第68章做菜的真諦
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第68章 做菜的真諦
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由鵝頭的堅記大排檔與火雞的祥合大排檔聯合推出的爆漿撒尿牛丸，開始緊鑼密鼓地準備向外界推出，兄弟們沒有一個人閑著，都加入到了由史蒂芬·周策劃的開業慶典當中。請記住本站的網址：。
不過這些與羅泰沒有絲毫關系，這幾天羅泰發了瘋似的學習著如何調制腌制牛肉糜的湯汁與翻炒蝦肉凍的調料。
任務要求羅泰在七天之內做出最美味的撒尿牛丸，這可不是一件簡單的事情。
如果當初羅泰抽到了廚藝八級，也許這項任務根本不需要得到史蒂芬·周的幫助，僅憑羅泰自己就可以完成，可是羅泰偏偏只抽中了一件袈裟，這玩意可對他做撒尿牛丸沒有任何幫助。
雖然由於羅泰幫助史蒂芬·周成功制作出美味無比的撒尿牛丸，並且撮合火雞與鵝頭兩大勢力的聯合，系統獎勵了他一百多點功德值，不過這些功德值與他原本剩餘的功德值加在一起，也不夠讓羅泰再參加一次抽獎，這也使得羅泰斷掉了從系統那裏得到廚藝的念頭。
既然沒有了其它辦法，羅泰為了完成任務，就只能拼了命去學習史蒂芬·周的廚藝。
好在他並不需要成為一個頂級大廚，按照系統的要求，只要羅泰能夠做出最好吃的撒尿牛丸，就算完成任務，而羅泰很明顯在錘制牛肉糜與切制撒尿蝦的環節上，處於遙遙領先高手寂寞階段，現在他要做的就是徹底掌握秘制湯汁的熬制與蝦肉凍的炒制。
連續三天，羅泰基本上吃睡在操作間裏面，根本就沒有出來過，也不知道制作了多少份秘制湯汁，連火雞、鵝頭他們嘗過羅泰制作出來的撒尿牛丸之後，都說跟史蒂芬·周制作的基本上沒有什麽分別了，羅泰這才信心滿滿的端了一碗去讓史蒂芬·周品嘗。
結果史蒂芬·周只吃了一粒之後，就笑著拍打著羅泰的肩膀說道：“老弟，這次做出來的比上次要好多了，如果你現在就離開我自己出去單飛，那就可以不用去養豬場做豬食了，你現在的手藝，完全可以去警犬基地餵狗了！”
史蒂芬·周的話讓羅泰臉色變得漲紅，如果不是拼命地忍住，也許一記大力金剛腿踢出去，史蒂芬·周今後就要坐在輪椅上做菜了。
“周哥，我把我做的拿給雞姐她們嘗過，她們都說已經跟你親手做的牛丸嘗不出分別來了，可是為什麽你還是認為我做出來的牛丸不夠地道呢？”羅泰最終還是不服輸地向史蒂芬·周發出了疑問。
史蒂芬·周用鼻孔照了羅泰一下，滿臉不屑地說道：“兄弟，不是我故意給你找茬。如果把菜品分成十級，那麽大多數頂級廚師都可以把菜品做到九級，至於為什麽會做十級菜品的廚師會那麽少呢？不是因為沒人會菜譜，只是因為沒有人可以精確地味道控制在剛剛好！”
說到這裏，史蒂芬·周對著羅泰笑了一下，神秘地湊到羅泰耳邊說道：“我這個人看人很少走眼，但是當初我錯看了唐牛，結果被他狠狠地擺了我一道，幾乎讓我再也無法翻身。幸好我遇到了你，不過我必須承認，一開始我也錯看了你，從你的刀功力量來看，我以為你日後可以成為一個超越我的食神，可是現在看起來，你似乎在味覺上沒有什麽天份，其實，你真的只是差了那麽一點點！”
