第215章香煎白魚
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第215章 香煎白魚
拋開奶牛的問題，茌好看著溫嬤嬤讓幾個奶娘圍著小包子，一個個試著抱他，讓他熟悉自己的氣味。
小包子真的是來者不拒，不管是誰抱他，都不會反抗，乖巧得像一只小羊。
這讓幾個奶媽都松了一口氣。
她們就來之前還怕這個小少爺會很難帶呢。
溫嬤嬤面上也松和了一些，勉強帶了一點兒笑意，伸出手說：“讓我抱一下。“
明明是照顧過很多孩子的人，可是抱著小包子的時候，溫嬤嬤卻忍不住有些顫抖，眼裏含著淚水。
這是二少爺的孩子……不管如何，二少爺好歹還留了根下來。
三個奶媽一個溫嬤嬤一共四個人，團團圍住小包子，根本就不給別人插進去的餘地。
秋濃被擠了出來，瞠目結舌地站在一旁。
“她們不怕小包子呼吸不過來嗎“茌好看著這麽多人，感覺頗為眼花。
“既然威武侯府來人了，那就沒我們什麽事情了，我們要不先出去吧“梁君微提議道。
他早幾天就收到了威武侯府的消息，沒想到他們派來的人卻比信慢了許多。
現在威武侯府的人好不容易來了，梁君微自然不會讓小包子再占據茌好的時間了。
“可是我走了的話，小包子會不適應的。“茌好擺手拒絕。
如果只是一小會兒還好，一旦時間久了，小包子可是要絕食的。
而且現在小包子的手腳發育得好了，力氣也大了。
一旦長時間見不到她人，就會掙紮亂動，一不小心就會傷了自己。
“東方小少爺畢竟是威武侯府的子孫，你總不可能一直帶在身邊，也不可能讓你一直照顧她。現在照顧他的人來了，他總要適應的。“梁君微十分狠心。
不過他說的也是實話，茌好又不是威武侯府的丫鬟保姆之類的，一直照顧著小包子也不是個事情。
因此茌好聽了梁君微的話，覺得說的有些道理。
看時間要到中午了，茌好就說:“那我先去做午飯好了，馬上就要到中午了。“
只要茌好不堅持要在這兒照顧小包子，梁君微覺得都可以接受。
走之前，茌好把秋濃留下了，以防萬一。
莊子的廚房十分地原始，是農村最常見的土竈，是用稻草混著泥土以及小石頭累成的。
竈臺和地面都不像茌府裏一樣鋪了打磨平整的石板。
若是不小心把水打翻了，地面就是泥濘一片，踩在上面黏噠噠的。
所以做飯的時候要尤其小心。
因著早上買了海帶還有不少魚回來，所以茌好決心要做海帶排骨湯以及清蒸鰣魚、香煎白魚。
首先將海帶泡起來，然後就開始處理魚。
清蒸鰣魚除了在腹中抹了鹽，放了姜以外，還放入了清晨才從山裏摘回來的香菇，之後在外面擺上蔥，即可放入蒸籠裏蒸熟。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時還具有一定的藥用價值。加上排骨一起燉湯，可是一道食補的好料。
做湯一般都是要先將肉類的焯水，排骨也不例外。
茌好將焯水的排骨用勺子幾個幾個的撈起來，即使這樣，盆子裏還是積累了不少水。
沒到這個時候，她就有些懷念茌府的那些做出來的東西。
然後再一次感嘆古代的不方便之處。
在現代家家戶戶備著的漏勺，在這個時代基本上不存在。
用來燉排骨的海帶可以切絲，也可以切片。
茌好一般是切成差不多大小的片狀，這樣吃起來會比較有感覺。
之後，將切好的姜片和整蒜用豬油爆香，再加入醋、鹽和一勺糖以及排骨稍微炒一下。
這時候更多的是姜蒜的香味，排骨的香氣還沒有出來。
不過這也足夠讓外面那些不明所以的下人們伸長脖子張望了。
茌好將燒好加入鍋裏，同時把海帶也加了進去。
大火燒開以後，她就讓梁君微把柴退了，轉成小火燉煮。
白魚的肉質鮮嫩，用來清蒸貨真燉湯都十分鮮美。
但是已經有一個清蒸鰣魚以及一道海帶排骨湯，所以茌好便決定做香煎的。
白魚本身的肉質就很鮮嫩，在煎的時候，要尤其註意火候的問題，若是火候過大，會把魚肉煎得過老。
