第29章 回老家（五）
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第29章 回老家（五）
大爹家來拜年的親戚們來來往往, 每個都要逗崔美青，崔美青記稱呼記人臉，頭暈腦脹。
這個是舅老爺, 那個是表爺爺, 這個是堂奶奶，那個是堂大媽。
暈, 真暈啊。
到了下午三四點，崔美青被大爹叫出門，往山下走。
崔美青蹦蹦跳跳走出去好長一截路, 突然覺得有些奇怪。
大年初一也就是相鄰的親戚朋友串串門拜年，不會出遠門。
他們這是要去哪？怎麽離寨子越來越遠？
“大爹, 我們要去哪？”
“去你叔叔家。”
“啊？”
崔美青小臉耷拉下來，怎麽還是沒逃脫去他家的命運。
她記得大爹家和叔叔家關系不是很好, 至於走一公裏去他家拜年嗎？
大爹看她愁眉苦臉的樣子，安慰道：“我們家族聚會，有很多小孩在，你去了有人跟你玩。跟他們玩不來，就和你姐姐們一起玩。晚上有魚有肉, 有很多好吃的。”
看崔美青還是不開心, 他蹲下身背對著崔美青：“不想走路的話，大爹背你。”
崔美青跳起來，“不用, 不用，我自己能走，謝謝大爹。”
崔美青被大爹嚇得一激靈, 不情願的情緒立馬消失了。她很會安慰自己，大不了到時候她低頭吃飯就是了, 她一個小孩子，不想說話別人還能逼她不成。
想到這，崔美青高興了，當小孩子真好，想做什麽，不想做什麽，大人都會幫忙找借口，例如：她還是一個孩子。
到了叔叔家，崔美青和大人們打了招呼，又和叔叔家的兩個孩子進行了一番“你是誰，我是誰，你今年幾歲，我今年幾歲”的友好交流，終於熬到了晚上開飯。
飯菜沒有沒端上桌子，平時擺桌子板凳的地方被搬空了，剛剛采摘綠色松針鋪了一地，綠意盎然，還挺好看。
大家都不坐凳子，直接盤腿坐在地上開吃。
這是當地風俗。
松針就是松樹葉，在雲南，松樹葉是一種吉利的象征。有些農村辦酒席，會在辦酒席的空地上方架棚子，棚子上放很多松針，遮陰、吉利。
崔美青一屁股坐在松針上，但松針很紮人，她動來動去，覺得屁股下面好像放了十幾根針。
大爹看她不習慣，小聲說：“不習慣的話，你夾點菜，去客廳吃。正好今天來得人多，可能坐不下。”
崔美青連連點頭，筷子伸向自己喜歡的飯菜。
大爹怕她人矮夠不到東西，幫她夾。
崔美青伸手點菜，點到哪道菜大爹就幫她夾一筷子
酸醋魚，炸過之後澆上汁，汁是用番茄調的，沒有齁死人的甜味，酸酸甜甜恰到好吃，這個要吃。
芹菜炒牛肉，牛肉切成細碎的肉粒，芹菜切丁，吵得時候加入同樣切碎的小米辣，牛肉炒出肉汁，和佐料的味道完美融合，吃一口滿嘴牛肉香，這道菜要多來一點。
這道菜筷子夾不起來，碗邊還放著一個勺子，方便舀著吃，大爹給她舀了三勺，崔美青口水都要流下來了。
把牛肉粒和飯拌在一起，她都不敢想會有多好吃。
哦，還有涼拌粉絲，來一點。粉絲比米線細，沒那麽軟糯，拌起來更清爽，不錯不錯。
大爹怕她吃太辣肚子疼，沒給她多夾。
最後，崔美青端著滿滿一碗菜，心滿意足的準備到客廳找個小板凳坐著吃。
除了她，其他小孩也差不多擡著碗往外走。
本來小孩就不喜歡坐在座位上好好吃飯，現在大人來得多，他們正好名正言順的拿著碗出去，一邊玩一邊吃。
崔美青是個生面孔，來來往往的大人看見她總要問：“這是誰家的小孩？”
崔恩家會給他們介紹：“這是林院的姑娘。”
而崔美青，她才不管這些大人，她吃得可開心了。
