第58章 琥珀核桃仁
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第58章 琥珀核桃仁
白樺聽了胖嬸這話, 頓時被嚇得魂飛魄散。
早些時候，白樺還在為自己拯救了PTSD（創傷後應激障礙）的張迎春而沾沾自喜。現在才突然反應過來，自己這個赤腳醫生不懂醫術隨意治病, 可能非但治不好張迎春的病, 反倒是會讓張迎春的病情加重。
百度問醫, 癌癥起步。白樺救人, 越救越病。
眼下聽胖嬸說張迎春因為自己的法子直接暈過去了, 簡直愧疚心爆棚, 跑也似得來到了胖嬸的屋子。
只見張迎春已經被胖嬸扶到了床上休息, 臉色煞白, 幾乎看不出來一點血色, 儼然是一副被嚇懵了的模樣。
白樺對著張迎春悉心詢問一番, 這才松了一口氣。
人沒事，意識還算清醒, 只不過白樺往墻上貼畫像這一招藥效過猛，給人一下子嚇暈過去了。
自己捅的簍子自己補, 白樺責無旁貸, 當即給胖嬸作了一揖。
“嬸子, 實在抱歉, 是我考慮的不夠周全。不過依我看, 張姑娘眼下雖然被這畫像魘住了，但未嘗不是一件好事。”白樺一本正經道。
胖嬸一臉不可置信：“你可莫要唬我。嬸子我雖不懂醫理，但我姑娘都給嚇暈過去了, 怎麽可能還是好事呢？”
“非也，非也。”白樺的眼中沒有一絲玩笑的表情, 說道：“想要克服恐懼，最難的永遠是第一次。長此以往, 習慣了，恐懼便逐漸消散了。”
白樺的手掌輕輕地拍在胖嬸的胳膊上，輕聲寬慰道：“嬸子，我跟您說句掏心窩子的話。我和張大寶的舊事早已恩怨兩清，我和迎春姑娘無冤無仇的，我屬實沒有害她的緣由。您要是實在信不過我，我一會去把醫館的顧竹醫師請過來，讓她來一探究竟便是。”
說罷，白樺便去醫館請了顧竹過來。
顧竹的性格向來清冷矜貴，話極少，今日卻難得話多，叮囑了好幾句。
只聽顧竹診完張迎春的脈以後，輕聲道：“張姑娘想來平日裏缺乏飲食，體虛內虧之癥十分明顯。旁的倒無什麽病竈，及時補充營養便是。”
胖嬸聽了這話，終於放下心來。
如此看來，看來白樺的主意沒什麽大問題，既然如此，自己也沒必要少見多怪，表現出一副患得患失的模樣。
胖嬸這邊安了心，白樺這邊卻眉頭一挑，露出一副驚訝的表情。
這可把剛剛下定決心要保持冷靜的胖嬸又給嚇壞了，連忙問道：“白姑娘，你為何眉頭緊皺，可是我姑娘的身子，另有什麽隱情？”
“哪來的什麽隱情。”白樺回過神來，笑道：“我又不是醫生，哪懂那麽多。我不過聽到迎春姑娘缺乏營養，開始思考近日小飯桌的飲食是否過於清淡了些。”
話音未落，胖嬸便不自在地摳著衣服的衣角，尷尬道：“白姑娘怕是忘了，我家裏曾經有一個混世大魔王，只要家裏有了什麽好吃的，都會被他第一個搶了去。我強硬地分配都不管用，即便是分到迎春的手裏，最終也還是會被那張大寶想法子偷走。”
白樺面上做出一副原來如此的表情，心裏卻還是對顧竹醫師的話耿耿於懷。
她前世堂堂國宴大廚，怎麽能讓她的食客營養不良呢？
這簡直是在侮辱她身為一個廚子的自尊！
如果人的心理動態可以具象化的話，那麽胖嬸便可以看到，外表淡定無異常的白樺，此刻心裏正氣得跳jiojio。
並非白樺有意克扣食材，眼下，白毛村因為前陣子的旱澇頻發，糧食和物資都相當有限，別說營養均衡了，保持易於入口的美味都已經讓白樺忙得心力交瘁。
