第10章 酸爽蘿蔔絲，黃金小米粥
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第10章 酸爽蘿蔔絲，黃金小米粥
天剛亮不久，秦山就拎了個鼓鼓囔囔的麻袋包從山上下來，汗津津的紅臉蛋上全是志得意滿。
一路跟幾位叔爺、嬸子打招呼，秦山瀟灑得不得了，可快到秦放鶴家門前時，又踟躕起來。
看看天光，應該是鶴哥兒打太極的時候……
秦山的步子不自覺放慢，恨不得走三步退兩步，楞是不敢往門前湊。
唉！
抓抓帽子，先踮著腳尖偷偷從門上方瞄了眼，才隱約看見人影晃動，他就跟被蜜蜂蟄了似的，慌忙順著墻根兒貓下去，抄起袖子發呆。
唉！
沒臉進去哇！
也不知過了多久，忽聽“吱呀”一聲，秦山一激靈，扭頭就見微微冒著熱氣的秦放鶴居高臨下看著自己。
“想凍死在外面？”
剛才人一過來他就發現了，還在想這家夥必然被爹娘教育過，就是不知會以一種怎樣的姿態出現，結果……
壓根兒就不出現！
秦山噌得跳起來，偏又心虛不敢看他的眼睛，只是縮著脖子撓頭。
熊孩子還挺好面子，兩個腮幫子都凍出高原紅了，嘴唇也泛紫還不吱聲兒。
要再不給個臺階下，這廝是不是要把自己生生憋死？秦放鶴心中好氣又好笑，下巴朝地上鼓鼓囊囊的麻袋努了努，“那是什麽？”
“哦哦！”秦山如夢方醒，忙抓起口袋，從裏面拎出一只敲昏了的長耳朵與他瞧，“早起才上山抓的，這個是大的，足有四五斤呢，小的也有三四斤……”
一只大的，三五只小的，估計是掏了兔子窩，難為他大清早就上山。
秦放鶴了然挑眉，似笑非笑，“賠罪禮？”
秦山鬧了個大紅臉，左看右看，蚊子哼哼似的“嗯”了聲。
就聽秦放鶴輕笑一聲，扭頭就走，秦山傻眼。
這就走了？
“等我請你啊？吃飯了嗎？”秦放鶴站在幾步開外扭頭，眉宇間是一如既往的平靜。
“來了來了！沒呢，天不亮就出門了……”秦山如蒙大赦，簡直能原地起飛。
“等會兒我給你把兔子皮扒了，帶回去讓我爹弄一弄，看攢攢能不能做件皮坎肩。剩下的肉麽，你看的書多，想想怎麽吃……”
他娘也會做，但兔子肉，尤其是深冬的兔子肉瘦且粗，味兒也大，他娘又不大舍得放鹽和佐料，做出來的肉跟啃木頭渣子沒什麽兩樣，回想一下就有點反胃。
正舀粥的秦放鶴聽了，也有點期待，“那就紅燜吧。”
其實他挺喜歡川渝那邊的冷吃兔的，可惜家裏調料不齊全，只好退而求其次。
正好冬天的野兔偏瘦，冷吃費牙，倒不如小火慢燉，弄得細細爛爛的，又入味。
秦山滿口應下。
他哪兒曉得什麽紅燜不紅燜的，反正這趟是來賠罪的，對方說什麽就是什麽唄。
“吃吧，”秦放鶴把碗往他跟前一放，“自己去拿筷子勺子。”
“哎！”秦山樂顛顛去了。
嘿嘿，還給我吃早飯咧，鶴哥兒果然沒跟我生分了。
今天的早飯是紅棗小米粥配野菜餅子。。
臨睡前把米下在鍋裏，也不用額外加火，只竈底的餘柴便已足夠。整整一夜的餘燼燜煮，小米粒早已爛熟，厚厚一層米脂堆在表面，呈現出漂亮的亮黃色。
起床後丟幾顆掰開的紅棗進去，等不緊不慢洗漱、打完拳，紅棗的香甜也被燜出來，細細密密沁入粥水之中，十分可口。
除此之外，秦放鶴還額外切了一盤蘿蔔絲。
剛從菜畦裏拔回來的鮮蘿蔔水頭大，先加一點鹽巴殺水，可千萬不能多。待水靈靈的細絲微微收縮了身量，再撈出來點幾滴食醋，一碗酸爽可口的涼拌蘿蔔絲就得了，咯吱咯吱，很是下飯。
太好吃了！
比娘做的好吃多了！鶴哥兒咋啥都會呢？
秦山充滿感動地想。
他相當克制地吃了一碗。
又或者說，也只能吃一碗。
