第819章又麻又辣的麻辣田雞
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第819章 又麻又辣的麻辣田雞
茌好坐在桌子上托著腮看看著屋裏滿屋子跑的癩蛤蟆，覺得甚是有趣。
“小姐，咱們快出去吧！”香梅勉強鎮定，實則害怕得要死。
這些癩蛤蟆真的好惡心啊！太恐怖了！渾身疙疙瘩瘩的，綠油油的，黏噠噠的！
啊！
頭皮發麻！
香梅內心在瘋狂尖叫。
茌好摸了摸下巴，“這下青蛙是哪裏來的？”
香梅眼淚都快掉下來了，看她還有閑心問這個，腦袋都大了。
“小姐，咱們先出去吧。”她又勸說道。
草枝從小在鄉下長大，對癩蛤蟆是不太怕的。
可是，這麽多蛤蟆一起出現，到底有些滲人。
所以，她跟著香梅一起勸說，讓茌好快點出去。
茌好卻擺了擺手說：“怕什麽？不過是青蛙而已，又不會咬人，而且味道還挺好吃的。你們快去找人幫忙，把這些蛤蟆抓起來。”
這麽多蛤蟆，一個個精神十足，肥碩多肉，整理出來可以做幾大盤菜了。
香梅聽見茌好竟然說這些蛤蟆好吃，還讓她們把蛤蟆抓起來，頓時一個激靈，渾身哆嗦了一下。
沒法，茌好下了命令，香梅只好照辦。
草枝嘀咕著究竟是誰做的。
茌好心中卻已經有了大致的人選。
除了王亦芷還有誰會做出這樣幼稚的事情。
放青蛙到別人屋子裏，那不是小學生才做的事情嗎？
茌好看著四處跳的青蛙，眼珠子轉了轉，忽地一笑。
不知道到時候做出來給她們端上去，她們是什麽表情。
如此一想，茌好就興致勃勃，恨不得立馬做好。
被叫來抓青蛙的婆子們看到屋內的狀況時，都被嚇了一跳。
這是怎麽回事？表小姐的屋子裏竟然跑進了這麽多蛤蟆。
這要是讓老夫人和老太爺知道了，我們這些嚇人不都要吃掛落？
她們心中害怕，下意識地加快了動作，要將屋裏的蛤蟆趕緊抓完，然後去給老夫人請罪。
因著害怕被懲罰，所以他們抓蛤蟆的時候不免帶了些憤怒，動作十分粗魯，幾乎要一把捏死它們。
茌好看得直皺眉。
“你們好好抓行不行？不要弄死了！”
婆子們聽了，只以為是茌好不喜歡這些蛤蟆的血臟了她的屋子，所以趕緊陪笑說自己會小心些的。
等所有的蛤蟆抓住了，竟然裝了整整一盆子。
茌好嘖嘖出聲，“香梅，這放蛤蟆的人是從哪裏抓來這麽多蛤蟆的？”
“應該是從莊子上吧。”香梅說。
現在正是蛤蟆多的時候，田裏面到處都是，想來抓起來也不難。
茌好笑道：“你們說這放蛤蟆的人是不是傻？這麽多蛤蟆抓回來，肯定會留下痕跡，到時候一查就查出來了，她呢不怕。”
而且現在外祖母那裏估計都已經得到消息了。
畢竟就在隔壁，這麽繁雜的聲音，她們就算反應遲鈍現在也該註意到了。
王亦芷肯定是沒吃夠教訓，自找罪受。
果不其然。
這邊蛤蟆剛剛抓完，老夫人那邊就有丫鬟過來問是怎麽了。
婆子們揭開蓋著盆子的木板給她看，讓她嚇了一跳。
“呀！你們做什麽拿這麽多蛤蟆嚇我？”
“小菊姑娘，我們可不敢嚇你。是不知怎麽的，表小姐屋裏突然多了許多蛤蟆，我們現在才把它們抓完了。”
“哦？這些都是從表小姐屋裏抓出來的？”小菊聽見大吃一驚，眉毛緊緊皺成一團，不敢相信，“你們莫不是在與我開玩笑？我們府裏怎麽會有這麽多蛤蟆？還都出現在表小姐的屋子裏！”