維持溫飽尚且勉強，白樺上哪去給村民們補充營養呢？
白樺一臉哀愁地望向窗外，這一望，就讓白樺望出來了名堂。這窗外郁郁蔥蔥的，不正是一棵核桃樹嗎？
白樺用小狗望著骨頭的眼神將胖嬸盯著，直把胖嬸盯得渾身發毛。
胖嬸哆哆嗦嗦地問道：“姑娘……可是有什麽想說的？”
“嬸子，我有一個不情之請。”白樺眼巴巴地望著胖嬸道。
胖嬸哆嗦地更快了，抖得跟篩糠似得，緊張道：“你說說看呢？”
“我看到嬸子窗外種了些核桃樹，可否舍我一些核桃，我做成零食，給村民們特別是迎春姑娘補充營養。”白樺星星眼說道。
胖嬸聽了這話，站直身子，也不再哆嗦了，朗聲道：“這有啥的，咱們村裏的樹大多是老一輩人種的，傳到我們這一代早已分不清誰是誰的。村裏從此便有了一條不成文的規定，村子裏所有的樹都沒有主，屬於白毛村的每一個人。所以，路邊所有結果的樹，你隨意摘拿便是，絕對沒有人會說一個不字。”
“只是……”
胖嬸話鋒一轉，直把白樺的心說得重新揪了起來。
只聽胖嬸皺眉繼續說道：“只是，我這屋前的核桃，口感酸澀發苦，村子裏都沒人愛吃，所以過了豐收的季節才被剩了下來。你要這些沒人吃的核桃作甚？”
聽了這話，白樺懸著的心徹底松了下來，白樺還擔心胖嬸不舍得讓她摘門前的核桃，原來只是胖嬸覺得不好吃提醒她罷了。
酸澀發苦的核桃本身或許並不好吃，但作為美食界的大師，白樺有自信變廢為寶，讓普通的原材料進化成讓人眼前一亮的美食。
認真說起來，澀口的核桃還是現代很多食品的原材料。
早茶裏的核桃包，糕點裏的核桃酥，粥品裏的核桃粥，只要處理得當，澀口的核桃也能變成人們所喜愛的食品。
白樺被前世的回憶勾得饞蟲都冒出來了，連忙喊上了白團、白靈，便要去門口摘核桃。
只不過，不知道是不是白樺的錯覺，顧竹醫師有些欲言又止，似乎想要說些什麽，但看到一心只有摘核桃一件事的白樺，終於還是咽下了話到嘴邊的話語。
心裏有事的白樺自是沒有發現身邊的異常，帶著兩個小團子興沖沖地來到了門口的核桃樹前。
這棵核桃樹應該是有些年頭，生長成了參天大樹，足足有三四十米高，現代居民樓十層左右的高度。
面對眼前高聳入雲的核桃樹，盲目爬上去會有很大的風險。在這個出門沒有醫保報銷的年代，白樺並不想冒上失足摔下來的風險。
白樺找胖嬸借來一根竹竿，爬到了一個自己能接受的高度，用竹竿去夠更高處的核桃，將核桃們挨個打落下來，讓白團和白靈去撿。
為了調動兩個小團子的幹活積極性，白樺給兩個小團子一人一個竹筐，並承諾他們摘到更多核桃的那一個將會獲得白樺準備的神秘美食。
有了競爭，自然也就有了動力。
白團和白靈比賽得格外起勁，連落在雜草深處的核桃都不放過。他們用各自的腳去探落在雜草裏的核桃，如果腳掌感受到圓潤的觸感，那便證明，在這片雜草裏去摸索，一定能找到至少一顆圓滾滾的核桃。
通過白團和白靈的勤奮努力，那些被白樺用竹竿一次次打落在地的核桃幾乎被全部找到，幾乎沒有一顆核桃便宜了路邊的鳥兒。
白樺也在樹上勤奮地揮舞著竹竿，用盡全力將核桃連著枝幹打落下去。這樣打落的核桃連帶著枝幹，也讓小團子們更容易找到。
這無疑是一項體力活，體力不佳的白樺很快就揮累了竹竿，不得不兩只手交替來完成。
從前白樺剛來白毛村的時候，這種重體力活都有楚慕和他的侍衛幫忙，哪裏輪得到白樺親自動手。白樺也樂於省心省力，從來沒有過問過他們幹活的艱辛。
