第11章 清明節的禮盒
關燈
小
中
大
第11章 清明節的禮盒
寒食的休沐剛過，明日清明，又要休沐七日，□□日的公事都擠到今日來做，便格外繁忙。
林柳並另宋寺正與王、賀兩位寺丞在孟寺卿廨房裏商談新政下放之事。
孟寺卿有些憂心：“增商益稅之法已由中書門下和三司共同審議通過，公文下放至各衙署，提了三條要點，分別是增建市鋪、解除宵禁、緩增商稅。”
“這本於我大理寺無關緊要，但退朝後，官家卻將我叫去。你們猜猜看，為何？”
王、賀相看一眼，搖搖頭，宋寺正抿了抿唇：“增建市鋪，免不了勞民動財，可是為了怕有不滿，讓大理寺協理軍巡院負責京城治安之務？”
“嗯，確實有這方面的考量。”孟寺卿點了頭，又問林柳，“子韌以為呢？”
聽得喚他，林柳從公文上擡起目光，道：“學生以為，恐怕還是與京官貪墨一事留下的爛攤子有關。”
林柳今日只著了公袍，沒有戴襆頭，素白玉的簪子束了發，顯出二十來歲年輕人的疏朗清霽模樣。
孟寺卿瞇了瞇眼，示意他說下去。
林柳便繼續道：“京官一案停滯未結，贓款遲遲無法追回，其中牽涉之人，還未露全貌。此時為增加稅收而擴建市鋪，若是辦得好了，是為國庫增益，但若是辦得不好，恐怕便是給那幕後貪墨之人以新的盤剝之機。”
王、賀、宋三人聞言均看他，面上委實驚詫。官家下放的新政，誰敢如此直言不是？這簡直無異於指摘官家與那貪墨案的主使沆瀣一氣。
卻是孟寺卿忽而哈哈笑了兩聲，道：“還是子韌年輕敢言。諸位吶，這恰是官家的顧慮。”
正要繼續說下去，門外響動，賀驥請了允許過去打簾，簾子一開，是孟寺卿的仆從張尤來了。
張尤原不知幾人在商討要事，只當孟寺卿一人在批書文才貿然敲門，這會一看這陣仗，楞住了，手裏托著的一小雕花木盒遞也不是，收也不是。
“手裏拿的是吃食？”孟寺卿鼻子靈，已經聞見一絲甜氣。
“是吃食，”張尤得了臺階，趕忙遞上去，放在桌案上，“小的不知諸位大人有要事，莽撞打攪，還請諸位大人莫怪。”
薄木雕草紋的原色小盒，透了那鏤空，可見斑斑青綠色，清淡的江米氣息由中四溢而出，孟寺卿不由得動了動鼻尖。
“何人送來的？”
“回大人，是象福小市賣朝食的小娘子，說是明日清明，給各衙門送幾個青團禮盒，咱們得了三盒，食堂裏已經吃上了，這一盒是小娘子交代了，專程留給大人的。”
“既是如此，便留下吧，你也去食堂吃幾個，莫在此耽誤了，被他們盡數瓜分了去。”
孟寺卿臉上有些笑意，擡了擡手示意張尤下去，見他轉身時又叫住：“可有替我謝過那位小娘子？”
張尤點頭：“大人放心，謝過了。”
待張尤離開，先前的話頭也被打亂得差不多了，孟寺卿索性開了食盒邀幾人同吃。
盒甫一開，鮮綠欲滴的江米團子表皮油亮光滑，拳頭大小，圓圓可愛。嫩艾草獨有的清香氣逸散出來，混雜著一縷幽甜在其中，聞一聞，便令人想到清明初雨、郊游踏青之雅趣雅景。
孟寺卿鼻音嗯了一聲，道：“青團以碧翠為佳，這顏色，上上品。”
又道：“盒子也選得好，木色配這碧綠樸實古拙，讓人思及先人先祖，便多了些苦澀寡欲的情懷。”