婆子猜測肯定是某個主子幹的好事，但是卻又不能說主子們的閑話，只能磕磕絆絆地說：“這我們也就不知道了，我們來的時候這些蛤蟆就在表小姐屋裏頭亂跳，費了好大的勁兒才抓住呢。”
小菊聽見，眼珠子一轉，便也和婆子們想到一處去了。
也不知道這些小主子們怎麽想的，竟然往表小姐屋裏面放蛤蟆，表小姐到底是客人。
她們這樣嚇表小姐有什麽意義？
老夫人把事情查透了，倒黴的還不是她們自個兒？
不行，我得找人給大夫人透個話兒，不然老夫人問起來，只怕王家上下都要倒黴。
這麽想著，小菊擡起眼皮子撇了一眼地上裝著蛤蟆的木盆，然後對茌好說：“表小姐，這些蛤蟆就讓婆子們帶走處理掉吧，奴婢這邊得趕緊和老夫人回話，免得她擔心。”
茌好擡手阻攔道：“等一等，這些蛤蟆我還有用處，就不用你們處理了。”
小菊面色一變，心中暗暗想道：難道表小姐想要以其人之道還治其人之身，把這些蛤蟆還給小姐們去？
這可不行，若真是讓她這麽做了，只怕在場的人都要被遷怒。
可是……
她悄悄地看了一眼茌好的面容，不由地抿了抿嘴。
老夫人這麽寵愛表小姐，若是我開口阻攔，只怕表小姐心中遷怒於我，到時候在老婦人處給我穿小鞋。
我還是不要阻攔她，去和大夫人她們提個醒，反倒可以賣她們一個面子，賺一個人情。
這麽一想，她便笑著說：“表小姐竟然如此說了，那自然是按照您的想法兒來了。”
小菊走了以後，茌好便讓人帶她去廚房。
婆子們擡著裝著蛤蟆的木盆跟在後面，不敢吱聲。
遠遠地看到廚房，她們都不明所以，悄悄地向香梅和草枝打探。
“兩位姑娘，表小姐這是什麽意思呀？怎麽讓我們把這些蛤蟆擡到廚房來？”
香梅冷著臉說：“小姐自有小姐的打算，你們問這麽多做什麽？只管照做便是！若是不願，這王家自然有願意的人！”
她不免有些遷怒於這些王家的下人。
王家小姐總是做這種事情，真是惡心。
婆子們連連說不敢，縮著脖子，小心翼翼地擡著木盆，生怕出了差錯。
廚房裏的管事嬤嬤寶嬤嬤看到茌好過來，連忙迎了出來。
聽說茌好要借用廚房，先是勸說了幾句，後面見茌好堅決要做，便只好點頭給她讓出一個竈臺來，又遣人去和老夫人說。
茌好讓草枝幫忙把竈臺收拾了一下，然後說了自己要用的調料，讓她們去準備好。
至於她自己，則去殺青蛙，哦不，是田雞去。
首先把田雞的頭切掉，然後她拿著匕首從田雞的背面一刀滑到屁股處。
扒皮的時候，一手抓住田雞的脊梁骨，一手把皮往下扯。
之後去掉腳趾頭和內臟便好了。
只見茌好手裏的動作飛起。
砍，劃，拉，挖。
動作那叫一個麻溜啊，看得圍觀的婆子們紛紛咽口水。
表小姐也太彪悍了些。
茌好準備做兩個菜。
一個田雞湯，一個麻辣田雞。
田雞能滋陰解虛熱，利水氣，消浮腫，富含蛋白質和多種維他命，同時肉質口感好，可謂是一道美味的清補食品。
田雞湯中放入黨參、紅棗，加清水適量，武火煮沸後，文火煲一個時辰，加鹽和姜片調味，對身體極其滋補。
另一道麻辣田雞，則是極其下飯的。
把田雞調味腌制，下油鍋炸至金黃後撈起備用，蒜瓣和拍好的姜塊爆香，再加幹辣椒、花椒、豆瓣醬、蔥翻炒3分鐘，即可出鍋。
麻辣田雞口幹偏辣，鮮嫩的田雞肉經過油炸以後，色澤金黃，每一塊肉外面都是酥酥脆脆的，隱隱又可以看到裏面白白嫩嫩的肉，再被幹辣椒和花椒爆炒後，麻辣味滲透在肉中，只一口便無法再停止。
吃飯的時候，桌上多了這兩道菜，聽見是茌好親自做的，眾人都忍不住側目。