羅泰抱著腦袋蹲到了地上，苦苦地思索著，他到底哪裏差了一點點兒？難道就象史蒂芬·周說的，他的味覺太差，以致於永遠也沒有做出可以超越史蒂芬·周的撒尿牛丸？
不！
羅泰骨子裏的犟勁湧了上來，老話說的好：只要功夫深，鐵杵磨成繡花針。做菜應該也是一樣，只要功夫到了，就沒有做不好的菜，區區一個撒尿牛丸，羅泰又已經掌握了史蒂芬·周的全部秘方，一定可以成功。
羅泰一腦袋紮進了操作間，又是三天過去了。
不用史蒂芬·周來評判，羅泰知道自己還是比不過他，因為如果這三天之內羅泰已經做出了超越史蒂芬·周的撒尿牛丸，那麽系統應該已經提示他完成了任務，既然到現在都沒有提示，羅泰真的已經灰心了。
還有幾個小時，七天的時限就要到了，羅泰感覺自己已經盡力了，沒想到這一次的任務真的無法完成了。
頹喪地將手裏的炒勺扔到了條案之上，羅泰站起身來伸了個懶腰，唉，認命吧。
“終於洩氣了？”
史蒂芬·周手裏端著兩杯紅酒，從操作間外面走了進來，將其中一杯遞到羅泰手裏，笑著說道：“你比我想象的還要執著，整整六天了，你才肯扔掉炒勺，我算著你到昨天就應該撐不住了。”
羅泰接過酒杯一飲而盡，一屁股坐到地上，低著腦袋沒有理會史蒂芬·周。
史蒂芬·周在羅泰旁邊蹲了下來，輕聲說道：“知道你做的撒尿牛丸一直比不上我做出來的好吃嗎？因為你一直沒有用心。”
羅泰擡起頭來，滿眼詫異地問道：“沒有用心？我這麽努力用心去做了，你居然說我沒有用心？你有看到過我不專門嗎？”
史蒂芬·周呵呵地笑了起來。
“我說的用心，不是讓你專心，用、心，最重要的就是這個心，在做菜的時候，你有沒有想著這道菜你做出來要怎麽樣？你有沒有把你的心中所有的感情都投入進去？比如說，你在炒蝦羹的時候，你不能僅僅是把蝦羹當作一道菜，而是去想象你要用這道蝦羹去送給你最愛的人，只要這樣，你才會在最恰當的時候把調料放進去，只有這個時候你做出來的菜，才會是最好的菜式。”
“把做好的菜送給最愛的人？”羅泰茫然地重覆了一句史蒂芬·周的話，身體不由自主地來到了竈臺前，按照這幾天做慣了的動作，又一次開始熬制秘制湯汁。
這一次的熬制過程中，羅泰一直在想，誰才是他最愛的人呢？
當羅泰將調料一把灑入炒鍋中時，蒸騰而起的煙霧中，竟然清晰地顯現出劉亦霏的俏顏，隨著煙霧的浮動，劉亦霏也似乎在頻頻向羅泰點頭，在劉亦霏飽含著深情的目光中，羅泰竟然讀到了一絲責任的意思，劉亦霏分明在責備羅泰，自從兩人分別之後，為什麽羅泰想到劉亦霏的時間會這麽少？
就這樣在自己的假想世界中，羅泰不知不覺熬制出了一鍋香氣滿溢的秘汁湯料。
史蒂芬·周走過來用手指沾了一絲湯料放入口中，仔細口味之後，大聲叫道：“好！這一鍋湯料熬得好！基本上跟我熬出來的差不多了。”
羅泰癡癡地望著裊裊上升的水氣，一直到全部消散在空中，這才扭過頭對史蒂芬·周說道：“周哥，你說的用‘心’做菜我終於感覺到了，原來這才是你被稱為食神的奧秘！”
史蒂芬·周望著羅泰欣喜的面孔，板著臉點了點頭說道：“好兄弟，你領悟了！”
話沒有說完，史蒂芬·周突然爆笑出聲，抱著肚子癱倒在了地上，一直笑到四肢抽搐，一副馬上就要歸天的模樣。
羅泰不知道史蒂芬·周這是怎麽了，一時還有些手忙腳亂。
