第三章豬油渣
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第三章 豬油渣
此時正值秋季，林陽家的房子，是南方風格的白墻灰瓦，紅漆刷的兩扇木門，門口坪地上有幾株桑樹，老屋的後山，遍野都是柿子樹，結出了紅彤彤的果實。
爺爺奶奶沒回應，屋裏的小黃狗倒是沖了出來，興奮地撲跳到林陽身上，朝林陽的臉蛋一陣狂舔，小動物毫不掩飾對小主人的好感。
“別親………“林陽趕忙躲開，順手抹了抹臉。
農家自養的土狗性子野著呢，可不比城裏的寵物狗養尊處優，誰知道它剛才有沒有到外面吃完大便，又回來舔自己？
林陽嘖了一聲，心道，這“佳佳“忒不自重了。
佳佳是小黃狗的名字，它是林陽童年時期的好夥伴，佳佳本來不叫佳佳，它一開始是叫“兔八哥“，是林陽看過的歐美卡通片裏的動物名字。
直到某一天，林陽偶然得知，總喜歡和自己作對的女同學陳佳寧，給她自家的小狗取名“陽陽“之後，林陽篤定地認為她是指桑罵槐，幹脆也把自己家的小狗取名叫“佳佳“，只有這樣直接幹脆的回應，林陽才覺得自己沒有吃虧。
進了老屋，林陽發現奶奶正在老式竈臺前忙活，身旁還跟著一個伶俐的小女孩，她的個頭還沒竈臺高。
林陽的姐姐叫林茵，剛上小學三年級;妹妹叫林小純，未滿五周歲的小幼女一枚。
眼前這位幼女，便是林陽的妹妹林小純。
“奶奶，我哥哥回來啦。“林小純奶聲奶氣地說著。
林陽低下頭，用寵溺的眼神看著妹妹林小純，把她拉到身前，伸出一只手輕輕揉搓她黃絨絨的短發，林小純擡起小腦袋，一雙帶著稚氣的、被長長的睫毛裝飾起來的美麗的眼睛，那烏溜溜的眼珠子就像兩顆水晶葡萄，一臉懵懂地望著林陽，林陽的心都快要融化了。
林奶奶餘光一瞥，道:“林陽，帶你妹出去，在這礙手礙腳的，奶奶熬豬油都不得閑。“
林陽從小就沒有肉麻的乳名，無論是爺爺奶奶，還是爸爸媽媽，通常都是直呼其名，奶奶也絕對不會像電視上演的那樣叫他“孫子“。
林陽應了一聲，問道:“奶奶，我爺爺去哪了？“
林陽的爺爺林漢池，退休前是竹石小學的教書先生，在2011年因食道癌晚期去世，林奶奶過沒兩年也跟著去了，爺爺奶奶去世後，林陽常常會夢到他們。
“你爺爺和你姐姐在後山撿柴火。“
“哦，知道了。“
奶奶邊說，邊佝僂著瘦弱身軀，把皮膘切成塊狀，碼到鐵鍋裏，再從水缸裏加一瓢清水倒進去，緊接著，又蹲下來往竈裏添些幹柴，慢慢熬開。
“奶奶，為什麽熬豬油要加水？“林陽明知故問，只是想多待在奶奶身邊一會兒。
“怕肉塊突然受熱變焦……“
水開後，林奶奶把柴火退掉一些，改用小火慢慢熬。
過了一會兒，大鍋頭裏的水慢慢消失，而油就慢慢出來了。最後，那些皮膘塊縮得很小，色澤也變成微黃，成了豬油渣，林奶奶用濾勺撈起來，擱在一邊滴盡油，再碼到大缽裏。
整個廚房裏彌漫著濃郁的豬油香。
見林陽始終杵在旁邊不動，林奶奶突然想到了什麽，忙道:“你怎麽還在這！帶你妹出去啊！熬豬油有什麽可看的？“
“啊哈，好的，奶奶。“林陽不好意思的笑了笑，於是領著妹妹林小純出了竈房。
家裏熬豬油的場景，林陽已經多年不見，在那個物質匱乏的年代，他對豬油渣，一直難以抗拒。
時代在發展，人民的生活水平也一直在提高，現在誰還有心思花功夫在熬豬油、炒豬油渣吃上呢？人們基本上都是直接買超市裏的各種瓶裝油了。
天色漸暗，林爺爺氣喘籲籲，扛著一捆幹柴從後山下來，緊隨其後的，是林陽的姐姐林茵，懷裏也抱了一小捆幹柴。
林陽一直以為，自己的童年很美好，無憂無慮，且多姿多彩，常常和小夥伴們玩耍到天黑，直到忘記回家吃晚飯。
