第64章
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第64章
飯後,唐競給妙鈺把剩下的一些精彩部分講完，但離全部講完還是有些遙遠。
聽完剩下的故事，妙鈺對於鍛煉和練習俄文有了很大的幹勁，投入練習了好一會,直到唐競叫她,她才緩過神來。
“我等會再去準備做炸雞。”妙鈺收拾好桌上的紙張。
“想到怎麽做甜味醬了？”唐競問道。
“那倒沒有,我就是想再炸一遍，看看不放辣椒其他人能接受不。”妙鈺昨日將炸出來的雞肉全撒了辣椒，沒想到有一半的人不太能吃辣。
唐競“哦”了一聲，點點頭，他也沒吃過不放任何醬料,原汁原味的炸雞。
“我回去收拾下，等會來找你哈。”妙鈺道。
“好。”
妙鈺收拾的很快,沒一會兒,唐競就從外面聽見了妙鈺的呼喚。
“今日要再去一趟店裏。”妙鈺擡頭看了看天,今日天氣還挺不錯。
“爺，福晉。”廚房的兩位丫鬟和兩人撞了正著。
“福晉真厲害啊,昨日炸的雞肉可真是好吃。”一個丫鬟道。
“是啊,就是我不太能吃辣，我吃了一小口,味道是真的好。”另一個丫鬟語氣有些惋惜,但對前面丫鬟的話表示很同意。
妙鈺和唐競進了廚房,廚房只剩下幾個丫鬟幹著自己的活其他人則沒進去，在外等著。
唐競不會做炸雞,進了廚房就是幫妙鈺一些小事,其他時候就是看著妙鈺是怎麽做的。
炸雞做起來是個耗時間的活，等待腌制的過程,兩人坐在外面開始聊天。
“你吃過沒加任何料的炸雞沒？”妙鈺歪著頭看唐競。她自己是沒吃過，不知道做出來好不好吃。
“沒有。”唐競搖搖頭，他本就不怎麽吃炸雞，沒有醬料的就是更沒吃過了。
妙鈺點點頭，表情有些不好，“看來這個味道還是得再看看啊。”
“沒事，”唐競安慰道：“味道應該不會很跟原來的差太多。”
妙鈺依舊點著頭，“說的也是，不過昨日的味道全靠辣椒面提味道，不然的話，吃起來應該會無滋無味的。”
唐競也比較讚同妙鈺的說法，只是點著頭，不知道該說些什麽。
“不說這個了。等會去街上我們喝個梅汁兒吧，上次綠柳青梅買的那個還挺好喝的。”妙鈺咂咂嘴，憑空回味著梅汁兒的味道。
見唐競有些累楞神，沒有回答，妙鈺便緊接著追問道：“你覺得呢？”
唐競淺淺笑起來，點點頭，“挺不錯的，酸酸甜甜的。”
妙鈺聽到唐競的評價，沒忍住笑了，果然他的回答挺出人意料，不是毫無意義的誇讚，吹彩虹屁那種，就是真真實實的說自己的想法，妙鈺很喜歡。
兩人門口閑聊了一會後，看著時間差不多了，就進去廚房繼續做炸雞。
再腌制一遍過後，等待了半個時辰後，就放入油鍋裏開始炸。
這次妙鈺將炸雞分為兩份，一份放了辣椒一份沒放，妙鈺讓綠柳青梅分給其他下人們嘗嘗，最好是可以兩份都嘗。
她自己則和唐競都嘗了下不放辣椒炸雞的味道。
“你覺得怎麽樣？”妙鈺大口嚼著炸雞，將嘴裏的肉咽了下去，她自然覺得是沒有放了辣椒那樣好吃，但原汁原味的還算可以。
“挺好吃的，雖然沒有辣椒，但是保持了原本的味道，吃起來酥酥脆脆，很不錯的感覺。”唐競又多嚼了幾口，細細品味著。
妙鈺點點頭，“看看其他人怎麽說了。”
綠柳青梅回來時，臉上洋溢著喜悅的笑容，語氣輕快，“福晉福晉，昨日覺得辣的人，今日吃了沒有辣的都讚不絕口，吃辣的人也對不放辣的炸雞，評價還不錯。”
“那就好。”妙鈺懸著的心終於放下，露出了欣慰的笑容。