史蒂芬·周笑夠了之後，在地上盤腿坐好，擡頭望著羅泰說道：“傻兄弟，你還真相信什麽用‘心’做菜？那是我當初奪得了食神稱號之後，在獲獎感言上胡謅的。你做菜的毛病就是實在太過於模仿我了，幾乎學到了我做菜時的每一個動作，這樣是不行滴。我剛才忽悠你的那番話，就是要轉移你的註意力，讓你在做菜的時候忘記模仿我，你只有擁有了你個人的熬制手法，才可以說是真正學到了我的廚藝。”
“你見過用牛丸去爭奪食神稱號的人嗎？沒有，低級別的菜品就是低級別的，你把牛丸做出什麽樣的花樣，也比不上人家做的一碗魚翅羹。明白了沒有？”
說完史蒂芬·周再次笑得幾乎要抽筋。
羅泰深吸了一口氣，似懂非懂地點了點頭，就在他點頭的同時，感覺到了手機的震動，制作牛丸的任務終於完成了。
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雖然由於羅泰幫助史蒂芬·周成功制作出美味無比的撒尿牛丸，並且撮合火雞與鵝頭兩大勢力的聯合，系統獎勵了他一百多點功德值，不過這些功德值與他原本剩餘的功德值加在一起，也不夠讓羅泰再參加一次抽獎，這也使得羅泰斷掉了從系統那裏得到廚藝的念頭。
既然沒有了其它辦法，羅泰為了完成任務，就只能拼了命去學習史蒂芬·周的廚藝。
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連續三天，羅泰基本上吃睡在操作間裏面，根本就沒有出來過，也不知道制作了多少份秘制湯汁，連火雞、鵝頭他們嘗過羅泰制作出來的撒尿牛丸之後，都說跟史蒂芬·周制作的基本上沒有什麽分別了，羅泰這才信心滿滿的端了一碗去讓史蒂芬·周品嘗。
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史蒂芬·周的話讓羅泰臉色變得漲紅，如果不是拼命地忍住，也許一記大力金剛腿踢出去，史蒂芬·周今後就要坐在輪椅上做菜了。
“周哥，我把我做的拿給雞姐她們嘗過，她們都說已經跟你親手做的牛丸嘗不出分別來了，可是為什麽你還是認為我做出來的牛丸不夠地道呢？”羅泰最終還是不服輸地向史蒂芬·周發出了疑問。
史蒂芬·周用鼻孔照了羅泰一下，滿臉不屑地說道：“兄弟，不是我故意給你找茬。如果把菜品分成十級，那麽大多數頂級廚師都可以把菜品做到九級，至於為什麽會做十級菜品的廚師會那麽少呢？不是因為沒人會菜譜，只是因為沒有人可以精確地味道控制在剛剛好！”
說到這裏，史蒂芬·周對著羅泰笑了一下，神秘地湊到羅泰耳邊說道：“我這個人看人很少走眼，但是當初我錯看了唐牛，結果被他狠狠地擺了我一道，幾乎讓我再也無法翻身。幸好我遇到了你，不過我必須承認，一開始我也錯看了你，從你的刀功力量來看，我以為你日後可以成為一個超越我的食神，可是現在看起來，你似乎在味覺上沒有什麽天份，其實，你真的只是差了那麽一點點！”
羅泰抱著腦袋蹲到了地上，苦苦地思索著，他到底哪裏差了一點點兒？難道就象史蒂芬·周說的，他的味覺太差，以致於永遠也沒有做出可以超越史蒂芬·周的撒尿牛丸？
不！
羅泰骨子裏的犟勁湧了上來，老話說的好：只要功夫深，鐵杵磨成繡花針。做菜應該也是一樣，只要功夫到了，就沒有做不好的菜，區區一個撒尿牛丸，羅泰又已經掌握了史蒂芬·周的全部秘方，一定可以成功。