如今白樺親自體會到了勞動的艱難，才終於明白二人辛苦耕耘的不易，也對他們的付出多了份感激。
不知道他們兩個之後去了哪裏？以後還會不會回來呢？
若是以後他們兩個再次回來，白樺一定要做一桌子好菜，為他們兩個接風洗塵。
白樺心裏想著這事，手裏的竹竿都揮舞得更加起勁了，很快便打落了一地的核桃。白樺低頭看了看地上核桃的數量，連同兩個小團子撿核桃的框子裏的核桃算在一起，早就夠村民們吃得了。
本著可持續發展的原則，白樺適時收了竹竿，幹脆利落地爬下了樹。
兩個小團子撿完了核桃，便開始一本正經地數起了核桃。
“1、2、3、4、5、6、7、8、9……1、2、3……”
白樺聽著他們數核桃，不由得忍俊不禁。不知道這兩個小團子的數學是誰教的，竟然比她這個廚子的數學還要差。小團子們只會數個位數，對兩位數以上的數字一竅不通。
因此只會數個位數，他們數了半天，依舊只是從一數到九。小團子們對數數都一知半解，更不要說更難一些的加減乘除了。
兩個小團子你看看我，我看看你，最終也還是算不明白誰撿的核桃更多一些，只得用水汪汪的大眼睛將白樺望著，想從白樺這裏得到他們心中急切渴望的答案。
白樺裝模作樣的數了一會，最終下定結論。
“白團，1、2、3……100，白靈，1、2、3……100，你們兩個都很棒，都撿了整整一百個核桃呢。我說話算話，你們兩個都能夠得到我的獎勵，獲得一份神秘美食。”
聽了白樺的話，兩個小團子開心地直接蹦了起來。互相擁抱，傳遞著彼此的喜悅。
說來也巧，尋常兄妹家裏總是少不了你打我鬧，一不小心就會弄得家裏雞飛狗跳，讓家長心煩意亂。
或許是家庭的不幸讓他們過早的懂事，白團和白靈相比同齡人少了幾分野性，就連獨屬於孩童的活潑也被控制在合理的範圍內。
白樺一直認為，懂事並不算一句誇獎。
往往是孩童要犧牲一切同齡人能夠獲得的快樂、關愛與幸福，放棄去擁有同齡人向父母撒嬌的權利，才能換來一句父母口中不輕不淡的“你很懂事”。
如果可以，白樺倒希望全天下的孩子都不需要懂事，都能夠從父母處獲得平等的愛。
白樺將裝滿核桃的背簍背在肩上，一手一個牽起兩個小團子。只要有她在，他們兩個就永遠都不需要懂事。
白樺牽著他們一起來到了尤嬸提供的廚房，帶他們一起享受烹飪的快樂。
但是核桃處理起來十分麻煩。
剛剛從樹上摘下來的新鮮核桃，核桃的表面還保留著完整的綠皮。綠皮之下，才是人們常見的褐色核桃。
而處理這些綠皮時需要分外小心，因為綠皮內部所帶來的綠色汁水可以將人的手掌輕易地染上顏色，如同不會褪色的記號筆一樣，很難清理幹凈。
白樺給每個小團子帶上了棉麻手套，教給他們如何處理核桃的綠皮。
讓小團子們用刀太危險，由白樺負責在每一個綠皮核桃上輕輕割開一個口子，小團子們則負責順著白樺割開的口子，撥開核桃們的綠衣，讓一個個綠皮核桃露出它們的廬山真面目。
通過分工合作，白樺和兩個小團子很快搞定了綠皮核桃的去皮工作。
接下來便是更為困難的敲核桃工作，與上面的步驟同理，由白樺來負責用錘子將每一個核桃殼敲開口子，再由小團子們將核桃仁給扒出來。
不一會，三人便扒出來了滿滿一大碗核桃仁，足夠今日給村民們和張迎春一塊改善夥食、補充營養了。
接下來具體的下廚步驟就不需要小團子們參與，由白樺全權負責。
