第443章 被反向吸血

江秋秋直播間的人數減少了！

隔壁直播間的人數增多了！

這還是第一次，江秋秋在直播的時候反被人吸血了。

雖然流失的人不算太多，但是很快就有人發現了這件事。

艾米麗人雖然不靈光，但眼睛非常尖，一見熊心壓過江秋秋，就忍不住在彈幕上發言：【不愧是機甲單兵！直播間也是有level的！】

她ID是本名，又是高級vip，發彈幕的時候十分耀目，江秋秋許多粉絲都見過她的嘴臭ID，一看她現在還這麽囂張，就又忍不住跟她較起了勁。

這不是個好苗頭。

江秋秋出聲阻止，“無論是哪種直播都各有特色，今天是愉快的美食分享日，大家不用理會別的啦。”

啾星人聽了江秋秋的話，倒是平靜了下來。

但隔壁的艾米麗顯然不是熊心能控制的，在這邊不理會之後，依然上躥下跳，並覺得：哈哈，她們不說話就是怕了！

這讓艾米麗越發猖狂。

不過秋秋並不在意她，她只在意鍋裏的菜：“好了，現在我們已經焯好水了，現在把鴨肉放進冷水裏過一下，等溫度降低之後再用涼水沖洗。”

“為什麽要沖洗呀？鴨肉比較多，剁骨頭的時候可能有些雜質在裏面，水沖一下，會比較幹凈。”

洗過的鴨肉放在一邊瀝水控幹，接下來，就到煸鴨肉的時候了。

前期準備工作已經做好了，江秋秋打開竈，藍色的火舌瞬間舔上鍋底，高溫炙烤之下，鍋裏的水很快被蒸發幹凈。

起鍋，待鍋燒熱之後，下入油。

澄黃色的油在高溫下冒起小泡泡，放在瀝水籃裏的鴨肉也好了，“我們現在把肉倒進鍋裏。”

生鴨的皮上有足夠多的油脂，煸制的過程就是去掉鴨皮上油脂的過程，大火，可勁兒的煸，焯水過後白色的鴨肉會在油與高溫下呈現出微微的焦褐色。

那原本有些嘟起的鴨皮，在高溫之下很快會蜷縮，析出油脂和鴨肉裏的水分，這個時候，放入提前準備好的香料，再繼續翻炒兩分鐘。

空氣裏漸漸飄蕩著鴨肉的香味，肉香漸起——

【口水漸流】

【好大一鍋肉啊……】

【每次在做的時候我多會yy一下，啾啾是我的私人廚師，這一大鍋子的菜都由我一人獨享！】

【樓上剛睡醒在夢游嗎？】

肉質香甜的氣味傳出之後，有一小撮粉絲又回來了。

在不停的煸炒之下，鍋裏的鴨肉已經縮水了很多，江秋秋看時間差不多了，從桌案的一旁拿起自己釀制的酒。

“現在，我們就請出今天的第二位主角——酒。”

所謂啤酒燒鴨，吃的不僅是鴨肉的鮮美，還有酒的獨特風味。

在做這道啤酒燒鴨的時候，不需要放一滴水，起轉承合的每一個烹飪步驟，都僅需酒將鴨肉浸在懷中。

酒水沒過了鴨子，咕嚕滋啦的聲音消失了。

起初，酒的香味並不太濃。

在不斷的煸炒之下，液體微微揮發，空氣裏的酒味才濃了一些，這種帶著糧食甘醇的香氣悄悄的飄蕩著，令捕捉到它的人覺得氛圍心曠神怡。

江秋秋自己也有些陶醉。

酒微微收幹，她從自己的調料盒裏找出了幾個辣椒，這邊的人普遍不能吃辣椒，放辣椒的時候，江秋秋沒有放那麽多。

高溫之下，稍稍煸炒兩分鐘，迷人的酒香裏又多了一股辣子的味道。

很快，湯汁漸幹，江秋秋拿出之前就準備好的壓力鍋，將鴨肉倒了進去。

汁水不夠豐沛，江秋秋又加入了半瓶啤酒。

一切準備就緒，壓力鍋就這樣被端上了爐子。

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