第74章震撼全場
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第74章 震撼全場
一道菜講究的是色香味俱全，白玉雞的賣相真的好的不得了。
成熟階段的白玉雞，雞胸肉的地方，雞肉雪白，但是上面又分布著很多的紅色梅花狀斑點。
一眼看過去，你會覺得像是大雪上面盛開了一朵又一朵的梅花一樣。
莫一刀做了接近二十年的飯菜了，可是卻從來沒有見到過如此的雞肉。
說真的，一開始他在後廚還讓手底下的徒弟處理白玉雞。
可是當白玉雞的神奇賣相展現出來以後，他就一把推開了自己的徒弟，然後自己跑過來上手來了。
看著白玉一樣雞肉上分布的梅花花斑，莫一刀整個人都癡迷了進去。
並且，這個白玉雞非常神奇的是，它的身上竟然沒有雞油。
似乎這個雞油，已經全部融入進肉裏面去了。
這樣的食材，根本不需要廚師過多的處理，它本身就已經有了賣相。
“我靠，這他麽的這小子沒有吹牛啊？
這是雞肉嗎？
我去他麽的，老子這輩子第一次見識到這樣的好玩意兒。
啊全，你去叫南老板下來，讓他親眼看一看。
我靠，這個東西只要味道不差，那絕對就是招牌中的招牌啊。”
這個徒弟聽到師傅的話以後，立馬飛快的朝著外面跑去，直接找到了雷虎
。然後雷虎上樓上的包廂，告訴了南建宏。南建宏一臉的驚訝，莫一刀這個老小子，雖然給他面子，可是也是有傲氣的。
沒想到，今天會如此的失態？這一刻，他對於劉垚的雞更加的好奇了起來。
直接站起來，隨後笑瞇瞇的看著劉垚。
“劉兄弟，一起下去看看如何？”
此刻都稱呼劉兄弟了，稱呼上看，就感覺拉進了一些距離。
“南先生如此說了，我肯定沒有問題，並且我也很自信。”
一群人浩浩蕩蕩的來到了後廚，讓外面的一些食客都驚訝了一下。
走進來，就看到後廚的人都圍在了一處竈臺邊上。
“老板來了。”
隨著這麽一聲，後廚所有人都急忙讓開了地方。
“老板，你快點來看一看，這個雞肉真的了不得。
不說別的，光說這個賣相，我這輩子都沒遇到過這樣好的東西。”
莫一刀急忙也讓開了自己的身體，隨後就把放在砧板上的雞胸肉漏出來了。
南建宏一眼看過去，好家夥這是真的好看啊。
“這……這是雞肉？取下來就是這樣的？”
他愕然指著雞肉，看著莫一刀問道。
“是的老板，就是這個樣子的，我親自取下來的。
暫時還沒有做出來，不曉得具體如何。但是我聞了一下，這個雞肉了不得啊。
不光沒有一絲一毫的肉腥味，並且還帶著一些花的香氣。
給老子的，真的是小母牛朝天飛，牛批上天了。”
莫一刀說完，又驚嘆的看著劉垚。
“小子，你這玩意兒你是怎麽養出來的？靠，老子一輩子沒見過這樣的東西。”
劉垚笑瞇瞇的站在外圍，對於莫一刀的話，他只是笑一笑不說話。
南建宏一下子反應過來，看了一眼笑瞇瞇的劉垚隨後急忙給莫一刀使了一個眼色。
莫一刀也意識到自己有點冒失了，尷尬的笑了笑然後不說話了。
“劉兄弟，你的這個雞肉應該怎麽做？
說真的，一開始我是帶著懷疑的，現在我卻相信你說的話了。
快點弄出來，我已經迫不及待的想要吃一吃了。”
劉垚此刻，終於打了一個翻身仗了。
“燉湯除了鹽別的別放，炒的話，也不要放大料。
我們今天吃的是這個味道，至於以後菜品南先生的人怎麽研究這個我不管。
畢竟，我不是廚師，我就是一個食材供貨商。
等我們生意談下來以後，你們這邊再來研究怎麽樣將食材發揮到最大程度。”
南建宏也反應過來，確實和劉垚沒有必要談這些。
此刻的他，也變得激動了起來。如果這玩意兒，真的這麽好，那麽他的詩南真的會直接更上層樓的。
“好老莫，按照劉兄弟的意思來。”
莫一刀了解了，然後他開始了處理食材和炒作。
