第55章 出現新的商機
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第55章 出現新的商機
曹鐺頭下了郭東樓的馬車到工坊,急慌慌撩簾進去鋪後頭的小隔間，見江滿梨和呂掌櫃已經在裏面等著了。
“真是要入股？”
江滿梨拿下巴點點桌案上放著的食盒，曹鐺頭打開來,端出一碗蟹肉粥。
江滿梨道：“還未用飯罷？邊吃邊說。”
此時還不到郭東樓營業的時辰，曹慶節省不用朝食,慣要等到了酒樓裏才隨便吃些。見了蟹肉粥，有些不好意思笑了,道：“又讓阿梨替我破費了。”
呂掌櫃道：“你日日在郭東樓吃,怎也不見你謝我破費？”
曹慶喝著粥，道：“那不是你應當的麽。”
呂掌櫃“嘁”得好大一聲，笑了，不再與他辯論，轉說正事：“鄭家分茶確實有入股工坊的想法。但想歸想，同不同意,還要咱們說了算。”
依孫景天所言,孫東家料到此次訂單量大，工坊或會吃力。所以囑托他前來，一是商談訂單貨量,二便是，如若工坊願意，他們鄭家分茶有意添資入股，幫著工坊招買人手,擴大生意。
“只是提議,只是提議,”孫景天擔心江滿梨二人誤會其意圖,強調好幾遍，“鄭家分茶分號雖多,然分號多了，資金流通起來也艱難，並非財大氣粗，更無狼貪虎視之想。阿叔雖有意，但也還須得兩位斟酌，若是可行，方才會籌備銀兩。”
也就是說，並無惡意吞並之想法。
曹慶一聽，擴張就意味著紅利，紅利多了，他這個股東不就受益麽。
稀裏謔啰喝著粥，高興道：“孫東家來京那幾日都是我親自接待，我相信孫東家的為人，並非會是故意提出個大單，引咱們進圈套之人。”
呂掌櫃瞅他一眼，道：“好處麽，自然不必說。我與阿梨算過工坊眼下的本利，以現有的本錢，人手至多再添四個，想要承下鄭家分茶這回的大單，還是吃力。”
頓了頓，加重了語氣：“就怕知人知面不知心。”
見曹慶表情不讚同，又道：“忘了王和正店的事了？敢情蛇咬的不是你，我倒是害怕得緊。”
轉頭又與江滿梨道：“要我看，咱們眼下這般穩妥著就很好。大不了鄭家分茶這次的訂單不全要，與他商議，去掉半數，咱們便做得過來。”
“再說孫東家的意思不也是如此麽？單子數量，兩家共商嘛。”
曹慶聽見“王和正店”四個字，上回擴招分銷的情形頓時浮現腦中，知曉呂掌櫃這個坎兒是過不去了。粥喝得熱乎，拿捂熱了的手心搓搓面龐，不做聲看向江滿梨，心道難辦。
江滿梨在工坊占股最多，又是三人中最有主意、最不偏頗的，於曹、呂二人，便是主心骨了。
此時手裏捏根鴨掌在吃。是方才讓阿念從工坊鋪面的貨架上取下來的，為的是抽查抽查味道。見兩人都看她，依依不舍地把掌中寶啃了，才放下擦手。
道：“呂掌櫃所言有理。”
“誒——”呂掌櫃看向曹慶，道，“對嘍。”說罷伸手也去取鴨掌。
怎聽江滿梨又道：“然孫東家也不是那種人。”
呂掌櫃扭頭看江滿梨，曹慶呵呵呵三聲笑得洪亮，呂掌櫃又扭頭回來，剛到手的鴨掌扔回竹筒裏去，道：“是不是那種人，小心些總是好的嘛。”
“沒錯。”江滿梨又點頭。
這下曹、呂二人徹底摸不準江滿梨站哪邊了。
其實江滿梨做生意的原則很簡單。於絕對拿不準之事，不圖快、只求穩。但於大概可把握之事，要又準又狠。
好比她當時即便自個勞累，也不考慮把鹵鴨貨交給長喜樓代工。又好比她甘願拿出一二張冰雪方子給郭家阿婆，換來分期付錢買下鋪子。
是冰雪方子不如鹵鴨貨的方子值錢麽？非也。江滿梨的著眼之處向來在於，究竟哪一個，才是當下的機遇。
“呂掌櫃與我一同算過，若想憑借咱們自個的營收想要吃下如此次鄭家分茶的大單，至少需要再來六個月。”
“六個月之中，會有多少變數，當不必我說。”
呂掌櫃皺了皺眉，呷一口熱茶。此話不假，他親自算的。
“除此之外，我還依照上次運貨出京，咱們的人報回來的到各州分鋪的過稅、銷量，大致算過鄭氏分茶的營收規律。便是貨量愈大、損耗與過稅愈顯不足道，得利也就愈多。據此來看，他們此番增家貨量，說得過去，不算可疑。”