因此，茌好便讓梁君微讓開，自己親自控制火候。
只不過天氣有些熱了，一面控制火候，一面註意鍋裏的情況，讓她的汗水不住地往下流。
“梁大哥，你說的那種味道極好的魚，要在哪兒買啊“茌好嘗了一口醬汁的味道，突然想起來。
梁君微一開始就是用這個理由把她給吸引來的。
可是來了好多天了，還沒見到魚的影子呢。
她也不知道在哪兒買。
“在興城那邊才能買到，我已經讓人註意了，一旦有人賣，就買回來兩條給你試一試。“梁君微看她大汗淋漓，心底猶豫了一下。
若是我動手給她擦汗，會不會過於莽撞了。
不過這個念頭只出現了一剎那，下一刻，他就拿出了一根手帕，給茌好認真地擦了兩下。
擦了汗水以後，茌好舒服了一些，主動低著頭說:“還有我脖子這兒，脖子上有好多從臉上、頭上流下來的汗水，你幫我擦一下。“
梁君微的手指顫動了一下，嗯了一聲，小心翼翼地給她擦脖子上的汗水。
不可避免的，他的眼睛就黏在了茌好細細的脖子上。
那脖子很白，像是羊奶一樣，上面的汗水晶瑩剔透，像是落在白色花瓣上的露珠，忍不住吸引人的目光。
茌好將魚翻了一個面，“梁大哥，你快些!汗水都要滴在魚裏面了!“
梁君微連忙鎮定心神，將她脖子上的汗水細細地擦幹凈了。
香煎白魚做好了以後，茌好又做了幾道素菜，等到湯差不多了，就到了吃午飯的時間了。
端菜的事情可用不著茌好和梁君微親自來做。
廚房外面候著好幾個婆子，很快就把菜端到了吃飯的飯廳。
兩人才坐下，喝了幾口湯。
“小姐，你快去……快去看看……包子小少爺吧。“秋濃氣喘籲籲地跑了過來。
茌好馬上放下了手裏的碗，著急地問：“小包子怎麽了？”
梁君微不悅地皺眉，他低頭喝湯掩飾了一下，捏著湯匙在湯碗裏攪動了好幾圈。
“你走了之後，奴婢跟那幾個人說，包子小少爺要吃到了，把您準備好的米糊糊給她們，那個溫嬤嬤就斥責奴婢說，我們故意虐待包子小少爺！”秋濃不忿地說。
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小包子真的是來者不拒，不管是誰抱他，都不會反抗，乖巧得像一只小羊。
這讓幾個奶媽都松了一口氣。
她們就來之前還怕這個小少爺會很難帶呢。
溫嬤嬤面上也松和了一些，勉強帶了一點兒笑意，伸出手說：“讓我抱一下。“
明明是照顧過很多孩子的人，可是抱著小包子的時候，溫嬤嬤卻忍不住有些顫抖，眼裏含著淚水。
這是二少爺的孩子……不管如何，二少爺好歹還留了根下來。
三個奶媽一個溫嬤嬤一共四個人，團團圍住小包子，根本就不給別人插進去的餘地。
秋濃被擠了出來，瞠目結舌地站在一旁。
“她們不怕小包子呼吸不過來嗎“茌好看著這麽多人，感覺頗為眼花。
“既然威武侯府來人了，那就沒我們什麽事情了，我們要不先出去吧“梁君微提議道。
他早幾天就收到了威武侯府的消息，沒想到他們派來的人卻比信慢了許多。
現在威武侯府的人好不容易來了，梁君微自然不會讓小包子再占據茌好的時間了。
“可是我走了的話，小包子會不適應的。“茌好擺手拒絕。
如果只是一小會兒還好，一旦時間久了，小包子可是要絕食的。
而且現在小包子的手腳發育得好了，力氣也大了。
一旦長時間見不到她人，就會掙紮亂動，一不小心就會傷了自己。
“東方小少爺畢竟是威武侯府的子孫，你總不可能一直帶在身邊，也不可能讓你一直照顧她。現在照顧他的人來了，他總要適應的。“梁君微十分狠心。
不過他說的也是實話，茌好又不是威武侯府的丫鬟保姆之類的，一直照顧著小包子也不是個事情。
因此茌好聽了梁君微的話，覺得說的有些道理。
看時間要到中午了，茌好就說:“那我先去做午飯好了，馬上就要到中午了。“
只要茌好不堅持要在這兒照顧小包子，梁君微覺得都可以接受。
走之前，茌好把秋濃留下了，以防萬一。
