第三十七章一家人制作魚罐頭
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次日的清晨，大家都因為昨晚的計劃而起的出奇的早，深秋的季節，早上的天氣似乎更冷了些，何永林起來的時候，就將竈臺生起了火，不一會兒，屋子裏就暖暖和和的了。
姐夫劉喜將幹魚全部收拾進來，開始認認真真的清晰起來，何佳怡看著姐夫勤勤懇懇認認真真的樣子，欣慰的想著，這也是當初準備做食品的原因。
這樣的生意可不比其他，要是食材弄的不幹凈，不衛生，把人吃壞，那個真的不是鬧著玩兒的。
看著姐夫認真清洗魚幹的樣子，心裏算是踏實了。
而她則是轉身帶著姐姐進了廚房，將配料寫在一張大紙上，放入的先後順序也寫的十分詳細，然後，就開始教何佳夢魚罐頭的制作方法了。
何佳夢學的認真，並且之前在家裏的時候，她也是喜歡下廚，對於這種東西，學的還是十分的快的。不一會兒，一大鍋的料汁就做好了，何佳怡拿勺子舀了一點兒放進嘴裏，吧嗒吧嗒，滿意的點頭，“嗯…… 姐，比昨天的還好吃呢！看來啊，這種事情，還要你這樣會做飯的人來。”
“別誇我了，還不是你的方子好，做出來的味道，就是不一樣。”
姐妹二人的歡聲笑語時不時的在廚房中傳了出來。
過會兒，劉喜拿著一大盆清洗好的幹魚走了進來，“妹子，姐夫都洗好了，你來檢查檢查！”
看著憨厚的姐夫，何佳怡又看了看姐姐，覺得姐姐還真的是嫁了個好男人，怪不得當初姐夫成了植物人，她都不離不棄。
何佳怡翻看了一眼盆中的幹魚，笑著對劉喜說，“姐夫，你可以休息一下了。”
“佳怡，姐姐來煎魚吧！不然蹦出來的油星子會濺到你的。”
“姐，你先別忙活，這魚幹上啊，有水，之所以煎魚的時候，它會濺油，就是因為上面的水。反正咱媽也沒回來，我們就等一等，將幹魚在晾一晾，水分幹了，就可以煎啦！“
何佳怡專業的講解著，卻完全忽視了大家此時的想法，這完全就不是他們平日裏的何佳怡啊！
看著大家眼神的變化，何佳怡也意識到自己說的確實有些多了，很多時候，真的不應該讓大家看到這麽大的 變化的，難免會讓他們心中有所疑慮……
好在大家只是納悶兒，並沒有多問什麽，哎…… 算了，以後自己註意吧！
這是，劉喜聽到大門外有動靜，急忙跑出去，“可能是咱媽回來了，我去幫忙搬東西。”
說完，風風火火的就出去了。
可不，眼見著柳翠香真的在推大門，劉喜上前，將丈母娘的自行車接了過來，靠在墻邊上，又小心翼翼的將後面的木箱子中二十罐頭瓶子搬了出來。
“佳怡呀，媽給你買回來了，現在可以裝瓶了嘛？”柳翠香擦了一把額頭上的汗，看了眼熬制好的醬汁，滿心歡喜 ，意氣風發的，
“媽，還不行呢，我們要給玻璃瓶子消毒。”
何佳怡拿著其中一個瓶子，看了看，感覺做的還可以，雖然沒有以後的精致，但是，至少材料還是不錯的，現在應該是還沒有什麽在此利用的一說。
“啥？消毒？這個還有毒？？“何永林不可置信的看著自己閨女手中的玻璃瓶子，甚至是有些驚恐。
“那當然了，你們要時時刻刻的記住，我們是做的食品生意，頭等大事就是要處理好衛生，所有的器皿，我們都要用滾燙的開水進行高溫消毒。不然，會把別人吃壞的。”
何佳怡說完，看了眼大家，又補充了一句，“你們別不信，我這都是前幾天在天磊的醫學書上看到的，天磊不是醫生嘛，他也總跟我說，這樣的東西，要用高溫消毒的…… ”
“哦……”
聽到何佳怡這樣解釋，大家才釋然了，沒有再繼續多問，只是越發覺得何佳怡說話有道理了。