初二，寨子要打粑粑，大媽一早就把崔美青叫起來，問她要不要去看熱鬧。
崔美青迷迷糊糊：“打粑粑有什麽好看的？”
“有好多人一起打，很有意思的。”崔麗梅大聲說。
“好吧，好吧。”崔美青倦怠的扒拉自己的頭發，看看就看看唄。
到了打粑粑的地方，崔美青眼睛都睜大了。
怎麽這麽多人？
崔美青看過打年糕的記錄片，一般就是蒸熟的米放在被掏空的木樁裏，一個人扒拉米，另一個拿木錘子錘。
她以為粑粑也是這麽做出來的。
為啥打粑粑需要十幾個人啊？
要知道，粑粑和年糕一樣，都是米做的，只是形狀不同，雲南粑粑是一片片，圓形或者方形，年糕是一塊一塊，立體長方形。
粑粑在雲南正式的名字其實是餌塊，只是崔美青在的這片地區不喜歡這麽叫。
崔美青仔細觀察打粑粑的裝備。蒸熟的米放在低矮的木桶裏，一條長長的木棍橫在木桶上方，木棍下面有一個凸起，正好能錘在木桶裏。
在木桶旁邊站著五六個人。
木棍的中間是把木棍撐起來的石塊，石塊凹下去的地方，就是放木棍的地方。
在木棍的另一頭翹了起來，旁邊站著五六個婦女，有說有笑。
崔美青圍著這個裝置轉了一圈，覺得這玩意像蹺蹺板。
這要怎麽錘粑粑，崔美青滿心不解。
很快，嬸子、大媽和奶奶們給出她答案。
她們在翹起的木棍兩旁站好，一個奶奶大喊：“壓。”
幾個人一起用力，把木棍壓下去，木棍的另一頭翹了起來。
另一邊的一個阿嬸大喊一聲：“壓。”
那邊壓，這邊就放，高高翹起的木棍帶著凸起急速落下，“啪”的一聲打在蒸熟的米上。
崔美青：“啊？啊？啊？”
原來這個蹺蹺板是這麽用的啊。
麗梅姐說得對，打粑粑確實很熱鬧。兩邊壓木棍的婦女們會大聲嘲笑對方力氣小，旁邊圍觀的人群也會嘰嘰喳喳的比較哪邊力氣大，現在落下的這錘好不好，打粑粑的米好不好。
有人累了，旁邊等待的人就會換上去。
大媽換上去的時候，麗梅興致勃勃地跟上去，也想跟著一起壓粑粑。
大媽身後的阿嬸笑呵呵：“來來來，玩一玩，玩一玩，看你力氣怎麽樣。”
麗梅很開心，轉身朝崔美青大喊：“妹子，你也來，你也來。”
崔美青走到她旁邊，踮起腳，伸長手才碰到棍子。
這棍子真沈啊，油光水滑的，表面的樹皮一點都沒了，不知道用了多少年。
崔美青正感受著呢，她親奶奶把她揪了出去：“你小咪噶跌呢，不要進去，到時候棍子砸你頭上很疼的。”
崔美青想想自己的身高，再看看木棍翹起來的高度，好吧，是她不知道天高地厚了。
最後，一粒粒的米飯被打成黏糊糊的米糕，接下來就是等米糕冷卻，再做成各種形狀了。
奶奶拿著筷子挑了一大塊米糕出來，給崔麗梅和崔美青一人分了一小團，“吃吧吃吧，還熱乎著，甜甜的很好吃。”
崔美青把米糕揪成兩半，小手伸長：“奶奶，你也吃一點。”
奶奶連連擺手：“太黏了，奶奶的牙會被黏掉的。”
崔美青把咬了一口米糕，還真是熱乎乎、黏糊糊，她嘴都張不開了。
初三，崔美青以為自己可以躺在大爹家看電視劇了。可惜，她想多了。
她的表姐來了。
表姐是一個圓臉的姑娘，叫李惠美，是大舅家的大姑娘，今年也就是十五六歲的樣子，笑起來溫溫柔柔的。
她來到大爹家，先和大爹、大媽打了招呼。
崔美青瞪著大眼睛看他們說話，聽不懂思密達，大人又開始說加密的哈尼話了。
和大爹大媽打完招呼，表姐終於和崔美青說話了：“美青，我是表姐，以前還去過你家，你記得我嗎？”
崔美青搖頭，點頭。
不記得你以前來過，但你以後來家裏的事我還記得。