莊子的廚房十分地原始，是農村最常見的土竈，是用稻草混著泥土以及小石頭累成的。
竈臺和地面都不像茌府裏一樣鋪了打磨平整的石板。
若是不小心把水打翻了，地面就是泥濘一片，踩在上面黏噠噠的。
所以做飯的時候要尤其小心。
因著早上買了海帶還有不少魚回來，所以茌好決心要做海帶排骨湯以及清蒸鰣魚、香煎白魚。
首先將海帶泡起來，然後就開始處理魚。
清蒸鰣魚除了在腹中抹了鹽，放了姜以外，還放入了清晨才從山裏摘回來的香菇，之後在外面擺上蔥，即可放入蒸籠裏蒸熟。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時還具有一定的藥用價值。加上排骨一起燉湯，可是一道食補的好料。
做湯一般都是要先將肉類的焯水，排骨也不例外。
茌好將焯水的排骨用勺子幾個幾個的撈起來，即使這樣，盆子裏還是積累了不少水。
沒到這個時候，她就有些懷念茌府的那些做出來的東西。
然後再一次感嘆古代的不方便之處。
在現代家家戶戶備著的漏勺，在這個時代基本上不存在。
用來燉排骨的海帶可以切絲，也可以切片。
茌好一般是切成差不多大小的片狀，這樣吃起來會比較有感覺。
之後，將切好的姜片和整蒜用豬油爆香，再加入醋、鹽和一勺糖以及排骨稍微炒一下。
這時候更多的是姜蒜的香味，排骨的香氣還沒有出來。
不過這也足夠讓外面那些不明所以的下人們伸長脖子張望了。
茌好將燒好加入鍋裏，同時把海帶也加了進去。
大火燒開以後，她就讓梁君微把柴退了，轉成小火燉煮。
白魚的肉質鮮嫩，用來清蒸貨真燉湯都十分鮮美。
但是已經有一個清蒸鰣魚以及一道海帶排骨湯，所以茌好便決定做香煎的。
白魚本身的肉質就很鮮嫩，在煎的時候，要尤其註意火候的問題，若是火候過大，會把魚肉煎得過老。
因此，茌好便讓梁君微讓開，自己親自控制火候。
只不過天氣有些熱了，一面控制火候，一面註意鍋裏的情況，讓她的汗水不住地往下流。
“梁大哥，你說的那種味道極好的魚，要在哪兒買啊“茌好嘗了一口醬汁的味道，突然想起來。
梁君微一開始就是用這個理由把她給吸引來的。
可是來了好多天了，還沒見到魚的影子呢。
她也不知道在哪兒買。
“在興城那邊才能買到，我已經讓人註意了，一旦有人賣，就買回來兩條給你試一試。“梁君微看她大汗淋漓，心底猶豫了一下。
若是我動手給她擦汗，會不會過於莽撞了。
不過這個念頭只出現了一剎那，下一刻，他就拿出了一根手帕，給茌好認真地擦了兩下。
擦了汗水以後，茌好舒服了一些，主動低著頭說:“還有我脖子這兒，脖子上有好多從臉上、頭上流下來的汗水，你幫我擦一下。“
梁君微的手指顫動了一下，嗯了一聲，小心翼翼地給她擦脖子上的汗水。
不可避免的，他的眼睛就黏在了茌好細細的脖子上。
那脖子很白，像是羊奶一樣，上面的汗水晶瑩剔透，像是落在白色花瓣上的露珠，忍不住吸引人的目光。
茌好將魚翻了一個面，“梁大哥，你快些!汗水都要滴在魚裏面了!“
梁君微連忙鎮定心神，將她脖子上的汗水細細地擦幹凈了。
香煎白魚做好了以後，茌好又做了幾道素菜，等到湯差不多了，就到了吃午飯的時間了。
端菜的事情可用不著茌好和梁君微親自來做。
廚房外面候著好幾個婆子，很快就把菜端到了吃飯的飯廳。
兩人才坐下，喝了幾口湯。
“小姐，你快去……快去看看……包子小少爺吧。“秋濃氣喘籲籲地跑了過來。
茌好馬上放下了手裏的碗，著急地問：“小包子怎麽了？”
梁君微不悅地皺眉，他低頭喝湯掩飾了一下，捏著湯匙在湯碗裏攪動了好幾圈。
“你走了之後，奴婢跟那幾個人說，包子小少爺要吃到了，把您準備好的米糊糊給她們，那個溫嬤嬤就斥責奴婢說，我們故意虐待包子小少爺！”秋濃不忿地說。
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