每個青團下頭都講究地墊了一小方油紙，吃時托紙而起，方便拿，也不會沾了手。
孟寺卿說罷先行取了一個。
張口咬下去，最外層微微的一絲韌勁，裹住裏層仍然有些許溫度的甜糯，皮子至薄且不粘牙，只一小口，便吃到裏頭的內餡兒。
“唔！”孟寺卿驚喜得眉須皆揚，“竟是芋頭包裹著鹹鴨卵！”
芋泥細膩香甜，鴨卵黃沙沙，再有外皮軟糯，甜中帶鹹，鹹甜相合，滋味百變。
怎會有兩層餡料的青團？好生巧妙的心思！孟寺卿越吃越驚艷，生怕那流沙的芋泥滴下來，忙不疊用口吮吸，吃得也愈發地快。
邊吃還不忘用眼神示意幾位下屬：動手啊！
賀驥早就等不及了，看孟寺卿允許，趕緊也托起一個來往口中送。另三人見狀，客氣兩句，也各人拿一個去。
林柳本是不大愛吃青團，總覺得家裏做的艾草氣味太重，外頭買來的，靈沙臛又太甜，所以每每清明，吃一個象征象征，便也罷了。
不成想用牙尖撕開一個小口，暖暖的芋頭氣味融進口腔，竟不太甜。再咬下去，鹹卵黃酥酥沙沙地湧上來，蓋過了艾草的氣味，幾乎讓人忘記手中拿的是青團，不自覺間便吃完一個。
有些意猶未盡地把玩手中那小方油紙，竟見那油紙角落間有個不淡不明的小戳，仔細看看，好像與那日收到的招子上印的一樣。
“江記”。
孟寺卿心滿意足地連吃兩個，見其他人也吃夠了，差人泡了烏梅飲子來喝著，才又談回正事，道：“官家的意思，是讓大理寺抓緊追贓，同時悄悄盯緊擴市建鋪的銀錢去向，莫讓那背後之人再有機可乘。”
-芋頭蒸熟，搗碎過篩成泥，加入些許甜酪漿和成半幹的流沙狀。鹹鴨卵黃則以炙烤將油迫出，搗成沙狀，撮作圓球。
江滿梨動作快，摻了艾草汁液的江米皮上用挑子撻一層芋泥抹勻，再放上一粒鹹卵黃球，一捏一握，再用手掌兜著團一團，頃刻便是一個糯嘰嘰的漂亮團子。
開蓋上蒸籠，三層高的大蒸籠裏已經滿滿當當、齊整擺著百來個。大火蒸熟，再取專門的兩格小方木盒來裝。
阿念一邊在後廚間裏鉆來鉆去，一會給各個竈頭送菜蔬，一會幫他師傅曹慶炒些簡單菜式，還要抽空來幫江滿梨往那小木盒裏墊“江記”的油紙。
墊一張，江滿梨便追著往裏放一個青團，放到最後多出來一個，阿念笑嘻嘻接了去吃。
“叫花子才什麽都愛吃。”一個聲音陰惻惻從旁邊飄來。
“混子小六！”阿念轉頭道，“你說誰叫花子？阿梨姐做的青團難道你方才沒吃？”
“呸！我全吐了！”叫小六的幫廚從竈上露出半個腦袋，爐膛裏的火光映得他一張臉半明半暗。
訕道：“我說誰是叫花子？誰腆著臉來借廚房用誰就是叫花子唄！”
“你敢說阿梨姐？我揍你信不信！”
阿念頓時火了。
他阿梨姐可不是腆著臉來借廚房的，是清明前夜客人實在太多，呂掌櫃請她回來幫忙一日，又因著郭東樓想借機代售阿梨姐做的青團，才讓她直接在這處做了的。
擼了袖子便要沖上去，卻覺後頸處被人拎住，轉頭一看，是江滿梨，還未出聲爭辯，就聽得當的一聲響，然後便是小六捂著腦袋嗷嚎了一嗓子。
待被放開，發現江滿梨手裏捏著一把小鍋那麽大的銅湯勺。
“若是我仍當著幫廚拿著郭東樓的工錢，我可以忍你，”江滿梨道，“可今日是呂掌櫃請我回來幫忙的，我要是再受你這誹謗，我把呂掌櫃置於何處？”
