第39章 鴨血粉絲湯
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第39章 鴨血粉絲湯
“陸昭, 你怎麽在這裏。”
陸母沒有像往日一樣親切喚陸昭乳名，而是連名帶姓地叫陸昭，並且每一口都咬字格外清晰, 顯然是真生氣了。
上次陸母初見這兩人一起吃飯嬉鬧時, 陸母只是出於提醒陸昭的心理, 想讓兩人拉開距離, 不要走得太近。而這次, 陸母明明已經再三提醒過陸昭不要與孫瑞來往了, 陸昭卻還是不聽, 那便是沒把陸母這個當娘的放在眼裏, 把陸母的話當成了耳邊風。
威嚴受到了挑釁的陸母心情差到了極點, 當即便要發作起來。
白樺卻適時地遞過去一個脆皮烤鴨卷, 陸母手上沒接，表情更是一臉不解, 不懂得白樺此舉的用意。
白樺笑道：“新鮮出爐的脆皮烤鴨卷，嬸子來得正巧, 吃一個嘗嘗看吧。”
陸母不接, 白樺就一直將脆皮烤鴨卷端在手裏, 陸母沒法, 只得伸手接了過來。陸母心裏其實多少有點好奇, 能讓陸昭三天兩頭過來吃的東西，究竟是個什麽滋味。
陸母將脆皮烤鴨卷送到鼻尖，先聞了聞, 滿滿都是烤鴨的香氣。陸母將脆皮烤鴨卷送入嘴中，鴨皮香酥入味, 鴨肉的油脂香氣夾雜著小蔥的勁辣、黃瓜的清脆，就連用來卷鴨肉的面餅都烤得恰到好處, 面餅柔軟蓬松，口感不失韌勁。
鴨肉的脂肪較厚，尋常做法吃起來難免肥膩。白樺用餅皮卷鴨肉，搭配蔥絲、黃瓜絲的做法，就很好地解決了鴨肉的這一劣勢，讓人品嘗時口齒生津，吃過後流連忘返。
陸母也被這美味的脆皮烤鴨卷勾走了三魂六魄，都有些忘記了自己方才在氣什麽。楞了半晌，才重新端起架子，冷聲對著陸昭道：“走吧，你跟我回家。”
陸昭自知今日一事徹底激怒了娘親，也沒再猶豫，緊緊跟了上去。陸昭走的時候還不忘回頭跟孫瑞揮了揮手，以示告別。
陸昭本以為陸母打算秋後算賬，回家後再收拾自己，卻沒想到，陸母回家後破天荒地沒再教育陸昭，只是叮囑陸昭吃完飯後記得溫習工作。
就連陸昭都在心裏納罕，娘親何時變得這麽好說話了？
事出反常必有妖，陸昭也是數日之後才明白，陸母當日的沈默是為什麽。
從那次之後，陸昭每次書院剛一下課，陸母都會準時地出現在書院門口，卡著點接陸昭回家，完全不給陸昭與孫瑞接觸的機會。
若單是這樣，便也罷了，即便下課後陸昭與孫瑞二人不能同行，白日也總有說話的機會。孫瑞鬼主意多，總能找到和陸昭接觸的機會，兩人依舊親密無間，是彼此最好的朋友。
偏偏陸母思慮周全，提前買通了書院裏的一個書生，讓書生把每日陸昭的情況匯報給自己。若陸昭一整日安分守己，在書院裏規規矩矩地聽課學習，便能逃過一劫，但凡跟孫瑞多說了半句，多玩了片刻，便會在回家後受盡陸母的冷眼，經歷無數說教的摧殘。
長此以往，陸昭的心理防線終於被擊垮。
陸昭終於遂了陸母的意，與孫瑞漸漸疏遠，愈發沈默寡言。但陸母卻發現，陸昭的成績並沒有迎來想象中的提高，甚至不進反退，漸漸墮入深淵。
陸母的心裏沒了主意。
今日懷疑陸昭是不是春心萌動，看上了哪家的小姑娘，明日又懷疑是不是夫子講課講得不好，打算給陸昭換一家更好的書院或者學堂。
對此，陸昭都沒什麽意見，只是麻木道：“都聽娘的，您說了算。”
這明明是昔日陸母最想聽到的話語，現在終於如願，陸母的心裏卻怕得發麻。
現在的陸昭已經冷漠到不像一個正常孩子，甚至不像一個正常的人。陸昭對任何事都不再熱衷，對任何人都不感興趣，包括曾經的摯友孫瑞，也包括唯一的親人陸母。
思及此，冷汗爬上了陸母的脊骨，讓陸母在夜裏輾轉反側。
