第六十七章【計劃】
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第六十七章 【計劃】
咣當兩聲，黃大郎將兩枚金錁子拍在了桌上，笑道：“錢糧的事情，爹不用操心，師兄都幫孩兒打算好了。這兩枚金錁子，權作家裏壓箱底的鎮宅，可還有閑話？”
老倌的雙眼在昏暗的燈火下瞬間就折射出了萬道金光來，傻傻楞楞的伸手拿了一枚，想放進嘴裏咬上一咬，無奈金錁子太大卻遞不進去，只得驚嘆道：“這……這是金子？如何使得？”
黃大郎笑道：“舅父家的錢鋪，敢不與爹折換？”
二娘也拿過一枚瞧看，待她看清了金錁子上的戳記，心中也盤算起一百兩的金子能換多少銀子再換多少銅子，一時也是呆了。
宋時官價是一兩金子兌十兩銀子，可民間私兌就比官價要高，此時的黃州金價需要差不多一兩三錢的銀子才能換一兩金子，所以這一百兩金子就差不多是一千三百兩銀子，然後一兩銀子看成色又能換千多枚銅子，這一貫錢又才是七百七十枚銅子上下，所以一百兩金子能換多少貫銅錢這等大位數的計算自然把二娘給難住了。
也不等二老從這黃金的刺激裏回過神來，黃大郎又道：“這是其一，其二就是孩兒使計將那蘇澈蘇老大人給賺了回來，如今就住在舅父家裏……”
“啊！你怎能去賺蘇老大人，這如何使得？”老倌一聽倒是馬上清醒了過來，擱下金錁子便喝道，這“賺”同“騙”，聽兒子說把人給騙了，做父親的哪能不急。
“爹！稍安勿躁！又不知情，急個甚？”黃大郎翻了翻白眼，但還是耐著性子解釋：“昨日裏俺教娘做東坡肉時，就說過這原味的東坡肉乃是蘇澈老大人的兄長，也就是曾在黃州當過團練副使的蘇軾所創，只是如今流傳不廣，做法也未詳盡，不如俺家的秘制方子好。但這東坡肉的做法畢竟是蘇家人先提出來，俺就是用這個把蘇澈引來，可知道他當面就問俺要那秘制東坡肉的方子，準備廣傳天下，用心倒是不錯，就是希望能把豬肉的價格提上來些，讓天下養豬的人家都能多獲些利錢。”
“使不得！萬萬使不得！俺老黃家的方子豈能白給了他，他是蘇家人又如何？牛兒你該不是給了吧？哎呀！這等大事怎麽不與爹娘商議就……”老倌一聽就跳了起來，頓時臉紅脖子粗的放大了聲音。
黃大郎又好氣又好笑，忙道：“沒給！又豈能白給！爹先打住，聽俺說道！”
老倌一聽兒子沒有胳膊肘往外拐，倒也冷靜得極快，還道：“俺就知道，俺家牛兒聰慧，絕不會做這等蠢事。”
黃大郎也不搭他的話，繼續道：“話說回來，當時俺就想到，這東坡肉畢竟還是蘇家人的，就算俺家自己來賣，也不過賣遍了黃州之後，過江賣到鄂州。可這東坡肉如果由蘇家人來賣，指不定就能賣到東京汴梁去。”
這一次，不光老倌二娘呆了，孔伯和孔雲都是目瞪口呆，孔伯大膽問了一句：“少東家，可是準備把店開到汴梁去？”
“不不不！”黃大郎急忙搖頭，別人不知道就算了，他可是知道汴梁乃險地，豈能犯下這種低級錯誤。
倒是孔雲腦子活絡，問：“少爺，讓蘇家人賣東坡肉，可是由俺們教出些廚子來，跟著蘇家人把黃家店開到各處去？”
黃大郎笑著搖頭道：“也不需如此麻煩，俺知道一種法子，可以讓吃食保存很久而不腐，短至少三月，長可至三年。到時俺家將東坡肉還有俺家裏的各種特色吃食制好了，就讓蘇家人來做茶酒博士，賣遍大宋也是容易。”
“什麽法子，這般神奇？”孔伯聽了，下意識出口一問，卻發現老倌突然扭頭瞪他，當即嚇了一跳，正要辯解的時候卻是黃大郎道：“爹！孔伯是俺家的掌櫃，孔雲也是俺家的賬房，且以後俺家要靠這方子發家，還要仰仗孔伯和孔雲幫襯。都是自家人，你怎般瞧人的？”
被黃大郎一說，二娘也拉了老倌一把，出言道：“得了，俺家的方子自然要瞞了外人，對自家人瞪什麽眼，齊姨知道的方子還少了麽？”
想來也是，這黃家制雪鹽、制水蓬灰、制雞精等等的秘方，齊姨可是全都知道，齊姨知道不就等於孔家父子也知道了。
老倌又再次迅速冷靜下來，坐下來撓頭嘿嘿一笑道：“老孔，俺就這騾脾氣，不太想事，莫怪！”