何永林這才曉得女兒早上讓他煮了一大鍋水原來是做這個用的，首當其沖的將這個夥計攬了下來先是把玻璃瓶子裏裏外外清洗一遍，然後在慢慢的放入滾燙的開水中，“二丫頭，這個要煮好久？”
“二十來分鐘吧，不用超過半個小時。”
另一邊已經開始熱油煎魚了，在魚幹下鍋的瞬間，不止是院子裏，就連隔壁都能聞得到這酥香的味道……
“哈哈，丫頭啊，真的好香啊！”何永林邊看著瓶子，邊嗅著空氣中的味道，將魚幹統統煎好後，玻璃罐子煮的差不多了，拿出來後，何佳怡找了個全新的紗布，也丟進熱水中消毒一遍，拿出來就開始擦那些消毒後的玻璃罐子。
大家看著何佳怡的動作，很多上手了，一人一個，就開始擦洗起來。
“爸媽，姐姐夫，以後你們在家做的時候，一定要註意這些細節，原本現在擺小攤賣東西的人就十分的少，大家對這種小商販還沒有供銷社的那種信任感，所以，我們一定不能在開始的時候出差錯，我們要讓那些只要肯嘗試我們商品的人，第二次還會來買，這才是目的。”
大家聽了，都隨聲附和，沒有發表任何異議。
隨後，東西都處理好，何佳怡帶頭兒，將煎好的幹魚裝進罐頭瓶子中，然後快滿的時候，在澆上一大勺醬汁，瞬間，罐頭瓶子看著就不一般了。金黃金黃的魚幹在瓶子中油亮亮的，讓人看著就忍不住立刻想來一口……
看著這個成品罐頭，何佳怡心中的大石頭放了下來，看來，真的沒有白忙活一場，這一點兒都不照往後的那些大超市賣的魚罐頭差，哪怕見過後世的那些名牌魚罐頭，相信她都會選擇這個純天然的，這新鮮的魚幹做出來，就是不一樣！
有了第一瓶，接下來的幾瓶根本就沒用何佳怡動手，大家你一個我一個的幹的十分的帶勁兒，一會兒功夫，二十瓶就裝的好好的了。
何佳怡看了眼鍋中剩下的魚幹，調皮的跑到何永林的面前，“爸，饞了很久了吧？喏！這下你有口福了，今晚你的下酒菜！裝罐的時候，我真擔心你的口水會流進去。哈哈…… ”
聽到何佳怡的調侃，一家子都笑的合不攏嘴。
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姐夫劉喜將幹魚全部收拾進來，開始認認真真的清晰起來，何佳怡看著姐夫勤勤懇懇認認真真的樣子，欣慰的想著，這也是當初準備做食品的原因。
這樣的生意可不比其他，要是食材弄的不幹凈，不衛生，把人吃壞，那個真的不是鬧著玩兒的。
看著姐夫認真清洗魚幹的樣子，心裏算是踏實了。
而她則是轉身帶著姐姐進了廚房，將配料寫在一張大紙上，放入的先後順序也寫的十分詳細，然後，就開始教何佳夢魚罐頭的制作方法了。
何佳夢學的認真，並且之前在家裏的時候，她也是喜歡下廚，對於這種東西，學的還是十分的快的。不一會兒，一大鍋的料汁就做好了，何佳怡拿勺子舀了一點兒放進嘴裏，吧嗒吧嗒，滿意的點頭，“嗯…… 姐，比昨天的還好吃呢！看來啊，這種事情，還要你這樣會做飯的人來。”
“別誇我了，還不是你的方子好，做出來的味道，就是不一樣。”
姐妹二人的歡聲笑語時不時的在廚房中傳了出來。
過會兒，劉喜拿著一大盆清洗好的幹魚走了進來，“妹子，姐夫都洗好了，你來檢查檢查！”
看著憨厚的姐夫，何佳怡又看了看姐姐，覺得姐姐還真的是嫁了個好男人，怪不得當初姐夫成了植物人，她都不離不棄。
何佳怡翻看了一眼盆中的幹魚，笑著對劉喜說，“姐夫，你可以休息一下了。”
“佳怡，姐姐來煎魚吧！不然蹦出來的油星子會濺到你的。”
“姐，你先別忙活，這魚幹上啊，有水，之所以煎魚的時候，它會濺油，就是因為上面的水。反正咱媽也沒回來，我們就等一等，將幹魚在晾一晾，水分幹了，就可以煎啦！“
何佳怡專業的講解著，卻完全忽視了大家此時的想法，這完全就不是他們平日裏的何佳怡啊！