還挺有成就感的，妙鈺捏捏自己的衣袖，心裏很是開心。
“對了，你們兩個今日有去店鋪嗎？”妙鈺問道，她給綠柳青梅吩咐過，有時間就要是不是去店鋪裏看看。
“店裏人有沒有說今日有沒有來當廚子的？”妙鈺問道。
綠柳搖搖頭，“店裏人沒說，這個我們沒問，所以不太清楚。”
“行吧。”妙鈺蹙眉，今日得去看看，有沒有來應聘廚子的人，明日大師來過後，就得借著這大師的力開張了，不能一直將鋪子空著虧錢不是？
“我們現在就去鋪子裏吧。”妙鈺站到唐競的身側。
“我想去看看有沒有人來當廚子。”上次走的時候妙鈺吩咐店裏的人在門口立個牌子，到貼告示的地方也貼一貼，看看有沒有人來。
妙鈺的條件放的比較寬松，只要基本的一些刀功，味道的控制不錯就行，她的店主要做炸雞，還得看看這人能不能學會這炸雞做法。
“好。”唐競頷首。
妙鈺和唐競每次出門時，基本帶的只有綠柳青梅張全三人，這次也是一樣。
都是身邊比較親近些的人。
今日太陽高照，街上的人不少，好生熱鬧。
“糖畫！”妙鈺眼睛一亮，想著糖畫的攤位沖了過去。
一旁的唐競緊隨其後。
“以前上街的時候怎麽沒見過呢，坐在馬車裏看不見就算了，我自己出來的時候也看不見。”妙鈺頭微微向前傾，挑選著糖畫。
“姑娘喜歡那個？”買糖畫的老人笑盈盈的。
“這個！”妙鈺指著一個看起來很淩亂的糖畫。
妙鈺仔細盯著看起來像是無人打理的盆栽？看起來亂蓬蓬的，或者是野草？
老人將糖畫遞給妙鈺，“這是蘭花，姑娘喜歡蘭花？”
妙鈺一聽蘭花，身子微微後仰。
什麽玩意兒？蘭花？
看起來亂糟糟的，竟然是蘭花。
妙鈺咧開嘴笑著接過糖畫，“哈哈，喜歡的，喜歡的。”
“你要不要也來一個？”妙鈺給唐競展示了下自己的糖畫。
唐競擺擺手，“不了，你吃吧。”
妙鈺“嗯”了一聲，繼續向前走著。
“你上街的時候見過糖畫嗎？”妙鈺吃著糖畫嘎嘎作響。
“我一般在馬車上，沒怎麽註意到過。”
妙鈺點點頭，手上的糖畫也隨著她的幅度開始搖擺起來，“挺好吃的。”
“我也沒註意到過，差點以為沒有呢，這糖畫我也就在電視上見過，平常根本沒見過，哪條美食街都沒有。”妙鈺搖頭，“不對，美食街東西大差不差的，東西都撞了，更別說有糖畫這樣新奇的小吃了。”
糖畫攤子離妙鈺買的鋪子還是有段距離的，五人走了十分鐘左右才到了鋪子裏。
“老板。”店裏雇的代管掌櫃走了過來，“有幾個廚子想來咱們店試試。”
妙鈺一聽有人來應聘，眼睛瞬間亮了起來，“在哪裏？”
“在後院等待呢，我先讓ta們看看後廚，熟悉一下。”
妙鈺點點頭，跟著代管掌櫃走到了後廚。
來應聘的廚子一個兩個都在熟悉四周的環境，對於妙鈺提出的寬松條件很是心動，也覺得自己沒問題。
“我們店呢，只需要各位學做一道菜，若是菜做出來的味道合格，則可以留下。”妙鈺開口道。
這個時候做炸雞，腌料很重要，她當時做時其實試了好幾次才最終選定了一個不錯的味道，每次都是少量加入調料然後嘗嘗鹹淡。
眾人頻頻點頭。
來的人有三個，看著都是比自己大些的中年人，相比熟悉程度肯定是要比自己好，那個做飯的手感肯定也比自己厲害，說不定有人會一下成功呢。
妙鈺從府裏離開時，就把炸雞的做法寫在了紙上帶了過來。
雖然聽到綠柳是不太肯定的話，但是萬一有的話，自己說要是說不清楚，或者有人聽漏，做錯了怎麽辦，所以就在紙上寫了一份。
若是沒人來，也只是薄紙一張，不會有什麽負擔。