茌好的手藝，是王家人周知的。
每次茌好送的吃食，他們都只有嘗一點兒的份，但是不可否認，味道極好，讓人吃了還想吃。
所以一看有茌好親自做的菜，還是這麽一大盆，她們都不由有些期待。
因著下午捉到的田雞數量不少，所以做了一大盆出來，沒人面前都分了一些。
老夫人和老太爺說了開飯以後，眾人都下意識往麻辣田雞動了筷子。
嘶！
好麻！
好辣！
不過好好吃！
眾人吃了一口就再也停不下來了。
就算是平時不怎麽吃麻辣的味道，很不適應，他們也無法控制自己。
寧願多個一些水，多吃幾口飯，也要多嘗幾口麻辣田雞。
等眾人吃完了以後，他們才有心情問這是什麽肉，口感竟然如此鮮嫩，還說要再買一些回來。
老夫人和老太爺早便得了消息，知道這是什麽，老神在在地喝茶漱口，準備看好戲。
只見茌好道：“這是田雞，在鄉下又被稱作蛤蟆，是夏日才有的難得美食。要不是今日偶然得了許多只，我還做不出這麽一大盆呢。舅舅舅母們若是喜歡，可以讓人去田裏捕捉一些來，不過不能多了，不然田裏生的蟲子可就沒有天敵了。”
“田雞？”
“蛤蟆？”
“噗！”幾個小姐都把嘴裏漱口的水噴了出來。
王亦芷更是臉色慘白，用手捂著嘴就跑到旁邊吐去了。
別的人還好，沒有見到過蛤蟆。
可是她是專門去看過的，知道那東西是多麽地惡心的！
天啦！
“你竟然把蛤蟆煮來吃？！”王亦芷發出尖銳的叫聲後，吐得稀裏嘩啦。
嘔！
其餘的人見她的樣子，也有些想吐了。
老夫人擦了擦嘴，把帕子遞給旁邊的丫鬟，“剛剛你吃的那麽歡，怎麽突然就吐了？不就是蛤蟆嗎？別的人怎麽都沒有你這麽嬌氣。”
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茌好坐在桌子上托著腮看看著屋裏滿屋子跑的癩蛤蟆，覺得甚是有趣。
“小姐，咱們快出去吧！”香梅勉強鎮定，實則害怕得要死。
這些癩蛤蟆真的好惡心啊！太恐怖了！渾身疙疙瘩瘩的，綠油油的，黏噠噠的！
啊！
頭皮發麻！
香梅內心在瘋狂尖叫。
茌好摸了摸下巴，“這下青蛙是哪裏來的？”
香梅眼淚都快掉下來了，看她還有閑心問這個，腦袋都大了。
“小姐，咱們先出去吧。”她又勸說道。
草枝從小在鄉下長大，對癩蛤蟆是不太怕的。
可是，這麽多蛤蟆一起出現，到底有些滲人。
所以，她跟著香梅一起勸說，讓茌好快點出去。
茌好卻擺了擺手說：“怕什麽？不過是青蛙而已，又不會咬人，而且味道還挺好吃的。你們快去找人幫忙，把這些蛤蟆抓起來。”
這麽多蛤蟆，一個個精神十足，肥碩多肉，整理出來可以做幾大盤菜了。
香梅聽見茌好竟然說這些蛤蟆好吃，還讓她們把蛤蟆抓起來，頓時一個激靈，渾身哆嗦了一下。
沒法，茌好下了命令，香梅只好照辦。
草枝嘀咕著究竟是誰做的。
茌好心中卻已經有了大致的人選。
除了王亦芷還有誰會做出這樣幼稚的事情。
放青蛙到別人屋子裏，那不是小學生才做的事情嗎？
茌好看著四處跳的青蛙，眼珠子轉了轉，忽地一笑。
不知道到時候做出來給她們端上去，她們是什麽表情。
如此一想，茌好就興致勃勃，恨不得立馬做好。
被叫來抓青蛙的婆子們看到屋內的狀況時，都被嚇了一跳。
這是怎麽回事？表小姐的屋子裏竟然跑進了這麽多蛤蟆。
這要是讓老夫人和老太爺知道了，我們這些嚇人不都要吃掛落？