看著大家眼神的變化，何佳怡也意識到自己說的確實有些多了，很多時候，真的不應該讓大家看到這麽大的 變化的，難免會讓他們心中有所疑慮……
好在大家只是納悶兒，並沒有多問什麽，哎…… 算了，以後自己註意吧！
這是，劉喜聽到大門外有動靜，急忙跑出去，“可能是咱媽回來了，我去幫忙搬東西。”
說完，風風火火的就出去了。
可不，眼見著柳翠香真的在推大門，劉喜上前，將丈母娘的自行車接了過來，靠在墻邊上，又小心翼翼的將後面的木箱子中二十罐頭瓶子搬了出來。
“佳怡呀，媽給你買回來了，現在可以裝瓶了嘛？”柳翠香擦了一把額頭上的汗，看了眼熬制好的醬汁，滿心歡喜 ，意氣風發的，
“媽，還不行呢，我們要給玻璃瓶子消毒。”
何佳怡拿著其中一個瓶子，看了看，感覺做的還可以，雖然沒有以後的精致，但是，至少材料還是不錯的，現在應該是還沒有什麽在此利用的一說。
“啥？消毒？這個還有毒？？“何永林不可置信的看著自己閨女手中的玻璃瓶子，甚至是有些驚恐。
“那當然了，你們要時時刻刻的記住，我們是做的食品生意，頭等大事就是要處理好衛生，所有的器皿，我們都要用滾燙的開水進行高溫消毒。不然，會把別人吃壞的。”
何佳怡說完，看了眼大家，又補充了一句，“你們別不信，我這都是前幾天在天磊的醫學書上看到的，天磊不是醫生嘛，他也總跟我說，這樣的東西，要用高溫消毒的…… ”
“哦……”
聽到何佳怡這樣解釋，大家才釋然了，沒有再繼續多問，只是越發覺得何佳怡說話有道理了。
何永林這才曉得女兒早上讓他煮了一大鍋水原來是做這個用的，首當其沖的將這個夥計攬了下來先是把玻璃瓶子裏裏外外清洗一遍，然後在慢慢的放入滾燙的開水中，“二丫頭，這個要煮好久？”
“二十來分鐘吧，不用超過半個小時。”
另一邊已經開始熱油煎魚了，在魚幹下鍋的瞬間，不止是院子裏，就連隔壁都能聞得到這酥香的味道……
“哈哈，丫頭啊，真的好香啊！”何永林邊看著瓶子，邊嗅著空氣中的味道，將魚幹統統煎好後，玻璃罐子煮的差不多了，拿出來後，何佳怡找了個全新的紗布，也丟進熱水中消毒一遍，拿出來就開始擦那些消毒後的玻璃罐子。
大家看著何佳怡的動作，很多上手了，一人一個，就開始擦洗起來。
“爸媽，姐姐夫，以後你們在家做的時候，一定要註意這些細節，原本現在擺小攤賣東西的人就十分的少，大家對這種小商販還沒有供銷社的那種信任感，所以，我們一定不能在開始的時候出差錯，我們要讓那些只要肯嘗試我們商品的人，第二次還會來買，這才是目的。”
大家聽了，都隨聲附和，沒有發表任何異議。
隨後，東西都處理好，何佳怡帶頭兒，將煎好的幹魚裝進罐頭瓶子中，然後快滿的時候，在澆上一大勺醬汁，瞬間，罐頭瓶子看著就不一般了。金黃金黃的魚幹在瓶子中油亮亮的，讓人看著就忍不住立刻想來一口……
看著這個成品罐頭，何佳怡心中的大石頭放了下來，看來，真的沒有白忙活一場，這一點兒都不照往後的那些大超市賣的魚罐頭差，哪怕見過後世的那些名牌魚罐頭，相信她都會選擇這個純天然的，這新鮮的魚幹做出來，就是不一樣！
有了第一瓶，接下來的幾瓶根本就沒用何佳怡動手，大家你一個我一個的幹的十分的帶勁兒，一會兒功夫，二十瓶就裝的好好的了。
何佳怡看了眼鍋中剩下的魚幹，調皮的跑到何永林的面前，“爸，饞了很久了吧？喏！這下你有口福了，今晚你的下酒菜！裝罐的時候，我真擔心你的口水會流進去。哈哈…… ”
聽到何佳怡的調侃，一家子都笑的合不攏嘴。
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