羅泰一腦袋紮進了操作間，又是三天過去了。
不用史蒂芬·周來評判，羅泰知道自己還是比不過他，因為如果這三天之內羅泰已經做出了超越史蒂芬·周的撒尿牛丸，那麽系統應該已經提示他完成了任務，既然到現在都沒有提示，羅泰真的已經灰心了。
還有幾個小時，七天的時限就要到了，羅泰感覺自己已經盡力了，沒想到這一次的任務真的無法完成了。
頹喪地將手裏的炒勺扔到了條案之上，羅泰站起身來伸了個懶腰，唉，認命吧。
“終於洩氣了？”
史蒂芬·周手裏端著兩杯紅酒，從操作間外面走了進來，將其中一杯遞到羅泰手裏，笑著說道：“你比我想象的還要執著，整整六天了，你才肯扔掉炒勺，我算著你到昨天就應該撐不住了。”
羅泰接過酒杯一飲而盡，一屁股坐到地上，低著腦袋沒有理會史蒂芬·周。
史蒂芬·周在羅泰旁邊蹲了下來，輕聲說道：“知道你做的撒尿牛丸一直比不上我做出來的好吃嗎？因為你一直沒有用心。”
羅泰擡起頭來，滿眼詫異地問道：“沒有用心？我這麽努力用心去做了，你居然說我沒有用心？你有看到過我不專門嗎？”
史蒂芬·周呵呵地笑了起來。
“我說的用心，不是讓你專心，用、心，最重要的就是這個心，在做菜的時候，你有沒有想著這道菜你做出來要怎麽樣？你有沒有把你的心中所有的感情都投入進去？比如說，你在炒蝦羹的時候，你不能僅僅是把蝦羹當作一道菜，而是去想象你要用這道蝦羹去送給你最愛的人，只要這樣，你才會在最恰當的時候把調料放進去，只有這個時候你做出來的菜，才會是最好的菜式。”
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就這樣在自己的假想世界中，羅泰不知不覺熬制出了一鍋香氣滿溢的秘汁湯料。
史蒂芬·周走過來用手指沾了一絲湯料放入口中，仔細口味之後，大聲叫道：“好！這一鍋湯料熬得好！基本上跟我熬出來的差不多了。”
羅泰癡癡地望著裊裊上升的水氣，一直到全部消散在空中，這才扭過頭對史蒂芬·周說道：“周哥，你說的用‘心’做菜我終於感覺到了，原來這才是你被稱為食神的奧秘！”
史蒂芬·周望著羅泰欣喜的面孔，板著臉點了點頭說道：“好兄弟，你領悟了！”
話沒有說完，史蒂芬·周突然爆笑出聲，抱著肚子癱倒在了地上，一直笑到四肢抽搐，一副馬上就要歸天的模樣。
羅泰不知道史蒂芬·周這是怎麽了，一時還有些手忙腳亂。
史蒂芬·周笑夠了之後，在地上盤腿坐好，擡頭望著羅泰說道：“傻兄弟，你還真相信什麽用‘心’做菜？那是我當初奪得了食神稱號之後，在獲獎感言上胡謅的。你做菜的毛病就是實在太過於模仿我了，幾乎學到了我做菜時的每一個動作，這樣是不行滴。我剛才忽悠你的那番話，就是要轉移你的註意力，讓你在做菜的時候忘記模仿我，你只有擁有了你個人的熬制手法，才可以說是真正學到了我的廚藝。”
“你見過用牛丸去爭奪食神稱號的人嗎？沒有，低級別的菜品就是低級別的，你把牛丸做出什麽樣的花樣，也比不上人家做的一碗魚翅羹。明白了沒有？”
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