惠美姐摸摸她的頭，“今天和姐去多裏好不好，你阿公阿婆很見你。”
崔美青知道自己肯定是要回多裏的，她幹脆利落的點頭。
去多裏的路是一條彎彎曲曲的山路，走到半路的時候，表姐突然喊了一聲：“妹子，你在這等一下，我去摘橄欖果給你吃。”
崔美青興奮的跟上她的步伐：“我也要去，我也要去。”
沒辦法，惠美只能帶著她從一條下路爬到長滿灌木的坡上，一棵掛滿了橄欖果的樹就這樣突兀的出現在兩個人面前。
橄欖果是青色，果子有紋路，果肉有些透明。這種果子吃起來是酸的，但是吃完有回甘，這個時候喝水，水都是甜的。
不過，橄欖果是當地人叫法，它的本名叫油柑。以後，這種果子會被培育，果型變大，加工成果味小零食，甜甜脆脆的，味道很不錯。還會加工成果味飲料，清涼解辣，是雲南本土很有特色的飲料。
至於現在嘛，這種果子可以蘸辣子、舂碎了涼拌，或者拿鹽水泡著吃，風味獨特。
崔美青摘了好幾個，把自己的上衣口袋和褲子口袋都裝滿了。
惠美姐也摘了不少，她打算拿回家泡著吃。
兩人心滿意足，滿載而歸，走山路的步伐都輕快了許多。
崔美青悄悄吃了一顆，被酸得頭皮發麻，臉皺成一團。
李惠美發現妹妹這個表情，笑得前仰後俯。
崔美青還不容易把嘴裏的果肉咽下去，自己都憋不住，跟著表姐笑起來。
經過一大片竹林後，她們終於到多裏了。
大舅家在寨裏的裏面，去大舅家，要穿過一條窄小、潮濕的小路。小路下邊是房子，上邊也是房子，上邊的房子還有人家養著狗。
看門狗發現有陌生人路過，立馬狂吠起來。
崔美青被嚇了一跳。
惠美姐拍拍她的肩膀，順順她的頭發：“沒事沒事，鐵鏈子拴著呢，咬不到你。”
崔美青定睛一看，還真有鏈條拴著它。
那它嘚瑟什麽？
崔美青站在原地嘚瑟的沖狗子晃屁股，咬不著，咬不著，嘿嘿，蠢狗。
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暈, 真暈啊。
到了下午三四點，崔美青被大爹叫出門，往山下走。
崔美青蹦蹦跳跳走出去好長一截路, 突然覺得有些奇怪。
大年初一也就是相鄰的親戚朋友串串門拜年，不會出遠門。
他們這是要去哪？怎麽離寨子越來越遠？
“大爹, 我們要去哪？”
“去你叔叔家。”
“啊？”
崔美青小臉耷拉下來，怎麽還是沒逃脫去他家的命運。
她記得大爹家和叔叔家關系不是很好, 至於走一公裏去他家拜年嗎？
大爹看她愁眉苦臉的樣子，安慰道：“我們家族聚會，有很多小孩在，你去了有人跟你玩。跟他們玩不來，就和你姐姐們一起玩。晚上有魚有肉, 有很多好吃的。”
看崔美青還是不開心, 他蹲下身背對著崔美青：“不想走路的話，大爹背你。”
崔美青跳起來，“不用, 不用，我自己能走，謝謝大爹。”
崔美青被大爹嚇得一激靈, 不情願的情緒立馬消失了。她很會安慰自己，大不了到時候她低頭吃飯就是了, 她一個小孩子，不想說話別人還能逼她不成。
想到這，崔美青高興了，當小孩子真好，想做什麽，不想做什麽，大人都會幫忙找借口，例如：她還是一個孩子。
到了叔叔家，崔美青和大人們打了招呼，又和叔叔家的兩個孩子進行了一番“你是誰，我是誰，你今年幾歲，我今年幾歲”的友好交流，終於熬到了晚上開飯。
飯菜沒有沒端上桌子，平時擺桌子板凳的地方被搬空了，剛剛采摘綠色松針鋪了一地，綠意盎然，還挺好看。
大家都不坐凳子，直接盤腿坐在地上開吃。
這是當地風俗。