看到眼前這一幕，林陽才真正明白，自己小時候是有多自私，多不懂事。
父母在外做小買賣，生意一直不好。除了姐弟三人的學雜費是由父母支付，家裏的其他費用幾乎是靠爺爺微薄的退休金支撐起來的，在相對落後的90年代，一名農村小學教師的工資有多低可想而知，一位老人的工資養五個人，這其中的艱難，年少的林陽何時有去思量？
“對不起……“
林陽的心，很痛很痛，他已經忘記上次哭泣是多少年前的事情了，可現在，淚水卻在這瞬間奪眶而出。
一個男孩真正的成熟，不是年齡變大，也不是閱歷的增加，而是他懂得了什麽是責任，並將他的責任，牢牢扛在肩膀上。
只有這樣，他才可以稱得上是真正的男人！
“奶奶，我哥哭鼻子啦！“林小純像是發現新大陸一樣興奮，邊喊著，邊晃晃悠悠地往屋裏跑去。
結果跑太快，眼睛沒顧著看路，林小純一個踉蹌被門檻絆倒了，整個身體撲在地上，還好身上裹著幾層厚衣服沒摔疼，只聽“哇“了一聲，林小純剛想趴地上哭來的，又想到他哥哭鼻子的事情，趕緊爬了起來。
“奶奶，奶奶……我哥哭鼻子啦……“
妹妹剛才的一舉一動，林陽盡收眼底，他無奈地搖搖頭，對妹妹的無厘頭反應，感覺是又好氣，又好笑。
未久。
月亮悄悄爬上星空，夜很涼。
晚飯的飯桌上，兩菜一湯，聽起來貌似很豐盛。
實際上，所謂的兩菜一湯，一份是白菜清炒白菜，另一份是苦麥菜炒豬油渣，湯是黃豆湯。
在前世習慣大魚大肉的林陽，面對幾乎純素的菜色，心中百感交集，口中的飯菜實在難以下咽。
當然，林陽小時候也不是每餐都吃這些，基本上每隔一兩天，爺爺奶奶都會買些豬肉改善夥食。
整整一天，林陽都在思考如何快速發財致富，讓家人過上好日子，但是現在，只有7歲的自己，沒有賺錢的手藝，又如何在這貧窮偏遠的山村賺到第一桶金呢？
。
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此時正值秋季，林陽家的房子，是南方風格的白墻灰瓦，紅漆刷的兩扇木門，門口坪地上有幾株桑樹，老屋的後山，遍野都是柿子樹，結出了紅彤彤的果實。
爺爺奶奶沒回應，屋裏的小黃狗倒是沖了出來，興奮地撲跳到林陽身上，朝林陽的臉蛋一陣狂舔，小動物毫不掩飾對小主人的好感。
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農家自養的土狗性子野著呢，可不比城裏的寵物狗養尊處優，誰知道它剛才有沒有到外面吃完大便，又回來舔自己？
林陽嘖了一聲，心道，這“佳佳“忒不自重了。
佳佳是小黃狗的名字，它是林陽童年時期的好夥伴，佳佳本來不叫佳佳，它一開始是叫“兔八哥“，是林陽看過的歐美卡通片裏的動物名字。
直到某一天，林陽偶然得知，總喜歡和自己作對的女同學陳佳寧，給她自家的小狗取名“陽陽“之後，林陽篤定地認為她是指桑罵槐，幹脆也把自己家的小狗取名叫“佳佳“，只有這樣直接幹脆的回應，林陽才覺得自己沒有吃虧。
進了老屋，林陽發現奶奶正在老式竈臺前忙活，身旁還跟著一個伶俐的小女孩，她的個頭還沒竈臺高。
林陽的姐姐叫林茵，剛上小學三年級;妹妹叫林小純，未滿五周歲的小幼女一枚。
眼前這位幼女，便是林陽的妹妹林小純。
“奶奶，我哥哥回來啦。“林小純奶聲奶氣地說著。
林陽低下頭，用寵溺的眼神看著妹妹林小純，把她拉到身前，伸出一只手輕輕揉搓她黃絨絨的短發，林小純擡起小腦袋，一雙帶著稚氣的、被長長的睫毛裝飾起來的美麗的眼睛，那烏溜溜的眼珠子就像兩顆水晶葡萄，一臉懵懂地望著林陽，林陽的心都快要融化了。
林奶奶餘光一瞥，道:“林陽，帶你妹出去，在這礙手礙腳的，奶奶熬豬油都不得閑。“