她們心中害怕，下意識地加快了動作，要將屋裏的蛤蟆趕緊抓完，然後去給老夫人請罪。
因著害怕被懲罰，所以他們抓蛤蟆的時候不免帶了些憤怒，動作十分粗魯，幾乎要一把捏死它們。
茌好看得直皺眉。
“你們好好抓行不行？不要弄死了！”
婆子們聽了，只以為是茌好不喜歡這些蛤蟆的血臟了她的屋子，所以趕緊陪笑說自己會小心些的。
等所有的蛤蟆抓住了，竟然裝了整整一盆子。
茌好嘖嘖出聲，“香梅，這放蛤蟆的人是從哪裏抓來這麽多蛤蟆的？”
“應該是從莊子上吧。”香梅說。
現在正是蛤蟆多的時候，田裏面到處都是，想來抓起來也不難。
茌好笑道：“你們說這放蛤蟆的人是不是傻？這麽多蛤蟆抓回來，肯定會留下痕跡，到時候一查就查出來了，她呢不怕。”
而且現在外祖母那裏估計都已經得到消息了。
畢竟就在隔壁，這麽繁雜的聲音，她們就算反應遲鈍現在也該註意到了。
王亦芷肯定是沒吃夠教訓，自找罪受。
果不其然。
這邊蛤蟆剛剛抓完，老夫人那邊就有丫鬟過來問是怎麽了。
婆子們揭開蓋著盆子的木板給她看，讓她嚇了一跳。
“呀！你們做什麽拿這麽多蛤蟆嚇我？”
“小菊姑娘，我們可不敢嚇你。是不知怎麽的，表小姐屋裏突然多了許多蛤蟆，我們現在才把它們抓完了。”
“哦？這些都是從表小姐屋裏抓出來的？”小菊聽見大吃一驚，眉毛緊緊皺成一團，不敢相信，“你們莫不是在與我開玩笑？我們府裏怎麽會有這麽多蛤蟆？還都出現在表小姐的屋子裏！”
婆子猜測肯定是某個主子幹的好事，但是卻又不能說主子們的閑話，只能磕磕絆絆地說：“這我們也就不知道了，我們來的時候這些蛤蟆就在表小姐屋裏頭亂跳，費了好大的勁兒才抓住呢。”
小菊聽見，眼珠子一轉，便也和婆子們想到一處去了。
也不知道這些小主子們怎麽想的，竟然往表小姐屋裏面放蛤蟆，表小姐到底是客人。
她們這樣嚇表小姐有什麽意義？
老夫人把事情查透了，倒黴的還不是她們自個兒？
不行，我得找人給大夫人透個話兒，不然老夫人問起來，只怕王家上下都要倒黴。
這麽想著，小菊擡起眼皮子撇了一眼地上裝著蛤蟆的木盆，然後對茌好說：“表小姐，這些蛤蟆就讓婆子們帶走處理掉吧，奴婢這邊得趕緊和老夫人回話，免得她擔心。”
茌好擡手阻攔道：“等一等，這些蛤蟆我還有用處，就不用你們處理了。”
小菊面色一變，心中暗暗想道：難道表小姐想要以其人之道還治其人之身，把這些蛤蟆還給小姐們去？
這可不行，若真是讓她這麽做了，只怕在場的人都要被遷怒。
可是……
她悄悄地看了一眼茌好的面容，不由地抿了抿嘴。
老夫人這麽寵愛表小姐，若是我開口阻攔，只怕表小姐心中遷怒於我，到時候在老婦人處給我穿小鞋。
我還是不要阻攔她，去和大夫人她們提個醒，反倒可以賣她們一個面子，賺一個人情。
這麽一想，她便笑著說：“表小姐竟然如此說了，那自然是按照您的想法兒來了。”
小菊走了以後，茌好便讓人帶她去廚房。
婆子們擡著裝著蛤蟆的木盆跟在後面，不敢吱聲。
遠遠地看到廚房，她們都不明所以，悄悄地向香梅和草枝打探。
“兩位姑娘，表小姐這是什麽意思呀？怎麽讓我們把這些蛤蟆擡到廚房來？”
香梅冷著臉說：“小姐自有小姐的打算，你們問這麽多做什麽？只管照做便是！若是不願，這王家自然有願意的人！”
她不免有些遷怒於這些王家的下人。
王家小姐總是做這種事情，真是惡心。