白樺見廚房裏還有賣調料家送來的大量白糖。白樺向來做菜本著下飯的原則，太甜的菜很容易吃膩，平時白樺做菜用得到白糖的地方還真的不多。
眼看著這麽多白糖浪費了可惜，白樺索性這次用白糖來炒核桃，做一道現代的小零食——琥珀核桃仁。
白樺先將備好的生核桃仁下入沸水鍋中煮熟，用細孔的篩子瀝幹水分，這便是做好了炒核桃的準備工作。
將鍋內水分倒幹凈後，用猛火將鍋內殘餘的水分蒸發，一會炒核桃是要倒油的，油和水的密度的巨大差異，會導致水一旦接觸油便會迅速汽化，水蒸氣會將熱油頂起，發出爆炸的聲音，此時若是閃避不及時，甚至會迸濺到廚師的身上，釀成燙傷的悲劇。
白樺可不想犯這種低級的錯誤，仔細地用熱鍋蒸幹水分後，這才倒入煮過的核桃仁，用鏟子將核桃翻炒至表面呈微黃色，此時便是將核桃盛出的最佳時機。
趁著鍋熱，下入一大勺的白糖，待白糖融化成糖漿後加入少量菜籽油增量提香，將二者翻炒至混合均勻。這個時候炒好的糖漿汩汩冒著金黃色的泡泡，等待著炒好的核桃仁投入它的懷抱。
白樺將核桃仁倒入鍋中，與糖漿親密接觸，並不斷地翻炒，確保每一顆核桃仁都均勻地裹滿了糖漿。翻炒完畢後，將琥珀核桃仁撈出裝盤，晾涼後即可享用美味。
白團是個急性子，不等核桃仁晾涼便要伸手去拿，被燙了一個哆嗦。白樺嚇得連忙檢查白團的小手，好在沒有燙傷，只是有輕微的紅腫。
白樺帶著白團來到井邊，打了冰涼的井水幫白團沖洗燙到的小手，白團的眼神卻一個勁兒的往廚房裏面瞅，生怕白靈正在背著自己偷吃。
好叭，白樺收回從前二人兄妹和睦的話，這兩個小團子真是一個賽一個的吃貨。以後白樺可得盯緊了，可別一串糖葫蘆就被人販子饞走了。
旁的暫且不論，白樺一個廚子，何時短過他們倆的吃喝。白樺怒其不爭，索性松開白團的手，放任他跑去廚房搶琥珀核桃仁吃去了。
只見白團和白靈吃得糖蘸了滿手，直呼好吃。
白樺這琥珀核桃仁做得十分巧妙。
世人都知道核桃仁生吃起來非常酸澀，難以入口，饒是再高的營養價值，將它吃下去也需要鼓起很大的勇氣。
但白樺用白糖和菜籽油炒出來的琥珀核桃仁便不一樣。
白糖中和了核桃仁的清苦，讓核桃仁更加易於入口。菜籽油迸發出了核桃仁堅果本身的脂肪香味，讓核桃仁更加的美味。
如此這般的琥珀核桃仁，與從前酸澀清苦的生核桃仁完全不同，可謂是煥然一新，讓人改變對於核桃的認知，從此刮目相看。
白樺見白團和白靈都吃得十分饜足，便知道不必再問他們好不好吃這種顯而易見的問題。而是看他們吃完了以後，讓他們兩個挨家挨戶去送上一些，以緩解村民們農忙後的疲憊。
等白團和白靈去送琥珀核桃仁了，白樺這才得了空，也抓了一把核桃仁，坐在門前的躺椅上，享受著難得的午後時光。
殊不知另一邊，欲言又止的顧竹醫師回到醫館，仍舊思緒不寧。
那日楚慕慷慨贈玉，作為白樺娘親看病的藥錢。顧竹初是欣喜，待看清那玉的模樣時，卻只覺脊背發涼。
這普天之下，敢用龍紋作飾的人還有何人？
這白毛村的小小村廚，竟然和胤朝最尊貴的皇族扯上了關系，也不知道是福是禍啊。
顧竹搖了搖頭。
感情是終究是體己的事，顧竹自覺自己一個大夫，不好牽扯進來。更何況那人身份尊貴，硬要說上兩句，日後恐怕會釀成禍事。
顧竹既然已經選擇避而不談，便心甘情願地做那蒙在鼓裏的人。至於以後兩個人的感情如何，便與她一個大夫無甚關系了。
是福是禍，還是他們兩個說了才算。