讓陸昭參加科舉，難道是自己錯了？
陸母想到官兵闖進來的那一日，他們強擄走了陸母的丈夫——陸昭的爹去充軍，從那一刻起，陸母讓陸昭參加科舉的想法便在心中成形。
陸母拼命賺錢，一個人打好幾份小工，白日在這家食肆刷盤，晚上在那家酒館洗碗。陸母勞碌多年，終於攢夠了陸昭去書院讀書的束脩，第一時間就把陸昭送進了書院，希望他能夠考取功名，不用走上陸父的老路。
陸母並非那貪圖富貴之人，這麽些年也早已窮苦慣了。陸母之所以一定要陸昭考取功名，謀得一官半職，無非是希望陸昭能夠在戰亂年代不用踏上戰場，平安度過此生。
因為那年陸父被官差征走，陸父踏上戰場，再也沒有回來。
這是陸母心裏永遠的遺憾。
陸母已經失去了陸父，不想再失去陸昭，所以陸母必須對陸昭嚴厲。哪怕在外人看來，陸母對陸昭成才的渴望幾近瘋魔，陸母也必須這麽做。
而陸母之所以要拆散陸昭與孫瑞的友誼，並非不近人情，而是正如陸母那日所說，陸昭與孫瑞當真不是一路人，也終究無法走到一路去。
這話並非以成績高下論人，而是兩家人的背景截然不同。
孫瑞的娘親孫氏，是高家獨女的大丫鬟，有了這層關系依附，孫瑞即便到了征兵的年齡也很難被挑上戰場。哪怕孫瑞科舉考試失利，孫氏也可以替孫瑞在高家謀個活計，讓孫瑞一生安穩無憂。
而陸昭不同，若陸昭過了征兵年齡還未謀得一官半職，等待陸昭的，就只有踏上戰場的命運，而等待陸母的，就只有先後把兩位親人送上戰場的悲劇。
科舉是場豪賭，陸家不能賭輸。
話雖如此，陸母看到近日以來愈發怏怏不樂的陸昭，其實心裏如明鏡一般，哪怕陸母替自己找了再多的借口，也知道問題的根本原因，其實是出在了陸母自己的身上。
是陸母切斷了陸昭與外界的一切聯系，不讓陸昭與昔日的舊友孫瑞產生交集，才一步步把陸昭逼到了山窮水盡的地步。陸昭如今像悶葫蘆一般，關閉了自己的心扉，成績也愈發倒退。
陸母因為兒子的現狀心被揪得生疼。
一邊是必須要考取功名的緊迫，一邊是日漸消沈的兒子，陸母陷入了兩難的境地，不知道該如何抉擇。
有那麽一瞬間，陸母幾乎在想，要麽不逼陸昭考科舉了吧。自己多幹幾年多攢些銀錢，到時候找找關系，想辦法幫陸昭躲過去征兵。
可陸母很快就清醒過來，知道這想法有多不切實際。
前些年的勞累已經擊垮了陸母的身體，如今陸母很難再承受高負荷的工作，只能做些灑掃之類的簡單活計，糊口尚且困難，又哪來多餘的銀錢孝敬官差。
陸母有感於現實的無奈，深深地嘆了口氣。
正當陸母糾結之際，卻聽到陸昭的房中傳來一聲門鎖被撬開的脆響，在夜深人靜的夜裏，顯得格外的突兀。
這麽晚了，陸昭這是要去哪裏？
陸母揉了揉自己感染了風濕的老腿，不論是陰雨的天氣，還是降溫的夜晚，這雙腿總會率先給陸母發來預兆，比現代的天氣預報還要準確，從未出現過差錯。
因此，陸母只是打開窗戶，沖著偷跑出去的陸昭喊道：“天冷了，你多穿件衣服再出去。”
陸昭已經跑出去了很遠，聽到娘親的喊聲，還以為事情敗露，娘親這是要抓自己回家，所以趕忙加快了腳步，頭也不回地跑遠。
小飯桌裏，白樺正在料理鴨貨。
今日份的鴨貨依舊是從昨日那家“撿漏”的鴨貨鋪子裏買到的，鴨貨掌櫃為人爽朗，見白樺是老顧客了，又是買的沒人要的鴨內臟，哪怕沒到傍晚也提前給白樺打了折，白樺只花了幾文錢就買到了鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨胗等一大堆鴨內臟，還送了白樺一副鴨骨架，讓白樺帶回來熬湯。
看著如此齊全的鴨內臟，白樺當即決定燉一鍋鴨血粉絲湯。