林陽從小就沒有肉麻的乳名，無論是爺爺奶奶，還是爸爸媽媽，通常都是直呼其名，奶奶也絕對不會像電視上演的那樣叫他“孫子“。
林陽應了一聲，問道:“奶奶，我爺爺去哪了？“
林陽的爺爺林漢池，退休前是竹石小學的教書先生，在2011年因食道癌晚期去世，林奶奶過沒兩年也跟著去了，爺爺奶奶去世後，林陽常常會夢到他們。
“你爺爺和你姐姐在後山撿柴火。“
“哦，知道了。“
奶奶邊說，邊佝僂著瘦弱身軀，把皮膘切成塊狀，碼到鐵鍋裏，再從水缸裏加一瓢清水倒進去，緊接著，又蹲下來往竈裏添些幹柴，慢慢熬開。
“奶奶，為什麽熬豬油要加水？“林陽明知故問，只是想多待在奶奶身邊一會兒。
“怕肉塊突然受熱變焦……“
水開後，林奶奶把柴火退掉一些，改用小火慢慢熬。
過了一會兒，大鍋頭裏的水慢慢消失，而油就慢慢出來了。最後，那些皮膘塊縮得很小，色澤也變成微黃，成了豬油渣，林奶奶用濾勺撈起來，擱在一邊滴盡油，再碼到大缽裏。
整個廚房裏彌漫著濃郁的豬油香。
見林陽始終杵在旁邊不動，林奶奶突然想到了什麽，忙道:“你怎麽還在這！帶你妹出去啊！熬豬油有什麽可看的？“
“啊哈，好的，奶奶。“林陽不好意思的笑了笑，於是領著妹妹林小純出了竈房。
家裏熬豬油的場景，林陽已經多年不見，在那個物質匱乏的年代，他對豬油渣，一直難以抗拒。
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林陽一直以為，自己的童年很美好，無憂無慮，且多姿多彩，常常和小夥伴們玩耍到天黑，直到忘記回家吃晚飯。
看到眼前這一幕，林陽才真正明白，自己小時候是有多自私，多不懂事。
父母在外做小買賣，生意一直不好。除了姐弟三人的學雜費是由父母支付，家裏的其他費用幾乎是靠爺爺微薄的退休金支撐起來的，在相對落後的90年代，一名農村小學教師的工資有多低可想而知，一位老人的工資養五個人，這其中的艱難，年少的林陽何時有去思量？
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林陽的心，很痛很痛，他已經忘記上次哭泣是多少年前的事情了，可現在，淚水卻在這瞬間奪眶而出。
一個男孩真正的成熟，不是年齡變大，也不是閱歷的增加，而是他懂得了什麽是責任，並將他的責任，牢牢扛在肩膀上。
只有這樣，他才可以稱得上是真正的男人！
“奶奶，我哥哭鼻子啦！“林小純像是發現新大陸一樣興奮，邊喊著，邊晃晃悠悠地往屋裏跑去。
結果跑太快，眼睛沒顧著看路，林小純一個踉蹌被門檻絆倒了，整個身體撲在地上，還好身上裹著幾層厚衣服沒摔疼，只聽“哇“了一聲，林小純剛想趴地上哭來的，又想到他哥哭鼻子的事情，趕緊爬了起來。
“奶奶，奶奶……我哥哭鼻子啦……“
妹妹剛才的一舉一動，林陽盡收眼底，他無奈地搖搖頭，對妹妹的無厘頭反應，感覺是又好氣，又好笑。
未久。
月亮悄悄爬上星空，夜很涼。
晚飯的飯桌上，兩菜一湯，聽起來貌似很豐盛。
實際上，所謂的兩菜一湯，一份是白菜清炒白菜，另一份是苦麥菜炒豬油渣，湯是黃豆湯。
在前世習慣大魚大肉的林陽，面對幾乎純素的菜色，心中百感交集，口中的飯菜實在難以下咽。
當然，林陽小時候也不是每餐都吃這些，基本上每隔一兩天，爺爺奶奶都會買些豬肉改善夥食。
整整一天，林陽都在思考如何快速發財致富，讓家人過上好日子，但是現在，只有7歲的自己，沒有賺錢的手藝，又如何在這貧窮偏遠的山村賺到第一桶金呢？
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