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白樺聽了胖嬸這話, 頓時被嚇得魂飛魄散。
早些時候，白樺還在為自己拯救了PTSD（創傷後應激障礙）的張迎春而沾沾自喜。現在才突然反應過來，自己這個赤腳醫生不懂醫術隨意治病, 可能非但治不好張迎春的病, 反倒是會讓張迎春的病情加重。
百度問醫, 癌癥起步。白樺救人, 越救越病。
眼下聽胖嬸說張迎春因為自己的法子直接暈過去了, 簡直愧疚心爆棚, 跑也似得來到了胖嬸的屋子。
只見張迎春已經被胖嬸扶到了床上休息, 臉色煞白, 幾乎看不出來一點血色, 儼然是一副被嚇懵了的模樣。
白樺對著張迎春悉心詢問一番, 這才松了一口氣。
人沒事，意識還算清醒, 只不過白樺往墻上貼畫像這一招藥效過猛，給人一下子嚇暈過去了。
自己捅的簍子自己補, 白樺責無旁貸, 當即給胖嬸作了一揖。
“嬸子, 實在抱歉, 是我考慮的不夠周全。不過依我看, 張姑娘眼下雖然被這畫像魘住了，但未嘗不是一件好事。”白樺一本正經道。
胖嬸一臉不可置信：“你可莫要唬我。嬸子我雖不懂醫理，但我姑娘都給嚇暈過去了, 怎麽可能還是好事呢？”
“非也，非也。”白樺的眼中沒有一絲玩笑的表情, 說道：“想要克服恐懼，最難的永遠是第一次。長此以往, 習慣了，恐懼便逐漸消散了。”
白樺的手掌輕輕地拍在胖嬸的胳膊上，輕聲寬慰道：“嬸子，我跟您說句掏心窩子的話。我和張大寶的舊事早已恩怨兩清，我和迎春姑娘無冤無仇的，我屬實沒有害她的緣由。您要是實在信不過我，我一會去把醫館的顧竹醫師請過來，讓她來一探究竟便是。”
說罷，白樺便去醫館請了顧竹過來。
顧竹的性格向來清冷矜貴，話極少，今日卻難得話多，叮囑了好幾句。
只聽顧竹診完張迎春的脈以後，輕聲道：“張姑娘想來平日裏缺乏飲食，體虛內虧之癥十分明顯。旁的倒無什麽病竈，及時補充營養便是。”
胖嬸聽了這話，終於放下心來。
如此看來，看來白樺的主意沒什麽大問題，既然如此，自己也沒必要少見多怪，表現出一副患得患失的模樣。
胖嬸這邊安了心，白樺這邊卻眉頭一挑，露出一副驚訝的表情。
這可把剛剛下定決心要保持冷靜的胖嬸又給嚇壞了，連忙問道：“白姑娘，你為何眉頭緊皺，可是我姑娘的身子，另有什麽隱情？”
“哪來的什麽隱情。”白樺回過神來，笑道：“我又不是醫生，哪懂那麽多。我不過聽到迎春姑娘缺乏營養，開始思考近日小飯桌的飲食是否過於清淡了些。”
話音未落，胖嬸便不自在地摳著衣服的衣角，尷尬道：“白姑娘怕是忘了，我家裏曾經有一個混世大魔王，只要家裏有了什麽好吃的，都會被他第一個搶了去。我強硬地分配都不管用，即便是分到迎春的手裏，最終也還是會被那張大寶想法子偷走。”
白樺面上做出一副原來如此的表情，心裏卻還是對顧竹醫師的話耿耿於懷。
她前世堂堂國宴大廚，怎麽能讓她的食客營養不良呢？
這簡直是在侮辱她身為一個廚子的自尊！
如果人的心理動態可以具象化的話，那麽胖嬸便可以看到，外表淡定無異常的白樺，此刻心裏正氣得跳jiojio。
並非白樺有意克扣食材，眼下，白毛村因為前陣子的旱澇頻發，糧食和物資都相當有限，別說營養均衡了，保持易於入口的美味都已經讓白樺忙得心力交瘁。
維持溫飽尚且勉強，白樺上哪去給村民們補充營養呢？