白樺將鴨骨架料理完畢後，放入鍋中煲上高湯。再把買來的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨胗等鴨內臟分類燙熟，按照食材的需求，燙最佳的時間，保證每一樣食材都燙得恰到好處、脆嫩可口。
最後，再往煮沸的鴨湯裏，下入紅薯粉絲，燙熟後撈出，依次碼上鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨胗等內臟，再撒上一把靈魂蔥花，再澆入高湯至沒過食材，一碗鮮香撲鼻的鴨血粉絲湯便大功告成了。
白樺趁熱給華氏夫婦各盛了一碗，三人一起圍坐在桌子邊，喝著熱氣騰騰的鴨血粉絲湯，體驗大口嗦粉的樂趣。
白樺的廚藝無需多說，華氏夫婦早已驚艷過數次，這次也沒有例外。
鴨血鮮滑軟嫩，鴨胗爽口柔韌，鴨腸細膩爽滑，鴨肝綿軟糯香，自家人吃飯，白樺放料一點也不含糊，每一碗鴨血粉絲湯的上面，都碼著厚厚的鴨內臟，還可以按照個人的口味繼續添加，主打一個想吃啥就有啥。
鴨血粉絲湯中的木薯粉，也被鴨湯燉得入味，木薯粉吸飽了清醇的鴨湯，吃下去的每一口都能品嘗到鴨湯的鮮味。
三人共坐一桌，共同探討小飯桌的未來。
目前小飯桌就只有孫瑞一個食客，白樺每日都會做各種各樣的小吃，在小飯桌門前進行售賣。此舉不僅僅是為了賺錢，更多的目的是想要替小飯桌吸引食客。
雖然目前小飯桌的生意不算景氣，但賣小吃的收入已經足夠讓鋪子收支平衡。白樺本就是樂天的性格，華氏夫婦更是早年間因為擺攤不順磨練出來了心態，三人沒有因為短暫的不如意而氣餒，反倒是相互鼓勵，他們共同舉起喝湯的碗，高高地碰在一起。
“幹杯——”
正當三人其樂融融的時候，陸昭悄然來到了白樺的小飯桌門口。
小飯桌早已過了營業的時間，陸昭這個點過來是要幹什麽？白樺雖然心裏疑惑，但出於禮貌，還是過去給陸昭開了門。
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“陸昭, 你怎麽在這裏。”
陸母沒有像往日一樣親切喚陸昭乳名，而是連名帶姓地叫陸昭，並且每一口都咬字格外清晰, 顯然是真生氣了。
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威嚴受到了挑釁的陸母心情差到了極點, 當即便要發作起來。
白樺卻適時地遞過去一個脆皮烤鴨卷, 陸母手上沒接，表情更是一臉不解, 不懂得白樺此舉的用意。
白樺笑道：“新鮮出爐的脆皮烤鴨卷，嬸子來得正巧, 吃一個嘗嘗看吧。”
陸母不接, 白樺就一直將脆皮烤鴨卷端在手裏, 陸母沒法, 只得伸手接了過來。陸母心裏其實多少有點好奇, 能讓陸昭三天兩頭過來吃的東西，究竟是個什麽滋味。
陸母將脆皮烤鴨卷送到鼻尖，先聞了聞, 滿滿都是烤鴨的香氣。陸母將脆皮烤鴨卷送入嘴中，鴨皮香酥入味, 鴨肉的油脂香氣夾雜著小蔥的勁辣、黃瓜的清脆，就連用來卷鴨肉的面餅都烤得恰到好處, 面餅柔軟蓬松，口感不失韌勁。
鴨肉的脂肪較厚，尋常做法吃起來難免肥膩。白樺用餅皮卷鴨肉，搭配蔥絲、黃瓜絲的做法，就很好地解決了鴨肉的這一劣勢，讓人品嘗時口齒生津，吃過後流連忘返。
陸母也被這美味的脆皮烤鴨卷勾走了三魂六魄，都有些忘記了自己方才在氣什麽。楞了半晌，才重新端起架子，冷聲對著陸昭道：“走吧，你跟我回家。”
陸昭自知今日一事徹底激怒了娘親，也沒再猶豫，緊緊跟了上去。陸昭走的時候還不忘回頭跟孫瑞揮了揮手，以示告別。
