第一百零一章 螞蟻上樹

把魚放在案板上，路輕一以極快的速度處理著魚鱗

一旁的呂萌目不轉睛的看著，她還是第一次知道魚是這樣處理的。

上次路輕一做過一次魚頭湯，那味道她到現在還忘不了。

熟練地開膛破肚，場面有些血腥，此處省略50字。

……。

“萌萌，你幫我把放在外面晾曬的粉絲拿進來吧！”待把魚處理好洗幹凈之後，路輕一轉身對著路輕一說道。

“好咧，輕一，我這就去”

呂萌去拿粉絲的間隙，路輕一拿過剛剛放在一旁的肉，切出2斤左右。

然後將肉切成片，再剁成肉沫。

路輕一這次要準備的“螞蟻上樹”通俗一點的菜名就叫肉沫粉絲。

“輕一，給，還有這個”呂萌很快回來，手裏面不僅有剛剛路輕一讓她拿的粉絲，還有一小把蔥。

“嘿嘿，我摘了一點，感覺你能用到。”呂萌此刻的表情有些憨憨的。

“謝謝你萌萌！”平時做菜的時候多多少少會放些蔥，呂萌觀察的倒是仔細。

而路輕一之所以要用蔥入菜，主要的原因就是蔥有幾大好處。

其一、大蔥的揮發油可以刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃，增進食欲的作用。

其二、改善血循環，大蔥富含維生素C，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。

其三、蔥可以清熱，祛痰。

將粉絲取出一部分放入面盆中，倒入熱水泡軟。

手邊的肉沫很快剁好，“螞蟻上樹”的主材料就準備的差不多了。

接下來便是青椒肉絲的材料。

割下一塊純瘦肉，和青辣椒一起清洗幹凈。

瘦肉與青椒全部切成細絲。時間已經是下午2.30了。

為了節省時間，路輕一將直播要用的材料一並準備好備用。

西紅柿用開水燙皮，剝皮之後用刀切成塊狀備用，豆腐的話就不需要提前處理了，做的時候就可以直接操作。

小米辣，蔥和蒜切碎，所有的東西全部準備好之後，炒菜正式開始。

“輕一，你之前究竟是做什麽的呀！”呂萌坐在路輕一的對面，看路輕一的刀始終沒有停下，不禁問出聲來。

“我之前呀，廚師吧！”路輕一一邊拿出炒鍋，點火，一邊回覆著呂萌。

其實她做的事情挺多的，視頻剪輯，直播，支教等等，不過現在都不重要了。

鍋中放油，隨後放入蔥和蒜炒香，緊接著倒入肉沫慢慢翻炒至變色。

很快香味便飄了出來，為了不打擾路輕一做菜，呂萌在一旁默默做著，香味傳入鼻腔，她使勁嗅了嗅。

緊接著放入一勺豆瓣醬炒出紅油，再放一勺生抽，一勺耗油翻炒均勻。

加入一碗水燒開，等到水燒好之後，倒入粉絲拌勻加小米椒煮至湯汁收幹，撒上蔥花既可。

以上第一道菜螞蟻上樹就做完了。

將炒鍋清洗幹凈，緊接著準備第二道菜青椒炒肉絲。

鍋加熱，放入植物油，一樣的再加入蔥姜蒜爆香。

先放入肉絲慢慢翻炒均勻，待肉絲變色之後，放入生抽，胡椒粉，耗油調味，接著繼續翻炒。

最後再放入青椒慢慢翻炒均勻，青椒斷生即可盛出。

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