第177章更好的調料
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第177章 更好的調料
孔師傅一邊講解著，一邊將各種調料磨成粉末，然後開始按比例配比，最後往大鐵鍋裏加油。
劉偉剛準備錄下來呢，突然發現有人發來了一條微信。
他點開一開，見到張思睿發了個疑問的表情。
劉偉估計她是不知道剛才自己踢他的意思，便走遠兩步回覆到：泡茶的人剛摳完腳，而且沒洗手！
張思睿立馬回覆了一個嘔吐的表情，劉偉想想都覺得好笑，自己要是不提醒，她就喝下去了。
這祖兵媳婦兒也真是的，一點衛生都不講究。
再看孔師傅時，他已經把蔥姜放進去過油了，劉偉便問道：“祖哥，買的有雞肉嗎？”
祖兵這才想起來，“哦，還沒有買雞肉呢！”
他老婆連忙說道：“我去買吧！”
劉偉又囑咐道：“買兩只啊！就那種普通三黃雞！”
劉偉又問道：”其它需要的菜有沒有？”
“有有有，香菇辣椒都有的！啥調料不缺！”祖兵答道。
黃燜雞的醬料說起來神秘其實也不怎麽麻煩，都是一些家常調料，白糖醬油什麽的。
很快，一鍋噴香黑亮的醬料就熬好了，黑亮中透著紅，看顏色就不錯。
劉偉嘗了嘗，味道除了有些鹹，也沒什麽特別的味道，就是不知道做出來怎麽樣了！
不過看著孔師傅那嫻熟的樣子，看來是有豐富經驗的。
接下來就開始做黃燜雞了，幹香菇早就泡好了。
劉偉囑咐道：“孔師傅，做五份黃燜雞出來，要微辣和中辣還有特辣的啊！”
“好嘞！你們先坐會吧，等會就好了，高壓鍋什麽的都有呢！”孔師傅和善的說道。
劉偉對孔師傅的感覺還蠻好，不像好多廚子拽的跟二五八萬似得，好像請他做飯就跟求著他似得。
孔師傅幹活兒也麻利，幾刀就將兩只雞砍成一小塊兒一小塊兒了！
這時，張思睿也回來了，劉偉便拿過來看，之前跟她講過怎麽寫這合同，所以關鍵的地方都空著，等兩人商量好再填上去。
祖兵好像又借了一筆錢要投進來，劉偉也無所謂，也就是讓他多賺點。
自從知道了賭石這個暴利行當，劉偉對錢看的比較輕了，要想真正去撈錢，還不如跑大緬甸天天賭石呢！
那一天怎麽的不得整個幾百萬啊！飯店在掙錢又怎麽比得上賭石呢？
之所以開飯店，劉偉更看重的是親手發展起來的事業，一個飯店開好了，真的很掙錢，而且是一個長久的事業。
同時也能幫助更多的人發財致富，劉偉的想法就是每一個來加盟的人都成為百萬富翁。
那該多有成就感啊！
想想自己的飯店開遍每一個城市，就連四五線城市都不放過，走到哪裏吃飯都不要錢，這該多麽爽？
錢嘛就是一串數字，以前掙錢還能帶來快感！但是現在錢掙得多了，幾萬幾萬都沒什麽感覺，要的就是成就感。
毫無疑問，將飯店開遍國內每一個城市，做成這項偉大的事業，能給自己帶來無以倫比的成就感。
看完了合同，黃燜雞也做好了。
祖兵早就買了一些小鐵鍋，這就跟砂鍋差不多，價錢也一樣，說白了就是換了個包裝，味道都一樣。
五份還在沸騰的黃燜雞端上了桌，金黃亮色，熱氣騰騰，噴香撲鼻，讓人看著就很有食欲。
這就是為什麽黃燜雞一經現市，就火爆大半個華夏的原因，無非是肉多好吃又不貴！
要想吃到這麽好吃這麽多肉的飯菜真的不容易了，消費者其實很好滿足，只要你肯用心。
五份黃燜雞辣椒有多有少，都是幾塊兒青椒幾段線椒，香菇藏在裏面幾乎看不到，因為這玩意兒價格最貴。
有的黃燜雞為了省錢，基本都放一小塊兒意思意思，或者有的幹脆一點兒都不放。
不過，劉偉凡是知道沒有香菇的，再也不去下一次了，感覺受到了欺騙。
孔師傅正襟危坐，他知道考驗的時刻到了，老板滿不滿意吃了才知道。
