第534章山藥宴（終）
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第534章 山藥宴（終）
香梅道“若只是簡單地來了，奴婢怎麽會這麽激動？”
茌好納悶了，“怎麽個不簡單法？難道他是騎著飛馬來的？還是踏著五彩祥雲？亦或者是幹脆自己長了翅膀飛來的？”
香竹和草枝都驚奇地看向香梅，眼裏帶著好奇和期待。
“額……”香梅竟然被茌好說的無言以對，又被三人的目光盯著，激動的心情頓時沒了，“都不是。”
“那是怎麽來的？”茌好問。
她想不出別的不簡單的方法了。
香梅憋了一口氣，忽的就對梁君微生了同情憐憫之心。
“梁少爺是提親來了。”她深吸一口氣，看向茌好說。
原本以為，茌好或多或少會有點變化，像平常閨中女子一般害羞。
可是！
臉色變化是變化了！
卻不是她想象中那樣的害羞，而是遺憾、失落。
香梅甚至不用細想，就知道，茌好之所以遺憾失落，必是因為梁少爺不是像她想象中那樣來的！
如此一來，她對梁君微就越發同情了。
不過這同情只是一閃而過，畢竟她的正主子是茌好。
“陳婆子，繼續燒這個鍋。”茌好指著炸山藥丸子的那口鍋道。
她的遺憾只是一瞬間的事情，畢竟，這又不是魔幻的世界，怎麽可能會騎著飛馬或者踏著七彩祥雲甚至長著翅膀呢？
見她如此淡定，香梅便完全沒了一絲兒激動的心情，也跟著淡定起來。
皇帝不急太監急有什麽用呢？
既然小姐自己都這樣淡定，她們做奴婢的就算再激動，又如何？
“小姐，奴婢也來幫您。”香梅淡定地道。
茌好點頭，“好的呀，那你幫我把這裏面的油舀起來，只留鍋底一點點就可以了。”
“是。”
香竹見狀，“那奴婢來幫您。草枝手指受了傷，讓她來照顧小包子少爺，奴婢來幫忙切菜吧。”
茌好擺手，“不用了，你就站在一邊，好好照顧小包子就是了。我自己來切菜就可以了。”
她一點兒也無法信任香竹的手藝。
實在是她有前科，切出來的東西，都沒了形。
她切末切得十分地粗，都不應該叫做末，而應該叫做小丁了。
“奴婢的傷口沒有大礙，還可以切。”草枝連忙說。
茌好將她拉著安置一邊，“你在一邊好好看著就行了，你的手包成這麽大一個，切的時候一不小心又切了怎麽辦？”
這兒可沒有創可貼，包紮的時候用一塊手帕，卷起來一大坨，粗粗的，十分不方便拿捏著冬菇和筍子之類的菜。
而且，就算能切，速度也快不到哪裏去，估計鍋裏的油都已經黑了，還沒切完呢。
茌好左手將冬菇輕輕按著，刀貼著冬菇，先把冬菇切成片，然後切成頭發絲一般的條，再切成末。
一個冬菇，在她手上，也不過是眨眼的功夫，就成了一小堆冬菇末。
筍子也是如此。
不過是油燒熱的時間，茌好就把冬菇筍子以及姜全部都切成了末。
鍋裏的油冒起白色的煙，油已經熱了。
她放入姜末，幾息過後，香氣起來。
茌好接著放冬菇、筍子末炒透，加鹽、胡椒粉，最後用水澱粉勾芡倒入其中，和成了餡，舀起來。
“把鍋洗一下，然後倒油進去。”茌好對香梅揚了揚下巴。
香梅舀了一瓢冷水倒入鍋裏，三下五除二，就把鍋洗幹凈了。
茌好這邊，將之前做好的山藥面團揪成每個重六錢的劑子包入餡。
每一個小團子大小幾乎一模一樣，擺得整整齊齊，看起來就像是機器做出來的一般，
就算是強迫癥看了，也會覺得賞心悅目。
鍋裏的油熱了。
“香梅讓開。”茌好將放著一個個包好了餡料的山藥團子的大木盤端起來，在上面撒了玉米澱粉。
香梅讓開，便見著茌好將大木盤一邊支在竈臺上，一邊用左手端著。
她的右手也沒停下。
捏著一個模子，將山藥團子壓成一個個的小巧瓏瓏餅子，在玉米澱粉上一翻，便放入已經六成熱的油中。
茌好用的模子是做糕點的梅花形狀的模子。
只見茌好的右手飛旋。
按，翻，扔。
三個動作行雲流水一般，大木盤之中過半的團子都成了一朵朵綻開的梅花落去了油鍋之中。
茌好讓香梅把大木盤端著。
拿了一個漏勺，輕輕攪了攪油鍋。
頓時油鍋之中的一朵朵梅花在油裏面上下翻飛，恍若剛從枝頭被風吹落。
茌好從香梅手上接過木盤，繼續按壓山藥餅，放在一邊。
眼看一朵朵小巧可愛的梅花已經變成了金黃的模樣。
茌好用漏勺撈起來，看了看顏色，“可以了。”她低聲道。
草枝與她的默契已經不是一般了。
她話音剛落，還沒說別的。
草枝就將一個筲箕放在木盆上，穩穩地放在竈臺邊上。
茌好讚許地看了她一眼，漏勺往鍋裏一撈，一朵朵黃色的梅花便出鍋了。
金黃的油從漏勺的縫隙間落下，如同夕陽下被魚兒濺起的水浪，被陽光印得金黃。
很快，另外一小半也完了。
香竹抱著小包子在一旁，兩人如出一轍，嘴邊流淌著口水，眼睛都盯著那筲箕中層層累積的山藥餅。
茌好觀察了一下，用筷子夾了一個放入嘴裏，只吃了一個，她就皺著眉沒再多吃。