但不知道來的是三人，妙鈺只抄了一份，“我這裏有個菜的方子，看看你們能不能做出來這個菜的味道，能做出來則可以留下。”
妙鈺將紙放在三人面前的桌子上，便出去等待了。
妙鈺剛從廚房出來就碰上唐競，唐競立馬問道：“怎麽樣？”
“等等看吧，看誰能做好這個菜，我把方子都寫好了，按照步驟做應該沒什麽問題，不過我沒寫每個調料的具體用量，我想看看他們自己可不可以整出來。”
唐競笑了笑，沒想到妙鈺還留了這樣一手，不過這樣也好，要是直接把具體用量寫出來那豈不是簡單了許多，而且妙鈺一月的工錢開的可不少，比別家廚子多了兩百文錢，在廚子裏面是價錢了。
妙鈺找了個位子坐下，給代管掌櫃使了個眼色。
代管掌櫃立馬進了後廚，幫妙鈺看著。
妙鈺看著已經煥然一新的店，心裏很高興，想到不日這店就要開張了，心裏更是高興的不得了。
“只賣炸雞嗎？”唐競問道。
妙鈺點頭，她也沒想好其他要賣的。
聽到唐競這麽問，妙鈺也覺得好像過於單調，炸雞店裏賣的可不止炸雞啊。
要不再試試其他的，比如薯條什麽的，做起來也不麻煩。
就是不知道清朝的人喜不喜歡吃。
“或者帶個火鍋？”妙鈺眼睛一亮，清朝的鍋子就和火鍋很像，只不過大街上的店好像沒有做鍋子的。
清朝鍋子也大多數是富貴人家自己府上做的菜，涮的基本都是肉類，還是各種稀有肉類。
妙鈺從九福晉的記憶裏見到過，但她還沒吃過，前段時間病著不能吃，這段時間給忙忘了。
今天回去就吃頓鍋子。
把火鍋和炸雞結合在一起賣，就算吃炸雞的人少，但是鍋子大多數人還是聽過的，雖然平常吃不起，但妙鈺相信只要自己的價格親民，自然有人來吃。
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飯後,唐競給妙鈺把剩下的一些精彩部分講完，但離全部講完還是有些遙遠。
聽完剩下的故事，妙鈺對於鍛煉和練習俄文有了很大的幹勁，投入練習了好一會,直到唐競叫她,她才緩過神來。
“我等會再去準備做炸雞。”妙鈺收拾好桌上的紙張。
“想到怎麽做甜味醬了？”唐競問道。
“那倒沒有,我就是想再炸一遍，看看不放辣椒其他人能接受不。”妙鈺昨日將炸出來的雞肉全撒了辣椒，沒想到有一半的人不太能吃辣。
唐競“哦”了一聲，點點頭，他也沒吃過不放任何醬料,原汁原味的炸雞。
“我回去收拾下，等會來找你哈。”妙鈺道。
“好。”
妙鈺收拾的很快,沒一會兒,唐競就從外面聽見了妙鈺的呼喚。
“今日要再去一趟店裏。”妙鈺擡頭看了看天,今日天氣還挺不錯。
“爺，福晉。”廚房的兩位丫鬟和兩人撞了正著。
“福晉真厲害啊,昨日炸的雞肉可真是好吃。”一個丫鬟道。
“是啊,就是我不太能吃辣，我吃了一小口,味道是真的好。”另一個丫鬟語氣有些惋惜,但對前面丫鬟的話表示很同意。
妙鈺和唐競進了廚房,廚房只剩下幾個丫鬟幹著自己的活其他人則沒進去，在外等著。
唐競不會做炸雞,進了廚房就是幫妙鈺一些小事,其他時候就是看著妙鈺是怎麽做的。
炸雞做起來是個耗時間的活，等待腌制的過程,兩人坐在外面開始聊天。
“你吃過沒加任何料的炸雞沒？”妙鈺歪著頭看唐競。她自己是沒吃過，不知道做出來好不好吃。
“沒有。”唐競搖搖頭，他本就不怎麽吃炸雞，沒有醬料的就是更沒吃過了。
妙鈺點點頭，表情有些不好，“看來這個味道還是得再看看啊。”
