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第100章

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第100章

最要緊的食材的問題解決了。

初夏和唐海寬也就開始正式做起了其他的準備工作。

唐海寬在做飯館這方面有足夠的經驗, 他家的飯館裏還需要置辦些什麽,他看上那麽一圈,也就列出清單來了。

照著清單把還需要的東西采買回來, 沒什麽難的。

而準備工作當中,最重要且最不能含糊的, 是飯館要做什麽飯菜。

唐海寬知道初夏廚藝好, 自然和初夏一起商量決定。

而他們並沒有直接定好菜就急著開業,而是各自先把自己拿手的菜都列出來,然後買少量食材回來,先琢磨提升每道菜的口味, 爭取把每道菜做出最好的味道,再正式開業。

其實主要是初夏把自己琢磨出來的那些門門道道, 全都細致地教給唐海寬, 讓他把自己原本就會做的菜, 做得更加好吃。

工序火候配料,初夏和唐海寬在竈臺上試, 並全都一點點寫下來。

每確定好一道菜, 她便會寫出來一篇非常細致的菜譜。

這一個過程, 更像是父女倆在一起研制菜譜。

唐海寬年輕時跟著他爸做學徒的時候,都沒這麽細致投入過。

每次初夏和唐海寬在廚房裏琢磨菜, 院子裏都會飄滿了菜香味。

那些胡同裏來串門子的鄰居,忍不住這香味的誘惑, 總要咽上好幾大口水,有的甚至站去唐家廚房外, 巴巴地伸頭往裏看。

通過實操, 初夏和唐海寬把試好的菜一道道定下來。

確定好菜單以後,主食除了提供米飯, 初夏自然也把自己最拿手同時北京人最愛吃的炸醬面加了進來。

面醬的制作需要時間,他們剛好趁這時間做其他的準備工作。

***

西半空。

太陽一點點躲進如棉花團般的白雲後頭。

唐海寬爬著梯子,把新制作剛取回來的牌匾掛上門楣。

初夏在下面幫他看掛得正不正,旁邊一些看熱鬧的鄰居也幫著看。

掛好後唐海寬從梯子上下來。

他自己也站遠了看一看,滿意道:“可以。”

牌匾上飯店的名字還是之前的名字——正陽飯店。

這名字是初夏爺爺當年取的,她和唐海寬都不打算改這名字。

牌匾掛好了,飯館看起來也重新煥發了生機。

旁邊一個看熱鬧的白胡子老大爺問:“你家這飯館什麽時候開張啊?”

唐海寬看向他說:“大爺,快了,準備工作已經做得差不多了。”

只還差炸醬面的面醬沒有好,面醬好了,立馬就可以開張了。

他們也不用為開業做什麽宣傳。

他家這事上了那麽多回報紙,記者追著報道,是最近這段時間以來最受人關註的新聞,大家都自己盯著關註的。

白胡子大爺又說:“沒想到這輩子還能讓我再看到私人飯館開張。”

他旁邊的大爺接著說:“可不是麽?這事兒多新鮮哪。”

從最開始聽說到現在,還是覺得新鮮。

唐海寬沒跟他們再說話。

他過去拿了梯子,準備放回院子裏去。

但手剛碰上梯子還沒扛起,忽看到胡同裏又來了兩個穿制服的人。

看到穿制服的人,看熱鬧的人自然也都給讓了道。

看著就是奔飯館來的,唐海寬和初夏忙一起客氣迎接。

等初夏和唐海寬打了招呼,穿制服的開口說:“我們是衛生防疫站的,聽說你們家這飯館要開張了,所以過來看一看。”

這也是應該要看的。

唐海寬和初夏忙帶了人進飯館,讓他們裏裏外外查看一番。

看熱鬧的人當然也自覺,沒有跟進飯館影響穿制服的人工作,只站在飯館門外,伸著頭繼續往裏看熱鬧。

反正只要和這飯館有關的事,這會人人都感興趣。

衛生防疫站的工作人員把飯館裏裏外外都查看完了。

其中一個人開口道:“其他的沒什麽問題,就是你們有冰箱嗎?”

唐海寬聽得一楞,下意識出聲:“冰箱?”

工作人員點頭道:“對,開飯館必須要有冰箱,不然不符合規定。”

聽完這話,唐海寬和初夏轉頭看彼此一眼。

另一個工作人員又說:“你們把冰箱的事解決了,到時候我們再過來看一下,沒有問題你們就可以開業了。”

外面看熱鬧的人自然也都聽到了,又七嘴八舌道:

“還得買冰箱?這玩意兒得老貴了吧?”