“小姐，怎麽了？”香梅疑惑問道，“可是味道有問題？”
茌好點頭，“餡料太單薄了些，可惜，東西不齊全。你們都嘗一嘗吧。”
若是把筍子換成冬筍，再在裏面加入馬蹄、口蘑以及腐竹，味道都層次會更飽滿。
三個丫鬟各吃了一個，都覺得味道極好。
外面松松脆脆的，裏面鮮嫩綿軟，鹹香可口，讓人胃口大開。
她們對視一眼，不知道茌好為何還不滿意。
茌好打定主意，明年一定要讓人多挖一些冬筍，另外立春的時候也不能忘記春筍。
今年回來想起來的時候，讓人挖了一些，但是數量有限，已經被茌好各種吃，給吃完了。
茌好把鍋裏的油舀起來大半，只留了一些，倒入糖熬成了金燦燦的糖漿。
“把之前炸的丸子給我。”茌好道。
草枝忙遞過來。
茌好熬好漿，倒入山藥丸子，用筷子顛翻掛漿，漿掛滿後撒上芝麻和山楂末，淋麻油出鍋倒入盤子裏。
盤子最好蘸一遍涼水，可以防止粘住。想和更多志同道合的人一起聊《食為貴》，微信關註“ ”看小說，聊人生，尋知己~
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如此一來，她對梁君微就越發同情了。
不過這同情只是一閃而過，畢竟她的正主子是茌好。
“陳婆子，繼續燒這個鍋。”茌好指著炸山藥丸子的那口鍋道。
她的遺憾只是一瞬間的事情，畢竟，這又不是魔幻的世界，怎麽可能會騎著飛馬或者踏著七彩祥雲甚至長著翅膀呢？
見她如此淡定，香梅便完全沒了一絲兒激動的心情，也跟著淡定起來。
皇帝不急太監急有什麽用呢？
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“小姐，奴婢也來幫您。”香梅淡定地道。
茌好點頭，“好的呀，那你幫我把這裏面的油舀起來，只留鍋底一點點就可以了。”
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香竹見狀，“那奴婢來幫您。草枝手指受了傷，讓她來照顧小包子少爺，奴婢來幫忙切菜吧。”
茌好擺手，“不用了，你就站在一邊，好好照顧小包子就是了。我自己來切菜就可以了。”
她一點兒也無法信任香竹的手藝。
實在是她有前科，切出來的東西，都沒了形。
她切末切得十分地粗，都不應該叫做末，而應該叫做小丁了。
“奴婢的傷口沒有大礙，還可以切。”草枝連忙說。
茌好將她拉著安置一邊，“你在一邊好好看著就行了，你的手包成這麽大一個，切的時候一不小心又切了怎麽辦？”
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茌好左手將冬菇輕輕按著，刀貼著冬菇，先把冬菇切成片，然後切成頭發絲一般的條，再切成末。
一個冬菇，在她手上，也不過是眨眼的功夫，就成了一小堆冬菇末。
筍子也是如此。
不過是油燒熱的時間，茌好就把冬菇筍子以及姜全部都切成了末。
鍋裏的油冒起白色的煙，油已經熱了。
她放入姜末，幾息過後，香氣起來。
茌好接著放冬菇、筍子末炒透，加鹽、胡椒粉，最後用水澱粉勾芡倒入其中，和成了餡，舀起來。
“把鍋洗一下，然後倒油進去。”茌好對香梅揚了揚下巴。
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每一個小團子大小幾乎一模一樣，擺得整整齊齊，看起來就像是機器做出來的一般，
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鍋裏的油熱了。
“香梅讓開。”茌好將放著一個個包好了餡料的山藥團子的大木盤端起來，在上面撒了玉米澱粉。
香梅讓開，便見著茌好將大木盤一邊支在竈臺上，一邊用左手端著。
她的右手也沒停下。
捏著一個模子，將山藥團子壓成一個個的小巧瓏瓏餅子，在玉米澱粉上一翻，便放入已經六成熱的油中。
茌好用的模子是做糕點的梅花形狀的模子。
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若是把筍子換成冬筍，再在裏面加入馬蹄、口蘑以及腐竹，味道都層次會更飽滿。
三個丫鬟各吃了一個，都覺得味道極好。
外面松松脆脆的，裏面鮮嫩綿軟，鹹香可口，讓人胃口大開。
她們對視一眼，不知道茌好為何還不滿意。
茌好打定主意，明年一定要讓人多挖一些冬筍，另外立春的時候也不能忘記春筍。
今年回來想起來的時候，讓人挖了一些，但是數量有限，已經被茌好各種吃，給吃完了。
茌好把鍋裏的油舀起來大半，只留了一些，倒入糖熬成了金燦燦的糖漿。
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