小六與阿念兩人年紀差不多大，脾性卻相差甚遠，阿念是活潑又心善的那個，在後廚人緣便好。小六學的是白案，師傅年紀大了時常告假無人管他，又忌恨阿念學得紅案的手藝，便總是與阿念過不去。
後來江滿梨來了，小六更是不快，又妒忌她廚藝甚好，又憎惡她是個小娘子家家。只要他師傅不在，必定要出口說幾句惡毒話。
後廚裏這麽一鬧，再加上江滿梨話說得義正言辭，咕嘟著的鍋啊火啊、切菜的嗙嗙聲、吵嚷的人聲，霎時便如煙消雲散般嗖地沒了，十幾雙眼睛全往這角落裏看。
素日裏就不大待見小六的人更是個個悄默聲離他遠遠的，全都站到了江滿梨身後來。
小六本以為江滿梨就是那軟柿子，總是不與他口角，還教阿念也不作搭理，心中是愈發狂妄不屑的。
沒想到此時被那一勺子敲下來，疼痛加著羞恥如野火燒身，竟一下子紅了眼，捂著腦袋不能反抗，只敢怒目而視。
曹慶以往一直礙著小六師傅的身份，不好教訓，此時實在看不過去了，道：“小六，給阿梨道歉！以後再如此說話，我必要告訴你師傅，他若不能管住你，我便要告知呂掌櫃了。”
曹慶本就威嚴，在後廚又是受人敬重的鐺頭，此時都發話了，眾人也紛紛指責：“小六此話說得忒難聽！”
“給阿梨道歉！”
“小小年紀怎這般小肚雞腸，阿梨原先做的吃食也沒見你少吃啊。”
“就是，小六，快給阿梨道歉。”
小六嘴唇顫了顫，望向眾人眼神空洞，卻不難察覺背後那點怨毒與輕蔑，硬是忍著沒讓那淚珠子掉下來，末了挑著嘴角陰險笑笑，呸道：“對不住，今日算我點兒背。”
眾人還要再說，卻被一臉火急火燎的茶博士撩開簾子打斷去：“快呀，阿梨的青團還沒好？好幾桌客人等不及了。”
各人趕緊抄忙起來，爭吵便只得暫時壓下去。但眾人皆不想再與那混子小六言語，就見他一人咬著牙，仍是那副陰翳的表情，默默轉頭去白案的格子裏和面。
待到上完了一波青團，阿念忙裏抽空地湊過來，語氣難掩興奮，低聲道：“阿梨姐，你那銅勺子當頭一下！”
說著比了個揮勺敲腦的霹靂動作。
“實在是威武極了！教教我教教我，下次你不在，小六再來挑釁，我就照你這般，給他來幾勺！”
-公事繁多，林柳到了酉時末，才踏著已經泛灰的天色回到府中。
阿爺阿爹阿娘正在等他吃暮食，表弟許三郎也在。
待到落了座，才發現擺了蒸鵝、煎鵪子、金絲肚羹的食案上，還有兩只頗為眼熟的薄木雕草紋的原色小食盒。
於是越過眾人夾肉的筷箸，自顧自伸手勾過來一只，打開，聞見清香的艾草氣，便取出一個吃起來。
許三郎吃著蒸鵝，挑了挑眉，奇道：“表兄不是向來不愛吃這青團麽？今日這是怎麽了？”
林柳不欲多搭理他那飽含狐疑的眼神，只低眸道：“往年的做得不好。”
阿爺林舫波點頭笑道：“今日送來的這兩盒確實極好，別處的都比不得，我也吃了許多個。”
卻是林柳正要與這貪吃的老爺子說江米吃多了容易積食，阿娘王氏開口了：“子韌呀，阿娘也覺得這青團甚好。替你留了一盒未動過的，你記著明日踏青時拿了，送給方尚書家的二娘罷。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