因為秦放鶴一共就煮了兩碗的量，根本沒想到秦山突然過來，直接導致倆人都只吃了個半飽。
一天之計在於晨，具體來說，在於這頓早飯，於是有那麽一瞬間，秦放鶴看向秦山的眼神實在算不得和善。
這是來賠禮的還是討債的？
不過看在那幾只兔子的份兒上，可以忍耐。
飯後秦山主動承擔起刷鍋洗碗的任務，中間時不時扭頭往裏屋瞅一眼，若屏息去聽時，還能隱約聽見裏頭毛筆滑過紙面的細微摩擦聲。
秦山的心情忽然有些微妙：
我都來了，鶴哥兒咋不說讀書的事兒？
大約人類內心深處多多少少都有點犯賤的潛力，捧到眼前的往外推，不給的反而踮起腳尖夠。
這話雖有些刻薄，但用來形容此刻秦姓少年的心情最合適不過。
一連晾了三天，就在連秦山自己也在懷疑堅持個什麽勁的時候，他忽然聽到秦放鶴開始背書， “人之初，性本善……”
難得聽見對方在飯點之外的時間出聲，秦山幾乎本能地側耳傾聽起來。
念了幾句之後，秦放鶴忽然停住，毫無征兆地問：“覺得耳熟嗎？”
啊，問我嗎？
秦山一楞，努力思索片刻，不大確定地說：“好像，好像以前聽先生教過。”
秦放鶴之父曾免費為村中所有適齡孩童啟蒙，大家都尊稱一句“先生”。
秦放鶴點點頭，“那你背一遍來聽聽。”
啊？
誰？我？！背書？！
冷不丁被點到的秦山頭皮發麻，才要習慣性搖頭，卻又回想起連日來自己的經歷，整個人就是一僵，硬生生把回絕的話咽了回去。
他像個被困在沙漠之中的久旱的人，艱難地吞了口唾沫，鉆心撓肺想了半天才磕磕絆絆地往外擠，“人之初，性本善，性相，相……那什麽遠……”
就這麽幾個字，秦山已經快要背哭了，舊日開小差被先生抓包的恐懼又在心頭。
秦放鶴：“……”
他耐著性子聽眼前這部卡帶的覆讀機憋了半天，再無下文後，違背良心地給出一個偏表演性質的笑，“很好。”
“真，真的？！”秦山難以置信地看著他。
秦放鶴極其緩慢且克制地做了個深呼吸，微笑，“真的。”
才怪。
但已經連著吃了好幾天大棒，態度也還算誠懇，若再不及時上根胡蘿蔔，估計這頭驢得徹底餓死。
就像放風箏，如果任由風箏亂飛，多長的線都不夠拉的；可若一味緊拽，也很容易斷。
打一棍子給個甜棗的手法，秦放鶴相當熟練。
此言一出，秦山肉眼可見歡喜起來，隨之而來的是慚愧。
“我，我就記得這麽幾句了……”
秦放鶴挑挑眉，哦吼。
成熟的“學牲”主要由三味配料構成：態度，勤奮，和關鍵時刻適量的自我pua。
這小子不錯。
被肯定過的少年漸漸有了底氣，他撓撓頭，試探著去看秦放鶴的表情，“其實，其實我覺得，多聽幾遍的話，咳，我還能背更多！”
鶴哥兒從未像今天這般誇過我！
秦放鶴笑起來。
笑得挺好看，但不知為什麽，秦山心裏隱隱發毛。
“知道是什麽意思麽？”
秦山點點頭，又搖搖頭。
前面兩句先生好像講過，後面的麽……講過，好像又沒講過。
秦放鶴對這個回答並不意外。
在相當漫長的一段時間內，古人奉行的都是“書讀百遍其意自現”，簡單來說就是自己悟。
背完了記住了，老師才會再問你是否有不通達的地方，然後重點講解。
有天分的多讀幾遍後，還真就能琢磨出滋味兒來，但絕大多數人都只是混個響兒，便是所謂的“愚鈍”。
但這種方法很不科學。
所有知識都有規則。學習就像下棋，後掌握規則，還是先掌握規則，效果天差地別，前者“嘎嘎”後者“亂殺”。
接下來的幾天，秦放鶴並未要求秦山背書，反而主動把《三》《百》《千》都挨著講了遍。其中涉及到的典故，也都一一挑明。
原本秦山只是想來修覆跟小夥伴的關系，可漸漸的，還真就聽進去了！