松針就是松樹葉，在雲南，松樹葉是一種吉利的象征。有些農村辦酒席，會在辦酒席的空地上方架棚子，棚子上放很多松針，遮陰、吉利。
崔美青一屁股坐在松針上，但松針很紮人，她動來動去，覺得屁股下面好像放了十幾根針。
大爹看她不習慣，小聲說：“不習慣的話，你夾點菜，去客廳吃。正好今天來得人多，可能坐不下。”
崔美青連連點頭，筷子伸向自己喜歡的飯菜。
大爹怕她人矮夠不到東西，幫她夾。
崔美青伸手點菜，點到哪道菜大爹就幫她夾一筷子
酸醋魚，炸過之後澆上汁，汁是用番茄調的，沒有齁死人的甜味，酸酸甜甜恰到好吃，這個要吃。
芹菜炒牛肉，牛肉切成細碎的肉粒，芹菜切丁，吵得時候加入同樣切碎的小米辣，牛肉炒出肉汁，和佐料的味道完美融合，吃一口滿嘴牛肉香，這道菜要多來一點。
這道菜筷子夾不起來，碗邊還放著一個勺子，方便舀著吃，大爹給她舀了三勺，崔美青口水都要流下來了。
把牛肉粒和飯拌在一起，她都不敢想會有多好吃。
哦，還有涼拌粉絲，來一點。粉絲比米線細，沒那麽軟糯，拌起來更清爽，不錯不錯。
大爹怕她吃太辣肚子疼，沒給她多夾。
最後，崔美青端著滿滿一碗菜，心滿意足的準備到客廳找個小板凳坐著吃。
除了她，其他小孩也差不多擡著碗往外走。
本來小孩就不喜歡坐在座位上好好吃飯，現在大人來得多，他們正好名正言順的拿著碗出去，一邊玩一邊吃。
崔美青是個生面孔，來來往往的大人看見她總要問：“這是誰家的小孩？”
崔恩家會給他們介紹：“這是林院的姑娘。”
而崔美青，她才不管這些大人，她吃得可開心了。
初二，寨子要打粑粑，大媽一早就把崔美青叫起來，問她要不要去看熱鬧。
崔美青迷迷糊糊：“打粑粑有什麽好看的？”
“有好多人一起打，很有意思的。”崔麗梅大聲說。
“好吧，好吧。”崔美青倦怠的扒拉自己的頭發，看看就看看唄。
到了打粑粑的地方，崔美青眼睛都睜大了。
怎麽這麽多人？
崔美青看過打年糕的記錄片，一般就是蒸熟的米放在被掏空的木樁裏，一個人扒拉米，另一個拿木錘子錘。
她以為粑粑也是這麽做出來的。
為啥打粑粑需要十幾個人啊？
要知道，粑粑和年糕一樣，都是米做的，只是形狀不同，雲南粑粑是一片片，圓形或者方形，年糕是一塊一塊，立體長方形。
粑粑在雲南正式的名字其實是餌塊，只是崔美青在的這片地區不喜歡這麽叫。
崔美青仔細觀察打粑粑的裝備。蒸熟的米放在低矮的木桶裏，一條長長的木棍橫在木桶上方，木棍下面有一個凸起，正好能錘在木桶裏。
在木桶旁邊站著五六個人。
木棍的中間是把木棍撐起來的石塊，石塊凹下去的地方，就是放木棍的地方。
在木棍的另一頭翹了起來，旁邊站著五六個婦女，有說有笑。
崔美青圍著這個裝置轉了一圈，覺得這玩意像蹺蹺板。
這要怎麽錘粑粑，崔美青滿心不解。
很快，嬸子、大媽和奶奶們給出她答案。
她們在翹起的木棍兩旁站好，一個奶奶大喊：“壓。”
幾個人一起用力，把木棍壓下去，木棍的另一頭翹了起來。
另一邊的一個阿嬸大喊一聲：“壓。”
那邊壓，這邊就放，高高翹起的木棍帶著凸起急速落下，“啪”的一聲打在蒸熟的米上。
崔美青：“啊？啊？啊？”
原來這個蹺蹺板是這麽用的啊。
麗梅姐說得對，打粑粑確實很熱鬧。兩邊壓木棍的婦女們會大聲嘲笑對方力氣小，旁邊圍觀的人群也會嘰嘰喳喳的比較哪邊力氣大，現在落下的這錘好不好，打粑粑的米好不好。
有人累了，旁邊等待的人就會換上去。