搓搓手，直言道：“故而我的想法是同意鄭家分茶入股。咱們草船借箭，乘這股東風，先往前走上一走。工坊擴大起來，不止竹筒貨的貨品可以增添，運往其他州府的銷路也可再打通。”
曹慶連聲稱是，呂掌櫃欲言又止。
又聽江滿梨繼續道：“但呂掌櫃所說也得顧忌，倘若咱們真是以君子之心量小人之腹了呢？”
“因此我想了個法子。”
“他們要添銀入股可以，咱們也跟著添便是。只要能確保咱們所占的分成居高，就不怕他們有旁的心思。還能借此機會將工坊擴起來，何樂而不為？”
-孫景天哈哈朗笑。
他先前便疑惑，江滿梨這樣一個和顏悅色的小娘子，究竟是如何能在短短幾月便從小攤開成小鋪，還能合股開起工坊，把竹筒貨銷遍全京城。
要知曉鄭家分茶可是開了幾十載不斷，才有這番成就。
如今聽了江滿梨提出來共同入股的法子，大約有些明了了。心中嘆服幾聲“精明過人”，目光裏也多出欣賞之意。
道：“好！有江小娘子經營工坊，我鄭家分茶不論占多少股，定然都是穩賺不賠了。”
入股的契約敲定。江滿梨、曹慶各添些銀錢，分占五成和一成。呂掌櫃深思熟慮，決定先按兵不動，占二成。如此，鄭家分茶最終亦買得二成。
股份重新交割完畢，剩下便只待鄭家分茶的銀錢到位，招買人手、擴大後廚，便可趕制訂單。
孫景天為著操辦此事，正式在京城落腳。從四方館搬出來，托牙行幫忙尋了個小院住下，恰也在利民坊河畔。
江滿梨摸黑挑燈去小市開鋪，迎面遇見他早起晨練，有些意外地打了招呼。此後便幾乎日日見他來小鋪裏用飯。
蟹黃撈面甫一推出便大受歡迎。
不單朝食賣的火熱，連宵夜都時常有客人加錢要點，說是吃著火鍋子來上一碗，人生無憾。
因著剩餘幾套鴛鴦銅鍋還未打好，隔壁鋪子又遲遲買不下，坐處緊窄，火鍋便也一直就這麽限量供應著。都是搶著來吃火鍋的食客，江滿梨不好駁拒這點要求，即便現拆螃蟹麻煩，也還是給做上幾碗。
孫景天便是那每日率先提出加錢點面的出頭鳥。
藤丫拆蟹拆到腦殼子裂開，晚上關鋪回去做夢都是拿著鉗子夾蟹螯，一不小心夾碎了，謄地從夢裏驚醒過來。
第二日一早頂著黑眼圈沖進江滿梨屋裏，道：“小娘子，那孫郎君今日宵夜要再點蟹黃索餅，我就拿鉗子讓他自個夾。”
江滿梨還躺在床上打哈欠呢，聞言笑得蜷起身來，道：“我看行。”
她也正煩擾呢。
但話雖是這麽說，真拿鉗子給孫景天還是做不到的。江滿梨最終抽空做了兩拃高的一壇子蟹黃醬拿給孫景天。
道：“孫郎君擡愛，但小鋪人手不多，每日晚上旋拆螃蟹做索餅，多少有些忙不過來。這壇子蟹黃醬是專給郎君做的，郎君拿回家中，隨時想吃，讓下人煮碗索餅來，澆上即可。”
孫景天先是楞了一楞，隨即明白過來了，笑著連聲道歉，接過壇子嗅了嗅，抱在懷中，道：“我這人遲鈍，未想這許多，實在是江小娘子這蟹黃索餅做得太好吃。”
本以為拆蟹的噩夢就此結束，藤丫終於睡了個好覺。哪知隔了不到兩日，那孫景天又來了。
這次沒在宵夜時高聲點蟹黃面，而是把江滿梨喚過去，壓低聲音道：“江小娘子可否再為我做一壇蟹黃醬？價錢好說！”
江滿梨驚詫：“前日給孫郎君那壇呢？”
孫景天舔舔嘴角，笑道：“江小娘子也知道我有吃午食的習慣，已經用完了。”
沒註意江滿梨由意外到思忖的表情，自顧自解釋：“對於我這樣不懂庖廚、又不會吃蟹的人，江小娘子的蟹黃醬實在是再方便美味不過。我那小院還未尋到廚子，小廝堪堪能煮個索餅、蒸些稻米飯，我便讓他如小娘子所說，把蟹黃醬澆於其上，呀，便可飽餐一頓……”
至晚上要關鋪門，說起此事，藤丫氣得鼓腮幫子，道：“那孫郎君不是遲鈍，我看他是故意如此。”
阿霍近日也幫忙拆了好多螃蟹，深知其苦，勸二人道：“阿梨姐要不就直言與他，說不再售了。那一壇子得扒好多蟹肉呢！若是讓恩公知道，多……”
多心疼啊。
江滿梨知曉阿霍想說什麽，想到好幾日未見林柳了，心底軟軟，笑著點他一下：“嘖，小兒休要胡言。”