陸昭本以為陸母打算秋後算賬，回家後再收拾自己，卻沒想到，陸母回家後破天荒地沒再教育陸昭，只是叮囑陸昭吃完飯後記得溫習工作。
就連陸昭都在心裏納罕，娘親何時變得這麽好說話了？
事出反常必有妖，陸昭也是數日之後才明白，陸母當日的沈默是為什麽。
從那次之後，陸昭每次書院剛一下課，陸母都會準時地出現在書院門口，卡著點接陸昭回家，完全不給陸昭與孫瑞接觸的機會。
若單是這樣，便也罷了，即便下課後陸昭與孫瑞二人不能同行，白日也總有說話的機會。孫瑞鬼主意多，總能找到和陸昭接觸的機會，兩人依舊親密無間，是彼此最好的朋友。
偏偏陸母思慮周全，提前買通了書院裏的一個書生，讓書生把每日陸昭的情況匯報給自己。若陸昭一整日安分守己，在書院裏規規矩矩地聽課學習，便能逃過一劫，但凡跟孫瑞多說了半句，多玩了片刻，便會在回家後受盡陸母的冷眼，經歷無數說教的摧殘。
長此以往，陸昭的心理防線終於被擊垮。
陸昭終於遂了陸母的意，與孫瑞漸漸疏遠，愈發沈默寡言。但陸母卻發現，陸昭的成績並沒有迎來想象中的提高，甚至不進反退，漸漸墮入深淵。
陸母的心裏沒了主意。
今日懷疑陸昭是不是春心萌動，看上了哪家的小姑娘，明日又懷疑是不是夫子講課講得不好，打算給陸昭換一家更好的書院或者學堂。
對此，陸昭都沒什麽意見，只是麻木道：“都聽娘的，您說了算。”
這明明是昔日陸母最想聽到的話語，現在終於如願，陸母的心裏卻怕得發麻。
現在的陸昭已經冷漠到不像一個正常孩子，甚至不像一個正常的人。陸昭對任何事都不再熱衷，對任何人都不感興趣，包括曾經的摯友孫瑞，也包括唯一的親人陸母。
思及此，冷汗爬上了陸母的脊骨，讓陸母在夜裏輾轉反側。
讓陸昭參加科舉，難道是自己錯了？
陸母想到官兵闖進來的那一日，他們強擄走了陸母的丈夫——陸昭的爹去充軍，從那一刻起，陸母讓陸昭參加科舉的想法便在心中成形。
陸母拼命賺錢，一個人打好幾份小工，白日在這家食肆刷盤，晚上在那家酒館洗碗。陸母勞碌多年，終於攢夠了陸昭去書院讀書的束脩，第一時間就把陸昭送進了書院，希望他能夠考取功名，不用走上陸父的老路。
陸母並非那貪圖富貴之人，這麽些年也早已窮苦慣了。陸母之所以一定要陸昭考取功名，謀得一官半職，無非是希望陸昭能夠在戰亂年代不用踏上戰場，平安度過此生。
因為那年陸父被官差征走，陸父踏上戰場，再也沒有回來。
這是陸母心裏永遠的遺憾。
陸母已經失去了陸父，不想再失去陸昭，所以陸母必須對陸昭嚴厲。哪怕在外人看來，陸母對陸昭成才的渴望幾近瘋魔，陸母也必須這麽做。
而陸母之所以要拆散陸昭與孫瑞的友誼，並非不近人情，而是正如陸母那日所說，陸昭與孫瑞當真不是一路人，也終究無法走到一路去。
這話並非以成績高下論人，而是兩家人的背景截然不同。
孫瑞的娘親孫氏，是高家獨女的大丫鬟，有了這層關系依附，孫瑞即便到了征兵的年齡也很難被挑上戰場。哪怕孫瑞科舉考試失利，孫氏也可以替孫瑞在高家謀個活計，讓孫瑞一生安穩無憂。
而陸昭不同，若陸昭過了征兵年齡還未謀得一官半職，等待陸昭的，就只有踏上戰場的命運，而等待陸母的，就只有先後把兩位親人送上戰場的悲劇。
科舉是場豪賭，陸家不能賭輸。
話雖如此，陸母看到近日以來愈發怏怏不樂的陸昭，其實心裏如明鏡一般，哪怕陸母替自己找了再多的借口，也知道問題的根本原因，其實是出在了陸母自己的身上。
是陸母切斷了陸昭與外界的一切聯系，不讓陸昭與昔日的舊友孫瑞產生交集，才一步步把陸昭逼到了山窮水盡的地步。陸昭如今像悶葫蘆一般，關閉了自己的心扉，成績也愈發倒退。