寒食的休沐剛過，明日清明，又要休沐七日，□□日的公事都擠到今日來做，便格外繁忙。
林柳並另宋寺正與王、賀兩位寺丞在孟寺卿廨房裏商談新政下放之事。
孟寺卿有些憂心：“增商益稅之法已由中書門下和三司共同審議通過，公文下放至各衙署，提了三條要點，分別是增建市鋪、解除宵禁、緩增商稅。”
“這本於我大理寺無關緊要，但退朝後，官家卻將我叫去。你們猜猜看，為何？”
王、賀相看一眼，搖搖頭，宋寺正抿了抿唇：“增建市鋪，免不了勞民動財，可是為了怕有不滿，讓大理寺協理軍巡院負責京城治安之務？”
“嗯，確實有這方面的考量。”孟寺卿點了頭，又問林柳，“子韌以為呢？”
聽得喚他，林柳從公文上擡起目光，道：“學生以為，恐怕還是與京官貪墨一事留下的爛攤子有關。”
林柳今日只著了公袍，沒有戴襆頭，素白玉的簪子束了發，顯出二十來歲年輕人的疏朗清霽模樣。
孟寺卿瞇了瞇眼，示意他說下去。
林柳便繼續道：“京官一案停滯未結，贓款遲遲無法追回，其中牽涉之人，還未露全貌。此時為增加稅收而擴建市鋪，若是辦得好了，是為國庫增益，但若是辦得不好，恐怕便是給那幕後貪墨之人以新的盤剝之機。”
王、賀、宋三人聞言均看他，面上委實驚詫。官家下放的新政，誰敢如此直言不是？這簡直無異於指摘官家與那貪墨案的主使沆瀣一氣。
卻是孟寺卿忽而哈哈笑了兩聲，道：“還是子韌年輕敢言。諸位吶，這恰是官家的顧慮。”
正要繼續說下去，門外響動，賀驥請了允許過去打簾，簾子一開，是孟寺卿的仆從張尤來了。
張尤原不知幾人在商討要事，只當孟寺卿一人在批書文才貿然敲門，這會一看這陣仗，楞住了，手裏托著的一小雕花木盒遞也不是，收也不是。
“手裏拿的是吃食？”孟寺卿鼻子靈，已經聞見一絲甜氣。
“是吃食，”張尤得了臺階，趕忙遞上去，放在桌案上，“小的不知諸位大人有要事，莽撞打攪，還請諸位大人莫怪。”
薄木雕草紋的原色小盒，透了那鏤空，可見斑斑青綠色，清淡的江米氣息由中四溢而出，孟寺卿不由得動了動鼻尖。
“何人送來的？”
“回大人，是象福小市賣朝食的小娘子，說是明日清明，給各衙門送幾個青團禮盒，咱們得了三盒，食堂裏已經吃上了，這一盒是小娘子交代了，專程留給大人的。”
“既是如此，便留下吧，你也去食堂吃幾個，莫在此耽誤了，被他們盡數瓜分了去。”
孟寺卿臉上有些笑意，擡了擡手示意張尤下去，見他轉身時又叫住：“可有替我謝過那位小娘子？”
張尤點頭：“大人放心，謝過了。”
待張尤離開，先前的話頭也被打亂得差不多了，孟寺卿索性開了食盒邀幾人同吃。
盒甫一開，鮮綠欲滴的江米團子表皮油亮光滑，拳頭大小，圓圓可愛。嫩艾草獨有的清香氣逸散出來，混雜著一縷幽甜在其中，聞一聞，便令人想到清明初雨、郊游踏青之雅趣雅景。
孟寺卿鼻音嗯了一聲，道：“青團以碧翠為佳，這顏色，上上品。”
又道：“盒子也選得好，木色配這碧綠樸實古拙，讓人思及先人先祖，便多了些苦澀寡欲的情懷。”
每個青團下頭都講究地墊了一小方油紙，吃時托紙而起，方便拿，也不會沾了手。