隨後，一群人直接退出了後廚，重新回到了包廂。
這一下，包廂裏面的氣氛更加的熱鬧了。
“哎呀那怎麽好意思呢，那就多謝南先生送煙了。”
劉垚一邊嘴上說著不好意思，不過手卻毫不客氣的接過香煙，並且還給自己老爸拿了一包過去。
南建宏並沒有在意劉垚呢這個做法，反而非常開心。
“煙隨便抽，不夠的話又的時候，我讓人給劉兄弟帶上幾條。”
劉垚笑瞇瞇的點燃一支華子：“那多不好意思啊，有個兩三條就行了，千萬別送多了，不然實在不好意思。”
雷虎一臉的無語，這是一個什麽玩意兒啊？
媽個比的，龜兒子你沒完了是吧？南建宏卻一點不在意，反而笑呵呵的轉過頭看著雷虎。
“虎子，聽到劉兄弟的話了吧？去安排一下，裝三條香煙。”
雷虎有點不樂意了，正準備說兩句，沒想到南建宏一瞪眼，他立馬成了一只小貓咪委屈巴巴的出去了。
沒有多久，後廚的人通知上菜了。很快，桌子上就擺放好了幾個菜。
一個宮保雞丁，非常經典的一道菜。
還有一個雞湯，這個雞湯就是一個清燉。至於蒸雞，現在還沒有熟需要等一會兒。
這一次，莫一刀這個後廚大師傅，親自端著菜上來了。
進來的他，臉上還滿是震撼，看劉垚的眼神就像是兩個大燈泡。放下這一罐湯以後，他並沒有出去。
“老板，你先嘗一嘗這個湯吧。我……真他麽的打擊人啊，學了一輩子的手藝最後發現，手藝竟然成了沒用的。”
沒有錯，這就是莫一刀的感嘆，圓圓的臉上此刻滿是震撼。
這一刻，南建宏聽到莫一刀的話以後，內心的好奇心已經膨脹了起來。
“老莫，我是從來沒有見過你這麽感嘆的？這樣的話，確實讓我好奇了起來。虎子，給我盛一碗。”
“好嘞南哥。”
莫一刀沒有說話，似乎還沈浸在震撼裏面。南建宏這眼前這碗如同牛奶一樣的湯，也是驚訝了一下。
不過，卻並沒有聞到什麽香味。沒有遲疑，拿起調羹，舀了一調羹雞湯就送進嘴裏。
雞湯一入口，南建宏整個人就楞住了。閉著眼睛，像是靈魂出竅了一樣。
一道強烈的香味，直接在口腔裏面炸裂開來，就像是爆炸一樣。
這一刻，南建宏終於明白了，為什麽劉垚可惜如此的自信。
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莫一刀做了接近二十年的飯菜了，可是卻從來沒有見到過如此的雞肉。
說真的，一開始他在後廚還讓手底下的徒弟處理白玉雞。
可是當白玉雞的神奇賣相展現出來以後，他就一把推開了自己的徒弟，然後自己跑過來上手來了。
看著白玉一樣雞肉上分布的梅花花斑，莫一刀整個人都癡迷了進去。
並且，這個白玉雞非常神奇的是，它的身上竟然沒有雞油。
似乎這個雞油，已經全部融入進肉裏面去了。
這樣的食材，根本不需要廚師過多的處理，它本身就已經有了賣相。
“我靠，這他麽的這小子沒有吹牛啊？
這是雞肉嗎？
我去他麽的，老子這輩子第一次見識到這樣的好玩意兒。
啊全，你去叫南老板下來，讓他親眼看一看。
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。然後雷虎上樓上的包廂，告訴了南建宏。南建宏一臉的驚訝，莫一刀這個老小子，雖然給他面子，可是也是有傲氣的。
沒想到，今天會如此的失態？這一刻，他對於劉垚的雞更加的好奇了起來。
直接站起來，隨後笑瞇瞇的看著劉垚。
“劉兄弟，一起下去看看如何？”
此刻都稱呼劉兄弟了，稱呼上看，就感覺拉進了一些距離。
“南先生如此說了，我肯定沒有問題，並且我也很自信。”
一群人浩浩蕩蕩的來到了後廚，讓外面的一些食客都驚訝了一下。
走進來，就看到後廚的人都圍在了一處竈臺邊上。
“老板來了。”
隨著這麽一聲，後廚所有人都急忙讓開了地方。