“沒事，”唐競安慰道：“味道應該不會很跟原來的差太多。”
妙鈺依舊點著頭，“說的也是，不過昨日的味道全靠辣椒面提味道，不然的話，吃起來應該會無滋無味的。”
唐競也比較讚同妙鈺的說法，只是點著頭，不知道該說些什麽。
“不說這個了。等會去街上我們喝個梅汁兒吧，上次綠柳青梅買的那個還挺好喝的。”妙鈺咂咂嘴，憑空回味著梅汁兒的味道。
見唐競有些累楞神，沒有回答，妙鈺便緊接著追問道：“你覺得呢？”
唐競淺淺笑起來，點點頭，“挺不錯的，酸酸甜甜的。”
妙鈺聽到唐競的評價，沒忍住笑了，果然他的回答挺出人意料，不是毫無意義的誇讚，吹彩虹屁那種，就是真真實實的說自己的想法，妙鈺很喜歡。
兩人門口閑聊了一會後，看著時間差不多了，就進去廚房繼續做炸雞。
再腌制一遍過後，等待了半個時辰後，就放入油鍋裏開始炸。
這次妙鈺將炸雞分為兩份，一份放了辣椒一份沒放，妙鈺讓綠柳青梅分給其他下人們嘗嘗，最好是可以兩份都嘗。
她自己則和唐競都嘗了下不放辣椒炸雞的味道。
“你覺得怎麽樣？”妙鈺大口嚼著炸雞，將嘴裏的肉咽了下去，她自然覺得是沒有放了辣椒那樣好吃，但原汁原味的還算可以。
“挺好吃的，雖然沒有辣椒，但是保持了原本的味道，吃起來酥酥脆脆，很不錯的感覺。”唐競又多嚼了幾口，細細品味著。
妙鈺點點頭，“看看其他人怎麽說了。”
綠柳青梅回來時，臉上洋溢著喜悅的笑容，語氣輕快，“福晉福晉，昨日覺得辣的人，今日吃了沒有辣的都讚不絕口，吃辣的人也對不放辣的炸雞，評價還不錯。”
“那就好。”妙鈺懸著的心終於放下，露出了欣慰的笑容。
還挺有成就感的，妙鈺捏捏自己的衣袖，心裏很是開心。
“對了，你們兩個今日有去店鋪嗎？”妙鈺問道，她給綠柳青梅吩咐過，有時間就要是不是去店鋪裏看看。
“店裏人有沒有說今日有沒有來當廚子的？”妙鈺問道。
綠柳搖搖頭，“店裏人沒說，這個我們沒問，所以不太清楚。”
“行吧。”妙鈺蹙眉，今日得去看看，有沒有來應聘廚子的人，明日大師來過後，就得借著這大師的力開張了，不能一直將鋪子空著虧錢不是？
“我們現在就去鋪子裏吧。”妙鈺站到唐競的身側。
“我想去看看有沒有人來當廚子。”上次走的時候妙鈺吩咐店裏的人在門口立個牌子，到貼告示的地方也貼一貼，看看有沒有人來。
妙鈺的條件放的比較寬松，只要基本的一些刀功，味道的控制不錯就行，她的店主要做炸雞，還得看看這人能不能學會這炸雞做法。
“好。”唐競頷首。
妙鈺和唐競每次出門時，基本帶的只有綠柳青梅張全三人，這次也是一樣。
都是身邊比較親近些的人。
今日太陽高照，街上的人不少，好生熱鬧。
“糖畫！”妙鈺眼睛一亮，想著糖畫的攤位沖了過去。
一旁的唐競緊隨其後。
“以前上街的時候怎麽沒見過呢，坐在馬車裏看不見就算了，我自己出來的時候也看不見。”妙鈺頭微微向前傾，挑選著糖畫。
“姑娘喜歡那個？”買糖畫的老人笑盈盈的。
“這個！”妙鈺指著一個看起來很淩亂的糖畫。
妙鈺仔細盯著看起來像是無人打理的盆栽？看起來亂蓬蓬的，或者是野草？
老人將糖畫遞給妙鈺，“這是蘭花，姑娘喜歡蘭花？”
妙鈺一聽蘭花，身子微微後仰。
什麽玩意兒？蘭花？
看起來亂糟糟的，竟然是蘭花。
妙鈺咧開嘴笑著接過糖畫，“哈哈，喜歡的，喜歡的。”
“你要不要也來一個？”妙鈺給唐競展示了下自己的糖畫。
唐競擺擺手，“不了，你吃吧。”