“哎呀，那個孟母可真厲害呀，幾次三番搬家，他家裏是不是特別有錢？”
“……竟然還有姓米的？米，他家裏一定不缺糧食吧？”
秦放鶴：“……”
你小子想象力挺豐富哇，該說你機靈還是不機靈？
興趣是最好的老師，半個月下來，秦山還真就把這三本啟蒙書中有趣的典故記住不少，原文也能張口說幾句，簡單的字也能認幾個，只是不連貫。
但這已足夠令人驚喜。
秦山爹一聲不吭把秦放鶴家的柴房堆滿，並開始在山上瘋狂抓兔子；秀蘭嬸子天天親自煮羊奶送過來，若非實在沒兩件衣服可以換洗，她必然會趕超洗衣機。
夫妻兩個就差把秦放鶴供起來了。
甚至後者覺得，如果不是活人供排位太不吉利，過年大祭拜的時候，他們家祖宗排位中必然有自己的一席之地。
家教經驗豐富的秦放鶴熟練地將家長們的盛情回饋在學生身上。
他大加鼓勵道：“沒想到七哥你學得這麽快又這樣好，外人不知道實在可惜，得空你也說給叔叔嬸子聽聽，若是村裏人得閑兒了，也說與他們聽，如此方能彰顯出你的能耐。”
很多人都有過類似的經歷：課堂上覺得我會了，可一考試，我不會！
說白了就是知識點沒有吃透，需要查缺補漏。這種事單純依靠本人很難，因為同樣的思維模式不管再來多少次，都會造成同樣的疏漏。
但如果去講給別人聽，那就不同了，你會被迫掌握所有。
啊？我這麽能耐的嗎？
秦山怦然心動。
秦放鶴微笑，忽然問了句題外話，“逢年過節的時候，家裏有什麽耍的麽？”
秦山茫然，“什麽耍？”
不就串門走親戚，吃吃喝喝？吃飽了，捧著肚子窩在炕上才是最舒服的。
秦放鶴的笑容忽然詭異起來，熟悉的毛骨悚然卷土重來。
“嗯，從今年開始就有了。”
孩子上學了，長本事了，怎麽不得當著親戚的面表演一個背三字經，百家姓什麽的？
沒當眾表演過節目的孩子，人生是不完整的。
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天剛亮不久，秦山就拎了個鼓鼓囔囔的麻袋包從山上下來，汗津津的紅臉蛋上全是志得意滿。
一路跟幾位叔爺、嬸子打招呼，秦山瀟灑得不得了，可快到秦放鶴家門前時，又踟躕起來。
看看天光，應該是鶴哥兒打太極的時候……
秦山的步子不自覺放慢，恨不得走三步退兩步，楞是不敢往門前湊。
唉！
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唉！
沒臉進去哇！
也不知過了多久，忽聽“吱呀”一聲，秦山一激靈，扭頭就見微微冒著熱氣的秦放鶴居高臨下看著自己。
“想凍死在外面？”
剛才人一過來他就發現了，還在想這家夥必然被爹娘教育過，就是不知會以一種怎樣的姿態出現，結果……
壓根兒就不出現！
秦山噌得跳起來，偏又心虛不敢看他的眼睛，只是縮著脖子撓頭。
熊孩子還挺好面子，兩個腮幫子都凍出高原紅了，嘴唇也泛紫還不吱聲兒。
要再不給個臺階下，這廝是不是要把自己生生憋死？秦放鶴心中好氣又好笑，下巴朝地上鼓鼓囊囊的麻袋努了努，“那是什麽？”
“哦哦！”秦山如夢方醒，忙抓起口袋，從裏面拎出一只敲昏了的長耳朵與他瞧，“早起才上山抓的，這個是大的，足有四五斤呢，小的也有三四斤……”
一只大的，三五只小的，估計是掏了兔子窩，難為他大清早就上山。
秦放鶴了然挑眉，似笑非笑，“賠罪禮？”
秦山鬧了個大紅臉，左看右看，蚊子哼哼似的“嗯”了聲。
就聽秦放鶴輕笑一聲，扭頭就走，秦山傻眼。
這就走了？
“等我請你啊？吃飯了嗎？”秦放鶴站在幾步開外扭頭，眉宇間是一如既往的平靜。