“老板，你快點來看一看，這個雞肉真的了不得。
不說別的，光說這個賣相，我這輩子都沒遇到過這樣好的東西。”
莫一刀急忙也讓開了自己的身體，隨後就把放在砧板上的雞胸肉漏出來了。
南建宏一眼看過去，好家夥這是真的好看啊。
“這……這是雞肉？取下來就是這樣的？”
他愕然指著雞肉，看著莫一刀問道。
“是的老板，就是這個樣子的，我親自取下來的。
暫時還沒有做出來，不曉得具體如何。但是我聞了一下，這個雞肉了不得啊。
不光沒有一絲一毫的肉腥味，並且還帶著一些花的香氣。
給老子的，真的是小母牛朝天飛，牛批上天了。”
莫一刀說完，又驚嘆的看著劉垚。
“小子，你這玩意兒你是怎麽養出來的？靠，老子一輩子沒見過這樣的東西。”
劉垚笑瞇瞇的站在外圍，對於莫一刀的話，他只是笑一笑不說話。
南建宏一下子反應過來，看了一眼笑瞇瞇的劉垚隨後急忙給莫一刀使了一個眼色。
莫一刀也意識到自己有點冒失了，尷尬的笑了笑然後不說話了。
“劉兄弟，你的這個雞肉應該怎麽做？
說真的，一開始我是帶著懷疑的，現在我卻相信你說的話了。
快點弄出來，我已經迫不及待的想要吃一吃了。”
劉垚此刻，終於打了一個翻身仗了。
“燉湯除了鹽別的別放，炒的話，也不要放大料。
我們今天吃的是這個味道，至於以後菜品南先生的人怎麽研究這個我不管。
畢竟，我不是廚師，我就是一個食材供貨商。
等我們生意談下來以後，你們這邊再來研究怎麽樣將食材發揮到最大程度。”
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此刻的他，也變得激動了起來。如果這玩意兒，真的這麽好，那麽他的詩南真的會直接更上層樓的。
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莫一刀了解了，然後他開始了處理食材和炒作。
隨後，一群人直接退出了後廚，重新回到了包廂。
這一下，包廂裏面的氣氛更加的熱鬧了。
“哎呀那怎麽好意思呢，那就多謝南先生送煙了。”
劉垚一邊嘴上說著不好意思，不過手卻毫不客氣的接過香煙，並且還給自己老爸拿了一包過去。
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“虎子，聽到劉兄弟的話了吧？去安排一下，裝三條香煙。”
雷虎有點不樂意了，正準備說兩句，沒想到南建宏一瞪眼，他立馬成了一只小貓咪委屈巴巴的出去了。
沒有多久，後廚的人通知上菜了。很快，桌子上就擺放好了幾個菜。
一個宮保雞丁，非常經典的一道菜。
還有一個雞湯，這個雞湯就是一個清燉。至於蒸雞，現在還沒有熟需要等一會兒。
這一次，莫一刀這個後廚大師傅，親自端著菜上來了。
進來的他，臉上還滿是震撼，看劉垚的眼神就像是兩個大燈泡。放下這一罐湯以後，他並沒有出去。
“老板，你先嘗一嘗這個湯吧。我……真他麽的打擊人啊，學了一輩子的手藝最後發現，手藝竟然成了沒用的。”
沒有錯，這就是莫一刀的感嘆，圓圓的臉上此刻滿是震撼。
這一刻，南建宏聽到莫一刀的話以後，內心的好奇心已經膨脹了起來。
“老莫，我是從來沒有見過你這麽感嘆的？這樣的話，確實讓我好奇了起來。虎子，給我盛一碗。”
“好嘞南哥。”
莫一刀沒有說話，似乎還沈浸在震撼裏面。南建宏這眼前這碗如同牛奶一樣的湯，也是驚訝了一下。
不過，卻並沒有聞到什麽香味。沒有遲疑，拿起調羹，舀了一調羹雞湯就送進嘴裏。
雞湯一入口，南建宏整個人就楞住了。閉著眼睛，像是靈魂出竅了一樣。
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