦也是幾口就沒，五雙目光中，尷尬的眼光不斷流動。
還好有家常菜，李鳴招呼她們吃，別客氣，管飽，吃不飽還可以煮面條吃。
吃完敗興的西餐，送走三個吃貨，李鳴和程子琦相對無言，特別是她一向穩重，今天卻腦子脫線，和宋涵涵一起胡鬧。
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