妙鈺“嗯”了一聲，繼續向前走著。
“你上街的時候見過糖畫嗎？”妙鈺吃著糖畫嘎嘎作響。
“我一般在馬車上，沒怎麽註意到過。”
妙鈺點點頭，手上的糖畫也隨著她的幅度開始搖擺起來，“挺好吃的。”
“我也沒註意到過，差點以為沒有呢，這糖畫我也就在電視上見過，平常根本沒見過，哪條美食街都沒有。”妙鈺搖頭，“不對，美食街東西大差不差的，東西都撞了，更別說有糖畫這樣新奇的小吃了。”
糖畫攤子離妙鈺買的鋪子還是有段距離的，五人走了十分鐘左右才到了鋪子裏。
“老板。”店裏雇的代管掌櫃走了過來，“有幾個廚子想來咱們店試試。”
妙鈺一聽有人來應聘，眼睛瞬間亮了起來，“在哪裏？”
“在後院等待呢，我先讓ta們看看後廚，熟悉一下。”
妙鈺點點頭，跟著代管掌櫃走到了後廚。
來應聘的廚子一個兩個都在熟悉四周的環境，對於妙鈺提出的寬松條件很是心動，也覺得自己沒問題。
“我們店呢，只需要各位學做一道菜，若是菜做出來的味道合格，則可以留下。”妙鈺開口道。
這個時候做炸雞，腌料很重要，她當時做時其實試了好幾次才最終選定了一個不錯的味道，每次都是少量加入調料然後嘗嘗鹹淡。
眾人頻頻點頭。
來的人有三個，看著都是比自己大些的中年人，相比熟悉程度肯定是要比自己好，那個做飯的手感肯定也比自己厲害，說不定有人會一下成功呢。
妙鈺從府裏離開時，就把炸雞的做法寫在了紙上帶了過來。
雖然聽到綠柳是不太肯定的話，但是萬一有的話，自己說要是說不清楚，或者有人聽漏，做錯了怎麽辦，所以就在紙上寫了一份。
若是沒人來，也只是薄紙一張，不會有什麽負擔。
但不知道來的是三人，妙鈺只抄了一份，“我這裏有個菜的方子，看看你們能不能做出來這個菜的味道，能做出來則可以留下。”
妙鈺將紙放在三人面前的桌子上，便出去等待了。
妙鈺剛從廚房出來就碰上唐競，唐競立馬問道：“怎麽樣？”
“等等看吧，看誰能做好這個菜，我把方子都寫好了，按照步驟做應該沒什麽問題，不過我沒寫每個調料的具體用量，我想看看他們自己可不可以整出來。”
唐競笑了笑，沒想到妙鈺還留了這樣一手，不過這樣也好，要是直接把具體用量寫出來那豈不是簡單了許多，而且妙鈺一月的工錢開的可不少，比別家廚子多了兩百文錢，在廚子裏面是價錢了。
妙鈺找了個位子坐下，給代管掌櫃使了個眼色。
代管掌櫃立馬進了後廚，幫妙鈺看著。
妙鈺看著已經煥然一新的店，心裏很高興，想到不日這店就要開張了，心裏更是高興的不得了。
“只賣炸雞嗎？”唐競問道。
妙鈺點頭，她也沒想好其他要賣的。
聽到唐競這麽問，妙鈺也覺得好像過於單調，炸雞店裏賣的可不止炸雞啊。
要不再試試其他的，比如薯條什麽的，做起來也不麻煩。
就是不知道清朝的人喜不喜歡吃。
“或者帶個火鍋？”妙鈺眼睛一亮，清朝的鍋子就和火鍋很像，只不過大街上的店好像沒有做鍋子的。
清朝鍋子也大多數是富貴人家自己府上做的菜，涮的基本都是肉類，還是各種稀有肉類。
妙鈺從九福晉的記憶裏見到過，但她還沒吃過，前段時間病著不能吃，這段時間給忙忘了。
今天回去就吃頓鍋子。
把火鍋和炸雞結合在一起賣，就算吃炸雞的人少，但是鍋子大多數人還是聽過的，雖然平常吃不起，但妙鈺相信只要自己的價格親民，自然有人來吃。
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