白樺一臉哀愁地望向窗外，這一望，就讓白樺望出來了名堂。這窗外郁郁蔥蔥的，不正是一棵核桃樹嗎？
白樺用小狗望著骨頭的眼神將胖嬸盯著，直把胖嬸盯得渾身發毛。
胖嬸哆哆嗦嗦地問道：“姑娘……可是有什麽想說的？”
“嬸子，我有一個不情之請。”白樺眼巴巴地望著胖嬸道。
胖嬸哆嗦地更快了，抖得跟篩糠似得，緊張道：“你說說看呢？”
“我看到嬸子窗外種了些核桃樹，可否舍我一些核桃，我做成零食，給村民們特別是迎春姑娘補充營養。”白樺星星眼說道。
胖嬸聽了這話，站直身子，也不再哆嗦了，朗聲道：“這有啥的，咱們村裏的樹大多是老一輩人種的，傳到我們這一代早已分不清誰是誰的。村裏從此便有了一條不成文的規定，村子裏所有的樹都沒有主，屬於白毛村的每一個人。所以，路邊所有結果的樹，你隨意摘拿便是，絕對沒有人會說一個不字。”
“只是……”
胖嬸話鋒一轉，直把白樺的心說得重新揪了起來。
只聽胖嬸皺眉繼續說道：“只是，我這屋前的核桃，口感酸澀發苦，村子裏都沒人愛吃，所以過了豐收的季節才被剩了下來。你要這些沒人吃的核桃作甚？”
聽了這話，白樺懸著的心徹底松了下來，白樺還擔心胖嬸不舍得讓她摘門前的核桃，原來只是胖嬸覺得不好吃提醒她罷了。
酸澀發苦的核桃本身或許並不好吃，但作為美食界的大師，白樺有自信變廢為寶，讓普通的原材料進化成讓人眼前一亮的美食。
認真說起來，澀口的核桃還是現代很多食品的原材料。
早茶裏的核桃包，糕點裏的核桃酥，粥品裏的核桃粥，只要處理得當，澀口的核桃也能變成人們所喜愛的食品。
白樺被前世的回憶勾得饞蟲都冒出來了，連忙喊上了白團、白靈，便要去門口摘核桃。
只不過，不知道是不是白樺的錯覺，顧竹醫師有些欲言又止，似乎想要說些什麽，但看到一心只有摘核桃一件事的白樺，終於還是咽下了話到嘴邊的話語。
心裏有事的白樺自是沒有發現身邊的異常，帶著兩個小團子興沖沖地來到了門口的核桃樹前。
這棵核桃樹應該是有些年頭，生長成了參天大樹，足足有三四十米高，現代居民樓十層左右的高度。
面對眼前高聳入雲的核桃樹，盲目爬上去會有很大的風險。在這個出門沒有醫保報銷的年代，白樺並不想冒上失足摔下來的風險。
白樺找胖嬸借來一根竹竿，爬到了一個自己能接受的高度，用竹竿去夠更高處的核桃，將核桃們挨個打落下來，讓白團和白靈去撿。
為了調動兩個小團子的幹活積極性，白樺給兩個小團子一人一個竹筐，並承諾他們摘到更多核桃的那一個將會獲得白樺準備的神秘美食。
有了競爭，自然也就有了動力。
白團和白靈比賽得格外起勁，連落在雜草深處的核桃都不放過。他們用各自的腳去探落在雜草裏的核桃，如果腳掌感受到圓潤的觸感，那便證明，在這片雜草裏去摸索，一定能找到至少一顆圓滾滾的核桃。
通過白團和白靈的勤奮努力，那些被白樺用竹竿一次次打落在地的核桃幾乎被全部找到，幾乎沒有一顆核桃便宜了路邊的鳥兒。
白樺也在樹上勤奮地揮舞著竹竿，用盡全力將核桃連著枝幹打落下去。這樣打落的核桃連帶著枝幹，也讓小團子們更容易找到。
這無疑是一項體力活，體力不佳的白樺很快就揮累了竹竿，不得不兩只手交替來完成。
從前白樺剛來白毛村的時候，這種重體力活都有楚慕和他的侍衛幫忙，哪裏輪得到白樺親自動手。白樺也樂於省心省力，從來沒有過問過他們幹活的艱辛。
如今白樺親自體會到了勞動的艱難，才終於明白二人辛苦耕耘的不易，也對他們的付出多了份感激。