不過他對自己的手藝很滿意，老板吃了一定會滿意的。
劉偉嘗了嘗微辣的，雞肉滑嫩，入口綿軟又不失彈性，火候拿捏的很好，不愧是老廚師了。
味道也很好，不過說是微辣基本上吃不出辣味，相比那些辣的味道就欠缺了幾分。
不過有的人吃不了辣，就好這一口兒，他喜歡吃你也沒辦法。
其他人也夾了幾塊兒，吃了過後紛紛點頭給予肯定。
劉偉吃了第二塊，發現這黃燜雞裏並沒有那種味兒！
一種說不上來的味兒，但是吃了還想吃，劉偉一直都記得那個味道。
還是一年前的事了，劉偉在體育場那邊吃了一個黃燜雞，那還是他第一次吃黃燜雞。
感覺簡直是太好吃了，就是分量有點少，一共才幾塊兒雞肉，而且還不便宜。
但是味道好啊！從哪以後幾乎每隔一天就去吃一頓，因為天天吃沒錢啊！
一份黃燜雞帶兩碗米飯下來也要十五塊錢啊！平時他吃碗面才七塊錢，夠吃兩頓飯了。
但是那個味道太好了，一直想著那個味，想去吃！
後來不在那個地方住了還老是想吃，怎麽辦？跑十幾公裏去那家店吃。
因為別的店沒有那個味兒，總是感覺少了點什麽。
劉偉便問道：“孔師傅，這味道確實已經很好了！但是我吃著怎麽感覺沒那個味兒呢？”
孔師傅問道：“什麽味兒？鹹了還是淡了？味精放少了？雞精放少了？”
劉偉搖搖頭說道：“都不是！”
“那是什麽味兒？”孔師傅有些奇怪的問道。
“我也說不出來，反正讓人一直想著去吃！”劉偉回憶道。
“你說的呀，很可能是他料裏面加了罌粟殼，所以你才一直想著去吃，這個東西是有癮的！”孔師傅解釋道。
劉偉點點頭，很有可能是這種原因。
孔師傅又說道：如果你想加的話可以去買來加一些也可以！”
劉偉搖了搖頭說道：“還是算了吧！我們不幹那違法犯罪害人的事兒！”
祖兵也說道：“完全沒必要！因為我們有更好的調料！”
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孔師傅一邊講解著，一邊將各種調料磨成粉末，然後開始按比例配比，最後往大鐵鍋裏加油。
劉偉剛準備錄下來呢，突然發現有人發來了一條微信。
他點開一開，見到張思睿發了個疑問的表情。
劉偉估計她是不知道剛才自己踢他的意思，便走遠兩步回覆到：泡茶的人剛摳完腳，而且沒洗手！
張思睿立馬回覆了一個嘔吐的表情，劉偉想想都覺得好笑，自己要是不提醒，她就喝下去了。
這祖兵媳婦兒也真是的，一點衛生都不講究。
再看孔師傅時，他已經把蔥姜放進去過油了，劉偉便問道：“祖哥，買的有雞肉嗎？”
祖兵這才想起來，“哦，還沒有買雞肉呢！”
他老婆連忙說道：“我去買吧！”
劉偉又囑咐道：“買兩只啊！就那種普通三黃雞！”
劉偉又問道：”其它需要的菜有沒有？”
“有有有，香菇辣椒都有的！啥調料不缺！”祖兵答道。
黃燜雞的醬料說起來神秘其實也不怎麽麻煩，都是一些家常調料，白糖醬油什麽的。
很快，一鍋噴香黑亮的醬料就熬好了，黑亮中透著紅，看顏色就不錯。
劉偉嘗了嘗，味道除了有些鹹，也沒什麽特別的味道，就是不知道做出來怎麽樣了！
不過看著孔師傅那嫻熟的樣子，看來是有豐富經驗的。
接下來就開始做黃燜雞了，幹香菇早就泡好了。
劉偉囑咐道：“孔師傅，做五份黃燜雞出來，要微辣和中辣還有特辣的啊！”
“好嘞！你們先坐會吧，等會就好了，高壓鍋什麽的都有呢！”孔師傅和善的說道。
劉偉對孔師傅的感覺還蠻好，不像好多廚子拽的跟二五八萬似得，好像請他做飯就跟求著他似得。
孔師傅幹活兒也麻利，幾刀就將兩只雞砍成一小塊兒一小塊兒了！