婆子們連連說不敢，縮著脖子，小心翼翼地擡著木盆，生怕出了差錯。
廚房裏的管事嬤嬤寶嬤嬤看到茌好過來，連忙迎了出來。
聽說茌好要借用廚房，先是勸說了幾句，後面見茌好堅決要做，便只好點頭給她讓出一個竈臺來，又遣人去和老夫人說。
茌好讓草枝幫忙把竈臺收拾了一下，然後說了自己要用的調料，讓她們去準備好。
至於她自己，則去殺青蛙，哦不，是田雞去。
首先把田雞的頭切掉，然後她拿著匕首從田雞的背面一刀滑到屁股處。
扒皮的時候，一手抓住田雞的脊梁骨，一手把皮往下扯。
之後去掉腳趾頭和內臟便好了。
只見茌好手裏的動作飛起。
砍，劃，拉，挖。
動作那叫一個麻溜啊，看得圍觀的婆子們紛紛咽口水。
表小姐也太彪悍了些。
茌好準備做兩個菜。
一個田雞湯，一個麻辣田雞。
田雞能滋陰解虛熱，利水氣，消浮腫，富含蛋白質和多種維他命，同時肉質口感好，可謂是一道美味的清補食品。
田雞湯中放入黨參、紅棗，加清水適量，武火煮沸後，文火煲一個時辰，加鹽和姜片調味，對身體極其滋補。
另一道麻辣田雞，則是極其下飯的。
把田雞調味腌制，下油鍋炸至金黃後撈起備用，蒜瓣和拍好的姜塊爆香，再加幹辣椒、花椒、豆瓣醬、蔥翻炒3分鐘，即可出鍋。
麻辣田雞口幹偏辣，鮮嫩的田雞肉經過油炸以後，色澤金黃，每一塊肉外面都是酥酥脆脆的，隱隱又可以看到裏面白白嫩嫩的肉，再被幹辣椒和花椒爆炒後，麻辣味滲透在肉中，只一口便無法再停止。
吃飯的時候，桌上多了這兩道菜，聽見是茌好親自做的，眾人都忍不住側目。
茌好的手藝，是王家人周知的。
每次茌好送的吃食，他們都只有嘗一點兒的份，但是不可否認，味道極好，讓人吃了還想吃。
所以一看有茌好親自做的菜，還是這麽一大盆，她們都不由有些期待。
因著下午捉到的田雞數量不少，所以做了一大盆出來，沒人面前都分了一些。
老夫人和老太爺說了開飯以後，眾人都下意識往麻辣田雞動了筷子。
嘶！
好麻！
好辣！
不過好好吃！
眾人吃了一口就再也停不下來了。
就算是平時不怎麽吃麻辣的味道，很不適應，他們也無法控制自己。
寧願多個一些水，多吃幾口飯，也要多嘗幾口麻辣田雞。
等眾人吃完了以後，他們才有心情問這是什麽肉，口感竟然如此鮮嫩，還說要再買一些回來。
老夫人和老太爺早便得了消息，知道這是什麽，老神在在地喝茶漱口，準備看好戲。
只見茌好道：“這是田雞，在鄉下又被稱作蛤蟆，是夏日才有的難得美食。要不是今日偶然得了許多只，我還做不出這麽一大盆呢。舅舅舅母們若是喜歡，可以讓人去田裏捕捉一些來，不過不能多了，不然田裏生的蟲子可就沒有天敵了。”
“田雞？”
“蛤蟆？”
“噗！”幾個小姐都把嘴裏漱口的水噴了出來。
王亦芷更是臉色慘白，用手捂著嘴就跑到旁邊吐去了。
別的人還好，沒有見到過蛤蟆。
可是她是專門去看過的，知道那東西是多麽地惡心的！
天啦！
“你竟然把蛤蟆煮來吃？！”王亦芷發出尖銳的叫聲後，吐得稀裏嘩啦。
嘔！
其餘的人見她的樣子，也有些想吐了。
老夫人擦了擦嘴，把帕子遞給旁邊的丫鬟，“剛剛你吃的那麽歡，怎麽突然就吐了？不就是蛤蟆嗎？別的人怎麽都沒有你這麽嬌氣。”
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