不知道他們兩個之後去了哪裏？以後還會不會回來呢？
若是以後他們兩個再次回來，白樺一定要做一桌子好菜，為他們兩個接風洗塵。
白樺心裏想著這事，手裏的竹竿都揮舞得更加起勁了，很快便打落了一地的核桃。白樺低頭看了看地上核桃的數量，連同兩個小團子撿核桃的框子裏的核桃算在一起，早就夠村民們吃得了。
本著可持續發展的原則，白樺適時收了竹竿，幹脆利落地爬下了樹。
兩個小團子撿完了核桃，便開始一本正經地數起了核桃。
“1、2、3、4、5、6、7、8、9……1、2、3……”
白樺聽著他們數核桃，不由得忍俊不禁。不知道這兩個小團子的數學是誰教的，竟然比她這個廚子的數學還要差。小團子們只會數個位數，對兩位數以上的數字一竅不通。
因此只會數個位數，他們數了半天，依舊只是從一數到九。小團子們對數數都一知半解，更不要說更難一些的加減乘除了。
兩個小團子你看看我，我看看你，最終也還是算不明白誰撿的核桃更多一些，只得用水汪汪的大眼睛將白樺望著，想從白樺這裏得到他們心中急切渴望的答案。
白樺裝模作樣的數了一會，最終下定結論。
“白團，1、2、3……100，白靈，1、2、3……100，你們兩個都很棒，都撿了整整一百個核桃呢。我說話算話，你們兩個都能夠得到我的獎勵，獲得一份神秘美食。”
聽了白樺的話，兩個小團子開心地直接蹦了起來。互相擁抱，傳遞著彼此的喜悅。
說來也巧，尋常兄妹家裏總是少不了你打我鬧，一不小心就會弄得家裏雞飛狗跳，讓家長心煩意亂。
或許是家庭的不幸讓他們過早的懂事，白團和白靈相比同齡人少了幾分野性，就連獨屬於孩童的活潑也被控制在合理的範圍內。
白樺一直認為，懂事並不算一句誇獎。
往往是孩童要犧牲一切同齡人能夠獲得的快樂、關愛與幸福，放棄去擁有同齡人向父母撒嬌的權利，才能換來一句父母口中不輕不淡的“你很懂事”。
如果可以，白樺倒希望全天下的孩子都不需要懂事，都能夠從父母處獲得平等的愛。
白樺將裝滿核桃的背簍背在肩上，一手一個牽起兩個小團子。只要有她在，他們兩個就永遠都不需要懂事。
白樺牽著他們一起來到了尤嬸提供的廚房，帶他們一起享受烹飪的快樂。
但是核桃處理起來十分麻煩。
剛剛從樹上摘下來的新鮮核桃，核桃的表面還保留著完整的綠皮。綠皮之下，才是人們常見的褐色核桃。
而處理這些綠皮時需要分外小心，因為綠皮內部所帶來的綠色汁水可以將人的手掌輕易地染上顏色，如同不會褪色的記號筆一樣，很難清理幹凈。
白樺給每個小團子帶上了棉麻手套，教給他們如何處理核桃的綠皮。
讓小團子們用刀太危險，由白樺負責在每一個綠皮核桃上輕輕割開一個口子，小團子們則負責順著白樺割開的口子，撥開核桃們的綠衣，讓一個個綠皮核桃露出它們的廬山真面目。
通過分工合作，白樺和兩個小團子很快搞定了綠皮核桃的去皮工作。
接下來便是更為困難的敲核桃工作，與上面的步驟同理，由白樺來負責用錘子將每一個核桃殼敲開口子，再由小團子們將核桃仁給扒出來。
不一會，三人便扒出來了滿滿一大碗核桃仁，足夠今日給村民們和張迎春一塊改善夥食、補充營養了。
接下來具體的下廚步驟就不需要小團子們參與，由白樺全權負責。
白樺見廚房裏還有賣調料家送來的大量白糖。白樺向來做菜本著下飯的原則，太甜的菜很容易吃膩，平時白樺做菜用得到白糖的地方還真的不多。