孔伯抖著嘴唇，正想說些什麽，黃大郎倒是打斷：“好了！說正事，瞧著院中的瓶罐沒，方子倒也簡單，就是將做好的吃食裝進瓶罐裏，用秘法密封起來，就能長久保存，但這法子俺只是聽師尊說過，並沒有親自試過，成與不成還兩說。娘，俺家的東坡肉可是你親自操持，明日將做好的東坡肉送個十斤回來，卻記得要少煮半個時辰。”
“娘理會的！”二娘如今一心全撲在食匯街，所以東坡肉自然是在老店加工，說起來二娘對吃食也是天生的技能專精，學什麽都快，當初黃大郎險些把拉面弄成了四不像，還是二娘找到了正確的打開方式。
“然後，便是與蘇家人合股的事情，總不能讓蘇家人白幫俺家吆喝，人家賣的可是名聲，所以這還是要弄個章程出來，俺覺得這蘇家的名聲，最多能折算三成的股本，然後也算上舅父一份，還得拿出一成做餘量，萬一日後有人要參也好做打算。”黃大郎提出的合股，在當時也是平常，就連舅父家的錢鋪昌隆號也是好幾家人合股，否則就算姚政是土生土長的黃州人又是時任黃州主薄的官員，也未必能將昌隆號給經營下來。
“好！這事俺和你娘還有你舅父打算就是！”老倌再次把他丟下的金錁子握在了手裏，眼中金光閃現，一口應承了下來。
“這是其二，其三就是俺家的宅院還是小了些，俺師門的打算，可不是十幾個乞兒就打住，所以從現在起需要留意這黃州城外有沒有合適的莊子。少，也要能打算個百十人，多，上千人也成，銀錢方面不用去考慮，此事還需要孔伯多多留意。”
孔伯答應一聲，卻想到了一件事，道：“少東家，別怪老仆多嘴，你那法子如果是真，只怕黃州左近的肉戶還不夠打算啊！是不是從今個起，咱們也開始動手收攏些肉戶，少東家可不知道，只打咱家的食匯街開業以來，黃州城裏的羊肉、豬肉都漲了半成，尤其是那秘制的烤雞零碎熱銷之後，雞價更是漲了兩成之多。”
黃大郎一拍腦袋，他還真沒想到這事，畢竟這攤子事都是甩給爹娘，於是忙道：“當然要打算，這可是大事！”
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咣當兩聲，黃大郎將兩枚金錁子拍在了桌上，笑道：“錢糧的事情，爹不用操心，師兄都幫孩兒打算好了。這兩枚金錁子，權作家裏壓箱底的鎮宅，可還有閑話？”
老倌的雙眼在昏暗的燈火下瞬間就折射出了萬道金光來，傻傻楞楞的伸手拿了一枚，想放進嘴裏咬上一咬，無奈金錁子太大卻遞不進去，只得驚嘆道：“這……這是金子？如何使得？”
黃大郎笑道：“舅父家的錢鋪，敢不與爹折換？”
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宋時官價是一兩金子兌十兩銀子，可民間私兌就比官價要高，此時的黃州金價需要差不多一兩三錢的銀子才能換一兩金子，所以這一百兩金子就差不多是一千三百兩銀子，然後一兩銀子看成色又能換千多枚銅子，這一貫錢又才是七百七十枚銅子上下，所以一百兩金子能換多少貫銅錢這等大位數的計算自然把二娘給難住了。
也不等二老從這黃金的刺激裏回過神來，黃大郎又道：“這是其一，其二就是孩兒使計將那蘇澈蘇老大人給賺了回來，如今就住在舅父家裏……”
“啊！你怎能去賺蘇老大人，這如何使得？”老倌一聽倒是馬上清醒了過來，擱下金錁子便喝道，這“賺”同“騙”，聽兒子說把人給騙了，做父親的哪能不急。
“爹！稍安勿躁！又不知情，急個甚？”黃大郎翻了翻白眼，但還是耐著性子解釋：“昨日裏俺教娘做東坡肉時，就說過這原味的東坡肉乃是蘇澈老大人的兄長，也就是曾在黃州當過團練副使的蘇軾所創，只是如今流傳不廣，做法也未詳盡，不如俺家的秘制方子好。但這東坡肉的做法畢竟是蘇家人先提出來，俺就是用這個把蘇澈引來，可知道他當面就問俺要那秘制東坡肉的方子，準備廣傳天下，用心倒是不錯，就是希望能把豬肉的價格提上來些，讓天下養豬的人家都能多獲些利錢。”