“來了來了！沒呢，天不亮就出門了……”秦山如蒙大赦，簡直能原地起飛。
“等會兒我給你把兔子皮扒了，帶回去讓我爹弄一弄，看攢攢能不能做件皮坎肩。剩下的肉麽，你看的書多，想想怎麽吃……”
他娘也會做，但兔子肉，尤其是深冬的兔子肉瘦且粗，味兒也大，他娘又不大舍得放鹽和佐料，做出來的肉跟啃木頭渣子沒什麽兩樣，回想一下就有點反胃。
正舀粥的秦放鶴聽了，也有點期待，“那就紅燜吧。”
其實他挺喜歡川渝那邊的冷吃兔的，可惜家裏調料不齊全，只好退而求其次。
正好冬天的野兔偏瘦，冷吃費牙，倒不如小火慢燉，弄得細細爛爛的，又入味。
秦山滿口應下。
他哪兒曉得什麽紅燜不紅燜的，反正這趟是來賠罪的，對方說什麽就是什麽唄。
“吃吧，”秦放鶴把碗往他跟前一放，“自己去拿筷子勺子。”
“哎！”秦山樂顛顛去了。
嘿嘿，還給我吃早飯咧，鶴哥兒果然沒跟我生分了。
今天的早飯是紅棗小米粥配野菜餅子。。
臨睡前把米下在鍋裏，也不用額外加火，只竈底的餘柴便已足夠。整整一夜的餘燼燜煮，小米粒早已爛熟，厚厚一層米脂堆在表面，呈現出漂亮的亮黃色。
起床後丟幾顆掰開的紅棗進去，等不緊不慢洗漱、打完拳，紅棗的香甜也被燜出來，細細密密沁入粥水之中，十分可口。
除此之外，秦放鶴還額外切了一盤蘿蔔絲。
剛從菜畦裏拔回來的鮮蘿蔔水頭大，先加一點鹽巴殺水，可千萬不能多。待水靈靈的細絲微微收縮了身量，再撈出來點幾滴食醋，一碗酸爽可口的涼拌蘿蔔絲就得了，咯吱咯吱，很是下飯。
太好吃了！
比娘做的好吃多了！鶴哥兒咋啥都會呢？
秦山充滿感動地想。
他相當克制地吃了一碗。
又或者說，也只能吃一碗。
因為秦放鶴一共就煮了兩碗的量，根本沒想到秦山突然過來，直接導致倆人都只吃了個半飽。
一天之計在於晨，具體來說，在於這頓早飯，於是有那麽一瞬間，秦放鶴看向秦山的眼神實在算不得和善。
這是來賠禮的還是討債的？
不過看在那幾只兔子的份兒上，可以忍耐。
飯後秦山主動承擔起刷鍋洗碗的任務，中間時不時扭頭往裏屋瞅一眼，若屏息去聽時，還能隱約聽見裏頭毛筆滑過紙面的細微摩擦聲。
秦山的心情忽然有些微妙：
我都來了，鶴哥兒咋不說讀書的事兒？
大約人類內心深處多多少少都有點犯賤的潛力，捧到眼前的往外推，不給的反而踮起腳尖夠。
這話雖有些刻薄，但用來形容此刻秦姓少年的心情最合適不過。
一連晾了三天，就在連秦山自己也在懷疑堅持個什麽勁的時候，他忽然聽到秦放鶴開始背書， “人之初，性本善……”
難得聽見對方在飯點之外的時間出聲，秦山幾乎本能地側耳傾聽起來。
念了幾句之後，秦放鶴忽然停住，毫無征兆地問：“覺得耳熟嗎？”
啊，問我嗎？
秦山一楞，努力思索片刻，不大確定地說：“好像，好像以前聽先生教過。”
秦放鶴之父曾免費為村中所有適齡孩童啟蒙，大家都尊稱一句“先生”。
秦放鶴點點頭，“那你背一遍來聽聽。”
啊？
誰？我？！背書？！
冷不丁被點到的秦山頭皮發麻，才要習慣性搖頭，卻又回想起連日來自己的經歷，整個人就是一僵，硬生生把回絕的話咽了回去。
他像個被困在沙漠之中的久旱的人，艱難地吞了口唾沫，鉆心撓肺想了半天才磕磕絆絆地往外擠，“人之初，性本善，性相，相……那什麽遠……”
就這麽幾個字，秦山已經快要背哭了，舊日開小差被先生抓包的恐懼又在心頭。
秦放鶴：“……”
他耐著性子聽眼前這部卡帶的覆讀機憋了半天，再無下文後，違背良心地給出一個偏表演性質的笑，“很好。”
“真，真的？！”秦山難以置信地看著他。