眼看著這麽多白糖浪費了可惜，白樺索性這次用白糖來炒核桃，做一道現代的小零食——琥珀核桃仁。
白樺先將備好的生核桃仁下入沸水鍋中煮熟，用細孔的篩子瀝幹水分，這便是做好了炒核桃的準備工作。
將鍋內水分倒幹凈後，用猛火將鍋內殘餘的水分蒸發，一會炒核桃是要倒油的，油和水的密度的巨大差異，會導致水一旦接觸油便會迅速汽化，水蒸氣會將熱油頂起，發出爆炸的聲音，此時若是閃避不及時，甚至會迸濺到廚師的身上，釀成燙傷的悲劇。
白樺可不想犯這種低級的錯誤，仔細地用熱鍋蒸幹水分後，這才倒入煮過的核桃仁，用鏟子將核桃翻炒至表面呈微黃色，此時便是將核桃盛出的最佳時機。
趁著鍋熱，下入一大勺的白糖，待白糖融化成糖漿後加入少量菜籽油增量提香，將二者翻炒至混合均勻。這個時候炒好的糖漿汩汩冒著金黃色的泡泡，等待著炒好的核桃仁投入它的懷抱。
白樺將核桃仁倒入鍋中，與糖漿親密接觸，並不斷地翻炒，確保每一顆核桃仁都均勻地裹滿了糖漿。翻炒完畢後，將琥珀核桃仁撈出裝盤，晾涼後即可享用美味。
白團是個急性子，不等核桃仁晾涼便要伸手去拿，被燙了一個哆嗦。白樺嚇得連忙檢查白團的小手，好在沒有燙傷，只是有輕微的紅腫。
白樺帶著白團來到井邊，打了冰涼的井水幫白團沖洗燙到的小手，白團的眼神卻一個勁兒的往廚房裏面瞅，生怕白靈正在背著自己偷吃。
好叭，白樺收回從前二人兄妹和睦的話，這兩個小團子真是一個賽一個的吃貨。以後白樺可得盯緊了，可別一串糖葫蘆就被人販子饞走了。
旁的暫且不論，白樺一個廚子，何時短過他們倆的吃喝。白樺怒其不爭，索性松開白團的手，放任他跑去廚房搶琥珀核桃仁吃去了。
只見白團和白靈吃得糖蘸了滿手，直呼好吃。
白樺這琥珀核桃仁做得十分巧妙。
世人都知道核桃仁生吃起來非常酸澀，難以入口，饒是再高的營養價值，將它吃下去也需要鼓起很大的勇氣。
但白樺用白糖和菜籽油炒出來的琥珀核桃仁便不一樣。
白糖中和了核桃仁的清苦，讓核桃仁更加易於入口。菜籽油迸發出了核桃仁堅果本身的脂肪香味，讓核桃仁更加的美味。
如此這般的琥珀核桃仁，與從前酸澀清苦的生核桃仁完全不同，可謂是煥然一新，讓人改變對於核桃的認知，從此刮目相看。
白樺見白團和白靈都吃得十分饜足，便知道不必再問他們好不好吃這種顯而易見的問題。而是看他們吃完了以後，讓他們兩個挨家挨戶去送上一些，以緩解村民們農忙後的疲憊。
等白團和白靈去送琥珀核桃仁了，白樺這才得了空，也抓了一把核桃仁，坐在門前的躺椅上，享受著難得的午後時光。
殊不知另一邊，欲言又止的顧竹醫師回到醫館，仍舊思緒不寧。
那日楚慕慷慨贈玉，作為白樺娘親看病的藥錢。顧竹初是欣喜，待看清那玉的模樣時，卻只覺脊背發涼。
這普天之下，敢用龍紋作飾的人還有何人？
這白毛村的小小村廚，竟然和胤朝最尊貴的皇族扯上了關系，也不知道是福是禍啊。
顧竹搖了搖頭。
感情是終究是體己的事，顧竹自覺自己一個大夫，不好牽扯進來。更何況那人身份尊貴，硬要說上兩句，日後恐怕會釀成禍事。
顧竹既然已經選擇避而不談，便心甘情願地做那蒙在鼓裏的人。至於以後兩個人的感情如何，便與她一個大夫無甚關系了。
是福是禍，還是他們兩個說了才算。
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