藤丫只在乎今晚還要不要熬夜扒蟹，道：“小娘子若不好回絕，還是我來做罷，你只管去睡。”
江滿梨思緒被拉回正事上來，撿起櫃臺上、小碟子裏放的飴糖來吃，抿唇笑道：“做。你二人今晚都別睡，幫我拆蟹，不止拆蟹，把今日火鍋賣剩的牛肉和山菇也切來。”
藤丫楞住，阿霍卻看出江滿梨這副表情的含義。她每次有了生意上的新打算，就是這般認真又帶點玩世不恭的樣子。
問道：“阿梨姐要這些作何用？”
“試做拌飯醬。”江滿梨道。
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江滿梨道：“還未用飯罷？邊吃邊說。”
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依孫景天所言,孫東家料到此次訂單量大，工坊或會吃力。所以囑托他前來，一是商談訂單貨量,二便是，如若工坊願意，他們鄭家分茶有意添資入股，幫著工坊招買人手,擴大生意。
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也就是說，並無惡意吞並之想法。
曹慶一聽，擴張就意味著紅利，紅利多了，他這個股東不就受益麽。
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呂掌櫃瞅他一眼，道：“好處麽，自然不必說。我與阿梨算過工坊眼下的本利，以現有的本錢，人手至多再添四個，想要承下鄭家分茶這回的大單，還是吃力。”
頓了頓，加重了語氣：“就怕知人知面不知心。”
見曹慶表情不讚同，又道：“忘了王和正店的事了？敢情蛇咬的不是你，我倒是害怕得緊。”
轉頭又與江滿梨道：“要我看，咱們眼下這般穩妥著就很好。大不了鄭家分茶這次的訂單不全要，與他商議，去掉半數，咱們便做得過來。”
“再說孫東家的意思不也是如此麽？單子數量，兩家共商嘛。”
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江滿梨在工坊占股最多，又是三人中最有主意、最不偏頗的，於曹、呂二人，便是主心骨了。
此時手裏捏根鴨掌在吃。是方才讓阿念從工坊鋪面的貨架上取下來的，為的是抽查抽查味道。見兩人都看她，依依不舍地把掌中寶啃了，才放下擦手。
道：“呂掌櫃所言有理。”
“誒——”呂掌櫃看向曹慶，道，“對嘍。”說罷伸手也去取鴨掌。
怎聽江滿梨又道：“然孫東家也不是那種人。”
呂掌櫃扭頭看江滿梨，曹慶呵呵呵三聲笑得洪亮，呂掌櫃又扭頭回來，剛到手的鴨掌扔回竹筒裏去，道：“是不是那種人，小心些總是好的嘛。”
“沒錯。”江滿梨又點頭。
這下曹、呂二人徹底摸不準江滿梨站哪邊了。
其實江滿梨做生意的原則很簡單。於絕對拿不準之事，不圖快、只求穩。但於大概可把握之事，要又準又狠。
好比她當時即便自個勞累，也不考慮把鹵鴨貨交給長喜樓代工。又好比她甘願拿出一二張冰雪方子給郭家阿婆，換來分期付錢買下鋪子。
是冰雪方子不如鹵鴨貨的方子值錢麽？非也。江滿梨的著眼之處向來在於，究竟哪一個，才是當下的機遇。
“呂掌櫃與我一同算過，若想憑借咱們自個的營收想要吃下如此次鄭家分茶的大單，至少需要再來六個月。”
“六個月之中，會有多少變數，當不必我說。”
呂掌櫃皺了皺眉，呷一口熱茶。此話不假，他親自算的。
“除此之外，我還依照上次運貨出京，咱們的人報回來的到各州分鋪的過稅、銷量，大致算過鄭氏分茶的營收規律。便是貨量愈大、損耗與過稅愈顯不足道，得利也就愈多。據此來看，他們此番增家貨量，說得過去，不算可疑。”
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“因此我想了個法子。”
“他們要添銀入股可以，咱們也跟著添便是。只要能確保咱們所占的分成居高，就不怕他們有旁的心思。還能借此機會將工坊擴起來，何樂而不為？”