“使不得！萬萬使不得！俺老黃家的方子豈能白給了他，他是蘇家人又如何？牛兒你該不是給了吧？哎呀！這等大事怎麽不與爹娘商議就……”老倌一聽就跳了起來，頓時臉紅脖子粗的放大了聲音。
黃大郎又好氣又好笑，忙道：“沒給！又豈能白給！爹先打住，聽俺說道！”
老倌一聽兒子沒有胳膊肘往外拐，倒也冷靜得極快，還道：“俺就知道，俺家牛兒聰慧，絕不會做這等蠢事。”
黃大郎也不搭他的話，繼續道：“話說回來，當時俺就想到，這東坡肉畢竟還是蘇家人的，就算俺家自己來賣，也不過賣遍了黃州之後，過江賣到鄂州。可這東坡肉如果由蘇家人來賣，指不定就能賣到東京汴梁去。”
這一次，不光老倌二娘呆了，孔伯和孔雲都是目瞪口呆，孔伯大膽問了一句：“少東家，可是準備把店開到汴梁去？”
“不不不！”黃大郎急忙搖頭，別人不知道就算了，他可是知道汴梁乃險地，豈能犯下這種低級錯誤。
倒是孔雲腦子活絡，問：“少爺，讓蘇家人賣東坡肉，可是由俺們教出些廚子來，跟著蘇家人把黃家店開到各處去？”
黃大郎笑著搖頭道：“也不需如此麻煩，俺知道一種法子，可以讓吃食保存很久而不腐，短至少三月，長可至三年。到時俺家將東坡肉還有俺家裏的各種特色吃食制好了，就讓蘇家人來做茶酒博士，賣遍大宋也是容易。”
“什麽法子，這般神奇？”孔伯聽了，下意識出口一問，卻發現老倌突然扭頭瞪他，當即嚇了一跳，正要辯解的時候卻是黃大郎道：“爹！孔伯是俺家的掌櫃，孔雲也是俺家的賬房，且以後俺家要靠這方子發家，還要仰仗孔伯和孔雲幫襯。都是自家人，你怎般瞧人的？”
被黃大郎一說，二娘也拉了老倌一把，出言道：“得了，俺家的方子自然要瞞了外人，對自家人瞪什麽眼，齊姨知道的方子還少了麽？”
想來也是，這黃家制雪鹽、制水蓬灰、制雞精等等的秘方，齊姨可是全都知道，齊姨知道不就等於孔家父子也知道了。
老倌又再次迅速冷靜下來，坐下來撓頭嘿嘿一笑道：“老孔，俺就這騾脾氣，不太想事，莫怪！”
孔伯抖著嘴唇，正想說些什麽，黃大郎倒是打斷：“好了！說正事，瞧著院中的瓶罐沒，方子倒也簡單，就是將做好的吃食裝進瓶罐裏，用秘法密封起來，就能長久保存，但這法子俺只是聽師尊說過，並沒有親自試過，成與不成還兩說。娘，俺家的東坡肉可是你親自操持，明日將做好的東坡肉送個十斤回來，卻記得要少煮半個時辰。”
“娘理會的！”二娘如今一心全撲在食匯街，所以東坡肉自然是在老店加工，說起來二娘對吃食也是天生的技能專精，學什麽都快，當初黃大郎險些把拉面弄成了四不像，還是二娘找到了正確的打開方式。
“然後，便是與蘇家人合股的事情，總不能讓蘇家人白幫俺家吆喝，人家賣的可是名聲，所以這還是要弄個章程出來，俺覺得這蘇家的名聲，最多能折算三成的股本，然後也算上舅父一份，還得拿出一成做餘量，萬一日後有人要參也好做打算。”黃大郎提出的合股，在當時也是平常，就連舅父家的錢鋪昌隆號也是好幾家人合股，否則就算姚政是土生土長的黃州人又是時任黃州主薄的官員，也未必能將昌隆號給經營下來。
“好！這事俺和你娘還有你舅父打算就是！”老倌再次把他丟下的金錁子握在了手裏，眼中金光閃現，一口應承了下來。
“這是其二，其三就是俺家的宅院還是小了些，俺師門的打算，可不是十幾個乞兒就打住，所以從現在起需要留意這黃州城外有沒有合適的莊子。少，也要能打算個百十人，多，上千人也成，銀錢方面不用去考慮，此事還需要孔伯多多留意。”
孔伯答應一聲，卻想到了一件事，道：“少東家，別怪老仆多嘴，你那法子如果是真，只怕黃州左近的肉戶還不夠打算啊！是不是從今個起，咱們也開始動手收攏些肉戶，少東家可不知道，只打咱家的食匯街開業以來，黃州城裏的羊肉、豬肉都漲了半成，尤其是那秘制的烤雞零碎熱銷之後，雞價更是漲了兩成之多。”
黃大郎一拍腦袋，他還真沒想到這事，畢竟這攤子事都是甩給爹娘，於是忙道：“當然要打算，這可是大事！”
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