這時，張思睿也回來了，劉偉便拿過來看，之前跟她講過怎麽寫這合同，所以關鍵的地方都空著，等兩人商量好再填上去。
祖兵好像又借了一筆錢要投進來，劉偉也無所謂，也就是讓他多賺點。
自從知道了賭石這個暴利行當，劉偉對錢看的比較輕了，要想真正去撈錢，還不如跑大緬甸天天賭石呢！
那一天怎麽的不得整個幾百萬啊！飯店在掙錢又怎麽比得上賭石呢？
之所以開飯店，劉偉更看重的是親手發展起來的事業，一個飯店開好了，真的很掙錢，而且是一個長久的事業。
同時也能幫助更多的人發財致富，劉偉的想法就是每一個來加盟的人都成為百萬富翁。
那該多有成就感啊！
想想自己的飯店開遍每一個城市，就連四五線城市都不放過，走到哪裏吃飯都不要錢，這該多麽爽？
錢嘛就是一串數字，以前掙錢還能帶來快感！但是現在錢掙得多了，幾萬幾萬都沒什麽感覺，要的就是成就感。
毫無疑問，將飯店開遍國內每一個城市，做成這項偉大的事業，能給自己帶來無以倫比的成就感。
看完了合同，黃燜雞也做好了。
祖兵早就買了一些小鐵鍋，這就跟砂鍋差不多，價錢也一樣，說白了就是換了個包裝，味道都一樣。
五份還在沸騰的黃燜雞端上了桌，金黃亮色，熱氣騰騰，噴香撲鼻，讓人看著就很有食欲。
這就是為什麽黃燜雞一經現市，就火爆大半個華夏的原因，無非是肉多好吃又不貴！
要想吃到這麽好吃這麽多肉的飯菜真的不容易了，消費者其實很好滿足，只要你肯用心。
五份黃燜雞辣椒有多有少，都是幾塊兒青椒幾段線椒，香菇藏在裏面幾乎看不到，因為這玩意兒價格最貴。
有的黃燜雞為了省錢，基本都放一小塊兒意思意思，或者有的幹脆一點兒都不放。
不過，劉偉凡是知道沒有香菇的，再也不去下一次了，感覺受到了欺騙。
孔師傅正襟危坐，他知道考驗的時刻到了，老板滿不滿意吃了才知道。
不過他對自己的手藝很滿意，老板吃了一定會滿意的。
劉偉嘗了嘗微辣的，雞肉滑嫩，入口綿軟又不失彈性，火候拿捏的很好，不愧是老廚師了。
味道也很好，不過說是微辣基本上吃不出辣味，相比那些辣的味道就欠缺了幾分。
不過有的人吃不了辣，就好這一口兒，他喜歡吃你也沒辦法。
其他人也夾了幾塊兒，吃了過後紛紛點頭給予肯定。
劉偉吃了第二塊，發現這黃燜雞裏並沒有那種味兒！
一種說不上來的味兒，但是吃了還想吃，劉偉一直都記得那個味道。
還是一年前的事了，劉偉在體育場那邊吃了一個黃燜雞，那還是他第一次吃黃燜雞。
感覺簡直是太好吃了，就是分量有點少，一共才幾塊兒雞肉，而且還不便宜。
但是味道好啊！從哪以後幾乎每隔一天就去吃一頓，因為天天吃沒錢啊！
一份黃燜雞帶兩碗米飯下來也要十五塊錢啊！平時他吃碗面才七塊錢，夠吃兩頓飯了。
但是那個味道太好了，一直想著那個味，想去吃！
後來不在那個地方住了還老是想吃，怎麽辦？跑十幾公裏去那家店吃。
因為別的店沒有那個味兒，總是感覺少了點什麽。
劉偉便問道：“孔師傅，這味道確實已經很好了！但是我吃著怎麽感覺沒那個味兒呢？”
孔師傅問道：“什麽味兒？鹹了還是淡了？味精放少了？雞精放少了？”
劉偉搖搖頭說道：“都不是！”
“那是什麽味兒？”孔師傅有些奇怪的問道。
“我也說不出來，反正讓人一直想著去吃！”劉偉回憶道。
“你說的呀，很可能是他料裏面加了罌粟殼，所以你才一直想著去吃，這個東西是有癮的！”孔師傅解釋道。
劉偉點點頭，很有可能是這種原因。
孔師傅又說道：如果你想加的話可以去買來加一些也可以！”
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