陸母因為兒子的現狀心被揪得生疼。
一邊是必須要考取功名的緊迫，一邊是日漸消沈的兒子，陸母陷入了兩難的境地，不知道該如何抉擇。
有那麽一瞬間，陸母幾乎在想，要麽不逼陸昭考科舉了吧。自己多幹幾年多攢些銀錢，到時候找找關系，想辦法幫陸昭躲過去征兵。
可陸母很快就清醒過來，知道這想法有多不切實際。
前些年的勞累已經擊垮了陸母的身體，如今陸母很難再承受高負荷的工作，只能做些灑掃之類的簡單活計，糊口尚且困難，又哪來多餘的銀錢孝敬官差。
陸母有感於現實的無奈，深深地嘆了口氣。
正當陸母糾結之際，卻聽到陸昭的房中傳來一聲門鎖被撬開的脆響，在夜深人靜的夜裏，顯得格外的突兀。
這麽晚了，陸昭這是要去哪裏？
陸母揉了揉自己感染了風濕的老腿，不論是陰雨的天氣，還是降溫的夜晚，這雙腿總會率先給陸母發來預兆，比現代的天氣預報還要準確，從未出現過差錯。
因此，陸母只是打開窗戶，沖著偷跑出去的陸昭喊道：“天冷了，你多穿件衣服再出去。”
陸昭已經跑出去了很遠，聽到娘親的喊聲，還以為事情敗露，娘親這是要抓自己回家，所以趕忙加快了腳步，頭也不回地跑遠。
小飯桌裏，白樺正在料理鴨貨。
今日份的鴨貨依舊是從昨日那家“撿漏”的鴨貨鋪子裏買到的，鴨貨掌櫃為人爽朗，見白樺是老顧客了，又是買的沒人要的鴨內臟，哪怕沒到傍晚也提前給白樺打了折，白樺只花了幾文錢就買到了鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨胗等一大堆鴨內臟，還送了白樺一副鴨骨架，讓白樺帶回來熬湯。
看著如此齊全的鴨內臟，白樺當即決定燉一鍋鴨血粉絲湯。
白樺將鴨骨架料理完畢後，放入鍋中煲上高湯。再把買來的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨胗等鴨內臟分類燙熟，按照食材的需求，燙最佳的時間，保證每一樣食材都燙得恰到好處、脆嫩可口。
最後，再往煮沸的鴨湯裏，下入紅薯粉絲，燙熟後撈出，依次碼上鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨胗等內臟，再撒上一把靈魂蔥花，再澆入高湯至沒過食材，一碗鮮香撲鼻的鴨血粉絲湯便大功告成了。
白樺趁熱給華氏夫婦各盛了一碗，三人一起圍坐在桌子邊，喝著熱氣騰騰的鴨血粉絲湯，體驗大口嗦粉的樂趣。
白樺的廚藝無需多說，華氏夫婦早已驚艷過數次，這次也沒有例外。
鴨血鮮滑軟嫩，鴨胗爽口柔韌，鴨腸細膩爽滑，鴨肝綿軟糯香，自家人吃飯，白樺放料一點也不含糊，每一碗鴨血粉絲湯的上面，都碼著厚厚的鴨內臟，還可以按照個人的口味繼續添加，主打一個想吃啥就有啥。
鴨血粉絲湯中的木薯粉，也被鴨湯燉得入味，木薯粉吸飽了清醇的鴨湯，吃下去的每一口都能品嘗到鴨湯的鮮味。
三人共坐一桌，共同探討小飯桌的未來。
目前小飯桌就只有孫瑞一個食客，白樺每日都會做各種各樣的小吃，在小飯桌門前進行售賣。此舉不僅僅是為了賺錢，更多的目的是想要替小飯桌吸引食客。
雖然目前小飯桌的生意不算景氣，但賣小吃的收入已經足夠讓鋪子收支平衡。白樺本就是樂天的性格，華氏夫婦更是早年間因為擺攤不順磨練出來了心態，三人沒有因為短暫的不如意而氣餒，反倒是相互鼓勵，他們共同舉起喝湯的碗，高高地碰在一起。
“幹杯——”
正當三人其樂融融的時候，陸昭悄然來到了白樺的小飯桌門口。
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