“誰家用過這東西,肯定貴啊。”

“那這一個飯館開下來,可花老錢了。”

“所以這私人開店,哪有嘴上說的那麽容易?國家只管給批執照批糧油,那買東西的錢,還不都是得自己花?”

“誰家能一下子拿出這麽多的錢啊?”

“就是能拿出來,只怕也是本錢都回不上來。”

……

人家也是按規定來辦的事,初夏和唐海寬自然沒說什麽。

片刻後初夏沖工作人員點點頭,應聲道:“行,等我們冰箱到位了,你們再過來看一下。”

辦完事,衛生防疫站的工作人員也就走了。

初夏和唐海寬送他們到胡同裏,看著他們走遠後,唐海寬又繼續去扛梯子,把梯子扛回到院子裏去。

初夏反鎖了飯館的門,從裏面的門進前院。

鎖上裏面的門後,她去跟唐海寬說:“爸,我們現在去看看冰箱吧。”

唐海寬什麽都沒說,放下梯子拍拍手,“行,我洗個手去。”

他進內院洗手,初夏則去屋裏拿了書包,又把正屋的門鎖起來。

父女倆推著自行車從大門裏再出來,看熱鬧的人已經在胡同裏散得差不多了,各找地方納涼下棋做針線,又說閑話去了。

唐海寬騎車帶初夏出胡同。

兩人去賣家電的地方看了看冰箱,問了問價錢。

***

傍晚時分,院子裏各家都在吃晚飯。

東屋裏,韓霆這會在家,他家飯桌邊滿滿擠了八個人。

王翠英忽看向韓雷問:“買個冰箱得要多少錢?”

韓雷聽到這話不解,沒回答反問:“您突然問這個幹什麽?”

王翠英往北屋示意一下,“今天衛生防疫站的工作人員來了,查看了他家的飯館,讓他們家買冰箱,說不買冰箱飯館不讓開。”

韓雷楞了楞,“這起碼也得上千吧,可能都得上兩千。”

王翠英光聽到這數字都覺得恐怖,她平時接觸的都是幾分幾毛的錢,驚著面色道:“這麽多錢,這誰家能買得起?我說什麽來著,這私人開飯館就是不可能的事。”

韓慶天吃著飯出聲道:“你就別說了吧,你說人家執照辦不下來,人家給辦下來了,你說人家糧油解決不了,人家給解決了。人家現在什麽都準備好了,就差一個冰箱,能就算了?”

王翠英看向韓慶天,“之前那都是領導說句話的事,現在這不一樣,這得實實在在掏錢,誰家能一下子拿出這麽多錢啊?國家不可能送錢給他們吧?國家出錢那就是國家的了,還算什麽私人的?這就不是咱普通小老百姓能幹的事。”

話聽到這裏,韓霆忽出聲道:“要不咱家給他家借點,幫一幫。”

別人還沒再出聲,蘇韻小聲接話道:“關你什麽事兒啊?”

韓霆道:“鄰裏有困難互相幫忙,這不是應該的嗎?”

李蘭清清嗓子,低下頭喝稀飯。

這邊韓雷又出聲:“咱家連飯都快吃不上了,哪有錢借給別人?就算能從牙縫裏擠一擠能借出個三五塊的,又能起什麽作用?”

沒讓韓霆說話,王翠英又說:“該把心思往他家身上放的時候你不放,這會不該放了,你倒是又關心起來了。別說咱家沒能力幫,就是有能力幫,也絕不碰這事。你就看,誰敢借錢給他家。”

韓霆:“……”

得,他不說了。

***

西屋裏。

蔣家人動作輕而文雅地吃著飯。

徐麗華問蔣建平:“你單位的房子到底能不能申請到啊?”

蔣建平搖頭:“咱們手裏有國家分的這套房子在,就不符合再申房的條件,我也追著領導問了好幾回了,都說不行。要是批給了我,那和我們家情況一樣的人,就都得批,沒這麽多公房。”

徐麗華聽了這話心裏悶。

她輕輕呼口氣,話也說不出來了。

自從上回被唐海寬大早上說了那一堆難聽話以後,她面子裏子都受傷害,心裏一直非常難受,是特別不願意再住在這裏的,恨不得立馬搬走。

但蔣建平單位不給批房,他們也沒地方能搬出去,只能硬著頭皮繼續住在這裏,矮唐家一頭,真是越想越憋屈。

這樣憋屈了一會,她想到別的事,忽又轉移了話題說:“對了,唐海寬這兩天如果要是找你借錢的話,你一分錢都不準借給他。他把我給得罪了,肯定是不可能來找我問的。”