大媽換上去的時候，麗梅興致勃勃地跟上去，也想跟著一起壓粑粑。
大媽身後的阿嬸笑呵呵：“來來來，玩一玩，玩一玩，看你力氣怎麽樣。”
麗梅很開心，轉身朝崔美青大喊：“妹子，你也來，你也來。”
崔美青走到她旁邊，踮起腳，伸長手才碰到棍子。
這棍子真沈啊，油光水滑的，表面的樹皮一點都沒了，不知道用了多少年。
崔美青正感受著呢，她親奶奶把她揪了出去：“你小咪噶跌呢，不要進去，到時候棍子砸你頭上很疼的。”
崔美青想想自己的身高，再看看木棍翹起來的高度，好吧，是她不知道天高地厚了。
最後，一粒粒的米飯被打成黏糊糊的米糕，接下來就是等米糕冷卻，再做成各種形狀了。
奶奶拿著筷子挑了一大塊米糕出來，給崔麗梅和崔美青一人分了一小團，“吃吧吃吧，還熱乎著，甜甜的很好吃。”
崔美青把米糕揪成兩半，小手伸長：“奶奶，你也吃一點。”
奶奶連連擺手：“太黏了，奶奶的牙會被黏掉的。”
崔美青把咬了一口米糕，還真是熱乎乎、黏糊糊，她嘴都張不開了。
初三，崔美青以為自己可以躺在大爹家看電視劇了。可惜，她想多了。
她的表姐來了。
表姐是一個圓臉的姑娘，叫李惠美，是大舅家的大姑娘，今年也就是十五六歲的樣子，笑起來溫溫柔柔的。
她來到大爹家，先和大爹、大媽打了招呼。
崔美青瞪著大眼睛看他們說話，聽不懂思密達，大人又開始說加密的哈尼話了。
和大爹大媽打完招呼，表姐終於和崔美青說話了：“美青，我是表姐，以前還去過你家，你記得我嗎？”
崔美青搖頭，點頭。
不記得你以前來過，但你以後來家裏的事我還記得。
惠美姐摸摸她的頭，“今天和姐去多裏好不好，你阿公阿婆很見你。”
崔美青知道自己肯定是要回多裏的，她幹脆利落的點頭。
去多裏的路是一條彎彎曲曲的山路，走到半路的時候，表姐突然喊了一聲：“妹子，你在這等一下，我去摘橄欖果給你吃。”
崔美青興奮的跟上她的步伐：“我也要去，我也要去。”
沒辦法，惠美只能帶著她從一條下路爬到長滿灌木的坡上，一棵掛滿了橄欖果的樹就這樣突兀的出現在兩個人面前。
橄欖果是青色，果子有紋路，果肉有些透明。這種果子吃起來是酸的，但是吃完有回甘，這個時候喝水，水都是甜的。
不過，橄欖果是當地人叫法，它的本名叫油柑。以後，這種果子會被培育，果型變大，加工成果味小零食，甜甜脆脆的，味道很不錯。還會加工成果味飲料，清涼解辣，是雲南本土很有特色的飲料。
至於現在嘛，這種果子可以蘸辣子、舂碎了涼拌，或者拿鹽水泡著吃，風味獨特。
崔美青摘了好幾個，把自己的上衣口袋和褲子口袋都裝滿了。
惠美姐也摘了不少，她打算拿回家泡著吃。
兩人心滿意足，滿載而歸，走山路的步伐都輕快了許多。
崔美青悄悄吃了一顆，被酸得頭皮發麻，臉皺成一團。
李惠美發現妹妹這個表情，笑得前仰後俯。
崔美青還不容易把嘴裏的果肉咽下去，自己都憋不住，跟著表姐笑起來。
經過一大片竹林後，她們終於到多裏了。
大舅家在寨裏的裏面，去大舅家，要穿過一條窄小、潮濕的小路。小路下邊是房子，上邊也是房子，上邊的房子還有人家養著狗。
看門狗發現有陌生人路過，立馬狂吠起來。
崔美青被嚇了一跳。
惠美姐拍拍她的肩膀，順順她的頭發：“沒事沒事，鐵鏈子拴著呢，咬不到你。”
崔美青定睛一看，還真有鏈條拴著它。
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