秦放鶴極其緩慢且克制地做了個深呼吸，微笑，“真的。”
才怪。
但已經連著吃了好幾天大棒，態度也還算誠懇，若再不及時上根胡蘿蔔，估計這頭驢得徹底餓死。
就像放風箏，如果任由風箏亂飛，多長的線都不夠拉的；可若一味緊拽，也很容易斷。
打一棍子給個甜棗的手法，秦放鶴相當熟練。
此言一出，秦山肉眼可見歡喜起來，隨之而來的是慚愧。
“我，我就記得這麽幾句了……”
秦放鶴挑挑眉，哦吼。
成熟的“學牲”主要由三味配料構成：態度，勤奮，和關鍵時刻適量的自我pua。
這小子不錯。
被肯定過的少年漸漸有了底氣，他撓撓頭，試探著去看秦放鶴的表情，“其實，其實我覺得，多聽幾遍的話，咳，我還能背更多！”
鶴哥兒從未像今天這般誇過我！
秦放鶴笑起來。
笑得挺好看，但不知為什麽，秦山心裏隱隱發毛。
“知道是什麽意思麽？”
秦山點點頭，又搖搖頭。
前面兩句先生好像講過，後面的麽……講過，好像又沒講過。
秦放鶴對這個回答並不意外。
在相當漫長的一段時間內，古人奉行的都是“書讀百遍其意自現”，簡單來說就是自己悟。
背完了記住了，老師才會再問你是否有不通達的地方，然後重點講解。
有天分的多讀幾遍後，還真就能琢磨出滋味兒來，但絕大多數人都只是混個響兒，便是所謂的“愚鈍”。
但這種方法很不科學。
所有知識都有規則。學習就像下棋，後掌握規則，還是先掌握規則，效果天差地別，前者“嘎嘎”後者“亂殺”。
接下來的幾天，秦放鶴並未要求秦山背書，反而主動把《三》《百》《千》都挨著講了遍。其中涉及到的典故，也都一一挑明。
原本秦山只是想來修覆跟小夥伴的關系，可漸漸的，還真就聽進去了！
“哎呀，那個孟母可真厲害呀，幾次三番搬家，他家裏是不是特別有錢？”
“……竟然還有姓米的？米，他家裏一定不缺糧食吧？”
秦放鶴：“……”
你小子想象力挺豐富哇，該說你機靈還是不機靈？
興趣是最好的老師，半個月下來，秦山還真就把這三本啟蒙書中有趣的典故記住不少，原文也能張口說幾句，簡單的字也能認幾個，只是不連貫。
但這已足夠令人驚喜。
秦山爹一聲不吭把秦放鶴家的柴房堆滿，並開始在山上瘋狂抓兔子；秀蘭嬸子天天親自煮羊奶送過來，若非實在沒兩件衣服可以換洗，她必然會趕超洗衣機。
夫妻兩個就差把秦放鶴供起來了。
甚至後者覺得，如果不是活人供排位太不吉利，過年大祭拜的時候，他們家祖宗排位中必然有自己的一席之地。
家教經驗豐富的秦放鶴熟練地將家長們的盛情回饋在學生身上。
他大加鼓勵道：“沒想到七哥你學得這麽快又這樣好，外人不知道實在可惜，得空你也說給叔叔嬸子聽聽，若是村裏人得閑兒了，也說與他們聽，如此方能彰顯出你的能耐。”
很多人都有過類似的經歷：課堂上覺得我會了，可一考試，我不會！
說白了就是知識點沒有吃透，需要查缺補漏。這種事單純依靠本人很難，因為同樣的思維模式不管再來多少次，都會造成同樣的疏漏。
但如果去講給別人聽，那就不同了，你會被迫掌握所有。
啊？我這麽能耐的嗎？
秦山怦然心動。
秦放鶴微笑，忽然問了句題外話，“逢年過節的時候，家裏有什麽耍的麽？”
秦山茫然，“什麽耍？”
不就串門走親戚，吃吃喝喝？吃飽了，捧著肚子窩在炕上才是最舒服的。
秦放鶴的笑容忽然詭異起來，熟悉的毛骨悚然卷土重來。
“嗯，從今年開始就有了。”
孩子上學了，長本事了，怎麽不得當著親戚的面表演一個背三字經，百家姓什麽的？
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