蔣建平道:“他好好的找我借錢幹嘛?他家也不是沒錢。”

徐麗華這也便把今天衛生防疫站上門,讓唐家買冰箱的事說了。

蔣建平聽完道:“那這錢誰敢借?這麽多錢,能賺回來嗎?借了不得有去無回?就算你不跟我說,我也不可能借的。”

徐麗華道:“也是他自己說的,跟我們沒關系,好心問一句都不能問。”

***

晚飯後。

北屋房間裏。

初夏、唐海寬和吳雪梅圍坐在寫字桌邊數錢。

數完以後,三人的報數都是:“五百八十三。”

這是他們家掏家底的積蓄了,當然也包括初夏之前在鄉下賺的錢。

吳雪梅說:“一臺冰箱一千五,這還差九百多呢。”

唐海寬接著說:“這五百多也不是全都用了,還得留買菜錢。”

米面糧食之類的之前就已經買好了,倒是不用再花錢。

下午衛生防疫站的人走了以後,初夏就在想這個問題了。

去找人借錢肯定是不行的,眼下大家對她家的飯館全都不看好,大部分人都覺得不可能真的開起來,肯定不會願意借錢給他家,而且也借不到這麽多。

她跟唐海寬和吳雪梅說:“明天我和爸再去趟工商局,我們讓工商局出面給我們作保,看能不能讓我們五百塊錢拿臺冰箱,剩下的錢後續再付。如果不行的話,那咱就去銀行貸款。”

唐海寬和吳雪梅也沒其他的辦法。

他們聽初夏的,點點頭道:“行,那就這麽辦吧。”

事情已經都幹到這一步了,他們不說喪氣話,也不退縮,幹到底。

這事說好後,吳雪梅把寫字桌上的錢全部都收起來。

初夏也沒有再在唐海寬吳雪梅的房間裏多留,她站起來豎了個懶腰道:“爸媽你們不用多想,該睡覺睡覺,船到橋頭自然直。”

吳雪梅笑著說:“前面那樣的難題都解決了,這個肯定也能順利解決。”

初夏聲音裏充滿志氣道:“家人齊心,其利斷金!”

唐海寬和吳雪梅一起笑出來。

看著初夏走了,他們也就上床準備放松放松心情睡覺了。

吳雪梅靠在床頭,感慨道:“咱家夏夏可真厲害。”

唐海寬應聲道:“可不是麽?這事你從頭到尾讓我扛,我跟你說我扛不下來,那真得吃不下飯睡不著覺。”

吳雪梅:“所以咱什麽都別說了,聽夏夏的,好好把飯館開起來。”

唐海寬點頭,“嗯,好好開,把這條路給走出來。”

***

遇到困難盡快解決困難。

初夏不耽誤時間,第二天早上吃完飯就和唐海寬去了工商局。

到工商局見到了領導,把他們遇到的困難說一遍,領導聽完同意給他們作保,出了蓋公章的擔保書,安排人跟著去買冰箱。

跟初夏唐海寬一起去買冰箱的,是與初夏最熟的那個周姐。

三人一起到賣冰箱的地方,周姐穿著工商局制服,拿著工商局出的擔保書,和銷售人員協商首付五百買冰箱的事。

銷售人員做不了主,又找來了銷售經理。

天仙庵八號要開飯館的事,那是大家都知道的事情。

銷售經理自然也知道這件事,不需要初夏跟他多解釋什麽,他為人也足夠爽快,看完擔保書後一句廢話都沒有,直接就答應下來了。

答應下來又問:“是不是也沒票?”

初夏笑著不好意思道:“確實也沒有票。”

於是銷售經理直接拿來紅筆,在一個冰箱的包裝上畫了個紅叉,笑著跟初夏說:“行,咱們這的殘次品,處理給你了。”

初夏面色一亮笑出來,忙給銷售經理鞠個躬:“謝謝您。”

唐海寬楞了好一會,回過神以後,忙也跟經理反反覆覆說謝謝。

而銷售經理不止把冰箱賣給了初夏和唐海寬,還安排人把冰箱給他們送到家裏去,怕他們自己弄不到磕碰到。

周姐沒有再跟初夏去天仙庵,路上分道的時候說:“事情辦好了,那我就先回單位去了,等你家飯館開業,我再過去。”

初夏跟她揮手,“謝謝周姐,麻煩您了!”

周姐笑著回上一句:“不麻煩,為人民服務嘛!”

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