-孫景天哈哈朗笑。
他先前便疑惑，江滿梨這樣一個和顏悅色的小娘子，究竟是如何能在短短幾月便從小攤開成小鋪，還能合股開起工坊，把竹筒貨銷遍全京城。
要知曉鄭家分茶可是開了幾十載不斷，才有這番成就。
如今聽了江滿梨提出來共同入股的法子，大約有些明了了。心中嘆服幾聲“精明過人”，目光裏也多出欣賞之意。
道：“好！有江小娘子經營工坊，我鄭家分茶不論占多少股，定然都是穩賺不賠了。”
入股的契約敲定。江滿梨、曹慶各添些銀錢，分占五成和一成。呂掌櫃深思熟慮，決定先按兵不動，占二成。如此，鄭家分茶最終亦買得二成。
股份重新交割完畢，剩下便只待鄭家分茶的銀錢到位，招買人手、擴大後廚，便可趕制訂單。
孫景天為著操辦此事，正式在京城落腳。從四方館搬出來，托牙行幫忙尋了個小院住下，恰也在利民坊河畔。
江滿梨摸黑挑燈去小市開鋪，迎面遇見他早起晨練，有些意外地打了招呼。此後便幾乎日日見他來小鋪裏用飯。
蟹黃撈面甫一推出便大受歡迎。
不單朝食賣的火熱，連宵夜都時常有客人加錢要點，說是吃著火鍋子來上一碗，人生無憾。
因著剩餘幾套鴛鴦銅鍋還未打好，隔壁鋪子又遲遲買不下，坐處緊窄，火鍋便也一直就這麽限量供應著。都是搶著來吃火鍋的食客，江滿梨不好駁拒這點要求，即便現拆螃蟹麻煩，也還是給做上幾碗。
孫景天便是那每日率先提出加錢點面的出頭鳥。
藤丫拆蟹拆到腦殼子裂開，晚上關鋪回去做夢都是拿著鉗子夾蟹螯，一不小心夾碎了，謄地從夢裏驚醒過來。
第二日一早頂著黑眼圈沖進江滿梨屋裏，道：“小娘子，那孫郎君今日宵夜要再點蟹黃索餅，我就拿鉗子讓他自個夾。”
江滿梨還躺在床上打哈欠呢，聞言笑得蜷起身來，道：“我看行。”
她也正煩擾呢。
但話雖是這麽說，真拿鉗子給孫景天還是做不到的。江滿梨最終抽空做了兩拃高的一壇子蟹黃醬拿給孫景天。
道：“孫郎君擡愛，但小鋪人手不多，每日晚上旋拆螃蟹做索餅，多少有些忙不過來。這壇子蟹黃醬是專給郎君做的，郎君拿回家中，隨時想吃，讓下人煮碗索餅來，澆上即可。”
孫景天先是楞了一楞，隨即明白過來了，笑著連聲道歉，接過壇子嗅了嗅，抱在懷中，道：“我這人遲鈍，未想這許多，實在是江小娘子這蟹黃索餅做得太好吃。”
本以為拆蟹的噩夢就此結束，藤丫終於睡了個好覺。哪知隔了不到兩日，那孫景天又來了。
這次沒在宵夜時高聲點蟹黃面，而是把江滿梨喚過去，壓低聲音道：“江小娘子可否再為我做一壇蟹黃醬？價錢好說！”
江滿梨驚詫：“前日給孫郎君那壇呢？”
孫景天舔舔嘴角，笑道：“江小娘子也知道我有吃午食的習慣，已經用完了。”
沒註意江滿梨由意外到思忖的表情，自顧自解釋：“對於我這樣不懂庖廚、又不會吃蟹的人，江小娘子的蟹黃醬實在是再方便美味不過。我那小院還未尋到廚子，小廝堪堪能煮個索餅、蒸些稻米飯，我便讓他如小娘子所說，把蟹黃醬澆於其上，呀，便可飽餐一頓……”
至晚上要關鋪門，說起此事，藤丫氣得鼓腮幫子，道：“那孫郎君不是遲鈍，我看他是故意如此。”
阿霍近日也幫忙拆了好多螃蟹，深知其苦，勸二人道：“阿梨姐要不就直言與他，說不再售了。那一壇子得扒好多蟹肉呢！若是讓恩公知道，多……”
多心疼啊。
江滿梨知曉阿霍想說什麽，想到好幾日未見林柳了，心底軟軟，笑著點他一下：“嘖，小兒休要胡言。”
藤丫只在乎今晚還要不要熬夜扒蟹，道：“小娘子若不好回絕，還是我來做罷，你只管去睡。”
江滿梨思緒被拉回正事上來，撿起櫃臺上、小碟子裏放的飴糖來吃，抿唇笑道：“做。你二人今晚都別睡，幫我拆蟹，不止拆蟹，把今日火鍋賣剩的牛肉和山菇也切來。”
藤丫楞住，阿霍卻看出江滿梨這副表情的含義。她每次有了生意上的新打算，就是這般認真又帶點玩世不恭的樣子。
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