孟寺卿說罷先行取了一個。
張口咬下去，最外層微微的一絲韌勁，裹住裏層仍然有些許溫度的甜糯，皮子至薄且不粘牙，只一小口，便吃到裏頭的內餡兒。
“唔！”孟寺卿驚喜得眉須皆揚，“竟是芋頭包裹著鹹鴨卵！”
芋泥細膩香甜，鴨卵黃沙沙，再有外皮軟糯，甜中帶鹹，鹹甜相合，滋味百變。
怎會有兩層餡料的青團？好生巧妙的心思！孟寺卿越吃越驚艷，生怕那流沙的芋泥滴下來，忙不疊用口吮吸，吃得也愈發地快。
邊吃還不忘用眼神示意幾位下屬：動手啊！
賀驥早就等不及了，看孟寺卿允許，趕緊也托起一個來往口中送。另三人見狀，客氣兩句，也各人拿一個去。
林柳本是不大愛吃青團，總覺得家裏做的艾草氣味太重，外頭買來的，靈沙臛又太甜，所以每每清明，吃一個象征象征，便也罷了。
不成想用牙尖撕開一個小口，暖暖的芋頭氣味融進口腔，竟不太甜。再咬下去，鹹卵黃酥酥沙沙地湧上來，蓋過了艾草的氣味，幾乎讓人忘記手中拿的是青團，不自覺間便吃完一個。
有些意猶未盡地把玩手中那小方油紙，竟見那油紙角落間有個不淡不明的小戳，仔細看看，好像與那日收到的招子上印的一樣。
“江記”。
孟寺卿心滿意足地連吃兩個，見其他人也吃夠了，差人泡了烏梅飲子來喝著，才又談回正事，道：“官家的意思，是讓大理寺抓緊追贓，同時悄悄盯緊擴市建鋪的銀錢去向，莫讓那背後之人再有機可乘。”
-芋頭蒸熟，搗碎過篩成泥，加入些許甜酪漿和成半幹的流沙狀。鹹鴨卵黃則以炙烤將油迫出，搗成沙狀，撮作圓球。
江滿梨動作快，摻了艾草汁液的江米皮上用挑子撻一層芋泥抹勻，再放上一粒鹹卵黃球，一捏一握，再用手掌兜著團一團，頃刻便是一個糯嘰嘰的漂亮團子。
開蓋上蒸籠，三層高的大蒸籠裏已經滿滿當當、齊整擺著百來個。大火蒸熟，再取專門的兩格小方木盒來裝。
阿念一邊在後廚間裏鉆來鉆去，一會給各個竈頭送菜蔬，一會幫他師傅曹慶炒些簡單菜式，還要抽空來幫江滿梨往那小木盒裏墊“江記”的油紙。
墊一張，江滿梨便追著往裏放一個青團，放到最後多出來一個，阿念笑嘻嘻接了去吃。
“叫花子才什麽都愛吃。”一個聲音陰惻惻從旁邊飄來。
“混子小六！”阿念轉頭道，“你說誰叫花子？阿梨姐做的青團難道你方才沒吃？”
“呸！我全吐了！”叫小六的幫廚從竈上露出半個腦袋，爐膛裏的火光映得他一張臉半明半暗。
訕道：“我說誰是叫花子？誰腆著臉來借廚房用誰就是叫花子唄！”
“你敢說阿梨姐？我揍你信不信！”
阿念頓時火了。
他阿梨姐可不是腆著臉來借廚房的，是清明前夜客人實在太多，呂掌櫃請她回來幫忙一日，又因著郭東樓想借機代售阿梨姐做的青團，才讓她直接在這處做了的。
擼了袖子便要沖上去，卻覺後頸處被人拎住，轉頭一看，是江滿梨，還未出聲爭辯，就聽得當的一聲響，然後便是小六捂著腦袋嗷嚎了一嗓子。
待被放開，發現江滿梨手裏捏著一把小鍋那麽大的銅湯勺。
“若是我仍當著幫廚拿著郭東樓的工錢，我可以忍你，”江滿梨道，“可今日是呂掌櫃請我回來幫忙的，我要是再受你這誹謗，我把呂掌櫃置於何處？”
小六與阿念兩人年紀差不多大，脾性卻相差甚遠，阿念是活潑又心善的那個，在後廚人緣便好。小六學的是白案，師傅年紀大了時常告假無人管他，又忌恨阿念學得紅案的手藝，便總是與阿念過不去。
後來江滿梨來了，小六更是不快，又妒忌她廚藝甚好，又憎惡她是個小娘子家家。只要他師傅不在，必定要出口說幾句惡毒話。
後廚裏這麽一鬧，再加上江滿梨話說得義正言辭，咕嘟著的鍋啊火啊、切菜的嗙嗙聲、吵嚷的人聲，霎時便如煙消雲散般嗖地沒了，十幾雙眼睛全往這角落裏看。
素日裏就不大待見小六的人更是個個悄默聲離他遠遠的，全都站到了江滿梨身後來。
小六本以為江滿梨就是那軟柿子，總是不與他口角，還教阿念也不作搭理，心中是愈發狂妄不屑的。
沒想到此時被那一勺子敲下來，疼痛加著羞恥如野火燒身，竟一下子紅了眼，捂著腦袋不能反抗，只敢怒目而視。
曹慶以往一直礙著小六師傅的身份，不好教訓，此時實在看不過去了，道：“小六，給阿梨道歉！以後再如此說話，我必要告訴你師傅，他若不能管住你，我便要告知呂掌櫃了。”
曹慶本就威嚴，在後廚又是受人敬重的鐺頭，此時都發話了，眾人也紛紛指責：“小六此話說得忒難聽！”
“給阿梨道歉！”
“小小年紀怎這般小肚雞腸，阿梨原先做的吃食也沒見你少吃啊。”
“就是，小六，快給阿梨道歉。”
小六嘴唇顫了顫，望向眾人眼神空洞，卻不難察覺背後那點怨毒與輕蔑，硬是忍著沒讓那淚珠子掉下來，末了挑著嘴角陰險笑笑，呸道：“對不住，今日算我點兒背。”
眾人還要再說，卻被一臉火急火燎的茶博士撩開簾子打斷去：“快呀，阿梨的青團還沒好？好幾桌客人等不及了。”
各人趕緊抄忙起來，爭吵便只得暫時壓下去。但眾人皆不想再與那混子小六言語，就見他一人咬著牙，仍是那副陰翳的表情，默默轉頭去白案的格子裏和面。
待到上完了一波青團，阿念忙裏抽空地湊過來，語氣難掩興奮，低聲道：“阿梨姐，你那銅勺子當頭一下！”
說著比了個揮勺敲腦的霹靂動作。
“實在是威武極了！教教我教教我，下次你不在，小六再來挑釁，我就照你這般，給他來幾勺！”
-公事繁多，林柳到了酉時末，才踏著已經泛灰的天色回到府中。
阿爺阿爹阿娘正在等他吃暮食，表弟許三郎也在。
待到落了座，才發現擺了蒸鵝、煎鵪子、金絲肚羹的食案上，還有兩只頗為眼熟的薄木雕草紋的原色小食盒。
於是越過眾人夾肉的筷箸，自顧自伸手勾過來一只，打開，聞見清香的艾草氣，便取出一個吃起來。
許三郎吃著蒸鵝，挑了挑眉，奇道：“表兄不是向來不愛吃這青團麽？今日這是怎麽了？”
林柳不欲多搭理他那飽含狐疑的眼神，只低眸道：“往年的做得不好。”
阿爺林舫波點頭笑道：“今日送來的這兩盒確實極好，別處的都比不得，我也吃了許多個。”
卻是林柳正要與這貪吃的老爺子說江米吃多了容易積食，阿娘王氏開口了：“子韌呀，阿娘也覺得這青團甚好。替你留了一盒未動過的，你記著明日踏青時拿了，送給方尚書家的二娘罷。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）